Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Овощные пюре для первого прикорма грудничка


Овощные пюре гуще, чем молоко или адаптивная молочная смесь. Их консистенция идеальна для того, чтобы начать знакомство с твердой пищей. Калорийность пюре отличается от маминого молока — это важно, если у ребенка избыточный вес или его недостаток. Кроме того, в овощах есть необходимая детскому организму клетчатка. Она помогает улучшить пищеварение и решить проблему запоров.


При введении в рацион овощных пюре помните следующие рекомендации:


1. Пюре для первого прикорма обязательно должно быть однокомпонентным. Так вы сможете отследить реакцию детского организма на тот или иной овощ.


2. Начинать лучше с кабачка, цветной капусты или брокколи. Они низкоаллергенны и очень хорошо усваиваются. После можно дать попробовать морковь, тыкву, другие овощи. Картофель стоит давать осторожно, это тяжелый для пищеварения младенца продукт. Его лучше вводить постепенно, в компании с другими овощами, когда придет время многокомпонентных пюре.


3. В первый раз дайте малышу не больше 1 чайной ложки пюре. Если ребенок отказывается — обязательно попробуйте предложить этот овощ позже, например, через неделю.


4. Не солите овощные пюре для грудничков. Ребенку важно узнать чистый вкус продукта.


5. Давайте ребенку только свежеприготовленное пюре. Вчерашнее из холодильника уже не подойдет. Съешьте его сами — оно же полезное.


Овощи для приготовления детских пюре лучше всего брать со своего огорода или покупать у проверенного производителя. Если прикорм пришелся на зиму, предпочтительнее воспользоваться замороженными овощами, чем продуктами сомнительного качества. Овощи лучше всего отваривать на пару или запекать — так в них сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Если вам все-таки пришлось сварить их — не переваривайте. Хорошо размельчайте, а после протирайте пюре через сито. Мелкие кусочки овощей могут стать причиной отказа ребенка от прикорма — не стоит портить ему первое впечатление от новых продуктов.


Рецепты овощных пюре для прикорма


Пюре из кабачков


Очистите кабачок от шкурки, нарежьте кольцами. Отварите на пару (или в крайнем случае в небольшом количестве воды) в течение 7–10 минут. Кабачок волокнистый и его лучше всего измельчать блендером. Потом дополнительно протрите пюре через мелкое сито.


Пюре из цветной капусты


Прежде всего разберите капусту на соцветия, хорошо промойте и оставьте на 30–40 минут в подсоленной воде. Если вдруг в кочане спрятались насекомые — они вылезут. В случае с замороженной капустой такая подготовка не нужна. Готовится овощ в среднем 7–15 минут. Улучшить вкус пюре можно, добавив в него несколько ложек грудного молока или совсем немного растительного масла (3 мл на 150 г капусты).


Пюре из брокколи и картофеля


В этом виде пюре брокколи всегда должно быть больше, чем картошки. Капуста усваивается организмом малыша значительно легче, чем крахмалистый корнеплод. Отварите овощи, пробейте их блендером, а затем протрите через сито. Добавьте немного овощного бульона и остудите.


Пюре из тыквы


Очистите кусочек тыквы от кожуры и семечек. Нарежьте и выложите на противень, застеленный фольгой. Чтобы ничего не подгорело, закройте тыкву еще и сверху. Запекайте 20 минут, затем измельчите, добавьте немного грудного молока или растительного масла. Тыква нередко крепит и довольно часто вызывает аллергические реакции, так что давайте такое пюре осторожно и следите за самочувствием малыша.


Морковно-картофельное пюре


Картофель отварите и измельчите. Морковь очистите, натрите на крупной терке и потушите в сливочном масле и/или овощной бульоне. Протрите готовую морковь через сито. Выложите малышу оба вида пюре в тарелку рядом друг с другом — он сам смешает их или выберет понравившееся.


#PROMO_BLOCK#

состав, виды и полезные свойства

Овощное пюре – один из обязательных продуктов для первого прикорма. Его дают ребенку в возрасте 4-6 мес., постепенно меняя состав до 10 мес… Задачей пюре из овощей является подготовка детского ЖКТ к приему «сложной» пищи и познанию новых вкусов.

Совет! Пюре из овощей можно приобрести в магазине – современная пищевая промышленность придерживается высоких стандартов для приготовления грудничковой еды. Но лучше готовить пюре дома, используя свежие овощи.

Виды пюре из овощей

Пюре из овощей разделяют на такие виды:

  • Монокомпонентное, в состав которого входит 1 овощ. Используется, в качестве первой взрослой еды для прикорма до 6 мес.
  • Поликомпонентное, состоящее из 2-3 овощей. Такой продукт рекомендуется давать детям старше 6 мес.
  • Из овощей выбирают картофель, цуккини, зеленый горошек, кабачки, брокколи и цветную капусту. Позже, когда малыш перешагивает рубеж в 6-7 мес, в пюре добавляют свеклу, морковь, кукурузу, тыкву.

Важно!
Овощное пюре, как первый прикорм, позволяет контролировать вес младенца. Овощи с низкой калорийностью, такие как кабачок и цуккини позволяют снизить питательность рациона малышей, которые страдают от избытка массы тела. А детям с недостаточным весом рекомендуется давать прикорм из картофеля, моркови, с добавлением кукурузы.

Полезные свойства овощного пюре

Благодаря набору полезных веществ в составе овощей пюре считаются самой полезной пищей. Они приносят в организм ребенка клетчатку, помогающую усваивать прикорм и молоко.
Поэтому с введением первого прикорма малыш перестает страдать от колик, запоров, расстройства желудка, беспокойства, связанного с недоеданием.

Совет! Начинайте кормления с ½ части чайной ложки, в течение 1-1,5 мес. доводя количество пюре до 120 г в сутки.

Употребление и приготовление

Вводят пюре постепенно, замещая им 1 дневное кормление. Рекомендуется давать ребенку блюдо из 1 овоща, наблюдая за реакцией его организма. Если будет аллергия на щечках и теле, то введение прикорма откладывают на 1-2 недели.

Следите и за поведением малыша: от капусты могут возникнуть газики, а кукуруза сложно усваивается, оставляя чувство тяжести в желудке.
Ребенок реагирует на это плачем.

Совет! Именно пюре из овощей становится первым прикормом, а после него водят блюда из фруктов. Попробовав сладкие яблоки или ягоды ребенок не захочет есть пресные овощи.

Для повышения пищевой ценности пюре можно сдабривать маслом или сливками, а также творогом или некрепким бульоном. Детям старше 10 мес. дают измельченные овощи, которые не требуют термической обработки – самый богатый источник витаминов и клетчатки.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.87г. ( ∼ 3,48 кКал)

Жиры: 0.09г. ( ∼ 0,81 кКал)

Углеводы: 5.63г. ( ∼ 22,52 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у):
14%
| 3%
| 93%

Как вводить в прикорм: кашу, мясо, творог


На протяжении первого года жизни основным источником всех полезных веществ для малыша служат материнское молоко или адаптированная смесь. Продукты прикорма дополняют рацион крохи необходимыми элементами, а также знакомят его с новой «взрослой» едой.


Но часто мам, особенно молодых и неопытных, волнует вопрос, какие продукты и в каком порядке давать ребенку, чтобы это знакомство прошло без сучка без задоринки. Давайте разберемся вместе. Обычно в качестве первого прикорма малыш получает овощное пюре или каши. С чего именно начать, зависит от состояния здоровья ребенка, зрелости нервной системы и функционального состояния пищеварительной системы малыша. Точные сроки и схему введения прикорма может установить только педиатр. Он будет руководствоваться индивидуальными особенностями и потребностями ребенка.

Овощное пюре


Овощи – это источник органических кислот, железа, калия и других минеральных веществ, пищевых волокон, витаминов.


Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты каротином, предшественником витамина А.


Овощные пюре – оптимальный вариант для первого прикорма ребенка. Рекомендуется начинать с однокомпонентных пюре из овощей, обладающих нежной клетчаткой (кабачки, цветная капуста, тыква, брокколи), позже в рацион ребенка вводят другие овощи (белокочанную капусту, морковь, картофель и др.).


И только через шесть-восемь недель после «знакомства» малыша с первым овощем можно вводить и комбинированный овощной прикорм, состоящий из нескольких компонентов.

Прикорм ребенка кашами


Каши обладают высокой энергетической ценностью, поэтому их вводят в качестве первого прикорма малышам, которые медленно набирают вес, а в остальных случаях — во вторую очередь после овощей. Каши являются источником углеводов, растительных белков, пищевых волокон, некоторых микроэлементов и основным источником витаминов группы В.


Первые каши малыша должны быть монокомпонентными, безмолочными и не содержащими глютен (рисовая, гречневая, позже кукурузная). Для разведения каши можно использовать грудное молоко, детскую смесь или воду. В дальнейшем в рацион ребенка вводят и глютен-содержащие каши (овсяная, пшеничная, манная), а также каши из смесей разных круп.

С каких фруктов начинать прикорм


Фруктовое пюре можно ввести ребенку в первом полугодии жизни: при запорах, когда введение овощного пюре с растительным маслом не оказало желаемого эффекта, а также детям с недостаточностью питания и сниженным аппетитом, добавляя в каши для улучшения их вкусовых качеств. При этом фруктовое пюре не должно быть первым продуктом прикорма. Оптимальным же является его назначение во втором полугодии жизни ребенка, после введения мясного пюре.


Соки, учитывая их незначительную пищевую ценность, целесообразно давать после введения всех основных видов прикорма. Кроме того, использование соков, особенно между приемами пищи, повышает риск развития кариеса. Большой объем соков (выше рекомендуемой нормы) может служить фактором риска избыточной массы тела в дальнейшем.

Как вводить мясо в прикорм


Мясо – это основной поставщик белка для растущего детского организма. Количество белка в говядине, нежирной свинине, мясе кролика, кур, цыплят, индейки доходит до 20-21%. Помимо этого, мясо содержит железо, магний, цинк и витамины группы В.


Вводите мясное пюре в рацион малыша не ранее шести месяцев, после овощей, каш. По составу мясные пюре для детского питания делят на: «чисто мясные» и комбинированные.


«Чисто мясные» пюре содержат не менее 40% мяса. Это может быть говядина, свинина, баранина, телятина, конина, мясо ягненка, индейка, курица и так далее.


А у комбинированных продуктов преобладает растительная основа из овощей (кабачки, картофель, тыква, цветная капуста, брокколи и т. д.) или круп (рис, овсяные хлопья, гречневая крупа, манная крупа и др.).


Процент содержания мяса в них меньше: 18-40% у мясорастительных пюре, и 5-18% у растительномясных


Мясо в качестве прикорма вводят малышу после шести месяцев в виде монокомпонентных пюре из нежирных сортов без добавления соли и специй: курица, индейка, мясо кролика. С восьми-девяти месяцев мясо уже можно давать в виде суфле или фрикаделек. К году Ваш малыш должен получать 60-70 г мяса ежедневно.


Мясо прекрасно комбинируется с другими продуктами, и Вам не составит труда приготовить множество вкусных и полезных блюд для крохи. Наверняка ему понравятся курица с тыквой, индейка с цветной капустой или кабачок с говядиной.

Введение творога, кисломолочных продуктов в прикорм


В отличие от цельного молока, кисломолочные продукты вводятся в рацион малыша до года. Выбирайте специальные продукты для детского питания, адаптированные к особенностям организма ребенка, или приготовьте их самостоятельно с помощью йогуртницы и специальных бактерий.


Начните с творога, ведь это ценный источник белка, жиров и кальция. Творог можно предложить ребенку на седьмом-восьмом месяце жизни. Сначала давайте малышу по половине чайной ложечки, а к двенадцати месяцам доведите этот объем до 50 г (но не больше). Лучше выбирать творог с низким содержанием жира (3-5%).


Кисломолочные продукты детского питания (детский кефир, бификефир, йогурты) в рацион ребенка можно вводить не ранее достижения им восьмимесячного возраста в количестве не более 200 мл в сутки.

Яичный желток


Желток тоже является источником белка и жиров в рационе ребенка. Но давайте малышу пробовать желток с осторожностью, ведь он может вызывать у детей аллергические реакции.


Вводите его не ранее семимесячного возраста и давайте сначала по ¼ желтка, к году увеличивая количество до ½. Для удобства можете добавлять его в овощное пюре или кашу 2 раза в неделю.

Рыба


Рыба является источником легкоусвояемого белка и жира. Содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса ω-3, а также витаминов В2, В12, минеральных веществ. Рыбу вводят с осторожностью, учитывая индивидуальную переносимость начиная с 8 мес в виде пюре из рыбы, которое следует давать 2 раза/нед вместо мясного блюда.

Продукты промышленного производства


Педиатры рекомендуют использовать в качестве прикорма продукты промышленного приготовления, так как они имеют ряд преимуществ перед продуктами, приготовленными в домашних условиях.


Их изготавливают из высококачественного сырья, они соответствуют строгим гигиеническим требованиям к показателям безопасности. Такие продукты имеют подходящую для малышей степень измельчения.


Важно, что их химический состав всегда одинаковый вне зависимости от сезона. Кроме того, современные продукты прикорма промышленного выпуска обогащаются биологически активными компонентами, такими как витамины, минеральные вещества, пребиотики и пробиотики, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Поэтому Вы можете быть уверены, что даже зимой Ваш малыш получит все необходимые для его роста и развития полезные вещества.


Материал подготовлен на основании «Программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», М.: Союз педиатров России, 2019.

10 Лучших Пюре для Первого Прикорма – Рейтинг 2021 года

Введение прикорма – необходимая процедура для многих молодых родителей. Пюре из овощей, фруктов, рыбы или мяса вводится в рацион крохи в возрасте от 5-6 месяцев, когда пищеварительная система ребенка уже может усваивать составляющие пюре. Перед тем, как применять первый прикорм, в обязательном порядке нужно посоветоваться с педиатром. В выборе поможет также обзор, в котором представлены лучшие пюре для первого прикорма, по мнению врачей, пользователей и опытности производителей.

Как выбрать пюре для первого прикорма

О готовности малыша к введению прикорма сигнализируют увеличение массы тела в два раза с момента появления на свет, а также способность кушать, пребывая в вертикальном положении. Тогда и встает вопрос о том, какие же пюре лучше покупать для первого прикорма. Педиатры рекомендуют начинать с овощных пюре, так как в них отсутствует фруктоза, оказывающая нежелательное влияние на незрелую поджелудочную железу и почки.

Врачи советуют выбирать продукция от известных проверенных брендов, так как она подвергается процедуре по контролю качества. Так, при составлении специалистами обзора фирм пюре для первого прикорма рассматривались следующие факторы:

  • Стоимость. Самая дорогая продукция не значит самая качественная. На цену влияет тип упаковки, расходы на доставку сырья – то, что никак не отражается на содержимом;
  • Состав. В качественном продукте нет красителей, усилителей и консервантов, а также специй;
  • Гипоаллергенность и безопасность продукта;
  • Степень измельченности компонентов;
  • Возрастная категория.

При покупке детского пюре смотрите на целостность упаковки, крышечка не должна иметь повреждений, а при открывании упаковки должен звучать хлопок, что является подтверждением свежести продукта. Следует выяснить также соответствие выбранного питания возрасту ребенка. В обзоре представлены иностранные и отечественные компании, предлагающие продукцию высшего качества.

Лучшие отечественные пюре для первого прикорма

Российские производители изготавливают питание для детей на высшем уровне по приятной при этом цене, за счет чего продукция и востребована у родителей. Многие компании выпускают продукты из натурального сырья собственного производства. В рейтинг были отобраны 5 отечественных производителей, проявившие себя лидерами по качеству детского питания и популярности среди мам и пап.

Фрутоняня

Данный бренд относится к числу самых известных, большинство родителей выбирают продукцию именно компании Фрутоняня. Все товары проходят специальное тестирование и рекомендуются Союзом педиатров. Фрутоняня производит овощное пюре для первого прикорма. Герметичность упаковки обеспечивается крышкой и плотной полиэтиленовой пленкой, которая позволяет защитить емкость от проникновения грязи и пыли.

Фирма имеет непрерывный цикл на производстве. В обработку идут фрукты, овощи с собственных ферм, что является показателем натуральности продуктов. Производитель выпустил линейку в дой-пак упаковке, теперь брать питание можно на прогулку.

Достоинства

  • Отсутствие добавок в виде соли и сахара;
  • Тестирование качества;
  • Небольшая себестоимость;
  • Шкала с делениями в граммах позволяет увидеть количество съеденного пюре малышом;
  • Наличие гипоаллергенных серий.

Недостатки

Потребители в отзывах выделяют низкие риски возникновения аллергии после применения, так как продукт не содержит консервантов. Для покупателей важным условием является опыт производителя. Продукция производится фабриками, которые десятки лет специализируются на детском питании.

Бабушкино лукошко

Продукция компании не так разрекламирована, как Фрутоняня, но все же востребована у многих покупателей. Пюре соответствует строгим условиям чистоты консервации. В процессе изготовления применяются технологии, позволяющие сберечь полезные свойства продуктов. В пюре включены только проваренные и пастеризованные фрукты и овощи. Состав представляет собой главный ингредиент и чистую воду.

Предлагается на выбор пюре для первого прикорма из кабачков, брокколи и цветной капусты. Компания выпускает и фруктовую продукцию.  Для детей старшего возраста можно приобрести питание из трески, горбуши и семги. Пюре отличается правильной густотой.

Достоинства

  • Не содержатся пищевые красители и другие добавки;
  • Возможность купить в мягкой питьевой упаковке;
  • Экологически чистые компоненты;
  • Равномерная консистенция.

Недостатки

  • Необычный вкус.

У покупателей особым спросом пользуются однокомпонентные пюре этой марки. Они отмечают хорошую консистенцию и оптимальное количество одной порции. Не всем родителям нравится запах продукта, однако детям он не мешает, и они едят пюре с большим удовольствием.

Спеленок

Компания «Сады Придонья» не так давно запустила эту марку. Производитель выпускает питательные смеси для деток разного возраста. Потребитель может выбрать пюре из фруктов, овощей или комбинированные. Продукт представлен в разной таре – из стекла и картона.

Основные ингридиенты представлены фруктами и овощами, при этом выращиванием культур занимается сама компания. Для изготовления продукции не используются ГМО, красители и консерванты. В составе находятся только натуральные продукты и вода. А качество показателей контролируется РАМН. Отсутствие расходов на транспортировку закупленного сырья позволяет уменьшить себестоимость, что не может не привлекать.

Достоинства

  • Большой выбор пюре для детей от 4 месяцев;
  • Производство на высокоточном оборудовании;
  • Удобная упаковка;
  • Доступные расценки.

Недостатки

  • Применение сахара для некоторых типов пюре.

Пользователей привлекает большой ассортимент. Кроме пюре можно приобрести морсы, соки и каши. Высокий спрос на пюре из нескольких компонентов. Это могут быть фрукты или ягоды с добавлением кисломолочных продуктов.

Тема

Концерн занимает лидирующие позиции среди отечественных производителей детского питания. Продукция делается с применением новейшего оборудования. Марка Тема предлагает составы с фруктами, овощами, мясом, комбинированные вариации. Для прикорма подойдут овощные составы из кабачка, моркови и тыквы.

В процессе изготовления применяются только натуральные и легкоусвояемые овощи, нормализующие работу пищеварительной системы.  Кроме пюре, компания выпускает соки и кисломолочные продукты.

Достоинства

  • Доступные цены;
  • Высокое качество продуктов;
  • Огромный ассортимент;
  • Разнообразие упаковки.

Недостатки

  • Применение небольшого количества крахмала.

Многим нравится, что пюре Тема можно купить как в ближайшем магазине, так и в аптеке. Также отмечена идеальная консистенция, отсутствие лишних вкраплений. Овощное пюре имеет приятный запах и цвет. Часто на пюре Тема в супермаркетах предоставляются акции.

Лучшие зарубежные пюре для первого прикорма

На рынке представлен определенный ассортимент зарубежных производителей. Некоторые мамы и папы склоняются к выбору именно их, ведь многие компании имеют превосходную репутацию и вековую историю. Лучшие пюре для первого прикорма от зарубежных брендов в обзоре представлены пятью позициями.

Gerber

Продукция от компании Nestle известна высоким качеством и большим ассортиментом, ее лаборатория – одна из лучших в Европе. Для кормления грудничков  подойдут пюре с одним компонентом из овощей. Продукт отличается мелкой фракцией и экологичным составом. Марка Gerber выпускает питание и для детей постарше. А мясные пюре помогут сделать прикорм более разнообразным. Легкая текстура мяса нравится малышам.

Производитель реализует также и многокомпонентную продукцию. В одном пюре соединяются овощи и молоко, добавляются и ягоды, обогащающие организм ребенка органическими кислотами, минералами, витаминами. Помимо этого Gerber предоставляет десерты из молока с фруктами.

Достоинства

  • 4 вида овощных пюре;
  • Продукция проходит приблизительно 250 проверок;
  • Удобная упаковка с разовой порцией;
  • Специальные втянутые крышечки.

Недостатки

Пользователям нравится упаковка производителя. Через стекло можно видеть консистенцию и цвет блюда. Баночки имеют крышки со специальным выступом, который был разработан специалистами компании. Удобством отличается гибкая тара пауч.

Semper

Шведский бренд выпускает детское питание для новорожденных и детей дошкольного возраста. Предлагаются на выбор не только пюре, но и каши, соки и молочные смеси. Semper предлагает четыре шага прикорма. Для детей от 4 месяцев – монокомпонентные составы. Для крох с полугода – мясные смеси и ассорти из фруктов. Блюда из рыбы – с 7 месяцев. А совокупность мяса и овощей в одном продукте подойдет для деток от года и старше.

В составе не содержится загустителей и красителей, а только измельченные овощи и вода. У Semper можно купить питание для перекуса на прогулке, первого прикорма и расширения меню малыша.

Достоинства

  • В первой ступени присутствуют гомогенизированные овощи;
  • Европейский уровень качества;
  • Тестирование на каждом этапе производства;
  • Улучшенный состав.

Недостатки

  • Нет упаковки с небольшой порцией.

Потребители считают, что бренд предлагает не такую уж высокую цену в перерасчете на объем. Особым спросом пользуются кабачки с картошкой, цуккини с картошкой и брокколи. В овощной смеси нет дополнительных компонентов, кроме небольшого количества рисовой муки.

HiPP

У компании большой ассортимент детского питания. Для первого прикорма от 4 месяцев подходят смеси из кабачка, цветной капусты, моркови, брокколи и тыквы. С полугода можно приобрести баночку с мясом индейки, говядины или кролика.

Баночная продукция марки Hipp отличается натуральным составом. Смеси включают измельченные овощи, фрукты, мясо. Кроме воды в продукте больше ничего нет. Содержимое баночек имеет густую консистенцию, без комков. Питание отличается приятным вкусом и запахом. Компания использует удобную, безопасную упаковку с ярким оформлением, которое так нравится детям.

Достоинства

  • Широкая линейка для первого прикорма;
  • Высокое качество;
  • Выбор объема – 80 и 125 гр;
  • Равномерная консистенция.

Недостатки

  • Дорогая продукция.

При регулярном потреблении продукта родители заметили, что у ребенка нормализуется стул, кишечник начинает стабильно работать. Полезные консервы актуальны зимой, когда возникают сложности с приобретением свежих овощей и фруктов.

Heinz

Компания из США поставляет товары в разные страны мира. В процессе работы используются строгие системы контроля, инновационное оборудование, новейшие достижения технологий. Применяемые технологии позволяют сохранить в составе минералы и витамины.

Heinz предлагает стандартные наборы для первого прикорма. Помимо овощей в составе содержится кукурузная мука. Данный ингредиент позволяет добиться равномерной консистенции. Вкусное пюре нравится большинству детей. Компания ответственно подходит к совместимости различных компонентов в составах.

Достоинства

  • Соответствие строгим стандартам;
  • Насыщенный вкус;
  • Мягкая консистенция;
  • Большой выбор.

Недостатки

Детское питание от Heinz родителям рекомендуют педиатры, так как в состав включены минералы и витамины, важные для здоровья ребенка. Клетчатка стимулирует работу пищеварительной системы. Питание создает ощущение сытости на продолжительный период.

Bebivita

Компания изготовляет детское питание из лучших ингредиентов без содержания сахара. Присутствуют только натуральные сахариды. В продукции отсутствует глютен, соль и ароматизаторы. В пюре входит кукурузное масло, которое выступает источником омега кислот. А использование рисовой муки обеспечивает лучшую консистенцию, также она богата аминокислотами и клетчаткой.

В качестве первого прикорма в наличии питание из цветной капусты, кабачка, брокколи или моркови. На упаковке указывается возраст ребенка. Рецептура соответствует европейским нормам, которые касаются питания детей. В продуктах содержатся витамины, важные для полноценного развития крохи.

Достоинства

  • Мягкая консистенция;
  • Смесь тщательно измельчена;
  • В составе полезные компоненты;
  • Натуральный приятный вкус.

Недостатки

  • Наличие в составе рисовой муки.

Родители отмечают хороший вкус детского питания от Bebivita. А также применение безопасных продуктов для состава. Положительные отзывы встречаются о качестве упаковке и доступной цене.

Какое пюре для первого прикорма лучше купить

Чтобы точно выяснить, готов ли малыш к введению прикорма, нужно проконсультироваться с врачом. Нельзя оставлять без внимания, если ребенок отказывается от еды и выплевывает ее. Возможно, стоит перенести введение прикорма на 1-3 недели позже.

Перед покупкой детского питания, нужно внимательно изучить этикетку. В составе не должно быть консервантов, усилителей вкуса и пальмового масла. Для восстановления микрофлоры кишечника подойдет продукция с добавлением витаминов. Важно смотреть на срок годности. А также выбирать содержимое, которое хорошо усваивается в определенном возрасте.

По мнению покупателей и педиатров можно выделить следующие суждения о производителях:

  • Из недорогих пюре – продукция фирмы «Бабушкино лукошко»;
  • Продукт для детей любого возраста можно приобрести у производителя «Спеленок»;
  • Пюре для детей от 5 месяцев предлагает компания «Тема»;
  • Питание от Gerber подходят для тех, кто ценит удобство упаковки;
  • К премиальной продукции относится пюре от марки Semper;
  • Пюре с натуральным составом без дополнительных ингредиентов можно приобрести у компании Hipp;
  • Heinz предлагает самые витаминные пюре;
  • Для стабилизации пищеварительной системы рекомендуется питание от Агуши и Hipp.

Рейтинг поможет подобрать смеси, которые могут заменить естественное кормление. А отзывы родителей и специалистов позволят подобрать подходящее питание для вашего ребенка.

Топ-10 лучших пюре для первого прикорма 2021 года в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Покупая пюре своему ребёнку, выбирайте продукцию только хорошо известных торговых марок. Она всегда будет качественной, вкусной и безопасной для здоровья.

Рекомендации редакции Zuzako по введению прикорма в рацион ребёнка

Выбирать пюрешки для малыша нужно с максимальной осторожностью. Важно, чтобы покупаемая смесь была максимально безопасной для здоровья, питательной и вкусной. Найти такую продукцию, а также ввести её в рацион младенца помогут рекомендации нашей редакции.

Овощные и фруктовые пюре

Введение в рацион ребёнка овощных пюре следует проводить в возрасте 4-6 месяцев. Именно в этот период жизни дети готовы к приёму пюреобразной пищи. Для первого прикорма идеально подойдут овощи, которые не вызывают аллергической реакции (например, кабачки или цветная капуста). Спустя несколько недель детское овощное меню можно разнообразить тыквенной смесью или пюре из брокколи.

При введении пюре в рацион малыша важно соблюдать правила безопасности. Поэтому рекомендуем вам избегать смесей, содержащих небольшие кусочки овощей. Кроме этого, не забывайте об экологической чистоте продуктов и всегда узнавайте, с территории каких специализированных хозяйств были взяты овощи.

Фруктовое пюре можно вводить в рацион только после знакомства с овощными смесями и кашами. Начинать эту процедуру следует с яблочной и грушевой продукции, которая редко вызывает аллергию. Спустя несколько недель можно пробовать персик, сливу и абрикос.

Мясные пюре

Каждая мама должна помнить, что мясо малышу можно давать только в возрасте 6 месяцев. В качестве первого прикорма целесообразно применять пюре из кролика, цыплёнка и индейки. После этого можно вводить говядину или телятину.

Начинать прикорм следует с ½ чайной ложки смеси, постепенно увеличивая количество до 30 г. Если за это время у ребёнка не возникло никаких проблем с пищеварением, то можно добавлять к мясным пюре овощные. Такая комбинация позволит ребёнку получать все полезные вещества, необходимые для нормального роста и развития.

Выбирая пюре для первого прикорма, родители малыша должны учитывать множество различных нюансов. Помочь им в этом сможет наша статья. В ней представлены лучшие детские смеси, которые нравятся младенцам и не становятся причиной возникновения негативных последствий. Не забывайте ставить лайки, писать комментарии и делиться информацией с другими родителями.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка…

Прикорм овощным пюре: как начать?

Кроха растет не по дням, а по часам, и вот пришла пора задуматься о введении прикорма. Большинство педиатров советуют мамам начинать прикорм именно с овощных пюре. А вот детям, плохо набирающим в весе, часто вводят в первую очередь каши. Затем малышей знакомят с фруктовыми пюре, и постепенно включают в рацион сок, желток, мясо и кисломолочные продукты. Ознакомьтесь со сроками введения прикорма в рубрике «Первый прикорм».

Каким овощным пюре лучше начать прикорм?

Если малыш хорошо прибавляет в весе, знакомство с новыми продуктами можно начать с овощей. Вопрос, с каких? Наверняка вы уже обращали внимание на баночки с детским питанием, в широчайшем ассортименте представленные на полках наших магазинов. На каждом продукте указан возраст, что значительно облегчает мамам задачу выбора овощного пюре для прикорма.

Важно, чтобы первые овощные пюре были нейтральными на вкус. Хорошо начать с кабачка, картошечки, цветной капусты, брокколи.

Для первого прикорма детям-аллергикам лучше использовать бело-зеленую гамму овощей. К ним относятся: цветная капуста, кабачок, брокколи, патиссоны.

Блюда для первого прикорма обязательно должны быть однокомпонентными, или как их еще называют: монокомпонентными. Это значит, что пюре состоит из одного вида овоща. Только после того, как малыш познакомится с каждым вкусом в отдельности, ингредиенты можно комбинировать, готовя тыквенно-морковные, картофельно-кабачковые (и т.д.) пюре. Такой метод помогает выяснить причину возможной аллергии, если она возникнет.

Главное — начать!

Правила, как начинать прикорм овощным пюре:

  • В первый раз дайте малышу 1/4 или 1/2 чайной ложечки пюре одного из овощей.
  • Предлагать овощное пюре стоит до кормления грудью — пока малыш голоден он с радостью познакомится с новым вкусом.
  • Если малыш отказывается, предложите малышу другой овощ или этот же, но через день.
  • Разговаривайте с ребенком и кормите его с ложечки. В этом вам помогут потешки.
  • Знакомьте ребенка с новыми продуктами по очереди. Дайте ему привыкнуть к новому прикорму не менее 5 дней. Только потом вводите новый.
  • В овощном пюре не должно быть соли, однако включение растительного масла в рацион возможно уже с 6 месяцев в количестве 1-3 мл.
  • После того как вы ввели овощной прикорм, можно добавить мясной отварной фарш с 7 месяцев. К 9 месяцам можно переходить к отварной рыбе. Начиная с 7 месяцев можно добавлять яичный желток в пюре или суп в количестве 1\8 части для первого раза.
  • Когда вы соберетесь вводить многокомпонентное пюре, например, картошечку с мясом, ребенок должен быть уже знаком со всеми компонентами блюда.

Так меню малыша становится похожим по составу на взрослый рацион.

Прикорм овощным пюре: схема

Теперь вы знаете, с чего начать введение овощного прикорма в рацион малыша 6 месяцев. Надеемся, статья была для вас полезной. Далее вы узнаете Как приготовить овощное пюре для первого прикорма. И тогда прикорм точно перестанет быть проблемой

Похожие рецепты:

Овощное пюре для грудничка — ВОДОВОРОТ ПОЛЕЗНОСТЕЙ

В наше время на прилавках магазина можно найти все товары в достаточном количестве. Ассортимент достаточно разнообразен, так что дефицита в необходимом товаре вы не испытаете. Большой выбор представлен и в продуктах для самых маленьких. Для первого прикорма есть очень много сейчас в магазинах пюре — овощное пюре для грудничка, фруктовое.

Лучшим пюре для первого прикорма считается овощное пюре, которое содержит клетчатку, благотворно влияющую на кишечник, а также такое пюре практически не содержит аллергенов. Чаще всего первое что дает попробовать ребенку — это кабачок, цветная капуста, брокколи, дальше уже можно ввести тыкву и морковь, Если ни на один из овощей не возникло аллергии, все эти продукты можно смешивать между собой в так называемый овощной салатик.

Во время начала первого прикорма перед мамами встает выбор — купить или сделать самой? Здесь уже каждый родитель выбирает для себя наиболее правильное и подходящее решение. В приготовлении пюре в домашних условиях нет ничего сложного. И в доказательство мы решили представить вам рецепт овощного пюре для малыша, с которым справится даже самая ленивая домохозяйка.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Ингредиенты

  • Картофель 1 штука
  • Капуста белокачанная 100 грамм
  • Капуста цветная 100 грамм
  • Морковь 50 грамм
  • Подсолнечное масло 3 грамма

Процесс приготовления

1.Моем овощи, чистим, нарезаем, складываем все в кастрюлю, добавляем воды и варим до готовности минут 25.

2.Затем взбиваем наши овощи блендером не более 5 минут и добавляем растительное масло.

На выходе получается 200 грамм готового пюре.

Как видите готовить для ребенка в домашних условиях пюре совсем не сложно, достаточно помнить несколько правил:

  • начинать прикорм всегда нужно постепенно, не торопясь, начиная с 1 чайной ложки;
  • картофель и тыкву лучше давать не более чем 1-2 раза в неделю;
  • пюре нельзя вводить если ребенку была сделана прививка или ребенок заболел;
  • если ребенок отказывается от определенного вида пюре, рекомендуется отложить прием данного вида на 1-2 недели, затем попробовать снова;
  • не в коем случае не нужно заставлять ребенка есть, если он не хочет, это такой же человек, как и мы с вами, со своим вкусами и
  • предпочтениями.

Мамочкам ни в коем случае не стоит переживать за вкусовые качества пюрешки. Задача мамы- не накормить, а познакомить в нужное время малыша с правильным видом пищи, для того, чтобы в будущем избежать проблем с ожирением и желудочно-кишечным трактом!

Распечатать рецепт

Овощное пюре для грудничка

12 лучших производителей пюре для первого прикорма

* Обзор лучший по версии редакции. О критериях выбора. Этот материал носит субъективный характер, не является рекламой и не может служить руководством для совершения покупки. Перед покупкой нужно посоветоваться со специалистом.

Тема введения прикорма в рацион грудничков всегда актуальна среди молодых родителей, особенно тех, кто воспитывает своего первенца. Мнения врачей и опытных соседей, родителей часто расходятся, и решение все равно приходится принимать самостоятельно.Однако независимо от того, решено ли ввести в рацион малыша пюре из фруктов или овощей в 4, 5 или полгода, не менее важно выбрать марку, ведь даже от одного и того же продукта малыш может испытывать совершенно разные ощущения . Мы не будем давать советов по продукту для первого введения в диету, возраст малышек на это мероприятие оставим на усмотрение специалистов, но расскажем, каких производителей пюре отдают предпочтение большинству родителей в России.Представляем рейтинговый обзор, в который вошли 12 лучших пюре для первого прикорма. Мы составили его, основываясь на репутации производителей, мнениях педиатров и потребителей.

Рейтинг лучших производителей пюре для первого прикорма

Категория место Название продукта рейтинг
Лучшие зарубежные производители пюре для первого прикорма 1 Гербер 4.9
2 Хайнц 4,8
3 Hipp 4,7
4 Бебивита 4,7
5 Semper 4,6
6 HUMANA 4,5
7 NUTRICIA 4,5
Лучшие отечественные производители пюре для первого прикорма 1 Фрутоняна 4.9
2 Корзина бабушки 4,8
3 Агуша 4,7
4 Tioma 4,6
5 Подгузники 4,5

Лучшие зарубежные производители пюре для первого прикорма

Мы представляем известные и не очень популярные в России бренды детского питания.

Гербер

Швейцарский бренд, зародившийся в начале XX века, сегодня известен во всем мире и считается эталоном детского питания — компания строго следит за технологией производства, уделяет особое внимание подбору продуктов и рецептур. .Пюре Гербер включает минимум жидкости, максимум овощей и фруктов. В линейку производителя для первого этапа входят разнообразные однокомпонентные пюре с однородной консистенцией, которые удобно учить глотать. Упаковка — стеклянная банка, в которой находится 80 грамм чистого продукта.

Средняя цена за банку от 35 до 50 руб.

Достоинства
  • Однокомпонентные пюре из чистых ингредиентов;
  • 5 видов овощей и яблоко;
  • Колпачок втянутый;
  • Банка прозрачная стеклянная для разовой порции еды;
  • Доступная цена.
Недостатки

Хайнц

Немецкий бренд пищевых продуктов предлагает линейку пюре для первого знакомства малышей со «взрослой едой». В последнее время популярность среди молодых родителей приобрел Хайнц, которые вводят первый прикорм — продукты отличаются чистым составом, мягкой консистенцией, часто как детские, «идут на ура». Дело в том, чтобы строго соблюдать рецептуру и технологические правила приготовления картофельного пюре, соответствующие европейским и американским стандартам.Вкус измельченных овощей и фруктов натуральный, насыщенный, комфортный для восприятия.

Банку кабачков, яблок, груш, брокколи, цветной капусты, тыквы, морковного пюре можно купить за 35… 60 рублей.

Достоинства
  • Пюре овощное и фруктовое 6 видов;
  • Отсутствие добавок;
  • Требования к качеству;
  • Хорошая цена;
  • Мягкая консистенция.
Недостатки

Немецкая компания Hipp ведет свою историю с конца XIX века и составляет достойный конкурент Герберу и Хайнцу.Одна из идей бренда — производить детские товары из органических продуктов. Так, кабачки, цветная капуста, брокколи и кукуруза, а также картофель выращиваются на плантациях хозяйств-партнеров в естественных условиях без внесения агрессивных препаратов в почву. Все они, а затем и сама продукция проходят испытания в ведущей европейской лаборатории Hipp.

Пюре

продается в стеклянных банках по 80 и 125 грамм, небольшую порцию можно купить от 44 рублей, что дороже, чем продукт такого же объема от других компаний.

Достоинства
  • Одна из самых широких линеек продуктов для первого прикорма;
  • Пюре пониженного качества исключено;
  • Различный объем на выбор — 80 или 125 грамм;
  • Подходящая консистенция для прикорма.
Недостатки
  • Цена относительно выше, чем у других марок при таком же объеме.

Бебивита

На четвертой строчке потребительского рейтинга — относительно молодой европейский бренд по производству детского питания Bebivita.В серии для самых маленьких от 4 месяцев представлены пюре из кабачков, соцветия цветной капусты, спелая морковь и полезная брокколи. В составе базового компонента, не содержащего ГМО и химических добавок, производитель дополнительно вводит кукурузное масло — кладезь незаменимых жирных кислот и рисовую муку, содержащую клетчатку для улучшения пищеварения, которое часто страдает при введении новых продуктов. Вкус пюре натуральный, по консистенции и качеству соответствует европейским стандартам.

Средняя цена баночки пюре 80 грамм — от 33 руб.

Достоинства
  • Пюре улучшенного состава;
  • Отсутствие вредных компонентов и ГМО в сырых овощах и фруктах;
  • Доступная цена;
  • Хорошая консистенция.
Недостатки
  • Дополнительные компоненты могут быть непереносимыми.

Семпер

Semper, швейцарский бренд, производит гомогенное пюре для грудного вскармливания, обогащенное маслами, жирными кислотами и дополнительными микроэлементами, необходимыми для лучшего усвоения основных компонентов.В линейку продуктов для первого этапа входит гомогенизированная брокколи, комбинация картофеля и кабачков или кабачков (что, на наш взгляд, по большому счету одно и то же). Картофельное пюре предлагается в банках по 125 грамм, купить их можно от 50 рублей.

Достоинства
  • Улучшенный состав;
  • европейское качество;
  • Оптимальная цена по объему.
Недостатки
  • Никаких банок с маленькими порциями.

HUMANA

Мало кто когда-либо слышал о немецкой компании HUMANA, которая специализируется на производстве экологически чистых продуктов питания, то есть в используемом сырье отсутствуют какие-либо ненужные включения в виде удобрений, пестицидов и антибиотиков, оно тщательно проверяется в лабораториях. на заводе.Пюре HUMANA доступно в банках по 125 гр., В линейке однокомпонентного и комбинированного питания для малышей от 5 месяцев.

Примечание: в пюре, помимо основного овоща или фрукта, присутствует кукурузная мука — источник клетчатки, а также вода и яблочный сок для получения мягкой консистенции, которую легко глотать. Однако эти добавки часто пугают молодых мам, хотя никакой опасности они не несут и не снижают ценности продукта.

Средняя цена баночки от 70 руб.

Достоинства
  • Пюре органическое;
  • Добавки, улучшающие пищеварение;
  • Разнообразные овощные и фруктовые пюре с одним компонентом и комбинациями.
Недостатки
  • На первый прикорм не бывает малого объема;
  • Высокая цена;
  • В основном продается в специализированных магазинах.

NUTRICIA

Всемирно известный бренд NUTRICIA представляет линейку пюре для введения первого прикорма.Морковь, яблоко, груша, яркая брокколи и нежная цветная капуста, банан — в ассортимент NUTRICIA входят все основные овощи и фрукты, которыми обычно кормят детей от 4, 5 месяцев и старше.

Для улучшения пищеварения производитель добавляет в измельченный продукт кукурузную муку и сухое молоко — это помогает организму малыша лучше адаптироваться к новому блюду. Бояться этих добавок совершенно нечего — качество пюре подтверждено европейскими лабораториями, пюре имеет сбалансированный и тщательно подобранный состав.

Средняя цена банки 125 гр. составляет 40 руб.

Достоинства
  • Маленькая цена больших банок;
  • Улучшенный состав;
  • Широкий ассортимент пюре для всех степеней прикорма.
Недостатки
  • Только крупные банки;
  • Жидкая консистенция.

Лучшие отечественные производители пюре для первого прикорма

Россия богата фруктовыми хозяйствами, поэтому овощные и фруктовые пюре местного производства очень конкурентоспособны и пользуются наибольшим спросом.Одним из факторов спроса является относительно низкая цена, поскольку транспортные расходы сведены к минимуму.

Фрутоняня

«Фрутоняня» — один из любимых брендов детского питания россиян. Все виды пюре для прикорма рекомендованы Союзом педиатров России для детей с раннего возраста от 4 месяцев, прошли испытания и признаны безопасными.

Для первого прикорма в линейке не представлены пюре и кабачки, цветная капуста, морковь, тыква, яблоки.Продукт идеальной консистенции — гуще молока, его удобно давать и прививать малышам способность глотать. На стенке прозрачной баночки нанесена шкала с делениями в граммах, которая поможет контролировать количество съеденной еды. Купить пюре «Фрутоняня» можно от 30 рублей за 80 грамм.

Достоинства
  • Чистый состав однокомпонентного пюре без добавок;
  • Объем баночки малый — 80 гр .;
  • Шкала делится на граммы;
  • Индивидуальная упаковка из полиэтилена с замком на каждую банку;
  • Доступная цена.
Недостатки

Корзина бабушки

Продукты питания «Бабушкино Лукошко» широко не афишируются, но пользуются большим спросом на российском рынке. Дело в идеальном соотношении цена-качество — пюре однородной консистенции, правильной плотности, в составе нет никаких добавок, только вареные и пастеризованные овощи и фрукты, вода. В серии для кормления грудных детей, как обычно, мягкие кабачки, вкусная цветная капуста, желтая тыква, полезная брокколи.Без соли и сахара, но детям обычно нравится вкус «бабушкиной корзины».

Пюре расфасовано в прозрачные банки по 100 гр. с бумажной наклейкой и крышкой со втянутым центром. Средняя цена начинается от 35 руб.

Достоинства
  • Доступная цена 100-граммовой банки;
  • Чистый состав однокомпонентных пюре;
  • Приятная консистенция и вкус для детей.
Недостатки
  • На первом этапе не обнаружены.

Агуша

Бренд бюджетных продуктов для детского питания «Агуша» производит вкусные и ценные пюре из одного компонента для прикорма без добавок. Качество и безопасность тщательно контролируются Российской академией медицинских наук, с которой сотрудничает компания «Вимм-Билль-Дан», основатель компании Agushi. Для самых маленьких производитель предлагает серию «Первая ложка»: сладкие тертые яблоки или груши без сахара, овощные кабачки, тыквенное пюре, брокколи и цветная капуста.Также в ассортименте есть биокефир и соки для малышей от 4 месяцев, которые помогут расширить рацион уже на первом этапе.

Стартовая цена 100 гр. — от 30 руб.

Достоинства
  • Контроль качества РАМН;
  • Широкий ассортимент «Первая ложка»;
  • Доступная цена;
  • Отметьте 40 или 50 грамм (для 80- и 100-граммовых банок) для удобного разделения на порции.
Недостатки
  • По консистенции жидкость, неудобная для кормления ребенка.

Puree Theme понравится тем родителям, которые вводят новинки в детский рацион не ранее, чем через полгода. Комбинации из мяса, овощей, фруктов и соки предназначены для детей от 6 месяцев. Для четырех- и пятимесячных детей в ассортименте только соки и пюре из кабачков (5+). Тем не менее, продукцию отечественного бренда «Тема» предпочитают многие родители по всей России благодаря лояльной ценовой политике производителя и высокому качеству блюд без сложного состава.

Все пюре продаются в жестяных банках по 125 гр. Такая тара не разбивается, как стекло, а солнечные лучи совершенно не угрожают овощам, фруктам и мясу.

Начальная цена 40 руб.

Достоинства
  • Большой выбор;
  • Жестяная упаковка защищена от повреждений и защищает пюре от световых лучей;
  • Оптимальное соотношение цены и качества.
Недостатки
  • В линейку продуктов прикорм не входит с 4-х месячного возраста, а только с 5-6-месячного возраста.

Подгузники

Компания «Сады Придонья» сравнительно недавно запустила ТМ «Спеленок». Это продукты для малышей разного возраста: разнообразные фруктовые, овощные и комбинированные пюре. Примечательно, что купить продукт можно как в стеклянной банке, так и в картонной коробке 125 грамм, что обойдется немного дешевле — всего 20-25 рублей. Производитель не скрывает, что сахар добавляется в некоторые виды пюре, например, в персиковое пюре. И это написано на лицевой стороне упаковки — никаких сюрпризов для родителей.

Ассортимент «Подгузников» в основном представлен овощами и фруктами, ведь компания «Сады Донского края» самостоятельно выращивает все культуры и гарантирует чистоту сырья. Контроль качества готовой продукции осуществляет Российская академия медицинских наук.

Как с научной точки зрения добавлять фруктово-овощное пюре в прикорм?

Добавление прикорма — большая проблема для многих мам. Им не терпится использовать все 18 боевых искусств, каждый день готовить питательные и креативные пищевые добавки для младенцев, читать книги, заглядывать в Интернет и учиться у друзей.Слишком старый. На самом деле в этом нет необходимости, потому что добавление прикорма — это постепенный процесс, и для усвоения питательных веществ и здоровья кишечника ребенка нет необходимости в особо сложных методах приготовления.

После того, как ребенку исполнится 6 месяцев, необходимо постепенно добавлять прикорм, начиная с обогащенной железом рисовой лапши и постепенно добавляя фруктово-овощное пюре для пополнения запасов минералов, витаминов и пищевых волокон. При добавлении овощного пюре младенцам следует начинать с одного овоща.Смешанные овощи могут легко запутать ребенка во вкусе овощей, что не способствует формированию вкуса ребенка. При добавлении овощного пюре малыш наблюдает 3-5 дней, если нет аномальной реакции, добавляют следующее овощное пюре.

Когда ребенок уже знаком с несколькими видами овощей и принимает их, он может попробовать смешать 2–3 вида овощей, добавленных ранее, например, морковь и горох, сладкий картофель и тыкву, капусту и картофель.Такое сочетание овощей может сделать ребенка более чувствительным к пище. Вкус и цвет больше подходят для добавления прикорма. Но следует отметить, что каждый раз, когда добавляется новая пища, ребенку требуется от 3 до 5 дней на адаптацию. В то же время обратите внимание на то, нет ли ненормальной реакции. Если есть какие-либо отклонения от нормы, немедленно прекратите.

Вообще говоря, после того, как ребенок может съесть 3-4 вида овощей, он может начать давать сок или пюре.Сок может быть добавлен при соотношении сока к воде 2: 1 или 1: 1 при первоначальной подаче сока, а затем чистый сок будет добавлен позже.

рекомендует использовать для приготовления пюре яблоки или груши, потому что эти два фрукта относительно мягкие и нелегко повредить кишечник и желудок ребенка. Вы также можете давать ребенку соки разного вкуса, но лучше всего свежевыжатый и разбавленный сок, и его можно давать ребенку между приемами пищи.

Далее следует дать родителям несколько советов о том, как приготовить нежную растительную пищу.

Овощное пюре: выберите шпинат, зеленые овощи и другие зеленые листовые овощи, соберите молодые листья овощей, после того, как вода закипит, поместите листья овощей в воду для кипячения, удалите и измельчите или разотрите в пюре.

Картофельное пюре и морковь: вымойте картофель и морковь, очистите их, нарежьте на мелкие кусочки и отварите или приготовьте на пару. Используйте ложку, чтобы размять или размять их.

Банановое пюре: очистите банан и с помощью ложки аккуратно соскребите его в пюре или сразу же разомните.

Яблочное пюре: разрежьте яблоко пополам и удалите косточку, затем аккуратно соскребите ложкой в ​​пюре.

Следует отметить, что фруктовое пюре, приготовленное выше, можно есть сразу. Овощное и картофельное пюре можно добавлять малышу на время. Соответствующее количество растительного масла можно добавить или смешать с мясным пюре перед кормлением, чтобы обеспечить ребенка необходимой энергией и необходимыми жирными кислотами.

Через 7 месяцев можно расширить ассортимент фруктового пюре.Помимо яблок и груш, хорошим выбором будут киви, дыня, арбуз, бананы и другие фрукты, но не давайте ребенку слишком много за один раз. Используйте половину кончика ложки. Младенцам со слабой функцией желудочно-кишечного тракта и склонным к диарее лучше есть меньше арбуза. Некоторые фрукты, склонные к аллергии, такие как манго, личи и ананас, лучше всего добавлять после того, как ребенку исполнится 1 год.

— так называемое, овощное пюре добавляется осторожно, фруктовое пюре добавляется позже, детский прикорм должен быть питательным, медленным и сбалансированным, не паникуйте.Мамы и папы, поторопитесь и потренируйтесь после обучения. Наш ребенок все еще ждет, чтобы поесть.

Много денег Диетолог

обнаружил, что «разделяют» и «как» , ткните меня, чтобы увидеть

Пошаговое знакомство с овощами в начале прикорма. Эффекты раннего и многократного воздействия

Основные моменты

Систематическое постепенное введение овощей было испытано на матерях во время отлучения от груди.

Овощи, добавленные к молоку, затем каши увеличивают вкус и потребление овощей.

Матери оценили структуру пошагового метода.

Простое структурированное знакомство с овощами при отъеме может способствовать здоровому питанию.

Реферат

Грудное вскармливание (BF) связано с готовностью есть овощи. Это может быть связано с разнообразием вкусовых качеств грудного молока.Некоторые матери добавляют овощи в молоко во время прикорма (CF), чтобы улучшить его усвоение. В настоящем исследовании тестировалось поэтапное воздействие овощей в молоке, а затем риса во время МВ, в зависимости от потребления и вкуса овощей. Незадолго до МВ включенные в исследование матери были рандомизированы в группу вмешательства (IG, n = 18; 6 BF) или контрольную группу (CG, n = 18; 6 BF). Младенцы IG получали 12 ежедневных воздействий овощного пюре с добавлением молока (дни 1–12), затем 12 × 2 ежедневных воздействий на овощное пюре с добавлением риса в домашних условиях (дни 13–24).КГ давали простое молоко и рис. Затем оба получали по 11 ежедневных приемов овощного пюре. Прием был взвешен и оценен на 25–26 и 33–35 дни после начала МВ в лаборатории, дополнен теми же данными, записанными дома. Овощи меняли ежедневно (морковь, стручковая фасоль, шпинат, брокколи). Потребление, пристрастие и темп еды были больше у детей с IG, чем у детей с CG. Морковь потребляла больше, чем зеленая фасоль. Однако через 6 м, а затем через 18 м. Наблюдались различия в овощах (морковь> зеленая фасоль), но не в группах.Матери сообщили, что оценили структуру и руководство этого систематического подхода. Раннее воздействие овощей с помощью пошагового метода может быть включено в руководящие принципы CF, а более долгосрочные преимущества оцениваются путем увеличения периода воздействия.

Ключевые слова

Прикорм

Отъем

Многократное воздействие

Потребление овощей

Простое воздействие

Кормление младенцев

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотр аннотации

Copyright © 2014 Авторы.Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Полное руководство по овощному пюре + Как приготовить детское питание

Овощное пюре для младенцев — это просто приготовление овощей на пару и их взбивание. Они не только отлично подходят для кормления вашего малыша или с предварительно загруженной ложки при отлучении от ребенка, но они также идеально подходят для скрытых вегетарианских рецептов. Всего за несколько шагов вы можете получить доступное, вкусное и питательное овощное пюре.

Когда родителям исполняется 6 месяцев после рождения их детей, скорее всего, они с нетерпением ждут возможности попробовать твердую пищу.Это захватывающее время!

Мы ввели твердую пищу с помощью метода отлучения от груди с младенцем, который я обожал. Так что забавно, что моя любовь к овощным пюре очень глубока. Я даже не стал их изучать, пока мои мальчики не стали старше. К тому времени они стали типичными привередливыми едоками. Вскоре я смешивал овощи и добавлял их ко всему, от смузи до кексов и печенья.

Пюре овощное для младенцев и разборчивых едоков

В любой момент вы, вероятно, сможете найти в моем холодильнике один или два контейнера с яркой слизью.Эта слизь — мое главное секретное оружие.

Мало того, что их глупо легко приготовить, они содержат такую ​​же питательную ценность, как и весь овощ. Но реальное преимущество заключается в том, насколько легко вы можете добавить их в любимые семейные рецепты.

Если вы пришли сюда, потому что начинаете знакомство с домашним детским питанием, я тоже вас накрою! Мы использовали их комбинации на предварительно загруженных ложках для моего младшего ребенка.

Здесь вы узнаете, как приготовить детское овощное пюре из самых распространенных продуктов.Не забудьте добавить эту страницу в закладки, потому что вам захочется часто к ней возвращаться!

Все, что нужно знать о овощных пюре

Если вы новичок в мире кормления маленьких животных, вы можете почувствовать себя немного подавленным. Поиск дает миллион семь результатов.

Давай поговорим об основах, хорошо?

Что такое овощное пюре?

Короткие и сладкие, это просто овощи, приготовленные до мягкости, если это необходимо, и растертые до однородной массы.

Овощи можно готовить на пару, жарить или варить, чтобы они приобрели желаемую консистенцию. Затем просто добавьте блендер или кухонный комбайн. Это простой способ получить больше витаминов и питательных веществ в повседневной еде или в детском рационе.

Многие также используют пюре в качестве соуса или для придания вкуса рецептам.

Это также самый простой способ приготовить домашнее детское питание. Когда они будут готовы, вы можете смешивать вкусы, добавлять фрукты — что хотите.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Для чего используется пюре?

Я использую пюре в рецептах скрытых овощей. Это маленькое секретное оружие также можно использовать для придания аромата и объема соусам, супам и тушеным блюдам. Очевидно, что кормление младенцев, просто отлученных от твердой пищи, является наиболее распространенным применением.

Поскольку мы практикуем отлучение ребенка от груди, мы использовали их на предварительно загруженных ложках. Мы также по-прежнему даем им пакетики для легких закусок для младенцев. Из этих пюре вы можете сами делать пакеты для детского питания.(У них есть многоразовые онлайн!)

Нам нравится эта силиконовая соковыжималка или эти многоразовые мешочки Squooshi с забавным животным принтом.

Вот некоторые из моих любимых способов использования овощных пюре:

Какие овощи лучше всего делать пюре?

Действительно, любой овощ можно протереть. Пока он станет мягким или станет мягким во время готовки, все готово. Если овощ крахмалистый, например картофель, вам может потребоваться добавить немного жидкости, чтобы его разбавить.

Мои любимые — морковь, шпинат и цветная капуста.Их, как правило, труднее всего заставить моих детей есть. Мне нравится, что если я превращу их в пюре, я могу легко спрятать их в стольких любимых рецептах.

Как приготовить домашнее детское питание?

Процесс действительно прост. Сначала приготовьте овощ, чтобы он стал мягким. Затем взбейте в высокоскоростном блендере до однородной массы.

Вы также можете обрабатывать в кухонном комбайне или смешивать с помощью погружного блендера. Охладить, подать или хранить — это действительно так просто.

Вам может понадобиться немного жидкости, чтобы детское питание начало двигаться — это одно из самых любимых способов использования грудного молока! Но вы можете использовать воду, смесь и т. Д.

Как хранить овощные пюре

В холодильнике:

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели. Лично мне нравится стекло, потому что многие пюре могут пачкать пластик. Я использую сухое стирание или жирную ручку, чтобы запомнить даты, когда они были сделаны.

Можно ли заморозить овощное пюре?

Конечно, может! Добавьте пюре в силиконовую форму для кубиков льда.

Когда твердое вещество заморожено, выньте его и положите в большой пакет на молнии с именем и датой на нем.Удалите как можно больше воздуха, закройте и храните в морозильной камере до 6 месяцев.

Овощное пюре must-haves

  • Высокоскоростной блендер . У меня есть Blendtec, который мне нравится, но до этого я использовал дешевый, «нормальный» блендер. Если у вас невысокая скорость блендера, возможно, вам просто понадобится немного больше времени для смешивания.
  • Кухонный комбайн, погружной блендер, пищевая мельница или даже простой старый картофелесодержащий пресс. (Хотя, очевидно, что картофельный пюре не будет таким гладким.)
  • Стеклянная тара . Я люблю хранить пюре в холодильнике в стеклянной таре. У меня были проблемы с окрашиванием пластиковых контейнеров шпинатом, морковью и свекольным пюре.
  • Формы силиконовые . Когда я хочу заморозить кашицу, я использую силиконовые лотки для льда. Они выходят очень легко, а затем я могу положить все кубики в пакет для заморозки и хранить.

Хорошо, мы разобрались с основами — теперь как их делать! Ниже вы найдете список всех моих любимых пюре.Это те овощи, которые вы чаще всего найдете в моем холодильнике. Мне нравится всегда держать под рукой 2-3 сорта. Таким образом, у меня никогда не будет оправдания, чтобы НЕ употреблять овощи.

Как приготовить пюре из шпината:

Есть два способа приготовления детского питания из шпината: из свежего или замороженного шпината.

Как приготовить детское питание из свежего шпината

  • Очистите зелень и хорошо просушите.
  • Если вы используете молодой шпинат, просто добавьте его в блендер. Если вы используете зрелый шпинат, удалите все жесткие стебли перед добавлением.
  • Взбивайте в высокоскоростном блендере до получения однородной массы, время от времени останавливаясь, чтобы соскрести бока. Если смесь застревает, добавляйте по одной столовой ложке чистой фильтрованной воды.

Как приготовить пюре из замороженного шпината

  • Шпинат разморозить. Это можно сделать в кастрюле на слабом огне, в микроволновой печи или оставить на ночь в холодильнике.
  • Добавьте в блендер и взбивайте до однородной массы, при необходимости добавляя воды, если смесь слишком густая.

Что лучше для вас: сырой или вареный шпинат?

По данным Vegetarian Times, «как свежий, так и приготовленный шпинат содержат примерно одинаковое количество макроэлементов в 100-граммовой порции.”

Так что все зависит от вас. Однако приготовленный шпинат легче усваивается организмом и извлекает питательные вещества. Из-за этого, если у вас нет предпочтений по текстуре, я бы выбрал приготовленную.

Применение для детского питания из шпината

Как приготовить детское питание из моркови:

Морковь — ненавистный овощ в моем доме, поэтому любая возможность спрятать ее — благословение!

Как сделать пюре из моркови для ребенка?

  • Сначала очистите и очистите сырую морковь. Вы также можете использовать морковь, чтобы сэкономить время.
  • Затем нарежьте на более мелкие кусочки по 1 дюйм. Поместите в корзину пароварки и готовьте на пару, пока не станет очень мягким, около 10 минут.
  • Морковь можно жарить или просто разморозить. Обычно проще всего их приготовить на пару, но при приготовлении получается восхитительная сладость!
  • Бросьте мягкую морковь в блендер (или другую машину по выбору) и взбивайте до однородной массы. Добавьте воды (или, если вы используете сладкий рецепт, используйте сок) для разжижения по мере необходимости.

Скрытые овощные соусы для спагетти замочите морковь и другие овощи в томатном соусе, чтобы придирчивые едоки без проблем получили порцию овощей.

Используется для детского питания из моркови:

Рецепты из моркови для детей — мой любимый способ использовать морковное пюре.Вот мои самые любимые способы его использования.

Подробнее: как подавать морковь при отъеме малышей

Пюре из цветной капусты

Цветную капусту, как и брокколи, трудно продать детям. Обычно он имеет очень отчетливый запах, который может отпугнуть даже самого смелого едока. Но хотя цветная капуста может выглядеть и пахнуть, да, она богата питательными веществами, которые нельзя упускать! Не говоря уже о том, что это отличное дополнение к обеду семьи с низким содержанием углеводов.

Как приготовить пюре из цветной капусты

Мой любимый способ — приготовить овощи в молоке, а затем перемешать, как в моем вегетарианском соусе Альфредо.Вот как:

  • Сначала залейте цветную капусту (свежую или замороженную) молоком в маленькой кастрюле.
  • Накрыть крышкой и довести до кипения около 10 минут или до получения однородной массы.
  • Взбейте цветную капусту, добавив немного молока для разжижения.

Как использовать пюре из цветной капусты:

Детское питание из сладкого картофеля

Пюре из сладкого картофеля, наверное, самое простое в приготовлении, его можно приготовить без использования каких-либо машин. Будь то жарка или приготовление на пару, этот простой овощ получается очень мягким и гладким.Это делает их идеальными для превращения в кремообразные продукты.

Как приготовить пюре из сладкого картофеля

Лично я предпочитаю использовать жареный картофель. В этом случае процесс очень простой.

  • Сначала очистите картофель и наколите.
  • Затем запекайте в духовке при температуре 350–400 градусов около часа, в зависимости от размера, пока не станет очень мягким. Обычно я запекаю, пока готовлю что-нибудь еще.
  • Дайте остыть перед тем, как вычерпать мягкую мякоть и положить в миску.Размять до однородного состояния, при необходимости добавляя жидкости.

Использование для пюре из сладкого картофеля

  • Здоровые кексы из сладкого картофеля
  • Сливочные смузи
  • Кексы и пирожные — во всем, в чем вы бы использовали тыкву, можно использовать сладкий картофель.
  • Добавьте сладости и загустителя соусам и супам
Подробнее: как подавать сладкий картофель при отъеме ребенка от груди

Свекольное пюре

У этого овоща есть только два лагеря: любить его или ненавидеть.Лично я не самый большой поклонник милой свеклы. Что-то в землистом вкусе никогда не заставляло меня прыгать от радости. Не говоря уже о том, что за беспорядок, который они могут оставить, это не купит шоколадных очков. Тем не менее, это отличный вариант, чтобы проникнуть в рецепты, поэтому я люблю это овощное пюре.

Как приготовить пюре из свеклы

Пюре из свеклы так же просто, как добавить в машину по вашему выбору и отпустить. Я покупаю сваренную свеклу в продуктовом отделении моего магазина. Вы можете легко использовать жареную или бланшированную свеклу, очистить ее, а затем смешать.

Этот рецепт полезного запеченного пончика тайно упакован овощами, что делает его полезными овощными пончиками!

Советы по использованию:

Поскольку они не являются «фаворитами фанатов», этот овощ — идеальный кандидат для добавления в скрытые вегетарианские рецепты. Вот несколько моих любимых —

  • Эти полезные шоколадные пончики — фавориты, и вы определенно не сможете их попробовать.
  • Добавляется в соусы и супы с сильным вкусом или в красное вино. Я люблю тушеную говядину с говяжьим пюре.
  • Смузи из свеклы — отличный вариант, к тому же потрясающий цвет.

Детское питание из тыквы

Мускатная тыква — один из моих любимых овощей. Мне нравится сладкий аромат, и я могу легко вдохнуть его, приготовленный самостоятельно. Как и сладкий картофель, его очень просто приготовить, и во многих случаях даже не потребуется машина.

Этот рецепт пюре из мускатной тыквы также идеально подходит для младенцев!

Как приготовить пюре из мускатной тыквы:

  • Разогрейте духовку до 400 градусов
  • Наколите тыкву полностью вилкой или кончиком ножа.
  • Выпекайте около часа или до тех пор, пока нож не пройдет через шейку тыквы.
  • Дайте немного посидеть — внутри будет супер жарко! Осторожно разрежьте тыкву пополам и выньте семена. Выкинь их.
  • Выложите мякоть в миску и разомните картофелемялкой или вилкой.
  • Если вы хотите быстрее приготовить кабачки, можно разрезать их пополам вдоль. Выньте семена, положите разрезанной стороной вниз и запекайте не менее 30 минут, в зависимости от размера.

Вы также можете приготовить тыкву в микроволновке. Опять же, поставьте тыкву в док, чтобы она не взорвалась, и поставьте в микроволновую печь на 10-20 минут, в зависимости от размера.

Они также продают предварительно нарезанную паровую тыкву в пакетах в морозильных камерах большинства продуктовых магазинов. Они тоже будут работать очень хорошо!

Как использовать:

Используйте пюре из мускатной тыквы, как тыквенное пюре или пюре из сладкого картофеля!

  • Раньше я добавлял мускатную тыкву в эти кексы, и они выходили великолепно.
  • Мягкое печенье
  • Суп из мускатной тыквы
  • Мне также нравится, что он служил просто пюре, как это пюре из мускатной тыквы.
  • Добавьте сладости и сливочности соусам.

Итак, скажите мне — чувствуете ли вы себя уверенно, пробуя свои силы в приготовлении собственного пюре? Какой овощ вы хотите попробовать в первую очередь? Дай мне знать в комментариях!

Овощные пюре делают простые и полноценные соусы — Практическое руководство

Многие повара сегодня, хотя и не отказываются полностью от использования масла и сливок, используют овощные пюре как способ создания соусов или придания текстуры или консистенции соуса ароматным жидкостям, таким как деглазированные соки из сковороды или капли жаркого.Хотя эти пюре по своей сути более полезны, они успешны, потому что они вкусные.

Я часто использую овощные пюре, взбивая их в соус для сковороды или подливку так же, как я бы добавил сливки или масло для аромата и тела. Например, после удаления глазури красным вином на сковороде, на которой я приготовил пару отбивных из баранины, я добавляю немного лукового пюре и, возможно, немного масла.

Я также использую овощное пюре в качестве основы для соуса, приготовленного независимо от еды, которую оно сопровождает.Например, пюре из жареного красного перца с добавлением бальзамического уксуса или пюре из чипотле чили — легкий, ароматный и красочный соус для жареных блюд, таких как ребрышки или курица.

Сначала приготовьте овощ. Чтобы сделать пюре, овощ необходимо размягчить в процессе приготовления. Нежным овощам, таким как щавель или шпинат, достаточно быстро обжарить, чтобы они размягчились. Свежий чили и красный сладкий перец получают выгоду от обугливания; это позволяет легко удалить кожицу и придает более глубокий и сладкий вкус.Овощи, обжаренные вместе с целой курицей или индейкой, становятся достаточно мягкими, чтобы их можно было пюрировать, и их вкусно перемешать с соусом.

Правильный инструмент для приготовления лучшего пюре

Есть все виды кухонных приспособлений, которые можно использовать для приготовления пюре.

Электрический подход. Кухонные комбайны отлично подходят для более густых пюре, например, из корнеплодов или лука.

Блендеры

лучше всего подходят для более жидких смесей, таких как тонкие соусы, предназначенные для подачи вокруг еды в большой суповой тарелке.Я также люблю использовать блендер для пюре из листовых овощей и зелени; лезвия, кажется, лучше достигают пищи, давая вам более эмульгированное пюре однородного цвета.

Пюре отключено. Чтобы получить более гладкое пюре или удалить семена или кожуру, вы можете протолкнуть пищу через пищевую мельницу, барабанное сито или через сито с мелкими ячейками.

На пищевой фабрике используется похожий на пропеллер кривошип, чтобы продавить смесь через перфорированную металлическую решетку. Преимущество этого инструмента заключается в том, что он одновременно процеживает и протирает — идеально подходит для таких ингредиентов, как помидоры, которые можно протирать, не удаляя предварительно кожуру и семена.

Ситечко с мелкими ячейками, китайское сито и барабанное сито — лучшие приспособления для получения максимально гладкого пюре. Для всех трех инструментов пища проталкивается через крошечные отверстия на экране с помощью ковша (для жидкостей в ситечке или китайском сите) или деревянной ложки (для густых смесей в барабанном сите), процесс — не такой утомительный, как кажется — что гарантирует идеально гладкое пюре. Я обнаружил, что использование электрического инструмента для начального пюре, такого как кухонный комбайн для лука, с последующим проталкиванием через сито с мелкими ячейками — лучший метод для получения максимально гладкого пюре с наименьшими усилиями.

Пюре Make-превью — простой способ придать соусам насыщенность и аромат

Жареный чеснок легко выдавливается. Если пропустить его через ситечко или пищевую мельницу, получится более гладкое пюре и удалится остатки бумажной корки.

Деревянной ложкой протолкните чеснок через сетчатое сито.

Небольшое количество чесночного пюре придает твердую консистенцию соуса и сладко поджаренный вкус. Дегласируйте сковороду белым вином, сварите немного вина, а затем добавьте немного пюре и сливочного масла.

Пюре из жареных овощей, чтобы получился ароматный соус

Из кастрюли на пищевую мельницу. Перед пюре сотрите с овощей излишки жира.

Добавьте пюре в очищенные от глазури соки , пока соус не станет желаемой густоты.

Подливы, загущенные пюре, выглядят более деревенскими, чем подливы, загущенные крахмалом, , но у них не будет мучного вкуса.

Четыре основных овощных пюре для начала

Пюре из болгарского перца или Чили

  • Способ применения: В качестве легкого соуса к рыбе и курице-гриль; включены в майонез.
  • Способ приготовления: Жарьте или жарьте перец или чили до обугливания. Удалите стебли, семена, ребра и обугленную кожуру.
  • Пюре: В кухонном комбайне. Для получения идеально однородного пюре используйте ситечко, пищевую мельницу или барабанное сито.
  • Украшения: Немного бальзамического уксуса; капает дегазированная кастрюля; пюре из консервированных чили с чипотле.

Пюре из жареного чеснока

  • Как использовать: Взбивать в соус для сковороды после удаления глазури или в сок из сковороды для придания консистенции и аромата; разбавленный бульоном или небольшим количеством сливок (или и тем, и другим) для получения бархатистого соуса, подходящего для жареного мяса и морепродуктов.
  • Способ приготовления: Отрежьте верхнюю треть нескольких головок чеснока, чтобы обнажить зубчики, и свободно заверните чеснок в фольгу. Жарьте при 400 ° F до мягкости около 1 часа.
  • Способ приготовления пюре: Выдавите мякоть чеснока в пищевую мельницу или протолкните ее через ситечко, чтобы удалить остатки кожуры.
  • Приукрашивание: Немного оливкового масла для более гладкого, атласного покрытия.

Луковое пюре

  • Как использовать: В качестве отличного загустителя для соусов для сковороды, особенно из говядины или баранины; подается с продуктами, приготовленными на гриле.
  • Способ приготовления: Приготовьте нарезанный лук с небольшим количеством масла, периодически помешивая, пока он не станет достаточно мягким, примерно полчаса. Для более глубокого карамелизованного вкуса продолжайте готовить медленно, пока лук не станет коричневым.
  • Пюре: В блендере или кухонном комбайне. Для получения идеально однородного пюре используйте ситечко, пищевую мельницу или барабанное сито.
  • Приукрашивание: Немного томатного пюре или винного уксуса.

Пюре из петрушки

  • Способ применения: В качестве нежного соуса вокруг морских гребешков или морепродуктов в широкой суповой тарелке.
  • Способ приготовления: Варите пучок на стеблях в 1/2 стакана куриного бульона или, если вы используете морепродукты, в рыбном бульоне или в жидкости из тушеных моллюсков, мидий или рыбы-пашот.
  • Способ приготовления пюре: В стационарном блендере. Чтобы получить идеально однородное пюре, пропустите его через ситечко или барабанное сито.
  • Приукрашивание: Для получения более густого и насыщенного пюре замените половину бульона или варочной жидкости сливками.

Многократное воздействие овощного пюре на младенцев при дополнительном вскармливании повышает их восприятие так же эффективно, как и изучение вкуса и вкуса, и более эффективно, чем изучение вкусовых качеств и питательных веществ .Воздействие обучения

различается для этих двух переменных; в течение периода воздействия увеличилось потребление артишока

, а пристрастие было стабильным. Несмотря на тот факт, что

предполагалось, что FFL или FNL должны были вызвать повышение аффективной ценности продуктов питания на

, в данном исследовании этого не произошло. Представленные результаты

предполагают, что изменение потребления может произойти без

каких-либо наблюдаемых изменений в поведении младенцев на лице или теле. Оценка

может быть менее чувствительной переменной, чем потребление, для оценки эффекта

обучения у младенцев.Здесь симпатия была оценена субъективной оценкой родителей

, потому что они были в лучшем положении для

, сообщающих о реакциях своего ребенка, и они могли сравнивать эти

ситуаций кормления с другими.

Результаты этого исследования следует интерпретировать в свете

его ограничений и силы. В любом исследовании, проведенном с младенцами

в естественных условиях, дома, родители являются лучшим промежуточным звеном,

, но трудно полностью контролировать их действия.Однако

родителей получили точные инструкции, и данные, собранные в записной книжке

, показали, что они выполнили инструкции.

Таким образом, эти результаты подчеркивают пластичность принятия пищи

в момент перехода от молочной диеты к диверсифицированной диете

(21,23), показывая, что проведение дополнительного кормления в возрасте около

6 мес. — благоприятный период для

, чтобы узнать, что и сколько есть.Более того, это исследование

продемонстрировало, что повторное воздействие базового препарата

ee — это эффективный и простой способ увеличить потребление и повысить симпатию не только в

в краткосрочной перспективе, но, по крайней мере, в течение 3 месяцев после воздействия. Это исследование

также продемонстрировало, что в начале дополнительного кормления

нет необходимости добавлять ингредиент с понравившимся вкусом

или высококалорийный ингредиент, чтобы стимулировать обучение новому овощу

.Это важный практический вывод, так как

легче рекомендовать просто повторить воздействие, чем добавлять ингредиент

для первого контакта с пищей. Это исследование также подтверждает

, что в начале прикорма раннее знакомство с

разнообразными овощами увеличивало принятие незнакомых овощей.

Благодарности

Авторы благодарят Винсента Де Анфразио и Изабель Гранг

e за

их участие в сборе данных, Dr.Винсенту Боджио

за совет и Кристофу Мартину (ChemoSens Plateform)

за помощь в проведении сенсорного описания. E.R., S.I., и

S.N. разработал исследовательский проект, проанализировал данные, написал статью

и нес основную ответственность за окончательное содержание; E.R.

провел исследование; и C.C. проанализировал данные и отредактировал

рукописи. Все авторы прочитали и утвердили окончательную рукопись

.

Цитированная литература

1.КТО. Диета, питание и профилактика хронических заболеваний. Технический

Серия отчетов

. Женева: Консультации экспертов ФАО / ВОЗ; 2003. Отчет

№: 916.

2. ОТВЕТ. Национальный этюд сюр ле Консоммации Алимен —

тайр (INCA2, 2006–2007). Париж: Национальное агентство S´

ecurit´

e

Sanitaire; 2009.

3. USDA. Качество питания американцев с низким и высоким доходом в

2003–04 гг. По данным Индекса здорового питания.Вашингтон: USDA;

2008. Номер отчета: 42.

4. Дитхельм К., Янкович Н., Морено Л.А., Хайбрехтс И., Де Хенаув С., Де

Вриндт Т., Гонсалес-Гросс М., Леклерк К., Готтранд Ф, Гилберт С. и другие.

Потребление пищи европейскими подростками в свете различных пищевых рекомендаций

Диетические рекомендации: результаты исследования HELENA (Здоровый образ жизни в Европе

по питанию в подростковом возрасте). Public Health Nutr. 2012; 15:

386–98.

5.Фернандес-Альвира JM, Mouratidou T., Bammann K, Hebestreit A, Barba

G, Sieri S, Reisch L, Eiben G, Hadjigeorgiou C., Kovacs E, et al. Родительские

образование и частота потребления пищи европейскими детьми: исследование

IDEFICS. Public Health Nutr. 2013; 16: 487–98.

6. Никлаус С., Богжио В., Шабане С., Иссанчу С. Проспективное исследование

пищевых предпочтений в детстве. Еда Qual Prefer. 2004; 15: 805–18.

7. Скиннер Дж. Д., Каррут Б. Р., Баундс В., Зиглер П., Рейди К.Предсказывают ли связанные с питанием опыт

в первые 2 года жизни разнообразия рациона у детей школьного возраста

? J Nutr Educ Behav. 2002; 34: 310–5.

8. Никлаус С., Богжио В., Шабане С., Иссанчу С. Проспективное исследование

поисков разнообразия продуктов питания в детстве, подростковом и раннем взрослом возрасте.

Аппетит. 2005; 44: 289–97.

9. Гибсон Э.Л., Уордл Дж. Плотность энергии предсказывает предпочтения фруктов и

овощей у 4-летних детей.Аппетит. 2003. 41: 97–8.

10. Никлаус С. Принятие детьми новой пищи при отлучении от груди. Роль

практик отлучения от груди и сенсорных свойств пищевых продуктов. Аппетит.

2011; 57: 812–5.

11. Шварц С., Шабане С., Ланге С., Иссанчу С., Никлаус С. Роль вкуса

в принятии пищи в начале прикорма.

Physiol Behav. 2011; 104: 646–52.

12. Берч Л.Л., Макфи Л., Стейнберг Л., Салливан С. Преобладание обусловленного аромата до

заболеваний у детей младшего возраста.Physiol Behav. 1990; 47: 501–5.

13. Джонсон С.Л., Макфи Л., Берч Л.Л. Условные предпочтения: дети младшего возраста

детей предпочитают ароматы, связанные с высоким содержанием жиров. Physiol Behav.

1991; 50: 1245–51.

14. Керн Д.Л., Макфи Л., Фишер Дж., Джонсон С., Берч Л.Л. Постингестивный

— последствия предпочтения вкусовых добавок, связанных с

пищевого жира. Physiol Behav. 1993; 54: 71–6.

15. Zeinstra GG, Koelen MA, Kok FJ, de Graaf C.Детская зашита

Отвращение к чистым овощным вкусам. «Неудачное» исследование вкусов и питательных веществ

. Аппетит. 2009; 52: 528–30.

16. Хаверманс Р.К., Янсен А. Привлечение детей к овощам

через обучение вкусу. Аппетит. 2007. 48: 259–62.

17. Салливан С.А., Березовая ЛЛ. Диетический опыт младенцев и прием твердой пищи

. Педиатрия. 1994; 93: 271–7.

18. Майер А., Шабане С., Шааль Б., Иссанчу С., Литвуд П.Влияние повторного воздействия

на принятие изначально нелюбимых овощей у

7-месячных детей. Еда Qual Prefer. 2007; 18: 1023–32.

19. Катон С.Дж., Ахерн С.М., Реми Э., Никлаус С., Бланделл П., Хетерингтон

ММ. Подсчет повторений: повторное воздействие увеличивает потребление нового овоща на

дошкольниками в Великобритании по сравнению с изучением вкуса и вкуса и нутриентов на

. Br J Nutr. Epub 2012 30 октября.

20. Хауснер Х., Олсен А., Мёллер П.Простое знакомство и вкус

к обучению увеличивают принятие детьми 2–3 лет новых овощей. Аппетит. 2012; 58: 1152–9.

21. Хауснер Х., Никлаус С., Иссанчу С., Мёльгаард С., Мёллер П. Кормление грудью

способствует принятию нового пищевого ароматизатора. Clin

Nutr. 2010; 29: 141–8.

22. Герриш К.Дж., Меннелла Дж. А. Разнообразие вкусовых добавок улучшает усвоение пищи у

младенцев, вскармливаемых смесью. Am J Clin Nutr. 2001; 73: 1080–5.

23. Меннелла Дж. А., Никлаус С., Яголино А. Л., Юрошоу Л. М.. Разнообразие — это изюминка жизни

: стратегии содействия принятию фруктов и овощей

в младенчестве. Physiol Behav. 2008; 94: 29–38.

24. Майер А.С., Шабане С., Шааль Б., Литвуд П.Д., Иссанчу С.Н.

Грудное вскармливание и опыт разнообразия на ранних этапах отъема от груди увеличиваются

Младенцы принимают новые продукты на срок до двух месяцев. Clin Nutr.

2008; 27: 849–57.

25.Ахерн С.М., Катон С.Дж., Боулал С., Олсен А., Никлаус С., Моллер П.,

Хетерингтон М.М. Потребление овощей и их предпочтения у детей дошкольного возраста: кросс-культурное сравнение

трех европейских стран. Брайтон (Великобритания):

Британская конференция по кормлению и питью; 2012.

26. Директива Комиссии. 2006/125 / EC от 5 декабря 2006 г. о переработанных

зерновых пищевых продуктах и ​​детском питании для младенцев и детей младшего возраста. Off

J Eur Union. 2006; 49: 16–35.

27.Rolland-Cachera MF, Cole TJ, Sempe M, Tichet J, Rossignol C,

Charraud A. Вариации индекса массы тела: центили от рождения до 87

лет. Eur J Clin Nutr. 1991; 45: 13–21.

28. Скиннер Дж. Д., Каррут Б. Р., Хоук К., Моран Дж. III, Колетта Ф., Коттер Р., Отт

Д., МакЛеод М. Переходные процессы в вскармливании младенцев в течение первого года жизни.

J Am Coll Nutr. 1997; 16: 209–15.

29. Dovey TM, Staples PA, Gibson EL, Halford JCG. Пищевая неофобия и

«привередливое / привередливое» питание у детей: обзор.Аппетит. 2008; 50: 181–93.

Обучение принятию овощей у младенцев 1199

гостем 23 сентября 2016 г.

Как приготовить пищевое пюре и преимущества овощного пюре

Вы когда-нибудь хотели знать, как делать пюре из еды или зачем вам вообще пюре? Мы надеемся, что эта статья ответит на эти вопросы и предоставит вам немного больше информации о пюре и преимуществах овощного пюре для вашего рациона.Начнем с обсуждения, что именно такое пюре!

Что такое пюре?

Гладкая смесь продуктов с однородной консистенцией называется пюре. В основном пюре из овощей или фруктов делают для различных целей и могут помочь людям всех возрастов.

Пюре играет роль в улучшении вкуса у детей, когда они впервые начинают есть твердую пищу после молочной диеты. Пожилым людям, в том числе взрослым, может потребоваться пюре как часть терапевтической диеты, а пациентам с ожирением потребуется диета с пюре после операции по снижению веса.

Некоторым людям, страдающим множественными заболеваниями, может потребоваться подсчитать их общий дневной расход энергии. Затем вы можете разработать план диеты с использованием пюре с оптимальным выбором продуктов, чтобы они могли получать необходимое ежедневное питание. Вы можете попросить своего диетолога использовать измерения калькулятора TDEE, чтобы вычислить, сколько калорий сжигает пациент и сколько еды требуется ежедневно. Это может быть очень полезно для пожилых пациентов или тех, кто работает над похуданием.

В конце концов, пюре — отличный источник питания для тех, кто не может есть твердую пищу, будь то временная или постоянная пища.

Как приготовить пюре?

Самый распространенный и популярный метод приготовления пюре — это добавление кусочков пищи в блендер и при необходимости смешивание с очень небольшим количеством воды, бульона или молока.

Фруктовое пюре

Фрукты можно смешивать в своей естественной форме, и обычно не нужно добавлять воду перед смешиванием из-за внутреннего содержания воды.Фрукты отлично подходят для младенцев и пожилых людей.

Бариатрические пациенты могут наслаждаться фруктовым пюре, но пациенты с обходным желудочным анастомозом должны убедиться, что фрукты не содержат слишком много сахара, чтобы избежать болезней и демпингового синдрома.

Овощное пюре

Овощи необходимо приготовить перед тем, как смешать их с пюре. Овощи являются отличным источником питания при смешанной диете с пюре и часто хорошо смешиваются в мягком виде и в сочетании с молоком, куриным бульоном или костным бульоном.

Протеиновые пюре

Зерновые и белковые продукты, например мясо, необходимо правильно приготовить до получения мягкой текстуры, чтобы их можно было смешать надлежащим образом. Смешанное пищевое пюре можно приготовить путем объединения двух или более групп продуктов.

Вы можете смешать мясо самостоятельно, смешав его с бульоном или бульоном или мясным пюре с корнеплодами или картофельным пюре.

Еще одним отличным источником протеина могут быть смеси фасоли, бобовых и зернобобовых.

Преимущества овощного пюре:

Овощное пюре имеет множество преимуществ, наиболее очевидными из которых являются питательные вещества и полезные свойства, содержащиеся в овощном пюре.Есть и другие преимущества употребления овощного пюре, и вот причины, перечисленные ниже:

  • После операции обходного желудочного анастомоза , нужно будет перейти на стадию мягкой диеты, пока желудок заживает. Наличие большого количества протертых овощей не только позволит вам получить необходимое питание, но и будет делать это в безопасном и безопасном виде.
  • Развитие вкусовых качеств ребенка — Период прикорма ребенка имеет большое значение для выбора этого продукта питания. более поздняя жизнь.Рекомендуется, чтобы матери вводили овощи перед фруктами, чтобы улучшить вкусовые качества и вкус. Плоды сладкие на вкус и легко адаптируются. С другой стороны, овощи обладают мягким вкусом, поэтому нужно приложить определенные усилия, чтобы их можно было адаптировать к вашему ребенку.
  • Энтеральное питание — Некоторые пациенты, госпитализированные или находящиеся в отделениях интенсивной терапии, нуждаются в питании через энтеральное или зондовое питание в зависимости от их состояния здоровья и состояния здоровья.Пища, такая как крупы, белок и овощи, может быть предоставлена ​​им, сделав пюре в тюбике.
  • Суп для пожилых людей — Иногда у пожилых людей могут быть проблемы с пережевыванием пищи. С возрастом жевательная способность снижается. Овощное пюре — очень подходящий вариант для пожилых людей, которые борются с твердой пищей, поскольку оно имеет мягкую текстуру, а овощное пюре не требует больших усилий по сравнению с твердыми овощами.
  • Лечебные диеты — Овощное пюре также играет важную роль в лечебных диетах.В механических мягких диетах пища предлагается в виде пюре, так что люди, у которых есть механические проблемы при жевании, могут по-прежнему наслаждаться полезными овощами. Диета с мягким овощным пюре может помочь пациентам, которым необходимо снизить потребление специй и жира, чтобы предотвратить ухудшение таких состояний, как язвы и ГЭРБ.
  • Обеспечение питательными веществами — Самое главное овощное пюре богато витаминами, минералами и электролитами. Он обеспечивает человека, который придерживается пюре из смешанных пищевых продуктов, необходимыми микроэлементами, и все мы знаем, что чем шире разнообразие овощей, которые мы едим, тем лучше для нашего организма.

Связанные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *