Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Творог при грудном вскармливании малыша

Одной из основных забот молодой мамы является ее сбалансированное питание. От рациона употребляемой пищи напрямую зависит качество материнского молока, которое отражается на здоровье грудного ребенка. Кисломолочные продукты богаты кальцием, железом, фосфором, они содержат незначительное количество углеводов и легко усваиваются организмом. Зная об этом, многих женщин интересует вопрос: «Можно ли кормящей маме творог?». За ответом лучше обратиться к специалистам. Диетологи и педиатры утверждают, что творог способствует увеличению лактации и положительно сказывается на ногтях, зубах и волосах молодой мамы. В нем содержатся витамины групп РР, А, В, С, Е и микроэлементы — кальций, железо, фтор, фосфор, магний, калий, а значит, можно сделать вывод, что творог при грудном вскармливании просто необходим кормящей женщине и должен присутствовать в ежедневном рационе.

Содержание статьи

Творогом питаемся – и мило улыбаемся

  1. Каким должен быть творог для кормящих матерей.

Творог – это скоропортящийся продукт. При покупке в магазине, родитель обязательно должен обращать внимание на дату выпуска продукта. Разрешенный к употреблению творог не должен превышать трех суток с момента изготовления. При лактации рекомендуется употреблять обезжиренный кальцинированный творог. Нельзя употреблять просроченный творог при ГВ, он нанесет вред не только малышу, но и его матери.

  1. Когда вводить в рацион творог кормящей маме.

Если женщина хорошо переносит данный кисломолочный продукт, то вводить творог в рацион нужно с момента зачатия крохи, в крайнем случае – с момента его рождения. Творог улучшает развитие костного скелета маленького дитя и благоприятно воздействует на общее физическое развитие в целом.

  1. Совместимость творога с другими кисломолочными продуктами.

Можно ли кормящей маме творог и сметану или творог и кефир употреблять в одно кормление? Если женщине нравится такая совместимость и если использовать продукты с невысокой жирностью, то почему бы и нет. В этом дуэте следует помнить об очень важном правиле: на протяжении суток кормящей женщине можно кушать кисломолочные продукты в любом сочетании, главное чтобы их общая масса, в совокупности, не превышала 500-600 г, иначе у крохи могут возникнуть запоры или кишечные колики. Так же во избежание проблем с печенью желательно употреблять подобные смеси в первой половине дня.

Побочные реакции, которые могут возникнуть у малютки

  1. Отвечая на вопрос, можно ли творог при грудном вскармливании, необходимо учитывать индивидуальную непереносимость детского организма данного молочного продукта. Если мать подметила, что в течение 12 часов после того, как она съест творог, у младенца появляется сыпь на теле, его беспокоят колики или имеются другие проявления аллергической реакции, то в этом случае от творога лучше отказаться. Возможно, организм малыша не способен усваивать лактозу.
  2. Колики в виде спазм или метеоризма в кишечнике у крохи может быть вызван из-за чрезмерного потребления продукта. Если мама допускает подобную погрешность и очень любит творог, то отцу семейства необходимо контролировать потребности своей жены и не разрешать ей съедать продукт в больших количествах. Употреблять творог в сутки необходимо в пределах 150 г жирностью до 5% и не более 500г обезжиренного продукта.

Творожное меню

Как мы уже выяснили, творог при кормлении грудью необходимо ввести в ежедневный рацион женщины. Но если она будет постоянно кушать творог в чистом виде, то он ей быстро надоест. Приведенный список творожных блюд способен разнообразить рацион молодой мамочки:

  1. Творог со сметаной
  2. Вареники с творогом
  3. Ватрушка с творогом — очень вкусное блюдо, но кормящей маме не стоит им злоупотреблять. Выпечка имеет в своем составе пшеничную муку и дрожжи, эти два продукта могут вызвать колики у младенца.
  4. Творожная запеканка при грудном вскармливании готовится по особому рецепту.

Учитывая, что мука вызывает у малыша кишечные колики, то запеканку при грудном вскармливании готовят с использованием манной крупы. Способ приготовления:

2 ст.л манки и 3 ст.л сметаны оставляем в миске на полчаса. При желании, замачиваем в кипятке на 20 минут изюм или сухофрукты. По истечении времени в миску со сметаной и манкой добавляем 500г творога, 1 яйцо, 3ст.л. сахара, ванилин, немного соли, взбиваем все блендером, добавляем просушенные в бумажном полотенце сухофрукты или изюм. Получившуюся творожную массу выкладываем в смазанную форму для выпечки и сверху смазываем небольшим количеством сметаны. Нагреваем духовку до 180С, ставим форму и запекаем 40 минут.

Запеканку из творога полезно употреблять с зеленым чаем или другими травяными напитками.

  1. Сырники для кормящих мам лучше готовить на пару или запекать в духовке, а муку следует заменить манной крупой.

Заключение и видеорецепт

Надеемся, что наши рекомендации и советы окажутся весьма полезными для молодых родителей, а творожная запеканка для кормящей мамы станет любимым блюдом не только для молодой женщины, но и для отца семейства.

Посмотрите видео приготовления запеканки из творога для кормящей мамочки:

 

 

рецепты творожной запеканки, сырников и вареников для кормящей мамы

В чем заключается польза продукта

Рассматривая возможность употребления сметаны кормящей маме, нужно проанализировать ее полезные свойства, обусловленные составом, в который входят следующие необходимые для жизнедеятельности витамины:

Сметана богата витамины группы B

  • А — содействующий поддержанию зрения, усиливающий иммунитет, защищающий от простуды;
  • Е — благотворно влияющий на свежесть и молодость кожи;
  • В2 — стимулирующий нервную работоспособность;
  • В4 — нормализующий обменные процессы;
  • В5, стабилизирующий функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • В6, улучшающий память, сохраняющий в норме уровень глюкозы, предупреждающий инфаркты;
  • В12, позволяющий сохранять уровень гемоглобина в норме;
  • С, значительно укрепляющий иммунитет, положительно влияющий на функционирование эндокринной и нервной системы;
  • Е, содействующий нормальному кроветворению, предупреждающий появление тромбов;
  • РР, активно участвующий в окислительно-восстановительных процессах.

Относится сметана к перечню полезных продуктов, которые можно включать в меню женщинам, кормящим ребенка, потому что в ее структурной формуле содержатся и другие важные микроэлементы:

  • фосфор, кальций, необходимый для укрепления костной системы, зубов;
  • магний, обеспечивающий нужную жизнедеятельность всего организма, но в основном влияющий благотворно на сердце, укрепляющий иммунитет, стабилизирующий давление, регулирующий уровень глюкозы.

Пищевая ценность творога

Употребляемый часто вместе со сметаной творог можно также назвать кладезем полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют кормящей маме. Приносит пользу этот вкусный продукт при туберкулезе, а также людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой, почками. Облегчает состояние больным, страдающим от экземы.

Становится понятно, что сметана, правильно употребляемая кормящей женщиной, вскармливающей ребенка, позволит ему нормально расти и развиваться. Одновременно происходит более быстрое восстановление мамы, благодаря получаемой энергии. Не нужно забывать, что сметана и творог являются превосходными косметическими средствами, используемыми для освежающих и питательных масок.

Сливки, сметана, масло

Противопоказания и меры предосторожности

Абсолютным противопоказанием к употреблению творога при грудном вскармливании является индивидуальная непереносимость одним из родителей молочного белка. В этом случае велика вероятность того, что ребёнок унаследовал эту особенность материнского или отцовского иммунитета.

Творог, приготовленный из козьего молока, аллергию не вызывает, так как не содержит казеина — белка, содержащегося в коровьем молоке. Именно этот белок чаще всего становится причиной аллергических реакций. Если у малыша диагностирована лактазная недостаточность, его маме в период лактации творог тоже есть нельзя.

Помимо этого, творог следует употреблять с осторожностью женщинам:

  • с мочекаменной или жёлчнокаменной болезнью;
  • с патологиями органов желудочно-кишечного тракта.

Вводите продукт в рацион постепенно, начиная с половины чайной ложки. При отсутствии негативных реакций у малыша (сыпи, зуда, отёка слизистых, проблем со стулом, кишечных колик и др.) через сутки можно увеличить дозу вдвое. Если ребёнок хорошо переносит творог в вашем меню, со временем доведите его употребление до 100–150 г в сутки (в зависимости от жирности — обезжиренного продукта можно съедать больше). Если у малыша обнаружится аллергия на творог, откажитесь от его употребления лишь на время. Месяц спустя можете снова попробовать обогатить им свой рацион.

Помните, что очень часто аллергию и колики у грудничка провоцирует не столько сам продукт, столько его количество, съеденное за один раз. Чем разнообразнее ваше меню, чем меньше порции, тем меньше вероятность развития у малыша аллергических реакций. Можете есть после каждого кормления, но понемногу. Не следует отдавать предпочтение одному продукту.

Аллергию у новорождённых вызывает белок коровьего молока казеин, который не усваивается у младенцей из-за ферментативной недостаточности

Следует отметить, что творог имеет короткий срок годности. Всегда покупайте свежий продукт и съедайте его в течение трёх дней после вскрытия упаковки. Через трое суток продукт не только теряет свои полезные свойства, в нём развиваются опасные для вашего здоровья микроорганизмы.

Будьте особенно избирательны в еде на протяжении первых трёх месяцев после родов. В этот период пищеварительная система грудничка находится в процессе становления. На расщепление некоторых веществ, молочного белка в частности, в желудочно-кишечном тракте ребёнка может просто не хватать ферментов. Но это индивидуально.

Творог едят с различными добавками. В десертах он прекрасно сочетается с ягодами и фруктами, со сметаной и йогуртом, из него производят сладкие глазированные сырки, творожный сыр и зернистый творог. Но далеко не все эти продукты полезны при грудном вскармливании.

Кормящей маме можно есть:

  • творог с добавлением фруктов и ягод. Однако делать это лучше после того, как малышу исполнится 3 месяца, и его пищеварительная система будет относительно готова к таким экспериментам. Это ограничение касается и других продуктов из данного списка. Добавляйте в творог ягоды и фрукты только тогда, когда введёте их в свой рацион;
  • творог с маложирной сметаной (5 — 10 % жирности) или йогуртом;
  • в умеренных количествах зернистый творог, приготовленный с добавлением сливок, богатый кальцием и белком;
  • натуральный творожный сыр с минимальной жирностью.

От употребления творожной массы и сырков с шоколадной глазурью женщине в период лактации лучше отказаться. Эти продукты слишком жирные и могут содержать вредные для здоровья химические добавки.

В каком виде употреблять творог

Обычный творог без добавок нравится не всем. На постоянной основе его употребляют только спортсмены во время сушки.

Поэтому этот кисломолочный продукт лучше употреблять в разном виде, чтобы он не надоел.

  1. Сырники при ГВ – вкусное и полезное блюдо, которое способно разнообразить рацион кормящей мамы.
  2. Если добавить ягоды, орешки или изюм, получится отличный десерт. Однако помните, что некоторые фрукты и ягоды относятся к аллергенам. Поэтому будьте осторожней. После употребления такого десерта и кормления малыша грудью, последите за реакцией ребёнка.
  3. Творожная масса при грудном вскармливании не рекомендуется. Также исключите употребление глазированных сырков. Эти десерты содержат массу консервантов.
  4. Сам по себе творог довольно сухой продукт. Поэтому некоторые женщины добавляют в него сметану. Но из-за этого значительно увеличивается жирность продукта. Начинайте употреблять творог со сметаной не ранее, чем через 3 месяца после начала грудного вскармливания.
  5. Вместо сметаны в творог добавляют обезжиренный йогурт.
  6. Не меньшей популярностью, чем сырники, пользуется творожная запеканка для кормящей мамы. Так как это блюдо готовится по разным рецептам, то оно легко разнообразит меню женщины.

Польза творога при грудном вскармливании

Данный продукт является практически идеальным, чтобы получить все необходимые для жизнедеятельности вещества. Белков, жиров и углеводов в нем содержится ровно столько, сколько нужно организму. Именно поэтому творог всегда есть в рекомендациях по питанию, которые дают врачи. Исключением не являются и кормящие матери.

Во время беременности и периода лактации женщина передает ребенку основные вещества, витамины, микроэлементы, которые нужны растущему и формирующемуся организму. Поэтому у матери может проявляться их нехватка. Именно творог позволяет ее восполнить. Первым делом страдает состояние кожи, ногтей, волос и зубов. Это связано с тем, что с молоком из организма женщины уходит кальций, который необходим для ребенка, чтобы у него могли формироваться кости, зубки. Творог помогает восполнить этот недостаток. Содержащийся в нем кальций довольно хорошо усваивается за счет наличия в продукте витамина D, принимающего активное участие в этом процессе.

Кроме кальция, творог богат витаминами A, B, C, E, железом, магнием, натрием, медью, фосфором, цинком, фтором. В нем содержатся аминокислоты: триптофан, лизин, метионин, молочный белок казеин.

Витамин A активно участвует в процессе роста, благоприятно влияет на зрение. Витамины группы B благоприятно сказываются на нервной системе, помогая ей противостоять стрессам

Также они являются важной частью обменных процессов в организме. Витамин C играет ведущую роль в формировании иммунитета и работе защитной системы организма

Он помогает бороться с вирусами, бактериями, выводить вредные вещества, токсины, шлаки, свободные радикалы, участвует в процессе нормализации состава крови. Витамин E помогает нормально функционировать сердечно-сосудистой системе, отвечает за хорошее состояние кожи, ногтей и волос.

Железо обеспечивает достаточное насыщение крови кислородом. Натрий отвечает за правильную передачу нервных импульсов в организме и работу всех органов. Он участвует в процессе выведения всех вредных веществ. Магний вместе с витаминами группы B оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, эмоциональное состояние, участвует в работе сердца и сосудов. Фтор необходим для костей, суставов, зубов. Цинк принимает участие в обновлении клеток.

Аминокислоты также оказывают благоприятное воздействие, улучшая сон, настроение, повышая эффективность работы иммунитета. Казеин является важным строительным материалом, хорошо притупляет чувство голода, помогая ощущать себя сытым в течение длительного времени.

Творог помогает поддерживать здоровье не только матери, но и ребенка, дает силы для роста и развития, помогает насытиться. Но и у полезного продукта есть противопоказания, поэтому необходимо соблюдать рекомендации врача и чувство меры.

В чем польза молока?

Первый год жизни – важный этап в развитии малыша. Он учится ползать и ходить, поэтому его кости и мышцы должны быть крепкими. Все необходимое младенец получает из грудного молока – это факт.

Мама должна тщательно планировать свой рацион и следить за тем, чтобы он был полноценным и сбалансированным.

Творог – один из самых распространенных кисломолочных продуктов, который обязательно должен входить в меню кормящей мамы.

Его польза давно доказана: он восстанавливает жировой обмен, легко усваивается, богат микроэлементами, в нем практически нет углеводов.

Но можно ли кушать творог в чистом виде или со сметаной при ГВ?

В его состав входит много питательных веществ, которые легко усваиваются. Особенно полезны для малыша такие микроэлементы, как кальций, фосфор, магний. Они обеспечивают нормальное развитие костной, мышечной, иммунной систем.

Пять стаканов молока дают суточную дозу кальция, которая необходима для кормящей мамы. Но не все так просто. Молоко – продукт аллергенный, поэтому у малыша могут быть реакции. К тому же, многие детки страдают от пищевой непереносимости белка – незрелый организм не может его переварить. Если мама заметила покраснения, зуд или беспокойство у ребеночка после того, как она выпила молоко, от него стоит на время отказаться.

Козье молоко усваивается намного лучше, чем коровье. В нем нет альфа-1s-казеина – это вещество вызывает пищевую аллергию. А вот белка практически столько же, сколько в грудном молоке. Альбумины легко расщепляются и превращаются в мелкие хлопья. Детский организм легко их усваивает, поэтому расстройства пищеварения возникают очень редко.

Можно ли творог?

Если вы уже ввели в рацион молоко и у ребеночка нет на него аллергии, то можно пробовать и другие кисломолочные продукты. Врачи настаивают, что в период кормления грудью женщине обязательно нужно кушать творог. Он богат кальцием, который необходим для нормального развития маленького организма. Но полезен он только в том случае, если у грудничка нет аллергии на молоко.

Вводить в рацион творог при ГВ нужно постепенно, начиная с небольшого количества. В первый раз достаточно скушать чайную ложку и наблюдать за поведением малыша.

Стоит отказаться от творога при ГВ, если присутствуют такие симптомы:

  • Расстройство стула;
  • Бессонница;
  • Беспокойство;
  • Кожные реакции;
  • Рвота.

Даже если грудничок хорошо переносит творог, злоупотреблять им не стоит. В сутки достаточно съедать 200-300 мг продукта. При лактации особенно полезен кальцинированный творог. В меню мамы творог должен быть в количестве 100-150 грамм в сутки, чтобы зубы, волосы и кости были здоровыми и крепкими.

Стоит помнить о том, что творог – продукт скоропортящийся. Его можно кушать в течение трех суток после того, как была вскрыта упаковка. Если вы не любите творог в чистом виде, готовьте из него запеканки, сырники или пудинги, поливая их сметаной.

Помните, что сбалансированное питание кормящей мамы гарантирует крепкое здоровье и полноценное развитие её ребенка. Здоровья вам и вашему малышу!

Можно ли вареники с творогом при гв

Многим известно, что сдобную выпечку, как и много других не очень полезных продуктов, не рекомендуется употреблять женщинам, которые кормят малыша грудью.

Однако некоторые разновидности выпечки можно приготовить с максимальной пользой для мамы и новорожденного, пример тому сочники с творогом. При выборе правильного рецепта, с использованием разрешенных во время лактации ингредиентов, они станут вкусным и безопасным дополнением к рациону питания.

Что представляет собой сочник с творогом

Сочники выпекаются уже несколько столетий. Раньше сочник представлял собой раскатанную лепёшку из теста, в которую заворачивалась начинка, и имел иное название «сочень». Со временем поменялось название, и немного усовершенствовался рецепт данного лакомства.

Современный сочник изготавливается из рассыпчатого влажного теста с творожной сладкой начинкой. Он имеет не только приятный вкус, но и привлекательный внешний вид. Сочники готовятся таким образом, что цвет их становится золотистым, края получаются зубчатыми, творожная начинка частично видна. Выпекать сочники достаточно быстро, что очень удобно для молодых мам.

Польза сочников с творогом для кормящей мамы

Несмотря на то, что калорийность данного блюда достаточно велика (около 280 ккал / 100 г продукта), сочники имеют высокую энергетическую и пищевую ценность.

Среди полезных свойств сочников с творогом во время кормления грудью можно выделить:

  • Присутствие в их составе творога, обработанного термическим путём. Именно в таком виде творог принесет максимальную пользу. Он обуславливает лёгкое усвоение всех полезных веществ, необходимых кормящей женщине и ребёнку для его полноценного развития.
  • в большом количестве витамина В улучшает работу нервной и иммунной систем.
  • За счёт наличия в сочниках кальция укрепляется состояние костно-мышечного аппарата, а также зубов, волос, ногтей.
  • Сочники с творогом содержат много других ценных микроэлементов (железо, магний, натрий, фосфор, калий и т.п.), что отражается на нормализации общего самочувствия женщины в послеродовом периоде. Для младенца они оказывают положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, улучшают обмен веществ.

Как безопасно ввести сочники в рацион при ГВ

Начинать включение сочников в рацион питания допускается с 2 – 3 месяца жизни ребёнка.

Наиболее оптимальным вариантом станет приготовление сочников с творогом в домашних условиях. Магазинные могут содержать не всегда качественные продукты.

Для приготовления полезных и безопасных сочников необходимо использовать только натуральные, свежие и разрешённые для периода кормления грудью ингредиенты.

Разрешается употребление сочников с творогом во время лактации не чаще 1 – 2 раз в неделю. При этом разовая норма не должна превышать 2 – 3 сочника.

Желательно есть их в первой половине дня. Таким образом, уменьшается вред для фигуры женщины и появляется возможность наблюдать за самочувствием младенца в течение дня.

Существует вероятность появления аллергических реакций на сочники с творогом по причине высокого содержания белка. В таком случае рекомендуется исключить данное блюдо из рациона кормящей мамы.

Рецепт приготовления сочников с творогом для мам в период лактации

Необходимые ингредиенты для теста

  • Мука (лучше цельнозерновая) -2,5 стакана;
  • Сметана – 200 г;
  • Масло сливочное -50 г;
  • Яйцо -1 шт.;
  • Сахар – 5 ст. л.;
  • Соль – по вкусу.

Для начинки:

Натуральный творог – 300 г;

Сметана -2 ст. л.;

Сахар – 5 ст. л.

Процесс приготовления

Тесто:

  • Сливочное масло растопить.
  • Миксером взбить сметану, яйцо и сливочное масло.
  • Добавить сахар и соль.
  • Вмешивать муку в тесто, добавляя её небольшими порциями.
  • Тесто должно получиться эластичное, мягкой и однородной консистенции.
  • Дать постоять тесту 20 минут. В это время приготовить начинку.

Начинка:

  • При помощи вилки или сита размять творог от комочков.
  • Влить сметану, всыпать сахар.
  • Всё тщательно перемешать.

Как быстро приготовить домашние сочники

Подготовив тесто и начинку, необходимо проделать следующие манипуляции:

  • Раскатать тесто.
  • Разделить на равные круглые части (можно с помощью стакана).
  • На половинку кружочка выложить начинку.
  • Сделать фигурный край специальным ножом.
  • Прикрыть вторую половинкой, чтобы начинка осталась видна.
  • Выложить сочники на противень, смазанный сливочным маслом.
  • Выпекать 20 минут при температуре 200 °С.

Приготовленные в домашних условиях сочники с творогом при грудном вскармливании получаются вкусными, питательными и полезными

Важно внимательно относится к выбору качественных ингредиентов, и употреблять сочники в допустимом количестве, чтобы не причинить вред организму ребёнка

Source: mama-news.ru

Рецепты блюд из творога при лактации

Необязательно в период кормления грудью употреблять творог только в чистом виде. Так он может быстро надоесть и не вызывать аппетита у матери. Этого стоит избегать, ведь отношение к продукту сказывается на его усвояемости организмом. Можно готовить вкусные и полезные блюда, которые помогут разнообразить рацион.

Желе творожное

Вкусной и полезной заменой творогу может стать творожное желе. Этот вкусный десерт хорошо усваивается организмом.

Ингредиенты:

  • 200 г свежего творога, жирностью 2–5%;
  • 1/2 ст. сахара, если нет аллергии можно заменить на мед;
  • 15 г желатина;
  • 1/2 ст. молока;
  • 125 г сметаны.

Приготовление:

  1. Сначала подготовить желатин. Для этого его высыпать в молоко, перемешать и оставить набухать в течение 20 минут или придерживаться рекомендаций, указанных на упаковке.
  2. Смешать творог, сметану, сахар (мед), чуть подсолить. Все перебить блендером для получения однородной и пышной массы.
  3. Когда желатин набухнет, молоко подогреть на водяной бане до полного растворения желатина. Смесь постоянно помешивать.
  4. Затем молоко с желатином остудить до температуры 40 градусов и смешать с творожной массой.
  5. Полученную смесь разложить по формочкам или бокалам, дать полностью остыть при комнатной температуре и поставить в холодильник на 40–60 минут до полного застывания.

Запеканка

Творожная запеканка известна всем еще с детства. Это блюдо включено в рацион питания в детских садах, оздоровительных лагерях. В период лактации также можно побаловать себя этим блюдом

Но стоит обратить внимание, что в рецепт входит куриное яйцо. Оно является аллергеном, и его не сразу включают в рацион матери и ребенка

Можно заменить куриные яйца на перепелиные или вовсе временно исключить этот ингредиент.

Ингредиенты:

  • 500 г нежирного творога;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • 3 ст.л. манной крупы;
  • 1 яйцо.

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Взбить яйцо с сахаром. Заем в миске смешать все ингредиенты. Можно добавить ваниль для аромата или же изюм, яблоки.
  3. Хорошо перемешать полученную массу. Выложить ее в форму для запекания, смазанную маслом.
  4. Выпекать в духовке минут 40 до образования золотистой корочки. Чтобы корочка была более насыщенной, можно смазать запеканку сметаной.

Подавать запеканку лучше теплой. После остывания она становится не такой сочной.

В любом случае нужно помнить о чувстве меры. Блюда из творога имеют большую калорийность, чем продукт в чистом виде.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Кому и сколько можно есть?

Кисломолочный продукт в чистом виде и блюда из него маме можно кушать уже с первого месяца грудного вскармливания

При этом важно не переборщить. Порция творога и сметаны в чистом виде или в виде блюда должна быть не больше 100 г

В период грудного вскармливания употреблять его можно не чаще трех раз в неделю.

При покупке обращайте внимание на способ хранения продукции и герметичность упаковки. Заметив испорченный продукт (неприятный запах, изменившийся цвет, вязкую консистенцию), не задумываясь, выбрасывайте его в мусор

Есть такую пищу может быть вредно и даже опасно. Диарея, колики и отравление – такими могут быть последствия приема некачественного товара. Маме с непереносимостью лактозы следует отказаться от кисломолочных продуктов при грудном вскармливании. Такая врожденная особенность связана с недостатком в организме фермента, который бы мог переварить лактозу, а она, как известно, содержится во всех молочных продуктах. Вероятнее всего, что малыш тоже унаследует такую особенность.

При лактозной недостаточности у крохи, все кисломолочные продукты должны быть исключены из рациона мамы и грудничка

Людям, страдающим заболеваниями почек, гастритом или атеросклерозом, следует быть очень аккуратными при употреблении рассматриваемого кисломолочного продукта. Белок в организме таких людей будет очень плохо усваиваться.

Жирность творога напрямую зависит от жирности молока, использовавшимся для его производства. На сегодня различают следующие варианты жирности: 0%, 1%, 4.5%, 9% и даже 18-20%. Желая приготовить блюда или выпечку из творожных продуктов, возьмите нежирный или даже обезжиренный вариант, потому что другие ингредиенты и так добавят калорийности блюду

Побаловать себя чистым продуктом с высокой жирностью вполне возможно уже в первый месяц после родов, но в таком случае молодой родительнице важно не увлекаться и не переборщить с количеством

Используем мультиварку для приготовления запеканки

Можно приготовить очень вкусную запеканку другим способом. Для этих целей будем использовать мультиварку. Для создания блюда понадобятся следующие продукты:

  • 500 грамм творога;
  • 1 банан;
  • 3 столовые ложки манки;
  • 3 столовые ложки сахарного песка;
  • кусочек масла сливочного.

В миску складывают творог, манку и сахар. Ингредиенты тщательно перемешивают. Банан очищают и нарезают кусочками либо разминают вилкой. Добавляют его к смеси и снова размешивают. Емкость мультиварки смазывают сливочным маслом и выкладывают содержимое миски. Время приготовления – 35 минут в режиме выпекания. Блюдо получается нежным, с приятным вкусом.

Творожная запеканка разнообразит меню кормящей матери. Такой молочный продукт не только вкусен, но и полезен. Он способствует укреплению костей, является источником белка. Многие женщины через силу едят свежий творог. На помощь им придет запеканка. Она имеет несколько иной вкус и станет полноценной альтернативой обычному творогу. При этом в продукте сохраняются практически все полезные вещества.

В отличие от свежего творога, запеканка на его основе имеет более легкоусвояемую структуру белка. Изменения происходят при длительной термической обработке. Поэтому меньше вероятность того, что после съеденного мамой творожного лакомства у малыша возникнет дискомфорт в животике. Кроме того, приготовленный таким способом продукт стерилен. Воздействие высоких температур сводит на нет присутствие в нем вредных бактерий.

Для приготовления запеканки используйте свежий творог. От долго лежащего продукта лучше отказаться, так как в нем могут развиться патогенные микроорганизмы. Предпочтение лучше отдать творогу, приготовленному в домашних условиях. Попробуйте сделать его самостоятельно или купите у частников. Если же выбирать магазинный продукт, то натуральный, без добавления растительных жиров.

Творог при грудном вскармливании: польза и вред

После рождения ребенка у любой мамы встает вопрос о правильном рационе питания, который будет полезен не только для нее, но и малыша. Всем известно, что с молоком мама передает ребенку все необходимые вещества для его развития и формирования иммунной системы. Поэтому ей необходимо питание, способное восстановить недостаток веществ в ее организме и не нанести вред детскому пищеварению и самочувствию.

Стоит отметить, что на вопрос об употреблении творога при грудном вскармливании даже педиатры сегодня не могут ответить однозначно. Одна часть специалистов настаивает на том, что введение в рацион кисломолочных продуктов, в том числе творога, является обязательным. Другие врачи советуют относиться к этому вопросу с осторожностью, так как есть люди, страдающие непереносимостью лактозы, которая, скорее всего, будет проявляться и у ребенка. Также специалисты говорят о появлении аллергической реакции на молочные продукты.

Тем не менее большинство сходится на том, что творог должен быть включен в рацион питания матери, так как в нем содержатся полезные вещества, помогающие женскому организму восстановиться после беременности и родов, в нем присутствуют белки, являющиеся основным строительным материалом. Витамины, микроэлементы, аминокислоты играют важную роль в формировании иммунитета, отвечают за нормальное состояние костей, зубов, кожных покровов, благоприятно сказываются на работе сердечно-сосудистой и нервной систем организма матери и ребенка.

Чтобы избежать возможных негативных последствий, необходимо соблюдать правила введения в рацион, следить за реакцией организма мамы и малыша, выбирать качественный творог в магазине, на рынке, не злоупотреблять количеством съеденного и добавлением разного рода продуктов, способных также вызвать аллергию или негативный ответ со стороны желудочно-кишечного тракта.

Можно ли есть творог при грудном вскармливании

Все-таки основная часть врачей после рождения ребенка советует обязательно включать творог в рацион питания мамы. Но этот процесс должен проходить постепенно. Нужно помнить, что отсутствие противопоказаний для употребления этого продукта не дает гарантий того, что организм новорожденного не даст бурной реакции на новую еду. Пищеварительная система малыша продолжает формироваться после появления на свет. Также начинает складываться система и принципы работы иммунитета. Ребенок только учится взаимодействовать с окружающим миром, и в первые месяцы жизни это происходит через грудное молоко. Все вещества, которые попали в организм матери, обязательно передадутся ребенку во время кормления. Поэтому введение нового продукта, в том числе и творога, должно происходить постепенно, малыми дозами, с перерывами.

Специалисты отмечают, если женщина еще во время беременности ела кисломолочные продукты, в том числе творог, ребенок после рождения нормально воспринимает введение его в рацион матери в период лактации. Его организм, еще находясь в утробе, формирует привычку к веществам, содержащимся в продукте.

В первый месяц

Творог рекомендуется употреблять мамам сразу после рождения ребенка. Но это должен быть натуральный продукт, без дополнений в виде сахара, сметаны, сухофруктов и прочего. Также ограничивается объем съедаемого продукта.

Начать стоит с 1–2 ст.л. в день с перерывом в 1–2 дня. Рекомендуется есть продукт не чаще 3 раз в неделю. Лучше съедать положенный объем до обеда. Тому есть несколько причин. Во-первых, в течение оставшегося дня можно будет отслеживать реакцию ребенка на новый продукт. Если появятся проблемы, есть возможность отреагировать тут же и принять соответствующие меры. К тому же творог является продуктом, способным вызвать брожение в кишечнике. Его употребление в первой половине дня позволяет лучше, быстрее и эффективнее усвоиться.

Если не последовало негативной реакции у малыша на небольшое количество творога, можно постепенно увеличивать его объем до 100 г в день. Опять же стоит делать перерыв в 1–2 дня, чтобы не нагружать печень.

Исключение дополнительных продуктов и вкусовых добавок необходимо на первых месяцах жизни ребенка. Не все они полезны детскому организму, да и матери. Также аллергическая реакция, колики или вздутие живота могут проявляться не из-за творога, а дополнительных компонентов.

Не стоит сразу окончательно отказываться от употребления творога, если в первый прием у ребенка появилась сыпь, вздутие, диарея или другие проявления. Можно сделать перерыв на 1–2 недели, а затем повторить попытку позже. Вполне возможно, что к тому времени пищеварительная система немного окрепнет и будет в состоянии переварить кисломолочный продукт.

Видео:

10 советов о питании кормящей мамы Развернуть

Во второй месяц

Если в первый месяц употребление мамой творога не вызвало реакцию у малыша, можно постепенно увеличивать объем потребляемого продукта. К концу второго месяца он должен составлять 150–200 г в 1–2 дня. Опять же не стоит добавлять дополнительные ингредиенты. Лучше отдавать предпочтение натуральному продукту. Стоит воздержаться и от добавления сметаны, а тем более сахара. В первые месяцы необходимо осторожно относится к подобным продуктам.

Также стоит помнить, что и на втором месяце сохраняется вероятность появления аллергии, бурления в животике, колик, диареи. Нужно придерживаться нормы, не выбирать слишком жирный продукт, следить за реакцией организма ребенка.

На втором месяце можно повторить попытку введения творога в рацион питания матери, если на первом этапе возникали проблемы. В этом случае за основу берется схема первого месяца. Сначала мама съедает не больше 2 ст.л. в день, желательно до обеда, а потом отслеживается реакция малыша на данный продукт. При благоприятном исходе количество съедаемого постепенно увеличивается до объема в 150 г.

Если ребенок продолжает негативно воспринимать продукт, тогда его стоит исключить из рациона и найти ему замену, способную восполнить нужные вещества для нормального роста и развития ребенка.



Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Запеканка для кормящей мамы рецепт в мультиварке

При грудном вскармливании важно правильно составлять рацион кормящей мамы. В первые месяцы после родов список разрешенных продуктов при лактации небольшой. Ведь каждый элемент съеденной пищи попадает через грудное молоко к малышу. Неокрепший организм грудничка может негативно отреагировать на новую пищу. В результате у малыша появляется аллергия, колики и другие расстройства желудка.

Творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо, которое разнообразит рацион мамы. Запеканка из творога безопасна для грудничка. Она входит в меню для детского питания и часто подается в детских садах.

Запеканка в домашних условиях

При грудном кормлении запеканку лучше готовить самостоятельно. Так вы будете уверенны в составе блюда, дате изготовления и сроке годности. Существует множество вариантов того, как готовится запеканка для кормящей мамы.

Основной ингредиент блюда – творог. Для связки используют яйцо и муку или манную крупу. При отсутствии у грудничка аллергии можно добавлять другие продукты. В качестве добавки применяют ягоды, фрукты и сухофрукты, морковь и другие овощи.

Кстати, яблоки при грудном вскармливании– самый безопасный фрукт для грудничка. Зеленые плоды в виде пюре можно кушать уже через неделю после рождения малыша. Для малыша и кормящей мамы очень полезны сухофрукты. Они сохраняют полезные свойства свежих плодов, но легче усваиваются организмом.

А вот с морковью следует быть осторожнее из-за яркого цвета, который содержит сильный аллерген. О вреде и пользе моркови читайте в статье «Овощи при грудном вскармливании».

Запеканку готовят в духовке, мультиварке или микроволновке. Это зависит от вкусовых предпочтений и возможностей. Употреблять запеканку при грудном вскармливании можно один-три раза в неделю на ужин, завтрак или обед.

Творог: полезные свойства и приготовление дома

Творог – основной компонент запеканки. Он необходим для быстрого восстановления кормящей маме после родов, а также для правильного роста и развития грудничка.

В состав творога входят белки и углеводы, витамины и полезные элементы. Кальций и фосфор участвуют в формировании костной ткани. Благодаря небольшому содержанию жиров творог относят к диетическим продуктам. Кроме того, продукт характеризует доступная форма белков. Это снижает риск аллергии у грудничка до минимума.

Творог, который готовят дома, полезнее и вкуснее магазинного. Более того, вы будете уверенны в свежести и безопасности продукта. Предлагаем быстрый рецепт домашнего творога. Вам понадобятся только молоко и кефир.

В емкость налейте два литра молока и поставьте на огонь. При нагревании помешивайте молоко. Как только оно закипит, добавьте литр кефира. Подержите смесь на плите две-три минуты. Следите, чтобы он не кипела. Выключите огонь и выдержите смесь пять минут. Затем выложите массу в сито, чтобы сыворотка стекла. Всего за полчаса можно приготовить 600 грамм творога.

Традиционный рецепт приготовления творога потребует больше времени. Свежее молоко необходимо оставить при комнатной температуре на сутки. После чего прокисший продукт ставят на слабый огонь. Следите, чтобы молоко не кипело. Когда оно свернется, снимите с плиты и вылейте молоко в сито с марлей. Чтобы приготовить 600 грамм творожной массы потребуется три литра молока.

Как приготовить творожную запеканку

Предлагаем легкий рецепт творожной запеканки. Для этого возьмите:

  • Творог – 0,5 кг;
  • Яйцо куриное – одна штука;
  • Мука или манная крупа – три ст. ложки;
  • Сахар – две-три ст. ложки;
  • Сметана – две-три ст. ложки.

В емкость с творогом добавьте муку или манку. Яйцо взбейте с сахаром и влейте в смесь. Перемешайте компоненты до однородной массы. Добавьте кусочки яблок или сухофрукты. Отличным вариантом станет курага или изюм при грудном вскармливании.

Выкладываем смесь форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху запеканку можно пропитать нежирной сметаной. Сметана сделает поверхность приятного золотистого цвета. Поместите блюдо в духовку и запекайте 40 минут при 180 градусах.

Рецепт запеканки в мультиварке включает:

  • Творог – 0,5 кг;
  • Манная крупа – три ст. ложки;
  • Сахар – три ст. ложки;
  • Сливочное масло.

Творог, сахар и манку тщательно перемешайте. Можно добавить мелко порезанные бананы или яблоки. Будьте осторожны с употреблением бананов. Бананы при лактации иногда вызывают аллергию или колики у грудничка.

Мультиварку смажьте внутри сливочным маслом. Выложите смесь и готовьте в режиме выпекания 35-40 минут.

Запеканка – сытное полезное и вкусное блюдо. Оно сохраняет полезные свойства творога. Но в отличии от свежего запеченный творог легче усваивается организмом. Продукты проходят термическую обработку, что снижает дискомфорт в желудке грудничка. Высокая температура уничтожает вредные вещества в составе ингредиентов.

Ни для кого не секрет, что в натуральном твороге содержится много полезных компонентов для организма. Этот продукт также полезен и для мам, малыши которых находятся на естественном вскармливании. Но не каждому человеку нравится вкус творога без добавок. Тогда можно приготовить вкусную запеканку с данным продуктом. Творожная запеканка для кормящей мамы будет полезна и не навредит новорожденному.

Можно ли запеканку кормящей маме

Благодаря своему богатому составу творог благоприятно влияет на здоровье мамы и малыша. К достоинствам продукта можно отнести:

  • большое содержание необходимого белка;
  • нормализация процессов пищеварения;
  • профилактика патологий сердца, сосудов и нервной системы;
  • увеличение концентрации гемоглобина в крови – это особенно актуально для беременных и кормящих женщин;
  • гипотензивный эффект.

Под влиянием температуры белки в твороге начинают расщепляться, поэтому в запеканке они станут более простыми и доступными для переваривания. Женщина в период лактации может спокойно употреблять это блюдо, а потом кормить ребенка. После термической обработки творог редко провоцирует аллергию у деток.

Также запеканка для кормящей мамы из творога ценится за небольшое содержание калорий, так как в продукте мало жиров. При умеренном поедании можно не бояться прибавить вес. Лучшее сырье для приготовления запеканки – конечно, домашнее. Но при невозможности сделать самостоятельно, можно приобрести магазинный творог.

Негативное влияние на организм блюдо может оказать только в 2-х случаях:

  1. Приготовление из некачественной творожной массы. Не нужно выбирать самый дешевый продукт, так как в его состав могут быть добавлены канцерогены и другие вредные компоненты. Из-за этого блюдо совсем не будет полезным.
  2. Переедание. При переедании даже самый полезный продукт принесет вред здоровью.

Творожную запеканку можно делать с различными вкусными добавками: сухофрукты, фрукты, ягоды, морковка или другие овощи. Самым полезным и безопасным фруктом при лактации считаются яблоки. Пюре из зеленых яблок можно спокойно употреблять уже в первый месяц после родов. Также не менее полезны сухофрукты. Они сохраняют полезные качества, как свежие плоды, но одновременно легче усваиваются организмом. Это самые подходящие добавки для запеканки при лактации. После сопоставления всех качеств продукта ответ на вопрос – можно ли кормящей маме творожную запеканку – положительный. Готовить блюдо можно в духовке, мультиварке, микроволновке. Употреблять его при кормлении грудью следует максимум 3 раза в неделю.

Рецепт в духовке

Известно много рецептов творожной запеканки для кормящих мам. Ниже представлен самый легкий способ для кормящих женщин. Для блюда потребуются:

Не секрет, что творог содержит массу полезных компонентов в своем составе. Этот продукт особенно полезен мамам, кормящим деток грудью. Но не всем нравится вкус обычного, «пустого» творога. В такой ситуации актуальной будет вкусная и питательная творожная запеканка для кормящей мамы.

Творог при лактации: полезные свойства

Благодаря своему замечательному составу, творог оказывает благотворное влияние на организмы матери и ребенка. Вот его плюсы:

  • высокое содержание белка;
  • «помощь» выделительной системе;
  • профилактика заболеваний поджелудочной железы и печени;
  • оказание помощи в работе сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • повышение гемоглобина крови;
  • оказание гипотензивного действия (способствует понижению давления)

Кстати, белки в твороге расщепляются под действием температур. В запеканке они становятся более доступными и «простыми». Мамочка может спокойно есть это блюдо и кормить затем малыша грудью. Обработанный творожок редко вызывает аллергические проявления у грудничка. Для кормящих мам творожная запеканка ценна также своей низкой калорийностью, ведь жиров там совсем немного. Потребляя его в умеренных количествах, маме можно не бояться набрать лишние килограммы.

Лучшим сырьем станет домашний творог для запеканки.

Меры предосторожности

Можно ли кормящей маме творожную запеканку? Разумеется, ведь это вкусное и одновременно полезное блюдо, кроме того — оно практически не оказывает негативного воздействия. Это блюдо при грудном вскармливании может нанести вред лишь в двух случаях:

Неправильный выбор творога

Творожная запеканка для кормящей матери — источник всевозможных веществ, если она приготовлена из хорошего творога. Некачественный суррогат (например, приготовленный из заменителей молочного жира), сведет на нет всю пользу готового блюда. По-настоящему качественный творог стоит недешево и некоторые мамы пытаются сэкономить, приобретая более бюджетные аналоги. Однако такой продукт может содержать в составе немало вредных веществ и консервантов. Выход из положения — домашний творог. С ним мама будет уверена в качестве.

Переедание

Как и любой другой продукт, творог во время лактации нужно потреблять умеренно. И самые полезные продукты принесут организму лишь вред, если их поедать бесконтрольно. В состав запеканки помимо творога могут входить и другие ингредиенты, не всегда отличающиеся низкой калорийностью. Если у ребенка непереносимость лактозы, большое количество кисломолочки (путь даже после термообработки) может вызвать проблемы с кишечником и колики. Хотя справедливости ради надо сказать, что такая реакция (в отличие от реакции на цельное молоко) бывает нечасто.

Употреблять в пищу несладкую и нежирную запеканку вполне допустимо уже в первый месяц жизни крохи.

Как приготовить творожную запеканку

Это блюдо можно приготовить как в духовке, так и при помощи мультиварки.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке

Такое блюдо считается очень простым в приготовлении и предполагает использование минимального количества ингредиентов. По этим причинам кормящая мама может не беспокоиться о возможных аллергических проявлениях.

  • Творог – 500 г;
  • Мука – 3 ст. л.;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Творог рекомендуется перетереть через сито, можно перебить блендером. В результате запеканка выйдет очень нежной.
  • К подготовленному творогу подсыпают муку и сахар, вымешивают все компоненты.
  • Смазать чашу мультиварки маслом.
  • Творожная масса распределяется по дну чаши. Далее устанавливается режим Выпечка на 35-40 минут.
  • Через полчаса разрешается перевернуть изделие для придания ему равномерной золотистой корочки.

Кстати, мама может добавить в запеканку курагу, изюм и т.д. Главное — предварительно убедиться, что вводимые продукты не вызывают аллергических проявлений у грудничка.

Рецепт запеканки в духовке для кормящей мамы

Творожную запеканку при грудном вскармливании можно испечь и при помощи духового шкафа. Для этой цели потребуются:

  • Творог — 500 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Мука — 3 ст. л.;
  • Сахар — 3 ст. л.;
  • Яблоко — 1 шт.;
  • Сметана — 1-2 ст. л.
  • Яблоко необходимо тщательно помыть и разделить на половинки. Запечь их в духовке, далее удалить кожуру и семена.
  • Творог перетереть (или перебить в блендере) до получения мелкодисперсной массы.
  • В отдельной посуде взбить яйцо, добавить в него сахар, влить смесь в творог, присоединить муку.
  • Добавить измельченную мякоть запеченного яблока, смесь тщательно перемешать.
  • Форму для выпечки смазать растительным маслом, на поверхность выложить будущую запеканку.
  • Поверхность массы смазать сметаной.
  • Форму отправить в разогретую предварительно духовку (180 градусов). Запекать приблизительно полчаса до образования румяной корочки. Такой рецепт для кормящей мамы интересен тем, что на выходе у лакомства образуется ароматная и хрустящая корочка. Само блюдо выходит изумительно нежным — запеченные яблоки в процессе выпечки выпускают сок.

Это, конечно, не единственный рецепт, на самом деле их множество. Часто это блюдо готовят с манкой, сливочным маслом, корицей, бананами, ванилином… Можно готовить ее на пару – тогда по вкусу и консистенции она становится похожа на суфле. Все это можно пробовать при ГВ, но с осторожностью, понемногу, наблюдая при этом за ребенком. Не стоит забывать, что любой рецепт творожной запеканки при грудном вскармливании предполагает употребление лишь качественных и свежих ингредиентов. Мамочка должна убедиться в хорошей переносимости малышом всех компонентов лакомства.

Творожная запеканка — сладкая помощница мамы в период вскармливания малыша грудью. Приготовленная на основе натуральных компонентов, она обогащает организмы мамы и малыша питательными веществами. Главное условие — не переборщить с размером порций. При умеренном подходе мама получит массу гастрономического удовольствия, а малыш — пользы.

Аллергия на творог у детей и взрослых

Для нормального роста и развития ребенка требуется полноценное питание и грамотный уход. Нередко в период введения первого прикорма появляется аллергия на творог. Такая реакция детского организма на молочные продукты удивляет и тревожит родителей. Как правило, проявление этого заболевания носит наследственный характер, и заключается особенностях иммунной системы. Но не нужно торопиться давать ребенку лекарственные препараты, которые приносят еще больше вреда.
[contents]

Почему на творог аллергия

Свойства творога

Как известно, творог делают из молока, в котором содержатся казеин и сывороточный белок. Эти вещества относятся к достаточно провокационным компонентам, в плане аллергической реакции. В категорию молочных продуктов входит не только молоко в чистом виде, но и кефир, творог, сыр, а также другие продукты, получаемые методом брожения.

При производстве творога промышленным способом для того, чтобы продукция дольше хранилась, часто используются химические консерванты, а также добавки для улучшения вкусовых качеств. Поэтому можно предположить, что именно эти добавки и приводят к тому, что у ребенка возникает аллергия на творог.

Но не все так просто. Творог – ценный продукт для детского организма. Он придает растущему организму выносливость и укрепляет кости. Полезен творог и для взрослых. Однако на ряд молочных продуктов, в том числе и на творог бывает достаточно сильная аллергия на творог у грудничка.

Невольным виновником проблемы является молочный белок казеин, который в огромном количестве содержится в твороге (почти 80%). Поэтому далеко не всегда введение в прикорм у детей проходит без осложнений. В ряде случаев аллергия на творог проходит с возрастом, но может сохраниться на всю жизнь.

В чем причина пищевой аллергии

Факторов, которые влияют на развитие пищевой аллергии много:

  • Наследственная предрасположенность;

  • Заболевания, которые приводят к нарушению нормального процесса пищеварения и функции кишечника;

  • Употребление лекарств, контакт с агрессивной химией;

  • Иммуннодефициты.

Симптомы: сыпь на коже

У маленького ребенка, в отличие от взрослых, в организме могут отсутствовать необходимые ферменты, для усвоения творога и других молочных продуктов. Как правило, аллергия на творог проявляется сокращением гладкой мускулатуры. Ребенка начинают беспокоить колики, диарея. При длительном проявлении аллергической реакции могут развиться проблемы со стороны поджелудочной железы, что чревато развитием хронического панкреатита, а также снижением количества вырабатываемых пищеварительных ферментов.

В результате этого в кишечнике начинают накапливаться непереваренные продукты, и аллергия на творог у грудничка усугубляется. Поэтому если вовремя не принять меры, то в последствие частота аллергических приступов будет только увеличиваться, а кроме того появятся хронические заболевания.
Поэтому для того чтобы начать правильное лечение ребенка от аллергии, важно пройти обследование. В том случае ,если причина подобной реакции в нарушении работы желудка, то требуется лечение не только самых проявлений заболевания, но и сопутствующих болезней.

Симптомы

Какие симптомы проявляются при аллергии на творог

  • Наиболее серьезным осложнением пищевой аллергии является развитие анафилактического шока;

  • Нередко развиваются псевдоаллергические реакции, которые проявляются анафилактоидным шоком. Он имеет схожие проявления, но не представляет опасности для жизни;

  • Другими проявления аллергии являются;

  • Тошнота и рвота;

  • Колики и спазмы;

  • Анорексия;

  • Запор или диарея;

  • Кожные высыпания, как у детей, так и у взрослых пациентов;

  • Крапивница;

  • Отек Квинке;

  • Атопические дерматиты;

  • Кожный зуд;

  • Отсутствие аппетита;

  • Невротические реакции;

  • У детей в возрасте до одного года могут появляться опрелости, зуд, сразу после употребления творога;

  • Характерны высыпания на лице;

  • Аллергический насморк встречается реакции.

Симптомы: покраснения и шелушение кожи

Очень важно разделять симптомыпроявления аллергии на творог от непроходимости пищи. Причем нередко может быть не только конкретное проявление реакции на этот продукт, но и перекрестная аллергическая реакция на продукты этой группы.

Если имеет место пищевая непроходимость, то проявления ее проходят после лечения сопутствующих заболеваний. Диагностика аллергии на творог не отличается от других заболеваний этого типа.

Как проводится диагностика

Для того чтобы пройти обследование, следует обратиться к аллергологу, который на основании жалоб пациента и осмотра назначает анализы, позволяющие определить вид аллергена, особенности реакции и длительность приступа. Кроме того придется пройти сдать пробы. Подобные медицинские процедуры проходят в поликлиниках, а также специальных лабораториях.

Изучая сыворотку крови и результаты тестов, врач определяет вероятный аллерген. Однако нужно учесть, что у маленьких детей провокационные тесты не проводят. Поэтому врачи ставят диагноз по результатам обследования и анализа крови. Это объясняется тем, что провокационный тест может привести к серьезным последствиям. Поэтому его проводят в специальных условиях, где есть необходимое оборудование, которое позволит оказать пациенту экстренную помощь.

Если есть подозрения на заболевания органов пищеварения, то делают дифференциальную диагностику с обследованием пищеварительной системы. В таком случае требуется посетить аллерголога, пульмонолога, гастроэнтеролога, а также других специалистов. Однако если у ребенка была аллергия на молоко, то с творогом и другими продуктами этого типа нужно быть аккуратными.

Как избежать вероятности аллергии на творог

Не спешите с вводом прикорма для малыша!

Педиатры не рекомендуют спешить с вводом прикорма у детей младенческого возраста. Это объясняется тем, что у них могут отсутствовать необходимые ферменты в организме для переваривания пищи. В таком случае в кишечнике накапливаются непереваренные остатки творога, что уже является провоцирующим фактором для аллергической реакции.

Поэтому оптимальным возрастом для введения в рацион творога ребенку является 7- 8 месяцев. В некоторых случаях, если ребенок плохо набирает вес, то творог вводят немного раньше, начиная с четырехмесячного возраста. Для того чтобы этот продукт не вызвал негативной реакции у ребенка нужно соблюдать следующие рекомендации:

  • Возраст ребенка должен быть не менее 6 месяцев (за исключением особых рекомендаций педиатра;

  • Ребенок набирает вес в соответствие с нормами для своего возраста;

  • Нет кожных проявлений и колик;

  • Перед введением творога желательно не давать ребенку лекарства.

Какой творог для детского питания лучше

Для того чтобы малыш рост здоровым и не было никакой аллергии, нужно помнить, что максимальное количество творога, не должно превышать 150-170 грамм в течение недели. Особенно это актуально, если младенец питается грудным молоком. Если ребенку больше года, то не стоит превышать норму в 230 грамм этого продукта в течение недели.

Большое значение имеет и жирность творога. Нужно оговориться, что творог, который продается в магазине в обычной пачке, для питания младенца не подойдет. Лучше всего готовить его из кефира в домашних условиях, или брать по рецептам на молочной кухне. Слишком жирный творог ребенку также не подойдет.

Кроме того творог делают из разного молока. Нередко аллергию вызывает не сам продукт, а молоко, из которого его приготовили. У некоторых детей может быть непереносимость белка, который входит в состав коровьего молока. В таком случае можно попробовать готовить творог из козьего молока и наоборот. При этом, если ребенку недавно сделали прививку или он переболел ОРВИ, то это также нужно учитывать.

Можно приобрести творожок для детского питания в магазине. Особой популярностью сегодня пользуются такие марки, как «Тема», «Агуша», «Яготинское для детей».

Может ли быть аллергия на «Тему» или «Агушу»

“Тёма”

Лучше всего готовить творожок для ребенка в домашних условиях, а не покупать его в магазине. Дело в том, что в магазинных продуктах часто содержатся различные добавки, которые придают им более приятный вкус и увеличивают срок годности. Примерно у 7 % малышей грудного возраста и старше развиваются симптомы аллергия на творожки «Агуша». Как правило, заболевание проявляется диатезом и атопическим дерматитом. В большинстве случае аллергия на творожок «Агуша» носит накопительный характер, и может развиваться весьма стремительно.

Симптомы аллергии на «Агушу»:

  • Кожные высыпания;

  • Пятна красного цвета, которые начинают шелушиться;

  • Глаза краснеют и воспаляются;

  • Нос становится заложен;

  • Дыхание хриплое и затруднено;

  • Чешутся слизистые и кожа;

  • Аллергический ринит;

  • Ребенок становится плаксивым и плохо спит;

  • Нередко проявляется расстройство пищеварительной системы;

  • Тошнота и рвота.

“Агуша”

Для того чтобы избежать опасных последствий, заниматься самолечением не стоит, нужно вызвать врача. Нередко аллергия на «Агушу» проявляется тем, что ребенок не может нормально набирать вес. Далеко не всегда аллергическая реакция у грудничков носит выраженный реактивный характер. Иногда она бывает замедленная.

Особенно подвержены аллергии на творог дети, которые имеют вес ниже рекомендованной нормы.

Как лечат аллергию на творог

Если выявлена аллергия на творог, то нужно уменьшить, или полностью исключить этот продукт из рациона ребенка. Если реакция на творожок «Агуша», то можно попытаться заменить его «Темой» или других производителей. Кроме того нужно убедиться в том, что аллергия именно на творог, а не на все молочные продукты.

В том случае, если имеет место реакция на молочные продукты, то их заменяют соевыми, которые не содержат молочный белок. Однако такой способ избавиться от аллергии может подойти детям, которым уже больше полугода. В любом случае, подбирать питание для ребенка нужно вместе с врачом.

Запеканка для кормящих мам в первый месяц

При грудном вскармливании важно правильно составлять рацион кормящей мамы. В первые месяцы после родов список разрешенных продуктов при лактации небольшой. Ведь каждый элемент съеденной пищи попадает через грудное молоко к малышу. Неокрепший организм грудничка может негативно отреагировать на новую пищу. В результате у малыша появляется аллергия, колики и другие расстройства желудка.

Творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо, которое разнообразит рацион мамы. Запеканка из творога безопасна для грудничка. Она входит в меню для детского питания и часто подается в детских садах.

Запеканка в домашних условиях

При грудном кормлении запеканку лучше готовить самостоятельно. Так вы будете уверенны в составе блюда, дате изготовления и сроке годности. Существует множество вариантов того, как готовится запеканка для кормящей мамы.

Основной ингредиент блюда – творог. Для связки используют яйцо и муку или манную крупу. При отсутствии у грудничка аллергии можно добавлять другие продукты. В качестве добавки применяют ягоды, фрукты и сухофрукты, морковь и другие овощи.

Кстати, яблоки при грудном вскармливании– самый безопасный фрукт для грудничка. Зеленые плоды в виде пюре можно кушать уже через неделю после рождения малыша. Для малыша и кормящей мамы очень полезны сухофрукты. Они сохраняют полезные свойства свежих плодов, но легче усваиваются организмом.

А вот с морковью следует быть осторожнее из-за яркого цвета, который содержит сильный аллерген. О вреде и пользе моркови читайте в статье «Овощи при грудном вскармливании».

Запеканку готовят в духовке, мультиварке или микроволновке. Это зависит от вкусовых предпочтений и возможностей. Употреблять запеканку при грудном вскармливании можно один-три раза в неделю на ужин, завтрак или обед.

Творог: полезные свойства и приготовление дома

Творог – основной компонент запеканки. Он необходим для быстрого восстановления кормящей маме после родов, а также для правильного роста и развития грудничка.

В состав творога входят белки и углеводы, витамины и полезные элементы. Кальций и фосфор участвуют в формировании костной ткани. Благодаря небольшому содержанию жиров творог относят к диетическим продуктам. Кроме того, продукт характеризует доступная форма белков. Это снижает риск аллергии у грудничка до минимума.

Творог, который готовят дома, полезнее и вкуснее магазинного. Более того, вы будете уверенны в свежести и безопасности продукта. Предлагаем быстрый рецепт домашнего творога. Вам понадобятся только молоко и кефир.

В емкость налейте два литра молока и поставьте на огонь. При нагревании помешивайте молоко. Как только оно закипит, добавьте литр кефира. Подержите смесь на плите две-три минуты. Следите, чтобы он не кипела. Выключите огонь и выдержите смесь пять минут. Затем выложите массу в сито, чтобы сыворотка стекла. Всего за полчаса можно приготовить 600 грамм творога.

Традиционный рецепт приготовления творога потребует больше времени. Свежее молоко необходимо оставить при комнатной температуре на сутки. После чего прокисший продукт ставят на слабый огонь. Следите, чтобы молоко не кипело. Когда оно свернется, снимите с плиты и вылейте молоко в сито с марлей. Чтобы приготовить 600 грамм творожной массы потребуется три литра молока.

Как приготовить творожную запеканку

Предлагаем легкий рецепт творожной запеканки. Для этого возьмите:

  • Творог – 0,5 кг;
  • Яйцо куриное – одна штука;
  • Мука или манная крупа – три ст. ложки;
  • Сахар – две-три ст. ложки;
  • Сметана – две-три ст. ложки.

В емкость с творогом добавьте муку или манку. Яйцо взбейте с сахаром и влейте в смесь. Перемешайте компоненты до однородной массы. Добавьте кусочки яблок или сухофрукты. Отличным вариантом станет курага или изюм при грудном вскармливании.

Выкладываем смесь форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху запеканку можно пропитать нежирной сметаной. Сметана сделает поверхность приятного золотистого цвета. Поместите блюдо в духовку и запекайте 40 минут при 180 градусах.

Рецепт запеканки в мультиварке включает:

  • Творог – 0,5 кг;
  • Манная крупа – три ст. ложки;
  • Сахар – три ст. ложки;
  • Сливочное масло.

Творог, сахар и манку тщательно перемешайте. Можно добавить мелко порезанные бананы или яблоки. Будьте осторожны с употреблением бананов. Бананы при лактации иногда вызывают аллергию или колики у грудничка.

Мультиварку смажьте внутри сливочным маслом. Выложите смесь и готовьте в режиме выпекания 35-40 минут.

Запеканка – сытное полезное и вкусное блюдо. Оно сохраняет полезные свойства творога. Но в отличии от свежего запеченный творог легче усваивается организмом. Продукты проходят термическую обработку, что снижает дискомфорт в желудке грудничка. Высокая температура уничтожает вредные вещества в составе ингредиентов.

Ни для кого не секрет, что в натуральном твороге содержится много полезных компонентов для организма. Этот продукт также полезен и для мам, малыши которых находятся на естественном вскармливании. Но не каждому человеку нравится вкус творога без добавок. Тогда можно приготовить вкусную запеканку с данным продуктом. Творожная запеканка для кормящей мамы будет полезна и не навредит новорожденному.

Можно ли запеканку кормящей маме

Благодаря своему богатому составу творог благоприятно влияет на здоровье мамы и малыша. К достоинствам продукта можно отнести:

  • большое содержание необходимого белка;
  • нормализация процессов пищеварения;
  • профилактика патологий сердца, сосудов и нервной системы;
  • увеличение концентрации гемоглобина в крови – это особенно актуально для беременных и кормящих женщин;
  • гипотензивный эффект.

Под влиянием температуры белки в твороге начинают расщепляться, поэтому в запеканке они станут более простыми и доступными для переваривания. Женщина в период лактации может спокойно употреблять это блюдо, а потом кормить ребенка. После термической обработки творог редко провоцирует аллергию у деток.

Также запеканка для кормящей мамы из творога ценится за небольшое содержание калорий, так как в продукте мало жиров. При умеренном поедании можно не бояться прибавить вес. Лучшее сырье для приготовления запеканки – конечно, домашнее. Но при невозможности сделать самостоятельно, можно приобрести магазинный творог.

Негативное влияние на организм блюдо может оказать только в 2-х случаях:

  1. Приготовление из некачественной творожной массы. Не нужно выбирать самый дешевый продукт, так как в его состав могут быть добавлены канцерогены и другие вредные компоненты. Из-за этого блюдо совсем не будет полезным.
  2. Переедание. При переедании даже самый полезный продукт принесет вред здоровью.

Творожную запеканку можно делать с различными вкусными добавками: сухофрукты, фрукты, ягоды, морковка или другие овощи. Самым полезным и безопасным фруктом при лактации считаются яблоки. Пюре из зеленых яблок можно спокойно употреблять уже в первый месяц после родов. Также не менее полезны сухофрукты. Они сохраняют полезные качества, как свежие плоды, но одновременно легче усваиваются организмом. Это самые подходящие добавки для запеканки при лактации. После сопоставления всех качеств продукта ответ на вопрос – можно ли кормящей маме творожную запеканку – положительный. Готовить блюдо можно в духовке, мультиварке, микроволновке. Употреблять его при кормлении грудью следует максимум 3 раза в неделю.

Рецепт в духовке

Известно много рецептов творожной запеканки для кормящих мам. Ниже представлен самый легкий способ для кормящих женщин. Для блюда потребуются:

19.01.2016 Грудное вскармливание Как должна питаться молодая мама, которая кормит и планирует длительное время кормить ребенка грудью? Сразу после родов, в первые несколько дней, ей предложат в столовые роддома диетические блюда: молотый овощной суп, мясное суфле, каша и компот. Такое питание является наиболее оптимальным в первые дни, однако постепенно женщина может значительно расширять свое меню, включая в него любые блюда, за исключением однозначно вредных (алкоголь, фаст-фуд, некачественная или испорченная пища).

Главный принцип рациона, каким должна все время ГВ пользоваться мама, это – всего понемногу и постепенно. То есть новое блюдо сначала надо попробовать, и, если все хорошо, спокойно включить его в свой рацион. Все остальное – это дело индивидуальное. Одним мамам приходится длительное время сидеть на диетах, ограничивая себя во всем, через детские колики, непереносимости и диатез. Другие мамы с первого дня ГВ позволяют себе шоколад, цитрусовые, острые блюда и сладости без проблем для себя и малышки.

Сегодня мы предлагаем вам несколько вкусных, хотя и диетических блюд, подойдут для первых месяцев вашего грудного вскармливания.

Суп с фрикадельками

(На кастрюлю 4 литра)

Смешать фарш с солью и панировочными сухарями. Сделать из него небольшие фрикадели (их можно сделать более и заморозить в холодильнике на будущее). В воду положить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь. Довести до кипения. Добавить фрикадели. Варить 15-20 минут до готовности. В готовое блюдо можно добавить мелко нарезанную зелень. Также в процессе приготовления в воду можно добавить гречневую крупу.

Картофельная запеканка

Сварить картофель и сделать из нее пюре с молоком и маслом. Фарш смешать с луком, посолить. Выложить половину пюре в форму, которую вы предварительно смазали сливочным маслом. Вторым слоем выложить фарш. Сверху на фарш выложить морковь, нарезанную кружочками. Последний слой – картофельное пюре. Запекать до готовности при температуре 160С.

Фрикасе из курицы

Филе отварить, затем нарезать полосками по 1 см. Отложить. В сковороде потушить лук и перец кусочками. Затем всыпать муку, немного обжарить овощи с мукой. Добавить курицу, влить сметану, потушить до готовности. Можно делать фрикасе с любыми овощами по вашему вкусу. Подавать фрикасе с картофельным пюре или кашей.

Зимний витаминный салат

Сыр и яблоки нарезать небольшими кубиками, сложить в салатник. Орехи поломать, добавить к творогу. Виноград помыть, если берете изюм – их надо запарить в кипятке. Добавить к творогу и яблок. Сельдерей порезать кубиками или тонкими полосками, тоже добавить. Заправить салат сметаной. Можно посыпать салат сверху шариками кориандра.

Яблочный бисквит

Взбить яйца, добавить сахар и взбить еще раз. В эту смесь добавить постепенно муку, перемешать ложкой или с помощью миксера. Яблоки почистить, нарезать ломтиками. Выложить в форму, посыпанную немного мукой, яблоки по кругу. Сверху на яблоки вылить тесто, оно должно быть жидким. Запекать до готовности, примерно 20-30 минут. Лучше всего подходит этот бисквит не очень свежим, на второй день.

Творожная запеканка с коричневым сахаром

старая-добрая традиция с изюмом

Ингредиенты: средней жирности творог или творожная масса – 400 гр., По 1 ст. л. муки и манной крупы, 3 желтка, 20 гр. изюма, 1 ст. л. коричневого сахара.
Время приготовления: 45 минут.
Способ приготовления: Смешать сахар и взбитые желтки, сыр, муку, манку, посолить по вкусу, перемешать. Залить кипятком 5 штук изюма, подождать 1 минуту, промыть, добавить к заготовке запеканки. Выложить в форму, посыпанную манкой и запекать до готовности.

Свежий летний салат

Ингредиенты: петрушка, укроп, листья салата, листья шпината, перец, оливковое масло.
Время приготовления: 10 минут.
Способ приготовления: Зелень нарезать (салат рвем руками), добавить немного болгарского перца, лука, полить небольшим количеством оливкового масла, добавить соль (а если можете – то лучше без нее), перец.

Если очень хочется, в такой салат можно добавить мелко нарезанные соленые зеленые оливки (именно соленые, продаваемых в крупных банках на вес – они консервируются только солью. Маслины в железных баночках не подходят)

Паштет

Ингредиенты: 300 гр. печени (подойдет куриная или кроличья + куриная), лавровый лист, душистый перец, черный перец (горошек), 1 морковь, 1 лук, 50 гр. сливочного масла, соль.
Время приготовления: 40 минут.

Отварить печень, слить воду. Отдельно отварить большую морковку и луковицу, в эту воду можно добавить лавровый лист, душистый перец, черный перец (горошек). Отваренные печень и овощи мелко перемолоть в блендере или мясорубке, добавить маленький кусочек мягкого сливочного масла, соль, перец.

В паштет можно добавить немного отвара из овощей – это смягчит блюдо. Для аппетитного вида перед употреблением готовый паштет можно еще раз измельчить в блендере и настоять в холодильнике.

Овощной пирог

Ингредиенты: картофель, отваренный в мундире, мясо (отварное или запеченное), 1 зубчик чеснока, морковь, капуста, лук, зелень, твердый сыр, яйца, сметана.
Время приготовления: 45 минут.
Способ приготовления: Нарезать мелко капусту, залить ее кипятком. Почистить картофель в мундирах, нарезать ее и выложить на дно высокой формы для запекания. Следующий слой – натертая морковь. Далее режем мясо, к нему можно добавить немного чеснока. Слить воду из капусты, отжать и выложить четвертым слоем. Следующий слой – нарезанная соломкой лук. В последнюю очередь – нарезанная зелень. Каждый слой солить на свой вкус. Но немного.

Все это сверху залить соусом (2-3 яйца и 1 ст. Л. Сметаны смешать в блендере).

За 5-10 мин до готовности пирога посыпать натертым сыром.

Запеченная тыква

Ингредиенты: 500 гр. тыквы (возьмите мускатный тыква – «баттернат»), 50 гр. оливкового масла, 3-4 зубчика чеснока, ветка розмарина, фенхель, перец горошком, тимьян, соль.
Время приготовления: 65 минут
Способ приготовления: Нарезать тыкву кубиками по 5-7 см, выложить на фольгу. Сделать соус: в блендере смешать чеснок, оливковое масло, ветвь розмарина, фенхель (он прекрасно ликвидирует газы у мамы и малыша), тимьян, перец, соль. Залить соусом тыкву, накрыть фольгой и запекать при средней температуре.

Следует всегда баловать себя вкусной хорошей едой. Даже тогда, когда, на первый взгляд, это кажется невозможным;) Приятного аппетита!

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Причина коликов у ребенка из-за диеты

Любой родитель, страдающий коликами, быстро понимает, что колики — одно из самых загадочных детских недугов. Противоречивые данные имеются в большом количестве во всех областях, включая диагноз, лечение и даже причину. Этого достаточно, чтобы родителю захотелось плакать вместе с младенцем. На сегодняшний день одним из самых больших противоречий является вопрос о том, может ли пищевая аллергия вызывать колики. Еще больше сбивает с толку, может ли пищевая аллергия быть причиной колик у ребенка, вскармливаемого исключительно грудью? Последние исследования показывают, что пищевая аллергия может приводить к коликам как у детей, находящихся на искусственном вскармливании, так и у детей, находящихся на грудном вскармливании.Посмотрим на данные.

Растет пищевая аллергия

С 1997 по 2007 год распространенность зарегистрированных пищевых аллергий увеличилась на 18% среди детей в возрасте до 18 лет 1 . От 4% до 6% детей имеют подтвержденную пищевую аллергию 2 .

На восемь продуктов приходится 90% всех пищевых аллергических реакций: молоко, яйца, арахис, древесные орехи, пшеница, соя, рыба и моллюски 5 .

Пищевая аллергия у младенцев, вскармливаемых исключительно грудью, может варьироваться от 0.04% 3 до 0,5% 4 . А эти малышки еще даже ничего не ели!

Данные о пищевой аллергии и коликах довольно четкие для детей, вскармливаемых смесью. В одном знаменательном исследовании 70 младенцев на искусственном вскармливании с тяжелыми коликами были переведены с смеси коровьего молока на соевую смесь 6 . Через 1 неделю родители 50 из этих младенцев сообщили о значительном улучшении состояния колик, которое возобновилось в течение 24 часов после того, как они вернулись к смеси из коровьего молока.

Последующие исследования показали даже лучшие результаты при использовании не соевых смесей вместо соевых смесей *, поскольку некоторые дети, страдающие аллергией на белок коровьего молока, также имеют аллергию на соевый белок 2 . Формулы протеиновых гидрозилатов, такие как Alimentum и Nutramigen, подвергаются процессам расщепления белков, поэтому они с меньшей вероятностью вызывают аллергическую реакцию 7 . Исследования показывают, что при переходе на эти смеси младенцы еще больше уменьшаются при коликах.

Данные свидетельствуют о том, что пищевая аллергия также может вызывать колики у детей, вскармливаемых исключительно грудью.Неповрежденные белки из рациона матери могут проникать в грудное молоко, вызывая аллергическую реакцию у некоторых младенцев 8-10 . Рандомизированное контролируемое исследование показало, что младенцы матерей, которые исключили из своего рациона молочные продукты, сою, пшеницу, яйца, арахис, древесные орехи и рыбу, плакали примерно на 90 минут в день меньше, чем младенцы матерей, которые не меняли свой рацион 11 .

К сожалению, не все эти исследования были столь убедительными по разным причинам. Как и в случае с любой другой диетой, очень сложно соблюдать эти исследовательские диеты 100% времени; Однако любой обман может вызвать у малыша аллергическую реакцию и помешать результатам исследования.Кроме того, сложно исключить все эти продукты из своего рациона, даже если вы пытаетесь, поскольку обработанные пищевые продукты часто содержат удивительные ингредиенты, на наличие которых вы даже не подумали бы. Кроме того, мамы в контрольной группе исследования могут непреднамеренно избегать продуктов, которые они должны есть, из-за проблем с пищевыми предпочтениями. Они могут не осознавать, что не едят соевые продукты, например, потому что соя может не входить в их обычный рацион. Таким образом, контрольная группа может не получать все продукты, которыми они должны быть.Если матери не живут в исследовательской лаборатории, невозможно быть уверенным, что они едят именно то, что им следует, и точно сообщают о своем питании 13 .

Исследование пищевой чувствительности — Результаты Mothering.com

Вопрос Наиболее частый ответ % Выбрано
1. Есть ли у ваших детей пищевая чувствительность или аллергия? Есть
2.О каком возрасте ребенка вы отвечаете на эти вопросы? 2-5 лет
3. К какой пище чувствителен ваш ребенок? Молочный завод
4. Как ваш ребенок реагирует на вышеуказанные продукты питания? Раздражительность / настроение / изменения в поведении
5. Через какое время после приема пищи у вашего ребенка проявляется реакция / повышенная чувствительность? Более двух часов после проглатывания
6.Как вы узнали о пищевой чувствительности вашего ребенка? Выберите все, что подходит. Реакция
7. Проверялся ли ваш ребенок на пищевую чувствительность / аллергию или был ли у него официальный диагноз? Есть
8. Как вы в настоящее время управляете пищевой чувствительностью вашего ребенка? Выберите все, что подходит. Строгое отказ от пищевых продуктов для детей
9.ВЫ испытываете чувствительность к пище? Есть
10. Повлияла ли / влияет ли пищевая чувствительность на ваши отношения с ребенком при грудном вскармливании? Есть
11. Что вы считаете лучшим ПЕРВЫМ средством лечения боли в животе? Диета строгого исключения

Хотя эти исследования, кажется, указывают на то, что пищевая аллергия может вызывать колики, этот факт не является общепризнанным в научном сообществе.Однако большинство родителей младенцев с коликами считают, что это так.

Согласно опросу на сайте Mothering.com, 55,3% матерей считают, что пищевая аллергия их ребенка вызывает раздражительность или изменение настроения. 12 .

Итак, с чего начать?

Скачать PDF
таблиц

Первым шагом в лечении любого ребенка с коликами является тщательное обследование врачом, чтобы исключить медицинскую причину повышенного плача. Как только это будет сделано, вы можете подумать о некоторых диетических изменениях.Если вы кормите ребенка смесью, перейдите на смесь с высоким содержанием гидролизата в течение 2–4 недель. Если причиной колики является аллергия, в большинстве случаев выздоровление проходит в течение 72-96 часов 14,15 . Если симптомы улучшатся, продолжайте принимать эту новую формулу. Если вы кормите исключительно грудью, вы можете выбрать «Диету для кормления грудью» AAP, которая предназначена для матерей младенцев с подтвержденной пищевой аллергией в течение 2–4 недель. В этих ситуациях AAP рекомендует исключительно кормящим матерям ограничивать белок коровьего молока и все продукты, содержащие белок коровьего молока (например, молочные продукты), яйца, рыбу, арахис и древесные орехи 2 .Обратитесь к Таблице 1 для получения списка немолочных продуктов, содержащих кальций. Многие другие протоколы также рекомендуют исключить сою. Таблица 2 содержит список ингредиентов, которых следует избегать при соблюдении диеты без сои. Таблица 3 содержит ингредиенты, которых следует избегать при соблюдении безмолочной диеты. При соблюдении элиминационной диеты рекомендуется вести строгий дневник питания.

Когда симптомы вашего ребенка уменьшились и оставались стабильными в течение как минимум нескольких недель, вы можете добавлять обратно по одному исключенному продукту за раз.Если через неделю реакции нет, добавьте еще одну исключенную пищу. Если вы заметили усиление симптомов после того, как снова добавили какой-либо продукт в свой рацион, немедленно исключите его, пока не закончите кормление грудью. Во время ограниченного грудного вскармливания важно принимать добавки кальция и витамина D, чтобы избежать дефицита витаминов. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о своей диете, прежде чем вносить какие-либо изменения.

Новые исследования, например, в Медицинском центре Дэвиса Калифорнийского университета, проверяют использование фермента поджелудочной железы 16 вместе с элиминационными диетами, описанными выше.Подобно тому, как сильно гидролизованные смеси уменьшают аллергические реакции за счет предварительного переваривания белков в смеси, фермент поджелудочной железы может уменьшать аллергические реакции путем предварительного переваривания белков грудного молока. Предварительные исследования показывают большие надежды, и вполне возможно, что серьезный прорыв в лечении коликов не за горами.

Хотя доказательства не являются окончательными, вполне вероятно, что пищевая аллергия может вызывать колики у большого числа младенцев. К счастью, родители могут внести множество простых изменений, чтобы облегчить симптомы у своего ребенка.Более того, вам не нужно прекращать грудное вскармливание! Как всегда, проверяйте здесь последние новости о лечении и исследованиях, касающихся коликов. И желаю вам спокойного ночного отдыха.

Таблица 1

17 : Немолочные источники кальция

  • Кале
  • Брокколи
  • Шпинат
  • Зерновые злаки
  • Белая фасоль
  • Сушеный инжир
  • Горох черноглазый
  • Водоросли
  • Обогащенный апельсиновый сок
Таблица 2

17 : Для полноценной диеты без сои избегайте продуктов, содержащих любой из следующих ингредиентов:

  • Мисо
  • Соус Сёю
  • Соя (мука, крупа, орехи, молоко, ростки)
  • Соя (гранулы, творог)
  • Текстурированный растительный белок (TVP)
  • Тофу
  • Белок Y (концентрат, изолят)
  • Соус Y
Третий стол

17 : Для полноценной безмолочной диеты избегайте продуктов, содержащих любой из следующих ингредиентов:

  • Ароматизатор искусственного масла
  • Сливочное масло
  • Масло жирное
  • Пахта
  • Казеин
  • Казеинаты
  • Сыр
  • Творог
  • Творог
  • Заварной крем
  • Половина и половина
  • Лактальбумин
  • Лактоглобулин
  • Лактоза
  • Молоко
  • Молочный белок
  • Сухое молоко
  • Сгущенное молоко
  • Сгущенное молоко
  • Сухое молоко
  • Производное молока
  • Нуга
  • Пудинг
  • Казеин сычужный
  • Сметана
  • Сухая сметана
  • Кислое молоко сухое
  • Сыворотка
  • Йогурт

* Исследования показывают, что большинство людей, страдающих аллергией на сою, могут безопасно употреблять продукты, содержащие соевый лецитин и соевое масло.

Как определить колики и продукты, которые способствуют их развитию — Место хиропрактики для мамы и меня

Колики у младенцев, кажется, обычны для большинства младенцев. Однако это не обязательно должно быть вашим обычным делом. Если вы впервые мама, вы, вероятно, недоумеваете из-за того, что ребенок постоянно и насильно плачет.

Если вы не новая мама, вы, вероятно, знаете разницу между обычным ежедневным плачем и плачем по какой-то конкретной причине. Но что новые и опытные мамы могут не знать, так это сильной связи между коликами и некоторыми продуктами.Кормите ли вы грудью или пользуетесь детской смесью, ребенок может плохо усаживаться из-за того, что ест.

Демистификация коликов

Колики — это не болезнь и даже не расстройство. Это выражение боли, реакция ребенка, происходящая в кишечнике. Термин «колики» — это универсальный термин, используемый для обозначения частых болезненных вспышек плача, которые продолжаются и продолжаются, иногда часами, день за днем, неделя за неделей, и ничто не может утешить вашего ребенка.

Что отличает ежедневный плач от коликов, так это сильный дискомфорт.

Ребенок осмотрен врачом, все в порядке. Так почему они так плачут? Они плачут не только для того, чтобы привлечь внимание. То, что происходит, — это не форма выражения… это реакция на что-то, что их беспокоит. Ребенок говорит: «Мне больно».

Не нужно слишком усложнять вещи и превращать колики в то, чем они не являются. Колики часто можно вылечить простым изменением диеты, если в этом виновата — диета, если вы кормите грудью; диета вашего ребенка, если он находится на смеси.

Продукты, вызывающие колики

Продукты, вызывающие колики, могут попасть в грудное молоко и расстроить вашего ребенка уже через два часа после того, как вы их проглотите. Можно сказать, что колики — это реакция на пищу, разновидность пищевой чувствительности. Это заставляет ребенка нервничать, плакать и в целом чувствовать себя очень некомфортно.

Что это за пищевые виновники, которые делают жизнь ребенка несчастной — и вашу? Они могут быть разными для каждого ребенка, но есть несколько общих знаменателей того, что вызывает колики.

Молочный завод. Это может быть молоко, сыр, мороженое, сливки в кофе и т. Д. Молочные продукты содержат потенциально аллергенные белки, которые могут раздражать кишечник ребенка.

Овощи с газом. Капуста, лук, зеленый перец, помидоры, кукуруза и брокколи — это несколько овощей, которые могут вызывать газ… газ, который иногда может попасть в организм ребенка. Приготовление овощей может уменьшить побочные эффекты.

Фасоль. Бобы известны тем, что вызывают газы, вздутие живота и расстройство желудка — часто и у взрослых.

Некоторые виды мяса и рыбы. Это могут быть моллюски или обычная повседневная курица или говядина, или то, как вы их готовите.

Фрукты . В частности, цитрусовые.

Кофеин . Продукты, содержащие кофеин, такие как кофе, чай, безалкогольные напитки, средства от простуды и шоколад, могут быть слишком кислыми, чтобы их можно было переносить.

Зерна и орехи . Эти распространенные аллергены могут оказывать определенное воздействие на младенцев, мам и пап. Наиболее аллергенны пшеница, кукуруза, арахис и соя.Многие из наших упакованных продуктов переполнены ими.

Специи. Заправки для салатов, пицца, перец и экзотические специи, содержащиеся в индийских и тайских продуктах, могут вызвать расстройство желудка.

Одна еда за раз

Очевидно, прекратите есть продукты с известными или подозреваемыми коликами. Вы можете устранить их все за один раз или постепенно. Если вы постепенно отказываетесь от них, вы сможете определить, какие продукты вызывают колики, если вы не уверены.

Матери должны избегать продуктов с высоким содержанием аллергенов в течение как минимум двух недель, а затем повторно вводить по одному продукту за раз каждые несколько дней. Это поможет точно определить, какая пища является потенциальным триггером. Это ничем не отличается от избавления взрослых от пищевой чувствительности и аллергенов. После того, как вы устраните всех известных вам преступников, может пройти до пары недель, прежде чем они исчезнут из организма ребенка.

Общие правила для употребления

Еще один способ избежать коликов — это разнообразить свой рацион, чередуя продукты, которые вам нравятся, и не перегружать себя некоторыми из них, которые вы едите регулярно.Или вы можете обнаружить, что ребенок переносит некоторую неприемлемую пищу, если вы едите ее в небольших количествах.

Не ощущайте необходимости прекращать грудное вскармливание, если вы не можете есть определенные продукты. Делайте все, что в ваших силах, с умеренностью и разнообразием. И имейте в виду, что переход на формулу не обязательно решает проблему. Дети, получающие смеси для детского питания, также могут быть нетерпимы к тому, что они едят.

Что еще может помочь?

Если вы попытались изменить свой рацион или режим питания ребенка, но признаки колик все еще наблюдаются, не ограничивайтесь едой.

● Иногда ответ связан с биомеханикой, в которой может помочь педиатрическая хиропрактика.

● Еще одна важная составляющая — это то, сколько воздуха ребенок глотает, что вызывает расстройство желудка.

● Если ребенок щелкает, выливает молоко изо рта, давится при глотании и / или у него появляются волдыри вдоль верхней или нижней губы, это может быть сильным признаком того, что его захват груди или бутылочки не идеален. . Неправильная защелка позволяет ребенку глотать воздух во время еды и может вызвать сильный дискомфорт.

● Чрезмерная стимуляция может быть еще одним сильным триггером. Если вы путешествуете, к ребенку могут приходить многочисленные посетители без длительного перерыва, вызывая слишком сильную стимуляцию от людей, звуков, света, звуков и т. Д.

Какой именно? Сотрудничество с нашей клиникой может помочь нам работать с вами как одна команда, чтобы выяснить первопричину, чтобы каждый в вашем доме мог спокойно отдыхать.

Кто мы

Мы доктора Мишель Паркер и Дарси Гуд. Наша клиника сертифицирована по Webster Technique и оказывает помощь беременным женщинам, папам и детям с 2010 года.У нас обоих есть многочисленные постдипломные курсы хиропрактики по работе с мышцами и костями будущих мам и новорожденных путем интеграции Техники Вебстера, краниосакральной терапии, миофасциального высвобождения и приспособлений для хиропрактики, адаптированных к беременности.

Доктор Паркер — единственный врач в штате Техас, имеющий диплом педиатра, сертифицированный Советом хиропрактики и педиатрии Академии, а также сертифицированный международным советом консультант по грудному вскармливанию.

Расположен недалеко от Форт-Уэрта

Офис хиропрактики для мамы и меня находится в Аледо, штат Техас, всего в 15 минутах к западу от центра Форт-Уэрта или в 10 минутах к востоку от Уэтерфорд, Хадсон-Окс и Уиллоу-Парк.

Не стесняйтесь посещать наши страницы в социальных сетях Instagram @TheChiroPlaceforMommyandMe или Facebook @TheChiroPlace, чтобы почувствовать нашу атмосферу и то, как мы работаем с целыми семьями и беременными мамами, матерями и детьми. Мы гордимся тем, что предлагаем сообществу место для семей, детей и мам.

Позвоните в наш офис, чтобы узнать, сможем ли мы ответить на ваши вопросы и облегчить колики у ребенка, позвонив нам по телефону 682-214-0408.

Продукты, вызывающие колики при грудном вскармливании

Продукты, вызывающие колики, за которыми следует следить

Партнеры по обеду матери и ребенка могут насладиться обильным меню.Но некоторые дети чувствительны к определенным продуктам в рационе матери (см. «Что такое колики? У вашего ребенка колики? Как определить»). Продукты, вызывающие колики, могут попадать в грудное молоко и расстраивать вашего ребенка. Это может произойти уже через два часа после приема пищи, вызывающей колики. Ключом к разгадке пищевой чувствительности как причины суетливого поведения, вызывающего колики, является паттерн, называемый круглосуточными коликами. Этот термин описывает приступ боли, который происходит в течение двадцати четырех часов после того, как кормящая мать съела еду (продукты), вызывающую колики.

Молочные продукты

Потенциально аллергенные белки молочных продуктов попадают в грудное молоко и вызывают симптомы колик у младенцев.

Продукты, содержащие кофеин

Безалкогольные напитки, шоколад, кофе, чай и некоторые средства от простуды содержат кофеин. Хотя некоторые дети могут быть чувствительны к кофеину, обычно матери приходится потреблять большое количество кофеина, чтобы беспокоить ребенка.

[rp4wp]

Зерна и орехи

Наиболее аллергенными из них являются пшеница, кукуруза, арахис и соя.

Острая пища

Ваше молоко может иметь характерный вкус после того, как вы съедите острую или чесночную пищу. Например, острые салаты, пицца и национальная еда могут вызвать у ребенка желудочный протест. Эти продукты могут привести к отказу от еды или к коликам.

Газированные продукты

Брокколи, лук, брюссельская капуста, зеленый перец, цветная капуста, капуста — эти овощи в сыром виде могут беспокоить младенцев. Однако они менее опасны при приготовлении.Личный опыт грудного вскармливания подтверждает то, что матери-ветераны грудного вскармливания знали на протяжении долгого времени — газированные продукты вызывают газы у детей.

Выявление продуктов, вызывающих колики

Этот простой трехэтапный метод помогает определить продукты, вызывающие колики, в грудном молоке. Эти шаги также можно использовать при выявлении пищевой аллергии, которая может возникнуть, когда ваш ребенок начинает употреблять твердую пищу.

Шаг первый: Составьте таблицу суеты и еды

Отслеживайте и перечисляйте те продукты в вашем рационе, которые наиболее склонны к возникновению колик.Коровье молоко — самый частый виновник в списке продуктов, вызывающих колики. Напротив них перечислите расстройства вашего ребенка. Симптомы могут включать:

  • Суетливость
  • Плач и приступы колик
  • Вздутие живота
  • Тяжелый запор или диарея
  • Избыточное газообразование
  • Необъяснимое ночное пробуждение1
  • Красное кольцо вокруг анального отверстия ребенка

    Один за другим (или сразу все сразу), начиная с коровьего молока, исключите из рациона наиболее подозрительные продукты, вызывающие колики.Уберите эти продукты из своего рациона на 10–14 дней. Понаблюдайте за своим малышом, посмотрите, уменьшатся или исчезнут симптомы расстройства. Если они этого не делают, попробуйте избавиться от другой суеты. Если они исчезнут, переходите к третьему шагу.

    Шаг третий: Оцените результат

    Если большинство неприятных симптомов исчезнет (это может занять неделю или больше), опровергните результат. Вы можете сделать это, повторно введя в рацион подозрительные продукты, вызывающие колики. Если симптомы у вашего ребенка снова появятся в течение 24 часов, временно исключите этот продукт из своего меню.Хотя матери часто бывают мудрыми детективами, проблема реинтродукции помогает вам быть более объективными. Из-за боли, когда ваш ребенок болит, вы легко можете пометить определенные продукты как виноватые. Поступая таким образом, это может лишить вас и вашего ребенка ценного источника питательных веществ. Даже если вы приписываете проблемы к определенному продукту питания, большинство младенцев лишь временно не переносят определенные продукты, вызывающие колики. Таким образом, вы сможете в конечном итоге вернуться к своим любимым блюдам.

    Другие советы Fuss-Food

    Не принимайте передозировку одним продуктом

    Некоторые дети чувствительны к каплям или крошкам вредного питательного вещества, других беспокоит только большее их количество.Примеры этого — продукты из пшеницы и цитрусовые. Слишком много может беспокоить ребенка, но небольшое количество может быть терпимо.

    Если вы заметили, что едите меньше продуктов, но ваш ребенок больше беспокоится, проконсультируйтесь с консультантом по грудному вскармливанию, чтобы убедиться, что ваша техника кормления грудью не является проблемой. Вы также можете проконсультироваться с диетологом, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты. Самое главное, проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка по поводу не связанных с едой причин, вызывающих у ребенка проблемы с питанием, вызывающие колики.См. Нашу книгу Fussy Baby Book (Little, Brown, 1996), чтобы узнать о том, как отказаться от продуктов, вызывающих колики, и как утешить несчастных младенцев и как справиться с ними. Для гурманов — последняя морковка. Не позволяйте страху перед ограничениями в еде препятствовать грудному вскармливанию. Часто у этих непереносимых детей возникают серьезные проблемы с некоторыми или всеми смесями. Для большинства пар, кормящих грудью, то, что ест мать, не расстраивает ее ребенка.

    Дополнительные советы по определению продуктов, вызывающих колики, см. В наших Трех шагах по выявлению причины колик.

    Доктор Сирс, или доктор Билл, как его называют его «маленькие пациенты», уже более 40 лет советует занятым родителям, как вырастить более здоровые семьи. Он получил медицинское образование в Детской больнице Гарвардской медицинской школы в Бостоне и Больнице для больных детей в Торонто, крупнейшей детской больнице в мире, где он был заместителем начальника отделения интенсивной терапии новорожденных, а затем стал руководителем педиатрии в Toronto Western. Госпиталь, учебный госпиталь Университета Торонто.Он работал профессором педиатрии в Университете Торонто, Университете Южной Каролины, Медицинской школе Университета Южной Калифорнии и Калифорнийском университете: Ирвин. Будучи отцом 8 детей, он 20 лет тренировал спортивную команду Малой лиги. Вместе со своей женой Мартой он написал более 40 бестселлеров и бесчисленное количество статей о питании, воспитании детей и здоровом старении. Он работает консультантом по вопросам здоровья для журналов, телевидения, радио и других средств массовой информации, а также его AskDrSears.com — один из самых популярных сайтов о здоровье и воспитании детей. Доктор Сирс появился в более чем 100 телевизионных программах, включая 20/20, Good Morning America, Oprah, Today, The View и Dr. Phil, а также был показан на обложке журнала TIME в мае 2012 года. Он известен своим научный подход к здоровью семьи.

    Доктор Билл Сирс

    Что такое колики? Как распознать и лечить колики у младенцев

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Когда ваш ребенок не перестает плакать, это может быть очень тревожным. Здесь вы можете узнать, что такое колики, как распознать их у младенцев и как их лечить.

    Колики могут возникнуть у каждого пятого ребенка, и, хотя официальной причины для этого нет, есть несколько способов облегчить состояние вашего малыша.

    Что такое колики?

    Колики — это название, которое дает частый и чрезмерный плач у ребенка, который, похоже, не проявляет никаких признаков плохого здоровья.

    Заболевание часто начинается, когда ребенку исполняется несколько недель, и обычно прекращается в возрасте от четырех до шести месяцев.

    Никто на самом деле не знает, что именно вызывает колики, но предполагают, что в этом могут быть виноваты несварение желудка, задержанный ветер или чувствительность кишечника к белкам и сахару, содержащимся в грудном молоке и молочных смесях.

    Колики одинаково возникают как у детей, находящихся на грудном вскармливании, так и у детей, находящихся на искусственном вскармливании.

    Попытка помочь ребенку, страдающему коликами, может сбивать с толку и вызывать беспокойство, особенно потому, что трудно сказать, что именно заставляет его так сильно плакать.Обычно плач стихает, и не о чем беспокоиться.

    Признаков колик:

    • Интенсивный плач соответствует
    • Плач поздно днем ​​и вечером, продолжающийся несколько часов
    • Красное или покрасневшее лицо во время плача
    • Если они сжимают кулаки, подтягивают колени к животу или выгибают спину во время плача

    Уход за ребенком с коликами может быть неприятным, особенно если вы впервые являетесь родителем. Однако важно понимать, что это не ваша вина, и плач пройдет.Важно постараться найти друзей и членов семьи, которые помогут вам, когда это возможно, чтобы вы могли хорошо отдохнуть.

    Когда обращаться за медицинской помощью

    Если ваш ребенок делает что-либо из следующего, вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью:

    • Если их плач слабый, высокий или непрерывный
    • Если при поднятии они кажутся гибкими
    • Они отказываются кормить
    • Их рвет зеленой жидкостью
    • В их помете кровь
    • У них температура 38 ° C или выше (для детей младше трех месяцев) или 39 ° C или выше (для детей в возрасте от трех до шести месяцев)
    • Имеют выпуклый родничок (мягкое пятно на макушке головы ребенка)
    • У них припадок или припадок
    • Они изо всех сил пытаются дышать, или быстро дышат, или кряхтят
    • Они становятся синими, бледными или пятнистыми

    Как облегчить колики

    Хотя стандартного способа лечения колик не существует, поскольку это не проблема для здоровья, родители считают, что есть ряд методов, которые могут помочь:

    • Держите ребенка во время слез
    • Отрыжка после кормления
    • Мягко покачивайте ребенка через плечо
    • Примите теплую ванну
    • Отрыжка после кормления
    • Мягко помассируйте живот
    • Измените тип соски из бутылочки, которой вы кормите ребенка

    Также может помочь добавление нескольких капель антиколикового лекарства в молоко вашего ребенка, чтобы помочь с пищеварением и газами, из-за которых он может так сильно плакать.

    Моя история о коликах: «Я просто чувствовала себя такой беспомощной»

    Сара Кэссиди рассказывает нам свою историю о том, как она справилась с коликами Эмили и как плач, казалось, никогда не прекращался
    ‘Эмили было около 6 недель, когда у нее впервые начались колики, хотя мы не знали, что это были колики в этот момент. Первые несколько недель после того, как вы вернетесь домой из больницы, могут показаться вихрем. Я только привыкала ко всему, когда Джимми, мой муж, вернулся к работе. Просто быть наедине с собой было для меня шоком, но вскоре после этого Эмили, похоже, просто заплакала без причины.

    В первый раз, когда это случилось, я пробежалась по всем вещам, которые нужно делать, если ваш ребенок плачет: она устала? Она была голодна? Ей нужна была отрыжка? Нужен чистый подгузник? Это был никто из них. Моя мама предположила, что это, вероятно, колики, а затем, когда я посетила патронажную сестру для осмотра, она согласилась.

    Проблема заключалась в том, что плач продолжался часами. Мне удалось заставить ее остановиться на время, но ненадолго. Примерно с 16 до 20 каждый день Эмили просто плакала, а я чувствовала себя такой беспомощной.Каждый день он начинался почти в одно и то же время, как часы. Как только Джимми пришел домой, я почти сразу же отдал ему Эмили, потому что к тому времени я уже рвал бы себе волосы. Плач Эмили означал, что мы неделями не ужинали вместе, потому что одному из нас всегда приходилось ее успокаивать.

    Я обнаружил, что колики действительно беспричинны и их трудно лечить. В течение следующих 6 недель я привыкла к плачу Эмили и обнаружила, что некоторые вещи лучше помогают облегчить колики.Хождение с ней, пение и покачивание работали хорошо, но как только я останавливался, она начинала снова. Немного помог и массаж животика. И, очевидно, она не могла плакать, если бы кормила, но делать это постоянно в течение 4-5 часов на самом деле невозможно.

    И вдруг однажды, когда Эмили было около 13 недель, она просто не плакала однажды днем. Я не мог поверить в это. Как будто кто-то щелкнул выключателем. Теперь, когда я разговариваю с молодой мамой, и она говорит мне, что у ее ребенка колики, я действительно сочувствую ей.Это так сложно, но хорошая новость в том, что это не длится вечно.

    Колики, советы настоящих мам

    Попробуйте другую бутылку

    Если вы кормите из бутылочки, попробуйте бутылочку, которая помогает уменьшить количество воздуха, которое ребенок глотает во время кормления. Обратите внимание на клеймо антиколиков на упаковке. У Mothercare есть линейка Innosense; у него соска смещена по центру, поэтому идея состоит в том, что в бутылочке меньше воздуха, и вы можете держать ее под более пологим углом во время кормления.Бутылочки, предназначенные для младенцев, страдающих коликами, предназначены для уменьшения количества воздуха, которое ребенок глотает, и, похоже, работают для моей дочери Руби.
    Соня Хусейн, 34 года, мама Руби, 19 месяцев

    Принять душ

    Принять вместе прохладный душ — хороший трюк. Я всегда ставлю воду в душе чуть теплой, беру с собой Джозефа, и это сразу срабатывает!
    Сьюзи Уиттакер, 32 года, мама Джозефа, 14 месяцев

    Катайся

    Когда у нашей дочери начались колики, единственный способ ее успокоить — это вывезти ее на машине.Я действительно с нетерпением ждала этих вечеров, катаясь по улицам, наконец, с Лилой, которая уже засыпает.
    Стейси Миддлтон, 29 лет, мама Лилы, сейчас 2

    Колебания хорошие

    Я обнаружил это случайно, когда однажды ночью усадил Стэнли на колени, когда принимал ванну для массажа ног. Казалось, это мгновенно его успокоило. Думаю, это легкая вибрация и звук машины. Это означает, что я расслабляюсь и немного успокаиваюсь — мы оба счастливы!
    Дебора Джонс, 36 лет, мама Стэнли, сейчас 3

    Хотя не все дети, вскармливаемые грудью, ветрено из-за плохого захвата груди, это стоит изучить.Некоторые симптомы колик у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, такие как боль в животе и сильный ветер, могут быть объяснены соотношением переднего и заднего молока, которое он получает. Когда ребенок не прикладывается должным образом, он может не получать жирное заднее молоко, содержащее калории. Он рано проголодается, а частое кормление обеспечивает более высокий уровень лактозы, чем ребенок может переварить, что приводит к симптомам колик. Спросите совета у своего консультанта по грудному вскармливанию или патронажной сестры.
    Аннет Мэлони, патронажная сестра.

    Колит-Диета Устранение | Детский медпункт

    АЛЛЕРГИЯ БЕЛКОВ КОРОВЬЯ МОЛОКА У МЛАДЕНЦЕВ

    Также известный как «аллергический колит», аллергия на белок коровьего молока поражает 2-3% младенцев.Иммунная система вашего ребенка чрезмерно реагирует на белок коровьего молока, вызывая воспаление в толстой кишке. Часто это приводит к появлению крови в стуле младенцев. Другие симптомы могут включать в себя очень суетливого или неудобного ребенка, особенно во время кормления, а также возможное отсутствие набора веса. Иногда могут присутствовать другие аллергические симптомы, например, тяжелая экзема.

    Неизвестно, что именно вызывает аллергический колит, может быть наследственный компонент, так как дети, которые происходят из семьи с историей пищевой аллергии, астмы или аллергии на окружающую среду, более вероятно, будут иметь аллергический колит.

    Лечение аллергического колита — это исключение молочного белка из рациона ребенка. Это будет сделано либо путем перевода вашего ребенка на гипоаллергенную смесь (например, Alimentum или Nutramigen), либо путем перехода матери на безмолочную диету, если она хочет продолжать кормить грудью. 30% младенцев, страдающих аллергией на молочный белок, также страдают аллергией на сою; поэтому ваш врач может также посоветовать диету без сои.

    КАК ПРОЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ О диете без молока

    Избегайте продуктов, содержащих молоко или любые из этих ингредиентов:
    Сливочное масло, сливочное масло, сливочное масло, сливочное масло, кислота, сложный эфир сливочного масла Пахта
    Казеин Гидролизат казеина
    Казеинаты Сыр
    Творог Крем
    Творог Заварной крем
    Диацетил Ги
    Полуторный лактоальбумин
    Лактоферрин Лактоза
    Лактулоза
    Молоко (во всех формах, включая сгущенное, производное, сухое, сгущенное, козье молоко и молоко других животных, с низким содержанием жира, солодовое, молочное, обезжиренное, порошковое, белковое, обезжиренное, твердое, цельное, с молоком)
    Гидролизат молочного белка Немолочные сливки
    Пудинг из нуги
    Восстановленный сычужный казеин
    Сметана Сухие вещества кислого молока
    Тагатоза Сыворотка
    Гидролизат сывороточного протеина Йогурт
    Молоко иногда встречается в следующих формах:
    Искусственный сливочный ароматизатор Выпечка
    Коричневый сахар
    Шоколад Мука с высоким содержанием белка
    Закваска с молочной кислотой и другие бактериальные культуры Маргарин
    Низин Немолочные продукты 9 0154 Обед Мясо, сосиски, сосиски

    КАК ПРОЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ ДЛЯ БЕЗОЙНОЙ ДИЕТЫ

    Избегайте продуктов, содержащих сою или любой из следующих ингредиентов:
    Edamame Miso
    Natto Shoyu
    Соя (соевый альбумин, соевый сыр, соевое волокно, соевая мука, соевая крупа, соевое мороженое, соевое молоко, соевые орехи, ростки сои, соя йогурт)
    Соя Соя
    Соевый белок Тамари
    Темпе Тофу
    Текстурированный растительный белок
    Соя иногда встречается в следующих частях:
    Азиатская кухня Овощной бульон
    Овощная жевательная резинка Растительный крахмал

    • Не забывайте еще раз проверять этикетки, так как рецепты часто меняются
    • Некоторые витаминные и минеральные добавки, а также прописанные и отпускаемые без рецепта
      лекарства могут содержать лактозу в качестве наполнителей.Перед использованием этих продуктов проконсультируйтесь с фармацевтом
    • Добавки необходимы для кальция, фосфора и витамина D. В виде витаминизированных заменителей молока или витаминов.

    ________________________________________________________________________
    ПРЕДЛОЖЕНИЯ БЕЗ МОЛОКА

    ЖИРЫ: Кошерный маргарин (марка матери), несоленый маргарин Mazola, несоленый маргарин Fleishmann’s, сало, растительное масло, майонез, масло какао, сметанно-сливочные сыры марки «Tofutti» (не без сои).

    ФРУКТЫ / ОВОЩИ: Все виды

    МЯСО / РЫБА / ПТИЦА / ЯЙЦА: простая говядина, птица, рыба, свинина, баранина, бекон, кошерные хот-доги, кошерное мясное ассорти (на национальном иврите), арахисовое масло, яйца, тофу (не без сои).

    КАРТОФЕЛЬ / ПАСТА / РИС: Все, кроме расфасованных (консервированных или замороженных), в которых казеин добавляется в макароны для сохранения формы.

    СУПЫ: прозрачные консервированные супы или коммерческие и домашние супы, приготовленные из разрешенных ингредиентов.

    НАПИТКИ: газированные напитки, Kool-Aid, какао без добавления сухих веществ молока, миндальное или рисовое молоко.

    ЗЕРНОВЫЕ: Большинство зерновых не содержат молочных продуктов в списке ингредиентов, но иногда может происходить перекрестное заражение.
    Детские хлопья: хлопья из коричневого риса «Лучшие на Земле»

    СЛАДОСТИ / ДЕСЕРТЫ: сахар, джемы, желе, сиропы, мед, зефирный крем, желатин, фруктовый сорбет, итальянский лед, фруктовое мороженое без молока, выпечка, приготовленная с криско, маслом или маргарином, смесь для пудинга ‘ROYAL’, приготовленная с соответствующим молоком. заменять.

    РАЗНОЕ: горчица, приправы, кетчуп, соль, перец, специи, какао-порошок, порошок рожкового дерева, картофельные чипсы, крендели, оливки, арахисовое масло (без добавления молока), простой попкорн, кораблики с кукурузой, соевый соус (только без молока. ).

    Для того, чтобы грудное молоко освободилось от молочного белка, может потребоваться до 72 часов. Ваш врач может предложить использовать гипоаллергенную смесь в течение этого периода времени. На заживление кишечника ребенка уйдет несколько недель; поэтому в течение этого времени вы можете видеть кровь в стуле. Однако ваш ребенок должен чувствовать себя лучше; менее раздражительный, менее склонный к кормлению и, возможно, даже прибавляет в весе. Вы будете продолжать наблюдение в офисе, чтобы оценить это улучшение.

    Аллергический колит отличается от истинной аллергии на молоко. Большинство детей перерастают аллергию на молочный белок к одному году. Ваш врач обсудит с вами введение коровьего молока примерно в этом возрасте.

    Для доп. Информации:

    Пищевая аллергия
    http://www.foodallergy.org

    Дети с пищевой аллергией
    http://www.kidswithfoodallergy.org

    Детская больница
    http://www.childrenshospital.org

    Молочная перегрузка, непереносимость молочных продуктов и молочная аллергия (CMPA)

    Кроме того, когда ребенка кормят в быстрой последовательности в зависимости от естественного функционирования его пищеварительной системы (например, до трех с половиной часов или группового кормления), их естественный процесс пищеварения проталкивает молоко через пищеварительный тракт быстрее, что часто означает, что жир не поступает. достаточно времени, чтобы перевариться в желудке и тонком кишечнике.

    Жировые шарики затем перемещаются в толстую кишку, куда они не должны попадать, вызывая расстройство, такое как крушение педалей, выгибание назад и т. Д. (Полный список симптомов приведен ниже). Одним из явных признаков того, что это происходит с вашим ребенком, является выделение небольшого белого творога или отложения семян кунжута в его стуле. Сейчас многим родителям говорят, что это нормально, но когда мы убираем молочные продукты из рациона, эти жировые шарики исчезают или уменьшаются, если в рационе остается много жира из других продуктов или ребенок продолжает быстро кормить ребенка. .

    Расстроенное поведение, указывающее на перегрузку молочными продуктами, может быть очевидным с первого дня и может произойти в любое время, пока в рационе есть молочные продукты. Однако, если бы молочные продукты были введены после одного года жизни, ребенок бы лучше отреагировал на них, потому что их пищеварительная система к этому времени вырабатывает больше ферментов.

    Важно еще раз отметить, что если ваш ребенок будет употреблять молочные продукты в своем рационе до одного года, он почувствует последствия перегрузки молочными продуктами. Сколько будет зависеть от того, сколько молочных продуктов в рационе.

    Симптомы перегрузки молочными продуктами

    • Раздражительность, седеющий, безутешный плач, крик
    • Вздутие живота, судороги и повышенное газообразование
    • Повышенная коммуникация при дефекации
    • Запор, частые водянистые, пенистые и / или взрывные испражнения кишечника — часто желтого цвета с неприятным запахом, семенные отложения и / или волокнистой текстуры
    • Прибавка в весе, которая постоянно находится в верхней части или превышает рекомендацию
    • Бодрствование от дискомфорта с эпизодами более продолжительного сна, но последнее часто возникает из-за истощения из-за плача и недостатка сна, а не потому, что они чувствуют себя комфортно.
    • Частые поиски чего-то пососать — проявление «корневого рефлекса». Это означает, что ребенок ищет утешения, но это часто ошибочно воспринимается как голод.
    • Прогибание назад или вбок, изгибание, изгибание.
    • Ножки педали
    • Глотает пищу, выглядит очень голодным при беспокойстве — иногда отказывается от еды, отрывает сосок или при кормлении из бутылочки, махает руками и ногами с частым поворотом головы из-за дискомфорта при пищеварении.

    Лечение перегрузки молочными продуктами

    Чтобы устранить симптомы перегрузки молочными продуктами, все, что вам нужно сделать, это прекратить есть молочные продукты, если вы кормите грудью, или перейти на смесь для коз, если ваш ребенок НЕ нетерпим к молочным продуктам или НЕ страдает аллергией на молочные продукты, о чем вы можете узнать больше. ниже.

    Какие две аллергии на молочные продукты?

    Аллергия на молочные продукты (в медицине известная как не-IgE-опосредованная и опосредованная IgE или аллергия на белок коровьего молока) возникает в результате иммунологической реакции на один или несколько белков молока 2 — казеин и сыворотку. Таким образом, разница между молочной перегрузкой и этими двумя эффектами молочных продуктов заключается в том, что молочная перегрузка связана с пищеварением, в то время как молочные не-IgE или молочные IgE создаются иммунной системой, борющейся с белками, как если бы они вторгались в организм.

    Молочные продукты, не опосредованные IgE, — это реакция, которая происходит в течение нескольких дней или дольше. Симптомы могут различаться по степени от ребенка к ребенку, и, как и при аллергии на молочные продукты (опосредованная CMPA или IgE), в большинстве этих случаев следует избегать употребления молочных продуктов. Однако часто может потребоваться больше времени, чтобы понять, что проблема в молочных продуктах, поскольку не существует определяющих тестов для быстрой диагностики, и у ребенка может быть реакция без IgE на многие вещи. В некоторых случаях употребления молочных продуктов без IgE, как правило, в возрасте старше одного года, реакции могут утихать, и ребенок без реакции переходит на молочные продукты.Однако аллергия на молочные продукты (опосредованная CMPA или IGE) обычно приводит к тому, что ваш ребенок не может есть молочные продукты.

    Молочные продукты, не опосредованные IgE

    Эти симптомы будут появляться медленно.

    • кожный зуд
    • покраснение кожи
    • атопическая экзема
    • рефлюкс
    • жидкий стул или запор
    • дискомфорт в животе
    • рост замедляется

    Молочные IgE-опосредованные симптомы

    Вы узнаете, есть ли у вашего ребенка аллергия на молочные продукты, потому что нижеперечисленные симптомы обычно проявляются сразу после употребления молочных продуктов.

    • Проблемы с пищеварением
    • ульев
    • экзема
    • кожный зуд
    • чихание
    • заложенность носа
    • насморк
    • кашляет
    • хрипы
    • затрудненное дыхание
    • анафилактический шок

    Если вы заметили какой-либо из этих симптомов сразу после употребления молочных продуктов или если вы кормите грудью, то знаете, что в вашем рационе были молочные продукты, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

    Лечение молочных продуктов, не опосредованных IgE, и опосредованных IgE

    С опосредованными IgE молочными продуктами вам следует избегать употребления молочных продуктов для вашего ребенка.Молочные продукты, не опосредованные IgE, одинаковы для большинства из них, однако у некоторых детей может быть пороговый сценарий, при котором они могут справиться с небольшим количеством без реакции, но дают больше, и симптомы проявляются.

    В статье, опубликованной в Британском журнале общей практики, говорится, что «младенцу с подозрением на IgE-опосредованную аллергию на молоко (молочную аллергию) потребуется тестирование на специфический IgE к молоку (кожный укол или анализы крови). Младенцы с подозрением на не-IgE-опосредованное заболевание в этих тестах не нуждаются.В этих случаях «Диетический менеджмент предполагает исключение из рациона аллергенного белка. Все молочные продукты должны быть исключены из рациона кормящей матери, если у ребенка есть подозрение на аллергию на молоко и введены кальциевые добавки. У ребенка, находящегося на искусственном вскармливании, выбор смеси определяется тяжестью симптомов.

    Диетический лист на камни в желчном пузыре | Пациент

    Иногда желчные пигменты или отложения кальция образуют желчные камни. Иногда образуется всего несколько маленьких камней; иногда очень много.Иногда образуется всего один большой камень.

    Примерно каждая третья женщина и каждый шестой мужчина на каком-то этапе своей жизни образуют желчные камни. С возрастом желчные камни становятся более распространенными. Риск образования камней в желчном пузыре увеличивается с:

    • Беременностью.
    • Ожирение.
    • Диабет.
    • Курение.
    • Быстрое похудание.
    • Имеет близкого родственника с камнями в желчном пузыре.
    • Прием некоторых лекарств, например противозачаточных таблеток.
    • Соблюдение в целом нездоровой диеты, особенно диеты с высоким содержанием жиров.

    Вы можете снизить риск развития камней в желчном пузыре:

    • Употребляя растительный белок, например, фасоль и бобовые.
    • Увеличение потребления клетчатки.
    • Еда орехов.
    • Повышение уровня кальция в рационе.
    • Увеличение потребления витамина С.
    • Пить кофе.
    • Употребление алкоголя в умеренных количествах.

    Роль желчного пузыря в пищеварении

    Желчный пузырь играет роль в переваривании пищи.Он собирает и хранит желчь, а затем выделяет желчь в тонкий кишечник, когда пища попадает в тонкий кишечник из желудка. Это помогает переваривать пищу, поскольку желчный пузырь содержит соли желчных кислот (и другие вещества), которые расщепляют жир.

    Желчный проток, соединяющий желчный пузырь с тонкой кишкой, может быть заблокирован желчными камнями. Это может вызвать такие симптомы, как боль, вздутие живота, тошноту (тошноту) и тошноту (рвоту). Камень может вызвать закупорку и затруднить выход желчи из желчного протока.

    Изменения диеты для облегчения симптомов камней в желчном пузыре

    Не существует специальной диеты для лечения симптомов или профилактики камней в желчном пузыре. Большинству людей с камнями в желчном пузыре предстоит операция по удалению желчного пузыря в ходе операции, называемой холецистэктомией. Однако диета с низким содержанием жиров, вероятно, уменьшит симптомы, пока вы ждете операции, поскольку желчный пузырь не будет стимулироваться для выделения желчи в тонкий кишечник. Если вы обнаружите, что какие-то определенные продукты вызывают появление боли, постарайтесь не есть эти продукты до тех пор, пока вам не удалили желчный пузырь.

    После операции нет необходимости соблюдать какую-либо диету, хотя, конечно, всегда полезно есть как можно более здоровую пищу.

    Если у вас избыточный вес, достижение здорового веса будет полезным. Однако важно делать это постепенно, так как быстрая потеря веса связана с образованием камней в желчном пузыре. Рекомендуется безопасная потеря веса на 1-2 фунта (от 0,5 до 1 кг) в неделю.

    Летний хрустящий салат

    Хрустящий летний салат из зеленой фасоли, сочных помидоров, нарезанных грибов, свежей зелени и пармезана…

    Здоровое сбалансированное питание состоит из:

    • Много фруктов и овощей. Старайтесь есть не менее пяти порций каждый день.
    • Много крахмалистых углеводов. Примеры включают хлеб, рис, крупы, макаронные изделия, картофель, чапати и подорожник. По возможности выбирайте цельнозерновые сорта.
    • Некоторое молоко и молочные продукты (2-3 порции в день). Выбирайте нежирные молочные продукты.
    • Некоторое мясо, рыбу, яйца и альтернативные продукты, такие как бобы и бобовые.
    • Ограниченное количество продуктов с высоким содержанием жиров и сахаров.Ограничьте количество насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения, таких как масло, топленое масло, сыр, мясо, торты, печенье и выпечка. Замените их ненасыщенными жирами, содержащимися в продуктах неживотного происхождения, таких как подсолнечное, рапсовое и оливковое масло, авокадо, орехи и семена. Но помните, что ненасыщенные жиры также могут вызвать боль при желчнокаменной болезни.
    • Убедитесь, что в вашем рационе много клетчатки. Его можно найти в бобовых, бобовых, фруктах и ​​овощах, овсе и цельнозерновых продуктах, таких как хлеб, макаронные изделия и рис.
    • Пейте много жидкости — не менее двух литров в день, например воды или травяных чаев.

    Старайтесь не есть слишком много жира за один прием пищи. Может быть полезно есть меньше и чаще. Некоторые люди считают, что определенные продукты вызывают симптомы. Ведите дневник питания и симптомов, чтобы определять продукты, вызывающие раздражение. Избегайте этих продуктов в течение двухнедельного испытательного периода и отметьте любое улучшение симптомов.

    Примечание редактора

    июль 2017 г. — Д-р Хейли Уилласи прочитала исследование, проведенное учеными из Департамента здравоохранения Наффилда Оксфордского университета по вегетарианству и желчнокаменной болезни — см. Ниже.Британские вегетарианцы, как правило, потребляют больше клетчатки, меньше жира и имеют более низкий индекс массы тела — все эти факторы связаны с более низкими показателями желчнокаменной болезни. Следовательно, можно было ожидать, что вегетарианские диеты будут иметь защитный эффект от желчнокаменной болезни. Однако это исследование показало, что существует небольшая, но статистически значимая положительная связь между вегетарианской диетой и симптоматической желчнокаменной болезнью.

    Сокращение жиров

    Диета с высоким содержанием жиров и жирная пища иногда могут вызывать дискомфорт и болезненные симптомы.Они также могут вызывать жирный, бледный и зловонный стул (стеаторею). Стеаторея — признак того, что жир не переваривается должным образом.

    Вот несколько способов сократить количество жиров в рационе.

    Продукты с высоким содержанием жира Альтернативы с низким содержанием жира
    Масло, сало, топленое масло, масла, спреды.

    Нежирные / легкие пасты, масляные спреи для приготовления пищи, джем, мед.

    Цельное молоко, сливки, жирные йогурты.

    Обезжиренное или полуобезжиренное молоко, полужирный крем-фреш, обезжиренное сгущенное молоко, обезжиренный или обезжиренный йогурт.

    Полножирный сыр, например Чеддер, Бри и Стилтон.

    Творог, легкие мягкие сыры, такие как Philadelphia® или Dairylea Light®, творог, сыр Чеддер с пониженным содержанием жира или сыры с пониженным содержанием жира, такие как моцарелла и рикотта (порция размером со спичечный коробок).

    Закуски, такие как торты, печенье, выпечка, чипсы и орехи. Поджаренные чайные лепешки, нежирный попкорн, фрукты и овощи, сухофрукты, безе, рисовые лепешки, печенье Rich Tea®, нежирные чипсы, такие как Quavers® или Skips®.
    Пудинги, такие как пироги, мороженое и заварной крем. Желе, желе без сахара, нежирный заварной крем, рисовый пудинг из полужирного молока, сорбет, консервированные или компоты, нежирные йогурты.
    Соусы и заправки, такие как майонез, сливочные соусы. Легкий майонез, винегреты, горчица, лимонный сок, обезжиренные заправки для салатов, соусы на томатной основе (некоторые могут содержать масло), сальса, бальзамическая заправка.
    Мясо и мясные полуфабрикаты, такие как колбасы, салями, солонина, бекон, окорок, свинина, баранина, говяжий фарш, бифбургеры, мясные пироги, рыба, консервированная в масле. Курица, индейка, нежирная ветчина, нежирный или особо нежирный говяжий фарш, фарш из индейки, красное мясо с видимыми частицами жира и белая рыба, такая как треска, пикша, минтай, и рыба, консервированная в рассоле или воде.

    Примечание : многие обработанные пищевые продукты с низким содержанием жира могут содержать большое количество сахара.Проверьте этикетки на продукты с высоким содержанием сахара и постарайтесь свести их к минимуму. Продукт с высоким содержанием сахара содержит более 10 г сахара на 100 г.

    Обезжиренное, легкое и обезжиренное — это не одно и то же. Если продукт с низким содержанием жира, это означает, что продукт содержит 3 г или меньше жира на 100 г и фактически с низким содержанием жира. Продукт с пониженным содержанием жира не означает, что продукт обязательно с низким содержанием жира. Это означает, что продукт содержит на 25% меньше жира, чем исходный продукт, который обычно представляет собой продукт с очень высоким содержанием жира, такой как майонез или сыр Чеддер.То же самое и с «легкими» продуктами, которые содержат примерно на треть меньше калорий, чем исходный продукт, или на 50% меньше жира. Поэтому сведите их к минимуму, выбирая обезжиренные или более легкие продукты.

    Практические советы по сокращению жира

    Принятие некоторых здоровых привычек действительно может повлиять на количество потребляемого жира. Вот несколько советов, которые вы можете использовать во время готовки и приготовления пищи.

    • Старайтесь избегать обработанных пищевых продуктов и по возможности готовьте с нуля.Это поможет вам контролировать, сколько жира попадает в вашу пищу.
    • Проверьте этикетки на наличие продуктов с высоким содержанием жира. Продукт с высоким содержанием жира содержит 17,5 г или более жира на 100 г. Старайтесь избегать продуктов с красной маркировкой жира на этикетке. Выбирайте продукты, содержащие 3 г жира или меньше.
    • Полноценные блюда из овощей и бобовых. Например, соус Болоньезе можно приготовить из половины количества мяса, добавив фасоль и грибы.
    • Используйте спрей для масла при приготовлении пищи или сотрите излишки масла бумажным полотенцем.
    • Измеряйте масло во время готовки, а не наливайте его. Хорошая мера — одна чайная ложка на человека.
    • Старайтесь употреблять жир / масло в пищу только тогда, когда это абсолютно необходимо.
    • Если вы готовите мясо, которое прилипает к сковороде, может помочь небольшая капля воды, а не добавление масла.
    • Приготовьте собственные заправки из нежирного йогурта, сока лимона / лайма и зелени.
    • Удалите с мяса весь видимый жир и кожу и выбирайте более постные куски мяса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *