Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Рисовая каша для грудничка — как приготовить и когда начинать прикорм | Мир мам: блог педиатра

Прикорм традиционно начинается из овощей или безмолочной рисовой, гречневой и кукурузной кашами, которые относятся к безглютеновым крупам.

Этот вид прикорма считается гипоаллергенным продуктом и подходит для питания малышей.

Сегодня попробуем разобраться с качествами, пользой и когда начинается прикорм именно рисовой безмолочной кашей.

Польза

Рисовая каша обладает следующими положительными свойствами:

  1. Эта каша имеет сбалансированный состав основных полезных веществ, что и делает ее легкоусвояемым и питательным блюдом;
  2. Богатый витаминный и минеральный состав обеспечивает гармоничное психическое и физическое развитие;
  3. Рис содержит в своем составе 7 незаменимых аминокислот, в том числе триптофан, необходимый для работы нервной системы и обладающий успокаивающим действием;
  4. Рисовая каша обладает обволакивающими свойствами, что способствует улучшению пищеварения, защите кишечной стенки;
  5. Рис имеет сорбирующее действие и обеспечивает выведение токсинов из организма;
  6. Вещества, содержащиеся в рисе, способствуют росту мышечной ткани.
  7. Укрепляет иммунитет.
  8. Обеспечивает нормальный набор веса грудничка.
  9. Укрепляет зубы, десна и скелет.
  10. Очищает организм, выводит лишнюю жидкость, соли и токсины.
  11. Предотвращает и помогает при заболеваниях сердца и сосудов, почечной недостаточности.
  12. Нормализует сон.

Помимо состава еще одно положительное качество риса – это его вкус. Структура рисовой каши нежна и однородна, она легко проглатывается. Обычно малыши едят ее с удовольствием.

Показания к прикорму безмолочной рисовой кашей

Введение новых продуктов питания начинается в период с 4 до 6 месяцев. Это время оптимально для знакомства с «взрослой едой».

Рисовая каша для прикорма показана:

  • при гипотрофии (недостаток массы тела) врожденная или приобретенная;
  • при плохой прибавках в весе за последние месяцы;
  • при склонностях к диарее;
  • при предрасположенности к аллергическим реакциям;
  • при нарушения кишечной микрофлоры (дисбиоз кишечника).

Прикорм детям с избытком веса, больших прибавках веса и запорам лучше начинать с овощных пюре.

Как вводить рисовую кашу в прикорм

Рисовая каша для грудничка вводится в прикорм на 7-8 месяц после включения в рацион гречки

При введении взрослой пищи в меню малыша не забывайте и о грудном вскармливании. Продолжайте кормить ребенка грудным молоком, но в меньших количествах и постепенно уменьшайте количество прикладываний.

  • В первый раз дайте попробовать 1⁄2-1 чайную ложечку готового блюда и понаблюдайте за реакцией крохи. Если отрицательных последствий нет, рисовую кашу можно давать малышу два-три раза в неделю;
  • Норма рисовой каши для ребенка в 8 месяцев составляет 150 грамм, в 9-10 месяцев она увеличивается до 180 грамм, а в 1 год – до двухсот;
  • Если вы заметили нарушение стула, симптомы пищевой аллергии или отравления, исключите на время блюдо из рациона и обратитесь к педиатру;
  • В первое время готовьте кашу только на воде. Молочные каши тяжело усваиваются и часто вызывают аллергию, поэтому такое питание нельзя вводить раньше 10-11 месяцев. Некоторые педиатры не рекомендуют давать кашу, сваренную на молоке, ребенку раньше года;
  • При приготовлении каши в первые месяцы не кладут соль, перец или сахар. Для вкуса в кашу добавляют готовую молочную смесь или грудное молоко, растительное или сливочное масло. Немного сахара и/или соли в рецепт можно класть только после года.
  • Использование монокомпонентного состава — только рис, без сочетания с другими кашами.
  • Давать новый продукт нужно в утренние или дневные часы, чтобы в течение дня понаблюдать за реакцией ребенка (высыпания на коже, вздутие живота, нарушение стула).
  • Вводить новое блюдо в течение 5 дней.
  • Прикорм вводится на фоне полного здоровья.

Как приготовить рисовую кашу для малыша

Сначала необходимо определится, из чего будет готовиться прикорм. Вначале рекомендуется использовать сухие детские кашки. Они оптимальны по составу, обогащены пробиотиками и витаминами, легки в приготовлении и отвечают всем стандартам адекватного питания малыша.

Независимо от того, из чего будет приготовлена кашка, важно помнить, что у малыша должна быть индивидуальная посуда (тарелочка, ложечка, чашка), которая моется отдельно от «взрослой».

Основные этапы приготовления промышленной детской каши:

  • Тщательно вымыть руки с мылом.
  • Кипяченую и остуженную воду влить в мисочку в объеме, указанном инструкцией.
  • Добавить нужное количество сухой кашки.
  • Тщательно перемешать до полного растворения всех частиц.
  • Добавить грудное молоко или смесь.
  • Для первого раза можно приготовить прикорм в половинном объеме. Оставлять остатки на потом нельзя.

Приготовление каши из рисовой крупы или муки:

  1. При использовании крупы ее можно отварить и потом измельчить или сначала перемолоть в муку. Перед этим рис следует тщательно промыть, перебрать и просушить.
  2. В 100 мл кипятка всыпать 2 стол. ложки рисовой муки, тщательно перемешать и варить до готовности.
  3. Полученную кашу остудить и добавить в нее сцеженное молоко или адаптированную смесь.
  4. Можно добавить сливочное масло.
  5. Соль и сахар в блюда первого прикорма добавлять не рекомендовано.

Таким же образом можно готовить и другие безглютеновые каши для первого прикорма — гречневую и кукурузную.

Рисовая каша полезна, питательна и редко вызывает аллергию, поэтому она является оптимальным продуктом первого прикорма малыша.

Рисовая каша- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Рисовая каша идеально подходит для первого прикорма, так как не содержит глютен.

Рис бывает разный, так можно в продаже встретить длиннозернистый, среднезернистый, круглозернистый, а еще рис отличается по цвету: белый, коричневый, дикий или черный, желтоватый. Самый идеальный вариант по полезности для детского питания – это коричневый рис, у которого сохранена оболочка злака, в чем и заключается польза. Но можно использовать любой вид риса для детского питания.

На коричневый рис и любой другой рис маловероятно проявление аллергических реакций, отсутствие глютена этому способствует. Питательный и универсальный коричневый рис можно комбинировать с любой едой, которую любит ребенок.

Коричневый рис – это нешлифованный рис, который подвержен минимальной обработки, он коричневого цвета и имеет легкий ореховый вкус.

Коричневый рис более питателен, чем белый рис. Это потому, что он неочищенный и природная оболочка сохранена. Коричневый рис на российском рынке немного дороже обычного белого, но это того стоит. Причем можно готовить рисовую муку для детской каши в домашних условиях без промышленных добавок, что уменьшит риск возникновения аллергических реакций.

Рис в виде каши может быть введен в прикорм ребенка от 4-х месячного возраста. Однако необходимо помнить о рекомендации ВОЗ вводить прикорм в возрасте 6 месяцев.

Второй шаг начала прикорма – определить первый вид прикорма и первый продукт (смотрим здесь). Обычно у матерей стоит выбор между кашами и овощами, если имеет место быть недобор веса, то, скорее всего, вводятся каши в рацион питания малыша. Но первыми каша прикорма считаются гречневая и рисовая. Чаще всего в качестве первой каши выбирают гречневую, так как стул ребенка, скорее всего, не поменяется. А вот рисовая каша крепит, она идеально подходит в качестве лечебного питания при поносе.

Но от нее не стоит отказываться и ее можно ввести как первый прикорм, так как она легко усваивается, обволакивает желудок, помогает выводить токсины из организма, и ее часто рекомендуют при неустойчивом стуле и при частых срыгиваниях. Также необходимо отметить питательность риса, при его низкой калорийности, что полезно при избыточном весе. А еще рис помогает организму удовлетворить потребность в сложных углеводах, которые потом используются для наращения мышечной массе и чувства сытости в течение долгого времени.

Вводится рис в прикорм как любой новый продукт, необходимо выдержать первые 4-7 дней для отслеживания реакции организма ребенка на новый продукт. Обычно вместе с кашей вводится сливочное масло, поэтому если ребенку около 7 месяцев и вводится каша, то нужно также ввести сливочное масло, тоже как новый продукт. При нежелательной реакции организма ребенка в виде ухудшения стула, высыпаний и т.п. обратиться к врачу и прекратить давать рис.

Как выбрать и хранить рис

Лучше всего выбирать местные сорта риса, так как они проходят меньше путь от продавца к покупателю. Наш краснодарский рис идеально подойдет для детского питания. Причем встречается коричневый рис российского производства, но нужно искать. Выбрать рис будет сложно, так как существует более 150 видов, а еще он отличается по способу обработки: шлифованный, нешлифованный, пропаренный.

Поэтому мамы обычно используют рис, которым питается вся семья долгое время. Можно конечно для любимого малыша купить и коричневый рис, но это решается индивидуально с педиатром и на семейном совете.

Когда выбираем рис, то стоит обратить внимание на внешний вид крупы, которая должна быть во всей упаковке одинакового размера. Если это длиннозернистый рис, то в пакете не должен встречаться круглозернистый. Также стоит проверить на наличие личинок, насекомых, проверить знак ГОСТ и удостовериться, что рис ничем противным не пахнет.

Цельные зерна могут храниться от 12 до 18 месяцев в сухом прохладном темном месте. Если температура становится чрезвычайно теплой в доме, можно хранить зерна в холодильнике. Однако не забываем смотреть срок годности на упаковке.

Приготовленный рис хранится не более трех дней, для ребенка стоит кашу готовить каждый раз новую.

Молотые цельные зерна, например, рисовая мука, следует хранить в герметичном контейнере, в холодильнике. Муку можно хранить в сухом прохладном месте, однако ее необходимо часто проверять.

Когда зерно перемалывается, натуральные масла, которые находятся в рисе, без охлаждения могут стать прогорклыми. При покупке любого типа размолотого цельного зерна, лучше покупать меньшее количество, чтобы обеспечить быстрое и полное его использование, до того, как оно станет прогорклым.

Кстати, хранить коричневый рис стоит в холодильнике, а лучше в морозилке. Если такой рис хранится на кухне при плюсовой температуре, то масла начинают окисляться, что делает коричневый рис вредным. 

Замораживание риса или рисового пюре

При заморозке рисовая каша ведет себя не очень хорошо, а именно становится слишком мягкой и безвкусной, поэтому, лучше всего, замораживать многокомпонентные блюда, где рисовой каши совсем немного. Вареный рис лучше замораживается рисовой каши. Как ведут себя продукты после заморозки, читаем здесь.

Приготовление прикорма: Рис

Можно использовать рисоварку, мультиварку, пароварку и просто кастрюльку с водой для приготовления рисовой каши. Обычно как первый прикорм рис в чистом виде не сильно подходит, так как после его приготовления взбить его в однородную массу при помощи блендера и других приспособлений получается плохо, только пластиковая терка поможет, но это займет много времени. Поэтому рис необходимо подготовить для приготовления детского питания. Нужно пропустить его несколько раз через обычную мельницу для круп, которую купить не сложно в любом магазине. Я как-нибудь напишу обзор на две мельницы, которые есть у меня дома, одна советская, другая современная. Получается обычная рисовая мука, из которой проще всего готовить детскую рисовую кашу.

Примерно на ¼ стакана рисовой муки используется 1-2 стакана воды, зависит от конечной консистенции и предпочтений ребенка. Далее в кипяченую воду всыпается рисовая мука, все взбивается венчиком, чтобы избавиться от комочков. Потом все варится на медленном огне до готовности, подробнее рецепт здесь.

Думаю, как варить белый рис цельного зерна знают все, но напомним, помыть в нескольких водах, можно замочить на 1 час, варить на медленном огне первое время, помешивая до готовности риса.

Есть еще один оригинальный способ сварить рис, но его стоит попробовать, чтобы понять подходит для Вас или нет.

Помыть рис, закипятить воду, всыпать рис, варить при кипении 1 минуту, потом выключить огонь, закрыть крышкой и оставить остывать или доходить на 5-10 минут, до готовности. Получится рассыпчатый рис.

Коричневый рис варится немного по-другому, так как он различается большей жесткостью. Коричневый рис лучше всего замочить на ночь в холодной воде, потом утром тщательно его помыть в новой воде, залить новой холодной водой. Варить примерно 10 минут, потом снова промыть холодной водой, снова залить и варить 15 минут. А потом нужно чтобы рис дошел, поэтому снимаем с огня и укутываем в одеяло.

Напоминаем, до года ребенка не стоить знакомить с сахаром и соль.

Разница между коричневым и белым рисом

Разница между коричневым и белым рисом не только в цвете. Целое рисовое зерно имеет несколько слоев. Только самый верхний слой, шелуха, удаляется, чтобы сделать то, что мы называем коричневый рис. Этот процесс является наименее разрушительным для питательной ценности риса и позволяет избежать ненужной потери питательных веществ, что происходит с дальнейшей обработкой зерна.

Если неочищенный рис дополнительно размалывают, чтобы удалить отруби и большую часть зародышевого слоя, то результат будет белый рис, это рис, который потерял больше питательных веществ.

Однако, рис по-прежнему неполированный, и его полируют, чтобы сделать белый рис, который мы привыкли видеть. Полировка удаляет алейроновый слой зерен, наполненную необходимыми жирами. Поскольку эти жиры, при воздействии на них воздуха в значительной степени подвержены окислению, с помощью процесса очистки этот слой удаляется, чтобы продлить срок хранения продукта.

Полученный белый рис просто рафинированный крахмал, который в значительной степени лишен своих оригинальных питательных веществ.

Как часто давать рис?

Если ребенок склонен к запорам, нужна консультация педиатра, так как продукт слишком полезен, чтобы от него отказаться навсегда, возможно его стоит ввести позднее в рацион питания ребенка или кормить рисовой кашей всего 1 раз в неделю.

Если ребенок здоров, то все равно следим за стулом, пока рисовая каша вводится в рацион питания, потом при введении других продуктов, когда меню ребенка значительно расшириться рисовую кашу или рис стоит давать 2-3 раза в неделю в составе различных блюд не только как каша на завтрак.

Пища, которая хорошо сочетается с рисом:

Фрукты, овощи, йогурт, мясо, рыба, птица, морепродукты, морские водоросли, грибы, сухофрукты — прекрасные продукты для смешивания с вареным рисом.

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус риса:

  • Кардамон
  • Куркума
  • Чеснок
  • Любисток
  • Мускатный орех
  • Перец красный
  • Петрушка
  • Шафран
  • Майоран
  • Кориандр
  • Барбарис
  • Имбирь
  • Эстрагон
  • Розмарин
  • Базилик
  • Кервель
  • Лавровый лист
  • Тмин

Примеры блюд детского питания:

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок

Энциклопедия Детское питание

Энциклопедия Детское питание Skip to content

Главная страница

Аллергия

Для многих родителей появление на кожи у малыша покраснений, шелушений, высыпаний вызывает тревогу. А причины возникновения дерматита весьма непонятны: ведь кормящая мама исключила из своего рациона продукты, которые могут вызвать дерматит у грудного ребенка.

12-18 месяцев Рецепты

Случайно нашла рецепт пирог из риса и кабачков. Загорелась идеей приготовить. Знаете, получилось, но есть некоторые нюансы.

Общие

Существуют продукты, запрещенные детям до пяти лет. Конечно, не все так строго, как думают большинство родителей, но риск аллергической реакции и вред на здоровье этих продуктов значительно выше.

Общие

Мамино молоко является самым лучшим продуктом для грудного ребенка. С молоком малыш получает все необходимые ему вещества, витамины и микроэлементы в том количестве, в котором они нужны ему в определенном возрасте.

12-18 месяцев Рецепты

Пюре с творога и банана прекрасный рецепт детского питания без приготовления! Причем творог сочетается с вкусным питательным лакомством для грудных детей… бананом! 

Общие

Вы собрались на море с годовалым ребенком или решили провести отпуск с более старшими детьми в теплых краях. Путешествие даже с одним малышом на руках – мероприятие весьма хлопотное. Чем кормить детей в дороге

Прикорм

С придирчивым едоком бывает сложно. Для детей от 18 месяцев нормально быть привередливым в питании. Существует множество теорий относительно того, почему растет число детей, которые разборчивы в еде.

12-18 месяцев Рецепты

Омлет с брокколи и цветной капусты готовлю редко. Наверное, потому что проще  приготовить традиционный омлет из яиц, чтобы не сильно мучиться.

Общие

Болезнь Крона классифицируется как воспалительное заболевание кишечника. Воспалительные изменения по своему течению могут располагаться в любом отделе пищеварительного тракта — от пищевода до заднего прохода.

Обучение питанию

Большинство родителей не понимают, что такое сенсорные проблемы у ребенка. Ведь кажется нормальным, что ребенок расстраивается, впадает в истерику или не слушается. Это дети, все через это проходили!

Рецепты Старше 3 лет

Тыквенный кекс стала готовить 6 лет назад. Когда у тебя дома урожай тыквы каждый год, потому что бабушка считает этот овощ самым неприхотливым в выращивании. То приходится осваивать разнообразные рецепты из тыквы.

Общие

У малыша появились первые зубы, а на них кариес. Почему? Ведь ребенок кушает только грудное молоко, как может такое быть. Что теперь не кормить грудным молоком и переходить на смесь? Попробую объяснить, чтобы успокоить паникующую маму и сохранить ГВ.

Обучение питанию

Сенсорная Интеграция — это способность центральной нервной системы (ЦНС) обрабатывать и систематизировать сенсорную информацию, которая передается в мозг через органы чувств, такие как глаза, уши, рот, нос, кожу, мышцы, суставы и т. д. и использовать их должным образом для выработки соответствующих адаптивных реакций организма на окружающую среду.

12-18 месяцев Рецепты Старше 3 лет

Капустный салат как в столовой готовлю часто, особенно в зимний период. Быстрый рецепт, когда хочется белокочанной капусты и моркови.

Общие

Детское питание привычки, привитые с детства. Правда ли это? На этот вопрос может ответить любой взрослый. Я уже писала про привычки из детства. Ведь взрослые питаются так, как их приучили родители.

Прикорм

Отравление – это ужасно, особенно у ребенка. Но, к сожалению, у них то оно и встречается наиболее часто. Существуют специальные диеты при отравлении ребенка.

error: Текст защищен!!!

Энциклопедия Детское питание

Энциклопедия Детское питание Skip to content

Главная страница

Аллергия

Для многих родителей появление на кожи у малыша покраснений, шелушений, высыпаний вызывает тревогу. А причины возникновения дерматита весьма непонятны: ведь кормящая мама исключила из своего рациона продукты, которые могут вызвать дерматит у грудного ребенка.

12-18 месяцев Рецепты

Случайно нашла рецепт пирог из риса и кабачков. Загорелась идеей приготовить. Знаете, получилось, но есть некоторые нюансы.

Общие

Существуют продукты, запрещенные детям до пяти лет. Конечно, не все так строго, как думают большинство родителей, но риск аллергической реакции и вред на здоровье этих продуктов значительно выше.

Общие

Мамино молоко является самым лучшим продуктом для грудного ребенка. С молоком малыш получает все необходимые ему вещества, витамины и микроэлементы в том количестве, в котором они нужны ему в определенном возрасте.

12-18 месяцев Рецепты

Пюре с творога и банана прекрасный рецепт детского питания без приготовления! Причем творог сочетается с вкусным питательным лакомством для грудных детей… бананом! 

Общие

Вы собрались на море с годовалым ребенком или решили провести отпуск с более старшими детьми в теплых краях. Путешествие даже с одним малышом на руках – мероприятие весьма хлопотное. Чем кормить детей в дороге

Прикорм

С придирчивым едоком бывает сложно. Для детей от 18 месяцев нормально быть привередливым в питании. Существует множество теорий относительно того, почему растет число детей, которые разборчивы в еде.

12-18 месяцев Рецепты

Омлет с брокколи и цветной капусты готовлю редко. Наверное, потому что проще  приготовить традиционный омлет из яиц, чтобы не сильно мучиться.

Общие

Болезнь Крона классифицируется как воспалительное заболевание кишечника. Воспалительные изменения по своему течению могут располагаться в любом отделе пищеварительного тракта — от пищевода до заднего прохода.

Обучение питанию

Большинство родителей не понимают, что такое сенсорные проблемы у ребенка. Ведь кажется нормальным, что ребенок расстраивается, впадает в истерику или не слушается. Это дети, все через это проходили!

Рецепты Старше 3 лет

Тыквенный кекс стала готовить 6 лет назад. Когда у тебя дома урожай тыквы каждый год, потому что бабушка считает этот овощ самым неприхотливым в выращивании. То приходится осваивать разнообразные рецепты из тыквы.

Общие

У малыша появились первые зубы, а на них кариес. Почему? Ведь ребенок кушает только грудное молоко, как может такое быть. Что теперь не кормить грудным молоком и переходить на смесь? Попробую объяснить, чтобы успокоить паникующую маму и сохранить ГВ.

Обучение питанию

Сенсорная Интеграция — это способность центральной нервной системы (ЦНС) обрабатывать и систематизировать сенсорную информацию, которая передается в мозг через органы чувств, такие как глаза, уши, рот, нос, кожу, мышцы, суставы и т. д. и использовать их должным образом для выработки соответствующих адаптивных реакций организма на окружающую среду.

12-18 месяцев Рецепты Старше 3 лет

Капустный салат как в столовой готовлю часто, особенно в зимний период. Быстрый рецепт, когда хочется белокочанной капусты и моркови.

Общие

Детское питание привычки, привитые с детства. Правда ли это? На этот вопрос может ответить любой взрослый. Я уже писала про привычки из детства. Ведь взрослые питаются так, как их приучили родители.

Прикорм

Отравление – это ужасно, особенно у ребенка. Но, к сожалению, у них то оно и встречается наиболее часто. Существуют специальные диеты при отравлении ребенка.

error: Текст защищен!!!

Энциклопедия Детское питание

Энциклопедия Детское питание Skip to content

Главная страница

Аллергия

Для многих родителей появление на кожи у малыша покраснений, шелушений, высыпаний вызывает тревогу. А причины возникновения дерматита весьма непонятны: ведь кормящая мама исключила из своего рациона продукты, которые могут вызвать дерматит у грудного ребенка.

12-18 месяцев Рецепты

Случайно нашла рецепт пирог из риса и кабачков. Загорелась идеей приготовить. Знаете, получилось, но есть некоторые нюансы.

Общие

Существуют продукты, запрещенные детям до пяти лет. Конечно, не все так строго, как думают большинство родителей, но риск аллергической реакции и вред на здоровье этих продуктов значительно выше.

Общие

Мамино молоко является самым лучшим продуктом для грудного ребенка. С молоком малыш получает все необходимые ему вещества, витамины и микроэлементы в том количестве, в котором они нужны ему в определенном возрасте.

12-18 месяцев Рецепты

Пюре с творога и банана прекрасный рецепт детского питания без приготовления! Причем творог сочетается с вкусным питательным лакомством для грудных детей… бананом! 

Общие

Вы собрались на море с годовалым ребенком или решили провести отпуск с более старшими детьми в теплых краях. Путешествие даже с одним малышом на руках – мероприятие весьма хлопотное. Чем кормить детей в дороге

Прикорм

С придирчивым едоком бывает сложно. Для детей от 18 месяцев нормально быть привередливым в питании. Существует множество теорий относительно того, почему растет число детей, которые разборчивы в еде.

12-18 месяцев Рецепты

Омлет с брокколи и цветной капусты готовлю редко. Наверное, потому что проще  приготовить традиционный омлет из яиц, чтобы не сильно мучиться.

Общие

Болезнь Крона классифицируется как воспалительное заболевание кишечника. Воспалительные изменения по своему течению могут располагаться в любом отделе пищеварительного тракта — от пищевода до заднего прохода.

Обучение питанию

Большинство родителей не понимают, что такое сенсорные проблемы у ребенка. Ведь кажется нормальным, что ребенок расстраивается, впадает в истерику или не слушается. Это дети, все через это проходили!

Рецепты Старше 3 лет

Тыквенный кекс стала готовить 6 лет назад. Когда у тебя дома урожай тыквы каждый год, потому что бабушка считает этот овощ самым неприхотливым в выращивании. То приходится осваивать разнообразные рецепты из тыквы.

Общие

У малыша появились первые зубы, а на них кариес. Почему? Ведь ребенок кушает только грудное молоко, как может такое быть. Что теперь не кормить грудным молоком и переходить на смесь? Попробую объяснить, чтобы успокоить паникующую маму и сохранить ГВ.

Обучение питанию

Сенсорная Интеграция — это способность центральной нервной системы (ЦНС) обрабатывать и систематизировать сенсорную информацию, которая передается в мозг через органы чувств, такие как глаза, уши, рот, нос, кожу, мышцы, суставы и т. д. и использовать их должным образом для выработки соответствующих адаптивных реакций организма на окружающую среду.

12-18 месяцев Рецепты Старше 3 лет

Капустный салат как в столовой готовлю часто, особенно в зимний период. Быстрый рецепт, когда хочется белокочанной капусты и моркови.

Общие

Детское питание привычки, привитые с детства. Правда ли это? На этот вопрос может ответить любой взрослый. Я уже писала про привычки из детства. Ведь взрослые питаются так, как их приучили родители.

Прикорм

Отравление – это ужасно, особенно у ребенка. Но, к сожалению, у них то оно и встречается наиболее часто. Существуют специальные диеты при отравлении ребенка.

error: Текст защищен!!!

как правильно вводить. Первая каша – какая? Как правильно ввести прикорм

Начало прикорма в 6 месяцев (а не в четыре, хотя так написано на баночках с детским питанием) уже не удивляет большинство мам. Таблицы и схемы введения прикорма тоже вполне доступны в интернете. Однако совет грамотного педиатра никогда не помешает. Вот как предлагают вводить прикорм английские врачи.

Многие мамы стремятся ввести прикорм пораньше, но в настоящее время рекомендуется подождать, пока ребенку не исполнится шесть месяцев. Это противоречит той позиции, которую занимали предыдущие поколения, когда мамы спешили скорей начать кормить младенцев более твердой пищей. Сейчас считается, что чем позже ребенок начнет есть твердую пищу, тем лучше. Всемирная организация здравоохранения рекомендует матерям кормить детей исключительно грудью первые полгода, не вводя прикорм.

Министерство здравоохранения Великобритании также рекомендует ждать до шести месяцев, но ряд российских и европейских экспертов придерживается мнения, что вводить первый прикорм можно в промежутке между четырьмя и шестью месяцами.

Вы сбиты с толку? И не только вы. Исследований на эту тему много, а единой позиции пока не выработано. Как бы то ни было, мы рекомендуем вводить прикорм ближе к полугодовалому возрасту, но не переживать и не терзаться чувством вины, если по каким-то причинам вы решите сделать это немного раньше.

Большое преимущество шестимесячного возраста в том, что малыш сможет сразу есть больше разнообразной пищи и будет уже достаточно большим, чтобы пробовать еду, которую нужно брать руками. И вы сможете быстрее добиться того, чтобы малыш ел самостоятельно.

Готов ли ваш ребенок к прикорму?

Прежде чем начинать введение прикорма, «пройдитесь» по следующему списку. Это даст вам уверенность, что ваш ребенок физически способен воспринимать твердую пищу.

  • Ваш малыш удвоил свой вес с момента рождения. Это важно, потому что, как только он начнет есть твердую пищу, он уже не будет так быстро прибавлять в весе. Ему проще и быстрее насытиться морковным пюре и детской рисовой кашей, чем молоком, но из молока он получает больше калорий.
  • Он может хорошо держать голову и уверенно сидеть с поддержкой.
  • В семье нет истории пищевой аллергии. Если есть, то лучше проконсультироваться о введении прикорма с детским диетологом и дождаться, пока ребенку не исполнится полгода.
  • У него уже пропал рефлекс выталкивания, который не дает ему проглотить то, что попадает в рот. Это защитный механизм, и вы не узнаете, сохранился он или нет, пока не начнете кормить малыша с ложечки. Будьте готовы отложить введение прикорма на несколько недель, если даже после нескольких кормлений у ребенка все еще проявляется этот рефлекс.
  • Он тащит предметы в рот и интересуется вашей едой, внимательно наблюдая, когда вы едите, и, возможно, пытаясь схватить вашу вилку или тарелку. Это самый главный показатель того, что ребенок психологически готов к введению новой пищи.

Первый прикорм — детская рисовая каша

Вы можете купить сухую рисовую кашу для детского питания. Ее разводят грудным молоком, смесью или водой. Мягкий молочный вкус каши будет знаком малышу, и вряд ли детская каша вызовет аллергию — вот почему она хороша для начала прикорма. Начните с приготовления всего одной ложки риса и следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить нужное количество молока. Консистенция каши должна быть достаточно жидкой, как густой суп, подогревать ее не обязательно.

Прикорм начинают с одного кормления в день, поэтому выберите любое время — завтрак, обед или полдник. Предложите малышу прикорм незадолго до обычного времени кормления, когда он будет бодр, но еще не слишком голоден и капризен. Конечно, если он становится раздражительным, дайте ему половину или даже все молоко, прежде чем снова предложить кашу.

Используйте пластиковую детскую ложку — она мягче, чем металлическая, и ею вы вряд ли сможете повредить малышу десны. Посадите ребенка в детский стульчик или к себе на колени и положите ему в рот ложечку каши. Он, вероятно, будет сильно удивлен и почти наверняка все выплюнет. Но все же попробуйте дать ему еще немного и не переживайте, если ребенок ничего не съест: ваша задача в том, чтобы он просто почувствовал вкус более твердой пищи во рту.

Знайте, что будет довольно грязно, и много каши окажется на лице малыша и на полу. К концу недели ребенок может наконец проглотить ложечку каши, так как он привыкнет перемещать еду от губ к задней части рта. Но вам надо сделать так, чтобы время кормления было коротким, веселым и непринужденным, так что не беспокойтесь о том, как много он в действительности съест.

Если ваш ребенок «говорит» вам, что он не хочет есть, зажимая рот и отворачивая голову, то пропустите этот прием пищи. Возможно, он захочет попробовать снова на следующий день. А возможно, на этой неделе еще слишком рано вводить прикорм. Если он так и не понимает, как и зачем нужно есть, и ему это вовсе неинтересно, то просто следуйте его желаниям и не сомневайтесь: запакуйте коробку с кашей и отложите введение прикорма еще на пару недель.

Введение прикорма: почему важно спокойствие

С кормлением ребенка часто связаны переживания: многие мамы тревожатся, что их ребенок съедает слишком мало, а позже — что его рацион недостаточно питателен. Но парадокс в том, что тревожиться — это как раз худшее, что вы можете сделать, кормя ребенка, потому что он перенимает ваше настроение и тоже начинает нервничать, а это, в свою очередь, сказывается на том, сколько он съедает. Будьте спокойны и знайте, что если вы предлагаете ему еду, то истощение ему точно не грозит, даже если он плохо поест день или два.

Что касается здорового питания, то сейчас самое время прививать полезные привычки, потому что ваш ребенок с удовольствием будет пробовать все, что вы положите ему в рот. Если в течение следующих нескольких месяцев вы представите ему как можно более разнообразное меню, то он будет менее привередлив, когда подрастет, и с большим удовольствием будет есть овощи, а не упрямо требовать одни только куриные наггетсы.

Всякий раз, когда вы волнуетесь из за того, что ваш ребенок ест или не ест, вспоминайте свой собственный рацион. Если вы пять раз в день едите свежие фрукты и овощи, а также готовите и едите домашнюю пищу, то ваш ребенок в конечном итоге будет делать все то же самое.

У нас первая кашка была гречневая. Рисовая все таки может крепить и в качестве первого прикорма не всем подойдет. После гречневой стали пробовать рисовую, потом кукурузную. С 6 мес. кушали овсяную. Сейчас кушаем кашки с фруктовыми добавками. Нравятся кашки Хайнц, также неплохие каши Винни. Сейчас такой выбор детских каш, главное найти свою.

2015-09-18, olesy

А мы методом проб и ошибок определяли что нам подходит, хотя первая каша у нас была именно рисовая, гречневую почему-то сын вообще не кушал. Потом стали брать только каши Хайнц, сыну понравились лакомые, там они с фруктами. Набирал он у меня до года очень много, а как детским питанием перестала кормить похудел и сейчас худенький совсем.

2015-06-22, Браун Аня


Всего 2 отзыва Прочитать все отзывы.

Первый шаг прикорма – детская рисовая каша

Первый шаг прикорма – детская рисовая каша

Вы можете купить сухую детскую рисовую кашу в коробках в магазине или в аптеке. Ее разводят грудным молоком, смесью или водой. Мягкий молочный вкус каши будет знаком малышу, и вряд ли детская каша вызовет аллергию, вот почему она хороша для начала прикорма. Начните с приготовления всего одной ложки риса и следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить нужное количество молока. Консистенция каши должна быть достаточно жидкой, как густой суп, подогревать ее не обязательно.

ВАШ МАЛЫШ ЕЩЕ НЕ СПИТ ВСЮ НОЧЬ?

Имейте в виду, что многие родители склонны преувеличивать, когда речь заходит о том, как «хорошо» их ребенок спит ночью. Вы тоже можете немного приукрасить свой рассказ. Ведь друзья и родственники постоянно спрашивают вас, как спит малыш, и если вы признаетесь, что он до сих пор не спит как «по учебнику», то на вас обрушится шквал советов, зачастую противоречащих друг другу. А между тем сон вашего ребенка – это не соревнование и не гонка, поэтому небольшое преувеличение не повредит.


ГОТОВ ЛИ ВАШ РЕБЕНОК К ПРИКОРМУ?

Если ваш ребенок начинает проявлять некоторые из приведенных выше признаков, например, он быстро становится голодным, то, вероятно, он почти готов к переходу на прикорм. Но прежде чем начинать, «пройдитесь» по следующему списку. Это даст вам уверенность, что он физически способен воспринимать твердую пищу.

• Ваш малыш удвоил свой вес с момента рождения. Это важно, потому что, как только он начнет есть твердую пищу, он уже не будет так быстро прибавлять в весе. Ему проще и быстрее насытиться морковным пюре и детской рисовой кашей, чем молоком, но из молока он получает больше калорий.

• Он может хорошо держать голову и уверенно сидеть с поддержкой.

• В семье нет истории пищевой аллергии. Если есть, то лучше дождаться, пока ребенку не исполнится полгода, прежде чем вводить прикорм.

• У него уже пропал рефлекс выталкивания, который не дает ему проглотить то, что попадает в рот. Это защитный механизм, и вы не узнаете, сохранился он или нет, пока не начнете кормить малыша с ложечки. Будьте готовы отложить введение прикорма на несколько недель, если даже после нескольких кормлений у ребенка все еще проявляется этот рефлекс.

Если вы отметили первые три пункта в этом списке, то можете задуматься о начале прикорма. Если же вы решили пока не вводить его, то можете быть уверены в том, что молока или смеси будет вполне достаточно для ребенка, пока ему не исполнится шесть месяцев.

Прикорм начинают с одного кормления в день, поэтому выберите любое время – завтрак, обед или полдник. Предложите малышу прикорм примерно за 10 минут до обычного времени кормления, когда он будет бодр, но еще не слишком голоден и капризен. Конечно, если он становится раздражительным, дайте ему половину или даже все молоко, прежде чем снова предложить кашу.

Используйте пластиковую детскую ложку – она мягче, чем металлическая, и ею вы вряд ли сможете повредить малышу десны. Посадите ребенка в детский стульчик или к себе на колени и положите ему в рот ложечку каши. Он, вероятно, будет сильно удивлен и почти наверняка все выплюнет. Но все же попробуйте дать ему еще несколько ложечек и не переживайте, если ребенок ничего не съест: ваша задача в том, чтобы он просто почувствовал вкус более твердой пищи во рту. Знайте, что будет довольно грязно и много каши окажется на лице малыша и на полу. К концу недели ребенок может наконец проглотить ложечку каши, так как он привыкнет перемещать еду от губ к задней части рта. Но вам надо сделать так, чтобы время кормления было коротким, веселым и непринужденным, так что не беспокойтесь о том, как много он в действительности съест.

Если ваш ребенок «говорит» вам, что он не хочет есть, зажимая рот и отворачивая голову, то пропустите этот прием пищи. Возможно, он захочет попробовать снова на следующий день. А возможно, на этой неделе еще слишком рано вводить прикорм. Если он так и не понимает, как и зачем нужно есть, и ему это вовсе неинтересно, то просто следуйте его желаниям и не сомневайтесь: запакуйте коробку с кашей и отложите введение прикорма еще на пару недель.

ГИГИЕНА

В идеале вы должны стерилизовать миску и ложку ребенка, но так как их гораздо легче вымыть, чем бутылочки, то вам не обязательно быть такой прилежной. Детскую посуду достаточно мыть в посудомоечной машине или обдавать кипятком после того, как вы ее помыли.







Данный текст является ознакомительным фрагментом.




Продолжение на ЛитРес








Рисовая каша по-корейски (ссаль-миум)

Каша рисовая по-корейски детская. Нужны всего два ингредиента!

Если вы не знаете, у меня маленький ребенок, которому сейчас около 6 месяцев.

До сих пор она находилась на исключительно грудном вскармливании, и я подумал, что пора представить ей первую твердую пищу. Ее нижние два зуба уже наполовину подняты, и она определенно проявила интерес к другой пище, глядя на нее, когда я ем, а также пытаясь схватить и потянуться за моей едой.Нутро моей мамы подсказывает мне, что она определенно к этому готова.

Что касается ее твердой пищи, я намерен кормить ее домашней едой. В частности, я хочу кормить ее так называемым «корейским детским питанием». Еда, на которой я вырос, и еда, которую я считаю более здоровой, чем другие (западные) виды детского питания.

Ну, если на то пошло, я действительно не очень разбираюсь в том, что считается детским питанием в западном стиле. Потому что они могут быть приготовлены таким же / тем же способом из тех же ингредиентов, что и детское питание в корейском стиле i. е. все мелко протертые, мягкие и удобные для проглатывания пищевые продукты для младенцев.

Первое блюдо, которое я представляю своей дочери, — это рисовая каша по-корейски (Ssal-Mium, 미음).

Я думаю, что это самая распространенная отправная точка твердой пищи среди других корейцев. Это очень просто и быстро сделать, поэтому я очень обрадовался. Как занятая мама с требовательным ребенком, я уверена, что многие мамы, у которых мало времени, согласятся со мной в этом. 😉

Еще приятнее было смотреть на немедленную реакцию моей дочери.Ей очень хотелось насладиться этой новой едой. Она попыталась прижать мои кормящие руки к своему рту. Она была похожа на львенка. 🙂

Из перечисленных ниже ингредиентов у меня получилось примерно 5 порций, поэтому я упаковал их в отдельные контейнеры для последующего употребления. Надеюсь, вашему малышу эта еда тоже понравится!

П.С. Вы также можете попробовать мой рецепт коричневого риса и тыквенной каши!

Ингредиенты для корейской рисовой каши (5 порций по 30 мл каждая)

  • 1 столовая ложка короткозернистого / среднезернистого белого риса
  • 1 стакан воды (250 мл) — Вы можете уменьшить это количество, если хотите сделать кашу немного гуще

Как приготовить рисовую кашу по-корейски

1.Вымойте / ополосните рис в холодной проточной воде пару раз. Замочите рис в воде примерно на 30 минут, затем слейте воду.

2. Залейте рис 1 стаканом воды, затем перелейте смесь в блендер. Смешайте это.

3. Налейте рисовую воду из шага 2 в кастрюлю. Варить около 2 минут на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и варить на медленном огне около 3 минут. (Пока он кипит, часто помешивайте, чтобы рис не приставал ко дну сковороды.)

4. Протереть вареную кашу. (Выбросьте то, что осталось на сите).

5. Охладите от 10 до 20 минут, затем подавайте. (Вы можете сохранить немного на потом в порционном контейнере для последующего употребления.)

  • Вымойте / ополосните рис в холодной проточной воде пару раз. Замочите рис в воде примерно на 30 минут, затем слейте воду.

  • Залейте рис 1 стаканом воды, затем перелейте смесь в блендер.Смешайте это.

  • Налейте рисовую воду из шага 2 в кастрюлю. Варить около 2 минут на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и варить на медленном огне около 3 минут. (Пока он кипит, часто помешивайте, чтобы рис не приставал ко дну сковороды.)

  • Просейте вареную кашу через сито. (Выбросьте то, что осталось на сите).

  • Охладите от 10 до 20 минут, затем подавайте. (Вы можете сохранить немного на потом в порционном контейнере для последующего употребления.)

калорий: 10 ккал | Углеводы: 2 г | Натрий: 2 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Рецепт рисовой каши для младенцев — Домашнее детское питание — Рисовые хлопья — Ариси Кандзи

Когда я обсуждала с нашим педиатром первую пищу ребенка, она рекомендовала рисовую кашу / рисовую кашу, потому что она легко переваривается и с меньшей вероятностью вызовет аллергическую реакцию.Более того, поскольку рис чаще всего едят в Индии, она рекомендует начинать с разбавленного риса кандзи. Опять же, стандартный совет — кормить ребенка исключительно грудью до 6 месяцев. Сегодня мы увидим, как приготовить домашнюю рисовую кашу ариси и кандзи для младенцев по нашим простым рецептам.

Каша рисовая для младенцев

Время на подготовку : 15 минут | Время приготовления : 10 минут

Ингредиенты, необходимые для рецепта № 1

Вареный рис (sapadu puzhungal arisi) -1/2 стакана
Омам / семена карамболя / аджвайн — щепотка

Ингредиенты, необходимые для рецепта № 2

Вареный рис (sapadu puzhungal arisi) -1 стакан
Moong dal-pasi paruppu (сплит-желтый сорт) -1/2 стакана
Омам / семена карамболя — 1/4 чайной ложки

Важно — Вначале, когда вы вводите рисовую кашу ребенку, давайте ее немного разбавленной или жидкой в ​​течение недели.Эту жидкую кашу можно давать в самой бутылочке для кормления. Как только ребенок освоится и у него не будет аллергической реакции, можно дать слегка густую (пикантную консистенцию, как на картинке) рисовую кашу. Используйте детскую ложку, чтобы покормить ребенка. Следуйте стандартным инструкциям, таким как стерилизация посуды, бутылочек, мытье рук и т. Д. Всегда консультируйтесь с педиатром , прежде чем начинать новую пищу для младенцев .

Рецепт № 1 Инструкции

Рис хорошо промойте, слейте воду и хорошо просушите в тени / на солнце.

Обжарьте пропаренный рис, пока он не станет горячим. Выключите огонь и высушите семена карамболя на разогреве самой сковороды. Дать остыть.

Мелко присыпать оба порошка Это порошковая рисовая каша. Вы можете приготовить это и хранить в герметичном контейнере. Не готовьте ее оптом — эту рисовую кашу можно готовить один раз в неделю или по мере необходимости

Как приготовить рисовую кашу из домашней рисовой пудры для младенцев

Возьмите 2 ч.л. порошка рисовой каши, добавьте 1 стакан воды и хорошо перемешайте без комков.

Готовьте на медленном огне до получения пикантной консистенции. Дайте остыть. Подавайте теплой детской ложкой. Выбросьте остатки еды.

Как только ребенок освоится с первой рисовой кашей, можно постепенно переходить ко второму рецепту.

Рецепт № 2 Инструкции

Промойте рис и хорошо слейте воду. Хорошо просушите в тени / на солнце.

Сухой жареный рис и дал (расколотый желтый лунный дал) отдельно , пока он не станет горячим на ощупь.Переложите на тарелку, чтобы остыть. Поджарьте семя кармона на разогретой сковороде всего 2 секунды.

Все три ингредиента мелко измельчить в блендере или смеси. Храните его в герметичном контейнере и используйте при необходимости.

Чтобы приготовить кашу из порошка рисовой каши дал, следуйте той же процедуре, что и для рецепта № 1

Не добавляйте в кашу соль или сахар.

Для только детей с недостаточным весом педиатр рекомендует добавить 1-2 мл чистого кокосового масла.(1 / 4-1 / 3 чайной ложки чистого кокосового масла)

Не забудьте нажать кнопку +1, кнопку «Поделиться», кнопку «Твитнуть», кнопку «Закрепить», если вам нравится публикация. Вы можете подписаться на нас в Google Plus, Pinterest, Twitter, Facebook и подписаться на RSS-канал, чтобы получать последние обновления.

Домашняя овсяная каша для младенцев

Приготовление домашней овсяной каши — один из самых полезных и простых способов накормить вашего новорожденного.И после этого вы удивитесь, почему вы вообще потрудились купить его в магазине.

Когда мой сын, Кения, был младенцем, мой педиатр посоветовал мне кормить его рисовыми хлопьями. Рисовые хлопья — это естественный первый продукт питания для младенцев, и родители невероятно просто их приготовить. Мы с мужем были так взволнованы тем, что приедет первый день нашего сына, который ел твердую пищу, что мы выделили все субботнее утро, чтобы документировать каждую последнюю секунду, от его первого укуса до неизбежного беспорядка, который последует за ним.Я так рад, что кадры существуют, хотя образы того дня неизгладимо отпечатались в моем мозгу. Его выражение лица: пробовать на вкус, перемещать еду во рту и, наконец, глотать, было абсолютно бесценно.

Рисовые хлопья стали его ежедневной едой, и я искал лучшую марку, чтобы подать ему. Однажды после открытия новой коробки я понял, что она заполнена почти наполовину, как и все коробки, которые я открывал раньше. Я подумал про себя: , зачем я трачу 4 доллара на коробку рисовых хлопьев, если я легко могу приготовить их дома за гроши за порцию? И я так и сделал.Мало того, что это было легко сделать и гораздо более доступным, это было первое знакомство моего сына с тем, что я готовила для него.

По мере того, как Кения перешла на более широкий выбор продуктов, я также начал добавлять в его репертуар овсяные хлопья. Меня удивляет, насколько вкуснее свежие домашние хлопья по сравнению с теми, что продаются в магазинах для новичков (не говоря уже о том, насколько они дешевле). Все, что вам нужно сделать, это взбить старомодное овсяное пюре в блендере или кухонном комбайне и добавить воды. Это так просто.

Итак, в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине и потянетесь за контейнером овсяных хлопьев по завышенной цене, помните, что у вас, вероятно, уже есть тот ингредиент, который вам нужен, чтобы приготовить его для вашего ребенка, прямо в кладовой!

Глубокое погружение в детскую рисовую кашу — Amara Organic Foods

Глубокое погружение в рисовую кашу из детского риса

В Америке традиционной первой твердой пищей для ребенка была рисовая каша. Наверное, рисовые хлопья были первой твердой пищей для всех до поколения ваших бабушек и дедушек! Но что это такое и есть ли варианты получше? Кто-то за рисовую кашу для младенцев, кто-то против.Популярной альтернативой рисовым хлопьям являются овсяные хлопья для младенцев. Если вас интересует здоровая альтернатива, попробуйте хлопья Amara’s Oats n Berries. Плюс — Амара была признана лучшим детским питанием №1 по версии журнала The Bump — полезная, вкусная и питательная!

Мы хотим оставить решение на усмотрение педиатра вашего ребенка, но мы хотим предоставить вам информацию для обеих сторон аргумента, чтобы вы могли провести с ними информированное обсуждение о том, чем кормить вашего растущего ребенка в течение этих критических первых нескольких месяцев. твердой пищи.

Что такое рисовые хлопья?

Рисовая каша — это коммерческий продукт, который нежно воздействует на желудок ребенка и прост в приготовлении. Его смешивают с водой или грудным молоком, чтобы получилась жидкая каша. Рисовая крупа обычно содержит следующие ингредиенты:

  • Рисовая мука
  • Соевое масло (лецитин)
  • Источник кальция (например, трикальцийфосфат), который также предотвращает комкование злаков
  • Утюг
  • Дополнительные витамины в зависимости от марки

Рисовые хлопья готовятся на фабрике, а затем обезвоживаются, поэтому готовка дома не требуется.Это позволяет очень легко приготовить еду. Обогащение железом и витаминами делает его более питательным, чем обычная рисовая мука, которую обычно делают из белого риса. В магазинах экологически чистых продуктов для здоровья есть сорта коричневого риса, которые могут иметь более высокий уровень питательности.

Еще одно преимущество рисовой каши заключается в том, что рис — это зерно, которое с наименьшей вероятностью может вызвать аллергическую реакцию у ребенка, хотя может вызвать газообразование.

Когда следует использовать рисовую крупу и как давать ее ребенку:

Многие организации здравоохранения согласны с тем, что нельзя вводить твердую пищу до достижения шестимесячного возраста.Однако некоторые педиатры рекомендуют вводить твердую пищу после четырехмесячного возраста. Четыре месяца — это минимальное время, необходимое пищеварительной системе вашего ребенка, чтобы переварить твердую пищу, поэтому не давайте ему рисовую кашу или любую другую твердую пищу до этого!

Еще одно запрещение — кормить ребенка рисовыми хлопьями из бутылочки. Раньше считалось, что это помогает младенцам быстрее насытиться, больше спать и уменьшить колики. Но даже Гербер больше не рекомендует эту практику.Это не только опасность удушья, но и успокаивающий эффект из-за перекорма. Помещать рисовую кашу в бутылку — все равно что давать ребенку обед в День Благодарения при каждом кормлении!

Вместо этого, после кормления, давайте им рисовую кашу или другую твердую пищу, не более двух ложек для начала. Убедитесь, что он достаточно жидкий. По мере того как ваш ребенок привыкает перемещать еду во рту, вы можете потреблять меньше жидкости. Медленно увеличивайте количество протертой пищи. Наши руководства по приучению детей к твердой пище могут быть большим подспорьем, если вам нужно руководство.

Споры о рисовых хлопьях: почему рисовые хлопья могут быть плохими?

Если рисовые хлопья так долго использовались в качестве здорового детского питания, почему сегодня вокруг них ведутся споры? Частично споры возникают из-за того, что слишком рано давать его детям, употреблять слишком много или помещать его в бутылочки, как мы уже обсуждали. Однако существует новая опасность, которая заставляет некоторых родителей уклоняться от нее.

Во-первых, фактор естественности. Нет никаких сомнений в том, что рисовая крупа — это обработанный продукт.Вот что делает его таким мягким и легким в приготовлении. Если бы он не был обогащен витаминами и железом, его питательная ценность, помимо калорий, была бы невелика. Но есть и другие зерновые продукты, которые можно приготовить до такой же консистенции с небольшим временем, например, овсянка или сливки. Кроме того, продукты на основе фруктов и овощей, такие как органическое детское питание Amara, также могут служить хорошей первой твердой пищей для ребенка. Amara предназначена для смешивания с грудным молоком, смесями или водой для мягкого перехода на твердую пищу.

Просто используйте немного больше воды или грудного молока, чем обычно, чтобы оно получилось достаточно жидким. Когда вы откажетесь от грудного молока, вам нужно будет убедиться, что есть разнообразные продукты, которые удовлетворят его потребности в питании. Не полагайтесь только на хлопья! Вот почему рисовые хлопья обогащаются, чтобы гарантировать, что это произойдет, хотя есть вопрос, сколько витаминов и минералов действительно усваивается по сравнению с тем, что содержится в настоящей пище.

Самое большое беспокойство, которое ходит по сети, — это присутствие мышьяка в рисе.Пока не паникуйте, но вот что вам нужно знать. Все растения поглощают минералы из почвы, чтобы помочь им расти. Встречающиеся в природе минералы мышьяка также входят в состав некоторых почв. Рис — это растение, которое может использовать эти соединения в процессе своего роста. Это не большая проблема; люди ели рис на протяжении тысячелетий без каких-либо доказательств отравления мышьяком.

Опасность возникает, когда растения риса смешиваются с сельскохозяйственными и промышленными стоками. Эти производства могут создавать более высокие концентрации мышьяка в воде.Когда рисовые поля залиты водой, рис может абсорбировать этот лишний мышьяк до потенциально небезопасных уровней.

FDA рекомендует, чтобы в рисе содержалось не более 100 частей мышьяка на миллиард, чтобы считаться безопасным. Это в десять раз больше допустимого количества в питьевой воде. Недавнее исследование показало, что многие компании, производящие рисовые хлопья, превышают рекомендованное количество. Не было сообщений о смертельных исходах или обращениях в отделения неотложной помощи из-за рисовой крупы, но было показано, что мышьяк в чрезмерных количествах вызывает проблемы с развитием у детей (например,грамм. несчастные случаи на производстве или свалки.) До сих пор не решено, достаточно ли количества мышьяка, содержащегося в рисовых хлопьях в наши дни, чтобы вызвать проблемы.

Здоровые альтернативы рисовым хлопьям

К счастью, есть много альтернатив рисовым хлопьям, например, овсянка, мягкие фрукты и овощи, которые помогут вашему ребенку начать правильно есть твердую пищу.

Овсяные хлопья легко приготовить дома, если предварительно измельчить овсяные хлопья, затем хорошо приготовить и подавать, пока они не станут жидкими.

Мягкие фрукты, такие как авокадо, также являются хорошим выбором, и введение Amara в твердые пакеты для детского питания дает мамам широкий выбор, а их смешивание с грудным молоком и молочными смесями делает переход на твердые продукты плавным. Что касается железа, матери, которые едят печень и другие мясные субпродукты, могут накапливать достаточно железа, чтобы легко проходить через грудное молоко к младенцам.

Если вы по-прежнему предпочитаете рисовую кашу, просто следуйте инструкциям о том, когда и как использовать.Всегда конечно уточняйте у педиатра;)

Источники:

https://www.livestrong.com/article/247053-baby-rice-cereal-gas/

https://www.livestrong.com/article/205596-how-long-should-i-feed-my-baby-gerber-cereal-for-babies/

https://www.gerber.com/products/product/gerber-single-grain-cereal-rice

https://www.usatoday.com/story/news/nation-now/2017/12/08/arsenic-baby-rice-cereal-higher-than-fda-recommendation-advocacy-group-finds/935725001/

https: // www.Healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Cereal-in-a-Bottle-Solid-Food-Shortcuts-to-Avoid.aspx

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/in-depth/healthy-baby/art-20046200

https://www.babycenter.com/404_is-it-safe-to-feed-my-baby-rice-cereal_10384011.bc

Овес для младенцев — первое питание для младенцев

Когда младенцы могут есть овсянку?

Овсянку можно предложить, как только ваш ребенок будет готов к употреблению твердой пищи, как правило, в возрасте около 6 месяцев.Овсяные хлопья и рисовые хлопья являются обычным первым продуктом питания младенцев в Соединенных Штатах, в основном потому, что они обогащены железом, поэтому большинство педиатров рекомендуют их. Но история подачи каши из зерен для младенцев уходит корнями в далекую давнюю историю. Вернемся к временам, когда еще не было охлаждения, и к тем временам, когда невареные фрукты и овощи в городских районах считались причиной холеры.

Изар, 10 месяцев, ест овсянку двумя способами: в виде шариков и ложкой.

Как предварительно загружать ложки для младенцев, чтобы стимулировать их самостоятельное кормление

Овсянка vs.рисовая крупа

Хотя обогащенные железом детские каши идеально подходят для детей, которые начинают есть твердую пищу, нет необходимости начинать с детских каш в качестве первого приема пищи. И, конечно же, младенцы не нуждаются в питании, если они потребляют в основном злаки. Есть много необработанных цельных продуктов, которые содержат необходимые ребенку питательные вещества. Но если вы собираетесь использовать кашу, обогащенная овсянка — это хорошая и здоровая альтернатива рисовой каше, а если вы начнете с обычной овсянки (, т.е. , а не детской овсянки), ваш малыш получит немного больше текстуры. также.

Можно ли готовить овсянку на молоке младенцам?

Коровье молоко, как правило, не рекомендуется для детей младше 12 месяцев, поскольку в нем отсутствует полноценное питание, которое обеспечивают грудное вскармливание и смеси, но использование молочных продуктов в готовых продуктах (например, овсянке) — это нормально.

Полезны ли каши для моего ребенка?

Совершенно верно. Овсянка — удивительно богатый источник хороших углеводов и минералов. Овсянка также содержит больше жира и белка, чем многие другие злаки, и является хорошим источником железа и цинка, в которых нуждаются младенцы.

Как приготовить овсянку для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра, врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Младенцы могут есть овсянку, приготовленную так же, как взрослый, и вы также можете использовать грудное молоко или смесь вместо коровьего молока или воды. Сделайте овсянку на толстой стороне. Чтобы стимулировать самостоятельное кормление, подавайте овсянку в миске, которая присасывается к столу, чтобы дать вашему ребенку возможность взять ложку вручную и / или предварительно загрузить ложку и передать ее своему ребенку, чтобы он пососал. (Или оба!)

От 9 до 12 месяцев: Продолжайте подавать овсянку по желанию, предварительно загрузив ложку ребенка и поставив ее на край миски, чтобы стимулировать самостоятельное кормление.Если вашему ребенку надоело пользоваться ложкой (это много работы!), Попробуйте сделать из овсянки шарики.

От 12 до 24 месяцев: В какой-то момент в этом возрастном диапазоне вы, вероятно, увидите, что ваш малыш научился пользоваться ложкой, и вы можете начать делать овсянку немного менее густой. Овсянка — отличное средство для множества вкусов, поэтому не застревайте в колее: поиграйте с ароматами и получайте удовольствие!

★ Совет: овсянка — прекрасная основа, к которой можно добавить измельченные фрукты и измельченные орехи.Когда вы будете готовы дать орехи своему ребенку (что современные аллергологи рекомендуют делать раньше, чем позже), просто измельчите орех в кухонном комбайне до полного измельчения и добавьте щепотку в миску ребенка. Узнайте больше о введении пищевых аллергенов.

Рецепт: первые овсяные хлопья для малышей

Ингредиенты

  • Овес
  • Грудное молоко или вода
  • Семена чиа (по желанию)

Проезд

  1. Приготовьте овсянку в соответствии с инструкциями на упаковке продукта, при желании заменив ее грудным молоком.
  2. Чтобы ребенку было легче есть его руками, готовьте без накрытия в течение пары минут дольше, чем рекомендуется в инструкции, и полностью остудите.
  3. Добавьте щепотку семян чиа для усиления питательных веществ и борьбы с запорами.

Сочетания вкусов

Овсянка имеет приятный вкус с множеством фруктов и орехов. Некоторые любимые комбинации включают пекан и банан; клубника и сливки; яблоко и грецкий орех. Просто убедитесь, что вы измельчаете орехи, прежде чем предлагать и вводить их в небольших, скудных количествах, пока не будет исключена аллергия и фрукты не станут пюре.

Rejecting Baby Cereal

Рисовая каша с мягким вкусом, легко усваивается и наполнена железом, определенно является идеальной первой пищей для младенцев. То есть, если только ваш идеальный ребенок не откажется от этого. К счастью, даже если ваша дочь будет продолжать задирать нос и сжимать крошечные губки каждый раз, когда ей попадается ложка рисовой каши, она не останется голодной. Это не каша, которая нужна вашему ребенку — это железо в каше. И хотя рисовые хлопья, безусловно, являются отличным источником этого важного минерала, они не имеют на них монополии.Фактически, поскольку некоторые исследования обнаружили высокий уровень неорганического мышьяка в рисовых хлопьях, FDA рекомендует младенцам (а также детям и беременным женщинам) есть разнообразные продукты, чтобы компенсировать любое потенциальное воздействие мышьяка.

Если ваш ребенок находится на искусственном вскармливании, он получает все необходимое железо из обогащенной смеси. Если она находится на грудном вскармливании, вы можете легко удовлетворить ее потребность, дав ей пищевые добавки (обратитесь за рекомендацией к своему педиатру). Кроме того, на данном этапе ее карьеры в столовой твердые продукты используются в основном для кормления с ложечки, а не для питания.Она все еще получает большую часть того, что нужно ее растущему организму, в жидкой форме.

Но есть веские причины не сдаваться, когда ваш ребенок отказывается от хлопьев. Ребенок постарше может стать еще более сопротивляющимся тому, чтобы научиться жевать и глотать, предпочитая проверенный метод сосания. Привычки (и вкусы) сложнее изменить в десять месяцев, чем в шесть или семь месяцев. Поэтому вместо того, чтобы отказываться от этого, обязательно приготовьте детские хлопья со знакомым вкусом, используя либо грудное молоко, либо ее смесь. Если она по-прежнему отказывается, подумайте о том, чтобы добавить в нее немного разнообразия.Добавьте в хлопья немного хороших первых фруктов, таких как пюре из яблочного пюре или груши. Добавленный аромат и текстура могут заставить ее широко открыться. Или попробуйте другой вид детских хлопьев — некоторые любители приключений предпочитают более ярко выраженный вкус ячменя или овса молочной мягкости риса (однако избегайте пшеницы, которая считается слишком аллергенной для первого приема пищи). Вы можете даже полностью отказаться от детских хлопьев (опять же, если ваш ребенок соответствует норме железа) и перейти к более прочным твердым продуктам (например, сладкому картофелю или гороху).Просто не забывайте действовать медленно — вводите только одно твердое вещество за раз с интервалом от трех до четырех дней, чтобы отсеять потенциальные аллергические реакции.

Безопасное кормление грудных детей

Нет никакого солидного интереса? Дайте ложке отдохнуть несколько дней, а затем попробуйте снова покормить ее детскую кашу. Возможно, она отключилась по другой причине — прорезывание зубов, переутомление или плохая погода — и новые впечатления от еды всегда более приятны, когда вы в хорошем настроении. И вы никогда не знаете: сегодняшние хлопья могут превратиться в любителей хлопьев завтрашнего дня, так что пока не отказывайтесь от своей кампании.

Удачи,

Различные способы приготовления рисовых хлопьев для ребенка

Младенца кормят рисовыми хлопьями.

Изображение предоставлено: OcusFocus / iStock / Getty Images

Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, вы можете начать кормить его твердой пищей. Большинство родителей начинают с рисовой каши. Эта каша — его первый вкус еды, она обогащена витаминами и минералами, которые необходимы ему для его быстро растущего организма. Рисовые хлопья — это первая пища, которую вводят в рацион, потому что они не вызывают аллергической реакции.Вначале сделайте рисовую крупу жидкой, добавив в нее грудное молоко или смесь. Когда ваш ребенок станет старше и привыкает есть ложкой, вы можете добавлять в него фрукты, йогурт или другие ингредиенты.

Грудное молоко или смесь

Когда вашему ребенку будет от четырех до шести месяцев, ваш педиатр даст вам разрешение начать кормить его рисовыми хлопьями, смешанными с грудным молоком или смесью. Дважды в день смешивайте 1 чайную ложку рисовой крупы с 4–5 чайными ложками грудного молока или смеси.Крупа должна быть очень жидкой и жидкой, достаточно густой, чтобы ее можно было достать ложкой из миски. Вашему ребенку необходимо научиться отталкивать пищу языком и глотать эту полутвердую пищу, прежде чем вы сможете начать делать ее гуще или добавлять другие продукты.

Пюре из фруктов

Когда вашему младенцу исполнилось шесть месяцев и он привык есть кашу с ложки, вы можете смешать рисовую кашу с фруктовым пюре. Смешайте небольшую банку с надписью «этап 1», предназначенную для маленьких детей, с достаточным количеством рисовой крупы, чтобы приготовить кашу.Используйте фрукты, рекомендованные педиатром. Если она не даст вам для начала список фруктов, то дети обычно хорошо переносят яблоки и груши.

Йогурт

Когда вашему младенцу исполнится восемь-десять месяцев, ваш педиатр может посоветовать вам начать вводить йогурт в его рацион. Купите йогурт для младенцев. Детский йогурт имеет различные фруктовые вкусы и обычно не содержит искусственных ингредиентов. В йогурты для взрослых часто добавляют сахар или кусочки фруктов, которые не подходят для младенцев.Смешайте одну маленькую запечатанную чашку детского йогурта с достаточным количеством рисовой каши, чтобы получилась пастообразная каша.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *