Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Польза тыквы для детей

На чтение 4 мин. Просмотров 929

Самый полезный осенний продукт – это яркая тыква. Она разрешена деткам, входит в состав детского меню. Этот овощ приносит неоспоримую пользу детскому организму, потому что он низкокалорийный, маложирный и содержит множество витаминов и элементов. Его непременно нужно включать в рацион питания.

Что именно в ней полезного

В тыкве содержится огромное количество бета-каротина. Там его больше, чем в моркови. Оранжевый цвет овоща определяет количество витамина. Второе название витамин А. Отвечает за здоровое зрение и правильный рост костей. Укрепляет иммунитет, активирует сопротивляемость к вирусам и бактериям.

Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, улучшает работу желудочно-кишечной системы. В ней много Калия и Магния. Особенно полезна вареная и печеная тыква. Этот овощ устраняет повышенную кислотность желудка. Прекрасно справляется с запорами, вздутием живота.

Из-за того, что тыква низкокалорийна, ее используют при диетическом питании. Также она благотворно влияет на нервную систему, помогает при бессоннице и гиперреактивности.

В тыкве много витамина С, а это значит повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, а также делает крепче организм во время болезней. Овощ не вызывает аллергию, поэтому его можно даже маленьким детям, страдающим сыпью, экземой, различными высыпаниями. В ней много железа, поэтому ее употребление помогает при анемии.

Как давать тыкву маленьким детям

Самым маленьким грудным деткам можно не бояться начинать вводить в прикорм тыкву уже с четырех месяцев. Она абсолютна безопасна и содержит мало жира. Поэтому ее можно деткам с повышенной массой тела.

Тыквенный сок и пюре очень понравится маленьким деткам. Благодаря сладкому вкусу и аромату обычно малыши ее едят с удовольствием. Начинают прикорм с половины чайной ложки, смотрят, нет на реакцию, дальше уже к 6 месяцев можно увеличить до ста грамм. Тыкву можно смешивать с картошкой, морковью, кабачком, капустой.

Уже позже ее очень хорошо сочетать с мясом и птицей. Она так будет более полезной и ароматной. В ней мало углеводов, но много витаминов. За это ее ценят педиатры и родители малышей.

Грудничкам с четырех месяцев очень будет полезен тыквенный сок. Его варят и выжимают с помощью соковыжималки или блендера. В год деткам уже можно выпивать стакан тыквенного сока. Смешивать его с яблочным, морковным или грушевым. Для лучшего усвоения бета-каротина в него добавляют каплю растительного масла, сахар, или сливки по вкусу.

 

Полезные блюда из тыквы

Приведем примеры блюд из тыквы, которые наиболее полезны для малышей. Это, например, тыквенный суп.

Понадобятся ингредиенты:

  • Вода;
  • Лук, 2 штуки;
  • Тыква 500 грамм;
  • Разные овощи по вкусу;
  • Молоко;
  • Соль, зелень.

Все продукты засыпать в кастрюлю, варить до тех пор, пока не размягчают. Посолить, поперчить. В конце добавить пюре тыквы, молоко. Варить еще минут десять. Затем помять в блендере до парообразной консистенции. Затем отключить, добавить мелкой зелени.

Также очень вкусна каша из тыквы. Маленьким деткам готовят ее из манки, а детям побольше уже можно пшённую. Ароматная и сладкая, так нравится ребятам и взрослым. Все едят ее с удовольствием. При варке манной каши, тыкву варят в первую очередь, затем засыпают манку. А если готовят пшеничную кашу, то пюре тыквы добавляют в конце, когда пшено разварится уже в молоке.

Детки очень любят оладушки из тыквы

Для них нужно:

  • 100 грамм тыквы;
  • Стакан кефира;
  • Немного соли и соды;
  • Яйцо;
  • Сахар;
  • Мука стакан.

Все ингредиенты взбить хорошо, выпекать на горячей сковороде на растительном масле.

Особенную пользу для детей приносит запечённая в духовке тыква. Ее режут на небольшие кусочки, смазывают медом, добавляют чуть-чуть воды. Дальше ставят в печь, запекают до появления румяной корки. Печь при температуре 200 градусов. Если резать ее соломкой, то так она будет похожа на цукаты или чипсы.

Из осеннего оранжевого овоща можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Этот овощ полезен детишкам. Поэтому добавляйте смело его в рацион, балуйте витаминами и вкусными десертами.

Польза тыквы для детей, блюда из тыквы для детей

Тыква – кладезь витаминов и полезных элементов. Этот продукт прекрасно подходит для детского питания и сочетается с фруктами, мясом и злаками. Подверженная термической обработке, она очень вкусная и многие детишки с большим удовольствием ее едят.

Польза тыквы для детей

Чем полезна тыква

Это поистине богатый витаминами и минералами продукт, в ней содержится большая концентрация бета-каротина – вещество, превращающееся в организме человека в витамин А. Сто граммов продукта удовлетворяют суточную потребность ребенка в нем. В наиболее ярких плодах содержится внушительное количество бета-каротина. Составляя достойную конкуренцию моркови, тыква ее превосходит по этому показателю.

Польза тыквы для детей огромна благодаря содержанию в ней немалой доли железа, магния, калия, витаминов группы B, C, E и пока малоизученных K и T. Именно они обеспечивают здоровое развитие и рост детишек, укрепление иммунитета и противодействие воспалительным процессам. Состояние кожи и глаз, нервной системы также зависит от правильного питания, и именно в тыкве содержатся все полезные элементы, необходимые ребенку для полноценной жизнедеятельности. Большое содержание железа в плоде поможет справиться с анемией, обогатит организм этим элементом.

Этот продукт обладает низкой калорийностью, поэтому беспрепятственно может быть использован в диетическом питании. Клетчатка и карнитин не только предотвращают отложение лишних килограммов, но и сжигают жировые отложения. Поэтому существует много блюд из тыквы для детей, которые несложны в приготовлении и обязательно понравятся малышу.

Гиперактивные детки успокаиваются, если приготовить им тыквенный отвар или сок, подслащенный медом. Такой напиток способствует полноценному, здоровому сну, укреплению памяти и концентрации внимания. Депрессивные периоды и нервные истощения – нередкое состояние детей, кроме прочих мер, нужно позаботиться и об обогащении рациона питания этим целебным продуктом. Благодаря его употреблению лучше протекают обменные процессы, из организма выводятся токсичные вещества.

Тыква – это настоящая находка в зимнее время года, она отлично сохраняется в течение продолжительного периода времени, а ее употребление в пищу повышает защитные силы не только детского организма, но и взрослого. Это так важно в период инфекций и вирусов. Вилочковая железа, выстраивающая защиту иммунной системы, существенно активизируется благодаря бета-каротину. А витамин С значительно повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям.

Улучшается и состояние микрофлоры кишечника, благодаря содержащейся клетчатке нормализуется пищеварение, именно поэтому происходит лучшее усвоение полезных веществ. Это незаменимый продукт для детей, страдающих вздутием живота, болями в этой области и запорами. Всего лишь полстакана сока нейтрализует эти проявления, и желудок заработает правильно. Повышенная кислотность – также повод принимать и употреблять в пищу запеченный или сваренный продукт. Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, поэтому при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек, после консультации с врачом, ее употребление благотворно скажется на состоянии здоровья.

Детям школьного возраста просто необходимо употреблять в пищу тыкву, так как она способствует улучшению зрения, укреплению сетчатки. О пользе тыквы для детей, любящих посидеть за экраном компьютера, должны знать все родители. А страдающим близорукостью, куриной слепотой или другими патологиями сетчатки, просто необходимо пополнять свой рацион мякотью этого плода.

Польза тыквенных семечек

Издавна известны полезные свойства тыквенных семян, которые способны выводить гельминты. Благодаря аминокислоте под названием «кукурбитин», губительной для многих видов глистов, детский организм очищается и не подвергается вредному воздействию.

Для этого можно употреблять очищенные семена, а можно их измельчить (примерно 100 грамм) вместе с кожурой и залить кипятком. После этого настой выпивается натощак, а через пару часов принимается слабительное или касторовое масло.

Диетологи подтверждают, что употребление всего лишь 5-10 семян ежедневно налаживает работу кишечника и избавляет от запоров.

Семечки употребляются в свежем, не обжаренном виде, так как термическая их обработка негативно влияет на содержание полезных веществ. Однако следует учесть, что детям до 3 лет ни в коем случае нельзя давать семена.
Мякоть плода может быть употреблена не только в пищу, измельченная, она успешно борется с различными высыпаниями на коже детей. Это актуально в период полового созревания, когда многие подростки сталкиваются с проблемой прыщей и угрей. Экземы, язвы, занозы и аллергические высыпания излечимы, если периодически наносить на них измельченную мякоть.

Кому недопустимо употреблять тыкву

Есть несколько противопоказаний употребления этого продукта в пищу. Это аллергические реакции на продукт, все заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения – язва, гастрит с пониженной кислотностью. При сахарном диабете и гепатите также не рекомендуется употреблять в пищу плод.

В каком возрасте можно давать тыкву детям

Уже в 4-месячном возрасте ребенка постепенно можно вводить в рацион питания тыкву. После привыкания к яблочному, абрикосовому соку, ему предлагается тыквенный. Начиная всего лишь с половины чайной ложечки, увеличиваем ежедневную порцию до 100 мл. Такой объем рекомендуется употреблять в возрасте 1 года.
Пюре используется для прикорма только после ознакомления и привыкания к таким овощам, как картофель, морковь, кабачок. При искусственном вскармливании лучше вводить в рацион тыквенное пюре после 5 месячного возраста. При естественном – не ранее 6 месячного. Порцию постепенно увеличивает с половины чайной ложечки до 200 грамм в сутки. Нет необходимости ежедневно кормить ребенка тыквенными ингредиентами, достаточно это делать 2-3 раза в неделю.

Что приготовить ребенку из тыквы? С семимесячного возраста готовим каши на основе тыквенного пюре, также добавляем сок или пюре в любую другую кашу для вкуса. Через месяц после привыкания предлагаем ребенку супчики, приготовленные с добавление плода. Готовим его паровым способом или отвариваем в небольшом количестве воды. Проверяем готовность с помощью вилки, она должна с легкостью проколоть овощ.

Отличные вкусовые сочетания получаются, если соединить тыкву с мясом, капустой или морковью. Из-за небольшого количества углеродов, содержащихся в плоде, он не способствует значительному увеличению массы тела, поэтому подойдет крупным малышам.

Что приготовить из тыквы

Что приготовить ребенку из тыквы? Суп-крем из тыквы, тыквенная каша, тыква запеченная, использовании тыквенного пюре в выпечке. Главное не бойтесь фантазировать и постепенно приучайте детей к этому вкусному и полезному овощу — тыкве.

Блюда из тыквы для детей

Нарезаем мелко одну небольшую луковицу, заливаем ее одним стаканом воды, доводим до кипения и варим до полной готовности лука. Добавляем 250 грамм тыквенного пюре и 1 стакан овощного бульона и провариваем еще минут 5. Напоследок добавляем 1 стакан молока и доводим до кипения. Перед подачей можно посыпать мелко порубленной зеленью.

  • Тыквенная каша

Около 300 грамм тыквы нарезаем небольшими кубиками, заливаем 1,5 стаканом молока, варим до готовности овоща. Разводим 2 столовые ложки манки в половине стакана воды и медленно заливаем смесь в кастрюлю с тыквой. Добавляем соль и сахар по вкусу, варим до загустения. Перед подачей добавляем кусочек сливочного масла. Манку можно заменить любой другой крупой – рисом, пшеном, кукурузной крупой. При желании дополняем блюдо сушенными фруктами – курагой, черносливом, изюмом.

  • Оладьи из тыквы

Натираем 100 грамм мякоти на мелкой терке, солим все и перемешиваем. Через несколько минут сливаем образовавшийся сок и отжимаем массу. Добавляем в 3/4 стакана кефира щепотку соды, добавляем его в тыквенную смесь, дополняем ее 1 яйцом, сахаром по вкусу. Затем постепенно добавляем 1 стакан муки, при этом тщательно все перемешивая. Обжариваем на сковороде и подаем со сметаной. Можно вместо сметаны использовать сгущенное молоко.

  • Запеченная тыква

Нарезаем небольшими кусочками плод, смазываем каждый кусочек медом и располагаем их на большом противне, в который добавляем немного воды. Запекаем при температуре 180 градусов. Готовые кусочки покрываются аппетитной корочкой. Детишкам понравится такое лакомство – вкусное и необыкновенно полезное.

Тыква – необычайно вкусный и полезный продукт. Продолжительные исследования ученых свидетельствуют о благотворном влиянии тыквенного сока на больных, страдающих раком поджелудочной железы, и ВИЧ-инфекциями. Полезные вещества содержатся в плодах, семенах, листьях и цветах этого растения. Обилие витаминов и минералов делают продукт незаменимым в детском питании.

 

Можно ли детям тыкву, с какого возраста, сколько

Давать ребенку тыкву полезно с первого года жизни. Этот овощ обеспечивает организм растительным белком, углеводами, необходимыми витаминами, стимулирует развитие внутренних органов и общий рост. А нежный вкус редко оставляет малышей равнодушными. Но включать тыкву в прикорм можно лишь при отсутствии пищевой аллергии и некоторых заболеваний.

Польза и вред продукта

Тыквенная мякоть не содержит органических кислот, раздражающих слизистые ЖКТ, легко переваривается. Зрелые плоды богаты каротином, витаминами Е, К, С, группы В, необходимыми для обмена веществ, синтеза мышечных и скелетных тканей. В тыкве много железа, магния, цинка, кальция, кремния и других минералов, участвующих в построении новых клеток, работе нервной и сосудистой систем.

Пектины, содержащиеся в овоще, очищают кровь, лимфу, протоки и кишечник от токсинов. Пищевые волокна тыквы рыхлые, не вызывают чувства тяжести в желудке, но отлично стимулируют перистальтику, предупреждают запоры. Кроме того, тыква детям полезна для укрепления иммунитета, полноценного формирования зрительного аппарата, нормальной работы сердца, почек, головного мозга.

Вред этот овощ может нанести при гепатите, сахарном диабете, острых воспалениях желудка и кишечника, склонности к пищевой аллергии.

Как правильно вводить в прикорм

Возраст, с которого ребенку можно тыкву, — 7–9 месяцев.

К этому периоду рекомендуется познакомить грудничка с несколькими видами овощей: кабачком, капустой, картофелем. Искусственников желательно начинать кормить тыквой на 1–2 месяца раньше. Малышам продукт дают в виде протертого однородного пюре из отварного овоща.

  1. Первая порция составляет не более ⅓ ч. л. Ее дают попробовать ребенку после утреннего кормления, не смешивая с другим питанием.
  2. Следующую порцию увеличивают вдвое, затем в 3–4 раза, постепенно доводя до 50 г.
  3. Тыкву детям до года можно давать 2–3 раза в неделю. Злоупотреблять нельзя, переедание может вызвать каротиновую желтуху — избыток пигмента окрасит кожные покровы.
  4. Малышам старше 1 года можно ввести дополнительную порцию в неделю, а объем увеличить до 70 г.
  5. Детям старше 2 лет без опасений разрешено есть до 150 г. тыквы, по желанию — пробовать сырой овощ в составе салатов, готовить разнообразные блюда: каши, супы, запеканки.
  6. Для детей старше 3 лет порции увеличивают до 200 г.

Лучшее время для употребления тыквы — осень и зима.

К этому периоду культура созревает, а храниться, оставаясь свежей, может до весны. Толстая корка предохраняет продукт от порчи. Холодильник ей не нужен, достаточно темного сухого пространства. Разрезанный на части овощ несколько недель можно держать в морозильной камере.

Какую тыкву выбирать ребенку

Огромные плоды для детского питания использовать нежелательно. Они имеют грубую структуру и хуже по вкусовым качествам. Больше подходят тыковки весом до 4 кг., ярко-желтой или оранжевой окраски, без трещин и темных пятен.

Мякоть на разрезе должна быть сочной, с легким свежим ароматом. Детям не следует покупать половинки или дольки, годятся лишь целые плоды. Поврежденный овощ быстро теряет полезные свойства, высыхает, на его поверхности могут размножаться вредные микробы.

Блюда из тыквы для детей

Благодаря сочной рыхлой мякоти с чуть сладким вкусом тыква — универсальный продукт. Ее можно отваривать, есть в сыром виде, запекать, готовить пироги, каши, десерты, супы. В числе рецептов, нежелательных для детей — лишь жареные блюда. Горячий жир разрушает большинство минералов и витаминов продукта.

Сколько варить тыкву для ребенка? Длительной термической обработки она не требует. Достаточно 20–30 минут в кипятке или мультиварке. На пару или в духовке готовить предпочтительнее — овощ сохраняет больше собственного сока и не теряет вкус.

Суп из тыквы для ребенка

Для приготовления потребуется:

  • кусок тыквы весом 150 г., очищенный от корки и семян;
  • небольшая морковь;
  • луковица;
  • ½ стакана сливок или 2 ст. л. растительного масла;
  • картофелина.

Картофель, лук и тыкву нарезают мелкими кубиками, морковь шинкуют. Заливают овощи 500 мл воды, кипятят на медленном огне, пока они не размягчатся. Дают супы немного остыть, добавляют масло или сливки.

Пюре из тыквы для ребенка

Плод нарезать кусочками 2–3 см, сложить в кастрюлю, залить по половины объема водой. Варить на медленном огне под крышкой, пока тыква не станет мягкой. Оставшуюся воду слить, протереть овощ в пюре. Добавить по желанию немного масла или молока.

Тыквенная десертная запеканка

Для приготовления:

  • тыква — 300 г.;
  • яблоки — 300 г.;
  • бананы — 2 шт.;
  • сахарная пудра — 2 ч. л.

Тыкву и яблоки порезать ломтиками. Бананы — размять в пюре. Выложить продукты в форму послойно, посыпав каждый сахарной пудрой. Добавить в посуду ¼ стакана воды. Запекать в духовке 30 минут.

О пользе тыквы для ребенка

Тыква – кладезь витаминов минералов и прочих полезных веществ. Кроме того, их нее можно приготовить бесконечное количество блюд на любой вкус.

Источник: [email protected]_alexx13

Тыква настолько неприхотлива, что ее выращивают практически во всем мире. Селекционеры не прекращают экспериментировать, выводя все новые и все более полезные сорта, на сегодняшний день их насчитывается более 30. Кроме того различают три разновидности тыкв по их назначению – декоративные, кормовые и столовые.

Что в составе тыквы

Мякоть любой тыквы – источник витаминов, прежде всего это бета-каротин, он же провитамин А (образование витамина происходит в печение путем расщепления и окислительных процессов), причем, чем ярче оранжевый цвет плода, тем дольше в нем содержание бета-каротина.

Витамины группы В:
В1 (тиамин) – принимает участие в обменных процессах организма, необходим для нормальной работы нервной системы, улучшает работу мозга,
В2 (рибофлавин) – антиоксидант, важен для обменных процессов и кроветворения. Рибофлавин не накапливается в организме, потому требуется его постоянное поступление с пищей и тыква прекрасно с этим справляется
В3 (ниацин, РР) – Необходим для нормального пищеварения – без него затруднен процесс расщепления пищи, способствует нормальному кровотоку, расширяет мелкие сосуды – в том числе мозга и кожных покровов.
В6 (фолиевая кислота) – Важный элемент кроветворения – участвует в образовании белых и красных кровяных телец, синтезе белка. Фолиевая кислота необходима для усвоения других витаминов, в частности – В2.

Есть в тыкве и витамин С (аскорбиновая кислота), правда меньше, чем в облепихе и черной смородине, по почти столько же, как в картошке и айве.

Тыква содержит калий, кальций, натрий, железо, медь, небольшое количество йода, цинк, фтор.

Иточник: [email protected]

Чем полезна тыква

  • Пищевые волокна тыквы – прекрасное средство от запоров. Как известно, клетчатка является основной пищей для кишечных бактерий, а для детского кишечника лучше подходят нежные разновидности клетчатки, именно такие как в мякоти тыквы
  • Тыква, не смотря на свой оранжевый цвет, практически не вызывает аллергических реакций. Поэтому тыквенная каша подходит для аллергиков.
  • Благодаря антиоксидантам и витамину С, тыква помогает очистить детский организм от шлаков и помогает противостоять простудным заболеваниям.
  • Как профилактика анемии тыква также хороша, благодаря железу и витаминам, которые необходимы для образования кровяных телец и гемоглобина.

Источник: [email protected]

Какую тыкву выбрать

Один из лучших сортов для детского питания – мускатная тыква. Она имеет продолговатую форму, напоминающую гигантскую грушу. В зависимости от цвета плода, несколько меняется его витаминный состав – так в оранжевой тыкве больше бета-каротина и, как правило, больше сахаров.

Крупноплодная тыква, как правило имеет неправильную округлую форму и вырастает до гигантских размеров. Такие плоды так же подходят для приготовления различных блюд, однако считаются кормовыми. Обычно крупноплодные тыквы не такие вкусные и сладкие как мускатные, однако, они очень хорошо сохраняются в течение года и более, а со временем мякоть становиться более сладкой.

А вот декоративные сорта в пищу не подходят, зато они могут стать прекрасным осенним украшением дома.

Источник: [email protected]

Оладьи из тыквы

Для этих солнечных оладушек понадобиться:

Мякоть тыквы – полкило
Молоко – 2 стакана
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1 столовая ложка
Мука – ¾ стакана
Соль – щепотка
Сода — ¼ чайной ложки

Тыкву нужно нарезать небольшими кусочками, залить молоком и варить до тех пор, пока она станет мягкой, затем размять в пюре. Яйцо с сахаром взбить, добавить в остывшую тыквенную массу и взбить блендером. В муку добавить соль и соду, высыпать в тыквенно-яичную массу и слегка взбить.
Жарить блинчики на небольшом количестве растительного масла. Подавать можно со сметаной, медом, джемом.

Источник: [email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Тыква в рационе питания ребенка


Тыква — полезнейший продукт, который обязательно нужно включить в рацион питания ребенка. Богатый витаминами и микроэлементами овощ благотворно сказывается на детском здоровье, способствуя росту и правильному развитию организма малыша. В пищу употребляется мякоть плодов и семечки. Когда вводить тыкву в меню ребенка? Какие правила нужно соблюдать?


Есть много рецептов на основе полезного овоща, которые разнообразят детский рацион.

Польза тыквы для здоровья ребенка


Полезные свойства тыквы обусловлены ее составом. В овоще высокое содержание следующих веществ:

  • Бета-каротин. Это элемент, который в организме «превращается» в витамин А, так необходимый для здоровья глаз, укрепления иммунной системы и развития костной системы. Его в тыкве даже больше, чем в моркови! В 100 г продукта содержится суточная норма бета-каротина.
  • Витамин С. Обеспечивает защиту детского организма от вирусных инфекций, укрепляет иммунитет.
  • Железо. Микроэлемента в тыкве содержится больше, чем в яблоках. Регулярное употребление продукта станет отличной профилактикой развития анемии.
  • Калий и магний — обеспечивают легкий мочегонный эффект.
  • Фосфор — укрепляет костную систему малыша.
  • Клетчатка — способствует быстрому перевариванию и усвоению пищи.


Тыква в питании малышей считается диетическим продуктом. И за счет минимального количества углеводов, она показана детям с избыточной массой тела. Овощ будет полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, так как выводит из организма ненужные вещества — отличное средство от запоров и вздутия живота. Тыква часто дополняет лечебный рацион при заболеваниях почек и печени. Сок или отвар плодов стоит давать гиперактивным малышам, поскольку магний и фосфор в составе способствуют улучшению памяти и внимания, обладают успокаивающим эффектом.


В питание детям добавляют и семена тыквы. В основном, их используют с целью приготовления отваров для избавления от паразитов. Но семена разрешено давать детям только после 3 лет!

Когда тыкву нельзя добавлять в детское питание?



Тыква редко вызывает аллергические реакции. Но вводя ее в рацион питания малыша, следите за реакцией организма на новый для него продукт. Если через несколько часов не появилось следов кожных высыпаний, и ребенок чувствует себя хорошо — у него нет аллергии на этот полезный продукт.


Тыква имеет мало противопоказаний. Включать ее в меню не разрешено только при наличии некоторых хронических заболеваний — сахарный диабет, гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.


Если врачебных предписаний нет, позаботьтесь о том, чтобы в рационе питания ребенка обязательно присутствовала тыква.

Когда вводить тыкву в рацион питания ребенка?


Добавлять ее в меню малыша можно с 4-х месячного возраста. Прикорм начинайте с тыквенного сока — но только после того, как ребенок уже попробовал яблочные и абрикосовые напитки. Продукт в рацион вводите постепенно — сначала дайте малышу половину чайной ложки сока. За 3-5 нед изначальный объем можно увеличить до 100 мл в сутки.


Тыквенное пюре в питание малышей, находящихся на искусственном вскармливании, вводится с 5-6 месяцев — только после привыкания к овощам первого ряда (кабачок, морковь, цветная капуста, картофель). А детям на грудном вскармливании начните давать овощ с 6-7 мес. Первая порция пюре — половина чайной ложки. К году объем пюре можно увеличить до 200 г в сутки. Давайте его малышу 2-3 раза в неделю.


С 7-8 месяцев в рационе питания ребенка могут присутствовать злаковые каши с добавлением тыквенного сока или пюре. Также плоды хорошо сочетаются с мясом (курица, нежирная телятина, кролик, индейка), другими фруктами и овощами (яблоко, груша, цветная капуста, морковь). А с 8-9 месяцев начните готовить супчики на основе тыквы.

Полезные рецепты на основе тыквы для детей



В процессе приготовления тыквы обратите внимание на ее термическую обработку. Малышам до года рекомендуется готовить овощ на пару — в продукте так сохранится максимум витаминов и микроэлементов. Будут полезны в детском рационе питания как свежие плоды, так и замороженные. Поэтому, если есть такая возможность, добавляйте в меню продукт не только осенью, когда овощ созревает на грядках — сделайте запасы на зиму, порезав плод на кусочки и отправив в заморозку.

  • Детское пюре из тыквы


Пюре для прикорма готовить просто. Очистите небольшое количество плода от кожуры, нарежьте его ломтиками. Варите мякоть или обрабатывайте на пару 20-25 мин. Определить степень готовности можно, проткнув овощ вилкой. Если мякоть перестала быть твердой, продукт готов. Слейте воду и протрите тыкву через мелкое сито. В этих целях можно использовать и блендер. Но проследите, чтобы в готовом пюре не оставалось крупных волокон.


Есть и другие рецепты вкусных и полезных блюд на основе тыквы, которые можно предложить малышу:

  • Тыквенный суп


Предварительно сделайте 200-250 г тыквенного пюре. Теперь налейте в металлическую емкость 180-200 мл воды, вскипятите ее. В кипящую воду засыпьте мелко порезанный лук (четверть маленькой луковицы), варите 3-4 мин. Добавьте тыквенное пюре, доведите суп до кипения и томите на медленном огне 3-5 мин. В самом конце приготовления влейте в первое блюдо 150-200 мл молока. Опять доведите до кипения и выключите.

  • Тыквенная каша


Для приготовления можно использовать манку, рис, пшено или кукурузную крупу — ориентируйте на возраст малыша и на его предпочтения в еде. Нарежьте 300 г мякоти тыквы на мелкие кусочки, положите их в кастрюлю и залейте 350 мл молока. Варите овощ до тех пор, пока он не станет мягким. Затем всыпьте в смесь 2-3 ст. л крупы, немного сахара. При необходимости можно добавить еще немного воды для получения необходимой консистенции. Постоянно перемешивая кашу, доведите ее до готовности. Подавать блюдо можно со сливочным маслом или с небольшим количеством измельченного чернослива, кураги или изюма.

  • Оладьи из тыквы


Натрите 100-150 г тыквы на мелкой терке. Через 5-10 мин отожмите из кашицы сок. Добавьте к массе 120 мл нежирного кефира (лучше использовать покупной кисломолочный продукт, предназначенный специально для малышей), 1 яйцо, 70-100 г муки, соль на кончике ножа, немного сахара для вкуса. Теперь тщательно перемешайте смесь и сформируйте оладьи. Выпекайте их в духовке, в пароварке или на сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В детском рационе питания оладьи станут настоящим лакомством — давать их малышу можно с года.

  • Запеченная тыква


Порежьте тыкву на маленькие кусочки. Чем тоньше нарезка, тем больше готовый продукт будет похож на цукаты. Положите овощи на сковороду, смажьте их свежим цветочным медом и добавьте немного воды. Поставьте емкость в духовку и выпекайте при 180 ˚С — пока на тыкве не появится золотистая корочка.


Все обозначенные рецепты на основе тыквы просты — приготовление не занимает много времени. Малыш с этими блюдами получает целый комплекс необходимых витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального роста и развития.

полезные свойства, рекомендации по применению, рецепты

Тыква – это необычно вкусный и полезный продукт. Низкая калорийность, богатое содержание витаминов и минералов (никотиновая кислота, магний, калий, кальций, железо, фосфор, витамины А, С и Е, витамины группы В), большое количество клетчатки делают ее незаменимым продуктом в детском питании. Зрелые плоды собирают осенью. В пищу употребляют сам овощ, семечки, в салаты добавляют листья и цветы.

Полезные свойства тыквы

Особо ценным продуктом для детей тыква является из-за большого содержания бета-каротина. 100 г тыквы содержит его суточную норму для ребенка (в организме человека он превращается в витамин А), это больше чем морковь. Чем ярче цвет тыквы, тем доля каротина в ней и выше. Этот витамин необходим при заболеваниях глаз (близорукость, куриная слепота, при патологии сетчатки и желтого пятна), полезен для любителей засидеться за компьютером, обеспечит полноценный рост костей. Кроме того, бета-каротин укрепляет иммунную систему, активизируя самый важный иммунный орган ребенка – вилочковую железу, которая помогает выстроить защиту организма при различных инфекциях и вирусных заболеваниях.

Сок или отвар тыквы вместе с медом очень полезен для гиперактивных деток, поскольку хорошо успокаивает нервную систему и способствует хорошему сну, улучшит внимание и память, помогает организму в стрессовых ситуациях, во время депрессии, нервного истощения, помогает приспособиться в нестандартных ситуациях.

Тыква полезна при заболевании желчного пузыря и печени, т. к. обладает желчегонным действием.

Благодаря сочетанию калия и магния тыква имеет замечательный мочегонный эффект, необходимый при заболеваниях почек.

Тыква прекрасно подходит для детей, имеющих проблемы с пищеварением. Вареная и запеченная тыква улучшает работу желудка и кишечника, выводит из организма ненужные вещества. Тыква помогает справится с повышенной кислотностью желудка, тыквенный сок – средство номер один при запорах у детей (полстакана сока тыквы моментально убирает вздутие и боль в животе).

Тыква низкокалорийный продукт, содержит много клетчатки, легко усваивается, поэтому и показан при диетическом питании, а содержащийся витамин Т убирает лишние килограммы.

В тыкве содержится витамин С (четверть суточной детской нормы), который укрепляет организм во время болезней.

Прикладывая измельченную мякоть тыквы, можно избавиться от прыщей и угрей (детям подросткового возраста это особенно актуально), также это средство эффективно при экземе, язвочках, свищах, мелких занозах и при аллергических высыпаниях.

Благодаря содержанию железа (больше, чем в яблоках) употребление тыквы предотвращает развитие анемии.

Интересно знать! Китайская горькая тыква может справиться с раком поджелудочной железы. Ученые Колорадского университета (США) провели эксперимент: мышей, страдающих раком поджелудочной железы, отпаивали тыквенным соком, в итоге размеры опухоли уменьшились на 60 %. Также сок этой тыквы помогает лечить ВИЧ-инфекцию.

Полезные свойства тыквенных семечек

Тыквенные семечки помогают ребенку избавиться от запора, а также являются губительными для глистов.

Польза тыквенных семечек для детей – способность выводить гельминты. В семечках содержится аминокислота кукурбитин, которая совершенно безвредна для детского организма и губительна для глистов (свиного и бычьего цепней, широкого лентеца). Рецепт очень простой: 100 г измельченных вместе с кожурой семечек залить водой (средство более эффективно, если подержать на водяной бане), выпить натощак, через два часа принять касторовое масло или другое слабительное, чтобы кишечник освободился от паразитов.

Регулярное употребление 5–10 тыквенных семечек поможет наладить работу кишечника, избавиться от запора.

Полезными являются неочищенные сырые и подсушенные семечки, а вот жареные теряют массу полезных свойств.

Не стоит давать тыквенные семечки детям до трех лет.

Противопоказания

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Аллергические реакции на тыкву.
  • Гастрит с пониженной кислотностью в период обострения.
  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.
  • Сахарный диабет.
  • Гепатит.

Как давать тыкву детям до года

Тыквенный сок можно давать детям с 4 месяцев после привыкания к грушевому, яблочному и абрикосовому. Начиная с ½ ч. л. к году объем можно доводить до 100 мл в сутки.

Запеченная тыква — вкусное и полезное диетическое блюдо, разрешенное к употреблению детям.

Тыквенное пюре вводить в прикорм можно после полного привыкания к овощам первого ряда – кабачок, цветная капуста, картошка, морковь (детям на искусственном вскармливании не раньше 5 месяцев, детям на естественном вскармливании не раньше 6–7 месяцев). Начиная с ½ ч. л. к году объем увеличивать до 200 г в сутки. Давать 2–3 раза в неделю.

С 7 месяцев можно давать каши, сделанные на основе тыквенного пюре. Также немного тыквенного сока или пюре для вкуса можно добавить в любую кашу.

С 8 месяцев можно предлагать ребенку тыквенные супчики.

Детям до года тыкву следует готовить на пару или отваривать в небольшом количестве воды (готовая тыква становится мягкой, легко прокалывается вилкой). Тыква отлично сочетается с мясом, ею можно улучшить вкус капусты или моркови.

Тыква содержит меньше углеводов, чем другие овощи, и особенно подойдет малышам с избыточной массой тела.

Блюда из тыквы для детей

Суп

Понадобится:

  • Вода – 180 мл,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Тыквенное пюре – 200–250 г,
  • Бульон (овощной) – 240 мл,
  • Молоко (или разведенная смесь) – 240 мл,
  • Зелень лука (по вкусу).

Налить в кастрюлю воду и засыпать измельченный лук, варить до готовности лука около 3–4 минут. Затем добавить тыквенное пюре, бульон и варить 5 минут. В конце добавить молоко, довести до кипения и отключить. Перед подачей посыпать зеленью лука.

Каша

Понадобится:

  • Тыква – 300 г,
  • Манка – 2 ст. л.,
  • Молоко – 340 мл,
  • Сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Нарезанную кубиками тыкву положить в кастрюлю и залить молоком, варить, пока тыква не станет мягкой. Взять половину стакана холодной воды, развести в нем манку. Помешивая кипящее молоко с тыквой, медленно влить разведенную манку, добавить соль, сахар. Варить до загустения. В конце добавить сливочное масло.

Вместо манки можно добавить рис, пшено или кукурузную крупу. Для вкуса можно в конце положить любой сухофрукт (чернослив, курагу, изюм, сушеный ананас).

Оладьи

Понадобится:

  • Тыква – 100 г,
  • Кефир – 120 мл,
  • Соль и сода – по 1/3 ч. л.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Сахар (по вкусу),
  • Мука – 150 г.

Тыкву натереть на мелкой терке, посолить и через минут пять отжать сок. Добавить кефир, яйцо, соду, сахар и муку. Выпекать на разогретой сковородке с растительным маслом. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Запеченная тыква

Порезанную небольшими кусочками тыкву положить в большую сковороду, налить немного воды. Смазать кусочки тыквы медом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Чем тоньше тыкву нарезать, тем больше она будет похожа на цукаты. Также дети с удовольствием едят тыкву, засушенную в электросушилке.

Столько полезных свойств, столько вкусных блюд. Готовьте тыкву на первое и второе, балуйте детишек тыквенными десертами, ведь как удобно маме готовить еду из полезного и одновременно очень вкусного продукта!

Как пользе тыквенных семечек для всей семьи в программе «О самом главном»:

Еще рецепт вкусного тыквенного супа-пюре:

Тыква для ребенка 1 год: что приготовить?

Меню для годовалого ребенка обязательно должно включать тыкву — источник витаминов, минералов, клетчатки. О пользе тыквы и говорить не стоит, и так понятно. А вот что из нее можно приготовить для маленьких деток?

Конечно, тыкву для годовалого ребенка можно просто испечь и размять вилкой. Добавить в кашу, яблочное пюре, овощной супчик. Все это хорошо, но совсем не так интересно: разве не хочется вам приготовить для любимой крохи что-нибудь особенное? Например, одно из блюд нашей оранжевой тыквенной подборки!

Мы постарались на славу — перед вами рецепты на любой вкус.

Пюре из запеченной тыквы

Тыкву вымыть, кожуру не снимать, очистить от семян, разрезать на несколько частей и выложить на противень (застилаем противень пергаментной бумагой или фольгой), теперь отправляем это все в духовку на 50 — 100 минут. Время запекания зависит от спелости и сорта тыквы, периодически открываем духовку и проверяем тыкву вилкой: когда она станет совсем мягкой — значит, готова. Даем ей немного остыть при комнатной температуре. снимаем с тыквы кожуру и режем кубиками. А дальше все совсем просто — с помощью блендера превращаем запеченную тыкву в пюре. Сахар или мед добавляем по вкусу.

Тыквенно-морковное пюре с бананом

Испеките кусочек тыквы весом 120-150 грамм и 1 небольшую морковь. Очистите морковь, срежьте корку с печеной тыквы. Сложите все это в чашу блендера, добавьте половинку спелого банана, взбейте и накормите ребенка аппетитным пюре, которое не придется даже подслащивать!

Тыквенный суп-пюре с домашними сливками

Получить домашние сливки в небольшом количество очень просто. Поставьте на ночь в холодильник банку домашнего молока. К утру сливки соберутся вверху, их можно будет просто снять ложкой. Пастеризуйте сливки (можно в микроволновке) — все-таки для ребенка готовите.

А тыквенный суп-пюре готовится так. В небольшую кастрюльку выложите кубики тыквы и моркови (тыквы 200 грамм, моркови 100), варите в небольшом количестве воды до готовности, отдельно отварите картофелину среднего размера. Вареный картофель разомните ступкой, из отварной тыквы с морковью приготовьте пюре с помощью блендера. Смешайте тыквенно-морковное пюре с картофельным, добавьте горячие сливки и щепотку соли, перемешайте. Кстати, не вздумайте взбивать картошку блендером — пюре станет тягучим и клейким. Количество продуктов указано на 2 порции. В течение дня можно дать этот вкусный супчик два раза или накормить сразу двух малышей 🙂 ведь никто не запрещает использовать блюда из нашей подборки для детей постарше.

Каша из тыквы с овсяным толокном

Овсяное толокно — один из самых ценных продуктов для детей. Добавьте к нему медовую спелую тыкву и получите отличный завтрак годовалого ребенка!

Потушите 150 грамм тыквы, нарезанной кубиками, в небольшом количестве воды или молока. Можете чередовать молоко с водой, будет некоторое разнообразие в меню малыша. Когда тыква станет мягкой, разомните ее картофелемялкой в пюре, в это кипящее пюре добавьте несколько столовых ложек овсяного толокна, хорошенько размешайте, варите 2-3 минуты, потом дайте остыть под крышкой. Точное количество овсяного толокна зависит от того, какую кашу вы хотите дать ребенку — густую или жидкую. Сахар можно добавить, но в небольшом количестве.

Овощное пюре из тыквы, кабачков, моркови и брокколи

Звучит ужасно, зато на вкус просто супер! Вам понадобится 2-3 чайных ложки домашних сливок, пастеризованных, как для рецепта тыквенного супа-пюре.

Отварите на пару кусочек тыквы 80 грамм, кусочек кабачка 35-40 грамм, маленькую морковку и пару соцветий брокколи. Очистите морковь, кабачок и тыкву, если не сделали этого раньше С помощью блендера превратите в пюре, добавьте пастеризованные сливки и щепотку соли. Перемешайте. Овощное пюре с добавлением тыквы дети обычно едят охотно.

Мясное пюре из тыквы и кролика

Тыква- отличная добавка к мясу. Особенно сухому, нежирному. Такому, как мясо кролика, желанное в меню годовалого ребенка.

Нарежьте мясо и тыкву кубиками (возьмите по 100 грамм обоих продуктов), потушите в небольшом количестве воды до готовности, в процессе тушения присолите. Можно добавить пару кружочков моркови. Превратите блендером в пюре, дайте в полдник с кусочком хлеба. Очень вкусно!

См. также Как испечь тыквенный хлеб в духовке и хлебопечке

Не забываем, что годовалый малыш должен учиться хорошо жевать. Но не совсем твердую пищу. Для таких случаев можно приготовить запеченную тыкву с яблоками (все запекается кубиками).

Запеченная тыква с яблоками

Нарежьте кубиками кусочек тыквы 150 грамм и 1 сладкое яблоко (очищенное). Яблоко сбрызните соком лимона в небольшом количестве. Добавьте немного сахара, выложите все в форму для запекания, прикройте фольгой и запекайте до мягкости тыквы. Подавайте как десерт, переложив из формы в тарелочку.

Для маленьких любителей желе — следующий рецепт. Необычный и очень интересный!

Желе из тыквы с курагой

Потушите в кастрюльке кусочек тыквы 200 грамм с небольшим количеством воды и сахара. Когда тыква станет мягкой, превратите ее блендером в пюре. В отдельной посуде распустите желатин согласно инструкции на упаковке. 50 грамм кураги распарьте и мелко нарежьте. В тыквенное пюре добавьте растворенный желатин, взбейте все блендером как можно тщательнее, разлейте в формочки и добавьте в каждую немного измельченной кураги. Подавайте тыквенное желе после того, как оно полностью застынет в холодильнике.

Как видите, для ребенка возрастом один год можно приготовить очень вкусные блюда из тыквы. Тему тыквенного меню для годовалого ребенка  так и хочется продолжить.

3 Польза тыквы для здоровья

Осенью урожай долгожданных фруктов и овощей начинает заполнять столы фермерских рынков и продуктовых магазинов. Тыквы, тыквы, которые, кажется, привлекают все внимание, предназначены не только для резьбы по дереву. Они также обладают множеством преимуществ для здоровья.

Конечно, консервированные версии этой здоровой пищи часто можно найти на рынках круглый год, но осенью они в лучшем виде — свежие, спелые и полные питательных веществ. Нет лучшего времени, чтобы собрать своего маленького су-шеф-повара и приготовить полезные блюда.

Какая польза для здоровья от тыквы?

Тыквы привлекают много внимания из-за их пользы для здоровья, и не зря. Эта зимняя тыква — не овощ, а полезный фрукт, который также содержит питательные съедобные семена.

«Тыквы — источник питания», — говорит Эшли Ким, RDN, диетолог, работающий в компании «Get Up & Go by Children’s Health» при поддержке Kohl’s Cares. «Они богаты витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, а из-за их сладкого вкуса и текстуры тыквы являются отличным дополнением к любой еде.«

Польза тыквы для здоровья включает:

  1. Калий — Один из важнейших минералов в организме, калий играет ключевую роль в регулировании кровяного давления и защите организма от инсультов и сердечных заболеваний. Диета, богатая калием, может снизить кровяное давление за счет удаления избытка натрия из организма.
  2. Богат клетчаткой — Каждая чашка тыквы содержит 3 грамма клетчатки, что помогает нам дольше и дольше чувствовать себя сытым. Еда, богатая клетчаткой, не только сохраняет энергию в течение дня, но также поддерживает здоровье пищеварительной системы и предотвращает запоры.
  3. Витамин A — Тыква содержит мощный антиоксидант, называемый бета-каротином, который при приеме внутрь превращается в витамин А. Чашка тыквы обеспечивает более 80% рекомендуемой суточной нормы витамина А. Витамин А помогает предотвратить повреждение глаз и сохраняет остроту зрения.

Не забывайте о пользе тыквенных семечек для здоровья! Тыквенные семечки содержат полезные жиры и много белка, что делает их отличным перекусом на ходу. Семена тыквы также богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровый вес.

Польза для здоровья других осенних продуктов

Сезонное питание — отличный способ сосредоточиться на свежих, цельных продуктах и ​​попробовать новые рецепты. Помимо тыквы, попробуйте другие сезонные фрукты и овощи, такие как желуди и тыквенные орехи, сладкий картофель, груши и ананасы.

Желудь кабачка имеет немного более сладкий вкус по сравнению с летним аналогом и является отличным источником омега-3 жирных кислот. Кроме того, одна порция желудевой тыквы обеспечивает рекомендуемое дневное количество витамина А и две трети вашей дневной потребности в витамине С.

Груши — отличный источник витамина С. Каждая порция также добавляет 4 грамма клетчатки, что делает их пищей, богатой клетчаткой. Витамин С укрепляет иммунную систему и способствует заживлению ран.

Простые рецепты из тыквы для детей

Как и многие другие сезонные фрукты и овощи, тыкву легко приготовить и добавить в основные блюда и десерты.

«При приготовлении тыквы ее можно жарить, готовить на пару и добавлять в супы и тушеные блюда», — говорит Ким. Но будьте осторожны, если используете консервированную тыкву.«Несмотря на удобство использования, вы должны быть уверены, что ваша консервированная тыква не содержит добавленного сахара и сиропа». Перед использованием проверьте список ингредиентов и этикетку с указанием пищевой ценности.

Вот некоторые из любимых детских рецептов тыквы, которые богаты питательными веществами Ким:

Тыквенные оладьи

Состав:

  • 2 средних, очень спелых банана
  • 2 яйца
  • ½ стакана обезжиренного молока
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 столовая ложка меда
  • ¾ стакана цельнозерновой муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1 столовая ложка растительного масла

Направление:

  1. В миске разомните спелые бананы, пока смесь не станет однородной.
  2. Добавить яйца к бананам и перемешать до однородной массы.
  3. Добавьте к банановой смеси молоко, тыквенное пюре и мед и перемешайте.
  4. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу в банановую смесь. Перемешайте.
  5. Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду и нагрейте на среднем огне в течение одной минуты.
  6. Вылейте тесто в сотейник для каждого блина.
  7. Готовьте, пока блин не станет пузырящимся и не высохнет по краям. Переверните и готовьте до слегка коричневого цвета с обеих сторон.
  8. Сверху блины с фруктами и наслаждайся!

Пряные тыквенные семечки

Направление:

  1. Приправьте тыквенные семечки солью или приправой по выбору.
  2. Слегка бросьте семена в оливковое масло до однородного покрытия.
  3. Выпекать при температуре 300 ° F около 25 минут или до золотистого цвета.

Хумус тыквенный

Состав:

  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 стакан нута
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Направление:

  1. Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне или блендере и перемешайте до получения однородной массы.
  2. Сочетайте с лавашем или овощными палочками для вкусной закуски.

Подпишитесь на бесплатную 6-недельную серию электронных писем о здоровом питании

Ищете поощрение вести более здоровый образ жизни? Подпишитесь, чтобы получать еженедельные советы по контролю веса от клинических диетологов и врачей — прямо на ваш почтовый ящик! Зарегистрируйтесь сегодня.

Узнать больше

Узнайте больше о более здоровых привычках для своей семьи с помощью программ педиатрического контроля веса, в которые входят Get Up & Go, COACH, бариатрические клиники и клиники питания.

Зарегистрироваться

Следите за новостями о здоровье, которые важны для ваших детей. Подпишитесь на рассылку новостей о здоровье детей и получайте больше советов прямо на ваш почтовый ящик.

Взаимодействие с другими людьми

5 основных преимуществ тыквы для здоровья детей

У тыквы всегда была небольшая репутация. Сколько я себя помню, это ассоциировалось с падением. Конкретно с Хэллоуином.

На самом деле, большинство моих воспоминаний об этом конкретном фрукте, когда я был ребенком, связаны с фонарями из тыквы, а не со всем, что связано с едой.

Думаю, из-за этого тыква обычно не ассоциируется с хорошим здоровьем. Хеллоуин — это нездоровая пища, и из-за этой связи тыква становится неотъемлемой частью этого праздника.

Но на самом деле этого не должно быть, потому что это намного полезнее, чем думают люди. А поскольку многие полезные свойства полезны для развития, тыква на самом деле является идеальным детским питанием.

  • Защищает здоровье глаз

    Зрение часто является источником разочарования для младенцев.В первые недели и месяцы они действительно ничего не видят вне тени.

    Если вы хотите помочь ускорить процесс развития их зрения, а также предпринять шаги для предотвращения других глазных осложнений в дальнейшем, тыква творит чудеса.

    Основная причина этого в том, что тыква очень богата витамином А, который является важным питательным веществом для хорошего зрения.

    Получение достаточного количества витамина А позволит вашему ребенку лучше видеть как днем, так и ночью, что, конечно же, означает, что он станет более счастливым.

    Еще одна еда, которая часто связана с хорошим зрением, — это морковь, и тот факт, что обе они ярко-оранжевые, не случаен.

    Они оба богаты каротиноидами, которые вызывают этот оранжевый цвет и могут помочь уменьшить заболевание глаз, известное как дегенерация желтого пятна.

    Это состояние начинается рано и является одной из причин сильной потери зрения у пожилых людей. Так что, хотя вы можете оторвать глазки от малышей, вы также можете помочь своему зрению с помощью тыквы.

    Есть много интересных рецептов тыквы, поэтому нет сомнений, что вы сможете найти хороший способ включить ее в свой рацион.

    Так что для зрения малыша осенью обязательно стоит попробовать тыквы.

  • Средства для пищеварения

    Еще одна причина беспокойства у младенцев — это испражнения. Если вы родитель, вы знаете, как бороться.

    Иногда бывает трудно убедиться, что у вас есть правильный баланс продуктов, чтобы стабилизировать пищеварительную систему ребенка и избежать запоров.

    Тыква — отличный источник клетчатки, и вы можете положиться на нее, чтобы регулировать дефекацию младенцев.

    На самом деле он имеет гораздо больше преимуществ для пищеварительной системы ребенка. Это может помочь предотвратить раздражение кишечника и убить паразитарные инфекции, такие как кишечные глисты.

    Конечно, вашему бедному ребенку должно быть очень не повезло, если бы он столкнулся с этой конкретной проблемой, но с тыквой, очищающей его кишечник, им тоже не должно быть.

    Убедитесь, что тыква для этого максимально мягкая и легко усваивается. Вы, наверное, и так знакомы с подходящей консистенцией детского питания, но просто будьте внимательны с ней.

  • Хорошо для иммунной системы

    Хотя младенцы в целом довольно здоровы, может быть страшно, если они начнут кашлять или покажется, что у них поднялась температура.

    Обычно в этом нет ничего особенно серьезного, и иммунная система ребенка может справиться с этим достаточно легко, но вы можете отбиться от этих болезней.

    В дополнение к витамину А для зрения, тыква также довольно богата витамином С. Он, наряду с другими противомикробными свойствами, хорошо помогает от простуды и гриппа.

    Также есть бета-каротин, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс в органах. Это может предотвратить заболевания, которые могут стать проблемой в долгосрочной перспективе, например рак и диабет.

    Одна чашка приготовленной тыквы — это шаг в правильном направлении к укреплению иммунной системы ребенка.

  • Помогает вашему ребенку спать

    Я думаю, что среди родителей, наверное, довольно распространено мнение, что следить за тем, чтобы дети высыпались, абсолютно необходимо.

    В тыкве есть триптофан, который помогает организму вырабатывать химический серотонин.

    Сейчас большинство людей знакомы с этим конкретным химическим веществом. Серотонин связан с счастьем, благополучием и расслаблением, и его присутствие в вашем организме помогает вам крепко спать.

    В тыкве также есть аминокислоты, которые могут вызывать умиротворение и сонливость. Он должен уложить вашего ребенка спать хорошо и эффективно.

    Еще раз убедитесь, что оно хорошо протерто и легко усваивается.Независимо от того, что находится в желудке вашего ребенка, чем дольше он переваривает пищу, тем дольше ему нужно уснуть.

  • Поставки основных питательных веществ

    Тыквы наполнены необходимыми питательными веществами. Некоторые из самых важных вещей для развития вашего ребенка можно получить, если включить в его рацион тыкву.

    У вас есть кальций, который поможет в росте более крепких костей. Магний также полезен для этого, а также обладает естественным успокаивающим действием.

    Тыква также богата фосфором, который имеет целый ряд преимуществ для развития детей.

    Это варьируется от функции мозга до пищеварения, поддержания клеток тканей и балансировки гормонов. Там также много калия, который регулирует водный баланс и кислоту в крови.

    Итак, все это, конечно, отлично подходит для младенцев, которые находятся на ранней стадии развития, но польза для здоровья не заканчивается в детстве.

    По мере того, как вы становитесь старше, вы все еще можете извлечь пользу из тыкв.В частности, семена тыквы чрезвычайно ценны для многих аспектов вашего физического здоровья.

    Разумеется, позаботьтесь о своем ребенке, но не забывайте о пользе этого фрукта.

  • Короче говоря, тыквы — это больше, чем просто украшение Хэллоуина и ингредиент праздничного латте от Starbucks.

    Родители должны знать, что когда дело доходит до заботы о здоровье своего ребенка, тыква — один из лучших продуктов, которые они могут включить в рацион.

    Тыква для младенцев — как приготовить, преимущества и рецепты

    Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

    Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

    Последнее обновление

    Когда вашему ребенку исполняется около 6 месяцев, у него появляются прорезывания зубов, и он может начать жевать твердую пищу, которую вы ему даете.Это лучшее время, чтобы ввести в рацион питательные фрукты и овощи и составить здоровую диету для вашего малыша.

    Тыква — один из таких овощей! Он имеет большие питательные свойства и богат бета-каротином. Читайте дальше, чтобы узнать больше о пользе тыквы в рационе вашего ребенка и о том, как вы можете использовать ее в нескольких рецептах, подходящих для детей.

    Видео: Тыква для младенцев — польза и рецепты

    Можно ли давать тыкву детям?

    Да, тыкву детям смело можно давать.Фактически, тыква содержит несколько питательных веществ, которые помогают вашему ребенку укрепить иммунную систему. Он также обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные микробы в кишечнике вашего ребенка. Это делает его важным ингредиентом в рационе вашего малыша, чтобы поддерживать его здоровье.

    Лучшее время для знакомства детей с тыквами

    Лучшее время для включения тыквы в рацион вашего ребенка — это когда у вашего ребенка начинают развиваться молочные зубы. Этот процесс начинается от 3 до 12 месяцев, но чаще всего около 6 месяцев.Однако не рекомендуется вводить ребенку твердую пищу в возрасте до 6 месяцев. Итак, когда вашему малышу исполнится полгода, вы можете попробовать кормить его тыквой среди других твердых или полутвердых продуктов.

    Польза тыквы для здоровья детей

    Тыква имеет различные применения и преимущества, в том числе:

    1. Основные питательные вещества

    Тыква содержит множество необходимых витаминов и питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста.Он содержит несколько минералов, таких как кальций и магний, которые помогают укрепить кости вашего ребенка. Фосфор в тыкве также может улучшить функции мозга, поддерживать баланс гормонов и улучшить пищеварение.

    2. Здоровье глаз

    Тыква — кладезь витамина А, который является важным питательным веществом для здоровья глаз. Облегчает хорошее зрение как днем, так и ночью. Он также богат каротиноидами, которые снижают риск некоторых глазных заболеваний и состояний. Эти каротиноиды помогают уменьшить дегенерацию желтого пятна (накопление жирных веществ на сетчатке, вызывающих помутнение зрения) как у детей, так и у взрослых.Каротиноиды отвечают за ярко-оранжевый цвет тыквы!

    3. Улучшает пищеварение

    Тыквы богаты клетчаткой, которая помогает пищеварению. Они могут помочь регулировать дефекацию у вашего ребенка и предотвратить запор.

    4. Богат антиоксидантами

    Тыквы содержат высокий уровень бета-каротина, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс во многих органах. Окислительный стресс означает дисбаланс в производстве свободных радикалов в организме.Со временем это может вызвать хронические заболевания, такие как диабет и рак. Организм вашего ребенка также может преобразовывать бета-каротин в витамин А, чтобы получить дополнительные преимущества!

    5. Придает коже сияние

    Каротиноиды помогают удалить свободные радикалы в организме ребенка, что помогает очистить поверхность кожи ребенка, придав ей сияние. Он также может предотвратить кожные заболевания.

    6. Повышает уровень энергии

    Калий — отличный источник энергии, а всего одна чашка тыквы — отличный источник калия.Он улучшает баланс электролитов в крови и улучшает функциональность мышц.

    7. Повышает иммунную систему

    Тыквы содержат большое количество витамина С и биохимических веществ, которые защищают вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают антимикробными свойствами, которые улучшают иммунитет вашего ребенка.

    8. Способствует хорошему сну

    Вещество под названием триптофан, содержащееся в тыкве, помогает производить серотонин в нашем организме. Серотонин — это аминокислота, которая вызывает спокойствие в организме и позволяет лучше спать ночью.

    9. Антигельминтные свойства

    Младенцы, у которых все еще развивается иммунная система, подвержены не только микробам, но также глистам и другим паразитам. Антигельминтные свойства тыквы (способность уничтожать глистов) сдерживают этих червей и паразитов, чтобы ваш ребенок был здоров.

    Какова пищевая ценность тыквы?

    В таблице ниже указана пищевая ценность тыквы.

    Пищевая ценность Значение на 100 г
    Энергия 26 ккал
    Вода 91 г
    Сахар 2.8g
    Углеводы 6,5 г
    Белок 1 г
    Липидный жир 0,1 г
    Волокно 0,5 г
    Утюг 0,8 мг
    Кальций 21 мг
    Магний 12 мг
    Калий 340 мг
    фосфор 44 мг
    Витамин C 9 мг
    Витамин B6 0.06 мг
    Витамин А 8510 МЕ
    Витамин E 1,1 мг
    Витамин К 1уг
    Фолиевая кислота 16уг
    цинк 0,3 мг
    Натрий 1 мг
    Тиамин 0,05 мг
    Ниацин 0,6 мг
    Рибофлавин 0.1 мг

    Способы приготовить тыкву для вашего ребенка

    Есть несколько способов приготовить или запечь тыкву перед тем, как подать ее ребенку. Ниже перечислены некоторые способы приготовления тыквы к еде.

    1. Способ выпечки

    Очистив тыкву, нарежьте ее пополам, смажьте оливковым маслом и положите кожицей вниз на противень. Выпекайте около 45 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту или пока тыквенная мякоть не станет мягкой. Достаньте их из духовки и вылейте мякоть в миску.Хорошая идея — добавить немного масла.

    2. Способ кипячения

    Доведите воду до кипения. Положите нарезанную тыкву и готовьте, пока она не станет мягкой. Слейте воду и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут. Вы можете использовать это немедленно или заморозить. Не храните приготовленную тыкву просто в холодильнике, так как она может приобрести коричневато-оранжевый цвет, который вреден для здоровья.

    Вы можете даже кормить тыкву сырой в виде пюре, без добавок или с хлопьями или йогуртом.

    Видео: Как приготовить тыквенное пюре для младенцев?

    Простые и легкие рецепты из тыквы для младенцев

    1. Простое тыквенное пюре для младенцев

    Отварите тыкву в воде, пока она не станет мягкой. Слейте воду из кусочков тыквы и смешайте их, чтобы получилось пюре. Вы даже можете добавить воду или грудное молоко, чтобы получить пюре желаемой консистенции.

    2. Яблочно-тыквенное пюре

    Порубите одну тыкву и три очищенных от семян и очищенных от семян яблока.Варите их в воде, пока они не станут мягкими. После охлаждения разомните смесь, чтобы получилось пюре, и добавьте немного корицы для придания аромата.

    3. Тыквенный суп

    Приготовление тыквенного супа для вашего ребенка — отличный способ включить его в его рацион. Подготовить:

    • Нагрейте и растопите на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла.
    • Добавьте четверть стакана нарезанного лука и обжарьте.
    • Добавьте три чашки красной тыквы, нарезанной кубиками, и тушите несколько минут.
    • Добавьте три стакана воды, соль и перец. Варить суп, пока тыква не станет нежной.
    • Дайте смеси остыть примерно 15 минут, затем взбейте ее в блендере.
    • Добавьте суп обратно в кастрюлю, добавьте четверть стакана сливок и доведите до кипения.
    • Перед подачей украсьте суп зеленым луком.

    4. Пюре из тыквы и груши

    Следуйте рецепту вышеупомянутого яблочно-тыквенного пюре, заменив яблоко нарезанной грушей.

    5. Тыква, бананы и персики

    Готовьте на пару банан и персик, пока они не станут мягкими. Разомните или смешайте их в смесь. Смешайте это со свежеприготовленным тыквенным пюре и подавайте.

    6. Коричневый рис и тыквенная каша

    Коричневый рис сложно переваривать, поэтому используйте примерно половину столовой ложки риса.

    • Очистите рис и замочите в воде на полчаса.
    • Приготовить на пару очищенную и нарезанную тыкву.
    • Добавьте замоченный рис к тыкве и варите на сильном огне пару минут, затем тушите еще пять минут.
    • Процедить и остудить перед подачей на стол.

    7. Роти из тыквы и шпината

    Для этого вам понадобится чашка мелко натертой красной тыквы, одна чашка нарезанного шпината, одна чашка муки (предпочтительно цельнозерновой), половина чайной ложки порошка куркумы, немного масла и сливочного масла и соль по вкусу.

    • Нагрейте масло в сковороде, обжарьте шпинат пару минут, затем удалите. Дайте немного остыть.
    • Смешайте муку, тыкву и куркуму и замесите мягкое тесто.
    • Скатайте несколько шариков и расплющите их, чтобы получились грибы.
    • Хорошо приготовьте роти на сковороде с маслом и подавайте со шпинатом.

    Часто задаваемые вопросы

    1. Безопасна ли консервированная тыква для ребенка?

    Можно безопасно кормить ребенка консервированной тыквой, если это чистая тыква. Некоторые банки также содержат смесь для тыквенного пирога, содержащую крахмал, сахар и другие добавки, которые могут быть вредными для здоровья вашего ребенка. Это причина, по которой большинство врачей рекомендуют избегать употребления консервов для вашего ребенка.Убедитесь, что вы прочитали этикетку, чтобы знать, что вы покупаете подходящую тыкву для своего ребенка.

    2. Как выбрать тыкву для малыша?

    Тыквы обычно не требуют использования пестицидов, поэтому в большинстве случаев их можно употреблять безопасно. Но если вы все же хотите купить органическую тыкву для своего ребенка, то это ваш личный выбор.

    Выберите для ребенка тыквы поменьше и менее зрелые. Их также называют сахарными тыквами, кулинарными тыквами и даже тыквами для пирогов.В них меньше клетчатки по сравнению с более крупными, а также у них сладкая и плотная мякоть. Они могут добавить дополнительный аромат супам и выпечке. Кроме того, выбирайте тыкву, которая немного тяжелее для своего размера. Это означает, что он имеет большее содержание воды в пульпе.

    Если вы покупаете пачку очищенной и нарезанной тыквы, убедитесь, что цвет — темно-оранжевый или темно-оранжевый. Для неразрезанной тыквы купите ярко-оранжевую тыкву без пятен и порезов на поверхности.Убедитесь, что он не слишком спелый.

    3. Как приготовить тыкву?

    Перед тем, как приготовить какой-либо рецепт с тыквой, обязательно очистите ее от кожуры и очистите щеткой для овощей, чтобы удалить грязь. Промойте тыкву холодной водой. Затем разрежьте тыкву пополам и ложкой вычерпайте семена.

    Если вы предпочитаете предварительно нарезанные тыквы, обязательно промойте их в холодной воде на дуршлаге перед использованием. После этого тыкву можно использовать для любого блюда, которое вы хотите приготовить.

    Всегда готовьте тыкву сразу после того, как нарежете ее. Избегайте длительного приготовления, так как это может снизить питательную ценность тыквы. Используйте любой из рецептов, упомянутых выше, или попробуйте другие рецепты детского питания из тыквы, чтобы включить ее в рацион вашего ребенка.

    Ваш ребенок может любить открывать для себя новые ароматы и вкусы, но необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить какую-либо новую пищу. Кроме того, попробуйте только одну пищу за раз, чтобы лучше понять, вызывают ли они аллергию или побочные эффекты.Если ваш ребенок плохо себя чувствует или принимает лекарства, не добавляйте в его рацион новую еду.

    Тыква — универсальный продукт, который хорошо сочетается с другими овощами, фруктами и даже мясом. Вы можете попробовать смешать тыкву с рисом, чечевицей, грушами, брокколи и многими другими продуктами, чтобы дать вашему ребенку все питательные вещества, необходимые ему для роста.

    Польза для здоровья, пюре и другие рецепты

    Изображение: Shutterstock

    Идеальное время, чтобы познакомить вашего ребенка со свежими фруктами и овощами, — это когда он начинает есть твердую пищу.Вы можете попробовать питательное домашнее детское питание, приготовленное из сезонных фруктов и овощей.

    Одним из таких новых вариантов питания является тыква, которая богата бета-каротином и минералами, которые помогают здоровому росту и развитию ребенка. Если вы планируете накормить своего маленького манчкина тыквой, прочитайте этот пост MomJunction, где мы поделимся некоторыми вкусными, полезными и легкими рецептами детского питания из тыквы.

    Когда давать тыкву младенцам?

    Когда ваш ребенок перешагнет шестимесячный рубеж и научится есть твердую пищу, вы можете смело вводить ему тыкву.Его можно приготовить практически в любом виде (приготовление на пару, запекание, отвар, гриль и т. Д.), В котором вы хотите кормить своего ребенка.

    Но если вы хотите ввести семена тыквы, не рекомендуется их употреблять младенцам или малышам, так как у них может быть на них аллергия. Если вы также хотите ввести семена, вы можете сделать это после консультации с педиатром вашего ребенка, потому что аллергические реакции на орехи и семена зависят от конкретного случая. Будьте осторожны и обратите внимание на признаки и симптомы аллергии, если вы подозреваете ее.

    [Читать: Лучшие фруктовые и овощные соки для младенцев ]

    Пищевая ценность тыквы

    Тыква с низким содержанием жира и калорий, но с высоким содержанием клетчатки и хорошо сбалансированным минеральным составом.Вот краткий обзор пищевой ценности тыквы, свежей, вареной и без добавления жира.

    903 903 903 903 903 903 9032 903 903 903 903
    Имя Количество
    Вода 93,31 г
    Энергия 20 ккал
    Протеин жира
    Углеводы 4,88 г
    Клетчатка, общая диета 1.1 гр. 229 мг
    Натрий 159 мг
    Витамин С 4,7 мг
    Каротин, бета 2087 мкг
    Тиамин 0.031 мг
    Рибофлавин 0,078 мг
    Ниацин 0,411 мг

    Источник: USDA (1)

    Здоровье для детей

    Здоровье для детей а минералы, содержащиеся в тыкве, необходимы для развития младенцев. Например, кальций и магний помогают в укреплении костей, фосфор способствует работе мозга, пищеварению, гормональному балансу и т. Д.

    1. Способствует пищеварению: Тыква — отличный источник клетчатки, которая поддерживает пищеварение. Это может помочь регулировать дефекацию вашего ребенка.
    1. Богат антиоксидантами: Бета-каротин — это пигмент, придающий фруктам и овощам цвет от желтого до темно-оранжевого. Натуральный ретинол (провитамин А) обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунную систему (2). Кроме того, организм вашего ребенка превращает часть бета-каротина в витамин А, который важен для роста ребенка.
    1. Уравновешивает метаболизм: Чашка тыквы содержит примерно 560 мг калия, что помогает удовлетворить суточную норму, рекомендованную для детей до 12 месяцев (3). Калий помогает в обмене веществ и улучшает работу мышц.
    1. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат приличное количество витамина С, который помогает повысить иммунитет и защитить вашего ребенка от простуды и гриппа.
    1. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин.Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость и, таким образом, помогает вашему ребенку расслабиться и лучше спать.
    1. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат витамин С, а также несколько важных биохимических веществ, которые могут помочь защитить вашего ребенка от простуды и гриппа. Также они обладают антимикробными свойствами. Чашка приготовленной тыквы может предотвратить инфекции и болезни, так как она может повысить иммунитет вашего ребенка.
    1. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин.Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость. Содержание серотонина в тыкве поможет вашему ребенку расслабиться и лучше спать.
    1. Антигельминтные свойства: Младенцы подвержены не только инфекциям, но и глистам и другим макроскопическим организмам. В таких случаях вам на помощь может прийти тыква, обладающая глистогонными свойствами.

    Примечание. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как вводить новую пищу. Общие положения могут не относиться к вашему малышу.

    Если вы хотите попробовать дать тыкву своему ребенку, сделайте это, так как это безопасно и полезно для здоровья. Однако вам нужно выбрать для них подходящую тыкву.

    [Читать: Продукты, богатые клетчаткой для младенцев ]

    Как выбрать тыкву для младенцев?

    По данным Организации экологических исследований (EWG), тыква не относится к «грязной дюжине» продуктов, сильно загрязненных пестицидами. Итак, покупка органической — это личный выбор.

    Если вы покупаете неразрезанную тыкву, выберите ту, которая оранжевого цвета, без порезов или мягких пятен. Выбирайте тяжелую для своего размера. Также он не должен быть слишком спелым.

    Выбирайте нежные тыквы меньшего размера, которые также называют сахарными тыквами или тыквами для пирога. Маленькие тыквы нежные и менее волокнистые, чем большие. Сахарные тыквы сладкие и придают аромат выпечке и супам. Если вы покупаете пачку очищенной и нарезанной тыквы, выбирайте те, которые имеют темно-оранжевый цвет.

    Можно ли использовать консервированную тыкву для ребенка?

    Консервы не подходят младенцам. Всегда давайте свежие фрукты и овощи. Смесь для тыквенного пирога не рекомендуется детям, так как она содержит крахмал, сахар и другие добавки.

    [Читать: Авокадо для младенцев ]

    Как приготовить тыкву для младенцев?

    Промойте тыкву в холодной воде, очистите кожу щеткой для овощей и удалите загрязнения. Снова промыть. Разрезать тыкву пополам. Ложкой вычерпайте семена.Если вы выбрали предварительно нарезанную тыкву, поместите ее на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.

    Готовьте сразу после нарезки. Избегайте длительного приготовления, чтобы сохранить питательную ценность. Теперь тыквы можно варить, тушить, готовить на пару или запекать.

    Метод выпечки

    • Смажьте каждую половину оливковым маслом. Выложите их кожицей вниз в форму для запекания.
    • Выпекайте почти 45 минут при температуре 375 o F, пока смесь не станет мягкой.
    • Достаньте его из духовки и переложите мякоть в миску.

    Способ кипячения

    • Вскипятите воду в средней кастрюле. Нарезанную кубиками тыкву сварить до готовности.
    • Слейте воду и промойте вареную тыкву под прохладной водой в течение примерно трех минут.
    • Используйте приготовленную тыкву сразу или храните ее в морозильной камере в виде приготовленных кусочков или в виде пюре. Приготовленная тыква может стать коричневато-оранжевой.
    • Вы можете кормить ребенка простой тыквой в виде пюре или смешать с домашними хлопьями или йогуртом. Из тыквы весом два фунта можно приготовить 28 унций пюре.
    • Предложите запеченную тыкву в качестве закуски старшему ребенку. Перед запеканием натрите тыкву немного корицы и масла, чтобы она была вкусной.

    Здоровые и вкусные рецепты из тыквы для младенцев

    Вот несколько полезных, вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из тыквы, которые вам нужно попробовать:

    1. Простое тыквенное пюре

    Вы можете приготовить 28 унций пюре из тыква двухфунтовым весом.

    Вам будет нужно:

    • 1 сахарная тыква
    • Вода
    • Щепотка корицы и мускатного ореха (по желанию)
    • Масло (по желанию)

    Как по:

    1. Измельчите приготовленную тыкву в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния.Подавайте его ребенку, посыпав мускатным орехом и корицей.
    2. Вы также можете добавить ложку сливочного масла для придания кремовой консистенции.
    3. Добавьте воды, смеси или грудного молока для достижения желаемой консистенции.

    [Читать: Шаги по приготовлению пюре для младенцев ]

    2. Яблочно-тыквенное пюре

    Вам понадобится:

    • 1 сахарная тыква
    • 3 очищенных и очищенных от сердцевины яблока
    • Вода
    • A щепотка корицы и порошка мускатного ореха (по желанию)

    Как:

    1. Разрезать тыкву пополам, очистить от кожуры и удалить семена.Нарезать кубиками.
    2. Нарезать яблоки.
    3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте пароварку и положите внутрь кубики тыквы и яблоки. Доведите воду до кипения.
    4. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока яблоко и тыква не станут мягкими.
    5. Снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
    6. Можно добавить щепотку корицы и мускатного ореха перед тем, как подавать пюре из яблок и тыквы ребенку.

    3. Рецепт завтрака с яблоком, тыквой и овсянкой

    Вам понадобится:

    • ½ стакана яблочного пюре
    • ½ стакана тыквенного пюре
    • 1½ стакана вареной овсянки
    • Щепотка корицы и мускатного ореха (необязательно)

    Как:

    1. Смешайте яблочное пюре и тыквенное пюре.Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.
    2. Убедитесь в отсутствии комков. Вы можете перемешать смесь в кухонном комбайне, чтобы получить однородную консистенцию.
    3. Перед подачей посыпьте мускатный орех и корицу.

    4. Тыквенные блины

    Вам понадобится:

    • 1 стакан универсальной муки
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 2 столовые ложки разрыхлителя
    • ½ столовых ложки имбирной пасты
    • ½ столовых ложки коричного порошка
    • 1/8 столовых ложек порошок мускатного ореха
    • Щепотка измельченных гвоздик
    • 1/8 столовой ложки соли
    • 1 стакан молока
    • ½ стакана консервированной тыквы
    • ½ столовой ложки ванильного экстракта
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре
    • Кухонный спрей

    Как:

    1. Смешайте в миске сахар, муку, разрыхлитель, специи и соль.
    2. Смешайте молоко, ваниль, тыкву, яблочное пюре и яйцо в отдельной миске, затем смешайте содержимое двух мисок и хорошо перемешайте.
    3. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее кулинарным спреем. Вылейте смесь в кастрюлю из ковша. Равномерно распределите его, чтобы получился блин.
    4. Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.
    5. Вы можете добавить немного измельченных орехов или ложку йогурта перед подачей на стол.

    [Читать: 10 продуктов детского питания, которых следует избегать ]

    5.Крем-суп из тыквы

    Вам понадобится:

    • 3 стакана нарезанных кубиками красных тыкв
    • ¼ чашка нарезанного лука
    • ¼ чашка свежих сливок
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • Соль и перец по вкусу
    • Вода

    Для гарнира:

    • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)

    Как приготовить:

    1. Растопить масло на сковороде и обжарить лук.
    2. Добавьте кусочки тыквы и обжарьте.
    3. Теперь добавьте три стакана воды и приправы. Дайте смеси покипеть, пока тыквы не станут мягкими.
    4. Выключите огонь и дайте смеси остыть в течение 15 минут. Теперь переложите его в кухонный комбайн, чтобы смешать.
    5. Переложите обратно в кастрюлю. Добавьте сливки и дайте супу закипеть.
    6. Украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

    6. Тыквенный заварной крем

    Вам понадобится:

    • 750 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы
    • 1½ стакана молока
    • 2 яйца
    • 1 столовая ложка ванили
    • ½ столовой ложки душистого перца
    • 1 столовая ложка корицы

    Для начинки:

    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • ½ столовых ложки корицы в порошке
    • ½ столовых ложки душистого перца

    Как:

    1. Готовьте тыкву в кастрюле с водой, пока она не станет мягкой.
    2. Разогрейте духовку до 360 o
    3. Сделайте пюре из тыквы в кухонном комбайне.
    4. Смешайте в миске молоко, яйца, ваниль, душистый перец и порошок корицы. Размешайте как следует.
    5. Теперь добавьте смесь в тыквенное пюре и снова взбейте.
    6. Вылейте смесь в формочки.
    7. Добавьте ингредиенты топпинга в миску и хорошо перемешайте. Посыпьте смесью.
    8. Поместите формочки в форму для запекания, наполненную водой.
    9. Выпекать 30 минут и подавать.

    7. Easy Pumpkin Dip

    Вам понадобится:

    • 250 г вареной и протертой красной тыквы
    • 1 столовая ложка жареного и измельченного арахиса или ореховой смеси
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного кориандра
    • ½ стакана свежего йогурта
    • 1 столовая ложка сахара
    • Соль по вкусу

    Инструкции:

    1. Смешайте все ингредиенты в миске. Поставьте в холодильник на 30 минут.
    2. Предложите его ребенку в виде соуса со свежими фруктами и овощами.

    8. Ризотто с коричневым рисом и тыквой

    Вам понадобится:

    • 4 столовые ложки оливкового масла
    • 4 зубчика измельченного чеснока
    • 2 измельченных лука-шалот
    • 1 ½ стакана коричневого риса
    • 2 ½ стакана куриного бульона
    • ¼ столовых ложки порошок мускатного ореха
    • ¼ столовая ложка соли
    • Свежий перец в порошке для вкуса
    • 1 стакан вареного тыквенного пюре
    • 2 столовые ложки свежих нарезанных листьев шалфея
    • ¼ столовых ложки порошка корицы
    • 1 стакан тертого сыра

    Как:

    1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и лук-шалот. Готовьте, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими.
    2. Теперь добавьте коричневый рис и готовьте около двух минут.
    3. Добавьте куриный бульон, порошок мускатного ореха, соль и перец. Увеличьте огонь и дайте всему закипеть. Продолжайте помешивать.
    4. Накройте сковороду и убавьте огонь до минимума. Дайте ему покипеть от 30 до 35 минут.
    5. Добавьте тыквенное пюре, шалфей и порошок корицы. Дайте ему покипеть 10-15 минут.
    6. Снимите сковороду с огня и добавьте сыр.Накройте сковороду крышкой и дайте ей постоять минут пять перед подачей на стол.

    [Читать: Преимущества арбуза для младенцев ]

    9. Запеченный тыквенный сыр Mac N

    Вам понадобится:

    • 8 унций сырых макарон
    • 1 стакан консервированной тыквы
    • 1 стакан сливок
    • 4 столовые ложки сливочного сыра
    • 1 стакан тертого сыра Чеддер
    • ½ стакана тертого сыра
    • 1 ½ столовой ложки специй для тыквенного пирога
    • Морская соль по вкусу
    • Порошок черного перца по вкусу
    • 1/3 стакана панировочных сухарей
    • ¼ чашка тертого сыра пармезан
    • Кулинарный спрей
    • Вода

    Как приготовить:

    1. Варить макароны в течение десяти минут.Слейте воду и промойте пасту прохладной водой. Держите их в стороне.
    2. Разогрейте духовку до 400 o F и смажьте форму для запекания.
    3. На сковороде разогрейте сливки и тыкву на среднем огне. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
    4. Убавить огонь и добавить сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не растает.
    5. Добавьте немного специй для тыквенного пирога, соль и перец. Теперь добавьте макароны и хорошо перемешайте.
    6. Вылейте эту смесь в форму для запекания.Посыпьте панировочными сухарями, сверху немного сыра пармезан и оставшейся специей для тыквенного пирога.
    7. Выпекать макароны десять минут и подавать.

    10. Роти из тыквы и шпината

    Вам понадобится:

    • 1 стакан тертой красной тыквы
    • 1 стакан нарезанного шпината
    • 1 стакан цельнозерновой муки
    • ½ столовых ложки куркумы в порошке
    • 1 столовая ложка масла
    • Соль по вкусу
    • Масло

    Как:

    1. Разогрейте масло в сковороде.Добавьте шпинат и обжарьте. Снимите с огня и дайте остыть.
    2. Тем временем смешайте все остальные ингредиенты, кроме масла, чтобы замесить мягкое тесто. Раскатайте шарики из теста, чтобы получились роти.
    3. Нагрейте плоскую сковороду и поместите на нее раскатанные роти. Добавьте немного масла и жарьте роти, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.

    11. Пюре из тыквы и груш

    Вам понадобятся:

    • ½ стакана тыквенного пюре
    • 1 груша, очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками

    Как:

    1. Размять и перемешать тыквенное пюре.

    12. Тыква, банан и персики

    Вам понадобятся:

    • ½ стакана тыквенного пюре (свежего или консервированного)
    • 1 груша — очищенная, очищенная от сердцевины, нарезанная кубиками
    • 1 персик — очищенный, без косточек, нарезанный

    Как:

    1. Приготовление персика и груши на пару.
    2. Разотрите их и смешайте.
    3. Добавить в смесь тыквенное пюре.

    13. Коричневый рис и тыквенная каша

    Вам понадобится:

    • ½ столовых ложки коричневого риса
    • 1 стакан воды
    • 120 г тыквы с семенами и кожурой

    Как:

    1. Вымойте, ополосните , и замочите коричневый рис в воде на полчаса.
    2. Очищенную тыкву на пару и варить 25 минут.
    3. Смешайте коричневый рис и тыкву с водой.
    4. Перелейте смесь в кастрюлю и варите две минуты на сильном огне, затем на медленном огне еще пять минут. Продолжайте помешивать.
    5. Вареную кашу процедить и остудить.

    Советы:

    Когда вы начинаете знакомить ребенка с новой едой, следуйте нескольким советам, чтобы обезопасить ребенка, пока он обнаруживает новые вкусы и текстуры:

    • Получите разрешение педиатра, прежде чем добавлять новую еду в любимую. еда.
    • Вводите по одному новому продукту за раз, чтобы проверить наличие побочных реакций, связанных с этим продуктом.
    • Не вводите новую пищу, если ваш ребенок нездоров или принимает лекарства.

    [Прочтите: Супер продукты, которые нужно включить в рацион вашего ребенка ]

    Тыква — одна из хороших продуктов для младенцев. По вкусу, похожему на тыкву, тыква хорошо сочетается со многими овощами, фруктами и мясом. Попробуйте смешать тыкву с грушей, брокколи, чечевицей, рисом, курицей и т. Д., Если у вашего малыша нет аллергии на ингредиенты, указанные в ваших рецептах.

    Попробуйте рецепты для вашего малыша. Если у вас есть хороший рецепт тыквы для младенцев, поделитесь им с нами.

    Ссылки:

    Статьи о здоровье MomJunction написаны после анализа различных научных отчетов и утверждений авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки (цитаты) состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. Бета-каротин; U.Национальная медицинская библиотека; Национальный центр биотехнологической информации.

    Рекомендованные статьи:

    Вырезание и украшение тыкв: 5 преимуществ для вашего ребенка

    Для большинства детей лучшая часть октября — это съесть много конфет на Хэллоуин. Однако есть еще одна часть сезона, которая может понравиться всем детям — украшение тыквы!

    Вот пять преимуществ, которые позволят вашему ребенку вырезать или украсить тыкву этой осенью.

    1. Это прекрасная возможность для сенсорного обучения

    Выбор тыквы может стать отличной возможностью для обучения, особенно для детей младшего возраста.Приведите своих детей в магазин и позвольте им выбрать тыкву! Сравните тыквы, спросите детей о различиях в текстуре, размере и многом другом. Выберут ли они широкую неровную тыкву или ярко-оранжевую крошечную тыкву?

    2. Создание дизайна тыквы развивает навыки критического мышления.

    Прежде чем ваш ребенок вырезает выбранную тыкву, у него должен быть план игры! Хотя ваши дети могут сразу захотеть заняться резьбой, поощряйте их думать наперед и сначала рисовать рисунок.Даже если вашим детям нужны простые лица для своих тыкв, попросите их сначала нарисовать рисунок, что позволит им критически подумать о том, как они подойдут к своему искусству.

    3. Выгребание тыквы изнутри — это увлекательный сенсорный опыт.

    Возможно, ваши дети ели тыквенный пирог, но видели ли они липкие внутренности тыквы? Отделение тыквенных семечек от тыквенных кишок может быть забавным сенсорным опытом для многих детей, особенно для тех, кто любит слизь. После того, как вы запечете отделенные тыквенные семечки, ваши дети также могут насладиться вкусным угощением.

    4. Карвинг развивает мелкую моторику.

    Процесс карвинга может быть трудным для многих детей. В зависимости от возраста вашего ребенка, вы должны направлять его руку для вырезания рукой. Это позволит им безопасно развить мелкую моторику.

    5. Показ тыквы заставляет вашего ребенка чувствовать себя ценным

    С гордостью демонстрируя готовое творение ваших детей из тыквы, вы даете им понять, что вы цените их творчество и труд и, следовательно, цените их.Ваши дети оценят, что тыква выставлена ​​на видном месте, где ее могут увидеть все соседи!

    Вы можете подчеркнуть ценность работы ваших детей, задокументировав процесс декорирования. Обязательно фотографируйте, пока они выбирают тыквы, делают резьбу и наносят последние штрихи. Ваши дети смогут поразмышлять и оценить работу, которую они вложили в эти красивые тыквы.

    6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

    Крис Обенсчейн

    Что приходит на ум, когда вы думаете о тыквах? Джек-о-фонари? Тыквенный пирог? Чарли Браун? Латте со специями из тыквы? Что ж, в этих апельсиновых тыквах есть нечто большее, чем Хэллоуин и сладкие (но восхитительные!) Десерты и напитки.Тыквы обладают многочисленными преимуществами для здоровья, но ни одна из них не занимает центральное место в наиболее частых предложениях осени.

    Вы скептически относитесь к тому, чтобы вынуть тыкву из пирога (или чашки)? Эти преимущества для здоровья могут изменить ваше мнение:

    Снижение веса

    Тыква богата клетчаткой, которая замедляет пищеварение. «Тыква дольше сохраняет чувство сытости», — говорит Кэролайн Кауфман, MS, RDN и эксперт по диете и питанию. «В стакане консервированной тыквы содержится семь граммов клетчатки. Это больше, чем то, что вы получите в двух ломтиках цельнозернового хлеба.«

    Тыква может быть сытной, но это также низкокалорийная суперзвезда.« Консервированная тыква почти на 90 процентов состоит из воды, поэтому, помимо того факта, что она помогает поддерживать гидратацию, в ней содержится менее 50 калорий на порцию », — говорит Кауфман.

    Sharp Vision

    Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен ее обильным запасом бета-каротина, который превращается в организме в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз и помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. Одна чашка Тыква содержит более 200 процентов рекомендуемой большинством людей суточной нормы витамина А, что делает ее отличным вариантом для оптического здоровья.

    Тыква также содержит лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые, как считается, помогают предотвратить катаракту и могут даже замедлить развитие дегенерации желтого пятна.

    Better Immunity

    Ищете способ предотвратить болезнь и улучшить вашу иммунную систему? Попробуйте тыкву. Большое количество витамина А, которое содержит этот фрукт, помогает вашему организму бороться с инфекциями, вирусами и инфекционными заболеваниями. Тыквенное масло даже помогает бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, тыква содержит почти 20 процентов рекомендуемого суточного количества витамина С, что может помочь вам быстрее вылечиться от простуды.

    Более молодая кожа

    Конечно, употребление тыквы может помочь вам выглядеть моложе (бета-каротин в тыкве помогает защитить нас от ультрафиолетовых лучей, вызывающих морщины на солнце), но из мякоти также получается отличная натуральная маска для лица, отшелушивает и успокаивает. Все, что вам нужно, это 1/4 стакана тыквенного пюре (не тыквенный пирог), яйцо, столовая ложка меда и столовая ложка молока. Смешайте, затем нанесите, подождите около 20 минут и смойте теплой водой.

    Снижает риск рака

    Бета-каротин полезен для глаз и кожи, но знаете, для чего еще он полезен? Борьба с раком.Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты, богатой бета-каротином, могут иметь более низкий риск развития некоторых видов рака, включая рак простаты и легких.

    Витамины А и С — это «своего рода группа защиты клеток», — говорит Кауфман. «[Они] оба являются антиоксидантами и действуют как щит для ваших клеток от свободных радикалов, вызывающих рак».

    Это (может) помочь в лечении диабета

    В научных исследованиях было показано, что тыква снижает уровень глюкозы в крови, улучшает толерантность к глюкозе и увеличивает количество вырабатываемого организмом инсулина.Прежде чем мы сможем сказать наверняка, какие преимущества тыква будет полезна для диабетиков, необходимо провести дополнительные анализы, но если у вас диабет, жевать тыкву, безусловно, не повредит.

    Польза для здоровья и нарушение питания

    Тыква — это разновидность тыквы, которую люди часто считают традиционным украшением Хэллоуина или начинкой для пирогов на День Благодарения. Тем не менее, мякоть тыквы полезна для здоровья не только во время массовых праздников.

    Тыква — это пухлый, питательный апельсиновый овощ и очень питательная пища.Он низкокалорийный, но богат витаминами и минералами, которые также содержатся в его семенах, листьях и соках.

    Есть много способов добавить тыкву в десерты, супы, салаты, консервы и даже в качестве заменителя масла.

    This Medical News Today Функция Центра знаний является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов питания.

    Здесь мы исследуем множество преимуществ тыквы, расскажем о ее составе и рассмотрим способы включения тыквы в здоровый рацион.

    Поделиться на PinterestБета-каротин в тыкве может помочь снизить риск некоторых видов рака.

    Тыква обладает рядом фантастических преимуществ, в том числе одним из самых известных источников бета-каротина.

    Бета-каротин — мощный антиоксидант, придающий оранжевым овощам и фруктам яркий цвет. Организм превращает любой проглоченный бета-каротин в витамин А.

    Употребление продуктов с высоким содержанием бета-каротина может иметь следующие преимущества:

    Многие исследования показали, что употребление большего количества растительной пищи, такой как тыква, снижает риск ожирения и в целом. смертность.Он также может помочь человеку избежать диабета и сердечных заболеваний, улучшить цвет лица и волосы, повысить уровень энергии и улучшить индекс массы тела (ИМТ).

    Исследования продемонстрировали следующие преимущества для здоровья:

    Регулирование артериального давления

    Тыква полезна для сердца. Содержащиеся в тыкве клетчатка, калий и витамин С поддерживают здоровье сердца.

    Результаты исследования, проведенного в 2017 году с участием 2722 участников, показали, что потребление достаточного количества калия может быть почти так же важно, как снижение натрия при лечении высокого кровяного давления.

    Высокое кровяное давление — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Как правило, снижение потребления натрия связано с приемом пищи, содержащей мало соли или совсем без нее.

    По данным Управления диетических добавок Национального института здоровья (NIH), потребление большего количества калия может также снизить риск других типов сердечно-сосудистых заболеваний.

    Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние потребления тыквы на риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

    Снижение риска рака

    Исследование, проведенное в 2016 году, предполагает положительную взаимосвязь между диетой, богатой бета-каротином, и подавлением опухоли при раке простаты.

    Результаты поперечного исследования 2014 года также показывают, что бета-каротин замедляет развитие рака толстой кишки у населения Японии.

    Профилактика и контроль диабета

    Включение тыквы в рацион может помочь людям контролировать диабет и контролировать уровень сахара в крови.

    Исследование 2019 года показывает, что комбинация двух экстрактов растений, одним из которых были полисахариды тыквы, снизила уровень сахара в крови у мышей.

    Хотя в исследовании не участвовали люди, исследование показывает некоторый потенциал этих растительных соединений в ограничении диабета 2 типа.

    Из-за их влияния на уровень сахара в крови ученые могут переработать их в противодиабетические препараты, хотя необходимы дальнейшие исследования.

    Узнайте больше о диабете.

    Защищает от возрастных проблем со зрением.

    Тыква богата антиоксидантами. Витамин C, витамин E и бета-каротин поддерживают здоровье глаз и предотвращают дегенеративные повреждения у пожилых людей.

    Национальный институт глазных болезней в 2019 году провел клиническое исследование под названием «Исследование возрастных глазных болезней» (AREDS).

    Результаты показали, что высокие дозы витамина C, витамина E и бета-каротина значительно снижают риск возрастной дегенерации желтого пятна.

    Согласно базе данных FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка или 245 граммов (г) вареной, вареной или высушенной тыквы без соли содержит:

    Тыква также содержит ряд основных витаминов и минералов, в том числе :

    • витамин A
    • витамин C
    • витамин E
    • рибофлавин
    • калий
    • медь
    • марганец
    • тиамин
    • витамин B-6
    • фолат
    • пантотеновая кислота
    • ниацин
    • железо
    • магний
    • фосфор

    Тыквы — фантастический источник клетчатки.Рекомендуемое потребление клетчатки для взрослых составляет от 25 до 38 г в день.

    Клетчатка замедляет скорость всасывания сахара в кровь, способствует регулярному опорожнению кишечника и улучшает пищеварение. Здоровое потребление клетчатки также может помочь снизить риск рака толстой кишки.

    С почти 3 г клетчатки в 1 стакане вареной свежей тыквы и более 7 г в консервированной тыкве добавление тыквы в ежедневный рацион может помочь человеку увеличить потребление клетчатки.

    Есть много способов съесть больше тыквы.Приготовление свежей тыквы в домашних условиях принесет наибольшую пользу для здоровья, но консервированная тыква также является отличным выбором. Тыква сохраняет многие полезные свойства в процессе консервирования.

    Людям следует избегать консервированной смеси для тыквенного пирога при регулярном употреблении. Обычно это рядом с консервированной тыквой в продуктовых магазинах и часто в аналогичной банке. Он содержит добавленные сахара и сиропы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *