Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

когда можно давать ребенку курицу

Время чтения: 4 минут

Куриное мясо относится к наиболее ценным и питательным мясным продуктам. Курятина очень полезна для организма ребенка – она содержит минимальное количество жиров и максимум белков, необходимых для роста и развития малыша. Куриное мясо легко усваивается, не оказывая нагрузку на пищеварительную систему крохи – именно поэтому его одним из первых вводят в прикорм. Чтобы не нанести вред грудничку мамы должны знать – со скольки месяцев можно вводить в рацион малыша курятину и в каком виде ее лучше всего давать ребенку.

Польза курицы для детей

Куриное мясо может стать важным элементом в детском питании благодаря отличным питательным свойствам. Это бесценный источник природных белков, необходимых для здорового роста мышечной массы и сердечно-сосудистой системы.

Курица отличается множеством полезных свойств:

  • содержит железо, улучшающее состав крови, стимулирующее синтез эритроцитов и предотвращающее развитие анемии;
  • фосфор и кальций – укрепляет костные элементы, зрение и зубную эмаль;
  • витамины А, С и В12 необходимы для улучшения мозговой деятельности и памяти малышей;
  • магний, цинк, кобальт, селен – укрепляют иммунитет, повышают активность и энергичность.

Посмотрите мнение доктора Комаровского о курице и курином мясе:

Легкое и диетическое куриное мясо обязательно должно быть в рационе грудничков, которые плохо кушают. Педиатры рекомендуют прикармливать малышей курочкой для того, чтобы они быстрее набирали вес.

Курица для ребенка – с какого возраста можно давать

Когда ребенку можно начинать давать курицу – педиатры советуют родителям не торопиться и предлагать грудничку курочку только в 8 месяцев. Она содержит большое количество белков животного происхождения, которые могут стать причиной аллергии. Поэтому вводить куриное мясо детям более младшего возраста не рекомендуется.

Детский прикорм начинают с менее аллергенных видов мяса – кролика, индейки. Затем дается курица детям в виде пюре.

Курица в прикорме для ребенка – как правильно вводить:

  • для первого «знакомства» малышу дают пюре, приготовленное из отварного мяса и измельченное блендером;
  • в мясное пюре можно добавить грудное молоко или молочную смесь – это сделает его более легким и нежным;
  • сколько можно давать мяса – первая порция должна быть не более половины чайной ложки;
  • в том случае, когда малыш хорошо переносит новые мясные блюда, на следующий день его разрешается кормить порцией большего размера.

После того, как малыш привыкнет к куриному пюре в его рацион можно ввести мясной бульон, смешивая его с 1-2 столовыми ложками любых каш или овощных пюре.

Грудничок после 1 года может кушать супчики, приготовленные на курином бульоне, тефтели и котлеты из куриного фарша, приготовленные на пару. Фарш лучше всего готовить самостоятельно и не предлагать малышу магазинные полуфабрикаты. Жареную курятину разрешается давать крохе только после достижения 3 лет.

Какая курятина безопаснее — домашняя или с птицефабрики? — Доктор Комаровский

Watch this video on YouTube

Возможный вред куриного мяса для младенцев

Решая перед тем, как давать ребенку курицу, со скольки месяцев это можно делать мамы должны учитывать то, что несмотря на все полезные свойства курятина также может вызывать аллергическую реакцию. Она вызывает у новорожденных расстройство стула, вздутие живота, кожные высыпания.

Полезные рецепты для детей

Куриное мясо дается детям не только в виде пюре или бульона. Из него готовятся легкие, вкусные и питательные суфле, тефтели, котлеты, запеканки, супы.

Суфле

  • отварная куриная грудинка – 200 г;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • молоко – 4 ст. л;
  • рисовая крупа – 2 ст. л;
  • сливочное масло – 2 ч. л.

Куриную грудинку нужно отварить до готовности, после чего измельчить блендером. Рисовую крупу следует отварить в молоке, полученную кашу добавить к куриной грудинке и еще раз тщательно взбить.

Яичные желтки необходимо отделить от белков и также добавить в приготовленную смесь. Белки взбить до состояния пены, смешать с общей массой и переложить ее в формочки для выпекания. Суфле нужно готовить 18-20 минут на пару или в пароварке.

Суп с курицей и овощами

  • куриная грудинка – 250-300 г;
  • картофель – 2-3 шт;
  • репчатый лук и морковь – по 1 шт;
  • манная крупа и рис – по 1 ст. л;
  • сливочное масло – 1 ст. л;
  • укроп;
  • вода – 1,5-2 л.

Воду нужно довести до кипения, после чего добавьте в кастрюлю картофель и лук, нарезанный маленькими кубиками, тертую морковку и промытую рисовую крупу.

Отдельно следует измельчить отварную куриную грудинку, приготовленный фарш смешать с манной крупой, сливочным маслом, слегка посолить. Из мясной массы сформировать фрикадельки и также добавить в суп.

Блюдо нужно проварить на медленном огне 18-20 минут, затем посыпать рубленым укропом или петрушкой и настоять под крышкой 5-10 минут.

Курица с рисом

  • куриное филе – 150 г;
  • рисовая крупа – 150 г;
  • кабачковое или любое другое овощное пюре – 70-80 г;
  • вода – 5-6 ст.

Куриное филе и рисовую крупу нужно отварить в воде до готовности в разных кастрюльках. После этого смешать ингредиенты, добавить воду, овощное пюре и взбить при помощи блендера.

Овощное пюре можно использовать любое, которое кушает ребенок – из цветной капусты, кабачка, моркови, брокколи. Оно придает блюду приятный вкус и помогает малышу привыкнуть к новому продукту.

Фрикадельки

  • куриный фарш – 350 г;
  • куриные яйца – 1 шт;
  • молоко – 3-5 ст. л;
  • пшеничный батон – 30-50 г.

Для приготовления фрикаделек лучше всего использовать фарш, самостоятельно приготовленный из мяса птицы. Небольшой ломтик пшеничного батона необходимо размягчить в молоке, слегка отжать, затем смешать с фаршем и яйцом.

Из приготовленной массы следует сформировать небольшие фрикадельки, после чего проварить в кипящей воде на протяжении 13-15 минут. Аналогичным образом фрикадельки готовятся на пару или в пароварке.

Паровые котлеты

  • фарш – 200 г;
  • пшеничный хлеб – 40-50 г;
  • молоко – 50 мл.

Мясной фарш нужно тщательно вымесить, чтобы он был однородным и эластичным. Затем добавить в него хлебный мякиш, размягченный в молоке и еще раз перемешать. Далее сформировать небольшие котлеты и готовить на пару или в пароварке 18-20 минут.

Читайте по теме Говядина для первого прикорма: со скольки месяцев можно давать ребенку говядину

Курица – это мясо, которое имеет множество преимуществ перед другими разновидностями мясных продуктов. Оно насыщает организм полезными витаминно-минеральными элементами, белками, аминокислотами и другими полезными веществами. Этот продукт очень полезен для растущего детского организма, поэтому педиатры рекомендуют включать его в прикорм малыша с 8 месяцев. Он не только обеспечит полноценное развитие крохи, но и поможет разнообразить его меню.

Читайте по теме С какого возраста можно давать баранину ребенку

 Поделиться ссылкой:

С какого мяса начинать прикорм ребенку: когда вводить и как, со скольки месяцев

В самом начале введения мясного пюре нужно ориентироваться на содержание в нем жира. Первые сорта мяса должны быть достаточно постными: индейка, кролик, цыпленок, телятина, говядина. Субпродукты, такие как язык, печень, сердце, можно вводить в рацион не ранее 8 месяцев.

Мясной прикорм можно вводить не ранее 6 месяцев. Первое пюре малыша должно быть монокомпонентным, т. е. содержать только один вид мяса, в нем не должна присутствовать соль и другие специи. Мясо в 8 месяцев ребенок должен уже активно кушать.

С чего начать?

Не имеет принципиального значения, какое именно мясо вы дадите ребенку первым, но есть определенные особенности, которые могут повлиять на ваш выбор. Так, например, если ваш ребенок имеет аллергические реакции на введение продуктов прикорма, кожные или со стороны кишечника, первые виды мяса, которые стоит предложить ребенку — это кролик и индейка. Если ребенок имеет аллергию на белки коровьего молока, разрешаются кролик, индейка, свинина, конина, но исключаются говядина и телятина. При наличии у ребенка признаков дефицита железа продуктом выбора будет мясо кролика, содержащее максимальное количество гемового железа.

Как познакомить малыша с мясным пюре?

Мясной прикорм нужно давать ребенку ежедневно, в обеденное кормление, в сочетании с овощными пюре. Именно в комбинации с овощами железо из мяса усваивается максимально полно. В первые дни можно разводить мясное пюре овощным отваром, а также грудным молоком, поскольку оно имеет густую консистенцию. Кроме того, знакомый вкус продукта, введенного ранее, позволит вам быстро адаптировать ребенка к новому вкусу мяса.

Сколько белка нужно ребенку?

Например, вашему ребенку исполнилось 6,5 месяцев, он только что выздоровел после респираторной инфекции; вы хотите ввести мясное пюре. Как правильно это сделать? Остановим свой выбор на пюре из кролика. В первый день можно дать ребенку 10 г пюре (1 ч.л.), на второй день при условии хорошей переносимости можно увеличить количество мяса до 15–20 г, на третий день расширить объем до 30 г, на четвертый-пятый день — до 40, на шестой-седьмой — до 50 г. В итоге, спустя 7–10 дней объем мясного пюре вполне может быть доведен до 50 г. Оставшийся объем кормления будет состоять из овощного пюре, и у ребенка будет сформирован полноценный обеденный прием пищи.

С 6 до 8 месяцев количество мясного пюре может варьироваться от 30 до 50 г, а в возрасте 9–12 месяцев — увеличиться до 60–70 г. Переносимость первого прикорма мясом оценивается прежде всего по состоянию желудочно-кишечного тракта (вздутие живота, большое количество газов, изменение характера стула, появление жирного, замазкообразного стула, появление болей в животе).

Мясной прикорм имеет огромное значение для здорового и гармоничного развития вашего ребенка, поэтому должен быть введен в рацион своевременно и в необходимом количестве.

когда и сколько мяса давать, как правильно вводить

Опубликовано: 07.10.2019

Время на чтение: 4 мин.

Количество прочтений: 10545

Мясо в прикорме ребенка играет важную роль: оно содержит большое количество белка, а также является основным источником железа, что способствует нормальному росту и развитию. Его отсутствие в рационе может привести к анемии и рахиту. Чтобы продукты хорошо усваивались, нужно выбрать правильное время введения прикорма и подходящий тип мяса. Рацион грудничка и ребенка старше 1 года должен быть сбалансированным, поэтому также не следует забывать о кашах, овощах и фруктах — они не менее важны для здоровья малыша.

Содержание: Скрыть

  1. С какого возраста можно давать мясо
  2. Полезные свойства
  3. Может ли мясо быть вредным
  4. Основные правила
  5. Различия сортов
  6. Несколько важных вопросов
  7. Какое мясо не давать?
  8. Как рассчитать количество мяса?
  9. Как часто добавлять мясо в детское меню?
  10. Преимущества готовых пюре

С какого возраста можно давать мясо

Введение прикорма обычно начинается с 4–6 месяцев. Сроки актуальны для детей как на ИВ, так и при грудном вскармливании. При этом учитываются индивидуальные особенности малыша и его готовность к восприятию новой пищи. Предпочтительный возраст для введения прикорма в рацион здорового ребенка — 5 месяцев. В любом случае самым первым продуктом в меню малыша становится не мясо, а каша или овощное пюре. Только после того, как организм приспособится к ним, можно будет дальше расширять рацион. Не стоит забывать о том, что каждый ребенок индивидуален, поэтому особенности питания могут отличаться. Однако за средний возраст, когда ребенку вводить мясо, принимают 6 месяцев. Выделяют мясные консервы (мясное сырье 40–65 %), мясорастительные (10–20 %) и на растительной основе с мясом (менее 10 %). Также выпускаются фрикадельки.

Согласно «Национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации» мясной прикорм следует назначать не позднее шести месяцев. Мясо в прикорме ребенка должно появиться после ввода зерновых (каши) и овощных блюд. Мясной прикорм особенно нужен детям, у которых наблюдается тенденция к развитию железодефицитной анемии.

Полезные свойства

Начало прикорма не должно быть слишком ранним, когда организм еще не готов к подобной пище. Это может спровоцировать нарушения и аллергии. Однако при своевременном введении в рацион продукт будет весьма полезным:

  • это источник белка, который необходим для роста, в организме он используется как строительный материал. Содержание белка в детских мясных консервах (пюре из говядины, мяса кролика, птицы (цыплят, индейки), ягненка и др. ) составляет 8–10 %;
  • это продукт, богатый микро- и макроэлементами (железом, магнием, цинком), а также витаминами В₁, B₂, B₆ и В₁₂;
  • в составе имеется богатый набор аминокислот, которые можно получить только с пищей;
  • гемовое железо, содержащееся в мясе, усваивается быстрее, чем аналогичный элемент из продуктов растительного происхождения;
  • волокнистая структура помогает быстрее сформировать жевательные навыки.

Может ли мясо быть вредным

Некоторые виды мяса приводят к аллергическим реакциям, а в большом количестве этот продукт оказывает нагрузку на почки. Также стоит соблюдать определенные рекомендации при выборе, например давать нежирные сорта. В руководстве по детскому питанию под редакцией В. Тутельяна и И. Коня предлагают вводить мясо в 9 месяцев. Лучше всего использовать для этого перепелку, кролика, индюка, курицу. Насколько хорошо усваивается тот или иной вид мяса, можно определить по консистенции стула. В случае каких-то проблем могут возникать симптомы со стороны ЖКТ: повышенное газообразование, вздутие, дискомфорт.

Основные правила

Соблюдайте порядок. Между появлениями новых продуктов в рационе должно пройти не менее двух недель, вне зависимости от того, мясо это или что-то другое. Ребенок должен постепенно привыкать к незнакомой ранее пище и адаптироваться. Однако если он не ест предложенное, не бросайте попытки и попробуйте сделать это снова. На формирование привычки может потребоваться 7–10 дней.

Кормите небольшими порциями. Рекомендуется начинать с 5 г и постепенно увеличивать количество до возрастной нормы (в 6 месяцев норма мясного пюре промышленного выпуска составляет 5–30 г). Можно смешать мясное пюре с овощами, которые малышу уже хорошо известны, либо развести грудным молоком. Также следите, чтобы по консистенции пища была не густой, но и не слишком жидкой.

Внимательно следите за реакцией. Давать новые продукты лучше с утра, чтобы убедиться, что они правильно усваиваются. Если у ребенка появляются покраснения или другие признаки аллергии, нужно обратиться к врачу. После того как негативные последствия пройдут, можно попробовать через две недели предложить другой вид мяса.

Не используйте специи. Соль, перец или другие приправы не должны присутствовать в пище, поскольку они создают лишнюю нагрузку на поджелудочную железу и почки. Допускается небольшое количество растительного масла. Если вы покупаете готовое пюре, обязательно обращайте внимание на состав.

Различия сортов

Не все мамы знают, с какого мяса начинать прикорм. В некоторых случаях стоит учитывать индивидуальные особенности организма. Если ребенок склонен к аллергическим реакциям со стороны кожного покрова или кишечника, то лучше выбрать индейку или крольчатину. Детям, которые не усваивают белки коровьего молока, нельзя давать телятину и говядину. Когда ребенок уже познакомился с разными видами мяса, нужно чередовать их в рационе — это помогает избежать аллергических проявлений и делает меню более разнообразным. У каждого мясного продукта есть свои особенности:

  • крольчатина. Отличается более высокой концентрацией железа, фосфора и витаминов группы В, по сравнению с другими разновидностями. Хорошо усваивается в большинстве случаев, менее калориен;
  • индейка. Содержит фосфор, кальций, железо, витамины групп А и В. Улучшает аппетит, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
  • телятина. В составе каротин, фосфор, магний, калий. Эти вещества помогают укреплять кости и мышцы;
  • курица. Нежное и богатое аминокислотами мясо, однако оно нередко становится причиной аллергии, поэтому вводить его лучше с осторожностью.

Несколько важных вопросов

Какое мясо не давать?

Свинина не лучший вариант из-за высокого содержания жира, вводить ее стоит позже других видов. Мясо гусей и уток содержит тугоплавкие жиры, с которыми пищеварительная система пока не справится. Эти сорта до 3 лет не стоит включать в рацион.

Как рассчитать количество мяса?

В зависимости от возраста размер порции мясного пюре должен соответствовать определенным параметрам:

Месяц Порция, г
6 5–30
7 40–50
8 60–70
9–12 80–100

Как часто добавлять мясо в детское меню?

Сколько раз в неделю давать мясо — зависит от разновидности. Нежирную крольчатину можно есть каждый день, как и телятину, если на нее нет аллергии. Курицу, индейку или свинину стоит ограничить до 2–3 раз в 7 дней.

Преимущества готовых пюре

Необязательно готовить самостоятельно, можно приобрести детское питание. Такое решение тоже имеет свои плюсы:

  • мама сможет больше времени уделить малышу, так как не придется стоять у плиты, ведь пюре из баночки нужно просто разогреть;
  • продукты имеют маркировку по степени измельчения, поэтому можно найти подходящий вариант для каждого возраста. Есть гомогенизированные, пюреобразные и готовые блюда — тефтельки или котлетки;
  • мясо может сочетаться с другими полезными компонентами — злаками или овощами.

К производству детского питания предъявляются очень строгие требования, поэтому все процессы тщательно контролируются. Вы также можете чередовать варианты, используя готовое и домашнее пюре. Это вполне допускается, важно, чтобы ребенок получал необходимое количество мясных продуктов.

Куриное мясо для ребенка: польза и вред

Белое мясо курицы считается диетическим продуктом. Оно достаточно легко усваивается, при этом содержит необходимые растущему организму белки, витамины и минералы. Но есть у мяса курицы и несколько минусов, которые заставляют задуматься – стоит ли включать его в рацион ребенка и как это делать правильно.

 ЦФА Бурда

Самая полезная и диетическая часть куриной тушки – грудка, которая и считается диетическим продуктом, и усваивается значительно легче, чем все другие виды мяса.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Зелень для ребенка: когда и какую можно давать

Состав куриного мяса

В белом мясе курицы минимальное содержание вредного холестерина, по сравнению с говядиной, свининой и даже другими частями тушки, особенно – окороками. Куриное мясо, как впрочем, и любое другое не содержит углеводов

В 100 белого куриного мяса содержится:
Белки – 22 г
Жиры – 1,6 г
Витамины: А, Е, все витамины группы В, в том числе – В9 (фолиевая кислота), В12 (цианокобаламин), основным источником которого являются продукты животного происхождения, незаменимые аминокислоты гистидин и аргинин.

Чем полезно куриное мясо

Белое куриное мясо прекрасный источник калия (240 мг), есть кальций, необходимый для роста зубов и костей, магний, натрий, фосфор, железо и другие минералы.

Важно то, что куриная грудка может быть легкоусвояемым источником незаменимых аминокислот – тех, которые не синтезируются в организме, а только поступают с пищей. В частности, в этом мясе содержится аминокислота гистидин, которая необходима для роста и формирования тканей организма, особенно детского.

В составе куриного мяса, причем как в темном, так и в белом, присутствует природная глютаминовая кислота в небольшом количестве, есть вещества содержащие азот и эфирные масла, которые придают мясу специфический запах. В отличие от искусственных усилителей вкуса, природный глутамат в небольшом количестве регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме и активизирует работу всей пищеварительной системы (желудок, кишечник, печень, поджелудочную железу)

Белок, основной строительный элемент человеческого организма, особенно важен в детском возрасте, а белое куриное мясо прекрасный его источник. Содержание железа, необходимого для формирования гемоглобина крови ребенка, как и белка, в курятине несколько меньше, чем в других видах мяса, однако это компенсируется тем, что эти элементы усваиваются организмом легче.

Burda Media

Чем опасно куриное мясо

Куриное мясо в своем составе содержит специфический белок сывороточный альбумин и пурины – вещества, на которые детский организм, особенно склонный к аллергическим реакциям, может среагировать выбросом гистамина. Именно по этой причине курятину не рекомендую давать детям до 3 лет.

Качество мяса птицы зависит, прежде всего, от условий, в которых она жила и корма, которым ее кормили. К сожалению, куры, которых выращивают в промышленных масштабах не могут питаться натуральным зерном – это не выгодно производителю и значительно повысит стоимость мяса. Для их кормления используют промышленные комбинированные корма – и тут встает вопрос качества этих кормов, которое напрямую связано с их стоимостью.

Для профилактики и лечения птицы производители часто используют антибактериальные препараты, которые должны препятствовать распространению возможной инфекции в условиях массового содержания птицы. Препараты действительно эффективны, птицы болеют значительно меньше, однако антибиотик остается в мясе и попадает в наш организм. Чаще всего, как утверждают специалисты, аллергическую реакцию вызывают именно эти вещества. Отследить уровень антибиотика в мясе практически невозможно.

Бульон из курятины является концентратом как полезных, так и опасных веществ из мяса, большинство пуринов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, так же остаются в отваре. Поэтому если очень хочется сварить супчик ребенку на курином бульоне, во-первых, не стоит этого делать, если малышу еще нет 3 лет, но и позже можно предложить только отвар после 3-й варки.

Правила приготовления куриного мяса для детей

  • Итак, куриное мясо, особенно белое, вкусный, недорогой и достаточно полезный продукт, если знать его происхождение и правильно готовить
  • При замораживании количество аллергенов в мясе значительно уменьшается, что делает его более пригодным для детского питания.
  • Мясо курицы после заморозки и предварительной тепловой обработки утрачивает большое количество аллергенов, так как они перестают быть устойчивыми и погибают. Поэтому рекомендуется тщательно обрабатывать продукт, особенно перед тем, как кормить им ребенка.
  • Если вы варите куриное мясо, большая часть пуринов, которые могут вызывать аллергию, остаются в бульоне, детям до 3-летнего возраста такой концентрат давать не стоит.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Мясо в детском питании: два лучших рецепта салатов для малышей
Диетологи назвали 5 продуктов, которые детям нужно есть каждый день

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Можно ли кормить собаку курятиной, курица для собак

Споры о том, можно ли кормить собаку куриным мясом, часто возникают в среде собаководов и не утихают ни на минуту. Одни считают, что такие несъедобные для человека субпродукты, как куриные головы, лапы, шеи, пупки и остов могут не только принести пользу, но и разнообразить меню питомца. Другие же категорически отвергают всё что связано с этим продуктом. Кроме того, куриные кости считаются самыми опасными для здоровья собак.

Вместе с тем, курятина считается одним из самых распространённых и экономичных диетических видов мяса. Помимо того, что собакам нравится куриное мясо, введение в рацион четвероногого этого продукта наполнит организм животного ценными и питательными микроэлементами, которые содержатся только в курятине.

С первых дней, когда Джек только-только появился в нашем доме, меня интересовал вопрос относительно кормления его курятиной. Если подкармливать его курочкой, то какие её части и как правильно давать? С какого возраста вводить в пищу? Не противопоказано ли моей любимой собачке куриное мясо?

Полезно ли мясо курицы для собак

При переводе собаки на натуральное сырое кормление, советуют начинать именно с этого мяса. Причина — куриный белок легче усваивается, и организму животного проще его переварить. Курятина, как я упоминала выше, диетическое мясо. Даже в большей степени, чем говядина, баранина и, тем более, свинина, которые рекомендуют вводить в рацион собаки уже после успешного перехода на куриное мясо.

Куриное мясо является отличным источником витаминов группы «В» и вот этих микроэлементов: как кальций, магний, калий, фосфор и так далее. Несмотря на то, что курятина является диетическим продуктом, энергетическая ценность её достаточно высока (183 ккал на 100 грамм продукта). В 100 граммах сырой курицы содержится около 70% воды, 18% белка, 11% жира, 0,8% золы и 0,4% углеводов.

Цыплята менее питательны. Но собакам средних и крупных пород, умеющим жевать и переваривать сырые позвоночные кости, небольших цыплят скармливают целиком.

Итак, мы увидели что польза данного вида мяса для питомца достаточно велика. Но, следует знать, что это касается только свежей курятины, полученной от курицы, выращенной на натуральных кормах без добавления антибиотиков.

Задачей любого крупного производителя является скорейшее получение прибыли от своей продукции. Поэтому, для усиленного роста, очень часто на птицефабриках курам в корм добавляют обычные антибиотики, или, как их ещё называют, «гормоны роста». Такие гормоны наносят удар по печени, почкам и поджелудочной железе птицы. Плюс малоподвижный образ жизни, так как куры содержатся в тесных вольерах. Вот на «выходе» мы и получаем огромную увесистую и жирную тушку.

Такое напичканное антибиотиками мясо часто вызывает аллергию, расстройство ЖКТ и панкреатит у собак. Избыток «гормона роста» очень вреден для щенков, так как чреват ранним половым созреванием и неправильным развитием скелета животного.

Можно ли давать питомцу такую курицу? Нет, нет и ещё раз нет!

Если же вы хотите разнообразить меню своего четвероногого курятиной, лучше всего подойдет домашняя курочка, которая бегала по лугам, щипала травку и кушала натуральный комбикорм.

С какого возраста можно кормить щенка курицей

Если птица проверенного качества, с переходом на твёрдую пищу, можете смело вводить это мясо в рацион щенка. Лучше начать с белого мяса.

Если проблем со здоровьем не возникнет, и организм малыша отлично принимает новую пищу, смело вводите и другие части куриной тушки.

Какие? Об этом дальше.

Собаки, которым противопоказано куриное мясо

Курицу или цыплёнка не следует давать собакам, страдающим индивидуальной непереносимостью или аллергией на этот продукт. Если при кормлении питомца курицей вы заметили, что у него появились покраснения, сыпь, ушная сера и он начал чесаться, первым делом исключите из рациона курятину. Если в следующие несколько дней симптомы исчезнут, значит причиной аллергии стала именно птица.

Кроме того, данный вид мяса, а тем более куриный бульон, противопоказан четвероногим со слабой поджелудочной железой и проблемным желудочно-кишечным трактом.

Курицу и куриные субпродукты, а конкретно лапы, головы, шеи следует с осторожностью давать собакам мелких пород. Их челюстной аппарат не такой мощный и сильный, как у крупных собак. Кости они могут заглатывать не пережёвывая, и, как следствие, могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Как правильно давать куриные субпродукты

Начнем с того, что основа рациона любой собаки — это мясо. И кормление только лишь птицей и птичьими субпродуктами (такими как головы, лапы, шеи, желудки, пупки и печень) никак не заменит полноценный питательный белок, который могут дать такие виды мяса как: говядина, баранина, крольчатина и так далее.

Также, несмотря на то, что любые субпродукты богаты полезными для организма животного витаминами и минералами, которые в мускульном мясе содержатся в меньшем количестве, всё же давать их рекомендуется не чаще чем 1-3 раза в неделю. Это сопряжено с некоторой опасностью, так как субпродукты (например, печень и почки) накапливают в себе больше вредных веществ и холестерина, чем мускульное мясо.

Необходимо с первых дней введения в рацион животного сырых шей, лап или голов приучать питомца не заглатывать всё сразу, а пережёвывать еду. Для этого нужно первое время предлагать пищу с руки, удерживая её, тем самым контролируя процесс постепенного поедания.

Ну а после приема пищи обязательно следить за самочувствием питомца, за качеством его стула.

Какие куриные субпродукты противопоказаны

Прежде чем перейти к разделу о допустимых субпродуктах, важно знать, какие части куриной тушки категорически противопоказаны четвероногим.

Самое первое и самое главное — нельзя давать собаке ни под каким предлогом отварные куриные кости. Особую опасность представляют отварные трубчатые и позвоночные кости птицы.

Дело в том, что при термической обработке трубчатые куриные кости становятся «хрупкими». Их структура такова, что при разгрызании они растрескиваются на мелкие и очень острые осколки, которые можно сравнить с острыми гвоздями или стеклом. При попадании в пищевод, эти осколки могут распороть, проткнуть желудок, кишечник, что приведёт к операции или гибели животного.

Если вы кормите собаку отварным мясом, ни в коем случае не давайте собаке варёные кости, как бы жалобно она на вас ни смотрела.

Вообще не следует давать любые варёные кости. Это относится не только к куриным, а вообще ко всем костям в целом.

Сырая кость (только если она не трубчатая) легко перерабатывается в желудке животного. А вот отварная гораздо хуже. В желудочно-кишечном тракте варёные кости превращаются в труху. Под воздействием желудочной слизи эта труха «склеивается», образуя своеобразные пробки, которые приводят к запорам и завороту кишок.

Какие куриные субпродукты можно вводить в рацион питомца

Основная часть курицы — это тонкие хрящевые косточки, мясо и потроха. Трубчатые кости, которые представляют угрозу здоровью и жизни четвероногого, находятся только в куриных окороках и крыльях.

Какие же части куриной тушки разнообразят рацион вашего питомца и не принесут вреда его здоровью?

Но для начала ещё раз напомню несколько основных правил.

Несмотря на то, что в субпродуктах содержится больше питательных веществ, чем в мускульном мясе, их количество не должно превышать 15% всего рациона четвероногого. Достаточно скармливать собаке потроха два раза в неделю, либо ежедневно, но в небольших объемах.

Если вы предлагаете питомцу субпродукты, содержащие кости, ни в коем случае не следует давать их в вареном виде.

С осторожностью предлагайте костесодержащие части тушки цыпленка молодым щенкам, не умеющим пережёвывать пищу и питомцам мелких пород.
Прежде чем кормить собаку курицей и куриными субпродуктами, убедитесь, что данный вид мяса не вызывает у питомца аллергии.

Итак, как вы, наверное, уже поняли, речь пойдет именно о сырой, термически не обработанной продукции. Начнём сверху!

Куриные головы

Куриные головы относятся к полезным субпродуктам, так как в курином мозгу (да, да, как ни странно, он у кур тоже есть) содержится много полезных компонентов.

Но, несмотря на это, куриные головы всё же рекомендуют давать только питомцам средних и крупных пород, с хорошо развитым челюстным аппаратом.

В головах много костей. Хоть по сравнению с другими частями тушки они достаточно мягкие, всё же часто давать их не следует.

Обязательное условие: перед скармливанием, удалите из головы птицы клюв.

Желудочно-кишечный тракт не переваривает эту часть головы, а вот риск поранить пищевод достаточно велик.

Куриные шеи

А вот куриные шейки, пожалуй, станут самым любимым лакомством для вашего питомца. Так как в шеях нет опасных костей, их можно скармливать как собакам мелких пород, так и щенкам старше 3-4 месяцев.

На шеях много мышечного мяса, а сами кости достаточно «мягкие». Но давать пёсику куриные шеи так же рекомендуют в сыром виде. Мягкие разваренные куриные шеи могут спровоцировать непроходимость кишечника.

Маленьким собакам и щенкам перед подачей рекомендуют предварительно размягчить косточки, отбив их при помощи молоточка для мяса.

А вот лакомство в виде запечённых куриных шеек заставит вашего питомца просто повизгивать от удовольствия. О том, как приготовить такое угощение, я рассказывала ранее здесь — вкусняшки и лакомства для собак.

Куриные желудки и сердечки

Куриные желудки и сердечки очень полезны, так как в них много белка и ценных питательных микроэлементов, способствующих улучшению состояния шерсти и кожи четвероногого.

Эти субпродукты не содержат костей, поэтому их смело можно давать абсолютно всем питомцам, не страдающим аллергией на курицу. Их можно скармливать собакам как в сыром, так и варёном виде.

В сочетании с овощами и крупами, отварные желудочки или сердечки очень понравятся вашему питомцу (не забываем о пропорции 70-20-10).

Куриная печень

Куриная печень выполняет в организме птицы роль своеобразного фильтра. Она накапливает в себе вредные вещества, которые могут попадать в организм вместе с кормом. Однако, всё же нельзя недооценивать всех её полезных свойств.

Вот они:

  • Во-первых, в печени содержится столько белка, сколько и в белом мясе курицы.
  • Во-вторых, печень богата витаминами группы «В», отвечающими за кровеносную систему животного.
  • Ну и в-третьих, высокое содержание витамина «А» улучшает состояние кожи и зрение четвероногого.

Печень можно давать питомцу как в сыром, так и в варёном виде. Но, ввиду того, что этот субпродукт всё же выполняет роль фильтра, давать её собакам следует в ограниченном количестве, не чаще 1-2 раз в неделю, в виде добавки к основному блюду. Лучше всего использовать качественный продукт от домашних кур, выращенных без гормонов роста.

Также следует помнить, что печень может вызывать у питомца диарею.

Куриное Мясо

Куриное мясо абсолютно безопасно. Оно содержит много белка и мало жиров, нежное и мягкое. А потому, подходит как для щенков, так и для взрослых собак любых пород, если у них отсутствует аллергия на данный продукт. Такую курятину можно давать как сырой, так и варёной.

Куриный остов

Куриный остов, проще говоря, куриная спинка. Эту часть птицы следует давать исключительно в сыром виде и скармливать исключительно питомцам крупных пород с мощным челюстным аппаратом.

Куриные крылья и лапы

По поводу куриных крыльев и лап ходит очень много споров. Например, последователи системы питания BARF утверждают, что основу рациона любой собаки должны составлять мускульное мясо, субпродукты и сырые мясные кости, в том числе и куриные крылья, лапы, спинки, головы и шеи.

Лапы и крылья содержат много коллагена, и у них богатый аминокислотный состав. Коллаген очень полезен для костей и суставов четвероногого.

С другой стороны, куриные крылья и лапы содержат в себе трубчатые кости. Может и не такие твёрдые и плотные как кости голени, но, всё же, трубчатые.

Так как же быть? Стоит ли вводить в рацион питомца эти костные субпродукты? Ответ такой: всё индивидуально.

Если у вас щенок или маленькая собачка, лучше отказаться от этого продукта. Либо же сварить из этих частей тушки птицы наваристый холодец, который также будет полезен для укрепления суставов четвероногого. Только после того, как продукты на холодец сварятся, не забудьте удалить из лап и крыльев опасные кости.

Если же ваш питомец умеет тщательно жевать кости, и его желудочно-кишечный тракт уже научился в полной мере их перерабатывать, то куриные крылья и лапы вполне подойдут в качестве дополнения к рациону.

Но перед тем, как их скармливать, следует соблюдать следующие правила:

  • Продукты нужно давать в сыром виде.
  • Удалить из лап и крыльев крупные трубчатые кости.
  • Срезать с куриных лап когти. Пользы от них нет, а вот поцарапать желудок они могут легко.
  • Кормить собак лапками и крылышками не чаше 1-2 раз в неделю.

Итак, подводя итог, отмечу основные моменты относительно питания собаки куриным мясом.

Мясо курицы очень полезно и питательно. Оно станет отличным дополнением и разнообразит рацион любимого питомца.

Но, прежде чем предлагать собаке курицу, убедитесь, что продукт качественный, и что у животного нет на него аллергии. С осторожностью вводите куриные части тушки, содержащие кости. Помните, не все кости можно давать четвероногому.

Видео — куриные лапы, как лакомство для собаки

Предлагаю вашему вниманию посмотреть, как я подготвливаю куриные лапки, чтобы дать их в качестве лакомства нашему Джеку.

Удачи вам и берегите своих питомцев!

Как правильно кормить щенка | Супер-собака

Уход за щенком немногим отличается от ухода за маленьким ребенком — чтобы вырасти здоровым и крепким растущему организму нужно много внимания и заботы, много любви, в первый год жизни очень важно правильное кормление.

  • Больше белка: потребность в белке у щенка в два раза выше, чем у взрослой собаки и составляет в среднем 9г на 1 кг веса. Яичный белок, мясо (говядина, телятина, индейка, курица).
  • Частое кормление в одно и тоже время: щенка до 2х месяцев стоит кормить  5-6 раз в сутки, после 3х месяцев — 4 раза в сутки. В возрасте 6 месяцев можно перейти на 3х разовое питание, и к 1 году плавно перевести на 2х разовое.
  • Витамины: творог стоит давать весь первый год жизни собаки,  в возрасте 4-5 месяцев стоит добавить продукты, содержащие витамины групп A (морковь) и D (рыбий жир). Искусственные добавки не навредят, но стоит предпочесть натуральные продукты.
  • Сухой корм: можно вводить в рацион после 2х месяцев, постепенно добавляя в рацион и увеличивая порцию. Сейчас в продаже есть множество качественных сухих кормов — в выборе посоветуйтесь с ветеринаром.

Если щенок не доедает из миски  — стоит уменьшить порцию, если жадно вылизывает и просит добавки — увеличить. Контролем правильного кормления в это время является среднесуточный прирост массы тела для мелких пород 15–20 г, средних – 50 г и крупных – 150–175 г.

Примерный рацион для «натурального» кормления собаки породы среднего размера:

Кормовые продукты, гр Возраст, мес.
До1 1–3 3–6 Старше 6
Мясо (говядина, телятина, рыба, птица) 30–50 60–150 160–250 350
Кефир 50–150 200–400 200–300 100
Творог 10–20 30–50 60–100 200
Крупа (рис, геркулес, гречка) 30–50 60–100 120–150 200
Овощи (морковь, зелень) 20–30 40–70 30–100 100
Жир животный 1–3 3–4 4–6 10
Мясокостная мука 10–20 25–40 50
Костная мука 2–4 5–10 10–13 15
Рыбий жир 0,5 1–3 3–5 8
Дрожжи 0,5–1,0 1–2 2–4 6
Яйца 1 через день
Соль поваренная 0,5 3–5 5–8 10

Источником белков служит мясо, рыба, творог, молочные продукты. Щенкам и взрослым собакам рекомендуется скармливать куриные яйца.

До 3-х месячного возраста норма — 1 яйцо в день, после 3-х месяцев — 2 яйца в неделю.

Питательная ценность рыбы ниже и, заменяя ею мясо, количество следует увеличивать примерно вдвое. Рыбу морскую можно давать сырую, удалив голову, чешую, плавники; для щенков — пропустив с костями через мясорубку. Включать в рацион рыбу желательно не ранее, чем по достижении щенком 3-х месячного возраста. Речную рыбу давать только в проваренном виде. Соленое мясо и рыбу дают только в вареном виде, а перед варкой вымачивают в большом количестве воды. До 1, 5 месяцев щенкам следует давать только фарш, а не кусочки мяса, во избежание срыва желудка.

Жиры должны даваться в ограниченном количестве. Избыток жиров влечет расстройство желудка, нарушает деятельность печени и просто не нужен, если собака живет в тепле и не затрачивает много энергии. Жиры лучше усваиваются, если собака получает их в смеси с другими кормами — кашей, овощами.

Молочные продукты. Молоко полезно, особенно щенкам и кормящим сукам. Его дают свежим или сквашенным, притом в небольших количествах. Длительное молочное кормление ведет к полноте и вялости процесса пищеварения, а также отмечалось много случаев бесплодия. Творог — хорошее средство, предупреждающее рахит. Готовят его так: в 0, 5 литра закипевшего молока добавить 1-2 ст. ложки 10% раствора хлористого кальция. Свернувшийся творог откинуть не отжимая и дать щенку теплым. Творог можно разбавить кефиром. Сыворотку скормить собаке, она дается как питье. Особенно полезно давать сыворотку повязанным и кормящим сукам, которые сильно нуждаются в кальции.

Основным источником углеводов служит -крупа, рис.

Растительные корма: овощи, зелень, фрукты, корнеплоды — это источники витаминов и даются в сыром виде, мелко нарезанными или пропущенными через мясорубку.

Тертую морковь нужно давать в сочетании с небольшим количеством жира. В этом случае каротин, содержащийся в моркови, полнее преобразуется в витамин «А».

Зелень — полезно давать салат, укроп, молодую крапиву, листья одуванчика добавляют в готовый корм сырыми мелко нарезанными. Крапиву ошпаривают кипятком или горячим кормом.

Минеральная подкормка  дается ежедневно.

Для правильного формирования скелета и мускулатуры рекомендуется кормить щенка с подставки, которую устанавливают на уровне чуть выше локтевых суставов собаки и затем регулируют по мере роста.

Что съесть на ночь кроме воздуха, чтобы не поправиться — The Village Беларусь


— Самый частый вопрос, который мне задают в тренажерном зале: «Можно ли мне есть на ночь?». Вопрос непростой: нужно определиться, что есть, когда и сколько.


Популярный миф гласит, что нельзя есть после шести. Но ведь при этом не учитывается режим человека: во сколько он приходит с работы, во сколько ложится спать. И когда у меня спрашивают: «В какое время должен быть последний прием пищи», я задаю встречный вопрос: «А во сколько вы ложитесь спать? До скольки вы работаете? Какой у вас ритм жизни?» Если человек приходит домой с работы в восемь и ложится спать в одиннадцать, — ему только и остается, что есть после шести.  Оптимальное время последнего приема еды — за 2–3 часа до сна. Если ложишься в одиннадцать, можно поужинать в восемь, и из-за этого не последует нарушение метаболизма и ожирение.


Обычно человек более активен в первой половине дня, соответственно, и калорий ему больше требуется утром-днем, нежели ночью. Тут мы не рассматриваем людей, работающих в ночную смену. Так что на ночь много калорий употреблять не нужно. Кроме того, если ужинать сразу перед сном, то потом, когда человек уже ляжет, часть еды из желудка может повреждать слизистую пищевода. Да и вообще, активное пищеварение может повредить засыпанию. Для большинства людей калорийность ужина должна быть ниже калорийности обеда и даже завтрака. В среднем — 15 % от суточной нормы.


Последние исследования не подтверждают, что еду надо бесконечно дробить и что есть шесть раз в день лучше, чем четыре или три. Можно есть и трижды в день и не думать о разгоне метаболизма. Частота питания не влияет на похудение, влияет калорийность. Долго бытовало мнение, в том числе в нашей тренерской среде, что есть надо каждые два-три часа. Я не совсем с этим согласна: если человеку удобно, чтобы перерывы были 4–5 часа, — на здоровье. Но промежутки эти не должны быть слишком большими. А то, бывает, человек просыпается и есть еще не хочет, а только пьет кофе, на работе «клюет» по чуть-чуть и полноценно не обедает, — зато приходит домой и набрасывается на еду, поглощая ее практически бесконтрольно. Где тут похудение?


Что есть на ужин? Не стоит на ночь принимать много пищи, богатой «тугоплавкими» жирами: говядина, баранина, свинина. Лучше поужинать чем-то с ненасыщенными жирами: с оливковым маслом, авокадо, рыбой. Но не нужно ударяться и в другую крайность и совсем отказываться, например, от углеводов. Есть такая модная кето-диета, когда человек старается заместить углеводы белками и жирами. Но эритроциты в крови и мозг питаются чистой глюкозой — а значит, углеводы необходимы. Человеку массой в 70 килограммов нужно минимум 30 граммов глюкозы, и я бы не рекомендовала снижать уровень углеводов ниже 130 граммов в день.

Как долго вы можете есть куриные остатки?

Цельную вареную курицу или нарезанные части курицы следует съесть в течение 1-2 дней.

Изображение предоставлено: Boris SV / Moment / GettyImages

У вас были самые лучшие намерения съесть приготовленную курицу в холодильнике на следующий день, но вместо этого вас поманили приглашение на ужин и меню на вынос. Теперь вы задаетесь вопросом, не слишком ли долго вы ждали, и можно ли по-прежнему есть оставшуюся курицу.

Подсказка

Цыпленок курицы или нарезанные части цыпленка следует съесть в течение 1-2 дней. Пирожки или наггетсы могут храниться до 4 дней.

Вы не должны есть остатки, которые лежали без дела более 7 дней. Курицу нужно съесть еще раньше — от 1 до 4 дней, в зависимости от препарата. Оставшиеся куриные наггетсы или котлеты можно есть дольше, чем целиком жареный цыпленок или жареные кусочки курицы.

Приготовленная курица в холодильнике

Цыпленок-гриль или другой приготовленный цыпленок, который вы купите в магазине или в местном ресторане, должен быть горячим, когда вы его получите.Съешьте в течение 2 часов. Если вы не дойдете до него, порежьте его на несколько частей и поставьте в холодильник в неглубоких контейнерах, советует Министерство сельского хозяйства США. Это позволяет быстро снизить температуру курицы и замедлить рост болезнетворных микроорганизмов, которые могут вызвать у вас болезни пищевого происхождения.

Подробнее: 11 способов насладиться остатками еды (без микроволновой печи)

Съешьте эту курицу в течение 3-4 дней. Если вы разогреете его, доведите его до 165 градусов по Фаренгейту или просто съешьте его холодным из холодильника.То же самое касается жареной курицы на вынос или жареной курицы, которую вы старательно готовите дома.

Куриный салат, который вы покупаете или готовите с нуля, можно безопасно есть в течение 3-4 дней. Тушеное мясо, запеканка или суп из курицы тоже подходят на это время. Также безопасно есть холодные куриные наггетсы или котлеты, если они лежат в холодильнике не более 4 дней.

Открытая упаковка нарезанного куриного мяса для завтрака безопасна для приготовления бутербродов в течение 3-5 дней. Признаки того, что мясо «выключено», — это слизистая текстура или неприятный запах.

Заморозьте остатки еды

Если курица лежала в холодильнике, и вы знаете, что не собираетесь ее есть через 3–4 дня, заморозьте ее, чтобы она продержалась дольше. Но, как поясняет Государственная служба безопасности пищевых продуктов, замораживание останавливает рост бактерий, но не обращает его вспять.

Как только вы достанете оставшуюся курицу из морозильной камеры, возобновится процесс роста бактерий. Например, если вы заморозите оставшуюся курицу после того, как она провела 2 дня в холодильнике, ее можно будет хранить в холодильнике еще 1-2 дня.

Организация объясняет, что замороженные продукты можно использовать бесконечно, но оставшаяся курица может получить ожог от замораживания и ухудшение вкуса и текстуры, если оставить ее замороженной более шести месяцев, а иногда и всего за 2 месяца. Супы и тушеные блюда также можно заморозить, но куриный салат плохо замораживается.

Как всегда, если у вашей еды неприятный вкус или подозрительный запах, выбросьте ее, независимо от того, сколько времени она находится в холодильнике или морозильной камере.Привыкайте маркировать остатки финиками, чтобы легко определить, нужно ли выбрасывать курицу.

Подробнее: Виновники пищевого отравления: ростки и 7 других опасных продуктов

Если вы не помните, сколько лет вашей оставшейся курице, лучше перестраховаться. Болезни пищевого происхождения могут вызвать легкий дискомфорт в области пищеварения, день или два тошноты и рвоты или серьезных осложнений, включая госпитализацию или даже смерть среди уязвимых групп населения.

Когда младенцы могут есть курицу?

Finger-Licking Good

Хорошо приготовленная курица, индейка и другое мясо содержат белок, железо и жир, что делает их отличным первым продуктом питания для ребенка.

Стейк, курица и индейка — это продукты, которые любят многие родители и которые с нетерпением ждут, когда они их представят своим малышам. Хотя раньше врачи рекомендовали родителям подождать, пока детям не исполнится 8–12 месяцев, чтобы вводить мясо в рацион, эти рекомендации постепенно меняются. В соответствии с текущими рекомендациями следует вводить пюре или хорошо приготовленное мясо в качестве одного из первых продуктов питания ребенка в возрасте от 6 до 8 месяцев.К сожалению, стейк и жареный цыпленок придется подождать, пока ваш ребенок не подрастет.

Пищевая ценность

Курица и другое мясо — отличные источники белка, железа и жира. Содержание железа особенно важно для грудных детей, которые могут меньше кормить грудью и есть больше злаков после младенческого возраста. В споре между белым и темным мясом все еще нет присяжных. Белое мясо более постное, чем темное, но темное мясо имеет более высокое содержание железа. Поскольку маленьким детям может быть трудно переваривать большое количество белка, рекомендуется предлагать небольшое количество мяса вместе с овощами или другой пищей.

Есть мясо

Естественно, вы не собираетесь давать маленькому ребенку куриное крылышко или целый стейк, чтобы он пережевал его. Однако вы можете смело приучать своего малыша к курице и другим видам мяса в раннем возрасте. Если вы хотите покормить ребенка с ложечки, приготовьте его в небольшом количестве воды или бульона с мягкими овощами. Разомните вилкой, затем смешайте смесь с пюре и добавьте воды, если вам нужно немного разбавить текстуру. Если вы хотите, чтобы ваш малыш попробовал есть курицу самостоятельно, дайте ему хорошо приготовленную птицу размером с горошину.Мясо, которое было извлечено из супа или тушеного мяса, идеально, так как оно будет готовиться, пока не станет мягким.

Готовьте с осторожностью

К счастью, аллергия на мясо встречается нечасто, но вам все равно следует вводить курицу или другое мясо отдельно от любых других новых продуктов. Это дает вам возможность следить за реакцией ребенка на незнакомую пищу. Соблюдайте правила обращения с пищевыми продуктами при работе с сырым мясом или птицей, храня посуду, разделочные доски и тарелки отдельно от тех, которые используются для других продуктов.Используйте пищевой термометр или проверьте, не течет ли сок, чтобы убедиться, что вы готовите мясо, пока оно полностью не будет готово. Ваш ребенок сможет научиться наслаждаться редким стейком, когда станет немного старше.

Как долго годится замороженная курица? — Безопасно замороженная курица

Есть причина, по которой курица является основным продуктом питания в большинстве домашних хозяйств: она полезна, универсальна, и даже самые придирчивые едоки, вероятно, захотят ее съесть. К сожалению, курица также имеет высокий риск бактериального заражения, поэтому ее правильное приготовление, хранение и приготовление очень важно.Если вы не знаете, на какой срок годится замороженная курица (или как безопасно разморозить эту замороженную курицу), вот несколько советов, как сохранить курицу свежей и (что еще более важно) уберечь вас и вашу семью от болезней.

Как долго вы можете хранить курицу в холодильнике?

Хранение курицы в холодильнике помогает замедлить рост бактерий, но холодильник не может хранить курицу в хорошем состоянии так долго, как вы думаете. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), сырую курицу следует хранить в холодильнике не более двух дней.То же правило применяется к свежей индейке или другой домашней птице. Однако приготовленная птица может храниться в вашем холодильнике от трех до четырех дней. Если вам нужно хранить сырую курицу более двух дней (или оставшуюся курицу более четырех дней), лучше всего хранить ее в морозильной камере.

Как узнать, вкусная ли курица?

Есть несколько способов сказать, что курицу следует бросать, а не есть. Будь то сырое или приготовленное, курица, срок годности которой истек, скорее всего, уже не безопасно есть.Изменения цвета, запаха или текстуры также указывают на испорченное мясо, хотя изменение цвета само по себе не обязательно означает, что мясо испортилось. Когда ваша курица начинает приобретать серо-зеленый цвет, вы знаете, что она уже прошла. Также следует выбросить птицу с кислым запахом или слизистой консистенцией.

Как правильно хранить курицу в морозильной камере?

Министерство сельского хозяйства США говорит, что вы можете хранить сырую целую курицу в морозильной камере до года (или, если вы храните измельченную курицу, до девяти месяцев), и ее все равно можно будет есть.Приготовленную курицу нельзя хранить так долго, хотя вы можете хранить ее в морозильной камере до шести месяцев.

Хотя можно замораживать сырую птицу в оригинальной упаковке, лучше переложить ее в безопасную для морозильной камеры упаковку.

Анник Вандершельден Фотография

Надлежащее хранение помогает сохранить качество и предотвратить ожоги при замораживании. Хотя замораживание сырой птицы в оригинальной упаковке абсолютно безопасно, контейнеры в пластиковой упаковке проницаемы для воздуха, и качество курицы со временем может ухудшиться.Для длительного хранения Министерство сельского хозяйства США рекомендует обернуть исходный пластиковый контейнер, что можно сделать слоем алюминиевой фольги. Вы также можете вынуть курицу из упаковки и переложить в пакет для заморозки, выдавив как можно больше воздуха, прежде чем запечатать пакет. Невскрытую запакованную под вакуумом упаковку можно хранить как есть.

Как правильно разморозить курицу?

Согласно Министерству сельского хозяйства США, разморозить замороженную курицу можно тремя способами. Самый безопасный и рекомендуемый метод — это метод холодильника, хотя он также требует предварительного планирования.Чтобы разморозить в холодильнике, просто перенесите завернутую замороженную курицу из морозильной камеры в холодильник как минимум за 24 часа до еды. После размораживания курицу можно оставить в холодильнике еще на день или два перед приготовлением. Его также можно повторно заморозить перед едой, хотя качество может немного снизиться.

Другой способ разморозить мясо — использовать метод холодной воды, который намного быстрее, но требует большего внимания. Чтобы использовать этот метод, наполните большую миску холодной водой и погрузите замороженную курицу, храня ее в герметичной упаковке.Маленькие упаковки можно разморозить всего за час, в то время как целая курица весом от трех до четырех фунтов может занять два-три часа. Обязательно меняйте воду каждые 30 минут, так как курица продолжает оттаивать, а после оттаивания курицу следует сразу же готовить.

Размораживание курицы лучше всего в холодильнике или водяным способом. В крайнем случае используйте микроволновую печь.

Корнеева Кристина

Самый быстрый метод — это микроволновая печь, при которой курицу вынимают из упаковки и помещают в пакет для запекания в духовке или в закрытый контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Используйте режим размораживания или средне-высокий уровень (мощность 70 процентов), чтобы приготовить девять-десять минут на фунт для целой курицы или шесть-восемь минут на фунт для половинок куриной грудки. Как и в случае с методом холодной воды, курицу, размороженную в микроволновой печи, нужно сразу же есть после разморозки.

Хотя готовить продукты из замороженного состояния безопасно, Министерство сельского хозяйства США отмечает, что приготовление курицы, вероятно, займет примерно 50 процентов больше времени, чем приготовление полностью размороженной курицы.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Коринн Салливан
Дебютный роман Корин Салливан «Непристойное» рассказывает историю недавнего выпускника колледжа, который соглашается на преподавательскую должность в тонкой школе-интернате для мальчиков, только для того, чтобы обнаружить, что она глубоко одержима ученицей, рискуя своей работой и своим рассудком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как долго замороженное мясо подходит для

Заморозка мясных продуктов — лучший способ сохранить их свежими дольше обычного срока годности, что особенно удобно, если вы покупаете мясо оптом. Но как долго мясо может оставаться замороженным, оставаясь при этом безопасным для употребления в пищу?

Ну по утверждению У.S. Министерство сельского хозяйства, любая еда, хранящаяся при температуре 0 ° F, безопасна для употребления в течение неограниченного времени. Таким образом, вы можете хранить мясо столько, сколько захотите, пока оно остается при этой температуре. Причина этого, согласно Министерству сельского хозяйства США, заключается в том, что хранение продуктов в замороженном состоянии «предотвращает рост микроорганизмов, вызывающих как порчу продуктов, так и болезни пищевого происхождения».

Но важно отметить, что это правило применяется к мясу, хранящемуся при температуре 0 ° F без колебаний, и оно должно быть равномерно заморожено при этой температуре, чтобы не допустить вредных бактерий.Процесс оттаивания и повторного замораживания может разрушить бактерии и плесень, которые естественным образом растут в стареющих продуктах питания, что позволяет им размножаться, когда температура достаточно поднимается.

Хотя правильное приготовление и последующее употребление продуктов, которые годами оставались замороженными при температуре 0 ° F, не обязательно вызовут болезнь, вам может не совсем понравиться их вкус. Таким образом, Министерство сельского хозяйства США рекомендует бросать сырое жаркое, стейки и отбивные через год в морозилку, а сырой фарш — всего через 4 месяца. Между тем, замороженное вареное мясо должно уйти через 3 месяца.

Еще одна вещь, о которой следует помнить: хотя замороженное мясо с истекшим сроком годности может выглядеть нормально для употребления, самый безопасный способ убедиться, что вы не едите пищу сверх рекомендованного срока, — это написать срок годности на мясе до того, как вы положите его в морозильная камера. это защитит вас и других плотоядных животных в вашей семье от болезней пищевого происхождения.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как снова начать есть мясо: уход от вегетарианства

Я получаю множество писем от читателей-вегетарианцев с вопросами, как снова начать есть мясо после периода вегетарианства или веганства.Хотя они видят пользу для здоровья от восстановления всеядности, они не решаются насчет самого перехода. Как вы все знаете, в моей жизни было несколько вегетарианцев, и многие из них присутствуют и активны в нашем сообществе MDA. Я с пониманием отношусь к их идее, но я предпочитаю есть мясо и, очевидно, призываю других делать то же самое ради оптимального здоровья.

Я обнаружил, что их заботы обычно делятся на четыре области, которые я обозначу вкусом, пищеварением, моралью и психологией.Для всех вегетарианцев, заинтересованных в воссоединении с всеядной стороной, позвольте мне ответить на ваши вопросы и предложить несколько идей, основанных на изначальном мышлении.

Вкус и текстура

Некоторые вегетарианцы по прошествии многих лет все еще испытывают ностальгию по определенным видам мяса (бекон, кажется, является наиболее распространенным), в то время как другие полностью потеряли какое-либо подобие пристрастия. Может быть, им так удалось удовлетворить свой вкус к умами, что они научились жить счастливо, не имея мяса. С другой стороны, они могли давным-давно яростно отговорить себя от этого вкуса.

Столкнувшись с интересом к восстановлению питательной ценности мяса, они задаются вопросом, как восстановить положительные отношения с их чужой пищей. Все мы — создания привычки, и мы склонны тяготеть к знакомому. Как бы трудно это ни было понять любителям мяса, отказ от группы продуктов питания на годы (а в некоторых случаях и на десятилетия) означает полное от нее отказаться. Ассоциации с мясом могут стать в лучшем случае апатичными, а в худшем — полным отвращением. Один читатель волновался, потому что он возненавидел запах жареного мяса, который доносился по его району из углового ресторана.«Если я даже не чувствую запаха, — сказал он, — мне интересно, как я когда-нибудь снова смогу выдержать этот вкус».

Читатели, несомненно, дадут хороший совет по этому поводу, но позвольте мне предложить несколько советов, чтобы облегчить переход вкуса. Само собой разумеется (за исключением того, что я говорю это) делать это медленно. Используйте небольшие кусочки мяса (тертого или измельченного) в качестве наполнителя в уже любимых блюдах. Добавьте в рататуй немного тертой баранины. Включите небольшие кусочки курицы или креветок в греческий салат. Добавьте немного говяжьего фарша в овощное рагу.

Или позвольте кому-нибудь другому готовить какое-то время. Сделайте свои первые набеги на ресторан. Осмотрите комнату и посмотрите, что едят другие люди. Выберите визуально привлекательное блюдо или что-нибудь, что хорошо звучит в меню. Принесите экспериментальное мышление. Если ресторан вам не подходит, попросите друзей-мясоедов поделиться парочкой своих лучших блюд. Устройте обед. Стремитесь попробовать как можно больше вещей. Кто знает, может вам это понравится.

Пищеварение

Многие читатели-вегетарианцы разделяют более сложную проблему. Они беспокоятся — либо потому, что слышали, что должны, либо (в некоторых случаях) у них были проблемы в прошлом, — что их тела больше не могут переваривать мясо. Позвольте мне сказать, что по этому поводу много лжи.

Могу ли я предложить 10-летнему вегетарианцу возродить свой мясной образ жизни с помощью большого бифштекса или кровяной колбасы? Нет. Но я думаю, что любой может снова интегрировать мясо, если будет принимать его достаточно медленно.

Большая часть шума вращается вокруг ферментов желудка. Люди заявляют, что их желудки больше не производят ферменты, переваривающие мясо, и они навсегда прикованы к растительной диете. Чаще всего я слышу это утверждение от людей, которые были вегетарианцами пять лет или меньше.

Это один из тех случаев, когда я хотел бы указать на группу исследований и сказать: «Видите ли, действительно не нужно беспокоиться, что несколько лет выборочно разрушили ваш пищеварительный профиль». К сожалению, я еще не встречал ни одного конкретного исследования с таким фокусом.(Если вы знаете об одном, пришлите его мне.) Тем не менее, разум и опыт часто могут сказать нам, чего научные исследования не могут. Хотя долгосрочное строгое вегетарианство или веганство может снизить выработку определенных белковых ферментов, этого не должно быть достаточно, чтобы остановить его, не говоря уже о разрушении генетического потенциала человека, который их производит.

Тем не менее, я понимаю, почему люди не хотят сразу прыгать в глубокий конец бассейна. Некоторые люди, особенно если они были веганами или вегетарианцами в течение многих лет, действительно испытывают расстройство пищеварения в течение первых нескольких дней или недель повторного употребления мяса. (В некотором роде похоже на сжигатель сахара, превращающий сжигатель жира в период низкоуглеводного гриппа.) Будьте уверены, это не означает, что вас всегда будет мучить тошнота. По моему опыту, большинство людей, которые принимают его медленно, говорят, что у них практически нет проблем с пищеварением во время перехода.

Тем не менее, вот скромное предложение по возвращению к эффективному перевариванию мяса.

Мораль о мясе

Я признаю, что основы не приукрашиваются. Да, это было животное, и — если вы не добываете корм для дорожных убийств — оно умерло, чтобы стать пищей.Как бы плохо человек ни относился к этому поступку, это, конечно же, образ жизни. Природа — не кроткая и великодушная сила. Мы эволюционировали, чтобы есть и мясо, и растения, что бы ни говорили некоторые. Поедание мяса (особенно после того, как в смесь добавляли готовку) было значительным благом для нашего вида. Да, мы можем жить без этого, но мы живем с этим лучше.

Из всего вышесказанного я могу понять дискомфорт многих людей в современной мясной промышленности. В соответствующем соотношении методы животноводства, которые производят самое полезное мясо, также имеют тенденцию быть более гуманными и в целом менее разрушительными для окружающей среды.Это не идеальный сценарий, но он лучше.

В наши дни большинство людей может найти мясо, выращенное на гуманных пастбищах, на небольшом расстоянии, через местные кооперативы и закупочные клубы или по прямой почте. Если местные магазины не предлагают то, что вы ищете, изучите доступные для вас местные фермы и клубы естественных покупок, а также ознакомьтесь с вариантами почтовых переводов от прямой фермы до потребителя. Вы должны быть в состоянии узнать, как выращивают животных, каков их рацион и даже на каком предприятии проводится убой и переработка.Примите во внимание факты, взвесьте финансовые показатели и выберите лучшее, что вы можете.

Тогда всегда есть подход «сделай сам». Каким бы непривлекательным ни казалось убийство животного, этот вариант дает наилучший шанс убедиться, что у животного была как можно более естественная жизнь (и гуманная смерть). Некоторые люди ловят рыбу на обед или выращивают собственных кур именно по этой причине. Разумеется, вырастить небольшое стадо крупного рогатого скота или овец сложнее, но я знаю нескольких людей, которые этим занимаются. Люди охотятся, конечно, по этой, среди многих других причин.Признаюсь, за последние годы я сделал 180 мыслей по поводу охоты. Конечно, есть жестокие и безответственные охотники, но друзья и читатели MDA (среди прочих) помогли мне увидеть, как охота — когда она проводится с уважением и умением — предлагает гуманный и даже благоговейный способ отношения к животным, которых мы едим.

Психология

Часто эмоциональные сомнения людей связаны в первую очередь с предыдущим фактором. Иногда, однако, отвращение проявляется и на другом уровне — чувство хиби-джиби.Это чаще встречается у людей, которые много лет были вегетарианцами или веганами или сосредоточились на «отталкивающем» физическом аспекте карне, чтобы сохранить свои обязательства.

Некоторые читатели-вегетарианцы сказали мне, что стараются игнорировать мясо в блюде. Они напрасно говорят себе, что это просто еще один ингредиент. Их попытки отделить мысли от чувственного опыта в конечном итоге ухудшают ситуацию. Плоть — это все, о чем они могут думать.

Хотя я понимаю, почему они хотели бы выбросить это из головы и просто делать дело с минимальными размышлениями, возможно, обратный подход уместен.Разожгите гриль или, еще лучше, костер. Отдайте этому случаю должное. Сделайте из этого церемонию. Подумайте об этом животном и обо всем, что оно вам предлагает. Подумайте о своих предках и о том, чем они пожертвовали на протяжении веков, чтобы добиться элементарного выживания. Поджарьте их всех. Отпразднуйте выбор, которым вы должны насладиться сегодня. Ешьте руками. Почувствуйте живительную энергию мяса и насладитесь его связью с самым важным и диким. В конце концов, все мы животные, в конце концов.

Как снова начать есть мясо после вегетарианства или вегетарианства

  • Начните с хороших кишечных бактерий.Включите ферментированные продукты и принимайте добавки с пробиотиками как минимум в течение нескольких недель до и после того, как снова начнете есть мясо. Здоровая среда кишечника создает основу для оптимального пищеварения (помимо других преимуществ, конечно).
  • Если у вас раньше были проблемы с пищеварением из-за мяса, попробуйте бульон, особенно костный, в течение первой недели. Это хорошее питание, и с ним, возможно, будет легче справиться. Продолжайте варить бульон, пока не будете готовы перейти к твердому мясу.
  • Ешьте мясо или рыбу в одиночестве и не ешьте несколько часов.(Обязательно ешьте его раньше днем, а не ночью.) Дайте достаточно времени для пищеварения и опорожнения желудка, если вы хотите оценить, как вы себя почувствуете.
  • Используйте маринад, содержащий кислоту, например уксус, или натуральный смягчитель мяса, например бромелайн в ананасе.
  • Если вы испытываете постоянные проблемы, попробуйте кратковременный курс приема HCL или ферментных добавок.

Спасибо, что прочитали сегодня все. Вы перешли на мясоедение? Знаешь кого? Что помогло (или нет)? Я хотел бы услышать твои мысли.

об авторе

Марк Сиссон — основатель Mark’s Daily Apple, крестный отец движения Primal Food and lifestyle и автор бестселлеров New York Times The Keto Reset Diet . Его последняя книга — Keto for Life , где он обсуждает, как он сочетает кето-диету с основным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия. Марк также является автором множества других книг, в том числе The Primal Blueprint , которому приписывают ускорение роста движения Primal / Paleo еще в 2009 году.Проведя три десятилетия в изучении и обучении людей тому, почему еда является ключевым компонентом достижения и поддержания оптимального самочувствия, Марк основал Primal Kitchen, компанию по производству настоящих продуктов питания, которая создает основные продукты для кухни Primal / палео, кето и Whole30.

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Как долго вы действительно можете употреблять продукты, срок годности которых истек?

Если вы провели последние несколько месяцев, запасаясь лишней едой или цепляясь за старые кладовые, вы, вероятно, не одиноки. Теперь, по прошествии нескольких недель, вы можете задаться вопросом, как не выбросить все это.

Неудивительно, что из-за разницы в сроках годности и срока годности, а также из-за риска того, что замороженные продукты начнут портиться, многие люди не могут понять, что безопасно, а что небезопасно.

Вот несколько полезных советов о том, как долго хранить свежие и упакованные товары.

При правильном хранении молоко, яйца, хлеб и остатки еды можно заморозить. Фото: iStock

Первое и самое важное, что нужно учитывать, когда речь идет о безопасности пищевых продуктов, — это то, есть ли у пищевых продуктов срок годности или срок годности.

Для «годного к употреблению», который часто встречается в скоропортящихся морепродуктах, мясе, курице и молочных продуктах, пищу нельзя есть после этой даты. Продажа продуктов питания с истекшим сроком годности является правонарушением со стороны розничных продавцов.

Срок годности немного отличается. В отличие от срока годности, вам не нужно употреблять пищу до срока годности, но срок годности действительно означает, что еда сохранит свое качество и будет в том состоянии, которое вы ожидали до этой даты. По прошествии этого времени, хотя качество еды может измениться, ее можно будет есть, если вы захотите.Срок годности обычно встречается на менее скоропортящихся продуктах, таких как спреды, например, арахисовое масло, и сухих товарах, таких как мука и макаронные изделия.

Всегда берите с собой сумку для холодильника, когда идете за покупками.


Кэти Мойр, пищевой микробиолог

Кэти Мойр, пищевой микробиолог из CSIRO Agriculture and Food, говорит, что к срокам годности следует относиться очень серьезно.

«Паштет, копченый лосось, мясные деликатесы и мягкие сыры — это особые продукты, которые могут содержать листерию, которая является особенно опасным организмом, который может вызвать серьезные заболевания», — говорит Мойр.

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

«Эти продукты следует всегда правильно хранить и никогда не употреблять после истечения срока их годности. Это еще более важно для тех, кто находится в группе риска — беременных женщин, очень молодых, пожилых людей или тех, у кого уже подавлен иммунитет.

«Потребителям также полезно знать, что употребление сырых продуктов, включая сырые яйца, и таких продуктов, как сашими из сырых морепродуктов, представляет собой элемент риска для безопасности пищевых продуктов, поскольку они сырые.Так что будьте осторожны и с этими продуктами питания и ни в коем случае не подавайте их уязвимым группам, описанным выше ».

Лидия Бухтманн из Австралийского информационного совета по безопасности пищевых продуктов говорит, что безопасность пищевых продуктов является серьезной проблемой в Австралии: около 4,1 миллиона австралийцев сообщили о пищевых продуктах. связанных заболеваний каждый год и более 30 000 госпитализаций.

«Хотя мы все пытаемся сократить количество пищевых отходов, мы не можем сделать это за счет обеспечения безопасности продуктов, которые мы едим и готовим дома», — говорит Бухтманн.

Обратите особое внимание на срок годности копченого лосося, мясных деликатесов и мягких сыров. Фото: iStock

«Обратите внимание на срок годности и, самое главное, правильно храните продукты, чтобы минимизировать риск».

По словам Бухтманна, когда срок годности продуктов истекает, их питательные качества также могут ухудшиться.

«Также важно приложить согласованные усилия, чтобы следовать инструкциям, четко изложенным на этикетке», — говорит она. «Лучше всего поступить, если в продукте написано« Потребить в течение пяти дней после открытия ».«

Некоторые приправы могут храниться месяцами после открытия, но будьте осторожны с майонезом. Фото: iStock

В то время как правила, касающиеся свежих продуктов, относительно легко понять, ситуация становится немного более размытой с такими продуктами, как соусы и заправки, которые могут оставаться в дверце холодильника месяцами, если не годами.

Бухтманн говорит, что ориентироваться в этой области может быть непросто, но говорит, что после того, как бутылка была открыта на несколько месяцев, вероятно, лучше всего побаловать себя новой бутылкой заправки или соуса.

«Как правило, после того, как еда открыта, лучше заменять ее каждые пару месяцев», — говорит она.

Риск, связанный с приправами, ниже, чем со свежими продуктами, но по-прежнему значительный, особенно для сливочных заправок и соусов, таких как майонез, который содержит яйца, говорит она.

Еще одно соображение — это замораживание, — говорит Бухтманн.

«После того, как вы заморозили еду, вы получите много дополнительного времени — месяцы, если не дольше», — говорит она.

«Все, что вам нужно сделать, это четко обозначить замороженные продукты [с указанием даты] и, по возможности, замораживать меньшими порциями, чтобы их было легче разморозить и использовать в будущем.

«Многие, многие продукты можно заморозить, включая хлеб, остатки еды и даже молоко и яйца без скорлупы, если они хранятся правильно».

С другой стороны, свежие и охлажденные продукты обычно нужно быстро израсходовать.

«Всегда берите с собой сумку с охладителем, когда идете за покупками», — говорит Мойр.

«И обратите внимание на температуру вашего холодильника. Всегда размораживайте продукты в холодильнике, чтобы их температура оставалась холодной».

Так что следите за сроками годности, используйте герметичные контейнеры для выпечки и маркируйте замороженные продукты.И да, как вы и подозревали, бутылку майонеза трехлетней выдержки нужно унести.

Контрольный список кладовой

Консервы для супов и овощей: 12-24 мес. По достижении срока годности качество может снизиться, но продукт останется съедобным.

Рис и макаронные изделия: 12-24 месяца. После открытия хранить в герметичных контейнерах для продления срока хранения.

Мука и сахар: 6-12 месяцев и снова переложить в герметичный контейнер после открытия.

Мед, варенье, сироп: 6 месяцев и хранить в холодильнике.

Масло: 3-4 месяца при хранении в темном прохладном месте. Если он выглядит мутным, не используйте его.

Масло / ореховые пасты: 3-4 месяца при хранении вдали от солнечных лучей.

Сухие завтраки: 6 месяцев, после открытия хранить в герметичной таре.

Контрольный список для холодильников и морозильников

Молоко: До 1 недели без упаковки. Употребляйте в течение срока годности. Можно заморозить 3-4 месяца.

Яйца: До 1 мес. Потребляйте до истечения срока годности. Можно замораживать без скорлупы в контейнерах для льда в течение 1 года.

Мясо, курица, рыба: 3-4 дня и до 6-9 месяцев в морозильной камере. В свежем виде употребляйте до истечения срока годности.

Орехи: Срок хранения в холодильнике увеличен до 12 месяцев. Также можно заморозить на 12-24 месяца.

Соусы: Большинство из них следует использовать в течение 6 месяцев.

Морепродукты: 2-3 дня в холодильнике и 2-3 месяца в морозильной камере.

Как долго сохраняются остатки еды?

Воспоминание о том, что у вас есть остатки курицы, пиццы или индейки в холодильнике, может ощущаться как призыв сирены к счастью. Но в зависимости от типа еды, с которой вы имеете дело, выяснение того, можно ли безопасно съесть ужин в среду, поскольку обед в пятницу может показаться вам игрой в угадывание. Если вы тоже гуглите, «как долго остатки остаются в силе», и задаете один и тот же вопрос всем, кого знаете, вот полный список.

Получить рецепт Куриные бедра в медленноварке

Остатки курицы

Условия хранения могут привести к тому, что срок годности приготовленной курицы будет варьироваться от кухни к кухне.Если ваш холодильник очень холодный, а курица запечатана должным образом, этого хватит на более чем четыре дня. Однако хорошее практическое правило для среднего холодильника — выбросить приготовленную курицу через четыре дня, когда обычно начинают расти бактерии. Если вы не уверены, безопасна ли курица для употребления в пищу, обратите внимание на любые признаки кислого запаха или слегка слизистой текстуры. Если вы обнаружите какой-либо из этих признаков, выбросьте курицу, не попробовав ее заранее.

Связано: недорогие скрепки для кладовой, которые всегда должны быть под рукой

Оставшаяся начинка и подливка

Хотя некоторые могут возразить, что половина удовольствия от популярных праздничных обедов — это остатки, и начинка, и подливка имеют удивительно короткий срок хранения.Фарш, который часто пропитан мясными каплями, нельзя употреблять после двух дней хранения в холодильнике. То же правило двух дней следует применять и к подливе, которую всегда следует доводить до кипения, чтобы должным образом убить бактерии, прежде чем подавать снова. Хорошая новость заключается в том, что замораживание избытка начинки и подливы продлит срок хранения до четырех месяцев.

Остаток пиццы

Любые продукты с мясом и сыром, оставленные без холодильника более двух часов, могут вызвать заболевания пищевого происхождения.Это включает в себя недоеденную коробку для пиццы, которую вы оставили на случай, если «кто-то» захочет еще кусок. Поместите пиццу в холодильник в течение двух часов после приготовления, и ее хватит на четыре дня, из которых три дня — это рекомендуемый срок хранения среднего ломтика. После этого бактерии могут начать размножаться и привести к пищевому отравлению.

Получить рецепт Лазанья из жареной цветной капусты

Остатки лазаньи

Приготовленная лазанья хранится в холодильнике до пяти дней при хранении в плотно закрытом контейнере, чтобы не допустить попадания лишней влаги и других загрязнений.Лучший способ определить, превратилась ли лазанья, — это поискать высохшую лапшу или кислый запах, исходящий от томатного соуса и сыра.

Связанные: 10 удивительных продуктов, повышающих иммунную систему

Остатки тайской лапши и лапши на вынос

Pad Thai и другие популярные блюда из лапши на вынос обычно хранятся в холодильнике до трех дней. Из-за густых соусов, которые могут сделать текстуру сырой, эти блюда иногда могут иметь неприятный вкус, прежде чем они действительно испортятся.В целях безопасности всегда разогревайте лапшу с мясом и продуктами животного происхождения до температуры 165 ° F или выше, чтобы убить любые выдающиеся бактерии перед едой.

Остатки говядины

Вы тянетесь к остаткам говяжьей вырезки на прошлой неделе или к остаткам ребер, но не уверены, можно ли их есть? При правильном хранении общее правило для вареной говядины — от трех до четырех дней в холодильнике или до шести месяцев в морозильной камере. Если он издает неприятный запах или выглядит липким или липким, пора бросить это прощание.

Ищете дополнительную информацию о безопасности пищевых продуктов? Узнайте о четырех фактах, которые вы не знаете о сроках годности.

Опубликовано 5 января 2019 г. Обновлено 2 апреля 2020 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *