Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Сок для грудничка

Организм матери дает ребенку все самое лучшее с грудным молоком, однако сами мамы, в желании дать чаду как можно больше полезностей, часто начинают вводить в рацион грудничка овощные и фруктовые соки. Правильно ли это и когда можно давать сок грудничку? Педиатры начала прошлого века были лишь за введение в прикорм натуральных соков после первого месяца жизни, однако взгляд на подобный рацион у современных специалистов разительно изменился. Сейчас врачи рекомендуют давать соки детям лишь спустя 6-9 месяцев после рождения, а лучше и вовсе отложить подобную добавку к меню вплоть до одного года. Если ваше чадо уже готово к употреблению фруктового или овощного напитка, то рекомендуем ознакомиться с рецептами фруктовых соков для грудничков из этой статьи.

Сок из моркови грудничкам

В морковном соке практически нет пользы, если не употребить его вместе с маслом. Жирорастворимый витамин А просто не сможет усвоится в организме без масляной добавки. Так что берем морковь, очищаем от ботвы и кожицы, тщательно ополаскиваем под струей холодной воды и измельчаем. Чтобы измельчить овощ, его необходимо пюрировать в блендере или просто натереть на мелкую терку. Морковное пюре после процеживаем через 2-3 слоя марли, добавляем каплю растительного или оливкового масла и даем сок ребенку.

Такой сок не подлежит хранению, так как не содержит консервантов, поэтому готовьте его на 1 раз, или выпивайте остатки самостоятельно.

Яблочный сок для грудничка

Яблочный сок является наиболее безопасным, гипоаллергенным, а от того часто бывает первым в жизни малыша. Но, тем не менее, давать такой сок все равно следует постепенно: начинаем с пары капель в перерывах между кормлениями и заканчиваем, давая ребенку дневную норму сока с мякотью.

Итак, для яблочного сока плоды необходимо очистить от кожицы и пропустить через соковыжималку, блендер, или хотя бы натереть на мелкой терке. Полученную кашицу следует отделить от мякоти, пропустив через 5-6 слоев марли.

 

Соки для детей в домашних условиях. Яблочный сок для грудничка — когда можно давать

24.07.2018
02:00

Все любят соки, особенно детки. Соки такие яркие, сладкие, что просто невозможно от них отказаться. Но если свежевыжатый сок это кладезь витаминов, то в магазинном вы найдете много сахара и мало фруктовой массы. Впрочем, и в свежевыжатом соке довольно много сахара, ведь фрукты — сладкие, поэтому не стоить пить слишком много — достаточно 1 стакан в день(200 мл)

Самые полезные — это овощные соки, но детям они, как правило, не нравятся. Здесь можно включить смекалку и делать смешанные соки и смузи. Родители на собственном опыте знают, как бывает непросто накормить ребенка овощами и даже фруктами, а вот в виде сока или коктеля дети могут «съесть» необходимую нрмы витаминов и минералов.
Регулярное употребление соков благотворно влияет на пищеварительную систему, ускоряя обмен веществ. Однако, в соках дорвльно много сахара, поэтому желательно, чтобы ребенок после их приема прополоскал рот водой.
Фреши и соки давайте ребенку пить из трубочки, этим вы уменьшите возможность образования кариеса

В домашних условиях сок можно приготовить в соквыживалке, смузи в блендере, некоторые соки достаточно просто отжать (апельсиновый, лимонный).
Не давайте детям, особенно маленьким сок из экзотических фруктов. т.к. это енпривычный продукт и ребенок может выдать на него аллергию.Лучше всего предлагать соки детям из фруктов и овощей, которые произрастают в вашей местности.
Грейпфрутовые соки деткам до 3-х лет не рекомендуют давать.

Если вы выбираете, какой лучше сок дать детям, то, конечно же, лучше тот, который с мякотью (смузи)
Цитрусовые соки очень желательно разбавлять детям водой 1:1.
Апельсиновый сок — один из самых популярных в мире и самый популярный в странах СНГ. На его долю выпадает 50-60% всего производства сока.
В морковный сок обязательно добавляйте немного растительного или оливкового масла, это будет способствовать усвоению витамина А.

Соки в рационе младенца должны присутствовать обязательно, они улучшают пищеварение и повышают иммунитет. Одним из первых фруктов, с которыми знакомится малыш, становится яблоко. А чтобы введение прикорма прошло гладко, надо знать, когда можно давать яблочный сок грудничку и в каких количествах.

Польза и вред сока из яблок

Фруктовые соки помогают разнообразить детское меню, обогащают растущий организм ценными веществами – минералами и витаминами. Конкретно яблоки полезны при гиповитаминозе и анемии, склонности к запорам. Богатый пектином фрукт нормализует работу кишечника, стимулирует выработку пищеварительного сока, способствует выводу токсинов.

Яблочный сок для грудничка делают из зеленых или желтых яблок, так как они менее аллергенны

Яблочный сок для грудничка содержит:

  • органические кислоты – яблочную и лимонную;
  • сахара;
  • медь;
  • калий;
  • аскорбиновую кислоту;
  • биотин;
  • пиридоксин;
  • марганец;
  • витамин РР;
  • пантотеновую кислоту;
  • магний.

Особенно продукт богат железом, хромом, молибденом.

Самыми полезными считаются яблоки зеленых сортов. В них содержится повышенная доза витамина С, отчего сок получается кисловатым. Слаще на вкус желтые и красные плоды, но включать последние в рацион грудничков не рекомендуют из-за риска развития аллергических реакций.

Еще один важный момент – яблочный сок слабит, поэтому детям, склонным к жидкому стулу, его дают в сочетании с морковным.

Как вводить яблочный сок грудничку

Вводить чистый яблочный сок в рацион желательно в 7 месяцев. Вначале ребенку дают напиток дважды в день по 0,5 чайной ложки. Через сутки, если не было расстройства стула и высыпаний на коже, грудничку дают 5 мл сока.

Следующие 5–6 дней дозу постепенно увеличивают на чайную ложку, доводя суточный объем напитка до 30 мл. В 8 месяцев младенец должен выпивать 50 мл сока ежедневно, в 10 месяцев – 70 мл, в год – 100 мл.

Вводить яблочный сок в рацион грудничка надо в 7 месяцев

Важно! Перед введением прикорма обязательно проконсультируйтесь у педиатра. В некоторых случаях врач может порекомендовать начать прием соков позже.

Какой продукт лучше – домашний или магазинный? Заводские яблочные соки для детского питания натуральны, не содержат сахара, красителей, ароматизаторов и консервантов.

После вскрытия упаковки их можно хранить 3 часа при комнатной температуре или сутки в холодильнике.

С появлением ребенка у родителей появляется вопрос, когда и как водить сок в прикорм? Действительно ли они так полезны для грудничков? Давайте, разберемся.

Действительно ли фруктовые соки полезны маленьким детям

Свежевыжатые соки, безусловно, полезны для организма. Включение их в ежедневный рацион:

  • нормализует метаболизм;
  • укрепит иммунитет;
  • восстановит водный баланс;
  • насытит организм необходимыми витаминами и электролитами.

Вовремя введенный прикорм исключит дефицит полезных веществ, научит малыша жевать и сформирует правильное чувство вкуса к еде

С рождения малыш все необходимые питательные вещества он получает с молоком матери, а в случаях невозможности грудного вскармливания – с . Это именно тот продукт, в котором есть абсолютно все для развития и роста крохи.

Но с течением времени потребности ребенка в поступающих питательных веществах увеличиваются
и грудного молока уже недостаточно для полноценного питания.

С этого периода следует постепенно расширять детскую диету . И свежий осветленный фруктовый напиток является тем самым продуктом, с которого можно начать . Остается только вопрос, когда же наступает этот период? Когда вводить соки при грудном вскармливании будет безопасно и полезно для организма грудничка?

Время введения продукта без вреда для организма

До сих пор ведутся споры, когда можно давать сок грудничку. Советские педиатры рекомендовали вводить его по каплям с 3-х недельного возраста. Позднее выяснилось, что у новорожденных еще не полностью функционирует поджелудочная железа и не вырабатываются ферменты, расщепляющие вещества, содержащиеся в нектаре. Давать ли воду новорожденным при ГВ, читайте .

К тому же фруктовые кислоты, входящие в состав натуральных напитков, пагубно влияют на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта
. Поэтому их введение до окончательного формирования функций всех органов ЖКТ приводит к раннему развитию различных заболеваний поджелудочной железы, желудка и других органов.

В настоящее время разными учеными указывается возрастной диапазон введения от 4 до 6 месяцев. Но лучше прислушаться к практикующим педиатрам, которые дают точный ответ, как индивидуально для каждого ребенка определить время начала введения фрешей.

Правила прикорма свежевыжатыми фруктами

Яблочный сок грудничку вводится по следующей схеме:

Через месяц после введения яблочного нектара можно добавлять в рацион малыша:

  • грушевый,
  • тыквенный;
  • морковный сок для грудничка можно добавлять с 8-9 месячного возраста;
  • в это же время можно также ввести банановый;
  • далее сливовый;
  • капустный;
  • свекольный.

Комаровский Е.О., педиатр, Кандидат медицинских наук, телеведущий, г. Харьков

Все дети рождаются очень разными. И функции пищеварительной системы у них тоже отличаются.

Поэтому право принимать решение, с какого возраста, и с какого сока начинать прикорм оставьте за лечащим педиатром.

Когда фреш во вред

Соки для прикорма могут привести и к нежелательным последствиям. Это бывает при нарушении правил приготовления и в ряде других случаев:

Кроме этого, у грудничка может начаться аллергическая реакция. Причиной появления аллергии может быть повышенное содержание бета-каротина в используемых овощах и фруктах. Поэтому в раннем возрасте лучше исключить фреш из фруктов и овощей насыщенных оранжевых и красных цветов.

Гиперчувствительную реакцию могут вызвать и различные химические вещества, используемые для выращивания растений: удобрения, пестициды и другие токсичные средства.

При недостаточной обработке фруктов и овощей перед применением на плодах могут остаться споры плесневых грибков, которые также приведут к аллергическим реакциям.

Зайкова Е.Б., педиатр, клиника “МедиоМед”, г. Новосибирск

Любой продукт нужно начинать давать с очень маленьких доз. Осторожно, повышая порцию, следить за состоянием малыша.

Переходить к новому виду надо не раньше, чем через неделю после выхода на возрастную дозу предыдущего прикорма.

У грудничка аллергия может иметь самые разные проявления: от легкого недомогания до развития отека Квинке. Наиболее часто встречаются следующие симптомы индивидуальной идиосинкразии:

  • увеличение срыгивания;
  • появление колик в животе;
  • покраснения, шелушения и сыпь на коже.

О причинах возникновения пенистого стула у ребенка, читайте .

При появлении подобных симптомов малыша надо срочно показать врачу.


Всем известно, насколько важен для маленького крохи правильный и сбалансированный рацион. И соки занимают в нём немаловажное место. Сегодня мы поговорим о свойствах яблочного сока, рассмотрим различные рецепты его приготовления и правильное введение в рацион малыша.

Яблочный сок: свойства

Каждой маме важно знать пользу и вред продукта, который она планирует дать ребенку. И сейчас мы рассмотрим пользу и вред яблочного сока.

  • Яблочный сок – первый сок, который рекомендуется вводить в рацион грудничка. Сок из свежих яблок – это незаменимый источник микроэлементов
    , таких как железо, бор, калий, хром, молибден, медь и др.
  • В состав яблочного сока входят энзимы – вещества, позволяющие расщеплять и переваривать пищу.
  • Яблочный сок может восстанавливать работу кишечника
    благодаря тому, что у нем есть пектины.
  • Наличие в яблочном соке йода способствует умственному развитию ребенка, а также помогает в борьбе с малокровием.

Важно!
Если начать вводить сок слишком рано и в большом количестве может негативно отразиться на работе пищеварительной системы ребенка и вызвать аллергические проявления.

Правильное введение яблочного сока в рацион ребенка до 1 года

  • Ранее соки были первыми продуктами, которые давали пробовать ребенку после грудного молока. Но из-за низкой пищевой ценности и вероятности аллергии в современной медицине от данного утверждения отказались.
  • Отмечено, что при более позднем введении сока (после 6 месяцев
    ) у деток отмечается лучшая переносимость. Причиной этому является то, что в данном возрасте у малыша созревает слизистая желудка и кишечника. Но даже при введении сока позже 6 месяцев у ребенка может возникнуть дискомфорт и наблюдаться нарушения стула. Причиной данного явления определяют наличие в соке органических кислот, способных раздражать желудок и кишечник малыша.
  • Детям, которые находятся на естественном вскармливании, вводят после 6 месяцев, а детям, которые находятся на искусственном вскармливании –
    не раньше 4 месяцев.
  • Если у ребенка смешанное вскармливание (когда в рационе присутствует и , и материнское молоко), то прикорм следует вводить также не раньше 6 месяцев. Такая разница в сроках объясняется разным функционированием желудка и кишечника у детей с разным видом вскармливания.
  • Дети, у которых , получают с материнским молоком ферменты, жиры и углеводы в частично расщепленном состоянии, которые легче усваиваются организмом ребенка. Поэтому созревание ферментативной и слизистой системы у таких детей происходит позже.

Как правильно вводить яблочный сок в рацион

В настоящее время специалисты дают несколько рекомендаций, как правильно и безопасно ввести в рацион малыша сок, в том числе и яблочный.

Необходимо учитывать следующее:

Как правильно сделать сок из яблок

Многие задаются вопросом: можно ли сделать сок из яблок в домашних условиях и давать его маленькому крохе? Самостоятельно сок для грудничка можно приготовить с помощью чистой соковыжималки или используя пластмассовую терку, ситечко и марлю.

Сок из яблок – рецепт

На стадии введения прикорма нет определенного рецепта приготовления яблочного сока, достаточно помнить:

  • Используются зеленые сладкие яблоки, красные на данной стадии лучше не использовать, т. к. они могут вызвать аллергию у малыша.
  • После того как вы выжали сок, добавлять сахар не нужно. Разведите сок с водой 50 на 50. Готово!

О пользе свежевыжатых соков для детей слышал каждый родитель. Считается, что фреш не может нанести вред ребенку, так как он собственноручно приготовлен в домашних условиях без добавления , ароматизаторов и красителей. Однако это не совсем так. Чтобы свежевыжатые соки были полезными для ребенка, нужно следовать определенным правилам их приготовления и употребления.

Многие родители считают, что натуральные свежевыжатые соки – кладезь витаминов и полезных веществ для детского растущего организма. Однако врачи до сих пор спорят о реальной пользе фрешей для детей.

Сок нельзя считать просто десертом или питьем для утоления жажды. Сок – это лечебно-профилактический напиток. В народной медицине свежевыжатые соки из , капусты, и др. используют в качестве лекарственных средств для лечения кожных, кишечных, эндокринных заболеваний.

Доказанные факты о свежеприготовленных фруктовых соках:

  1. В стакане фреша содержится большое количество фруктовых кислот. Чем выше концентрация напитка, тем больше в нем кислот. Они провоцируют появление у ребенка , раздражают слизистую оболочку желудка и пищевода, усиливают перистальтику, вызывают вздутие живота.
  2. Для приготовления стакана натурального сока требуется полкилограмма фруктов. Хотя кожура, косточки, сердцевина будут выброшены, большая часть фруктозы в плодах сохранится. Выпивая стакан безобидного на первый взгляд сока, ребенок сильно нагружает поджелудочную железу, орган может не справиться с таким количеством сахара, попадающим в организм. Чем младше ребенок и чем слаще фрукты, тем больше риск приобрести нарушение толерантности к глюкозе в раннем возрасте.
  3. Выпивая свежевыжатые соки в большом количестве, ребенок подвергает опасности нежную эмаль молочных зубов. Разрушение эмали становится причиной кариеса в раннем возрасте.
  4. Регулярный прием фреша снижает аппетит у детей.
  5. В натуральных соках сохраняются все вещества, способные вызывать . Из-за увеличения их концентрации у детей часто развивается псевдоаллергия.
  6. Использование свежевыжатых соков для утоления жажды повышает риск передозировки фруктовых сахаров, пигментов и кислот.

Польза свежевыжатого сока

Чтобы приготовленный в домашних условиях фреш был максимально полезным для ребенка, нужно следовать правилам приготовления и употребления:

  • не давать фреши детям до года;
  • использовать для приготовления соков фрукты и овощи, произрастающие в месте проживания ребенка;
  • выбирать не очень сладкие сорта фруктов, не добавлять в напиток сахар;
  • перед приготовлением фрукты и овощи нужно тщательно вымыть и обдать кипятком;
  • чтобы в соке сохранилось как можно больше витаминов и , фрукты и овощи натирают на пластмассовой терке вместе с кожурой;
  • при смешивании разных соков придерживаются принципа «зеленое с зеленым», «желтое с желтым», «красное с красным»;
  • смешанные соки не следует давать детям младше 3 лет;
  • не нужно процеживать фреши, в соках с мякотью дольше сохраняются витамины;
  • сладкие фруктовые соки нужно чередовать с овощными, содержащими меньшее количество сахара;
  • смешивать овощные и фруктовые соки нельзя: для их переваривания нужны разные ферменты;
  • выпить натуральный сок ребенок должен в течение 15 минут после приготовления.

При свете и окислении кислородом фреш быстро теряет свои полезные свойства. Спустя полчаса после приготовления в напитке не останется никаких витаминов, начинаются процессы брожения, зарождение болезнетворных бактерий и т. п.

Чтобы польза от сока была получена в полной мере, нужно учесть следующие правила:

  • после прорезывания зубов детям лучше пить сок через трубочку;
  • фреш дают ребенку не раньше, чем спустя час после приема пищи;
  • суточная норма свежеотжатого сока для ребенка до 3 лет – 30 мл, от 3 до 10 лет – 60 мл (при этом ее делят на два приема).

Некоторые нюансы

Свежевыжатый сок следует употреблять не ранее, чем через час после еды и не позже, чем через 15 минут после приготовления.

Яблочный фреш даже старшему ребенку можно давать лишь в малом количестве, поскольку он содержит много фруктовых кислот и может повысить кислотность желудочного содержимого. Гораздо полезнее для ребенка запечённое яблоко.

Чтобы усвоился каротин, содержащийся в фреше, к напитку нужно добавить ложечку сливок или дать его ребенку вместе с кусочком хлеба с маслом.

Резюме для родителей

Прежде чем предлагать свежевыжатые соки детям, особенно при наличии у них проблем с ЖКТ или склонности к аллергии, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Чтобы ребенок получил максимальную пользу от фруктов и овощей, их нужно есть целиком, а не выжимать из них сок.

Узнай насколько полезны или вредны свежие соки детям

Фреши на столе = витаминное лекарство детям

Раньше сок был первым прикормом, который давали 5-6-месячным малышам. Считалось, что это полезно и вкусно, что таким образом ребенок восполняет потребность в витаминах, которыми значительно якобы обеднено молоко матери. Времена изменились, и, хотя абсолютную полезность соков никто не отрицает, но время и порядок их введения регламентируют диетологи.

Что говорят диетологи о соках?

Чтобы ребёнок получил максимальную пользу от сока, необходимо запомнить и придерживаться нескольких несложных правил. На фруктах и овощах не должно быть повреждений, плоды следует выбирать целые и зрелые, без гнилых участков. Перед давкой их надо тщательно помыть, чтобы избежать попадания туда опасных микроорганизмов и бактерий.

Если нет уверенности в том, что не было обработки химикатами, лучше срезать верхний слой, куда могли попасть опасные токсины. Чтобы в соке было сохранено максимальное количество полезных веществ, лучше использовать соковыжималку с не очень мелкой степенью измельчения: таким образом, частицы клеток не будут разрушены в процессе выжима.

Основными принципами правильного скармливания соков, во избежание аллергических реакций, является постепенная дача небольших количеств соков в разбавленном виде, обычно в соотношении 1 к 1. После приготовления соки детям надо дать в течение получаса. Если же планируете увеличить срок хранения, то лучше фреш сразу после приготовления отправить в холодильник. Этот нюанс не касается свекольного сока: его надо выдержать час при комнатной температуре или два в холодильнике и вводить не более 1/3 во фреш-основу.

Фреш и микс: пьём правильно!

Готовя ребёнку миксы, не смешивайте фруктовые с овощными, поскольку разнонаправленные ферменты и активные вещества могут стать причиной разлада пищеварения. Обычно между дачей различных соков надо подождать 2-3 часа. Правильно готовить микс, выжимая через соковыжималку соки отдельно. К примеру, если планируете напоить ребёнка виноградно-яблочным соком, вначале пропускаете через соковыжималку яблоки, затем – виноград. Полученные соки смешиваете. Желательно, чтобы соки имели похожую окраску: не стоит зелёный сок смешивать с красным. Посмотрите на рецепт морковно-свекольного сока.

Максимальное количество сока, которое можно давать ребенку возрастом от года до 3 лет, не должно превышать в сутки 30-50 мл чистого сока (или 60-100 мл, наполовину разбавленного водой). Для начала лучше давать ребёнку соки, выращенные в местности проживания. Если нет аллергических реакций, после 3 лет можно вводить экзотические соки.

Фреши дают для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта за полчаса до еды, либо через пару часов после приема пищи. Дача сока после еды вызывает изжогу, брожение и газообразование, происходит химическая реакция сбраживания углеводов, в результате чего из белков выделяются аммиак и прочие небезопасные продукты окисления.

Фреш лучше пить через трубочку, чтобы органические кислоты не вызывали разрушения эмали. После того, как сок выпит, лучше прополоскать рот водой. В соки, богатые каротином и жирорастворимыми витаминами, необходимо добавлять жиры. Это может быть сметана или сливки, растительные масла, которые помогают образованию витамина А в метаболических процессах организма.

Надо учитывать свойства соков. Так, ребенку, у которого есть кариес, не стоит давать виноградные соки, содержащие большое количество моносахаров. Яблочный и морковный соки увеличивают кислотность желудочного сока, а вишнёвый сок – слабит. Домашние соки в период болезни надо давать дозированно, учитывая их способность к слизеобразованию и увеличению выделений вредных веществ с продуктами экскреции.

Сравнительная характеристика соков

Морковный сок – один из самых ценных. Его нужно давать как детям, так и подросткам, но в умеренных количествах, во избежание пожелтения белков глаз и кожи. Он увеличивает количество гемоглобина, может оздоравливать организм и предотвращать гнилостные процессы в кишечнике. Много железа в свекольном соке, он очищает сосуды и печень. Перед приготовлением сока необходимо отрезать ту часть плода, к которой примыкает ботва.

Ароматы яблочного сока зависят от вида яблок, их сахаристости и сочности. Его нельзя поить в чистом виде, обязательно надо разбавлять (смотрим вкусный сок из сельдерея и яблок). Именно свежие яблоки летом и в начале осени являются ценным кладезем витаминов.

Хотя апельсиновый сок вкусен, он может быть причиной аллергии из-за содержания агрессивных веществ. Детям лучше давать его после достижения 3-летнего возраста. В нем содержится значительное количество витамина С, поэтому в период простуд и холодное время года апельсиновый фреш будет одним из лучших вариантов для профилактики гриппа и ОРВИ (см. рецепт витаминного коктейля).

Соки надо чередовать. Так, морковным и гранатовым соком не рекомендуется поить больше двух раз еженедельно. Если у ребенка диагностировано ожирение, помимо диеты, стоит попробовать давать ананасовый сок, который содержит бромелайн – вещество, способствующее расщеплению жира.

Абрикосовый сок – один из наиболее питательных. Он положительно воздействует на кожу, сердце, улучшает работу печени и профилактирует заболевания глаз. Аналогом его является персиковый сок, который используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых болезней.

Гранатовый сок обладает многофункциональным воздействием (интересный рецепт напитка Долгожданная прохлада). Его применяют при комплексных заболеваниях, общем ослаблении иммунитета малыша, и в случае возникновения алиментарных и эндокринных заболеваний. Избежать запора поможет сливовый сок.

В томатном соке нуждается сердечно-сосудистая система. Сок стимулирует деятельность головного мозга, интенсифицирует работу желез внутренней секреции. Капустный сок в небольших количествах полезен для желудочно-кишечного тракта. Пить сок из смородины хорошо деткам с пониженным иммунитетом.

Сколько можно выпить сока?

Все соки необходимо вводить постепенно, начиная буквально с чайной ложки для грудничка и доводя не более до 100 мл детям старше года. Максимальное количество сока, которое может выпивать 5-10-летний ребенок, ограничивается 1 л или 3-4 стаканами в день.

Резкое введение соков ввиду их стимулирующего воздействия опасно тем, что может вызвать диарею и ухудшение работы пищеварительной системы. Когда ребенок привык к соку, начинаем давать ему смешанные фреши, аналогично, стараясь, чтобы микрофлора кишечника привыкла к новым смесям. Вот тогда натуральные соки принесут колоссальную пользу организму, разумеется, если ими не злоупотреблять, выпивая в больших количествах.

Не стоит экспериментировать на ребенке, постоянно давая напитки и фреши, используя разные рецепты соков дома. Разнообразие хорошо в меру. Оптимально будет давать сезонные соки: так, если зимой кроме яблочного, апельсинового, грушевого и морковного фреша ничего нет, то летом и осенью надо вводить абрикосовый и персиковый, смородиновый и гранатовый, опять-таки, придерживаясь принципа плавной адаптации микрофлоры к новому продукту.

Целебными считают соки с мякотью, в которой содержится множество полезных веществ, включая пектины и клетчатку. Осветлённые соки нежнее, но в них концентрация полезных веществ и витаминов меньше. Во многих марках соков для детей промышленного производства отмечается, что сок витаминизирован и обогащен микроэлементами.

Не стоит ориентироваться на этот показатель, так как учёными доказано, что витамины и микроэлементы растительного происхождения усваиваются на 80-90 %, в отличие от их химических аналогов, которые метаболизируются всего на 20-30 % и только в условиях дефицита. А поэтому заведите соковижималку и давайте ребенку каждый день свежайшие натуральные соки.

Свежевыжатые соки для детей: морковный, яблочный, свекольный

Конечно, в идеале лучше съесть горсть свежих овощей и фруктов, но где встретишь ребенка, который с удовольствием грызет морковку? Таких, единицы и к этому нужно приучать. А если ребенок совсем маленький, то это почти невозможно. Тогда на помощь приходят свежевыжатые соки.

Морковный сок

Это самый полезный сок. Он предотвращает процесс гниения в кишечнике, повышает аппетит, восстанавливает работоспособность; необходим детям от грудничков до подростков, так как содержит большое количество питательных веществ.
Пить, морковный сок нужно понемногу, чтобы не пожелтели кожа и белки глаз. Чтобы он лучше усваивался, добавьте в него молоко или сливки. Единственное, не забывайте, тщательно промывать морковь щеткой. Если ребенку не нравится вкус морковного сока, то можно разбавить его яблочным. Так морковный сок детям нравится больше.

Свекольный сок

Свекольный сок содержит наиболее усвояемое железо, поэтому полезен для кроветворения. Он также улучшает усвоение пищи кишечником, повышает сопротивляемость вирусным инфекциям, очищает сосуды и печень. Только не нужно давать его неразбавленным и в больших количествах. Наполняем 1/4 стакана свекольным соком, а остальное доливаем яблочным или морковным. Так будет вкуснее. Перед приготовлением свеклу нужно очистить и отрезать ту часть, с которой начинается ботва примерно на треть, там могут содержаться нитраты.

Яблочный сок

Яблочный сок очень вкусен и полезен, в нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Чем слаще и сочнее яблоки, тем вкуснее будет сок. Поите своих детей яблочным соком на здоровье, только не забывайте разбавлять.

Апельсиновый сок

Апельсиновый сок популярен благодаря своему яркому вкусу и большому содержанию витамина C. Но все-таки, этот сок не самый подходящий для детского питания. Он слишком агрессивен для детского желудка и к тому же может стать причиной аллергии. Попробуйте вводить апельсиновый сок в рацион ребенка после трех лет и небольшими количествами.

И, конечно, имейте ввиду, свежевыжатые соки нужно давать с осторожностью, небольшими порциями, разбавленными с водой, особенно детям грудничкового периода. Не давайте свежевыжатые соки детям с утра натощак, это чревато развитием гастрита, все-таки сок достаточно агрессивен. Лучше, поить ребенка соком, в перерывах между едой. Это будет стимулировать аппетит. Только не давайте сок сразу после еды. Сладкий сок, будет вызывать брожение всего того, что съел ребенок в пищеварительном тракте и пользы от такого обеда не будет, скорее вред. Вообще, приучайтесь поить ребенка до еды, а не после.

Понравилась статья? Поделись в:

Овощные соки — детям

Всем известно: овощи – кладезь витаминов, микроэлементов и всего самого полезного и нужного растущим организмам. Но, к сожалению и беспокойству мам, далеко не каждый ребенок с удовольствием угощается морковкой, болгарским перчиком или тыквой. Что ж, не стоит пичкать малышей ненавистными овощами. Поступите хитро – предложите им овощные соки!

Слово педиатру

Олеся Бутузова, Москва

Соки содержат все витамины и микроэлементы, а также помогают решить некоторые проблемы со здоровьем.
Первые соки грудничку рекомендуется вводить в питание в возрасте 7–8 месяцев, а искусственникам – уже в полугодовалом возрасте. Овощные соки следует включать в рацион малыша постепенно, понемногу примешивая их к фруктовым. Например, к уже привычному для ребенка яблочному соку добавляют по ложечке сока морковного. Помните, что всегда следует внимательно наблюдать за кожей и стулом малыша. Малейшая сыпь или понос являются сигналом для отказа от данного сока, по крайней мере, на какое-то время.

Итак, настало время соков, выбор за вами – можно купить в магазине специальные напитки заводского производства, а можно приготовить их в домашних условиях.

Чтобы сок оказался по-настоящему полезным, важно не только правильно выбрать продукт, но и правильно его приготовить!

Как их правильно готовить

Правила приготовления в домашних условиях.

 Некоторые хозяйки кладут в соковыжималку обрезанные от гнили и порчи овощи. Этого делать нельзя. Сок для деток готовится только из самых спелых и свежих овощей и фруктов.

 Перед приготовлением сока овощи необходимо тщательно промыть под проточной водой, почистить и вновь ополоснуть. Чистить овощи рекомендуется непосредственно перед тем, как опустить их в соковыжималку. В противном случае они теряют часть витаминов и микроэлементов.

 Для очистки и измельчения овощей и фруктов следует использовать ножи из нержавеющей стали, а посуду – эмалированную или стеклянную. Другие материалы могут вступать в реакцию с соком, неблагоприятно влияя на его качество.

 Сок сохраняет свою ценность в течение 15 минут после приготовления. Поэтому угощайте малыша им сразу же. Хранить такие соки не имеет смысла даже в холодильнике.

Слово гастроэнтерологу

Татьяна Кошелева, Саратов

В каком соке какой минерал

КАБАЧОК

Кабачок – полезный овощ, содержащий большое количество калия и железа, витамины С и РР, а также витамины группы В. Кабачковый сок обладает массой положительных эффектов: общеукрепляющим, кроветворным, успокоительным, слабительным и противоаллергическим. Если вы готовите малышу сок из свежих, неперезрелых кабачков, то можно пустить их в соковыжималку вместе с кожицей. Она также богата полезными веществами и полезна для здоровья. Чаще всего кабачковый сок дают в сочетании с другими соками, например с морковным или яблочным. Кабачковый в чистом виде дети, как правило, пить отказываются.

ТЫКВА

Оранжевая красавица- тыква – сокровищница полезных веществ, содержащая фосфор, медь, кальций, железо, натрий и калий, а также витамины Е, С, В и каротин.

Тыквенный сок оказывает противовоспалительное, жаропонижающее, слабительное и общеукрепляющее действие. Помогает снять возбуждение у беспокойных детей, а в сочетании с медом хорошо успокаивает нервную систему и улучшает сон.

КАПУСТА

Капуста разнообразна по сортам и видам, но все они полезны для детей. Если же говорить о соке, то выжимаем мы его все-таки из капусты белокочанной, богатой фолиевой кислотой, витаминами группы В и С. В ней много йода, калия, хлора, цинка и железа.

Капустный сок помогает справиться с запорами, нормализует сон и снимает зуд при кожных заболеваниях. Народные целители рекомендуют его как лекарство при заболеваниях органов дыхания, таких как бронхит, пневмония и бронхиальная астма, а также при анемии. Капустный сок сам по себе очень концентрированный, поэтому употреблять его лучше всего в сочетании с морковным в соотношении 1:10.

МОРКОВЬ

Все знают, что морковь – природный источник витамина А, укрепляющего зрение. Сок из морковки вкусный и ароматный, укрепляет косточки и суставы, оказывает положительное влияние на развитие нервной системы, а также вызывает аппетит у малышей, страдающих его отсутствием, и повышает защитные силы ребенка.

ОГУРЕЦ

Огуречный сок богат минералами, поэтому он активно укрепляет десны и зубы малышей, а также оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие. Молодые огурцы отжимают вместе со шкуркой, а поздние только после предварительной очистки. Такой сок, как и капустный, хорошо давать детям вместе с морковным в соотношении 2:3.

От чего помогут соки

 1. Общеукрепляющим действием обладает смесь соков яблока, морковки и петрушки. Такой коктейль повышает защитные силы организма и помогает ребенку противостоять простудам и другим заболеваниям.

2. Для успокоения и укрепления нервной системы рекомендован микс из сельдерея, томата и белокочанной капусты. После такого напитка малыши становятся более спокойными, а их сон и аппетит заметно улучшаются.

3. Малышам, страдающим анемией, поможет ягодно-овощной микс из тыквы, морковки и абрикосов, стимулирующий повышение уровня гемоглобина в крови.

4. Также для борьбы с анемией, для повышения уровня железа в крови хорошо подходит смесь соков шпината, репки, морковки, салата-латука и петрушки.

5. Эффективным средством от запоров является коктейль из сока капусты, тыквы и абрикосов.

6. Яблочно-тыквенный сок, такой распространенный и привычный нам всем с детства, оказывается, не только улучшает пищеварение, но и укрепляет зубы и кости малыша.

7. Укрепить костную систему ребенка можно также при помощи микса из сока петрушки, морковки, яблок и белокочанной капусты.

Таким образом, овощные соки – не только вкусный, но и очень полезный напиток, который прямиком доставляет полезные вещества в организм ребенка! Выбирайте хорошие, созревшие овощи, правильно выжимайте из них сок и угощайте своих малышей замечательными коктейлями!

С какого сока начинать прикорм грудничка

Много вопросов у родителей вызывает введение сока в качестве прикорма. Раньше сок был первым продуктом прикорма, и давали его ребенку достаточно рано, но в последнее десятилетие эта рекомендация претерпела важные, даже принципиальные изменения.

вторник, октября 27th, 2020

Присоединяйтесь к Клубу Заботливых Мам NestleBaby®!

Зарегистрируйся сегодня

Получайте полезные советы и принимайте участие в тестировании продукции

Когда начинать?

Оптимально начинать введение соков в рацион ребенка уже после основных продуктов прикорма. Хорошей переносимостью обладают осветленный яблочный и грушевый соки, поэтому в нашей стране они рекомендованы к введению первыми. Детям-аллергикам нельзя давать яркие соки (вишневый, виноградный, малиновый, клубничный, цитрусовый). В рацион обычного ребенка данные соки должны вводиться несколько позднее, ориентировочно после 8–9 месяцев.

Важно!

Оптимальными для питания ребенка являются соки для детского питания промышленного производства. Обычные соки, которые стоят на магазинных полках, можно пить только детям старше 3-х лет.

Позднее введение сока связано прежде всего с высоким содержанием в нем простых сахаров (глюкоза, фруктоза). Если ребенок познакомится с соком раньше, чем с овощами и кашами, велика вероятность, что в дальнейшем ваш малыш будет предпочитать сладкие продукты питания всем остальным.

 

 Знакомство малыша с разнообразием вкусов лучше начинать с овощных пюре Gerber® – они созданы специально для первого прикорма малыша. В составе — только тот овощ, что указан на упаковке, без посторонних добавок.

ДЕТАЛЬНЕЕ

Сколько сока можно ребенку?

Начните с 5 мл, на второй день можно увеличить количество в 2 раза — до 10 мл, на третий день — до 30 мл. Общий объем сока, который разрешено выпить ребенку первого года жизни, равен n×10, где n — количество месяцев жизни ребенка. Например, ребенку в возрасте 7 месяцев можно выпить 70 мл сока. Максимальное количество сока для ребенка первого года жизни в течение дня ограничивается 90–100 мл.

Во время введения сока необходимо контролировать состояние кожи (наличие покраснения, сыпи, зуда) и желудочно-кишечного тракта (характер стула, наличие патологических примесей — кровь, слизь, зелень) ребенка. При появлении тревожных симптомов введение нового продукта следует прекратить.

Важно!

Соки играют важную роль в питании ребенка. Они дают вкусовое разнообразие, но должны присутствовать в рационе ребенка в небольшом количестве.

Подробнее

Как готовить яблочный сок грудничку. С какого возраста можно давать разные соки ребёнку? Сок из белокочанной капусты

Ещё совсем недавно соки вводились с возраста 1 месяц, с целью коррекции питания малыша по витаминам и микроэлементам. Когда же рекомендуют давать ребенку первый сок современные педиатры.
В настоящее время считается, что раннее введение соков может привести к расстройствам пищеварения у крохи: срыгиваниям, повышенному газообразованию, поносу. Большой питательной ценности для ребёнка сок не даёт. Соки вводят в рацион ребенка для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта: улучшения аппетита, повышения выработки желудочного сока и ферментов поджелудочной железы, усиления перистальтики кишечника.

Поэтому, на сегодняшний день, соки рекомендуется вводить не ранее 4х месяцев. А если учесть, что с соков прикорм начинать не рекомендуется: сначала вводится овощное пюре, затем каши, и только потом соки и фруктовые пюре, фактически соки вводятся в рацион ребёнка не ранее 6 месячного возраста.

Итак мы установили, что первый сок вводится в рацион ребёнка с 6 месяцев. Малышу исполнилось 6 месяцев. Он уже попробовал овощное пюре и кашу. Пришло время пробовать первый сок.

Первый сок

  • Самым гипоаллергенным (наиболее редко вызывающим аллергию) считается сок из зеленых яблок.
  • Сначала рекомендуется дать ребенку сок без мякоти, т. к. он меньше раздражает желудочно-кишечный тракт.
  • Лучше первое время наполовину разводить его водой.
  • После того, как ребенок привыкнет к яблочному соку без мякоти, можно попробовать дать ему яблочный сок с мякотью.
  • Решили начать с яблочного сока без мякоти
    .

Какой сок выбрать готовый в баночке или сделать его самим. Тут четких рекомендаций нет — каждая мама делает выбор сама.

Готовый сок

Среди готовых детских соков есть соки прямого отжима
и восстановленные из концентратов
.

Соки прямого отжима

Соки прямого отжима получают из фруктов и овощей высокого качества, пастеризуют и разливают в бутылочки или пакеты. Т.е. такие соки подвергаются тепловой обработке, при которой разрушается часть витаминов. Соки прямого отжима стоят дороже, чем восстановленные. На сегодняшний день соки для детского питания прямого отжима производит Фрутоняня, Сады Придонья, С пеленок.

Восстановленные соки

Восстановленные соки для детей получают путём разбавления концентрата. Концентарат или концентрированный сок получают путём выпаривания воды из свежевыжатого сока в вакууме. При этом температура кипения сока ниже обычной (60-70 С), поэтому витамины сохраняются, а микробы уничтожаются. Таким образом, соки в баночках подвергаются частичной тепловой обработке, поэтому меньше раздражают желудочно-кишечный тракт ребёнка, чем свежевыжатые. Готовый сок в бутылочке представляет собой нечто среднее между свежевыжатым соком и компотом.

Если Вы выбираете готовый сок, читайте состав внимательно. В составе должен быть только осветленный яблочный сок, не должно быть сахара и консервантов. Лучшей упаковкой считается стеклянная бутылочка или баночка, т. к. позволяет оценить внешний вид продукта.

Недостатком может быть то, что неизвестно из каких яблок изготовлен сок. Обычно на упаковке пишут просто: сок яблочный осветленный без сахара. Может яблоки зелёные, а может — красные. Поэтому, на сок одной марки у ребёнка может быть аллергия, а на другой нет. Подбор осуществляется для каждого ребёнка индивидуально.

Зато соки в баночках доступны круглый год и одинаково полезны и безопасны в течение всего календарного года.
Наиболее популярные марки детских соков на сегодняшний день: Агуша, Агу-Агу, Фрутоняня, Бабушкино лукошко, Тёма, Хипп, Хайнц.

Итак, при выборе готового яблочного сока первый критерий -состав, второй — вкус, третий — чтобы не вызывал у ребенка аллергию. Если сок подошел по всем критериям, можно остановиться на этой марке сока и постоянно давать его ребёнку.

Свежевыжатый и собственноручно приготовленный сок

Его можно выбрать в осенне-летний период, когда в наличии есть зеленые яблоки местного производства. Зимой и весной уверенности в пользе такого «свежевыжатого» сока нет.
Итак, выбираем яблоки зеленых сортов без красных полосочек.
Для первого сока яблоки хорошо моем, обдаём кипятком, чистим от кожуры, трём на мелкой тёрке и отжимаем через марлю. Тогда получится осветлённый сок.
Если сок выжать на соковыжималке — получится сок с мякотью. Для первого знакомства с соком он не подходит.
Итак, сок выбран.

Как давать ребёнку сок Схема введения сока в рацион ребенка

Сок начинают давать ребёнку с половины чайной ложки, ежедневно удваивая его количество. Одна чайная ложка содержит 5 мл сока

  • Первый день — ½ чайной ложки,
  • Второй день — 1 чайная ложка,
  • Третий день — 2 чайные ложки,
  • Четвертый день — 4 чайные ложки,
  • Пятый день — 8 чайных ложек, (40 мл)
  • Шестой день — 12-15 чайных ложек, (60-75 мл)

Первые 3 дня рекомендуется разводить сок наполовину водой, особенно, если Вы даёте ребёнку свежевыжатый сок. С четвертого дня сок можно не разводить.
Так постепенно, за 1 неделю количество сока доводится до рекомендуемого суточного объема, который в 6 месяцев составляет 60 мл, в 7 месяцев 70 мл, в 8 месяцев — 80 мл и к 1 году 100 мл.

Ещё неделю рекомендуется давать ребёнку осветлённый яблочный сок в рекомендуемом суточном объёме. После этого можно попробовать дать ребенку яблочный сок с мякотью. Он содержит больше клетчатки и стимулирует работу кишечника.

Из бутылочки из ложки из чашки

Многих мам интересует, как давать ребенку сок. Конечно, из бутылочки проще. Но все педиатры в один голос твердят, что прикорм из бутылочки не дают. Потому, что блюда прикорма приучают малыша к взрослой жизни, он должен перейти от сосания к еде из ложки и питью из чашки. Научиться пить и есть, как взрослый. Поэтому, сок дают сначала из чайной ложечки, а потом из чашки.

В какое время дня давать сок

Если сок ребенку начинают давать после введения в его рацион овощного пюре и каши, то к моменту введения сока у него уже сформировалось что-то вроде обеда (когда он ест овощное пюре) и завтрака (когда он ест кашу).
Сок нужно давать отдельно от этих приемов пищи. Впоследствии это будет у ребенка второй завтрак или полдник (когда в более позднем возрасте к соку добавится творожок или печенье).

Сколько раз в день давать ребенку сок

Самый полезный сок

Когда малыш привык к яблочному соку, также постепенно можно дать попробовать ему морковный, грушевый, сливовый сок и сок из черной смородины.
Этим ассортиментом вполне можно ограничиться на первом году жизни ребёнка.
Но нужно помнить, что только яблочный сок
рекомендуется давать ребенку каждый день
, потому что

  • Морковный и тыквенный соки содержит много каротина и при ежедневном употреблении может вызвать у ребенка каротиновую желтуху, поэтому их рекомендуется давать ребенку 2-3 раза в неделю.
  • Сливовый сок оказывает слабительное действие и может вызвать у ребенка понос.
  • Грушевый сок наоборот крепит и может вызвать у малыша запор.
  • Сок смородины достаточно кислый и может вызвать у ребенка расстройства пищеварения.

Зато, когда ребенок попробует все эти соки и вы убедитесь, что он их хорошо переносит, ему можно будет давать смешанный (мультифруктовый) сок из вышеперечисленных фруктов.

Таким образом, первый сок и самый полезный сок для ребенка первого года жизни — яблочный.


Для каждого вида продуктов питания есть свое оптимальное время для введения. Когда нужно знакомить грудничка с соками и с какого лучше начинать?

Когда нужно вводить?

В советское время соки вводились очень рано и самыми первыми — буквально с 3 месяцев. Сейчас сроки знакомства младенцев с этим продуктом сдвинулись во второе полугодие. Диетологи посчитали, что соки обладают низкой ценностью и часто плохо переносятся пищеварительной и иммунной системой грудничков. Но после 6 месяцев организм дитя уже вполне готов начинать принимать соки и усвоить их без негативных последствий.

Лучше начинать вводить покупные соки в рацион младенца, когда он усвоит один из основных видов прикорма: каши, фруктовые или овощные пюре. При этом искусственникам предлагают этот продукт раньше, чем малышам на ГВ — после 4 месяцев. Детям на естественном вскармливании лучше давать сок после полугода, поскольку их организм, получающий ферменты из материнского молока, плохо приспособлен к выработке своих расщепляющих элементов.

Ряд педиатров вообще склонен к тому, чтобы вводить соки только после года, чтобы избежать негативного их влияния на ЖКТ грудничков. Кроме того, этот продукт, по сути своей, довольно «пустой» — в нем нет столько клетчатки, витаминов и элементов, сколько нужно младенцу, поэтому сопряженное с несварением и аллергией раннее знакомство крохи с напитком выглядит нецелесообразным.

Решение о начале введения продукта в меню грудничка примет ваш педиатр, основываясь на состоянии его здоровья, успехах в усвоении фруктовых пюре и то, на каком вскармливании находится младенец.

Польза соков

Это источники натуральных витаминов, органических кислот и полезных для крохи микроэлементов. Пусть в напитках всех этих веществ крайне мало для покрытия суточной необходимости, их все же очень полезно пить младенцам.

Соки с мякотью, помимо всего перечисленного, содержат пищевые волокна, полезные для пищеварительной системы и пектины. Ценность напитка варьируется также, исходя из того, какие фрукты или овощи легли в его основу.

  1. Яблочный содержит много витамина С, а также богат железом. Он помогает укреплению иммунной системы и улучшает эластичность стенок сосудов. Как правило, яблочный сок в нашей стране вводят в рацион детей до года самым первым, с 4-6 месяцев, поскольку он менее аллергенен.
  2. Гранатовый сок богат железом, он полезен при анемии, а также для улучшения обмена веществ.
  3. Персиковый, морковный, тыквенный и абрикосовый соки богаты бета-каротином, полезным для глазок крохи, его костей, зубов и десен.
  4. Тыквенный сок содержит полезные для обмена веществ детей витамины группы В. Также эти элементы важны для работы практически всех систем организма грудничка.
  5. Абрикосовый и банановый соки обогатят клетки полезными калием и магнием.

С помощью натуральных напитков можно легко регулировать стул грудничка: сливовые, персиковые и абрикосовые оказывают послабляющее действие, а грушевый и гранатовый, наоборот, закрепляют.

Покупной или домашний?

Покупные соки, предназначенные для детей до года, проходят обязательную проверку на качество, кроме того, они не действуют раздражающе на ЖКТ малышей, так как имеют сбалансированный кислотный состав. Но из-за тепловой обработки они теряют половину своей ценности, а во время транспортировки или хранения вполне может нарушиться целостность упаковки, из-за чего продукт испортится раньше срока.

Домашние свежевыжатые соки сохраняют всю ценность фруктов и овощей, из которых они изготовлены, но при этом получаются весьма концентрированными. Чтобы не сделать хуже и не вызвать у детей негативной реакции со стороны ЖКТ, их рекомендуется разбавлять вдвое кипяченой водой.

В каком порядке вводить?

  1. Самым первым ребенку, как правило, вводят яблочный сок — он менее аллергенен. Лучше для питания детей с 4 до 12 месяцев использовать спелые плоды зеленого цвета или приобретать осветленный продукт.
  2. Когда кроха распробует яблочный напиток, можно предложить ему в любом порядке осветленный грушевый, морковный, тыквенный, абрикосовый, персиковый или банановый сок.
  3. Далее можно начать комбинировать освоенные соки, покупая или создавая смешанные напитки. Хорошо будет сделать плодово-овощной микс, смешав яблочный и тыквенный, морковный и грушевый продукт.
  4. Когда грудничок привыкнет к смешанным напиткам, можно начинать давать ребенку пигментированные красным продукты: вишневый, черешневый, сливовый, черносмородиновый и клюквенный. Из овощных напитков для малышей, склонным к запорам, будет полезен свекольный.
  5. Знакомство с цитрусовыми, томатным, клубничным и виноградным напитками происходит у детей в последнюю очередь: в 12-15 месяцев, поскольку одни из них сильно аллергенны, а другие содержат в себе большой объем фруктовых кислот.

Как вводить?

  • Вводить сок ребенку в рацион лучше по утрам, так можно в течение дня отследить негативную реакцию;
  • в первый день малышу нужно давать на ложечке несколько капель напитка после кормления;
  • в первую неделю ребенку следует давать по 0,5 ч.л., во вторую — целую, в третью — 2 ч.л., и т.д.;
  • годовалому ребенку можно давать не больше 60 мл напитка за сутки;
  • каждый новый вид нужно давать ребенку » как в первый раз» — по несколько капель, постепенно увеличивая объем незнакомого напитка в кормлении.

Если вашему ребенку от 4 до 6 месяцев, то вы уже столкнулись с лавиной советов по прикорму от близких и подруг.

Одни говорят, что самое правильное, это — начало прикорма с сока, другие советуют вначале познакомить малыша с кашей, а третьи настаивают на овощном пюре. Кто из них прав? Когда начинать знакомить кроху с новыми вкусами и как вводить сок в прикорм? Предлагаю разобраться по порядку.

Сок в прикорме – миф или реальность?

Буквально 20-30 лет назад педиатры настаивали на том, чтобы прикорм соком при грудном вскармливании начинался уже в 2 месяца. Малышам, которые питались смесью, предлагалось сделать это еще раньше, примерно в 1 месяц. При этом соки для первого прикорма наши мамы готовили самостоятельно из яблок или морковки.

Но сегодня на сок в прикорме уже другая точка зрения.

А все потому, что, оказывается, в соках есть кислота, которая негативно влияет на еще неокрепшую систему пищеварения младенца. Слишком раннее введение таких напитков может обернуться различными заболеваниями ЖКТ (гастрит, панкреатит и т. д.) в подростковом возрасте.

Внимание!
Мое глубокое мнение, как консультанта по прикорму и коррекции аппетита ребенка, что, соки в цельном виде, лучше не вводить в прикорм до 3-х летнего возраста.

Соки слишком влияют на детские неокрепшие почки и могут привести к развитию воспалительных заболеваний.

Когда начинать вводить прикорм

Средний возраст – 6 месяцев.

  1. Ребенок слишком часто требует еду (грудное молоко или смесь). Это может указывать на то, что он не наедается и обычной порции ему уже не хватает;
  2. Вес ребенка с момента рождения увеличился вдвое;
  3. Ребенок научился уверенно уверено сидеть;
  4. Малыша интересует, что едят взрослые. Он может требовать, чтобы вы дали ему то, что находится в вашей тарелке;
  5. Если к ребенку в рот попадает кусочек твердой пищи, он не стремится вытолкнуть его языком.

Если на большинство из этих вопросов вы ответили утвердительно, то можете начинать вводить прикорм. При этом очень важно, чтобы кроха был абсолютно здоровым и в прошедшие несколько недель вы не делали никаких профилактических прививок.

С чего начинать?

Введение прикорма соками – это худший вариант, который только можно выбрать.

  • Для знакомства малыша со взрослой пищей, лучше использовать овощные пюре или каши;
  • Если ребенок склонен к запорам или слишком активно прибавляет в весе, то лучше начинать с овощей. А для тех крох, кто, наоборот, плохо набирает в весе или имеет неустойчивый стул, прикорм лучше начинать с каш;
  • Идеальными овощами для первого прикорма являются цветная капуста, кабачок или брокколи. Они относятся к гипоаллергенным продуктам и мягко воздействуют на пищеварительный тракт грудничка (читайте статью по этой теме: >>>).

Начинать их введение необходимо с какого-то одного овоща.

Для начала даете попробовать продукт на кончике чайной ложки.

Важно!
Да, я знаю, что вам хочется накормить ребенка максимально быстро прикормом, но нельзя этого делать. Сорвете ЖКТ и заработаете аллергию.

Движемся плавно, методично и смотрим на реакцию ребенка.

  • Выбирая кашу, предпочтение следует отдавать однокомпонентным и гипоаллергенным, в которых нет глютена и лактозы. Это гречка, овсянка, рис или кукурузная крупа. Читайте полезную статью: >>>;
  • Спустя 1-2 месяца ребенок сможет попробовать мясное пюре и кисломолочные продукты;
  • После 9-10 месяцев в его рацион следует вводить рыбу;
  • И только после 1 года можно ввести в прикорм морковный сок или сок из зеленого яблока.

Все вышеописанное относится к традиционной схеме прикорма, которую дают педиатры.
Обычно там еще есть и большие объемы, которые ребенок должен съедать.

Но будем честными, за 10 лет работы, я ни разу не видела ребенка-грудничка, который бы съедал по 120-150 мл. овощей или каши за 1 кормление и при этом через 1-2 недели не закрыл бы рот и не отказался от прикорма вообще.

Поэтому, лично я сама со своими детьми, и в обучении мам, которые приходят на курс по прикорму, даю несколько иную схему введения прикорма.

Мы успешно совмещаем педиатрический прикорм, с его последовательностью продуктов, с педагогическими моментами, чтобы сразу приучать ребенка к чистому и аккуратному поведению за столом.

Научиться этому подходу вы сможете на интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку >>>

Когда можно давать соки детям и в каком объеме?

Даже если вы, в силу каких-то причин, начали прикорм вводить рано, то ни в коем случае прикорм соками в 4 месяца не должен стать нормой.

Не портите желудок ребенку и срочно отмените любой сок.

Мнение о пользе соков для детского организма существенно преувеличено. Зато нарушение пищеварения и аллергические реакции у крохи после раннего введения соков очень распространены.

Важно!
Вводить в прикорм сок стоит не ранее 1 года, а лучше еще позже.

При этом любой сок желательно разбавлять водой, что снизит действие кислот на нежную слизистую пищеварительного тракта.

Фрукты, как альтернатива сокам

  • Если и вас не покидает такая мысль, то замените соки на фруктовые пюре. Количество витаминов и других полезных веществ в них намного выше, к тому же они менее агрессивны для пока еще незрелой пищеварительной системы ребенка;
  • Делать это можно с 6-7 месяцев. Для первого фруктового прикорма лучше использовать запеченое зеленое яблоко или грушу. После термической обработки, количество аллергенов в них существенно уменьшится, зато появится полезный пектин;
  • Спустя месяц, можно познакомить малыша с абрикосом или сливой, которые выращены в вашей местности;
  • А вот с цитрусами и другими экзотическими фруктами лучше подождать до 1 года, так как они нередко вызывают аллергические реакции.

Знайте!
Фруктовые пюре вводят также, как и все другие продукты. В первый раз крохе можно съесть не более половины чайной ложки продукта. Если в течение 2-3 дней никаких негативных реакций не последовало, то количество можно постепенно увеличивать.

Введение прикорма – дело очень ответственное и индивидуальное.

Лучше изначально сделать все правильно и не кусать себе локти, что сорвали ребенку ЖКТ и он теперь ничего не ест или покрылся аллергической коркой.

Людмила Шарова, консультант по грудному вскармливанию и введению прикорма,

О пользе свежевыжатых соков для детей слышал каждый родитель. Считается, что фреш не может нанести вред ребенку, так как он собственноручно приготовлен в домашних условиях без добавления , ароматизаторов и красителей. Однако это не совсем так. Чтобы свежевыжатые соки были полезными для ребенка, нужно следовать определенным правилам их приготовления и употребления.

Многие родители считают, что натуральные свежевыжатые соки – кладезь витаминов и полезных веществ для детского растущего организма. Однако врачи до сих пор спорят о реальной пользе фрешей для детей.

Сок нельзя считать просто десертом или питьем для утоления жажды. Сок – это лечебно-профилактический напиток. В народной медицине свежевыжатые соки из , капусты, и др. используют в качестве лекарственных средств для лечения кожных, кишечных, эндокринных заболеваний.

Доказанные факты о свежеприготовленных фруктовых соках:

  1. В стакане фреша содержится большое количество фруктовых кислот. Чем выше концентрация напитка, тем больше в нем кислот. Они провоцируют появление у ребенка , раздражают слизистую оболочку желудка и пищевода, усиливают перистальтику, вызывают вздутие живота.
  2. Для приготовления стакана натурального сока требуется полкилограмма фруктов. Хотя кожура, косточки, сердцевина будут выброшены, большая часть фруктозы в плодах сохранится. Выпивая стакан безобидного на первый взгляд сока, ребенок сильно нагружает поджелудочную железу, орган может не справиться с таким количеством сахара, попадающим в организм. Чем младше ребенок и чем слаще фрукты, тем больше риск приобрести нарушение толерантности к глюкозе в раннем возрасте.
  3. Выпивая свежевыжатые соки в большом количестве, ребенок подвергает опасности нежную эмаль молочных зубов. Разрушение эмали становится причиной кариеса в раннем возрасте.
  4. Регулярный прием фреша снижает аппетит у детей.
  5. В натуральных соках сохраняются все вещества, способные вызывать . Из-за увеличения их концентрации у детей часто развивается псевдоаллергия.
  6. Использование свежевыжатых соков для утоления жажды повышает риск передозировки фруктовых сахаров, пигментов и кислот.

Польза свежевыжатого сока

Чтобы приготовленный в домашних условиях фреш был максимально полезным для ребенка, нужно следовать правилам приготовления и употребления:

  • не давать фреши детям до года;
  • использовать для приготовления соков фрукты и овощи, произрастающие в месте проживания ребенка;
  • выбирать не очень сладкие сорта фруктов, не добавлять в напиток сахар;
  • перед приготовлением фрукты и овощи нужно тщательно вымыть и обдать кипятком;
  • чтобы в соке сохранилось как можно больше витаминов и , фрукты и овощи натирают на пластмассовой терке вместе с кожурой;
  • при смешивании разных соков придерживаются принципа «зеленое с зеленым», «желтое с желтым», «красное с красным»;
  • смешанные соки не следует давать детям младше 3 лет;
  • не нужно процеживать фреши, в соках с мякотью дольше сохраняются витамины;
  • сладкие фруктовые соки нужно чередовать с овощными, содержащими меньшее количество сахара;
  • смешивать овощные и фруктовые соки нельзя: для их переваривания нужны разные ферменты;
  • выпить натуральный сок ребенок должен в течение 15 минут после приготовления.

При свете и окислении кислородом фреш быстро теряет свои полезные свойства. Спустя полчаса после приготовления в напитке не останется никаких витаминов, начинаются процессы брожения, зарождение болезнетворных бактерий и т. п.

Чтобы польза от сока была получена в полной мере, нужно учесть следующие правила:

  • после прорезывания зубов детям лучше пить сок через трубочку;
  • фреш дают ребенку не раньше, чем спустя час после приема пищи;
  • суточная норма свежеотжатого сока для ребенка до 3 лет – 30 мл, от 3 до 10 лет – 60 мл (при этом ее делят на два приема).

Некоторые нюансы

Свежевыжатый сок следует употреблять не ранее, чем через час после еды и не позже, чем через 15 минут после приготовления.

Яблочный фреш даже старшему ребенку можно давать лишь в малом количестве, поскольку он содержит много фруктовых кислот и может повысить кислотность желудочного содержимого. Гораздо полезнее для ребенка запечённое яблоко.

Чтобы усвоился каротин, содержащийся в фреше, к напитку нужно добавить ложечку сливок или дать его ребенку вместе с кусочком хлеба с маслом.

Резюме для родителей

Прежде чем предлагать свежевыжатые соки детям, особенно при наличии у них проблем с ЖКТ или склонности к аллергии, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Чтобы ребенок получил максимальную пользу от фруктов и овощей, их нужно есть целиком, а не выжимать из них сок.

Яблочный сок считается одним из самых полезных и вкусных для детей. Но несвоевременный ввод его в прикорм может вызвать обратный результат: самочувствие и здоровье малыша ухудшатся. В этой статье мы расскажем о том, с какого возраста и в каком количестве можно давать ребенку этот продукт, а также в каких ситуациях сок может быть не просто полезным, но и лечебным.

О продукте

Яблочный сок — продукт уникальный. Он считается рекомендованным для детского питания с самого раннего возраста, поскольку трудно найти продукт, который бы обладал таким набором полезных веществ и витаминов и при этом считался наиболее безопасным с точки зрения вероятности аллергической реакции. Для большинства регионов яблоки являются «родным» фруктом, привычным продуктом питания, именно поэтому аллергия на яблочный сок — довольно редкое явление.


Напиток из яблок богат витамином С, а потому он отличный помощник детского иммунитета перед лицом разнообразных заболеваний. В нем много железа, что важно для насыщения крови гемоглобином. Витамины группы B нормализуют работу нервной системы. Калий, кальций, магний, натрий, фосфор, а также еще около десятка минералов — таким набором может похвастаться далеко не каждый фрукт.

Яблочный сок обладает выраженным антиоксидантным свойством, он помогает организму быстрее избавляться от отработанных продуктов метаболизма, выводит токсины, улучшает свойства крови. Благодаря содержанию органических кислот, такой продукт улучшает процессы пищеварения, обладает мочегонным и желчегонным свойствами.

Но именно из-за содержания органических кислот его принимать следует с большой осторожностью детям, которые страдают гастритом, имеют проблемы с поджелудочной железой. Также нужно соблюдать рекомендации педиатров относительно возраста, в котором ребенку можно вводить в питание такой продукт.



Возрастные ограничения

На женских и родительских форумах в интернете можно встретить немало рассуждений о том, как и когда правильно вводить сок из яблок в рацион младенца. Этот напиток является одним из первых среди других соков, показанных для детского питания. И некоторые даже дают его трехмесячному грудничку и при этом не отмечают каких-либо негативных изменений в его самочувствии.

Но все-таки рекомендованным для такого прикорма считается возраст от 6 месяцев.
Почему именно полгода? В первые полгода жизни пищеварение и обмен веществ ребенка устроены таким образом, что ничего другого, кроме материнского молока или молочной смеси (при отсутствии молока) ему не требуется. Да, малыш сможет переварить яблочный сок и в 3 и в 4 месяца, но особой пользы от него он не получит, поскольку многие химические составляющие сока из яблок, ради которых, собственно, и дают его детям, в этом возрасте элементарно не усваиваются и покидают детский организм с мочой и калом практически в неизменном виде.

Напиток доставит удовольствие малышу своими вкусовыми качествами и подарит полезные вещества растущему организму в полной мере тогда, когда в организме ребенка будут вырабатываться в достаточном количестве необходимые для расщепления кислот ферменты. А это возраст от полугода.

Если в 6 месяцев вы вводите чаду яблочный сок, знакомство с яблоками можно продолжить чуть позднее: уже в 8 месяцев ребенок сможет кушать яблочное пюре, пить напиток с мякотью, а после года сможете давать ребенку очищенные кусочки яблок «поточить зубки».


Как правильно давать

Для первого знакомства грудничка с яблочным напитком не стоит использовать продукт, разлитый в бутылочки и адаптированный для детей. И уже тем более следует отказаться от баночного и пакетированного сока из магазинов, который не предназначен для детей вообще. Лучше всего приготовить малышу сок самостоятельно. Сделать это очень просто, даже соковыжималка для этого не нужна.

Яблоко моют, очищают, натирают на терке и быстро отжимают из получившегося пюре сок в чайную ложку. В качестве первого яблока оптимально зеленое яблоко, так как красные и желтые сорта фрукта могут вызывать повышенное газообразование и аллергию.

Если сок дают впервые, ограничиваются совсем небольшим количеством — около трети от объема чайной ложки. Если ребенок страдает склонностью к аллергии и атопическому дерматиту, даже такое малое количество сока ему разбавляют водой пополам.


В течение суток мама должна внимательно наблюдать за своим чадом: если появилось урчание в животе, стал жидким стул, появилась сыпь в любой части тела, следует временно отказаться от идеи поить карапуза соком. Если ничего подобного не произошло, можно немного увеличить количество сока — до половины чайной ложки, потом до целой ложки. К 7,5 месяцам суточной нормой яблочного сока для малыша считается объем 50 мл. На это и можно ориентироваться.

Сок можно давать как самостоятельный напиток, так и вводить его в состав мультифруктовых напитков, например, смешивать с грушевым соком или напитком из моркови.


Сок как лекарство

Яблочный сок без мякоти рекомендуется детям в период заболевания ОРВИ. Он содержит витамин С, и хоть аскорбиновая кислота, согласно последним исследованиям, не ускоряет выздоровления, но она способствует укреплению иммунитета в этот важный для организма момент. При запоре детям будет полезен сок с мякотью: за счет большого количества пектина продукт обладает отличным слабительным эффектом.

Низкий гемоглобин — тоже повод давать ребенку яблочный сок. Стакан сока будет полезен и при цистите, который часто возникает у малышей — умеренное мочегонное действие поможет скорейшему выздоровлению.


Если даете ребенку домашний сок, никогда не отжимайте его впрок, по-настоящему полезным будет только тот напиток, который приготовлен непосредственно перед употреблением.

Если покупаете сок известных производителей детского питания, следите за тем, чтобы крышечка при открытии бутылочки создавала хлопок, а после открытия не храните сок более суток. То, что не допил ребенок, можно выпить взрослым — для них яблочный сок тоже очень полезен.

Перед первым прикормом обязательно проконсультируйтесь с педиатром, который наблюдает ребенка.
Доктор сможет исключить факторы, которые являются временным противопоказанием для применения яблочного сока — расстройства желудка, стоматит, ангину. Не стоит также давать сок в тот момент, когда активно режутся зубки, поскольку он может вызвать раздражение на и без того воспаленных деснах.

Не добавляйте сахар в домашний напиток малышу и не покупайте готовый продукт с содержанием сахара. После сладкого прикорма будет сложно вводить в рацион грудного малыша другие продукты, например, овощные пюре, поскольку они будут нравиться ему значительно меньше.

О том, что полезнее, яблоко или яблочный сок, расскажет доктор Комаровский в следующем видео.

Настоящая причина, по которой дети не должны пить яблочный сок

СРЕДА, 30 ноября 2011 г. Два месяца назад известный телевизионный доктор Мехмет Оз, ведущий шоу Доктора Оз , оказался под обстрелом, когда он сообщил в эфире, что несколько популярных марок яблочного сока содержат небезопасный уровень мышьяка. В то время критики раскритиковали его «неверные методы [тестирования]», а Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) осудило его выводы как «безответственные и вводящие в заблуждение», объяснив, что большая часть мышьяка, содержащегося во фруктовых соках, является безвредной органической разновидностью. , а не канцерогенный неорганический вид, связанный с повышенным риском рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Однако сегодня утром журнал Consumer Reports опубликовал исследование, которое подтверждает утверждения доктора Оза и опровергает предыдущие заверения FDA. Согласно последним исследованиям, примерно 10 процентов образцов яблочного и виноградного сока, которые были протестированы журналом, содержали общий уровень мышьяка, который превышал федеральные стандарты, установленные для питьевой воды, и большую часть этого мышьяка, вопреки тому, что FDA сообщало ранее. , был вредным неорганическим видом.

Для этого исследования исследователи протестировали 88 образцов и обнаружили, что девять из них от пяти брендов — Apple & Eve, Great Value, Mott’s, Walgreens и Welch’s — имели «небезопасные» уровни мышьяка до 27 частей на миллиард (частей на миллиард). , что значительно выше федерального стандарта в 10 частей на миллиард.Great Value, Walgreen’s и Welch’s также имели высокий уровень лидерства, как и America’s Choice, Gerber, Gold Emblem, Joe’s Kids, Minute Maid и Seneca.

Результаты исследования побудили группу защиты прав потребителей потребовать действий от FDA, но эксперты говорят, что родители тоже должны вносить изменения дома. Согласно опросу Consumer Reports , 26 процентов малышей до 2 лет и 45 процентов детей до 5 лет пьют семь или более унций сока в день. Это слишком много — и не только из-за потенциального воздействия мышьяка и свинца.

Проблема с избытком сока

Американская академия педиатрии (AAP) предупреждает, что дети, которые пьют много сока, более склонны к диарее, кариесу, недоеданию и ожирению. И это верно даже для брендов, в которых уровень мышьяка не повышен. Настоящий злодей, по мнению экспертов, — это сахар, который звучит гораздо менее угрожающе, но не менее опасен для здоровья вашего ребенка.

«Исследования показали, что дети, которые пьют много сладких напитков, подвергаются повышенному риску ожирения и диабета», — объясняет Маллика Маршалл, доктор медицинских наук, медицинский директор Everyday Health и врач клиники неотложной помощи Челси при Массачусетской больнице общего профиля.В самом деле, одно недавнее исследование показало, что употребление всего одного напитка с сахаром в восемь унций каждый день увеличивает вероятность ожирения у ребенка на 60 процентов. Другое исследование показало, что подростки мужского пола потребляют около 300 калорий каждый день только из-за напитков — это более половины еженедельного потребления, рекомендованного Американской кардиологической ассоциацией.

Но не только то, что они помещают в своих тел, вызывает проблемы; это то, что они вкладывают , а не , — говорит Маршалл. «Когда дети пьют много сока или газированных напитков, они пьют меньше молока и, возможно, не получают достаточного количества кальция и других питательных веществ в своем рационе.

Употребление слишком большого количества калорий из сока, газировки или других сладких напитков вредно для здоровья, добавляет Джой Бауэр, MS, RD, Everyday Health и Today , эксперт по питанию и основатель joybauer.com. «Вы действительно хотите свести к минимуму всех соков, а не только недавно обнаруженных разновидностей с высоким уровнем мышьяка».

Это не означает, что дети не могут и когда-либо есть сок. «Детям, безусловно, нормально время от времени пить сок, но большая часть их жидкости должна поступать из нежирного молока или воды», — сказал доктор.- говорит Маршалл. «Мои дети редко просят сок, и когда они просят, они знают, что это удовольствие, а не основной продукт».

Маршалл говорит, что она разрешает своим детям не более одной коробки сока в день, что соответствует руководящим принципам AAP, которые рекомендуют не употреблять сок для младенцев до 6 месяцев, не более шести унций в день для детей до 6 лет и не более 12 унций для детей старшего возраста и подростков. Маршалл также отмечает, что предпочитает покупать бренды с пониженным содержанием сахара.

«Стопроцентные фруктовые соки — лучший выбор, чем сокосодержащие напитки или коктейли, потому что они содержат больше естественных питательных веществ», — говорит Бауэр, добавляя, что вы также можете разбавить сок на 50 процентов, чтобы сократить количество калорий и сахара.

Однако самое полезное, что вы можете сделать для своих детей, — это дать им больше свежих фруктов вместо сока. Целый фрукт обеспечивает такой же сладкий или острый вкус, с большим количеством клетчатки, меньшим количеством калорий и меньше сахара.

Фруктовый сок для младенцев, детей и подростков: Текущие рекомендации

Резюме

Исторически фруктовый сок рекомендовался педиатрами как источник витамина С и как дополнительный источник воды для здоровых младенцев и детей раннего возраста по мере расширения их рациона включить твердую пищу с более высокой концентрацией растворенных веществ в почках.Иногда его также рекомендовали детям с запорами. Фруктовый сок продается как здоровый, естественный источник витаминов и, в некоторых случаях, кальция. Поскольку сок приятный на вкус, дети его легко принимают. Хотя потребление сока имеет некоторые преимущества, оно также может иметь пагубные последствия. Высокое содержание сахара в соке способствует повышенному потреблению калорий и риску возникновения кариеса. Кроме того, недостаток белка и клетчатки в соке может предрасполагать к несоответствующему увеличению веса (слишком большому или слишком маленькому).Педиатры должны знать о соке, чтобы информировать родителей и пациентов о его правильном использовании.

  • Сокращения:
    AAP —
    Американская академия педиатрии
    CYP3A4 —
    цитохром P450 3A4
  • В период с 2008 по 2013 год продажи соков и сокосодержащих напитков снизились, вероятно, из-за конкурирующих напитков и увеличения потребление более здоровой пищи, особенно фруктов и овощей. Напитки, содержащие тропические фрукты, чаи, спортивные и энергетические напитки и другие комбинации («гибриды») представляют собой множество новых и более модных вариантов.Дети и подростки по-прежнему больше всего потребляют соки и сокосодержащие напитки. Набирают популярность более здоровые напитки, в том числе низкокалорийные, несладкие напитки, а также напитки с предполагаемой пользой от таких ингредиентов, как травы и специи. К сожалению, данные показали, что дети в возрасте от 2 до 18 лет потребляют почти половину потребляемых фруктов в виде сока, который не содержит пищевых волокон и предрасполагает к чрезмерному потреблению калорий. В последние годы эта доля уменьшилась. 1

    Определения

    Для обозначения фруктового сока Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы продукт на 100% состоял из фруктового сока. Для соков, восстановленных из концентрата, на этикетке должно быть указано, что продукт восстановлен из концентрата. Любой напиток, содержащий менее 100% фруктового сока, должен указывать процентное содержание продукта, являющегося фруктовым соком, и напиток должен включать описательные термины, такие как «напиток», «напиток» или «коктейль». Как правило, сокосодержащие напитки содержат от 10% до 99% сока и добавлены подсластители, ароматизаторы, а иногда и обогатители, такие как витамин С или кальций. Эти ингредиенты должны быть указаны на этикетке в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

    Состав фруктового сока

    Вода является преобладающим компонентом фруктового сока. Углеводы, включая сахарозу, фруктозу, глюкозу и сорбит, являются следующими по распространенности питательными веществами в соке. Концентрация углеводов варьируется от 11 г% (0,44 ккал / мл) до> 16 г% (0,64 ккал / мл). Грудное молоко и стандартные смеси для детского питания содержат 7 г% углеводов.

    Сок содержит небольшое количество белков и минералов.Некоторые соки имеют естественное высокое содержание калия, витамина А и витамина С. Кроме того, некоторые соки и сокосодержащие напитки обогащены витамином С. Соки, обогащенные кальцием, имеют примерно такое же содержание кальция, как молоко, но не имеют некоторых других питательных веществ, присутствующих в молоке. молоко, такое как магний и значительное количество белка. Многие такие соки, обогащенные кальцием, также обогащены витамином D. Витамин С и флавоноиды в соке могут иметь положительные долгосрочные последствия для здоровья, например, снижать риск рака и сердечных заболеваний. 2 , 3 Напитки, содержащие аскорбиновую кислоту, употребляемые одновременно с едой, могут увеличить всасывание железа в два раза, 4 , 5 , что может быть важно для детей, которые потребляют диеты с низкой биодоступностью железа.

    Сок не содержит жира или холестерина, и, если в его состав не входит мякоть, он не содержит клетчатки. Концентрация фтора в соках и сокосодержащих напитках варьируется. Одно исследование показало, что концентрация ионов фтора в соке колеблется от 0.02 до 2,8 частей на миллион. 6 Содержание фтора в концентрированном соке зависит от содержания фтора в воде, используемой для восстановления сока.

    Некоторые производители специально производят соки для младенцев. Эти соки не содержат сульфитов или добавленных сахаров и стоят дороже, чем обычный фруктовый сок.

    Часто употребляются другие виды фруктовых соков. Родители часто используют разбавленные соки для лечения запоров или для дополнительного питья младенцев и детей.До одной трети подростков употребляют спортивные напитки и примерно от 10% до 15% употребляют энергетические напитки. 7 Педиатры должны узнать об использовании этих продуктов, когда они оценивают пищевой рацион своих пациентов.

    Фармакологические соображения, связанные с проглатыванием фруктового сока

    Соки из многих фруктов (например, грейпфрута, черники, граната, яблока) содержат флавоноиды (например, нарингин, нарингенин, гесперидин, гесперетин, флоридзин, флоретин, кверцетин) и кверцетин. может снизить активность некоторых ферментов и транспортных белков, важных для распределения лекарств. 8 12 Хотя было показано, что прием грейпфрутового сока снижает активность кишечного цитохрома P450 3A4 (CYP3A4) и вызывает потенциальные лекарственно-питательные взаимодействия (например, повышенную биодоступность) лекарств, которые являются субстратами CYP3A4 ( например, циклоспорин, такролимус, аторвастатин, фелодипин, фексофенадин, специфические антиретровирусные средства), недавние данные свидетельствуют о том, что грейпфрутовый сок также может подавлять активность переносчика органических кислот. 9 Было показано, что помимо грейпфрутового сока флавоноиды, присутствующие в апельсинах и яблоках, снижают активность переносчика органических кислот OATP2B1. 8 Хотя взаимодействие грейпфрутового сока и субстрата CYP3A4 и способность к значительным взаимодействиям питательных веществ и лекарств наиболее хорошо охарактеризованы, следует отметить, что, помимо ингибирования активности CYP3A4, клюквенный, гранатовый и черничный сок могут ингибировать активность CYP2C9, 10 , 12 изоформа цитохрома P450, которая катализирует биотрансформацию терапевтических препаратов, таких как ибупрофен, флурбипрофен, варфарин, фенитоин, флувастатин и амитриптилин. Клиническое значение любого из вышеупомянутых взаимодействий сока и лекарств чрезвычайно трудно предсказать на основании истории совместного употребления. Существенная вариабельность продолжительности и величины результирующих взаимодействий является функцией множества факторов, включая следующие: (1) конститутивная экспрессия задействованного фермента или транспортного белка, (2) значительный генетический полиморфизм в ферменте (например, CYP2C9) или транспортере , (3) относительный состав и активность флавоноидов среди различных соков, и (4) количество проглоченного сока и продолжительность его приема (например, взрослому может потребоваться от 1 до 2 л клюквенного сока в день для производства значительное взаимодействие с варфарином). 10 При оценке потенциальных взаимодействий сока и лекарств совместное введение фруктового сока и лекарственного средства, метаболизм или транспорт которого могут быть затронуты флавоноидами, не следует сразу рассматривать как противопоказание для лечения. Количество и тип потребляемого сока, 9 специфическая информация, характеризующая данное взаимодействие, а также то, имеет ли принимаемое (ые) лекарство (а) низкий (например, антиретровирусные препараты, ингибиторы кальциневрина, блокаторы кальциевых каналов, варфарин) или высокий терапевтический индекс. учитываться при оценке потенциального взаимодействия.Консультации между врачом и фармацевтом могут быть полезны при рассмотрении потенциального клинического значения взаимодействия сока и лекарства.

    Поглощение углеводов из сока

    Четыре основных сахара в соке — это сахароза, глюкоза, фруктоза и сорбит. Сахароза — это дисахарид, который гидролизуется на двухкомпонентные моносахариды, глюкозу и фруктозу, под действием сахаразы, присутствующей в эпителии тонкой кишки. Затем глюкоза быстро всасывается посредством процесса, опосредованного активными носителями, в щеточной кайме тонкой кишки.Фруктоза абсорбируется облегченным транспортным механизмом через носитель, но не против градиента концентрации. Кроме того, фруктоза может абсорбироваться связанной с дисахаридазой транспортной системой, поскольку абсорбция фруктозы более эффективна в присутствии глюкозы, причем максимальное всасывание происходит, когда фруктоза и глюкоза присутствуют в эквимолярных концентрациях. 13 Клинические исследования показали этот процесс с более очевидной мальабсорбцией, когда концентрация фруктозы превышает концентрацию глюкозы (например, яблочный и грушевый сок), чем когда 2 сахара присутствуют в равных концентрациях (например, сок белого винограда). 14 , 15 Однако, если они представлены в соответствующих количествах (10 мл / кг массы тела), эти различные соки также усваиваются одинаково. 16 Сорбит, содержащийся в небольших количествах в грушах, яблоках, вишнях, абрикосах и сливах, а также в продуктах без сахара (например, в конфетах, жевательной резине, напитках, мороженом) и некоторых жидких лекарствах, всасывается посредством пассивной диффузии при медленной скорости, в результате чего большая часть проглоченного сорбита не всасывается. 17

    Углеводы, которые не всасываются в тонком кишечнике, ферментируются бактериями в толстом кишечнике.Эта бактериальная ферментация приводит к образованию водорода, диоксида углерода, метана и короткоцепочечных жирных кислот уксусной, пропионовой и масляной. Некоторые из этих газов и жирных кислот реабсорбируются через эпителий толстой кишки, и, таким образом, часть мальабсорбированных углеводов может быть удалена. 18 Неабсорбированные углеводы создают осмотическую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что вызывает диарею. 19

    Диарея у детей раннего возраста — это хорошо известное доброкачественное заболевание, при котором часто просто удаляют лишний сок из рациона детей в возрасте от 1 до 4 лет.Однако нарушение всасывания углеводов в соке, особенно при употреблении в чрезмерных количествах, может привести к хронической диарее, метеоризму, вздутию живота и болям в животе. 20 26 Чаще всего участвовали фруктоза и сорбит, 14 , 15 , 27 30 , но соотношение конкретных углеводов также может иметь значение. 31 Нарушение всасывания углеводов, которое может возникнуть в результате большого потребления сока, является основанием для некоторых медицинских работников, которые рекомендуют сок для лечения запора, особенно у младенцев.В руководстве Североамериканского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии предлагается использовать сорбит и другие углеводы, содержащиеся в некоторых соках, таких как сливовый, грушевый и яблочный соки, для увеличения частоты и содержания воды в стуле у младенцев. при запоре. 32

    Стратегии в отношении сока в Руководстве по питанию для американцев

    Основная предпосылка Руководства по питанию для американцев , последняя версия которого была опубликована в 2015 году, заключается в том, чтобы сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием питательных веществ. 1 Фрукты являются одним из основных продуктов питания в диетических рекомендациях. 1 Фрукты, наряду с овощами, рекомендуются для обеспечения необходимыми витаминами и минералами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, потенциально защищают от рака и ограничивают чрезмерное потребление калорий. Например, дети, потребляющие около 1000 ккал / день (в зависимости от размера, от 1 до 4 лет), должны съедать около 1 стакана фруктов в день, тогда как дети, потребляющие около 2000 ккал / день (в зависимости от размера, от 10 до 18 лет) следует употреблять ∼2 стакана фруктов в день.Хотя рекомендуется использовать цельные фрукты, до половины порций можно давать в виде 100% фруктового сока (не фруктовых напитков). Стакан фруктового сока на 6 унций равен 1 порции фруктов. Фруктовый сок не обладает питательными преимуществами по сравнению с цельными фруктами. Недостатком фруктового сока является отсутствие клетчатки цельного фрукта. Килокалорий на килокалорию, фруктовый сок можно потреблять быстрее, чем целые фрукты. Использование фруктового сока вместо цельного фрукта для обеспечения рекомендуемого ежедневного потребления фруктов не способствует пищевому поведению, связанному с потреблением цельных фруктов.Поскольку недавние исследования показывают, что потребление чистого апельсинового сока полезно для здоровья взрослых, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли дети и подростки получить аналогичные преимущества. 33 , 34

    Педиатры играют центральную роль в обеспечении здоровья и питания детей, консультируя педиатрических пациентов и их родителей. Педиатры также могут выступать за изменения в государственной политике, особенно в школах, где улучшение потребления фруктов и овощей было связано с политикой, продвигающей более здоровый выбор питания. 35 Открытая оценка и рекомендации в отношении соответствующих диетических привычек, включая употребление цельных фруктов, а не фруктового сока, могут помочь стимулировать родительскую поддержку здоровых темпов набора веса. 36 Хотя могут быть важны другие факторы риска, связанные с ожирением, недавнее исследование показывает, что особое внимание может быть показано младенцам и детям женщин с избыточным весом до вынашивания детей. 37

    Микробная безопасность сока

    Необходимо проинформировать родителей о том, что непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, такие как Escherichia coli, виды Salmonella и Cryptosporidium , которые могут быть вредными для детей.Эти организмы связаны с серьезными заболеваниями, такими как гемолитико-уремический синдром. 38 40 Если родители решают давать своим детям непастеризованные соковые продукты, они должны делать это с осторожностью и иметь в виду, что это небезопасная практика. Непастеризованный сок промышленного производства должен содержать предупреждение на этикетке о том, что продукт может содержать вредные бактерии. 41 Это руководство не распространяется на определенные способы продажи (например, «свежевыжатый сок или сидр, которые продаются в стакане, например, в яблоневых садах, на фермерских рынках, на придорожных лавках или в некоторых соковых барах»). ”[Http: // www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110526.htm]), но семьи должны сохранять бдительность при предоставлении непастеризованных соковых продуктов детям. Пастеризованные фруктовые соки не содержат микроорганизмов и безопасны для младенцев, детей и подростков.

    Младенцы

    Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы грудное молоко было единственным питательным веществом для младенцев примерно до 6-месячного возраста. 42 Для матерей, которые не могут кормить грудью или предпочитают не кормить грудью, приготовленная детская смесь может использоваться в качестве полноценного источника питания.Никаких дополнительных питательных веществ не требуется. Нет никаких диетических указаний для того, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев. Предложение сока перед введением в рацион твердой пищи может привести к риску того, что сок может заменить грудное молоко или детскую смесь в рационе, что может привести к снижению потребления белка, жиров, витаминов и минералов, таких как железо, кальций и цинк. 43 Недоедание и низкий рост у детей связаны с чрезмерным потреблением сока. 44 , 45

    Оптимально полностью отказаться от употребления сока у младенцев до 1 года.Если сок по медицинским показаниям показан младенцу старше 6 месяцев, разумно давать сок младенцу в чашке. Кариес зубов также был связан с употреблением сока. 46 Длительное воздействие на зубы сахаров в соке является одним из основных факторов, способствующих возникновению кариеса. В рекомендациях AAP и Американской академии детской стоматологии говорится, что сок следует предлагать малышам в чашке, а не в бутылочке, и что младенцев нельзя укладывать спать с бутылкой во рту. 47 , 48 Практика, когда детям разрешается носить с собой бутылку, легко транспортируемую закрытую чашку, открытую чашку или коробку с соком в течение дня, приводит к чрезмерному воздействию углеводов на зубы, что способствует развитию кариес. 49

    Младенцев можно побуждать к употреблению целых фруктов в пюре или пюре. После 1 года фруктовый сок можно употреблять как часть еды или перекуса. Его нельзя пить в течение дня или использовать как средство, чтобы успокоить расстроенного ребенка.Поскольку младенцы потребляют <1600 ккал / день, 4 унции сока в день, что составляет половину рекомендуемой дневной порции фруктов, более чем достаточно.

    Практический параметр AAP по ведению острого гастроэнтерита у детей раннего возраста (опубликованный в 1996 г. и впоследствии вышедший на пенсию в 2001 г.) рекомендовал использовать только пероральные растворы электролитов для регидратации младенцев и маленьких детей и придерживаться нормальной диеты на протяжении всего эпизода гастроэнтерит. 50 Опросы показывают, что многие поставщики медицинских услуг не соблюдают рекомендуемые процедуры лечения диареи. 51 Высокое содержание углеводов в соке (11–16 г%) по сравнению с пероральными растворами электролитов (2,5–3 г%) может превышать способность кишечника усваивать углеводы, что приводит к нарушению всасывания углеводов. Нарушение всасывания углеводов вызывает осмотическую диарею, усиливая уже имеющуюся диарею. 52 Фруктовый сок с низким содержанием электролитов. Концентрация натрия составляет от 1 до 3 мэкв / л. Концентрация натрия в стуле у детей с острой диареей составляет от 20 до 40 мэкв / л.Растворы электролитов для приема внутрь содержат от 40 до 45 мг-экв натрия / л. В качестве замены потери жидкости сок может предрасполагать младенцев к развитию гипонатриемии.

    Высказывались опасения, что младенцы, употребляющие апельсиновый сок, имеют повышенную вероятность развития на него аллергии. Развитие периоральной сыпи у некоторых младенцев после кормления свежевыжатым соком цитрусовых, скорее всего, связано с химическим раздражающим действием кислоты. 53 Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, наблюдаемые у некоторых младенцев, скорее всего, были связаны с нарушением всасывания углеводов.Хотя аллергия на фрукты может развиться в раннем возрасте, она встречается редко. 54

    Дети ясельного и раннего возраста (1–6 лет)

    Большинство вопросов, касающихся потребления сока младенцами, также актуальны для детей ясельного и раннего возраста. Малыши и маленькие дети легко переваривают фруктовые соки и морсы из-за их приятного вкуса. Кроме того, они удобно упакованы или могут быть помещены в бутылку или переносную закрытую чашку и переносятся в течение дня.Поскольку сок считается питательным, родители обычно не устанавливают ограничения на его потребление. Малышей и маленьких детей можно рекомендовать употреблять цельные фрукты вместо сока. Как и сода, он может способствовать нарушению энергетического баланса. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и поощрение употребления цельных фруктов малышами и маленькими детьми, уже употребляющими соки. Эта поддержка должна включать политику Специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) при условии, что эта политика не имеет негативных последствий для питания (т. Е. Недостаточное общее количество калорий, отсутствие каких-либо фруктов в рационе) для детей без доступ к свежим фруктам.Кроме того, высокое потребление сока может способствовать диарее, перееданию или недоеданию, а также развитию кариеса зубов. Разбавление сока водой не обязательно снижает риск для здоровья зубов.

    Дети старшего возраста и подростки (7–18 лет)

    Потребление сока представляет меньше проблем с питанием для детей старшего возраста и подростков, поскольку они потребляют меньше этих напитков. Тем не менее, потребление сока следует ограничить до 8 унций в день, что составляет половину рекомендованной дневной порции фруктов.Важно поощрять употребление цельного фрукта с пользой для потребления клетчатки и более длительного времени, чтобы потреблять те же килокалории.

    Чрезмерное потребление сока и, как следствие, увеличение потребления энергии может способствовать развитию ожирения. Одно исследование показало связь между потреблением сока более 12 унций в день и ожирением. 45 Другие исследования, однако, показали, что дети, которые потребляли большее количество сока, были выше и имели более низкий ИМТ, чем те, кто потреблял меньше сока. 55 или не обнаружили никакой связи между потреблением сока и переменными роста. 56 Более недавнее исследование показало, что различное потребление 100% сока не было связано с ожирением. 57 Требуются дополнительные исследования, чтобы лучше определить эту взаимосвязь.

    Выводы

    1. Фруктовый сок не имеет питательных свойств для детей младше 1 года.

    2. Фруктовый сок не имеет питательных свойств по сравнению с цельными фруктами для младенцев и детей и не играет существенной роли в здоровом, сбалансированном питании детей.

    3. Стопроцентно свежий или восстановленный фруктовый сок может быть здоровой частью рациона детей старше 1 года, если его употреблять как часть хорошо сбалансированной диеты.Однако фруктовые напитки по питательной ценности не эквивалентны фруктовому соку.

    4. Сок не подходит для лечения обезвоживания или диареи.

    5. Чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (переедание и недоедание).

    6. Чрезмерное употребление сока связано с диареей, метеоризмом, вздутием живота и кариесом.

    7. Непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, которые могут вызывать серьезные заболевания, и их следует давать детям с осторожностью, если вообще.

    8. Различные фруктовые соки, предоставляемые в количестве, соответствующем детскому возрасту, вряд ли вызовут какие-либо существенные клинические симптомы.

    9. Обогащенные кальцием соки являются биодоступным источником кальция и часто витамина D, но не имеют других питательных веществ, присутствующих в грудном молоке, детской смеси или коровьем молоке.

    Рекомендации

    1. Сок не следует вводить в рацион младенцев до 12 месяцев без клинических показаний.Потребление сока должно быть ограничено до 4 унций в день для детей от 1 до 3 лет и от 4 до 6 унций в день для детей от 4 до 6 лет. Детям от 7 до 18 лет потребление сока должно быть ограничено 8 унциями или 1 чашкой рекомендованных 2–2,5 чашек фруктовых порций в день.

    2. Малышам нельзя давать сок из бутылочек или легко транспортируемых закрытых чашек, которые позволяют им легко употреблять сок в течение дня. Малышам нельзя давать сок перед сном.

    3. Детей следует поощрять есть цельные фрукты, чтобы обеспечить их рекомендуемое ежедневное потребление фруктов, и их следует информировать о пользе потребления клетчатки и более продолжительном времени потребления тех же килокалорий при потреблении цельных фруктов по сравнению с фруктовым соком.

    4. Семьи должны быть осведомлены о том, что для удовлетворения потребности в жидкости грудного молока и / или детской смеси достаточно для младенцев, а для детей старшего возраста достаточно обезжиренного / обезжиренного молока и воды.

    5. Младенцам, детям и подросткам категорически не рекомендуется употреблять непастеризованные соковые продукты.

    6. Грейпфрутовый сок следует избегать любому ребенку, принимающему лекарства, метаболизируемые CYP3A4 (см. Список, описанный ранее).

    7. При обследовании детей с недоеданием (переедание и недоедание) педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    8. При обследовании детей с хронической диареей, чрезмерным метеоризмом, болями в животе и вздутием живота педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    9. При оценке риска кариеса зубов педиатры должны регулярно обсуждать взаимосвязь между фруктовым соком и разрушением зубов и определять количество и способы употребления сока.

    10. Педиатры должны регулярно обсуждать использование фруктовых соков и фруктовых напитков и должны информировать детей старшего возраста, подростков и их родителей о различиях между ними.

    11. Педиатры должны выступать за сокращение фруктового сока в рационе маленьких детей и исключение фруктового сока у детей с ненормальным (плохим или чрезмерным) набором веса.

    12. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и поощрение потребления цельных фруктов детьми ясельного и раннего возраста (например, в детских учреждениях / дошкольных учреждениях), уже контактирующих с соками, в том числе через Специальную программу дополнительного питания для детей. Женщины, младенцы и дети (WIC). 58 , 59

    Ведущие авторы

    Мелвин Б. Хейман, доктор медицины, FAAP

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Секция исполнительного комитета по гастроэнтерологии, гепатологии и питанию, 2014 г.

    2015

    Лео А.Heitlinger, MD, FAAP, Председатель

    Майкл де Кастро Кабана, MD, MPH, FAAP

    Марк А. Гилгер, MD, FAAP

    Роберто Гугиг, MD, FAAP

    Мелвин Б. Хейман, MD, FAAP, бывший председатель

    Айвор Д. Хилл, доктор медицины, FAAP

    Дженифер Р. Лайтдейл, доктор медицины, магистр здравоохранения, FAAP

    Комитет по питанию, 2014

    2015

    Стивен Р. Дэниэлс, доктор медицины, доктор философии, FAAP, председатель

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Марк Р. Коркинс, доктор медицины, FAAP

    Сара Д.de Ferranti, MD, MPH, FAAP

    Neville H. Golden, MD, FAAP

    Sheela N. Magge, MD, FAAP

    Сара Дж. Шварценберг, MD, FAAP

    Связи

    Jeff Critch, MD — Canadian Педиатрическое общество

    Келли Скэнлон, доктор философии — Центры по контролю и профилактике заболеваний

    Контр-адмирал Ван С. Хаббард, доктор медицины, доктор философии, FAAP — Национальные институты здравоохранения

    Бенсон М. Сильверман, доктор медицины Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов

    Валерий Сото, MS, RD, LD — Министерство сельского хозяйства США

    Умер.

    Персонал

    Дебра Л. Берроуз, MHA

    Сноски

    • Адресная корреспонденция Мелвину Б. Хейману, доктору медицины, FAAP. Электронная почта: Mel.Heyman {at} ucsf.edu
    • Этот документ защищен авторским правом и является собственностью Американской академии педиатрии и ее Совета директоров. Все авторы подали заявления о конфликте интересов в Американскую академию педиатрии. Любые конфликты разрешаются в порядке, утвержденном Советом директоров. Американская академия педиатрии не запрашивала и не принимала какое-либо коммерческое участие в разработке содержания этой публикации.

    • Заявления о политике Американской академии педиатрии основаны на опыте и ресурсах представителей, а также внутренних (AAP) и внешних рецензентов. Однако политические заявления Американской академии педиатрии могут не отражать точку зрения представителей, организаций или государственных учреждений, которые они представляют.

    • Рекомендации в этом заявлении не указывают на эксклюзивный курс лечения и не служат стандартом медицинского обслуживания. Возможны вариации с учетом индивидуальных обстоятельств.

    • Все заявления о политике Американской академии педиатрии автоматически истекают через 5 лет после публикации, если они не подтверждаются, не изменяются или не отменяются в это время или ранее.

    • РАСКРЫТИЕ ФИНАНСОВОЙ ИНФОРМАЦИИ: Авторы указали, что у них нет финансовых отношений, имеющих отношение к этой статье, которые следует раскрывать.

    • ФИНАНСИРОВАНИЕ: Нет внешнего финансирования.

    • ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ: Авторы указали, что у них нет потенциальных конфликтов интересов, которые необходимо раскрывать.

    • Авторские права © 2017 Американской академии педиатрии

    яблочный пунш для младенцев | яблочная вода для младенцев

    22 октября 2019

    5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ

    3 ОТЗЫВОВ

    ВСЕ ХОРОШО

    Добавлено в 77 поваренных книг.
    Этот рецепт просмотрен 81539 раз.

    Яблочная вода для младенцев | яблочный пунш для младенцев | как приготовить яблочную воду для младенцев | с 12 удивительными изображениями.

    Яблоко в день удерживает доктора, но это тот фрукт, который младенцы изначально плохо переваривают в сыром виде.

    Итак, яблочная вода для младенцев — прекрасный способ добавить яблоки в рацион вашего ребенка, который ел от 6 до 7 месяцев на ранних этапах отлучения от груди.

    По мере того, как ваш малыш подрастет (от 8 до 9 месяцев) и сможет легко переваривать этот яблочный пунш для младенцев, яблоки можно тушить в меньшем количестве воды, чтобы приготовить пюре, и подавать детям, не процеживая, как показано в рецепте Яблочное рагу.

    Наслаждайтесь приготовлением яблочной воды для младенцев | яблочный пунш для младенцев | как приготовить яблочную воду для младенцев | с подробными пошаговыми фотографиями ниже.

      Для яблочной воды для младенцев

    1. Чтобы приготовить яблочную воду для младенцев, вскипятите ¾ стакана воды в широкой кастрюле с антипригарным покрытием.
    2. Добавьте яблоки и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
    3. Процедить через фильтр.
    4. Подавайте яблочную воду для младенцев теплой.

      Пищевая ценность для чашки

    1. Поскольку яблоки готовят путем замачивания яблок в горячей воде, они содержат мягкие водорастворимые питательные вещества, которые легко усваиваются вашим ребенком.

    Рецепт яблочной воды для младенцев с пошаговыми фото

    1. Если ваш ребенок любит Яблочная вода для младенцев | яблочный пунш для младенцев | как приготовить яблочную воду для младенцев | , затем попробуйте и другие рецепты отлучения, например

    1. Всегда консультируйтесь с врачом, чтобы узнать, в каком возрасте нужно начинать отлучение от груди.

    2. В первые месяцы, около 7 месяцев, с любовью кормите своего ребенка Яблочный пунш для младенцев (яблочная вода) . Когда ребенку исполнится 8–9 месяцев и он будет готов к полутвердой пище, попробуйте яблочное рагу.

    3. Всегда используйте только стерилизованные нож, овощечистку, разделочную доску для приготовления, а миски и ложки для кормления.

    4. Дважды убедитесь, что не осталось семян, так как они плохо усваиваются младенцами в возрасте от 7 до 8 месяцев.

    5. Накорми малыша Яблочная вода для младенцев | яблочный пунш для младенцев | как приготовить яблочную воду для младенцев | в вертикальном положении.

    6. При добавлении яблочного пунша для младенцев (яблочная вода) кормите только небольшое количество корма и постепенно увеличивайте количество.

    7. Следите за знаками.Младенцы тоже знают, сколько они хотят съесть. Небольшое количество для вас может быть достаточно для них в данный момент. Также помните, что младенцы не остаются голодными. Они делают это во время следующего приема пищи.

    1. Для Яблочная вода для младенцев | яблочный пунш для младенцев | как приготовить яблочную воду для младенцев | сначала купите идеальное яблоко. Яблоко, один из самых вкусных фруктов, продается почти во всем мире и почти круглый год.Ищите хорошо окрашенные яблоки, твердые и со свежим ароматом. Кожа должна быть гладкой, без синяков и черных пятен.

    2. Хорошо промойте яблоко чистой водой, чтобы очистить его от грязи. Вымойте его под проточной водой, чтобы предотвратить загрязнение.

    3. Протрите чистым кухонным полотенцем.

    4. Разрезать яблоко на 4 части вертикально острым ножом.

    5. Удалите сердцевину и семена с помощью ножа и выбросьте их. В качестве альтернативы вы также можете использовать яблочный стержень.

    6. Очистите яблоко стерилизованной овощечисткой. Очистите его очень хорошо, чтобы не осталось волокнистых частей.

    7. Густо натереть яблоко на стерилизованной терке.

    8. Тем временем возьмите широкую сковороду с антипригарным покрытием, налейте в нее ¾ стакана воды и доведите до кипения.

    9. Выключите огонь, добавьте к нему тертое яблоко и хорошо перемешайте.

    10. Накройте сковороду крышкой и отставьте на 10 минут. Это позволит яблокам погрузиться в горячую воду.

    11. Через 10 минут процедите с помощью ситечка.

    12. Подавать Яблочная вода для младенцев | яблочный пунш для младенцев | как приготовить яблочную воду для младенцев | тепло для вашего ребенка. Используйте красочную миску и ложку, чтобы привлечь малышей.

    13. Накормите Яблочный пунш (яблочная вода) своему ребенку в течение нескольких дней, а затем попробуйте другие рецепты, например, Мускусный сок для младенцев и Морковный суп для младенцев и малышей.

    Другие рецепты по теме

    Количество отзывов

    6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

    Самый полезный положительный отзыв

    Отзыв от

    5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным

    Посмотреть больше отзывов

    Обзор этого типа не найден

    6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

    Самый полезный положительный отзыв

    Отзыв от

    5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным

    Посмотреть больше отзывов

    Обзор этого типа не найден

    Полезные отзывы об этом рецепте

    Fruit Juice — Рекомендации по уходу за ребенком

    Многие считают фруктовый сок полезным напитком для младенцев.Но так ли это? Это может быть хорошо или плохо для младенцев в зависимости от обстоятельств. Узнайте о преимуществах и осложнениях, связанных с употреблением фруктового сока младенцам.

    Что содержится в фруктовом соке

    Фруктовый сок

    Фрукты содержат около 90% воды (варьируется в зависимости от типа фруктов), поэтому основным компонентом фруктового сока также является вода. (Концентрированный сок содержит большую часть воды, извлеченной во время обработки.)

    Фруктовый сок богат простыми сахарами, такими как сахароза, фруктоза, глюкоза и сорбит, но не содержит сложных углеводов.Сок содержит только небольшое количество белка, без жира или клетчатки (если не включена мякоть) и только небольшое количество минералов и витаминов. Некоторые фруктовые соки являются хорошим источником витамина С, а другие могут быть обогащены витамином С или кальцием.

    Морсы

    Сокосодержащие напитки, иногда обозначаемые как «фруктовые напитки» или «фруктовые коктейли», не следует путать с фруктовым соком. Морсы не так питательны, как 100% сок. Большинство фруктовых напитков содержат 10% или меньше чистого фруктового сока и включают добавленные подсластители, искусственные ароматизаторы, а иногда и обогащающие добавки, такие как витамин С или кальций.Фруктовые напитки не представляют большой питательной ценности для детского рациона или не имеют ее.

    Газированные напитки (безалкогольные напитки) со вкусом винограда, апельсина или других фруктов не содержат сока.

    Фруктовый сок или цельные фрукты

    Фруктовый сок не имеет питательной ценности по сравнению с цельными фруктами. Еда целых фруктов — пюре или пюре для младенцев — лучший источник питания по сравнению с фруктовым соком. Это потому, что цельный плод сохраняет кожицу и мякоть, которые являются важными источниками клетчатки и других питательных веществ.

    Съедобная кожура многих фруктов, включая яблоки, груши, сливы, чернослив, изюм, малину, абрикосы, инжир, виноград, чернику и клубнику, содержит каротиноиды и флавоноиды. Эти питательные вещества не только обеспечивают питание, но и являются антиоксидантами, защищающими наше здоровье.

    Стакан 100% фруктового сока содержит сок и сахар нескольких кусочков фруктов. Фруктовый сок можно потреблять быстрее, чем цельный фрукт, поэтому риск чрезмерного употребления выше.Употребление слишком большого количества сока связано со многими проблемами со здоровьем (описанными ниже).

    Содержание клетчатки в цельных фруктах замедляет переваривание и усвоение сахаров. Более низкая скорость всасывания обеспечивает более постепенное повышение уровня сахара в крови по сравнению с соком из того же фрукта.

    Непастеризованный сок может содержать вредные организмы, такие как кишечная палочка, сальмонелла и криптоспоридиум. Эти организмы могут вызывать заболевания, которые особенно опасны для людей с ослабленной иммунной системой, таких как дети, беременные женщины или пожилые люди.Пастеризация убивает эти организмы, вызывающие порчу и потенциальную инфекцию.

    Проблемы, связанные со слишком большим количеством сока

    1. Кариес

    Употребление большого количества сока может повредить эмаль зубов вашего ребенка, что приведет к кариесу (разрушению зубов). Кариес зубов связан с чрезмерным воздействием на зубы сахаров, содержащихся в соке или других подслащенных напитках и, в меньшей степени, в молоке. Частое употребление сока из бутылочек, кормушек или коробок с фруктовым соком в течение дня или перед сном способствует развитию кариеса.

    2. Избыточное газообразование, вздутие живота и дискомфорт в животе
    • Младенцы склонны к болям в животе из-за незрелой пищеварительной системы. В пищеварительном тракте младенцев (младше 6 месяцев) не хватает необходимых пищевых ферментов для адекватного переваривания большого количества сахаров, содержащихся в соке.
    • Даже небольшое количество фруктового сока, содержащего сахара с высоким соотношением фруктозы и глюкозы (например, яблочный, грушевый или сливовый сок) и / или сорбит (грушевый или сливовый сок), может ухудшить работу кишечника и вызвать беспокойство, газы и желудок. дистресс у некоторых младенцев.(См. Подробности в разделе «Нарушение всасывания углеводов».)
    • Даже когда пищеварительная система ребенка созревает, остается ограничение на то, сколько сока человек может переварить за один раз. Небольшое количество сока можно терпеть, но большое количество может потенциально вызвать боль в животе и / или диарею.
    3. Диарея
    • Младенцы и маленькие дети особенно склонны к диарее от сока из-за незрелой пищеварительной системы. Когда сахар плохо переваривается (расщепляется), он не может всасываться в кровоток, поэтому он переходит в толстую кишку.Организм избавляется от непереваренного сахара, вымывая его. Сахар в толстом кишечнике втягивает дополнительную жидкость, а бактерии, естественным образом присутствующие в кишечнике, сбраживают сахар. Это приводит к избыточному газу и водянистому стулу (диарее).
    • Слишком много фруктового сока (т.е. более 5 унций или 150 мл в день) может вызвать диарею. Хроническая диарея, иногда называемая «диареей малышей», связана с чрезмерным потреблением сока.
    • Фруктовый сок часто рекомендуется в качестве лечения запора для маленьких детей, но его количество необходимо ограничить, чтобы избежать диареи.
    4. Слабый рост
    • Сообщается, что чрезмерное потребление сока является фактором, способствующим развитию у некоторых детей неорганической недостаточности развития. (Другими словами, там, где нет медицинских причин для задержки развития.)
    • Сок может подавить аппетит у ребенка. Если потребление сока не ограничено, существует риск, что сок может заменить грудное молоко, детскую смесь или другие питательные продукты в рационе ребенка, которые необходимы для здорового роста и развития.
    5. Ожирение
    • У некоторых детей чрезмерное потребление фруктового сока (более 12 унций или 350 мл в день) было связано с повышенным потреблением калорий и ожирением.
    • Фруктовый сок имеет высокий гликемический индекс, а это означает, что высокий процент простых сахаров во фруктовом соке быстро повышает уровень сахара в крови. В свою очередь, повышение уровня сахара в крови вызывает выброс инсулина в кровоток. Высокий уровень инсулина способствует накоплению жира, а также усилению чувства голода.
    6. Недоедание
    • Ребенок может иметь недостаточный вес, избыточный вес или вес в пределах нормального диапазона и все равно недоедать, если его диета плохо сбалансирована. Фруктовые соки и морсы содержат много простых сахаров и не содержат сложных углеводов, белков, жиров и клетчатки. В них, как правило, мало минералов, таких как железо, кальций и цинк.
    • Если ребенок не придерживается сбалансированной диеты, ему может не хватать основных питательных веществ. Хотя ребенок, который пьет много сока, все равно будет получать много калорий из сахаров, содержащихся в соке (и, следовательно, может набрать вес), употребление слишком большого количества сока может привести к недоеданию и / или анемии.
    • Из-за чрезмерного употребления фруктового сока дети могут не пить достаточно молока, которое содержит кальций и витамин D. В некоторых частях страны растет рахит (истончение костей).
    7. Отказ от воды
    • Все мы знаем о пользе воды для здорового питания. Обеспокоенность вызывает растущее число детей, которые отказываются пить воду, предпочитая пить напитки с содержанием сахара.

    • Когда младенцы начинают есть твердую пищу, требуется дополнительное количество воды для поддержания правильного водного баланса в их организме.Разбавленный фруктовый сок часто рекомендуется родителям в качестве дополнительного количества воды, потому что младенцы и дети обычно предпочитают сладкий вкус сока воде.

    • Здоровые младенцы будут принимать воду, особенно если молоко или вода — единственные жидкости, которые им предлагают.

    8. Нежелание есть целые фрукты
    • Целые фрукты обладают многими пищевыми преимуществами по сравнению с фруктовыми соками (как упоминалось выше). Использование фруктового сока для обеспечения рекомендованного ежедневного потребления фруктов не способствует пищевому поведению, которое поощряет привычку есть цельные фрукты.
    • Исследование диеты и пищевых привычек детей в возрасте от 4 до 18 лет показало, что в среднем дети ели менее половины рекомендованных 5 порций фруктов и овощей в день, а каждый пятый ребенок вообще не ел никаких фруктов.
    9. Пустая трата денег
    • Нашему организму требуется баланс различных витаминов и минералов каждый день, потому что многие из них не могут быть сохранены в организме. Минералы и водорастворимые витамины, содержащиеся во фруктовых соках, будут переходить с мочой, если нашему организму в это время не нужно поглощать больше.
    • Хотя немного может быть хорошо, много не обязательно лучше. Употребление фруктового сока не более питательно, чем употребление такого же количества воды с сахаром, если потребность нашего организма в витаминах и минералах превышена.
    • Сахар и вода — основные компоненты 100% фруктовых соков и морсов. Количество сахара в 6 унциях колеблется от 18 до 27 граммов (в зависимости от вида фруктов). Это эквивалентно от 4,5 до 7 чайных ложек сахара.

    Часто задаваемые вопросы

    1.Фруктовый сок — это здоровый выбор?

    Фруктовый сок может стать здоровой частью рациона вашего ребенка, если его правильно употреблять. Фруктовый сок может способствовать рекомендуемой суточной дозе витаминов и минералов, если она не ест достаточно фруктов. Однако употребление слишком большого количества сока может негативно повлиять на здоровье вашего ребенка. Дети могут легко пить слишком много фруктового сока и фруктовых напитков, потому что им нравится пробовать подслащенные жидкости. Поэтому вам может потребоваться установить ограничения на количество выпиваемого вашим ребенком количества алкоголя, чтобы обеспечить сбалансированное питание.

    2. Обязательно ли давать ребенку фруктовый сок?

    Фруктовый сок не имеет питательных свойств для детей младше 12 месяцев. Младенцы получают достаточное количество витаминов и минералов из грудного молока (при условии, что материнское потребление адекватно) или детской смеси (которая включает необходимые витамины и минералы). Поскольку новые продукты * более охотно принимаются в возрасте от 6 до 12 месяцев, это хорошее время для выработки здоровых привычек в питании на будущее, поэтому рекомендуется употреблять фрукты.

    Фруктовый сок также не имеет питательной ценности по сравнению с цельными фруктами для детей старше 12 месяцев. Детям не нужно пить фруктовый сок, если они едят рекомендуемую дневную норму фруктов (т.е. 2 порции для детей до 4 лет и 4 порции для детей старше 4 лет).

    * Младенцы часто отказываются от новой еды, когда ее предлагают в первый раз. Иногда новую еду нужно предложить до 10 раз, прежде чем она будет окончательно принята.

    3.Сколько фруктового сока это перебор?

    Ограничьте потребление фруктового сока вашим ребенком до следующих значений …

    Эти рекомендации представляют собой максимальные суммы, которые следует предлагать, минимального количества сока, которое можно предложить ребенку, не существует, так как нет необходимости предлагать сок вообще.

    4. Какие виды сока лучше всего подходят для младенцев?

    Не все 100% фруктовые соки имеют одинаковую пищевую ценность. Фактический состав фруктовых соков зависит от вида и марки. Самый питательный сок за свои деньги — 100% сок с сохраненной мякотью.Тот, который либо от природы богат витамином С, либо обогащен витамином С. (Проверьте этикетки, чтобы сравнить его питательную ценность).

    Апельсиновый сок содержит меньше сахара, чем другие соки. Он также богат витамином С и калием и поэтому является хорошим выбором. Однако некоторые дети плохо переносят соки цитрусовых, и при кормлении апельсиновым соком у них может развиться расстройство желудка или высыпание. В этом случае лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится 1 год, чтобы дать ему апельсиновый или грейпфрутовый сок.

    Некоторым младенцам и маленьким детям трудно переваривать яблочный, грушевый и черносливовый сок, поскольку они содержат сахара с высоким соотношением фруктозы и глюкозы. В небольших количествах эти соки могут быть очень эффективными при лечении запоров. В больших количествах они могут вызвать беспокойство, газы, дискомфорт в животе и диарею.

    Поскольку сок белого винограда содержит сбалансированное количество сахаров и не содержит сорбита, он легче переваривается и, следовательно, с меньшей вероятностью может вызвать расстройство маленького живота. Однако виноград содержит лишь небольшое количество витамина С и больше сахара, чем большинство других фруктовых соков.

    5. Нужно ли покупать детский сок?

    Детский сок уже разбавлен водой. В нем больше витамина С, чем в обычном соке. Он не содержит красителей, как обычный сок, но может содержать ароматизаторы.

    Детский сок хоть и удобен, но дороже обычного. Вы можете сэкономить, купив обычный взрослый сок и разбавив его самостоятельно. Покупайте только 100% сок и убедитесь, что он пастеризован.

    6. Лучше выбирать обогащенные соки?

    Как кальций, так и витамин С важны для питания ребенка, но они могут поступать с пищей.Обогащенные кальцием соки содержат примерно такое же количество кальция, как и молоко, но не имеют других питательных веществ, содержащихся в молоке.

    Обогащенный сок может быть полезен в следующих ситуациях. Если ваш ребенок не пьет достаточно молока или ест продукты, богатые кальцием. Или если ваш ребенок не ест ежедневно рекомендуемые порции фруктов.

    7. Нужно ли младенцам разбавлять сок?

    Если вы покупаете коммерческие детские соки, их не нужно разбавлять. Тем не менее, обычный сок необходимо разбавлять, чтобы младенцы могли снизить уровень сахара до допустимого уровня.

    Когда вы впервые даете сок ребенку, разбавьте 1 унцию (30 мл) сока на 3 унции (90 мл) воды, предлагая не более 4 унций в день. В течение месяца постепенно увеличивайте концентрацию сока до половины сока и половины воды. Не забывайте давать воду, а не сок, по крайней мере, иногда.

    Разбавление сока для детей старшего возраста может помочь сократить потребление и добавить больше воды в их рацион. Если ваш ребенок любит свой сок, начните с его небольшого разбавления и постепенно увеличивайте содержание воды.

    8. Может ли у ребенка быть аллергия на фруктовый сок?

    Хотя аллергия на фрукты может развиться в раннем возрасте, она встречается редко. Сыпь вокруг рта может появиться после употребления свежевыжатого цитрусового сока (апельсина или грейпфрута). Скорее всего, это контактный дерматит из-за масел от кожуры. Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, скорее всего, связаны с нарушением всасывания углеводов, а не с аллергической реакцией.

    9. Как я могу ограничить количество сока, который пьет мой ребенок?
    • Подавать фрукты в качестве закуски вместо сока.
    • Подавайте молоко или воду вместо сока.
    • Предлагайте сок реже или разбавляйте сок водой.
    • Пусть ваш ребенок увидит, что вам нравится пить воду и есть фрукты.

    Написано Ровеной Беннетт.

    © Авторские права www.babycareadvice.com 2020. Все права защищены. Для воспроизведения всей или какой-либо части этой статьи необходимо получить разрешение автора.

    Здоровый сок для младенцев с низким содержанием сахара | Здоровое питание

    Элизабет Донахью, Р.D., L.D.N. Обновлено 6 декабря 2018 г.

    В возрасте от 4 до 6 месяцев многие родители хотят начать добавлять соки в рацион своих детей. Хотя сок не является частью здорового питания, его можно предлагать в умеренных количествах. Однако некоторые соки содержат больше сахара и калорий, чем другие. Желательно предлагать соки с низким содержанием сахара детям всех возрастов, в том числе младенцам.

    Правильное питание

    С рождения до 1 года основным источником питания для младенца должно быть грудное молоко.Грудное молоко имеет точный профиль питания, который необходим вашему ребенку, включая некоторые живые вещества, которые помогают ему вырабатывать иммунитет к микробам и микроорганизмам вокруг него. Если грудное молоко недоступно, детская смесь будет обеспечивать адекватный рост. Любая другая еда или напитки, которые вводятся в рацион ребенка, должны только дополнять, а не заменять грудное молоко или смесь. Американская академия педиатрии рекомендует подождать, пока вашему ребенку исполнится не менее 4 месяцев, чтобы добавлять какие-либо продукты или напитки в свой рацион.Слишком раннее введение сока может помешать правильному питанию ребенка из-за замены наиболее необходимой пищи, грудного молока или смеси. Многие родители предпочитают ждать еще дольше, прежде чем вводить сок, если вообще.

    Действие сока

    Сок, хотя и сделан из фруктов, не обеспечивает всех питательных веществ, которые дает цельный фрукт. В соке обычно отсутствует клетчатка, что, по данным Американской диабетической ассоциации, «способствует здоровью пищеварительной системы, помогает поддерживать регулярность и помогает чувствовать сытость и удовлетворение после еды.«Без клетчатки, содержащейся во всем фрукте, ваш ребенок потребляет калории из напитков, но без преимущества сытости. По этой причине следует ограничить потребление сока примерно до 4 унций или меньше в день. Кроме того, согласно Национальным институтам of Health, сок никогда не следует давать в бутылке, так как это может привести к кариесу.

    Соки с самым низким содержанием сахара

    Решая, какой сок давать ребенку, выбирайте сок без добавления сахара или искусственных подсластителей.Если на упаковке не указано «100-процентный фруктовый сок», это, скорее всего, не так. Большинство сортов 100-процентного фруктового сока содержат от 20 до 35 граммов сахара на чашку. Апельсиновый сок, сок белого грейпфрута, ананасовый и яблочный сок содержат менее 25 граммов сахара на чашку. Виноградный сок и клюква содержат 35 и 30 граммов сахара соответственно. Выбирайте сок с низким содержанием сахара чаще, чем сок с более высоким содержанием сахара.

    Приготовление сока для здоровья

    Чтобы еще больше улучшить напиток, вы можете разбавить сок водой, чтобы уменьшить количество сахара, которое вы даете своему ребенку.Некоторые соки, предназначенные непосредственно для младенцев и детей младшего возраста, уже содержат разбавленный сок, но вы получите больше продукта за свои деньги, если решите разбавить его самостоятельно.

    По данным исследования, мышьяк и свинец могут содержаться во фруктовом соке вашего ребенка

    Со временем тяжелые металлы могут накапливаться в организме ребенка и причинять вред. Высокий уровень связан с более низким IQ, поведенческими проблемами, диабетом и раком.

    Consumer Reports недавно опубликовал данные о том, какие фруктовые соки, по их мнению, представляют наибольший риск, и какие продукты являются лучшей альтернативой.Прокрутите их отчет до конца, чтобы узнать, как оцениваются все протестированные фруктовые соки.

    Исследователи проанализировали 45 популярных фруктовых напитков и обнаружили, что почти половина из них содержит повышенный уровень неорганического мышьяка, свинца или кадмия. В некоторых концентрациях свинца превышала стандарт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для бутилированной воды. Были протестированы яблочный, виноградный, грушевый и фруктовый соки.

    Consumer Reports подсчитал, что семь из этих соков могут нанести вред детям, которые выпивают полстакана или больше в день; девять из них представляют опасность для детей, употребляющих более одной чашки в день.

    Вы можете быть удивлены, узнав, что органические соки не содержат более низких уровней тяжелых металлов, чем неорганические соки. Поскольку эти вещества присутствуют в почве, органические продукты питания могут содержать их столько же, сколько и неорганические.

    Вот список соков, которые исследователи сочли лучшей альтернативой:

    • 365 Everyday Value (Whole Foods) Органический яблочный сок, 100% сок
    • Apple & Eve 100% сок, яблочный сок
    • Big Win (Rite Aid) 100% сок, яблочный сок
    • Clover Valley (Dollar General) 100 % Яблочный сок
    • Market Pantry (Target) 100% сок, яблоко
    • Gerber Apple 100% сок
    • 100% сок Mott’s, оригинальный Apple
    • Mott’s for Tots Apple
    • Nature’s Own 100% яблочный сок
    • Old Orchard 100 % Сок, яблоко
    • Simply Balanced (Target) органический яблочный сок, 100% сок
    • Tree Top 100% яблочный сок
    • Гойя-нектар
    • Looza Pear Juice Drink
    • Ocean Spray Cran-Apple
    • Ocean Spray Cran- Виноград
    • Capri Sun 100% сок, яблоко
    • Juicy Juice 100% сок, яблоко
    • Juicy Juice Organics 100% сок, яблоко
    • Good2Grow 100% сок, яблоко
    • Honest Kids Organic Juice Drink, Goodness Grapeness 9006 7
    • Good2Grow 100% сок, фруктовый пунш
    • Capri Sun 100% сок, фруктовый пунш
    • Minute Maid 100% сок, яблочно-белый виноград

    Должен ли сок быть частью рациона моего ребенка?

    По данным Американской академии педиатрии (AAP), 100-процентный фруктовый сок может быть полезной частью хорошо сбалансированной диеты для детей старше 12 месяцев, но количество порций должно быть ограничено:

    • Без сока для детей младше 12 месяцев
    • Не более 4 унций (1/2 стакана) в день для детей от 1 до 3 лет
    • Не более 6 унций в день для детей в возрасте от 4 до 6
    • Не более более 8 унций (1 чашки) в день для детей в возрасте от 7 до 18

    Согласно FDA, продукты, помеченные как «фруктовые соки», должны на 100% состоять из фруктового сока.Все, что меньше 100 процентов, должно быть обозначено как фруктовый напиток, напиток или коктейль.

    Ограничение количества сока, выпиваемого ребенком, — лучший способ уменьшить воздействие тяжелых металлов. Вот несколько более полезных напитков.

    Вы также можете ограничить потребление продуктов с повышенным содержанием тяжелых металлов, таких как сладкий картофель, рис, рисовые хлопья и шоколад. Если вас беспокоит какая-либо еда, которую ел ваш ребенок, посоветуйтесь с педиатром.

    Домашний сок от запора для младенцев

    Запор — распространенная проблема при отлучении от груди младенцев, и она может быть довольно неудобной и болезненной как для ребенка, так и для мамы! Если вы прошли через это и мечтали о волшебном зелье, которое принесло бы облегчение, вам повезло! Вот и полезное, и вкусное средство — домашний сок от запора для младенцев!

    Это простое решение для маленьких детей, у которых проблемы с дефекацией по какой бы то ни было причине.Этот сок из 3 ингредиентов, который нельзя готовить, можно легко приготовить в домашних условиях и не требует соковыжималки. Этот сок от запора подходит для детей старше 1 года. В сок не добавляются искусственные подсластители, а красивый персиковый цвет сока обусловлен самими фруктами.

    Состав:

    • 1 яблоко среднего размера
    • 1/4 стакана гранатовых орехов
    • 2 столовые ложки изюма
    • Вода

    Метод:

    1.Возьмите изюм в миску и добавьте к нему 1/2 стакана горячей воды. Дайте им впитаться 30 минут.

    2. Яблоко промыть и очистить от кожуры. Удалите сердцевину и крупно нарежьте ее.

    3. По истечении времени замачивания изюм впитает воду и разбухнет.

    4. Добавьте изюм с замоченной водой в чашу блендера вместе с кусочками яблок и гранатовыми дольками.

    5. Добавьте 1-2 стакана кипяченой охлажденной воды к фруктам в кувшине блендера.

    6. Несколько раз взболтайте, чтобы извлечь сок из фруктов.

    7. Процедите сок через ситечко.

    8. Подайте процеженный сок ребенку. Вы можете разбавить сок водой до желаемой консистенции.

    Рецепт предусматривает использование яблок, гранатов и изюма, все три из которых традиционно считаются нашими прабабушками идеальными продуктами от запора. Перед приготовлением изюма необходимо замочить изюм в горячей воде не менее 30 минут, чтобы он стал мягким.Очищенные кусочки яблока, гранатовые орехи и пропитанный изюм добавляют в емкость блендера с кипяченой и охлажденной водой и перемешивают, чтобы получить сок. Затем сок процеживают и скармливают малышу.

    Домашний сок от запора для младенцев

    Если ваш малыш борется с запором, попробуйте этот домашний сок от запора, который на 100% натуральный и не имеет побочных эффектов.

    Автор: Hemapriya

    Тип рецепта: Сок

    Кухня: Индийская

    Количество порций: 1 стакан

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 яблоко среднего размера
    • ¼ чашка гранатового дерева
    • 2 столовых ложки 910 910 изюма

      1. Возьмите изюм в миску и налейте в него ½ стакана горячей воды.Дайте им впитаться 30 минут.
      2. Яблоко промыть и очистить от кожуры. Удалите сердцевину и крупно нарежьте ее.
      3. По истечении времени замачивания изюм впитает воду и разбухнет.
      4. Добавьте изюм с замоченной водой в емкость блендера вместе с кусочками яблок и гранатовыми дольками.
      5. Добавьте 1-2 стакана кипяченой охлажденной воды к фруктам в кувшине блендера.
      6. Несколько импульсов для извлечения сока из фруктов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *