Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Можно ли собакам давать молоко и другие молочные продукты

Все мы знаем о несомненной пользе молока и молочной продукции. Однако, относится ли эта непреложная истина к братьям нашим меньшим? Что можно давать щенкам и взрослым собакам? На самом деле, животные, питающиеся натуральной пищей, нуждаются в молочных продуктах, так как они являются источниками полезных элементов, в том числе белка и кальция. Но существуют некоторые нюансы, требующие внимания, и, чтобы любимцу не навредить, следует учитывать особенности продукта и организма собаки.

Молоко

Молоко – требуется растущему организму, насыщает его необходимыми микроэлементами (в том числе кальцием), важными для формирования костно-мышечного каркаса щенков. Но почему же не стоит его давать взрослым питомцам?

Все дело в том, что в коровьем молоке находится лактоза (молочный сахар), для переработки которой необходимо присутствие в кишечнике особого фермента – лактазы. В щенячьем организме этого фермента содержится с избытком, поэтому малыши прекрасно усваивают данный продукт. Но с возрастом его количество значительно снижается и практически полностью исчезает. Причем уровень фермента начинает снижаться уже с 3-4 месяцев.

Поэтому взрослые собаки не могут переваривать молоко, которое к тому же нередко вызывает жидкий стул. Мало того, напиток может стать причиной аллергической реакции.

Обычно собаки, подрастая, сами перестают пить молоко. Но есть и исключительные случаи, когда питомцы не утрачивают любви к молоку. И что делать, совсем не давать его любимцу? Специалисты рекомендуют поступать следующим образом:

  • Если диарея после молока не наблюдается, можно продолжать давать его собаке, предварительно разбавив водой, но не ежедневно. Это снизит жирность продукта и возможные последующие неприятности.
  • Можно заменить коровье молоко козьим, которое содержит меньшее количество лактозы, поэтому более гипоаллергенно. Причем в его составе больше полезных компонентов, в сравнении с коровьим.
  • Сегодня в зоомагазине можно приобрести специальное безлактозное молоко. Таким лакомством можно иногда баловать любимца.
  • И самый суровый вариант для любителей молочка – полностью отказать питомцу.

Читайте также: сколько раз в день кормить собаку.

Кефир

Этот кисломолочный продукт давать своему питомцу не просто желательно, а крайне необходимо. Его можно добавлять в рацион щенков, а после отмены обычного молока и взрослым питомцам. Данный кисломолочный напиток отлично усваивается и плодотворно влияет на пищеварительные процессы. Минус один – его вкус нравится далеко не всем четвероногим любимцам.

И еще одна особенность – жирный продукт может расслабить кишечник собаки и вызвать диарею. Поэтому лучше угощать питомца обезжиренным кефиром или содержащим минимальное количество жиров.

Творог

Этот молочный продукт должен присутствовать в рационе щенков каждый день, им можно полностью заменять одно кормление. Его также советуют давать и взрослым собакам, хотя бы пару раз в неделю. Творог обладает высокой усваяемостью и способствует нормальной деятельности пищеварительного тракта.

Для щенков готовят специальный кальцинированный творожок, используя творог и препарат кальция (хлорид кальция, выпускаемый в растворе для капельниц, ампулах для инъекций, или лактат кальция, который идет в форме порошка).

Обязательно прочитайте:

Сыр

Его с успехом используют в качестве поощрения питомца во время дрессировки. Сыры без ароматических, красящих и прочих пищевых искусственных компонентов, а также с низким уровнем жирности можно использовать при ежедневных тренировках.

Тут главное, не переусердствовать, суточная норма продукта для небольшой собаки составляет 100 г, средней – 150 г, крупной – 200 г. Не рекомендуется угощать питомца копченым сыром, а также экзотическими его сортами с плесенью – «Бри», «Камомбер», «Рокфор» и другими.

Кроме того, сыр может вызывать аллергическую реакцию или нарушение дефекации. В этом случае давать собаке это лакомство не следует.

Йогурт

Он богат кальцием, белком, фосфором, магнием и полезными для кишечника бактериями. Например, ацидофилус является бактерией, родственной микроорганизмам, населяющим пищеварительные органы животного. Она участвует в выработке фолиевой кислоты и ниацина – компонентов, которые способствует нормальному пищеварению питомца.

Употребление йогурта позволяет снизить газообразование, нормализовать кишечные расстройства, помогает выведению из организма шлаков. Полезные микроорганизмы, входящие в состав йогуртов, проникнув в пищеварительный тракт, заселяют его флору и влияют на размножение полезных микроорганизмов. Чтобы пищеварение собаки улучшилось, можно давать по 2 ложки продукта с каждым кормлением.

Но специалисты все же рекомендуют проконсультироваться с ветеринаром перед тем, как угощать питомца этим кисломолочным продуктом.

Сметана

Ее жирность не позволяет давать продукт животному каждый день. Если организм собаки спокойно воспринимает сметану, то можно ею немного сдабривать творог.

Малышам можно включать в рацион нежирную сметану, но не как самостоятельное блюдо, а как добавку к пище. Несколько ч. л. в неделю вполне достаточно. Ею можно угощать беременную суку, так как в этот период для собаки будет не лишним подобный источник полезных веществ. Бактерии, содержащиеся в продукте, также способны улучшать работу пищеварительной системы.

Молочные и кисломолочные продукты очень полезны для организма собаки, но только если речь идет о качественных, натуральных продуктах. И следует обращать внимание на их жирность. Жирная сметана, йогурты с добавками, сливки – не являются удачной пищей для четвероногого друга.

Рубрики: Интересное о собаках, Уход за собаками |

автор Male

Прикорм 2-я ступенька: молочное, мясное и другие продукты — Mamainfo.ru


 

После того, как в рацион ребенка успешно введены овощи, каши и фрукты, малыша можно познакомить с творогом и кисломолочными продуктами.

Довольно часто, когда ребенок находится на грудном вскармливании, прикорм начинают вводить с 5ти месяцев, таким образом, чтобы к полугоду прикорм был «полноценным», то есть соответствовал по объему возрастной норме.           

Вот примерная схема прикорма:
В любом возрасте до 4х месяцев, но обычно не раньше 2х недельного возраста, малышам дают травяные чаи, это может быть фенхель, ромашка и некоторые другие.

С 5 месяцев – овощные пюре.

С 5,5 месяцев – каши, начинать с безглютеновых.

С 6 месяцев – фруктовое пюре, детское печенье. Свежевыжатые соки и соки прямого отжима, обязательно разведенные водой.

С 6,5 месяцев – творожок и ягодные компоты.

С 8 месяцев – кисломолочные продукты, в т.ч. йогурты (например, Агуша) и мясо.

С 10 месяцев – яйцо (желток) и нежирные виды рыбы.              

Такие аллергенные продукты, как курица, рыба и яичный белок, многие педиатры советуют вводить как можно позднее. С года – рыбу и курицу; с 1,5 лет – субпродукты и ячный белок. Красную рыбу и морского окуня желательно не давать малышу до 2х лет.              

Все указанные ниже дозировки приведены из расчета на сутки, и могут быть разделаны на несколько приемов.              

Кисломолочные продукты желательно вводить в рацион ребенка начиная с творожка и лучше специального – детского. Кисломолочные продукты для малышей изготавливаются на заводах по особой рецептуре, мелко измельчаются и проходят необходимую обработку. За приготовлением детского питания в заводских условиях действительно строго следят, поэтому я никогда не беспокоилась о качестве продукции. А вот готовить кефир и творог в домашних условиях для грудничка я бы не стала и никому не советую. Переводить ребенка на взрослые кисломолочные продукты желательно уже после 2х лет. Только обязательно нужно читать состав продукта на упаковке – имеется множество молочных продуктов не являющихся детскими творожками, но позиционируемых производителями как продукт для детей. В их состав входит много химических добавок, которые и взрослым есть не стоит. Самый известный такой продукт – «Растишка». Впрочем, это касается и других детских продуктов, и не только молочных.            

Творог, также как и другие продукты, вводится постепенно — с 0,5-1 чайной ложки и доводится постепенно до 30-40 грамм. До 9 месяцев нормой считается – 40 грамм, с 9 до 12 месяцев – 50 грамм. Творог очень полезный продукт, богат белком и минеральными веществами, но превышать установленную норму педиатры настоятельно не рекомендуют, т.к. это большая нагрузка на почки малыша.            

Мне, например, очень нравятся детские творожки «Агуша», у них мягкая консистенция, творожки бывают в упаковке по 50 или 100 грамм, имеется большой выбор фруктовых вкусов. Вводя в рацион ребенка творог, не спешите перейти на творожки с фруктовыми наполнителями. Довольно часто бывает, что у ребенка нет аллергии на фруктовое пюре, но возникает реакция на творожок с наполнителем из того же фрукта.              

С 8 месяцев можно начать давать ребенку детский кефир (кефир, обогащенный бифидобактериями) и детские йогурты. К году ребенку можно давать 300-400 мл разных кисломолочных продуктов. И кефира, и йогурта не стоит давать больше 200 мл в день.            

Существует точка зрения, что кефир вообще не стоит давать детям младше года, из-за нагрузки на почки и стенки желудка. Некоторые исследования доказывают, что употребление этого кисломолочного продукта детьми в возрасте до 9 месяцев может приводить к мелкоточечным кровоизлияниям в кишечнике.            

С другой стороны, кефир считается продуктом, уменьшающим аллергическую реакцию, и рекомендуется детям склонным к диатезу.            

Йогурт и кефир (благодаря бифидобактериям, которыми он обогащен) положительно влияют на микрофлору кишечника, нормализуют деятельность пищеварительного тракта и снижают риск развития инфекционных заболеваний. Микроорганизмы, входящие в состав закваски, помогают усвоению лактозы и белка.              

В принципе, если нет необходимости в докорме, малыша до года вполне можно больше кормить грудным молоком, и ограничиться введением 50 грамм творога и 100 мл (максимум 200 мл) йогурта в день.

Следующим в рацион малыша вводится мясо. Мясное пюре, как и другие продукты, давать, начиная с 1 чайной ложки и доводить до 30 грамм, к году до 70 грамм.            

Говядина (телятина) хороший источник железа и в ней нет сложных для усвоения жиров, поэтому, считаю ее лучшим выбором для первого прикорма. Разнообразить мясной рацион ребенка можно будет ближе к году: постной свиной, индейкой, а также сейчас в продаже все чаще можно увидеть детские консервы из мяса кролика. После года можно попробовать ввести белое мясо курицы (грудка).            

Мясной бульон не используется при приготовлении детского питания, в том числе супчиков для малыша.            

      Мясо для малыша отваривается не менее 2х часов. Первый бульон необходимо слить спустя 20 минут после начала варки, залить мясо горячей водой и продолжать варить до готовности. Измельчать мясо в блендере нужно особо тщательно, доводя до полной однородности.            

Начинать вводить мясо можно, добавляя его к каше. После того, как прикорм доведен до возрастной нормы, мясо желательно давать ребенку на обед вместе с овощами.            

      Многим детям больше нравятся мясные фрикадельки и паровые котлетки, да и готовятся они быстрее отварного мяса. Фарш для ребенка пропускается через мясорубку дважды, в него можно добавлять белый хлеб, вымоченный в молоке. Бульон, как и при отваривании мяса, нужно сменить дважды.              

С 10 месяцев можно вводить некоторые нежирные виды рыбы: норвежскую треску, хека, судака, минтай. Рыбу готовить на пару или варить в течение 20-30 минут. Начиная с 1 чайной ложки доводить к году до 60 грамм. Рыбу, как главное блюдо, дают в обед с овощами 1-2 раза в неделю вместо мясного пюре.              

Яйцо – очень аллергенный продукт и аллергическая реакция на него бывает довольно часто. Поэтому, если первый прикорм вводится в 6 месяцев, вводить яйцо – яичный желток, раньше 9-10 месяца нежелательно. 

Детям с аллергическими заболеваниями яйцо не дают. При склонности к аллергии куриное яйцо педиатры иногда рекомендуют заменить перепелиным.            

Яйцо для малыша нужно варить 30-40 минут. Основным аллергеном в яйце является белок, поэтому ребенку до 1,5 лет желательно давать только желток. В первое время ребенку дается только та часть желтка, которая не соприкасалась с белком – желтая сердцевина. Желток разминается и дается вместе с грудным молоком, кашей или овощами.            

Яичный желток дают, начиная с 1/8 и доводя до ½ желтка к году.              

Постепенно в рацион ребенка вводится сливочное и растительное масло, с 8 месяцев можно давать примерно по 5 грамм того и другого масла в день. Так, в состав первых овощных пюре должны входить только овощи и вода. После того, как ребенок изучит и полюбит разные вкусы, в овощные блюда желательно добавлять растительное масло. Сливочное масло обычно добавляется в каши на завтрак.              

Начиная с 6-7 месяцев можно давать ребенку погрызть специальное детское печенье и сухарики. Годовалому ребенку можно давать до 30 грамм этих продуктов. Специальное детское печенье всегда готовится на сливочном масле по специальной технологии, оно растворяется под воздействием детской слюны (чтобы малышу было легко его съесть и он не подавился крошками). Многим детям нравится печенье, растворенное в молоке, такое блюдо может быть подано на завтрак вместо каши.            

Каши можно готовить на детском молоке (нормализованном по жирности) начиная с 8 месяцев. Так как молоко не редко вызывает аллергическую реакцию у детей первого года жизни, вводить его нужно постепенно и лучше использовать для приготовления пюре и каш.              

В заключение хотелось бы отметить, что малышам не стоит постоянно и много давать любого, кажущегося на первый взгляд полезным для здоровья, продукта. Так, сок шиповника – прекрасный профилактический продукт, богатый витаминными, но при постоянном употреблении (сок, чай, в составе фруктовых пюре), даже в малых дозах, может вызывать аллергическую реакцию.              

Первые три года жизни, а особенно первый год – очень важен для будущего здоровья ребенка. От правильного питания зависит многое, включая предрасположенность к излишнему весу и заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Самое ценное для ребенка питание – это мамино грудное молоко, но к полугоду его ценных свойств начинает не хватать, да и малыш уже не наедается. Обязательно уделите этому вопросу много внимания, продумайте рацион вашего ребенка самостоятельно, учитывая особенности именно своего ребенка, его вкусы и предпочтения.   

автор Агрова Анна июнь 2007



Комментарии:

Татьяна
25.05.2013 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Очень полезная статья!!! Нашла ответы на все интересующим меня вопросы!!! Спасибо!

Анастасия
08.11.2012 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Большое спасибо за статью. Подскажите пожалуйста как правильно вводить картошку? и зачем ее вымачивать? Заранее спасибо ОТВЕТ: картошку чистят и вымачивают в воде, чтобы снизить риск возможной аллергической реакции, крахмал – аллерген

Натали
03.07.2012 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
«Яйцо для малыша нужно варить 30-40 минут» Бред. Яйцо свареное больше 25 минут – яд. ОТВЕТ: Начнем с того, что сальмонелла погибает только при кипячении не менее 10 минут. В детских садах в СССР яйца варили долго, не менее 20-30 минут. Но в статье речь не о том, как убить бактерии, а как давать яйца детям аллергикам. Варить нужно долго. На вкусовых качествах желтка это не сказывается. Белок становится более жестким — «резиновым». Но ребенку дается только желток, причем с него снимается сероватая оболочка.

Евгения
20.03.2012 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Спасибо за статью. Долго искала простое и логичное описание прикорма, и уже даже не надеялась найти!

Кира
05.03.2012 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Спасибо Вам за статьи. Мне очень понравились. Доступно и хорошо написано.

Натталья
09.06.2011 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Спасибо за статью. Всё ясно и понятно. Будем пользоваться вашими рекомендациями.

Betani
11.03.2010 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Не согласна с тем, что мясо лучше добавлять к кашам — по элементарным нормам раздельного питания лучшие «друзья» мяса — это овощи! тем более маленьким детям…

Агрова Анна
11.03.2010 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Betani, а где вы в статье такое прочитали? Слова «можно» и «лучше» имеют разную смысловую нагрузку

Наталья
11.07.2009 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Спасибо!!!! Лучшая статья!!! А нашла случайно…

Виктория
25.06.2009 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Спасибо! Мне очень помогло, это лучшее что можно было найти!

Юлия
07. 06.2009 — 00:00
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Спасибо, прекрасная статья, очень пригодилось! Лучшее что я сыскала во всем инете!

С какого возраста и как вводить в рацион ребенка коровье молоко?

Споры о целесообразности введения коровьего молока в рацион новорождённого ребёнка идут очень давно, особенно если учитывать тот факт, что многие прабабушки и бабушки без проблем поили своих младенцев этим напитком.

К сожалению, в далёкие времена развитость медицинской науки была не такая серьёзная, как сейчас. Поэтому врачи, да и мамы, не знали причин многих заболеваний у малышей. Сегодня многочисленные исследования, проведённые в области прикорма младенцев, свидетельствуют о том, что коровье молоко необходимо включать в рацион ребёнка с осторожностью.

Можно ли и зачем давать молоко грудным детям?

Несмотря на то что к процессу введения молока в рацион маленьких детей необходимо подходить с предельной осторожностью (как ко всему новому, что пробует младенец), этот продукт содержит в своем составе важные компоненты, которые обладают полезными свойствами.

  1. Белки. В их состав входит 8 незаменимых аминокислот. Подобные вещества человеческий организм не может выработать самостоятельно.
  2. Жиры. Присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, которые нужны для естественного развития нервной системы. Имеются также другие соединения, аналогичные жирам. Они нужны, чтобы регулировать процессы обмена в организме.
  3. Углеводы. Выступают в качестве главного источника энергии для растущего организма.
  4. Витамины и микроэлементы. Обеспечивают нормальный рост ребенка.

Поэтому молоко не только можно, но и нужно вводить в рацион малыша, но делать это следует только после достижения 12-месячного возраста.

В каких случаях следует отказаться?

Не стоит поить коровьим молоком младенцев, которым не исполнился годик. Для отказа от молока в столь юном возрасте существуют определённые причины.

  • Пищеварительный тракт малыша не настолько развит, чтобы быть способным в полной мере переваривать коровье молоко, как грудное или специальную смесь. Доля казеина в молочных продуктах настолько высокая, что несозревший животик не способен его полностью переварить, вследствие чего в нем может образоваться большой сгусток, который отличается повышенной плотностью.
  • К тому же в коровьем молоке присутствует большое содержание минералов, которые оказывают непомерную нагрузку на незрелую мочевыделительную систему ребёнка. Стараясь переработать большое количество микроэлементов, почки младенца находятся в постоянном перенапряжении.
  • Если малыш, которому ещё не исполнился год, будет в большом количестве употреблять молоко, это может спровоцировать развитие железодефицитной анемии, поскольку молочные продукты препятствуют процессу правильного усвоения железа. Данный элемент нельзя сокращать или убирать из рациона столь юного создания.
  • Раздражая очень сильно слизистую оболочку кишечника и других органов пищеварительной системы, молоко может стать причиной появления вкраплений крови в кале, а также спровоцировать внутреннее кровотечение.
  • Наблюдается также превышение натрия, содержащегося в коровьем молоке. Его там в 3 раза больше, чем в материнском. Это может стать причиной развития аллергии у малыша.
  • В группу риска попадают карапузы, в чьём роду есть больные диабетом, поскольку употребление молочных продуктов может спровоцировать развитие данного недуга в очень юном возрасте.

Также есть противопоказания для начала прикорма молочными продуктами, если у малыша наблюдаются определённые заболевания.

  1. Склонность к аллергическим реакциям. Казеин, входящий в состав коровьего молока, не может быть полностью переварен недостаточно развитой системой пищеварения карапуза, поэтому он проникает в кровь и становится причиной проявления аллергической реакции.
  2. Наличие у малыша лактазной ферментативной недостаточности — недостаточное количество фермента, который призван переваривать молочный сахар. Данный вид недуга может иметь различные степени выраженности. В некоторых случаях встречается полная непереносимость молока. Если после приёма специального препарата, в состав которого входит лактаза, не наблюдается улучшение, малышу рекомендуется употреблять либо безлактозные, либо низколактозные смеси, а не коровье молоко.
  3. У крошки наблюдаются проблемы с обменом веществ или трудности с перевариванием пищи. Подобные малыши могут употреблять данный продукт в пищу только после получения разрешения гастроэнтеролога или педиатра.
  4. Очень опасно для малыша пить молочные продукты, если имеются проблемы с усвоением галактозы. Это вещество образуется, когда расщепляется молочный сахар.
  5. Наличие врождённой ферментопатии является запретом на употребление молочных продуктов, при этом младенец с рождения должен соблюдать безмолочную диету. Данный недуг выявляется ещё в роддоме в ходе проведения скринингового исследования.

Оптимальный возраст прикорма

Подходящим периодом, когда можно начать кормить малыша коровьим молоком, считается возраст после 1 года. Тем не менее если малыш находится не на грудном вскармливании, а употребляет адаптированные смеси, можно начинать прикорм этим продуктом в период с 9 до 12 месяцев.

Важно помнить, что данный процесс должен происходить постепенно. Лучше начинать давать малышу не просто молоко, а приготовленную на его основе молочную кашу. По большому счёту не имеет значения, какая это будет каша: гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная или какая-то другая. Самое главное, чтобы малышу она нравилась.

Стоит также ограничивать количество выпиваемого молока ребёнком, чей возраст находится в пределах от 1 до 3 лет. Максимальное количество выпитого молочного продукта не должно превышать 2–3 стакана в день.

Стоит ли разводить?

Многие педиатры рекомендуют разводить коровье молоко, особенно если предполагается, что данный продукт будет употреблять младенец. Благодаря этому вы сможете снизить жирность молока, вследствие чего малышу будет проще и легче его переварить.

Начиная прикорм, рекомендуется разводить молоко в пропорции 3 или 2 к 1, то есть в 100 мл молока необходимо добавить 200 или 300 мл воды. Рекомендуется его разбавлять предварительно прокипяченной водой. Молоко также необходимо прокипятить в течение нескольких минут.

По прошествии 1–2 недель концентрацию молока можно увеличить, например, на 100 мл молока брать 100 мл воды. Это стоит делать только в том случае, если малыш прекрасно переваривает данный продукт.

Правила введения в рацион

Вводить в рацион грудничка молоко следует очень осторожно, начиная с 1 чайной ложечки.

При этом необходимо очень внимательно следить за реакцией малыша. Если ребёнок стал беспокойным, у него появилась сыпь, наблюдаются покраснения кожного покрова, зуд или нарушение стула, употребление данного напитка необходимо сразу же прекратить.

В случае наличия аллергической реакции нужно сразу же проконсультироваться с педиатром, у которого наблюдается малыш, или обратиться за помощью к аллергологу.

Существует несколько правил, которые необходимо соблюдать в процессе введения подобного напитка в рацион грудничка.

  1. Лучше давать молоко в первой половине дня. Так у вас будет больше времени, чтобы оценить возможную реакцию ребёнка на новый продукт. Если вы впервые дадите малышу молоко вечером, то возможная аллергическая реакция может проявиться ночью, что крайне опасно в случае появления повышенной температуры.
  2. Вводите только одно молоко. Не стоит в этот день давать какой-то другой новый продукт, поскольку в этом случае вы не будете знать, на какой продукт у малыша аллергия.
  3. Если вы используете молоко для приготовления молочной каши, тогда разбавьте его теплой кипячёной водой, чтобы уменьшить жирность продукта.
  4. Постепенное увеличение количества выпиваемого молока должно быть только в том случае, если малыш прекрасно его переносит. Подобным напитком не рекомендуется злоупотреблять, заменяя с его помощью только 1 кормление. В других случаях грудничок должен употреблять или материнское молоко, или адаптированную молочную смесь.

Выбор подходящего продукта

    Если вы предпочитаете давать малышу коровье молоко, приобретённое на рынке, тогда поинтересуйтесь, в каких условиях находится животное, чем его кормят, ведь от этого будет зависеть, попадут ли в молоко вредные вещества или нет. Лучше отдавать предпочтение «проверенным» коровам, в качестве молока которых вы не сомневаетесь.

    Покупая молочный продукт для малыша, обязательно обращайте внимание, каким способом он был обработан.

    1. Пастеризация. Молоко нагревается до температуры 70–80 градусов и находится в таком состоянии непродолжительный период времени. В этом случае в нём присутствует большее количество питательных веществ, но в то же время в подобном напитке могут сохраниться споры болезнетворных микроорганизмов. Хранить такой продукт можно не больше 5–6 дней, а перед употреблением его нужно обязательно прокипятить.
    2. Стерилизация. Молоко нагревается до температуры в 135–138 градусов, а потом охлаждается. Это обеспечивает удаление возможных болезнетворных бактерий. Подобный продукт можно пить без предварительного кипячения.

    Оптимальным вариантом для прикорма и введения в рацион является специальное детское молоко, которое можно приобрести практически в любом магазине или супермаркете. Оно адаптировано и производится специально для детской аудитории. За его качеством следят специальные органы.

    Кроме этого, подобный продукт обогащён специальными витаминами и питательными веществами, которые обеспечивают полноценный рост и развитие малыша.

      Выбирая молочный продукт для карапуза, необходимо принимать во внимание несколько важных аспектов.

      1. Производитель. Лучше отдать предпочтение проверенному производителю, который заботится о качестве своей продукции.
      2. Срок годности. Оптимальным вариантом является хранение подобного продукта не больше 10 дней. Ни в коем случае не рекомендуется давать ребёнку молоко, срок годности которого давно истёк, поскольку можно спровоцировать серьёзное пищевое отравление.
      3. Отметка о возрасте. Если на упаковке указано, что данный продукт можно давать детям с 3 лет, тогда лучше не рисковать и подобрать молочный продукт для более юного возраста.
      4. Жирность. Подобный показатель не должен превышать отметку в 3,2%, если молочный напиток используется для прикорма. Кроме этого, не рекомендуется давать малышам полностью обезжиренное молочко. Если жирность коровьего молока превышает 3%, тогда его лучше не употреблять ребёнку, пока его возраст не достигнет 4–5 лет.

      После того как вы вскрыли упаковку молока, стоит придерживаться правил его хранения, которые указаны на этикетке.

      Рекомендации педиатров

      Если ваш малыш перенёс ротавирусную инфекцию, тогда ему нельзя давать молочные продукты. Запрет распространяется на 2–3 недели после полного выздоровления карапуза. Педиатры рекомендуют подобное ограничение в связи с тем, что ротавирусная инфекция оказывает отрицательное воздействие на процесс выработки фермента лактозы, блокируя его. А без данного фермента малыш не сможет расщепить молочный сахар — лактазу. Поэтому, чтобы избежать несварения желудка, болезненных ощущений в области живота, а также расстройства стула (в виде запора или поноса), после ротавирусной инфекции не употребляют не только корове, но и материнское молоко.

      Врачи рекомендуют прокипятить молоко, прежде чем давать его малышу. Особенно это касается продуктов, которые были приобретены на рынке. В процессе кипячения убиваются болезнетворные бактерии и микроорганизмы, которые могут содержаться в данном напитке. При этом воздействие высокой температуры не оказывает отрицательное влияние на содержание полезных веществ (таких как белки, жиры, углеводы, кальций и фосфор) в подобном продукте.

      Поэтому, несмотря на то, есть ли у вас сомнения или они отсутствуют относительно качества молочного продукта, всё равно его следует прокипятить, прежде чем давать пить малышу.

      Как видите, начинать прикорм коровьим молоком необходимо очень осторожно, придерживаясь основных правил и рекомендаций. И тогда подобный напиток, несомненно, принесёт пользу вашему малышу. О влиянии коровьего молока на организм ребенка рассказывает доктор Комаровский в видео ниже.

      Можно ли собакам молоко и другие молочные продукты

      Польза натурального молока для человеческого организма не вызывает сомнений у любого грамотного человека, ведь там содержится много полезного белка и натуральных ферментов. Но как быть со здоровьем преданных четвероногих – стоит ли вводить в рацион продукт на постоянной основе?

      Можно ли собакам молоко: однозначный ответ

      Теоретически молоко в меню собаки не представляет никакой опасности для полноценной, физиологически нормальной жизнедеятельности организма животного. Тем не менее, делать продукт постоянным участником собачьей трапезы не стоит из-за лактозы в составе.

      Случается, что питомец, привыкший к материнскому питанию, сохраняет любовь к «молочке» долго и даже не выдает никаких неприятных побочных реакций. В таком случае баловать любимца изредка разрешено специалистами, но только продуктом с небольшой жирностью (до 2,5%) или в меру разбавленным обычной водой.

      Обезжиренное молоко лучше ограничить вообще, потому что оно может спровоцировать плохое усвоение кальция. А обезжиренное или парное даст огромную нагрузку на кишечник собаки. Сегодня в специализированных магазинах для животных есть возможность выбрать и специальное молоко для собак, которое не содержит лактозу.

      Коровье

      Молоко коровы разительно отличается от собачьего по биохимическому составу: в нем практически в 3 раза больше жира и белка. Также преобладающими компонентами в нем считаются железо, известь и фосфорная кислота. Поэтому молоко, использующееся в качестве прикорма молодому поколению четвероногих, часто разбавляют сырыми куриными яйцами, которые уравновешивают питательную ценность и одновременно увеличивают калорийность «готового блюда».

      Козье

      А вот козье молоко – наиболее безопасный вариант питания для собак в аспекте нормального пищеварения. Во-первых, благодаря сниженному содержанию лактозы, оно усваивается намного легче своего коровьего аналога. В составе этого вида молока содержатся только ненасыщенные белки и жиры, живой кальций, необходимый для костей и облегченная форма витамина А.

      Вред или польза

      для щенков

      Маленький организм щенка содержит избыток необходимого для переработки молока фермента, поэтому малыши, начиная с 20-дневного возраста, а то и раньше, при отсутствии молока у матери, прекрасно усваивают такой корм. Молочное меню способствует здоровому развитию мышечно-костного каркаса, отличному самочувствию, высокой двигательной активности и хорошему аппетиту.

      Но важно понимать, что с течением времени природная выработка лактазы снижается, поэтому песикам мелких пород постепенно ограничивают употребление продукта уже с полутора месяцев, крупным – с трех. Нормой считается от 100 мл молока в 2 месяца до 250 мл в 4 месяца (с учетом особенностей породы и состояния здоровья пса).

      для взрослых собак

      По возможности взрослым особям лакомство ограничивают в употреблении. Причина одна: в естественной среде обитания пес прекращает питаться молоком сразу после отлучения от матери, что вызывает прекращение выработки специального фермента лактаза. В результате молоко или вовсе не переваривается, или усваивается совсем плохо, вызывая такие неприятности, как диарея и проблемы с желудком.

      Лактоза, содержащаяся в надое козы или коровы, вредна для собак. В них генетически заложена непереносимость этого вещества во взрослом возрасте, которая чревата серьезным расстройством пищеварения и выраженной аллергической реакцией на белковые соединения. Однако все зависит от индивидуальных особенностей организма животного: при отсутствии изменений стула допустимой дозой считается приблизительно стакан жидкости на один прием, в зависимости от размеров и породы собаки. Но такой рацион ни в коем случае не должен стать ежедневным.

      Молочные продукты

      Кефир

      Этот кисломолочный продукт в обезжиренном виде дают и щенкам для активного роста, и взрослым собакам, которых необходимо отучить от обычного молока. Кефир хорошо переваривается, способствует легкому усвоению питательных веществ и даже нормализации пищеварительных процессов.

      Творог

      Творожок является незаменимым источником калия и кальция, витаминов В-группы и фосфора. Несколько раз в неделю его рекомендовано умеренно вводить в меню взрослых особей, а также заменять одно полноценное кормление щенкам. Продукт полезен для восполнения дефицита белка беременным и кормящим сукам.

      Сыры

      Сыр в большинстве случаев является слишком жирным для собачьего ЖКТ, поэтому в качестве полноценного блюда для собачьего обеда его не применяют. А вот использовать кусочек сыра для эффективной дрессировки в виде лакомства – подход разрешенный.

      Главное, не переусердствовать с дозой, выбирая кисломолочный продукт исключительно нежирных сортов, с минимумом красителей, ароматизаторов и прочих ингредиентов искусственного происхождения. Допустимая норма на одно поощрение и угощение за заслуги – от 20 до 70 г сыра в день (для мелких и крупных особей соответственно).

      Йогурты

      Натуральные йогурты без добавок содержат специальные бактерии и дрожжи, уже превратившие молочную лактозу в кислоту, тем самым обеспечив животному защиту от непредвиденных неприятностей. С помощью такого угощения можно насытить организм собаки полезными витаминами и минералами, жирами и протеинами. Скармливая питомцу без злоупотребления приготовленный своими руками йогурт, можно даже обеспечить лечебный эффект в виде вывода шлаков, нормализации физиологических процессов. Для этого достаточно всего пары столовых ложек перед основным кормлением.

      Сметана

      Для профилактики диареи лучше выбирать сметану нежирных сортов, но не каждый день и только в качестве добавки к пище. Достаточной дозой будет несколько чайных ложек в неделю для щенков и мелких собак.

      Подводя итоги, стоит сказать, что каждый владелец четвероногого любимца вправе сам принять решение по поводу рациона. Важно лишь в обязательном порядке следить за самочувствием и реакцией организма на ввод любого молочного продукта. Ведь организм пса, как и человеческий, индивидуален: то, что полезно одному, совершенно не обязательно принесет результат другому.

      Йогурт: с какого возраста?

      Первые детские йогурты появились в нашей стране в конце 90-х годов, и за это время завоевали огромную популярность, как среди детей, так и среди родителей. Дети любят йогурты за сладкий вкус, родители — за удобство. Когда некогда готовить, удобно достать из холодильника маленькую упаковку йогурта и дать ее ребенку, тем более, что йогурты, судя по надписям на этикетках, еще и полезны — содержат кальций, белок и множество витаминов.

      Большинство родителей уверены в пользе кисломолочных продуктов, в том числе йогуртов. Попробуем разобраться в тонкостях приготовления кисломолочных продуктов. Йогурт — это кисломолочный продукт, полученный путем сквашивания молока болгарской палочкой и термофильным стрептококком. Польза этого био-продукта заключается в том, что болгарская палочка, не являясь микроорганизмом, характерным для нормальной микрофлоры кишечника человека, действует губительно на патогенные микроорганизмы и бактерии. Таким образом, йогурт работает как натуральный антибиотик. Полезны и другие виды натуральных кисломолочных продуктов, так например, различные виды био-кефиров. Они содержат полезные и знакомые уже всем бифидо- и лактобактерии, лактозу, которые так необходимы кишечнику при дисбактериозе. К тому же в отличие от молока, которое усваивается организмом на 32%, йогурт усваивается на 91% благодаря тому, что тяжелый для организма молочный белок частично расщепляется бактериями Lactobacillus bulgaris.

      Организм ребенка развивается быстрыми темпами и мамочки начинают интересоваться, можно ли давать йогурт ребенку. Возникает правомочный вопрос: когда же такие полезные йогурты можно давать ребенку? В прежние времена кефир, ацидофилин вводили в рацион маленьких детей еще до 6 месяцев в качестве одного из видов молочного питания. Современные педиатры считают, что до 6–8 месяцев ребенок должен получать только грудное молоко или адаптированную смесь. При наличии дисбактериоза или аллергических высыпаний врач может прописать ребенку кисломолочную смесь, но кефир не может ее полностью заменить, он просто является одним из продуктов прикорма. Обычно йогурт или детский кефир вводят ребенку после 8–10 месяцев. В крайне редких случаях педиатры рекомендуют кефир в качестве первого прикорма с 6 месяцев. Вводится он, как и другой прикорм, начиная с 0.5–1 чайной ложечки, постепенно объем порции доводится до 100 мл в сутки, после года порцию можно увеличить до 150 мл, а после 2-х лет до 200 мл в сутки.

      Польза от введения йогурта и других кисломолочных продуктов будет лишь в том случае, если это живой продукт высокого качества, предназначенный для питания детей до года. Продукты для детей отличаются от взрослых меньшей жирностью и сниженной кислотностью. Приобрести такие йогурты и кефирчики можно в отделах детского питания и на детских молочных кухнях. А можно приготовить йогурт дома, что особенно полезно, так как вы будете уверены в качестве и свежести продукта. Для этого вам понадобится кипяченое молоко пониженной жирности и закваска, приобретенная в аптеке. Если вы доверяете только домашнему молоку, то дайте ему отстояться, снимите верхний слой сливок, а затем тщательно минут 15–20 кипятите молоко, снимая пенки — это позволит и продезинфицировать, и снизить аллергенность, и обезжирить молоко. По рецепту, указанному на закваске, вы готовите из охлажденного до 40 градусов молока йогурт, для поддержания постоянной температуры сквашивания удобно воспользоваться йогуртницей или термосом. Вся тара, используемая для приготовления йогурта должна быть простерилизована. Сквашивается молоко 4–8 часов в зависимости от количества закваски и температуры молока. При температуре свыше 45–50 градусов живые бактерии погибают, и продукт теряет свои полезные свойства. Кормить детей кефиром и йогуртом из магазина до 2 лет нельзя, лучше используйте домашние продукты или специальные детские йогурты (Hipp, Агуша и др.).

      Если вы все же решили покупать кисломолочные продукты в супермаркетах, то, выбирая йогурт для ребенка, необходимо придерживаться одного и самого главного правила: строго соблюдать возрастные ограничения, указанные на этикетке продукта! Нельзя давать ребенку грудного возраста кисломолочные продукты, разрешенные для более старших возрастных групп!

      Разные йогурты предназначены для детей разного возраста. Если йогурт в магазине находится рядом с другим детским питанием, и на упаковке нарисованы персонажи из мультфильмов, это не значит, что его можно давать ребенку с годика или с двух лет (а уж тем более от 8-ми месяцев). Йогурты для детей с 3 лет, как правило, содержат гораздо больше сахара, чем йогурты для детей с 8 месяцев (почти в 2 раза больше сахара). Такое количество сахара для ребенка до 3 лет — большая нагрузка на печень и поджелудочную железу. Возрастает риск развития у ребенка таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение. Также у йогуртов для детей старше 3 лет может быть более высокая кислотность, что тоже не полезно для малышей. Сахара — много, кальция — мало. Не смотря на громкие заявления на этикетках многих кисломолочных продуктов, независимые исследования доказали, что кальция в них в среднем всего 94 мг/100 г — значительно меньше, чем в молоке! Для справки: кальций необходим для нормального роста и развития ребенка. При его дефиците нарушается формирование костей и зубов, дети страдают нервными расстройствами, повышенной нервной возбудимостью, могут возникать судороги. Суточная потребность в кальции зависит от возраста ребенка: от 1 до 6 месяцев — 400 мг; от 1 года до 5 лет — 600 мг; от 6 до 10 лет — 800-1200 мг. Итак, кальция в детских йогуртах немного. Йогурты можно рассматривать как источник белка, но не стоит рассчитывать на них как на источник кальция.

      Покупая в магазине йогурт для ребенка любой возрастной категории, обращайте также внимание на:

      1. Срок годности продукта. Живые йогурты сохраняются до 7 дней при температуре до +6 градусов. Есть продукты, срок годности которых до 20 дней и на них указано, что они содержат живые бактерии. Это продукты, изготовленные по специальной технологии, но разумеется, содержание в них живых культур намного ниже, чем в йогуртах с коротким сроком годности.
      2. Обращайте и на место изготовления, способ доставки продукта в магазин и качество хранения его на прилавке. Помните, что летом в жару продукт может быстро испортиться, потому выбирайте его с особой тщательностью и пристрастием, иначе можно угодить в больницу с тяжелейшим отравлением. Если вы не уверенны в качестве йогурта, лучше не давайте его ребенку вообще!!!
      3. Натуральный живой йогурт имеет название «Йогурт», продукты с названием «йогуртер», «биогурт», «продукт йогуртовый» и т. д. не имеют уже полезной микрофлоры, так как после заквашивания прошли термообработку и кроме питательной ценности они в себе ничего полезного не несут.
      4. Для ребенка выбирайте йогурты без добавок. Натуральные фрукты никогда не смогут храниться в йогурте, если туда не добавлены специальные химические стабилизаторы и консерванты. Все эти добавки вредны для детского желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы. Лучше перед самим употреблением смешать в блендере йогурт без добавок с фруктами, ягодами и сразу же дать его ребенку.
      5. Выбирайте для ребенка продукты с жирностью до 5%, для детей до 2 лет — до 2.5%.
      6. На упаковке с био-продуктом (кефиром, йогуртом и т. д.) должно быть указано, какой закваской сквашен продукт, и какое количество полезной микрофлоры содержится в нем. На конец срока годности ее концентрация должна составлять не меньше 10*7 КОЕ-/ 1 грамм.

      Подводя итоги всему сказанному, хотелось бы охарактеризовать фруктовые йогурты и кисломолочные продукты как вкусный десерт, которым можно изредка побаловать ребенка, но нельзя считать его полноценной едой. Какие же кисломолочные продукты покупать своему малышу? Выбор остается за родителями: каждый решает, нужен ли йогурт с добавками ребенку, или лучше купить натуральный йогурт или обычный детский кефир.

      как правильно выбрать и какое детское питание лучше?

      Идеальное «детское питание» для младенца — грудное молоко. Однако не все мамы могут кормить своего малыша грудью, обычно это связано со здоровьем матери или ребенка. Бывает, что у самой женщины тяжелое состояние после родов и в раннем послеоперационном периоде, сниженная лактация или заболевания, при которых грудное вскармливание противопоказано. В подобных случаях малышу дают молочные смеси — это единственная альтернатива материнскому молоку. Впоследствии, в четыре–семь месяцев, в рацион ребенка нужно вводить прикорм независимо от того, находится он на грудном вскармливании или искусственном. Перед мамой встает задача ― выбрать подходящее детское питание для прикорма.

      В статье поговорим о том, какими бывают продукты для малышей и как выбрать лучшее детское питание.

      Что входит в понятие «детское питание» и каковы требования к нему

      Законодательство под «детским питанием» подразумевает пищевые продукты, отвечающие физиологическим потребностям организма ребенка до 14 лет. А питание для детей раннего возраста — это продукты, предназначенные для детей с рождения до трех лет[1]. Необходимо составить рацион с учетом возраста малыша и особенностей его физического состояния.

      Союзом педиатров России созданы Национальная программа вскармливания детей первого года жизни и Национальная программа оптимизации питания детей от одного года до трех лет[2]. В них описаны рекомендации, касающиеся того, какой смесью кормить ребенка с рождения, как вводить прикорм и расширять рацион малыша. В этих программах содержится подробная информация о том, какие полезные вещества и нутриенты должны входить в питание детей разного возраста.

      Для начала необходимо разобраться, какое есть детское питание[3]. Продукты для малышей раннего возраста можно разделить на две категории:

      Молочные смеси. Бывают для детей с рождения и до полугода (смеси формулы 1, или начальные), от шести месяцев до года (формулы 2) и от года (формулы 3). Состав такого детского питания является адаптированным, то есть максимально приближенным к составу грудного молока.

      • В начальных смесях количество белка снижено до 1,2–1,5 г / 100 мл — в соответствии с составом грудного молока. Также в них изменен жировой и минеральный профиль. Начальные смеси обогащены такой незаменимой аминокислотой, как таурин, и микронутриентами, пробиотиками, витаминами.
      • После шести месяцев потребность организма ребенка в белке увеличивается, материнское молоко меняет состав. А малышей на искусственном вскармливании начинают кормить более питательной смесью формулы 2. Таурин нужен уже не всегда: организм малыша в возрасте от полугода до года сам способен синтезировать эту аминокислоту. Между тем содержание железа, кальция, цинка по сравнению с начальными смесями возрастает, ведь к этому возрасту у ребенка истощаются запасы минералов, полученных от мамы во время беременности, и их нужно пополнять.
      • Питание ребенка после года меняется — он уже способен есть разнообразную твердую пищу. Однако желательно и дальше кормить его смесью, правда уже формулы 3. Педиатры рекомендуют ее как источник витаминов и минералов, которые малыш может легко усвоить.

      Прикорм. Как мы уже отметили, вводится он, когда малышу исполняется четыре–семь месяцев. Этот интервал называется «критическим окном» и считается оптимальным для начала прикорма по нескольким причинам:

      1. Малышу необходим больше широкий комплекс минеральных веществ, витаминов и других нутриентов. К тому же его пищеварительная система малыша уже готова воспринимать более твердую и сложную пищу, чем материнское молоко или детская смесь.
      2. К этому возрасту у ребенка возникает пищевой интерес, и предлагать ему нужно правильные продукты для развития вкуса.
      3. В этот период ниже риск развития пищевой аллергии на новый продукт.
      4. Своевременное введение прикорма предотвращает риск микронутриентной недостаточности и железодефицитной анемии.

      Обычно первый прикорм — это овощное пюре или монокомпонентные безглютеновые каши, молочные или безмолочные. Со временем добавляются каши, содержащие глютен, добавки из фруктов и ягод, а также состоящие из нескольких круп. Полугодовалому ребенку можно давать уже несколько видов овощей и каш. Также примерно в шесть месяцев начинают давать мясное пюре, затем фруктовое, а с восьми месяцев — рыбное. Ребенку с семи месяцев разрешен желток.

      С 12 месяцев продукты прикорма уже составляют бóльшую часть рациона малыша. В таком возрасте особенно важно разнообразить питание ребенка: ему можно давать супы с небольшими кусочками овощей, мяса, рыбы и круп.

      К сведению

      Во время первого прикорма закладываются пищевые привычки ребенка, и от родителей зависит, насколько правильными они будут. Нередко мамы слишком рано вводят в прикорм фруктовые соки. А поскольку у грудных детей есть врожденное предпочтение сладкого вкуса, они могут капризничать и переставать принимать необходимые им несладкие продукты, особенно овощи. Формируются нездоровые вкусовые привычки, которые впоследствии могут спровоцировать ожирение.
      Отечественные врачи обеспокоены таким нерациональным питанием детей раннего возраста – из-за неправильного подхода к питанию многие малыши испытывают дефицит витаминов и переизбыток быстрых углеводов.

      Как выбирать продукты для кормления детей

      Поиск подходящих для малыша продуктов — задание не из простых. Магазинные полки ломятся от коробок, банок и бутылочек, а производители на каждой второй упаковке пишут, что ребенок после кормления будет здоровым, сильным и жизнерадостным. Конечно, малыш получит необходимые вещества, какой бы продукт ни выбрали его родители, ведь все производство детского питания строго контролируется государством. К слову, в России одни из самых жестких в мире требований к качеству детского питания.

      И все-таки продукты для детей различаются по своим свойствам. Подбирать питание нужно так, чтобы к концу первого года жизни у малыша были активно развиты навыки жевания и интерес к самостоятельности, а рацион прикорма — разумно разнообразен.

      Для детей от года до трех лет питание должно быть еще более разнообразным. Важно, чтобы ребенок ежедневно получал что-то новое из основных групп продуктов: молочные, овощи и фрукты, мясо и рыбу, злаковые, сливочное и растительное масло. Конечно, расширять рацион малыша следует с учетом его состояния здоровья.

      Маме при организации питания ребенка с момента введении прикорма и до трех лет нужно не просто знать, чем кормить можно, но и учитывать, какие продукты включать в рацион нельзя. В числе запрещенных продуктов для детей до трех лет:

      • любые грибы, овощи и фрукты в маринаде;
      • соленья, консервы в томатном соусе;
      • магазинные соки с концентратами, газированные напитки, кофе и крепкий чай;
      • различные приправы — горчица, кетчуп, острые соусы, хрен, перец, уксус, майонез;
      • продукты с ароматизаторами, промышленными красителями, в том числе жевательная резинка;
      • маргарин и тугоплавкие жиры — баранина, свинина;
      • шоколад, конфеты, другие сладости.

      Чтобы правильно выбрать детское питание, необходимо четко знать, на что стоит обращать внимание, а о чем беспокоиться не нужно.

      При выборе смесей важно проверить:

      • Отсутствие пальмового масла. Производители смесей могут использовать пальмовое масло (а точнее его вытяжку), поскольку оно, как и грудное молоко, богато пальмитиновой кислотой. Однако в женском молоке пальмитиновая кислота находится в бета-положении, а в пальмовом масле — в альфа-. Такая альфа-пальмитиновая кислота может препятствовать всасыванию кальция и жиров и в целом хуже усваивается детским организмом. Это может негативно отразиться на работе кишечника, привести к запорам, срыгиваниям. Молочный жир лучше подходит для детского питания в качестве источника пальмитиновой кислоты[4][5].
      • Соотношение белков. Белок грудного молока — это в первую очередь сывороточные протеины и казеин. Ребенку необходимы оба вида белка, при этом протеины усваиваются легко, чего нельзя сказать о казеине. Если детское питание содержит много казеина, оно дольше задерживается в ЖКТ, из-за чего у малыша могут возникать проблемы со стулом.
      • Наличие дополнительных функциональных элементов в составе ― лютеина, нуклеотидов, пре- и пробиотиков. Задача лютеина заключается в защите зрения от ультрафиолетовых лучей. Нуклеотиды — это низкомолекулярные соединения, способствующие росту полезных бифидобактерий в кишечнике. А пре- и пробиотиками в составе детских смесей помогают наладить комфортное пищеварение.

      При выборе прикорма нужно обратить внимание:

      • На соответствие возрасту. Важно, чтобы в рационе ребенка до трех лет, получающего прикорм, преобладали специальные детские продукты — в их составе компоненты подобраны с учетом возрастных потребностей организма малыша. Нельзя в раннем возрасте переводить детей на «взрослые» продукты вроде солений, копчений, фаст-фуда и так далее.
      • На обогащенные продукты. Важно, чтобы в составе были витамины и минералы. Национальная программа оптимизации питания детей рекомендует выбирать прикорм, содержащий элементы, предназначенные для профилактики анемии, рахита и дефицита витаминов.
      • На разнообразие рациона. Меню младенца до полугода достаточно однообразно. Но по мере взросления малыш нуждается в большем количестве различных полезных веществ ― белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов.
      • На индивидуальную реакцию малыша. Если ребенок уже получает прикорм, то вводить новый продукт стоит лишь после того, как полностью введен предыдущий. Если у малыша возможна аллергия на продукт, то вводить его следует аккуратно, внимательно проверяя реакцию организма.

      Безопасность ингредиентов проверять необязательно. Безусловно, содержание какой-либо «химии» в продукте для кормления ребенка, будь то смесь или прикорм, недопустимо. По этому поводу можно не беспокоиться: детское питание тщательно проверяется. Если оно зарегистрировано на территории Таможенного союза и попало на полки магазинов, значит, оно соответствует СанПиН 2.3.2.1940-05 и «запрещенных» компонентов в его составе не будет. Также, вопреки распространенному заблуждению, в России запрещено использовать ГМО в детских продуктах.

      На заметку

      Детское питание в баночках (как правило это пюре) имеет короткий срок хранения после вскрытия, поскольку не содержит консервантов. Однако до того, как баночка открыта, продукты могут довольно долго стоять на полках магазинов или дома в холодильнике. Такое возможно благодаря специальной технологии производства, стерилизации и вакуумной упаковке. Если при вскрытии баночки раздался негромкий хлопок — это хороший знак: пюре не испорчено. А вот продукты в баночках со вздутыми крышками или выпяченным дном использовать не стоит: в таком питании уже размножаются микроорганизмы, в пищу оно не пригодно.

      Особенности выбора молочных продуктов

      Выбирать молочные продукты для грудничка необходимо, следуя рекомендациям врача. Специалист учтет особенности здоровья малыша, тем более если у него аллергия на коровий белок. В России такая аллергия встречается у 30–40% детей[6]. Подобная реакция может возникать из-за наследственной предрасположенности и незрелости организма. Но чаще всего аллергия проходит, когда ребенок взрослеет.

      Подходящим вариантом для детей раннего возраста с предрасположенностью к аллергии может стать детское питание на козьем молоке. Его белок воспринимается организмом лучше, чем коровий: альфа-s1-казеин, в большом количестве содержащийся в коровьем молоке, делает продукт на его основе тяжелым для переваривания — пища застаивается в ЖКТ малыша, нарушается моторика, в результате часто возникает аллергия. В козьем молоке, как и в грудном, альфа-s1-казеина практически нет[7]. Поэтому козье молоко, а следовательно и смесь на его основе усваиваются лучше.

      Разумеется, с введением прикорма в рационе малыша будут появляться и другие молочные продукты. Неадаптированные кисломолочные напитки, такие как кефир, йогурт, биолакт, можно вводить в рацион с восьми месяцев и в количестве не более 200 мл. Также в этот период рекомендуется давать творог — не более 50 г в сутки, но по показаниям он может быть назначен и с шестимесячного возраста. Цельное молоко не может использоваться в качестве основного питания, и его советуют вводить в рацион малышей не раньше года (в количестве 100–150 мл в день)[8]. Как говорилось выше, это должно быть адаптированное детское молоко или смесь формулы 3.

      Чтобы выбрать самое лучшее детское питание, необходимо учесть особенности здоровья малыша, его вкусы, а также индивидуальные реакции организма. Поэтому перед походом в магазин необходимо проконсультироваться с врачом. Специалист не только подскажет, какое детское питание выбрать, но и даст рекомендации, как сделать рацион ребенка сбалансированным и полезным.

      Можно ли кошке молоко, сладкое, кефир, собачий корм, сырое мясо и другие продукты?

      Домашний любимец, будь то кошка или собака, становится полноправным членом семьи. Иногда — настолько, что любящие хозяева не могут устоять перед тем, чтобы не угостить его со своего стола. Желание понятно, однако на пользу кошке оно не пойдет: определенные продукты могут привести к серьезной болезни или даже гибели питомца. Убедитесь, что ваша любимица получает лучший вид корма, и узнайте о том, какая пища будет для нее токсичной, из нашей статьи.

      Какие продукты можно и нельзя давать кошке?

      Лук и чеснок

      Лук, чеснок, лук-шалот и лук-порей опасны – они могут привести к повреждению эритроцитов (красных кровяных телец) кошки, что может привести к анемии (малокровию). Эти продукты ядовиты при употреблении их в больших количествах, однако блюда, содержащие лук или чеснок, например луковый суп или чесночный порошок, также могут быть токсичными.

      Если у кошки, особенно после употребления лука или чеснока, появились вялость и слабость, снизился аппетит, побледнели десны, а цвет мочи стал от апельсинового до темно-красного, то ее необходимо немедленно отвезти на прием в ветеринарную клинику.

      Сырые яйца и мясо. Кости

      Употребление кошками сырых яиц или мяса может привести к бактериальной инфекции, например вызванной сальмонеллой или кишечной палочкой. Симптомы заболевания могут быть разными. Чаще всего это рвота, диарея, вялость, слабость.

      Бактерии рода сальмонелла, а также кишечная палочка могут стать причиной заболевания и у человека, поэтому будьте осторожны: тщательно мойте руки после приготовления пищи, не подпускайте свою кошку близко к сырым продуктам.

      В сырых яйцах также содержится фермент, который может привести к проблемам с шерстью и кожей.

      Сырые кости могут привести к травмированию пищеварительного тракта и зубов.

      Шоколад и кофеиносодержащие напитки

      Все, наверное, слышали, что шоколад может быть смертельным для собак. В той же степени лакомства из какао-бобов ядовиты и для кошек. В состав шоколада и кофеиносодержащих напитков входят растительные алкалоиды метилксантины: они могут вызывать у кошек рвоту, диарею, повышение температуры тела, мышечный тремор, нарушение ритма сердца, болезненность, особенно в области живота, обильную жажду и судороги.
      Как правило, темный и горький шоколад более опасны, чем молочный и белый. Однако если после употребления любого вида шоколада у кошки появился любой из вышеперечисленных симптомов, обязательно обратитесь за помощью к ветеринарному врачу.

      Рыба

      Как ни странно, рыба — не самый полезный пункт в меню кошки. Часто употребление сырой рыбы чревато для животного развитием мочекаменной болезни, глистной инвазией, гиповитаминозом. Кроме того, очень часто из-за травм от мелких, но острых костей страдают внутренние органы любимца.

      Сладости, фрукты и ягоды

      Все продукты, содержащие много сахара, вредны для домашних питомцев. Это касается не только сдобы, печенья и конфет, но и бананов: из-за избытка сахара в спелых плодах у кошки могут возникнуть расстройство пищеварения, ожирение и даже панкреатит. Кроме того, бананы содержат значительное количество крахмала, который плохо переваривается и усваивается кошками. Переизбыток его в рационе может привести к появлению метеоризма и диареи. По этой же причине стоит быть осторожными при введении в меню кошек и котов картошки и других крахмалистых продуктов.
      Проблемы могут возникнуть и при злоупотреблении мучным. Булочки, батон, хлеб, макароны и прочие любимые некоторыми кошками блюда часто вызывают у хвостатых гурманов ожирение, запоры и колит.

      Грибы

      Вряд ли что-то случится с пушистым хулиганом, если он откусит немного от магазинного шампиньона — при условии, что вы вовремя заметите непорядок и отберете гриб. Как ни крути, это неподходящая еда для кошек. Большую опасность представляют лесные и сырые грибы. Симптомы отравления — замедление сердечного ритма (брадикардия), слабость, вялость, рвота и диарея, сужение зрачков, повышенное слюноотделение.

      Алкоголь

      Визит в ветеринарную клинику может потребоваться и после употребления кошкой в пищу алкоголя.
      Алкогольные напитки (водка, пиво, ликеры, настойки и пр.) приводят к появлению тяжелого отравления у питомца, которое может сопровождаться рвотой, поносом, судорогами и дрожью, нарушением координации и затрудненным дыханием. В тяжелых случаях эти напитки могут стать причиной комы и даже гибели кошки.

      Сырое тесто

      Сырое тесто может вызвать активное брожение в пищеварительном тракте животного или привести к выработке алкоголя в желудке (по аналогии с получением кваса, пива и некоторых других напитков). Если вы подозреваете, что кошка проглотила даже небольшое количество алкоголя, стоит как можно скорее показать ее ветеринарному специалисту.

      Молоко и молочные продукты

      Вопреки распространенному мнению, молоко и молочные продукты не так уж и полезны для кошек. Даже если она с удовольствием употребляет их в пищу, это может привести к расстройству пищеварения, в т.ч. к диарее, а также способствовать появлению лишнего веса у питомца.
      Причина — в сложностях с перевариванием лактозы- молочного сахара: большинство кошачьих сталкиваются с этим веществом только в материнском молоке. Котята питаются молоком в течение нескольких недель после рождения. Повторное введение лактозы в рацион может негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Также все молочные продукты довольно калорийны. Так, для кошки весом 4,5 кг 28 г твердого сыра равняются по калорийности 4 плиткам шоколада для взрослого человека, а 1 чашка молока – 5!

      И, хотя у некоторых кошек нет проблем с переносимостью лактозы, кормить их молоком, маслом и другими молочными продуктами не рекомендуется.

      Виноград и изюм

      До сих пор остается неясным почему даже небольшое количество винограда и изюма в рационе кошки может привести к отравлению, а именно к развитию острой или хронической почечной недостаточности. В течение первых 12 часов у кошки может возникнуть рвота и другие симптомы: вялость или повышенная активность, понос, снижение аппетита, редкое мочеиспускание и болезненность в области живота, которые могут проявиться в течение следующих 24 часов. И хотя у некоторых кошек никаких побочных эффектов не проявляется, лучше убирать виноград и изюм с кухонных столешниц и других доступных питомцу мест.

      Корм для собак

      Корм для собак не токсичен для кошек, но ваш питомец нуждается в совершенно другом наборе питательных веществ. Кошачий корм, в отличие от рационов для собак, должен содержать в «готовом» виде витамин А (а не только его предшественников таких, как бета-каротин), таурин (незаменимая для кошек аминокислота), арахидоновую кислоту (незаменимая для кошек омега-6 жирная кислота) и большее количество белка. Некоторые из этих веществ, например витамин А и белок, не нужны собакам в таком же количестве, что и кошкам, а таурин и арахидоновая кислота в достаточном количестве вырабатываются в их организме. А вот для кошек недостаток этих веществ может обернуться заболеваниями сердца, глаз и зубов. Не стоит сильно переживать, если кошка или кот периодически подъедают за вашей собакой ее корм, главное, чтобы у таких гурманов в доступе всегда был высококачественный и сбалансированный рацион для кошек.

      Советы по организации безопитания

      Вот несколько простых советов по предотвращению употребления кошкой токсичных для нее продуктов:

      • Храните еду вне досягаемости кошки. Если котенок проявляет любопытство, установите на дверцы шкафов специальные замки как для маленьких детей;
      • Не позволяйте кошке сидеть на столе во время приготовления или приема пищи;
      • Не кормите ее объедками со стола;
      • Будьте настороже во время праздников и семейных застолий: соблазнительные ароматы и новые блюда не смогут оставить равнодушным даже самое воспитанное и послушное животное.

      Если вы заметили или подозреваете, что питомец полакомился чем-то запретным, немедленно отвезите его на прием к ветеринарному врачу. Жизнь и благополучие вашей кошки зависят от того, какую пищу она ест. Убрав ядовитые и опасные продукты из зоны ее досягаемости, вы помогаете ей оставаться здоровой.

      Молочные продукты для младенцев — йогурт, молоко и сыр в рационе вашего ребенка

      Ваш педиатр, скорее всего, порекомендует вам подождать до 12 месяцев, прежде чем давать коровье молоко вашему ребенку. Затем, когда вы искали идеи для детского питания, вы заметили, что йогурт и сыры — общие ингредиенты, начиная с 6-8 месяцев. И тут вы запутаетесь: разве йогурт и сыр в основном не сделаны из коровьего молока ???? Не волнуйтесь, этому есть хорошее объяснение.

      Почему лучше подождать до одного года, чтобы включить коровье молоко в рацион ребенка.

      1) Коровье молоко даже минимально не так богато питательными веществами, как грудное молоко или молочные смеси. Если ваш ребенок переходит с грудного / искусственного молока на коровье молоко, он / она будет потреблять меньше необходимых питательных веществ (например, витамина Е, незаменимых жирных кислот). Более того, меньшее количество питательных веществ может поставить под угрозу его здоровое развитие. По крайней мере, в течение первых 12 месяцев грудное молоко / молочные смеси должны быть его основным источником пищи.Ребенок может нормально выжить и развиваться в течение первого года жизни только с грудным молоком или молочными смесями. Примерно в 6 месяцев рекомендуется вводить небольшое количество твердой пищи, чтобы медленно и постепенно познакомить его с удовольствием от приема пищи. Примерно через год будет легче постепенно перейти с грудного молока / молочных смесей на другие виды продуктов питания.

      2) Количество белков, содержащихся в коровьем молоке, слишком велико, чтобы ребенок мог легко их усвоить. Ее пищеварительная система все еще очень хрупкая и не способна переваривать, переносить и усваивать большое количество белков.Со временем, через год, пищеварительная система ребенка развивается и становится способной переваривать более сложную пищу.

      3) Высокий риск дефицита железа. Коровье молоко замедляет усвоение железа организмом, что вызывает анемию.

      Чем йогурт и сыр отличаются от коровьего молока и почему их можно предлагать ребенку с 6-8 месяцев.

      1) Во время производства йогурта и сыра (культивирования) молочные белки уменьшаются или даже удаляются.Вот почему пищеварительная система ребенка легко переваривает и йогурт, и сыр.

      2) А количество лактозы в йогурте и сыре чрезвычайно низкое, поэтому они легко усваиваются.

      3) Ключевым элементом для роста костей является кальций, который обеспечивают йогурт и сыр.

      4) Йогурт имеет дополнительный бонус: он содержит живые бактерии, которые очень полезны для правильного функционирования пищеварительной системы.

      Можно ли предлагать ребенку любой йогурт? ДА

      Я давала своим мальчикам обычный йогурт: красивый, густой и богатый полезными жирами.Младенцам до одного года нужны жиры (не с низким содержанием жира) для роста и развития. К сожалению, все меняется, когда мы становимся старше

      😉

      Какой сыр я могу предложить своему ребенку?

      Итак, вы можете начинать предлагать ребенку сыр и йогурт с 6-месячного возраста. Но какой сыр?

      Вначале я бы начал с сыра с нежным вкусом (Фонтина, Азиаго, Провола, Колби, Монтеррей Джек, Чеддер — мягкий). Вы можете нарезать сыр крошечными кусочками и предложить их своему малышу, или вы можете натереть сыр и предложить «хлопья».

      Если вы ищете кремовую консистенцию, а не твердые сыры для вашего малыша, подойдет творог, рикотта, сливочный сыр.

      Для своих детей я также использовала выдержанный сыр пармезан и сыр пекорино, натертые на терке, добавленные в их детское фу, чтобы придать им дополнительный вкус (и кальций !!!).

      Я предлагаю покупать сыр в сырном магазине или в гастрономе, где есть хороший выбор «настоящего» сыра хорошего качества. Я бы определенно НЕ предлагал ребенку сыры в упаковке, они наполнены искусственными красителями и добавками.

      Можно ли предлагать ребенку все виды сыра? НЕТ

      Некультурный сыр, изготовленный из сырого непастеризованного молока, может содержать опасные бактерии, называемые «листериями», которые могут быть очень вредными для младенцев и беременных женщин. Вот почему следует предлагать ребенку только пастеризованный сыр. Бри, фета, камамбер, рокфор, сыр с плесенью не пастеризуются и не следует давать детям.

      При этом, если в вашей семье была история аллергии на молоко или лактозу, вам следует проконсультироваться со своим педиатром относительно того, как и когда вводить молочные продукты в рацион вашего ребенка.

      Обратите внимание, что я мама, а не педиатр, поэтому я делюсь своими знаниями, исследованиями и опытом в области питания и развития детей. Если у вас возникнут другие вопросы, я с радостью отвечу!

      О Барбаре Ламперти

      В переводе с итальянского BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием». Я подумала, что если у меня в первый раз возникнут проблемы с приготовлением еды для моего ребенка, что ж, возможно, я была не единственной мамой в этой ситуации.Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Так родился BuonaPappa.net, СПАСИБО за подписку! Для меня большая честь и чувство стыда за то, что вы зашли посмотреть мои рецепты. Grazie mille!

      дат продуктов питания: устранение путаницы

      04.09.2014

      Как зарегистрированный диетолог, диетолог, я получаю множество вопросов от потребителей, связанных с безопасностью молочных продуктов.Часто задаваемый вопрос: «Если у молока в моем холодильнике есть срок годности, равный двум дням назад, безопасно ли его пить, или мне следует его выбросить?»

      По данным исследования Food & Health за 2014 год, проведенного Международным советом по информации о продуктах питания, до двух третей американцев смотрят на дату, проставленную на скоропортящихся продуктах и ​​напитках, прежде чем принять решение о покупке или потреблении. Тем не менее, возникают вопросы относительно того, что означают различные термины, такие как «продавать», «использовать» и «лучше всего, если используется (или раньше)».Если вы не знаете, что означают финики на скоропортящихся продуктах, вы не одиноки! На самом деле, согласно новому отчету, непоследовательная терминология и непонимание различных терминов, используемых в маркировке даты, могут привести к тому, что потребители выбрасывают продукты питания слишком рано, что способствует образованию пищевых отходов.

      Разобраться в путанице: что нужно знать о датах на скоропортящихся продуктах

      Важно понимать, что дата, проставленная на скоропортящемся продукте, означает обеспечение наилучшего качества, но на нее нельзя полагаться как на показатель безопасности пищевых продуктов.
      «Продать до даты» — определяется производителем для использования розничными продавцами, чтобы определить, как долго выставлять продукт на продажу или когда они должны снять его с полок, а потребителями — чтобы знать предельный срок для покупки или используйте продукт в лучшем качестве. Однако это не означает, что еда больше не безопасна для употребления. Для максимального качества вы должны купить товар до этой даты.
      «Срок годности» — предназначен для потребителей, чтобы помочь им выбрать продукт наилучшего качества.Это последняя дата, рекомендованная для использования продукта наивысшего качества. Эта дата определяется производителем продукта. Даже если срок годности истекает во время домашнего хранения, продукт должен быть безопасным, полезным для здоровья и хорошего качества при правильном обращении и хранении.
      «Лучше всего, если используется (или раньше)» — рекомендуется для лучшего вкуса или качества. Это не дата покупки или безопасности. Например, продукт может быть безопасным для употребления после этого срока, но может быть не самого высокого качества.

      Советы по обеспечению безопасности ваших молочных продуктов

      Молоко (пастеризованное)
      • Молоко, простое или ароматизированное, может оставаться свежим в течение 2–3 дней и, возможно, до одной недели после даты «срок годности» при правильном обращении и хранении.Академия питания и диетологии рекомендует выбрасывать молоко после того, как контейнер был открыт в течение одной недели, независимо от даты «до».
      • Купите молоко и другие молочные продукты ближе к концу похода по магазинам и поставьте в холодильник как можно скорее, например, в течение 2 часов после покупки или раньше, если температура на улице высокая. Некоторые молочные продукты (например, молоко) можно замораживать, тогда как другие (например, творог, сливочный сыр, сметана) замораживаются плохо.
      • Храните молоко и другие молочные продукты внутри холодильника при температуре 40º F или ниже, а не на дверце холодильника, где температура может быть выше из-за открывания и закрывания дверцы.
      • Выбирайте молоко в картонных емкостях или непрозрачных кувшинах, которые не допускают воздействия света, который может способствовать его порче.

      Сыр
      • Срок хранения сыра зависит от влажности и кислотности сыра. Плотно завернутые охлажденные твердые сыры (например, чеддер, гауда, эдам, швейцарский) могут храниться до 6 месяцев в закрытом виде или от 3 до 4 недель после открытия, тогда как мягкие сыры имеют более короткий срок хранения (например, 2 недели для сливочного сыра и 1 неделя (открытая) и 2 недели (неоткрытая) для творога).
      • Если плесень появляется на некоторых твердых сырах (за исключением некоторых созревших с плесенью сыров, таких как Блю и Рокфор), удалите ее, разрезав вокруг нее квадрат размером один дюйм; остальное можно есть. Откажитесь от сыров, таких как плавленый сыр, полумягкий сыр или творог, если появилась плесень.
      • Беременным женщинам, маленьким детям, пожилым людям и людям с ослабленной иммунной системой не следует употреблять непастеризованные сыры или мягкие сыры, такие как камамбер, бри или сыры с голубыми прожилками.
      • Для обеспечения их безопасности сыры, изготовленные из непастеризованного (сырого) молока, должны быть выдержаны не менее 60 дней перед продажей в соответствии с правительственными постановлениями.

      Йогурт
      • Проверьте срок годности на упаковке.
      • Используйте охлажденный йогурт в течение 1-2 недель после его покупки.

      Мороженое
      • Срок годности составляет от 2 до 4 месяцев, поскольку оно хранится в морозильной камере, где рост бактерий значительно замедлен из-за более низких температур.
      • При приготовлении домашнего мороженого используйте пастеризованные, а не сырые яйца.

      Для получения дополнительной информации о том, как обеспечить безопасность молочных продуктов, см. Брошюру «The Food Keeper» Института маркетинга пищевых продуктов и брошюру «Храните молочные и яичные продукты в безопасности» Академии питания и диетологии.Чтобы получить дополнительные советы по обеспечению общей безопасности пищевых продуктов, посетите www.foodsafety.gov, www.HomeFoodSafety.org и www.foodinsight.org. Хотя в сентябре отмечается Национальный месяц просвещения по вопросам безопасности пищевых продуктов, для всех нас важно предпринимать шаги по обеспечению безопасности пищевых продуктов каждый месяц и каждый день.

      Молочные продукты и альтернативы в вашем рационе

      Молоко и молочные продукты, такие как сыр и йогурт, являются прекрасными источниками белка и кальция.Они могут составлять часть здорового сбалансированного питания.

      Несладкие, обогащенные кальцием заменители молочных продуктов, такие как соевое молоко, соевые йогурты и соевые сыры, также считаются частью этой пищевой группы. Они могут стать хорошей альтернативой молочным продуктам.

      Чтобы сделать свой выбор более здоровым, выбирайте продукты с меньшим содержанием жира и сахара.

      Выбор здоровых молочных продуктов

      Общее содержание жира в молочных продуктах может сильно различаться. Чтобы сделать свой выбор более здоровым, посмотрите информацию о питании на этикетке, чтобы проверить количество жиров, включая насыщенные жиры, соль и сахар, в выбранных вами молочных продуктах.

      Большая часть жира в молоке и молочных продуктах — это насыщенные жиры. У детей старшего возраста и взрослых чрезмерное потребление жиров может способствовать избыточному потреблению энергии, что приводит к полноте.

      Диета с высоким содержанием насыщенных жиров также может привести к повышению уровня холестерина в крови, а это может повысить риск сердечного приступа или инсульта.

      Молоко

      Жир в молоке обеспечивает калорийность для маленьких детей, а также содержит необходимые витамины.

      Но для детей старшего возраста и взрослых рекомендуется употреблять молоко с низким содержанием жира, поскольку слишком много жиров в вашем рационе может привести к ожирению.

      Если вы пытаетесь сократить потребление жира, попробуйте перейти на 1% жирность или обезжиренное молоко, так как они по-прежнему содержат важные питательные свойства молока, но с меньшим содержанием жира.

      Сыр

      Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания, но полезно следить за тем, сколько вы едите и как часто, поскольку он может содержать много насыщенных жиров и соли.

      Большинство сыров, включая бри, стилтон, чеддер, ланкашир и двойной глостер, содержат от 20 до 40 г жира на 100 г.

      Продукты, содержащие более 17,5 г жира на 100 г, считаются продуктами с высоким содержанием жира.

      Некоторые сыры также могут содержать большое количество соли. Более 1,5 г соли на 100 г считается высоким. Слишком большое количество соли может способствовать повышению артериального давления.

      Попробуйте выбрать твердые сыры с пониженным содержанием жира, которые обычно содержат от 10 до 16 г жира на 100 г.

      Некоторые сыры даже менее жирны (3 г жира на 100 г или меньше), в том числе творог и творог с пониженным содержанием жира.

      Если вы используете сыр для придания вкуса блюду или соусу, вы можете попробовать использовать сыр с более сильным ароматом, например зрелый чеддер или сыр с плесенью, потому что тогда вам понадобится меньше.

      Но помните, группам риска рекомендуется избегать определенных сыров, таких как:

      • младенцы и маленькие дети
      • люди старше 65 лет
      • беременные женщины
      • те, кто имеет длительное заболевание или ослабленная иммунная система

      Эти сыры включают:

      • созревшие в плесени мягкие сыры, такие как бри или камамбер
      • сыр из созревшего козьего молока, например шевр
      • мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор

      Эти сыры могут нести бактерии, называемые листериями.

      Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления. Например, запеченный бри — более безопасный вариант.

      Прочие молочные продукты

      Сливочное масло с высоким содержанием жиров и насыщенных жиров. Он также часто может быть с высоким содержанием соли, поэтому старайтесь есть его реже и в небольших количествах.

      Выбор спредов с низким содержанием жира вместо сливочного масла — хороший способ снизить потребление жира.

      Сливки также богаты жирами, поэтому используйте их реже и в небольших количествах.Вместо сливок можно использовать обезжиренный йогурт без добавок и рисовую лепешку.

      Или вы можете выбрать в рецептах сметану с пониженным содержанием жира или крем-фреш с пониженным содержанием жира.

      Но помните, что эти продукты также могут содержать много насыщенных жиров.

      При употреблении йогуртов или свежих овощей выбирайте нежирные сорта, но посмотрите на этикетку, чтобы убедиться, что они не содержат много добавленного сахара.

      Простые обезжиренные йогурты — хороший выбор, поскольку они обычно не содержат добавленных сахаров.

      Дополнительную информацию о более здоровых молочных продуктах можно найти в Руководстве Eatwell.

      Потребление молочных продуктов беременными женщинами

      Молочные продукты являются хорошими источниками кальция, который важен во время беременности, поскольку способствует правильному формированию костей вашего будущего ребенка.

      Но есть некоторые сыры и другие молочные продукты, которых следует избегать во время беременности, поскольку они могут вызвать у вас заболевание или навредить вашему ребенку.

      Убедитесь, что вы знаете важные факты о том, каких продуктов следует избегать или принимать меры предосторожности во время беременности.

      Узнайте больше о продуктах, которых следует избегать, если вы беременны.

      Во время беременности пейте только пастеризованное или ультрапастеризованное (UHT) молоко. Это молоко подвергалось термической обработке, чтобы убить бактерии и предотвратить пищевое отравление.

      Коровье молоко, которое продается в магазинах, пастеризовано, но вы все еще можете найти непастеризованное или «сырое» молоко для продажи на некоторых фермах и фермерских рынках. Если вы не уверены, проверьте этикетку.

      Потребление молочных продуктов младенцами и детьми в возрасте до 5 лет

      Молоко в рационе вашего ребенка

      Молоко и молочные продукты являются важной частью рациона маленького ребенка.

      Они являются хорошим источником энергии и белка и содержат широкий спектр витаминов и минералов, включая кальций. Это поможет маленьким детям укрепить кости и сохранить зубы здоровыми.

      Давайте ребенку только грудное молоко (исключительно грудное вскармливание) примерно в первые 6 месяцев жизни вашего ребенка.

      Узнайте больше о преимуществах грудного вскармливания

      Если вы решите не кормить грудью или не можете кормить грудью, единственной альтернативой является детская смесь.

      Узнайте больше о различных типах детских смесей

      Коровье молоко нельзя давать в виде питья до достижения ребенком возраста 1 года. Это потому, что он не содержит необходимого младенцу баланса питательных веществ.

      Но младенцы в возрасте около 6 месяцев могут есть продукты, в состав которых входит жирное коровье молоко, например сырный соус и заварной крем.

      Детям младше 1 года нельзя давать сгущенное, сгущенное или сухое молоко, а также любые другие напитки, называемые «молочными», например рисовые, овсяные или миндальные напитки.

      В возрасте от 1 до 2 лет детям следует давать цельное молоко и молочные продукты. Это связано с тем, что они могут не получать необходимых калорий или необходимых витаминов из альтернатив с низким содержанием жира.

      После двухлетнего возраста дети могут постепенно переходить на полуобезжиренное молоко в качестве напитка, если они придерживаются разнообразной и сбалансированной диеты и хорошо растут.

      Не давайте обезжиренное молоко или молоко 1% жирности в качестве питья детям младше 5 лет. Он не содержит достаточно калорий и других важных для детей питательных веществ.

      Детям в возрасте от 1 до 3 лет необходимо около 350 мг кальция в день. Этого хватит примерно на 300 мл молока (чуть больше полпинты).

      Дополнительную информацию см. На веб-странице Британской диетической ассоциации, посвященной кальцию.

      Козье и овечье молоко в рационе вашего ребенка

      Как и коровье молоко, козье и овечье молоко не подходят в качестве напитков для детей до 1 года, поскольку они не содержат необходимого баланса питательных веществ.

      Когда младенцу исполняется 1 год, он может пить жирное козье и овечье молоко, если молоко пастеризовано.

      Их можно давать детям в возрасте от 6 месяцев с приготовленными продуктами, такими как сырный соус и заварной крем.

      Сыр в рационе вашего ребенка

      Сыр может быть частью здорового и сбалансированного питания младенцев и детей раннего возраста и содержит кальций, белок и витамины, такие как витамин А.

      Младенцы могут есть пастеризованный полножирный сыр с 6 месяцев . Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.

      Полножирные сыры и молочные продукты рекомендуются детям до 2 лет, так как маленьким детям нужны жир и энергия, чтобы помочь им расти.

      Младенцы и маленькие дети не должны есть:

      • мягких сыров с плесенью, таких как бри или камамбер
      • созревших сыров из козьего молока, таких как шевр
      • мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор

      Эти сыры могут содержать бактерии называется листерия.

      Вы можете проверить этикетки на сырах, чтобы убедиться, что они изготовлены из пастеризованного молока.

      Но эти сыры можно использовать как часть рецепта приготовления, так как листерии погибают в процессе приготовления.Например, запеченный бри — более безопасный вариант.

      Что такое пастеризация?

      Пастеризация — это процесс термической обработки для уничтожения бактерий и предотвращения пищевых отравлений. Большинство молока и сливок пастеризованы.

      Если молоко непастеризованное, его часто называют «сырым». На нем должно быть предупреждение о том, что он не был пастеризован и может содержать вредные бактерии (которые могут вызвать пищевое отравление).

      Иногда можно купить непастеризованное молоко и сливки на фермах и на фермерских рынках.

      Если вы выберете непастеризованное молоко или сливки, убедитесь, что они хранятся должным образом в холодильнике, потому что они быстро уходят.

      Следуйте всем инструкциям, прилагаемым к молоку, и не используйте молоко с истекшим сроком годности.

      Некоторые другие молочные продукты производятся из непастеризованного молока, включая некоторые сыры.

      Например, некоторые производители камамбера, бри и козьего сыра могут использовать непастеризованное молоко, поэтому проверьте этикетку.

      Дети, нездоровые люди, беременные женщины и пожилые люди особенно уязвимы к пищевым отравлениям.

      В них не должно быть непастеризованного молока или сливок, а также некоторых молочных продуктов, приготовленных из непастеризованного молока.

      Аллергия на молоко и непереносимость лактозы

      Молоко и молочные продукты являются хорошими источниками питательных веществ, поэтому не исключайте их из рациона вашего ребенка или вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с терапевтом или диетологом.

      Есть 2 состояния, которые вызывают реакцию на молоко.

      Непереносимость лактозы

      Непереносимость лактозы — распространенная проблема с пищеварением, когда организм не может переваривать лактозу, тип сахара, который в основном содержится в молоке и молочных продуктах.

      Непереносимость лактозы может вызывать такие симптомы, как вздутие живота и диарея. Не вызывает тяжелых реакций.

      Аллергия на коровье молоко

      Аллергия на коровье молоко (CMA) — одна из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей.

      CMA обычно развивается, когда коровье молоко впервые входит в рацион вашего ребенка либо в виде смеси, либо когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу.

      Реже он может поражать младенцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, потому что коровье молоко из рациона матери переходит к ребенку через грудное молоко.

      Если вы считаете, что у вас или вашего ребенка аллергия на молоко или его непереносимость, запишитесь на прием к терапевту или другому специалисту в области здравоохранения.

      Узнайте больше об аллергии на коровье молоко

      Заменители и заменители молочных продуктов

      Некоторым людям необходимо избегать молочных продуктов и коровьего молока, потому что их организм не может переваривать лактозу (непереносимость лактозы) или у них аллергия на белок коровьего молока.

      Существует ряд безлактозных молочных продуктов, которые подходят для людей с непереносимостью лактозы.

      Они содержат те же витамины и минералы, что и стандартные молочные продукты, но в них также есть добавленный фермент, называемый лактазой, который помогает переваривать любую лактозу, поэтому продукты не вызывают никаких симптомов.

      Некоторые люди предпочитают не употреблять молочные продукты по другим причинам — например, потому что они придерживаются веганской диеты.

      В супермаркетах имеется ряд альтернативных продуктов питания и напитков для замены молока и молочных продуктов, таких как:

      • соевое молоко, йогурты и некоторые сыры
      • рис, овес, миндаль, лесной орех, кокос, киноа и картофельное молоко.
      • продуктов со знаком «без молока» или «подходит для веганов»

      Помните, что молоко и молочные продукты являются хорошими источниками важных питательных веществ, поэтому не исключайте их из рациона вашего ребенка или вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с терапевт или диетолог.

      Если вы не можете или не хотите есть молочные продукты, возможно, вы не получаете достаточного количества кальция в своем рационе.

      Узнайте больше о том, как увеличить потребление кальция

      Последняя проверка страницы: 18 января 2021 г.
      Срок следующей проверки: 18 января 2024 г.

      Срок годности молочной продукции

      Вы когда-нибудь нюхали пакет молока, чтобы посмотреть, можно ли его использовать? А кто нет!

      Но трудно сказать, когда следует выбрасывать молоко, сливки, сыр или йогурт.

      Срок годности — это период времени, в течение которого продукт может храниться до того, как он начнет портиться или стать потенциально опасным. На это влияет качество сырья, производственные процессы, способ упаковки продукта, условия хранения и то, была ли она открыта. Контроль температуры на всех этапах хранения особенно важен для большинства пищевых продуктов — в розничном магазине и дома.

      Почти все молочные продукты необходимо хранить в холодильнике.Исключение составляют сухие молочные продукты и такие продукты, как продукты UHT (сверхвысокие температуры), которые можно хранить в кладовой, или мороженое, которое необходимо хранить в морозильной камере.

      Время, в течение которого каждый молочный продукт остается свежим, значительно различается. Например, пастеризованное молоко может храниться 12–14 дней при температуре ниже 4 ° C, тогда как йогурт и аналогичные ферментированные продукты должны оставаться хорошего качества в течение 30–40 дней при тех же условиях хранения. Ниже перечислены типичные сроки хранения молочных продуктов в холодильнике.

      • Цельное молоко пастеризованное: 12–14 дней. Обезжиренное и ароматизированное молоко обычно имеет более короткий срок хранения.
      • Йогурт: 4–6 недель
      • Твердые и полутвердые сыры: В зависимости от сорта их можно хранить от нескольких недель до месяцев.
      • Творог, рикотта и сливочный сыр: 1-2 недели
      • Сливочное масло (соленое): срок хранения около 4 недель. Срок хранения несоленого масла составляет 2–3 недели.
      • Мороженое и замороженный йогурт: в морозильной камере 2–6 месяцев.

      Лучший совет — следовать инструкциям производителя на этикетке. Соблюдайте сроки годности, поскольку они обычно указывают дату, до которой продукт можно безопасно употреблять. Срок годности — это время, когда правильно хранимая неоткрытая упаковка сохранит свою свежесть, вкус и пищевую ценность. Еда с истекшим сроком годности не обязательно опасна для употребления.

      Наконец, если ваше молоко портится до истечения срока годности, указанного на упаковке, возможно, ваш холодильник слишком теплый.

      Сколько длится молоко? Срок годности, хранение, истечение срока годности

      Конечно, все виды пищевых продуктов и напитков хранятся в течение более короткого периода времени, если они не хранятся должным образом. Но помните, что у молочных продуктов обычно есть срок продажи, который является последней датой, к которой производитель поручится за качество продукта, а не за его безопасность. Из-за этого различия вы можете безопасно использовать его в качестве дополнения к вашим любимым блюдам даже после того, как истек срок его продажи, согласно приведенной выше таблице, если он постоянно хранится должным образом.

      Как определить, плохое ли молоко, гнилое или испорченное?

      Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.

      Хотя это и не идеальный тест, ваши чувства обычно являются наиболее надежными инструментами, чтобы определить, испортился ли ваш напиток.

      Некоторые общие черты плохого молока — обесцвечивание, комковатая текстура и очень характерный неприятный кислый запах (который вы заметите, сняв крышку). Эти изменения происходят из-за бактерий, продуцирующих молочную кислоту.

      Если у вас простокваша, ее можно приготовить или использовать в рецептах, требующих простокваши, но не пейте ее, не приготовив сначала правильно. Проверьте нашу альтернативную страницу, чтобы найти подходящую альтернативу.

      Конечно, испорченные продукты сопряжены с определенными рисками для здоровья, поэтому всегда помните о безопасности пищевых продуктов и наслаждайтесь продуктами до истечения срока их годности!

      Как хранить молоко, чтобы продлить срок его хранения?

      Хранение молока в холодном состоянии необходимо для продления срока его хранения.Вы можете помочь сохранить молоко свежим дольше , храня его вдали от света и помещая обратно в холодильник сразу после каждого использования. Храните молоко на внутренней полке холодильника, а не в дверце, где температура колеблется при частом открытии.
      Кроме того, вскрытое молоко следует хранить плотно в исходной таре, поскольку тара была специально разработана для этой цели.

      К сожалению, замораживание молока, хотя и безопасно, не лучший вариант.Замораживание не рекомендуется, потому что замораживание дестабилизирует молекулярную структуру, и полученный продукт будет менее желателен, чем свежий продукт. Если вы заморозите молоко, оно будет храниться в морозильной камере около 3 месяцев. При оттаивании текстура и цвет немного изменятся, он станет комковатым и желтым, но продукт останется безопасным.

      Некоторые преимущества правильного хранения продуктов включают в себя более здоровое питание, сокращение затрат на продукты и защиту окружающей среды за счет предотвращения отходов.

      Как добавить, пока молоко не испортилось?

      Что делать, если у вас есть лишнее, и вы не хотите, чтобы он испортился и пропал? Вот несколько простых советов, как использовать молоко, пока оно не испортилось:

    1. Достаньте коробку с смесью для приготовления пудинга.Это потребляет 3 стакана молока и нагревает его до кипения в качестве дополнительной меры предосторожности.
    2. Сделайте немного горячего шоколада на сковороде с молоком и какао, снова нагревая молоко.
    3. Многие люди засыпают быстрее, если пьют теплое молоко перед сном.
    4. Сколько годится молоко, приготовленное в блюде?

      Сколько хватает молока ? Это зависит от. Как долго хранятся яйца? Как правило, продукты хранятся только до тех пор, пока они не смешаны с ингредиентами, срок годности которых наиболее быстро истекает.

      Детское питание — Canada.ca

      Планируйте заботу о ребенке с умом

      Вы хотите, чтобы ваш ребенок получал необходимое питание, чтобы расти сильным и здоровым. Сегодня большинство женщин кормят грудью своих младенцев. Грудное вскармливание важно и дает вашему ребенку необходимое количество белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов.Грудное вскармливание дает антитела и другие иммунные факторы. Они помогают защитить от инфекций и болезней.

      На этой странице

      Для младенцев (от рождения до 6 месяцев)

      • Грудное вскармливание — это единственная еда или питье, которые понадобятся вашему ребенку в течение первых 6 месяцев.
      • Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать добавку витамина D из 10 микрограммов (мкг) или 400 международных единиц (МЕ) каждый день. Это предотвратит дефицит витамина D.

      Если ваш ребенок не находится на грудном вскармливании или находится на частичном грудном вскармливании, коммерческие смеси для младенцев являются альтернативой грудному молоку. Младенцам, не находящимся на грудном вскармливании, не требуется добавка витамина D, поскольку коммерческая детская смесь содержит витамин D.

      Для младенцев старшего возраста (от 6 до 12 месяцев)

      • Продолжайте кормить грудью до двух или более лет, если этого хотите и вы, и ваш ребенок.
      • Продолжайте давать ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, добавку витамина D в количестве 10 мкг (400 МЕ).
      • В 6 месяцев грудное вскармливание по-прежнему является основным источником питания вашего ребенка, но пора начать добавлять твердую пищу . В это время младенцев, вскармливаемых смесью, также следует приучать к твердой пище.
      • Начните с продуктов, содержащих железо, и предлагайте их несколько раз в день. Iron поддерживает рост и развитие вашего ребенка. Продукты, богатые железом, включают мясо, такое как говядина, баранина, дичь, птица и рыба.Альтернативы мясу включают яйца, тофу и бобовые, такие как фасоль и чечевица. Обогащенные железом каши для младенцев также являются обычным первым продуктом питания.
      • Постепенно увеличивайте количество раз в день, когда вы предлагаете твердую пищу.
      • Предложите вашему ребенку ассортимент из питательных продуктов из блюд вашей семьи . Пусть они откроют для себя различные текстуры и поэкспериментируют с кормлением.
      • Давайте ребенку еду, которую можно есть руками. Предложите кусочки мягких овощей, мягких фруктов, таких как бананы, тертый сыр, хлебные корки и тосты.
      • Если вы переходите на коровье молоко в качестве основного источника молока для ребенка, подождите, пока ему не исполнится 9–12 месяцев. Начните с гомогенизированного коровьего молока (3,25% М.Ф.). Не предлагайте обезжиренное или частично обезжиренное молоко (1% или 2% M.F.) до 2-летнего возраста.
      • Если вы собираетесь приготовить обогащенный соевый напиток в качестве основного источника молока для ребенка, подождите, пока ему не исполнится 2 года. Рисовые или ореховые напитки не должны использоваться в качестве основного источника молока для вашего ребенка.
      • Обратите внимание на сигналы голода вашего ребенка. Доверьте своему ребенку решение, сколько он собирается съесть за любой прием пищи.

      Знаете ли вы …

      Использование открытой чашки поможет вашему ребенку развить навыки питья. Дайте ребенку открытую чашку, когда предлагаете жидкости, кроме грудного молока. Сначала вашему ребенку понадобится помощь с чашкой.

      Для детей младшего возраста (от 12 до 24 месяцев)

      • К 12 месяцам вашему ребенку нужно наименований продуктов из группы продуктов .Узнайте больше о Canada’s Food Guide .
      • Составьте график регулярных обедов и закусок для вашего ребенка.
      • Кормите грудью, пока вы и ваш ребенок хотите продолжать.
      • Продолжайте давать ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, добавку витамина D в дозе 10 мкг (400 МЕ). Это обеспечивает ежедневный источник витамина D.
      • Если вы больше не кормите грудью, предлагайте 500 миллилитров (мл) гомогенизированного молока (3,25% М.Ф.) каждый день. Ваш ребенок может пить много молока.Вы должны ограничить их до 750 мл каждый день, чтобы не повлиять на потребление других продуктов.
      • Высокожирная и питательная пища — важный источник энергии для вашего ребенка. Примеры включают грудное молоко, гомогенизированное коровье молоко (3,25% M.F.), сыр, авокадо, ореховое масло и некоторую рыбу, такую ​​как лосось или форель.
      • Ограничьте использование фруктовых соков и не предлагайте подслащенные напитки . Если вашему ребенку кажется, что он хочет пить, предложите ему воды.
      • Ешьте вместе всей семьей как можно чаще. Будьте образцом для подражания; Попробуйте новые и питательные продукты сами.

      Советы по безопасному кормлению

      • Всегда следите за своим ребенком во время еды . Убедитесь, что ваш ребенок сидит прямо и не отвлекается. Не позволяйте ребенку есть во время ходьбы, бега или сидя в движущемся транспортном средстве.
      • Поочередно вводите обычные пищевые аллергены. Пищевой аллерген может вызвать у некоторых детей аллергическую реакцию (например, кожный зуд, расстройство желудка или хрипы). Подождите два дня, прежде чем вводить новую пищу. Таким образом, если у вашего ребенка разовьется реакция, вы сможете лучше понять, какая пища могла ее вызвать.
      • Не предлагайте твердую, маленькую и круглую твердую пищу или гладкую и липкую . Эти продукты могут вызвать удушье.
      • Не предлагайте травяные чаи, спортивные напитки или другие напитки с кофеином или искусственными подсластителями.
      • Хорошо готовьте все мясо, яйца, птицу и рыбу . Не используйте продукты с сырыми яйцами, чтобы избежать отравления сальмонеллой. Не предлагайте непастеризованные соки, молоко или молочные продукты.
      • Чтобы предотвратить детский ботулизм, не предлагайте мед ребенку младше 12 месяцев.

      За дополнительной информацией обращайтесь к своему врачу. Вы также можете получить практические ресурсы по кормлению грудных детей в региональном отделении здравоохранения или общественном медицинском центре.

      Меню для детей старшего и младшего возраста

      Эти меню служат только для справки.Предлагайте ребенку питательные продукты из семейного обеда и ешьте вместе всей семьей как можно чаще. Позвольте вашему ребенку решить, сколько он хочет съесть из предложенных продуктов.

      Что вы можете предложить 7-месячному младенцу

      Рано утром и по команде в любое время (когда ваш ребенок голоден)
      Грудное вскармливание

      Утро
      Грудное вскармливание
      Обогащенные железом каши для младенцев
      Пюре из клубники или других мягких фруктов

      Закуска
      Гренки из цельного зерна, нарезать мелкими кусочками или полосками

      Полдень
      Грудное вскармливание
      Обогащенные железом каши для младенцев
      Яйцо вкрутую, пюре, измельченное или натертое на терке
      Вареный и протертый сладкий картофель или другие овощи

      Закуска
      Несладкий тушеный чернослив, пюре

      Ранним вечером
      Грудное вскармливание
      Молотое или мелко измельченное обычное мясо, темная курица или другое мясо
      Приготовленная и протертая брокколи или другие овощи

      Вечернее и ночное время
      Кормление грудью

      Что вы можете предложить 11-месячному младенцу

      Рано утром и по команде в любое время (когда ваш ребенок голоден)
      Кормление грудью

      Утро
      Грудное вскармливание
      Обогащенная железом каша для грудных детей
      Нарезанная клубника

      Закуска
      Несладкая овсяная каша в форме буквы O
      Черника размороженный из замороженных

      Полдень
      Грудное вскармливание
      Консервированный лосось, пюре
      Сладкий картофель, пюре
      Вареный зеленый горошек, пюре

      Снэк
      Яйцо вкрутую, нарезанное
      Цельнозерновой хлеб, нарезанный полосками

      Ранний вечер
      Грудное вскармливание
      Говяжий фарш, приготовленный с нарезанными кубиками помидорами и макаронами
      Несладкий тушеный чернослив, протертый

      Вечернее и ночное время
      Грудное вскармливание

      Что можно предложить ребенку 17 месяцев

      Продолжайте кормить грудью столько, сколько хотите вы и ваш ребенок

      Завтрак
      Гренки из цельного зерна с мягким маргарином
      Яичница
      Ломтики банана
      Грудное вскармливание или гомогенизированное коровье молоко (3.25% MF)

      Снэк
      Тортилья из цельного зерна
      Тертый сыр
      Мягкая груша, нарезанная

      Обед
      Приготовленная киноа
      Нарезанная курица
      Тертая морковь и огурец
      Манго нарезанный
      Грудное или гомогенизированное коровье молоко (3,25% MF )

      Снэк
      Несладкие овсяные хлопья овальной формы
      Нарезанные свежие сливы

      Ужин
      Филе подошвы, обваленное на пашот
      Жареный картофель, нарезанный
      Брокколи и цветная капуста, приготовленные на пару, нарезанные
      Фруктовый коктейль в соке
      Пирожные коровье молоко (3.25% M.F.)

      Snack
      Цельнозерновой хлеб с мягким маргарином
      Нарезанная клубника
      Грудное или гомогенизированное коровье молоко (3.25% M.F.)

      Что вы можете предложить 17-месячному ребенку-вегетарианцу

      Продолжайте грудное вскармливание, пока и вы, и ваш ребенок хотите

      Завтрак
      Обогащенные железом каши для младенцев
      Нарезанный банан
      Кормление грудью или гомогенизированное коровье молоко (3.25% MF)

      Snack
      Цельнозерновые крекеры с тертым сыром
      Нарезанная клубника

      Обед
      Хлеб Naan, нарезанный соломкой, тонко намазанный хумусом
      Тертая морковь
      Вареная зеленая фасоль, нарезанная
      Манго, нарезанная кубиками
      Грудное вскармливание или гомогенизированное коровье молоко (3,25% MF)

      Закуска
      Творог
      Несладкий тушеный чернослив, протертый

      Ужин
      Плов из чечевицы (смешанное блюдо):
      Кускус из цельной пшеницы
      Приготовленная чечевица
      Вареная, нарезанная кубиками, цуккини Нарезанные кубиками помидоры
      Нарезанный вареный шпинат

      Фруктовый коктейль в соке
      Грудное или гомогенизированное коровье молоко (3.25% M.F.)

      Snack
      Домашний цельнозерновой кекс
      Консервированные груши в соке
      Грудное или гомогенизированное коровье молоко (3.25% M.F.)

      Когда я могу начать давать ребенку арахисовое масло?

      У многих родителей возникают вопросы и опасения по поводу того, когда можно безопасно вводить арахисовое масло, поскольку оно является основной причиной фатальных и почти смертельных пищевых аллергических реакций в Соединенных Штатах.

      Новое руководство по введению аллергенных продуктов:

      На протяжении многих лет эксперты считали, что лучший способ бороться с аллергией на арахис — это избегать продуктов из арахиса в первые годы жизни.В то время считалось, что отсрочка введения, возможно, предотвратит развитие других аллергических состояний, особенно экземы. Однако более свежие руководящие принципы показывают, что откладывать введение аллергенных продуктов нет никакой пользы. В 2015 году важное исследование показало, что раннее введение и регулярное кормление арахисом предотвращает развитие аллергии на арахис у младенцев с «высоким риском» аллергии на арахис (имеется в виду младенцы с тяжелой экземой и / или аллергией на яйца).

      Совет родителям:

      • Начните употребление твердой пищи с нескольких продуктов с низким риском аллергии — например, каши для младенцев, пюре из бананов или пюре из чернослива.Давайте ребенку одну новую пищу за раз и подождите как минимум 2-3 дня, прежде чем начинать новую. После каждого нового приема пищи следите за появлением аллергических реакций, таких как диарея, сыпь или рвота. Если это произойдет, прекратите употреблять новую пищу и проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка.

      • Если нет особых причин для беспокойства по поводу того, что ваш ребенок подвергается повышенному риску пищевой аллергии, после того, как несколько первых продуктов были перенесены, вы можете начать вводить более аллергенные продукты (молоко, яйца, соя, пшеница, арахис, орехи, рыба и моллюски).Важно, чтобы эти — и все продукты — имели форму и структуру, подходящие для детей грудного возраста. Например, цельное коровье молоко не рекомендуется до 1 года; вы можете ввести обработанные молочные продукты, такие как йогурт из цельного молока или греческий йогурт, смешанный с фруктами, которые ваш ребенок уже ел в своем рационе.

      • Если у вашего ребенка была или была тяжелая, стойкая экзема или немедленная аллергическая реакция на любую пищу — особенно если это сильно аллергенная пища, такая как яйца, — его или ее считают «высоким риском аллергии на арахис».«Вам следует сначала поговорить с педиатром вашего ребенка, чтобы лучше всего определить, как и когда вводить высокоаллергенный прикорм . В идеале продукты, содержащие арахис, следует вводить этим детям в возрасте от 4 до 6 месяцев. Настоятельно рекомендуется, чтобы эти дети перед тем, как попробовать какой-либо продукт, содержащий арахис, пройти обследование на аллергию или пройти тест на аллергию. Ваш врач может также потребовать, чтобы арахис вводился под наблюдением (например, в кабинете врача).

      • Младенцы с легкой и умеренной экземой также подвержены повышенному риску развития аллергии на арахис .Этих младенцев следует приучать к продуктам, содержащим арахис, в возрасте около 6 месяцев; Продукты, содержащие арахис, должны быть частью их рациона, чтобы предотвратить развитие аллергии на арахис. Этим младенцам может быть введен арахис дома (после того, как будут введены другие продукты для прикорма), хотя ваш педиатр может порекомендовать оценку аллергии перед введением арахиса.

      • Младенцы без экземы или других пищевых аллергий, которые не подвержены повышенному риску развития аллергии, могут начать свободно употреблять арахисовые продукты и другие высокоаллергенные продукты после того, как несколько твердых продуктов уже были введены и переносятся без каких-либо признаки аллергии .Как и все детское питание, аллергенные продукты следует давать в безопасных для возраста и развития формах и размерах порций.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *