Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Можно ли детям кисель и с какого возраста его давать?

Дата публикации: 24.02.2017


Кисель относят к напиткам, которые особенно популярны в детском меню. Ингредиенты могут быть различными – от ягод и фруктов до овощных культур. Можно ли детям кисель? Вопрос некорректный. Можно и нужно, но какой кисель, какой консистенции и в каком количестве можно давать его деткам – это требует пояснения.


С какого возраста в рационе малышей может быть кисель? 


Некоторые мамы, любящие экспериментировать, начинают вводить жидкий киселек в питание ребенка с трех месяцев жизни. Другие уверены, что кисель приносит больше вреда, чем пользы, если давать его до года. Педиатры рекомендуют вводить однокомпонентный кисель, как питание, с шестимесячного возраста младенца, т.е. до года. Но есть еще несколько условий, которые надо учитывать прежде, чем вы начнете давать питье своему ребенку.


Мнений много, поэтому стоит разобраться в пользе и вреде киселя


Для пищеварения малыша очень важно, чтобы слизистая желудка и пищеварительного тракта была здоровой и целостной. Бактерии, некоторые лекарства, неправильное введение прикорма, раннее отлучение от грудного молока могут привести к раздражению слизистой пищеварительного тракта.


Обычно это приводит к болезненным ощущениям, поносу или запору, но «понять» малыша невозможно, поэтому мамы беспокоятся, приглашают педиатра и прочее.


На самом деле все просто: самочувствие ребенка в раннем возрасте всегда зависит от питания. Говорят же про взрослых «он что-то не то съел», с детским организмом все деликатнее. Со скольки месяцев давать ребенку этот вкуснейший напиток решает мама, но не стоит торопиться и поить малыша насильно. 


Польза киселя, как питательной добавки в рацион ребенка:


  • густота напитка за счет крахмала способствует образованию защитной пленки на слизистой оболочке желудка;

  • улучшает пищеварение, нивелирует процесс дисбактериоза, способствует очищению пищеварительной системы;

  • за счет различных ингредиентов может оказывать противовоспалительное, очищающее, антимикробное действие;

  • может регулировать избыток или недостаток веса малыша;

  • «чистит» сосуды, способствуя выведению холестерина.


Указав пользу, надо упомянуть и случаи, когда есть противопоказания:


  • ребенок аллергик. Нельзя экспериментировать на ребенке, если в прикорме не было ягод или фруктов, на которых сварен кисель;

  • если в семье ребенка есть больные сахарным диабетом, и велика вероятность прогресса заболевания у ребенка, кисель должен готовиться без сахара;

  • если у ребенка диагностировано нарушение обмена веществ, вызывающее набор лишнего веса, патологические изменения прямой кишки.

  • Для детей дошкольного и раннего дошкольного возраста нельзя использовать пакетированный кисель! Вкусовые добавки в таком брикете имеют не натуральное, а химическое происхождение, и могут вызвать сильнейшую реакцию детского организма. Напиток должен быть домашним, сваренным из свежих или сухих фруктов, натуральных овощей, и только на один раз, его нельзя хранить и подогревать. Он должен быть жидким, густой кисель может спровоцировать рвоту, ребенку трудно и непривычно глотать пищу такой консистенции.  


Оптимальный возраст ребенка для введения киселя в питание 


В противовес мнению некоторых родителей о необходимости добавки киселя в рацион малыша с трех месяцев, педиатры утверждают, что данный напиток богат питательными веществами, которые еще не могут усвоиться системой пищеварения малыша в столь раннем возрасте. Годовалому малышу такое разнообразие придется по вкусу, а малыш в три месяца может просто отказаться пить. 


  1. В полугодовалом возрасте дети способны различать вкусы, а в год кисель может заменить соки и компоты. Дети с удовольствием будут его пить, если он вкусен, но в рационе напиток может присутствовать не более двух раз в неделю. Этому есть логичное объяснение: все, что «дается в избытке», оборачивается избытком веса. 

  2. Для 8-месячного малыша можно варить жидкий киселек не только из свежих сладких яблок, но и овсяный или молочный, но вводить в пищу его следует понемногу, как и все другие продукты. По сытности кисель равен разовому питанию, а перекорм ребенка может вызвать неприятные последствия.

  3. 9-месячному ребенку можно варить вкусный кисель из клюквы, а 10-месячный малыш с удовольствием будет кушать его с ложки. Количество ингредиентов в составе можно увеличить, а если никаких проблем со стулом или аллергических реакций не последует, то в 1 год можно переходить к более насыщенным ароматным киселям из лесной ягоды (черника, морошка, брусника). 


Приготовление «правильного» напитка 


Полезность киселя зависит от способа приготовления и состава. Подслащивать питье нет нужды, достаточно фруктозы из ягод или фруктов.


  1. Ребенка в возрасте 1,5 года еще нельзя поить малиновым густым киселем, он легко может вызвать перегрев организма.

  2. Двухлетнему малышу можно давать многокомпонентной напиток при отсутствии аллергии на его компоненты, в том числе кисель на основе рябиновых ягод. Никакой экзотики, только ингредиенты, к которым ребенок уже привык. Никаких сахарозаменителей, только натуральный сок из фруктов или овощей. Тыквенный, морковный густые кисели помогают росту ребенка, стимулируют обмен веществ и иммунную систему. Их надо давать малышу обязательно. 

  3. В возрасте 5 лет (средний дошкольник) ребенок понимает, что нравится, что нет, поэтому может отказаться пить невкусный напиток. «Правильный» фруктовый кисель не вызовет негатива со стороны ребенка, к тому же в этом возрасте уже понимают слово «польза». 


Готовим «правильный» кисель


  • готовим сок из главного ингредиента;

  • часть сока или пюре смешиваем с водой, ставим кипятиться;

  • если брали для приготовления пюре, то сцеживаем отвар, и снова кипятим;

  • разводим крахмал в холодной воде, заливаем в кипящий сок или отвар;

  • кипятим до загустения, снимаем с огня;

  • вливаем остаток сока, охлаждаем.


Если способы отличные от приведенного, но и в других рецептах часть сока от фруктов, ягод или овощей оставляют, чтобы влить в уже готовый напиток. 


Примеры оригинальных киселей для детей


Брусничный густой кисель из свежих ягод


  1. Для приготовления потребуется два стакана переспелой брусники. Ягоды надо перебрать, промыть под проточной водой. 

  2. Отжать сок вручную или через соковыжималку. 

  3. Слить сок в банку, поставить в холодное место. 

  4. Жмых ягод выложить в эмалированную кастрюлю, добавить литр воды. Смесь довести до кипения, варить минут 10.

  5. Слить отвар через сито, поставить на малый огонь.

  6. Столовую ложку крахмала развести в холодном соке брусники, влить в кипящий отвар.

  7. После загустения напиток снимаем с огня, остужаем. 

  8. Киселек будет слегка горьковатый, поэтому при варке можно добавить чайную ложку фруктозы. Но обычно деткам нравится такой вкус и без подслащения.


Крыжовенный кисель со свекольным соком


  1. Понадобится стакан мелкого красного крыжовника (обрезать черенки). В эмалированную кастрюлю налить воду (1 литр), всыпать ягоды. Закипятить и варить до мягкости ягод. Слить отвар, ягоды не давить! Кастрюлю поставить на слабый огонь. 

  2. Свеклу натереть, отжать сок через соковыжималку. В стакана сока добавить ложку кукурузного крахмала, перемешать.

  3. Влить свекольный сок с крахмалом в кипящий отвар крыжовника. Как только напиток загустеет, сразу снять с огня. 

  4. Крыжовник и свекла дают достаточно сладости, поэтому добавлять подсластитель не нужно. 

Мне нравится
2


Похожие посты


Оставить комментарий

Кисель для ребенка.

Польза, вред. Лучшие рецепты.

Немного о происхождении киселя

Возникновение первого кислого киселя приписывают к началу XVI века. Это блюдо считается исконно русским. Готовили кисель заквашиванием овсяной муки в молоке. Процесс, надо отметить, не быстрый. В результате получалось кашеобразное “кислое” кушанье. Предполагается, что именно от этого процесса (квашения, закисания) произошло, а потом и прижилось в обиходе название “кисель”.

Даже была некогда такая профессия “кисельщик”. Отголосками той профессии являются оставшиеся в некоторых городах названия улиц, где работали кисельщики. Вот такие названия можно встретить: “Малый кисельный переулок”, “Большой кисельный переулок”, “Кисельный тупик”.

Основными компонентами кислого киселя являлись рожь, пшеница, горох, овес.  По консистенции это были упругие, как студень (холодец) блюда. С появлением картофеля, кисели стали делать с добавлением крахмала (тогда он назывался картофельной мукой), что значительно ускорило процесс его приготовления.

Сладкие кисели из ягод и фруктов появились гораздо позже – в XIX веке. Они подавались после обеда в качестве десерта. Считается, что это был один из самых любимых десертов в те времена.

В русских народных сказках такие выражения как “кисельные берега, молочные реки”  являлись символом сытой, богатой и счастливой жизни.

Вспомните позабытые пословицы да поговорки:

  • Киселю да царю — всегда место есть.
  • Беззубому каша — папаша, а кисель — брат родной.
  • Киселя похлебать и за семь вёрст поедешь.
  • Киселем брюха не испортишь.
  • То и благо, у кого есть кисель да брага.

Полезные свойства киселя

  • Имеет высокую энергетическую ценность.
  • Насыщает организм витаминами, которые содержатся в ягодах и фруктах, применяемых для приготовления этого десерта/напитка. А в случае приготовления из злаков – обогащает минералами и клетчаткой.
  • Благодаря крахмалу, основному компоненту киселя:
      1. Обволакивает стенки желудка, тем самым помогая противостоять негативным факторам. Например, таким как повышенная кислотность. В целом оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. В связи с этим рекомендуется людям страдающими гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
      2. При низкой массе тела, позволяет набрать вес. Это связано с тем, что калорийность крахмала составляет примерно 300 Ккал в 100 граммах продукта.
      3. Выводит лишнюю жидкость из организма, а также улучшает работу печени и почек.

Читайте также Чем поить ребенка?

Возможен ли вред от киселя?

  • Высокую калорийность этого блюда следует отнести к недостаткам. Следует умеренно употреблять кисель, если ребенок или взрослый имеет лишний вес.
  • Возможность возникновения аллергической реакции на компоненты киселя. Это может быть как ягода, фрукт, и даже крахмал. Однако обилие различных рецептов позволяют выбрать наиболее подходящий вам. Рецепты киселя без содержания крахмала тоже существуют.
  • Некоторые рецепты предлагают использовать большое количество сахара. В основном это касается ягодных киселей (клюква, брусника, сморода, облепиха). Такие напитки детям стоит давать в ограниченном количестве. Если использовать сладкие ягоды и фрукты, то можно обойтись и вовсе без сахара.

С какого возраста можно давать кисель ребенку?

Педиатры рекомендуют вводить прикорм с 6 месяцев. Это как правило молочно-крупяные каши, кисло-молочные продукты и овощные пюре.

Кисель стоит предлагать, когда ребенок уже знаком с теми продуктами, из которых вы планируете готовить (после 7 – 8 месяцев). Изначально это могут быть однокомпонентные напитки из яблока или банана. Они не должны содержать сахар. Первоначально предложите пол чайной ложки киселя, и понаблюдайте за реакцией. При возникновении аллергических высыпаний, запоров или диареи, уберите из рациона  кисель минимум на месяц. А также, в данном случае будет уместна консультация педиатра.

Для ребенка возрастом до 10 месяцев стоит готовить жидкие кисели. Со временем увеличивая густоту. Густота регулируется количеством добавленного крахмала, а также зависит от типа крахмала. Наиболее распространенными являются картофельный и кукурузный крахмал.

Детям до года употреблять кисель рекомендуют не чаще 1-2 раза в неделю по 100 мл. В последующем можно увеличить до 200 мл 2-3 раза в неделю.

Категорически не рекомендуется детям раннего, дошкольного и младшего школьного возраста готовить кисель из магазинных брусков. Обратите внимание на состав, взятого для примера полуфабриката.


Состав магазинного полуфабриката 

Кисель «Ягодная полянка» с фруктовым ароматом вишня

      • сахар белый,
      • крахмал картофельный,
      • вода питьевая кипяченая,
      • пищевая добавка (регулятор кислотности – лимонная кислота моногидрат пищевая),
      • ароматизатор “Вишня”, комплексная пищевая добавка “КОШЕНИЛЬ” (краситель Е120, регулятор кислотности Е524).
      • Может содержать следы молочных продуктов, горчицы, сельдерея, глютена.

Какой крахмал полезнее добавлять в кисель?

Картофельный и кукурузный крахмал одинаково воздействуют на организм человека.

Отличие присутствует в кристаллической структуре. А это влияет на консистенцию, текстуру и светопроницаемость конечного блюда.

  • Густота – картофельного крахмала понадобиться меньше, чем кукурузного.
  • Прозрачность – кисель получится светонепроницаемым, если использовать кукурузный крахмал. С добавлением картофельного крахмала, напиток получится более прозрачным.
  • Более нежная текстура достигается при применении кукурузного крахмала.

С какого возраста можно кисель ребенку

От правильного и полноценного питания зависит развитие и здоровье ребенка.

Для этого вводить в меню новые блюда, необходимо по мере его роста и заботится, чтобы они были разнообразные и питательные, приготовленные из свежих и качественных продуктов.

Сейчас настало время поговорить с вами о жидкостях, вводимых в детский рацион. Одним из популярных напитков является кисель, который славиться своей пользой для организма. Давайте обсудим, с какого возраста можно кисель ребенку, его консистенцию и состав, почему он так полезен для детского организма.

Польза и вред киселя

Кисель – студенистая смесь, основой которой является фруктовый компот и крахмал. В составе фруктового напитка:

  1. Очень много витаминов группы В;
  2. РР;
  3. А;
  4. Холин;
  5. Крахмал.

Продукт имеет густую консистенцию, что хорошо обволакивает стенки пищеварительного тракта, и защищает слизистую желудка от повреждений.

Кисель предотвращает болезни ЖКТ, и устраняет запоры и поносы.

Читайте о запоре у ребенка после введения прикорма>>>

Как питательная добавка, кисель несет следующую пользу:

  • защищает слизистую оболочку желудка;
  • очищает пищеварительную систему;
  • улучшает процесс переваривания пищи;
  • выводит излишек жидкости из организма;
  • отлично влияет на обмен веществ;
  • успокаивает нервную систему;
  • оказывает очищающее, противовоспалительное и антимикробное действие;
  • выводит холестерин, и очищает сосуды.

Полезные вещества напитка еще зависят от продуктов, из которых его приготовили. Химический состав может быть разнообразным и его целебные свойства обширны:

  1. Кисель из черники полезен для профилактики остроты зрения, при инфекциях и поносе. Читайте о поносе у грудничка>>>
  2. Яблочный — подходит для профилактики анемии и гиповитаминоза.
  3. Кисель из рябины полезен при болезнях печени и органов пищеварения. Он оказывает:
  • слабительный;
  • мочегонный;
  • желчегонный эффекты.
  1. Вишневый напиток является отличным антисептиком при воспалительных заболеваниях органов дыхания.
  2. Клюквенный — отлично помогает во время простуды. Читайте актуальную статью Как защитить ребенка от простуды>>>

Каким бы полезным продукт ни был, всегда нужно помнить, что его химический состав очень неоднозначен, и может также нанести детскому организму серьезный вред.

Напиток противопоказан при патологии толстой кишки, при сахарном диабете. Из-за своей калорийности его не рекомендуют деткам с большой массой тела.

Также может возникнуть аллергия на кисель у ребенка в случае индивидуальной непереносимости ингредиентов. Читайте также об аллергии на прикорм у грудничка>>>

Сильно густой напиток у грудничка может оказаться тяжелым для пищеварения.

Важно! Вред ребенку может нанести напиток, приготовленный из некачественных концентратов, которые продают в магазине. Лучше готовить ребенку кисель самостоятельно, чтобы избежать всех проблем.

Когда и как вводить в рацион?

Кисель в прикорме может появиться уже после 7–8 месяцев, но злоупотреблять им не нужно.

Узнайте больше о прикорме для малышей по месяцам>>>

Кисель детям до года должен быть:

  • жидким;
  • однокомпонентным;
  • приготовленным непосредственно перед употреблением;
  • и из знакомых фруктов.

После года напиток может быть обычной консистенции, но без сахара.

Читайте статью Когда давать сладкое ребенку>>>

В первый раз дайте ребенку одну чайную ложку напитка и следите за его реакцией. Если появились признаки аллергии, то прекратите ввод. Если реакции нет — постепенно увеличивайте порцию, и доводите до возрастных норм.

О том, как вводить прикорм ребенку, в какой последовательности давать продукты, смотрите интернет-курс Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

На заметку! До года в меню ребенка густой компот должен встречаться в маленьком количестве и не более 2 раз в неделю.

Зная, со скольки месяцев можно кисель ребенку, вам необходимо соблюдать четкие нормы употребления, чтобы не навредить здоровью:

  1. До года ребенку давайте маленькими порциями несколько раз в неделю.
  2. После года давайте маленькими порциями раз в сутки.
  3. После трех лет ежедневная порция — стакан напитка.

Какой кисель давать?

Давайте рассмотрим, какой кисель можно давать ребенку.

Желательно готовить разнообразный напиток, но его состав должен соответствовать возрасту. Самым первым лучше приготовить яблочный, а после года пробуйте готовить ребенку напиток из других знакомых фруктов и ягод.

Читайте актуальную статью Когда ребенку дают яблоки и яблочный сок>>>

Двухлетнему ребенку уже можно дать напиток из нескольких компонентов. Особенно важны, морковный и тыквенный, которые помогают росту ребенка.

Не стоит готовить продукт из экзотических фруктов.

Как сварить кисель?

Чтобы сварить полезное лакомство, необходимо подготовить свежие или замороженные продукты и крахмал. Технология приготовления следующая:

  • из основного ингредиента варим сок;
  • смешиваем сок или пюре с водой, доводим до кипения;
  • если вы используете пюре для приготовления, то нужно сцедить отвар, и опять прокипятить;
  • крахмал сначала разводим в холодной воде, а потом в него добавляем кипящий сок или отвар;
  • кипятим, пока не загустеет;
  • затем с огня снимаем;
  • добавляем остатки сока, и ждем пока остынет.

Жидкость нужно варить только в эмалированной посуде и только из качественных продуктов.

При приготовлении в напиток нужно добавить сахар, но для грудничков лучше обойтись без него, лучше выбрать для основы сладкий фрукт. По желанию разрешается добавить мед (в том случае, если на него нет аллергии), а вот использовать искусственные подсластители нельзя.

Важно! Этот напиток готовят только на один раз, хранить его в холодильнике и потом разогревать или повторно переваривать строго запрещено.

Вот вы и разнообразили меню своего малыша, добавив в него полезный кисель. Узнали, можно ли годовалому ребенку кисель, и как его готовить.

Если ребенок старше года плохо ест, его приходится уговаривать или включать мультфильмы, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Вводите кисель в рацион малыша постепенно, следуя рекомендациям.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Рецепт киселя для ребенка — кисель из смородины (как сварить)

 

Ингредиенты:

  • Ягоды смородины — 5 ст. л.,
  • вода — 0,5 л.,
  • картофельный крахмал — 1 дес.л.,
  • сахар — 1 ст.л.

Правильный питьевой режим играет важную роль в сохранении здоровья вашего малыша. Предлагайте ребенку пить различные жидкости в течение дня: соки домашнего приготовления, компоты, морсы. Не рекомендуется поить деток чаем — такой напиток содержит мало полезных для растущего организма ребенка. Это же относиться и к газированным напиткам. Отлично стимулирует работу кишечника и обволакивает стенки маленького желудка кисель. Его можно приготовить на основе свежих и замороженных ягод.

Не поленитесь заготовить ягоды впрок — зимой вы сможете в полной мере удовлетворить потребности ребенка в витаминах. Замечательно подходит для пополнения витаминов зимой кисель из ягод смородины. Кроме того, благодаря высокому содержанию витамина С, он помогает активно бороться с вирусами простуды и гриппа.

Рецепт киселя для ребенка из смородины:

Смородину я морожу на зиму в морозильной камере. Для заготовки выбираю только целые крупные плоды — они хорошо сохранятся всю зиму.

 

Воду в кастрюле нужно вскипятить, всыпать в нее ягоды смородины.

 

Пока вода снова закипает, взять одну десертную ложку картофельного крахмала.

 

Развести ее в чашке в небольшом количестве холодной воды.

 

Когда вода с ягодами снова закипит, убавить огонь и томить так еще около 7-10 минут, чтобы ягоды отдали весь свой сок и аромат.

 

Затем при помощи шумовки ягоды вынуть. Можно конечно же, этого и не делать, но дети в большинстве случаев не охотно пьют кисель с ягодами.

 

Останется наваристый смородиновый компот. Кстати, он тоже хорош и нравится деткам.

 

Затем нужно добавить картофельный крахмал. Перед тем как вливать его в кастрюлю, нужно тщательно размешать, так как крахмал быстро оседает на дне чашки с водой. Вливать нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая кисель.

 

Снова довести до кипения, но не кипятить. Ароматный и полезный кисель из смородины готов! Можно предложить его ребенку, например, с печеньем из овсяных хлопьев.

 

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

овсяный, ягодный, фруктовый, овощной, из крахмала. Как сварить кисель ребенку





Содержание статьи:

Все мы с детства знакомы с киселем, это вкусный и сытный напиток, который очень легко приготовить в домашних условиях. Чтобы разнообразить меню своего малыша, многие мамочки задаются вопросом, когда можно давать кисель ребенку, какие бывают кисели, как приготовить его самостоятельно.

Можно ли детям кисель

Кисель – это студенистый напиток, десерт или второе блюдо на основе крахмала или зерновых культур. Кисель является вкусным, сытным и полезным лакомством, в которое добавляются богатые витаминами фрукты, ягоды и овощи. Кисель входит в меню детских садов и школ. Поэтому на вопрос, можно ли детям давать кисель, мы отвечаем, что не только можно, но и нужно. Рассмотрим, чем полезен кисель и с какого возраста можно его давать ребенку.

Чем полезен кисель для детей

Кисель оказывает следующие положительное действие на организм:

— обволакивает, снимает раздражение со слизистой стенки ЖКТ;
— оказывает закрепляющее действие;
— помогает набрать вес;
— укрепляет иммунитет.


Каким детям показан кисель

— С заболеваниями ЖКТ (хронические гастриты, колиты, панкреатиты, холециститы).

— В восстановительный период после любых операций.

— Во время восстановительного периода при кишечной инфекции.

— При частых диареях.

— Для набора массы тела у маловесных детей.

— При простудных заболеваниях.

— В качестве лакомства для расширения меню ребенка.

Каким детям нельзя употреблять кисель

Кисель вреден для детей, страдающих запорами и имеющих избыточную массу тела, а также, если у ребенка диагностирован сахарный диабет. Если у ребенка есть склонность к аллергии, то надо аккуратно подходить к составу этого напитка. Ягоды и фрукты следует вводить по очереди и наблюдать за реакцией организма. Не рекомендуется давать кисель ребенку из экзотических фруктов и ягод.

С какого возраста можно кисель ребенку

Кисели грудничку можно давать после 10-11 месяцев, так как крахмал с этого возраста полностью усваивается детским организмом, а культурные злаки (овсянка или горох) постепенно входят в рацион ребенка. Но все же кисель ребенку до года дается как редкое блюдо — не чаще 1-2 раз в неделю. Грудничкам до года лучше давать компот.

Сколько и когда дают кисель детям

Кисель подают в теплом виде на полдник или во время обеда как десерт.
Полакомиться вдоволь киселем можно ребенку после 1 года, так как до года детям дают по 50-80 мл киселя 1-2 раза в неделю.

Нормы киселя для детей после 1 года до 3 лет – это где-то 100-150 мл на один день, от 3 до 6 лет – 150-200 мл, а детям старше 6 лет до 400 мл в сутки. Кисель очень калорийный продукт, поэтому не стоит превышать суточных норм иначе у ребенка может возникнуть ожирение, а переедание сладких фруктовых киселей может привести к кариесу. Рекомендуется вводит кисель в меню ребенка после 1 года 2-4 раза в неделю.

Как сварить кисель ребенку

Кисель может быть, как густым, так и жидким. И в зависимости от этого будет напитком или едой. Густота киселя регулируется содержанием в нем крахмала или злаковых культур.
Жидкий кисель получится, если концентрация крахмала не превышает 1 столовую ложку на 1 литр жидкости. Кисель средней густоты — при 2 столовых ложках на литр жидкости и густой кисель при 3 столовых ложках на 1 литр жидкости.

Кисель из картофельного крахмала по вкусовым качествам не отличается от киселя из кукурузного крахмала или другого. Поэтому можно взять любой крахмал картофельный, кукурузный, пшеничный или рисовый, при этом консистенция киселя будет практически одинаковой, однако у картофельного и рисового крахмала она более густая по сравнению с другими. Для детей до года следует варить более жидкий кисель, а затем можно постепенно увеличивать густоту.

Для детей до года в кисель не добавляют сахар и используют только те фрукты, овощи и ягоды, которые уже есть в рационе грудничка. Молочный кисель можно ребенку только после 1 года.

Лучше использовать свежие продукты, если замороженные, то собственного производства.
Следует пить только свежеприготовленный кисель, так как продукт не подлежит повторному подогреву.

Обратите внимание! Нельзя долго кипятить кисель, так как он может стать комками. Кисель варится до появления пузырьков, а затем выключается и остывает.

Кисель разливается в чашки, в которых он остывает и густеет.
Подробные рецепты киселей с разными ингредиентами описаны ниже. Основной способ приготовления такой.

Кисель из крахмала для ребенка

1 стакан свежих ягод или 200 г фруктов (овощей),
1 литр воды,
1/2 стакана (1 ст. ложка сахара на стакан отвара),
1-2 ст. ложки крахмала.

Свежие фрукты, овощи и ягоды режут на мелкие кусочки и варят до готовности, достают их и протирают через сито или блендером. В полученный отвар добавляют сахар и протертые плоды, и ждут пока он закипит. Затем разводят крахмал в кипяченой холодной воде, который затем тоненькой струйкой вводят в отвар, ждут первых пузырьков и выключают. Кисель остывает и густеет.

Какой кисель можно давать ребенку в первый раз

Начинают введение киселя ребенку с обычных фруктов яблок или груш. К этим фруктам грудничок должен уже привыкнуть и на них не должно быть аллергии. Варят жидкий кисель и дают малышу 1 чайную ложку, затем наблюдают за ребенком. Если никаких нежелательных реакций нет, то можно вводить в меню ребенка кисель по 1 разу в день 1-2 раза в неделю, постепенно увеличивая порцию.

Фруктовый или ягодный кисель для ребенка

Фруктовый и/или ягодный кисель наиболее популярны в питании детей. В их состав входят различные фрукты и ягоды или сок из них, а также крахмал и сахар. Сахар добавляют в питание детей только после 1 года, до года стараются использовать сладкие плоды.
Кисель из ягод и фруктов употребляют как десерт, его часто подают с творогом или запеканкой.

В зависимости от состава фруктового или ягодного киселя, он может обладать теми или иными полезными свойствами.

Состав киселя из ягод и фруктов (таблица)














Продукт питания Действие на организм Когда можно давать грудничку
Крахмал Является калорийным веществом, оказывает закрепляющее действие, содержит витамин РР и микроэлементы. с 10 месяцев
Яблоки Кисель на основе яблок дается одним из первых грудничку, яблоки богаты железом, витаминами, способствуют очищению кишечника. с 9-10 месяцев
Груши Устраняют запоры, богаты витаминами и минеральными веществами. с 10 месяцев
Банан Банановый кисель рекомендуют при простудных заболеваниях, когда присутствует сильный кашель. Банан богат калием, что благотворно влияет на работу сердца. Кисель из банана может готовиться без крахмала. с 7-8 месяцев (без крахмала)
Абрикос Абрикосовый кисель слабит, он богат железом и другими витаминами. с 10-11 месяцев
Черника Богата витаминами, укрепляет иммунитет, улучшает зрение, стимулирует работу мозга, крепит. с 10 месяцев
Вишня Оказывает слабительное действие, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. с 10-11 месяцев
Смородина (черная и красная) Улучшает обмен веществ, укрепляет сосудистую стенку, оказывает послабляющее действие. с 10-11 месяцев
Клюква Клюквенный кисель применяют для профилактики простудных заболеваний и поднятия иммунитета. после 12 месяцев
Малина Кисель с малиной показан при простудных заболеваниях, малина оказывает мочегонный эффект. после 1 года
Рябина Оказывает слабительный эффект, повышает иммунитет. после 1,5 года
Земляника и клубника Богаты витаминами, может вызвать аллергию, чаще в кисель с клубникой и земляникой добавляют и другие ягоды или фрукты. после 1,5-2 лет

Овощной кисель ребенку

Менее популярный чем фруктовый и ягодный, но маленьким детям очень нравится. Для его приготовления используют такие овощи как тыква, морковка, ревень, щавель, а также крахмал и сахар. После введения этих продуктов в рацион ребенка можно смело приступать к приготовлению киселя.



Овсяный кисель для детей

Овсяный кисель по сути это жидкая овсяная каша, только без жмыха. Для его приготовления используются мелко перемолотые овсяные хлопья или геркулес. Так как овсяные хлопья содержат глютен, который может не переноситься ребенком, то овсяный кисель вводится после 10 месяцев.

Такой кисель уменьшит вздутие живота, нормализует работу ЖКТ, окажет закрепляющее действие. Готовят овсяный кисель на воде или молоке с добавлением сахара. Как приготовить овсяную кашу для грудничка вы можете узнать из статьи на нашем сайте.

Молочный кисель ребенку

Молочный кисель не подходит для питания детей с проблемами ЖКТ, это всего лишь вкусное калорийное лакомство. В его состав входят молоко, сахар и крахмал. Кисель с молоком можно готовить детям с 1 года. Также в него можно добавить яичный белок, фрукты, ягоды, овощи и их соки.

Чтобы сделать этот десерт настоящим лакомством, в него можно добавить какао, шоколад, тертые орехи, но благодаря такому вкусному составу его можно детям только с 3-х лет.

Готовый кисель и концентрат для ребенка

Полностью готовый для употребления жидкий кисель производит «ФрутоНяня» с малиной, вишней, клюквой и черной смородиной, его можно вводить в рацион ребенка после года.
Кисель из концентратов для детей производят много разных фирм, такой продукт разрешен для питания детей с 3-х лет. Он представляет собой порошок или гранулы, которые надо только залить горячей водой. А также есть смеси, которые надо варить в течение нескольких минут.

Обратите внимание! К выбору концентрированного киселя надо подходить осторожно, смотрите что бы в нем не было красителей, ароматизаторов и консервантов.

Можно ли кисель ребенку при поносе

Если у ребенка наблюдается жидкий стул, то в его меню можно ввести кисель. Он обладает крепительным, обволакивающим, успокаивающим действием. Крахмал как сорбент нейтрализует вредные вещества. Для рецепта киселя от поноса лучше использовать кукурузный крахмал, овсяную крупу, ягоды черники и груши.

Рецепты киселя для детей

Кисель из замороженных ягод и крахмала ребенку

1.5 стакана замороженных ягод (вишня, клубника, черника, черная смородина),
1 литр воды,
1 ст. ложка сахара на стакан отвара (1/2 стакана),
2 ст. ложки крахмала (картофельный или кукурузный).

Ягоды размораживаются и варятся, протираются и добавляются опять в отвар вместе с песком, когда отвар закипит в него следует медленно ввести растворенный в холодной воде крахмал. Доводят до кипения и остужают.

Рецепт киселя из ягод для ребенка

2 стакана вишни без косточек
Крахмал 1 ст. ложка
2 стакана воды
1/3 стакана сахара.

Удалить косточки в вишне и обдать ее кипятком, затем процедить из нее сок через марлю. Отжатые ягоды варить 3 минуты, добавить сахар, сок и довести до кипения, медленно помешивая влить разбавленный водой крахмал и дать закипеть, остудить.

Овсяный кисель для детей

1/3 стакана овсяных хлопьев
1 стакан кипяченой воды
1 стакан молока или воды.

Измельчить овсяные хлопья блендером, залить кипяченной водой и оставить на несколько часов для набухания можно на ночь. Настой процедить, добавить молоко и немного сахара, все прокипятить до загустения. Такой овсяный кисель можно давать ребенку с 10 месяцев.

Кисель из овсяных хлопьев для ребенка с закваской

Такой овсяный кисель можно детям только после 3-х лет.

150 г овсяных хлопьев,
2 литра теплой воды,
кусочек ржаного хлеба или 1/4 стакана кефира.

Для приготовления этого рецепта овсяные хлопья заливаются теплой водой, затем добавляют хлеб или кефир и оставляют в теплом месте, чтобы настоялось на 10-20 часов, можно на ночь. Затем смесь протирают через сито или блендером и еще оставляют на 6-8 часов. По истечении времени отстоявщуюся прозрачную жидкость сливают, а из густой смеси делают кисель. В нее добавляют в 2 раза больше по объему, чем она воды и кипятят. Такой рецепт очень полезен для здоровья и работы ЖКТ, не приводит к образованию лишнего веса.

Молочный кисель для ребенка

Это рецепт киселя из молока для детей после 1 года.

1 литр молока
1/2 стакана сахара,
1-2 ст. ложки крахмала.

Доведите до кипения 3 стакана молока, насыпьте туда сахар и медленно разбавленный оставшимся молоком крахмал, тщательно мешайте пока смесь не закипит, снимите с огня. В молочный кисель можно добавить свежих фруктов и ягод после приготовления или сразу с начала варки. Также можно добавить шоколад или какао в начале варки или посыпать сверху тертым шоколадом уже готовый кисель.

Кисель из клюквы для детей

1 стакан клюквы
1,5 ст. ложки крахмала
3/4 стакана сахара.

Клюквенный кисель для детей готовится из свежих ягод, которые заливают 0.5 стакана воды и перетирают через сито или марлечку. Полученный жмых варят в 2-х стаканах воды около 10 минут, затем отвар процеживают. Ягодный жмых выбрасывают, а в отвар добавляют сахар и постепенно разведенный водой крахмал, как появятся первые пузырьки, отвар снимают с огня. В полученный горячий кисель добавляют каплю лимонного сока и протертый клюквенный сок. Дают остыть.

Яблочный кисель для детей

500 мл воды
1 ст. ложка крахмала
1 яблоко.

Кисель из яблок для детей готовится очень просто. Возьмите одно яблоко, почистите от кожуры и семечек, разрежьте на мелкие кусочки, обдайте их кипятком и выжмите из них сок. Яблочный жмых прокипятите около 10 минут, добавьте сахар по желанию 1 ч. л., медленно введите в отвар разбавленный водой крахмал и доведите отвар до кипения, снимите с огня и добавьте выжатый яблочный сок. Вместо яблока можно использовать грушу или половинку того и другого. Другие рецепты яблока для грудничка вы можете найти в другой статье на нашем сайте.

Кукурузный кисель для детей с малиной

Кисель из кукурузного крахмала для ребенка будет более жидкой консистенции по сравнению с картофельным крахмалом, его будет легче пить.

2 ст. ложки кукурузного крахмала
2 стакана малины
1 литр воды
2-3 ст. ложка сахара.

Протрите ягоды малины, варите в кипящей воде 5-10 минут, затем процедите отвар и поставьте его на огонь, добавьте сахара и разведенный в небольшом количестве воды крахмал, доведите до кипения и снимите с огня.

Кисель из варенья ребенку

Детям после 2-х лет можно приготовить кисель из варения. Этот рецепт очень удобен для зимнего времени года. Кроме этого таким рецептом часто пользуются в детских садиках.

Жидкое ягодно-фруктовое варенье без косточек или джем 200 г
2 литра воды
3 ст. ложки крахмала.

Развести крахмал в небольшом количестве воды. Остальную воду вскипятить, добавить туда варенье, хорошо размешать. Когда отвар закипит, снять его с огня процедить через сито или блендером. Затем поставить на огонь и медленно добавить туда крахмал, как только отвар начнет кипеть снять с огня.

Этот кисель из варенья можно использовать как подливку для запеканок, оладьев и пудингов.

Банановый кисель для детей

1 банан
1 стакан воды
1 ст. ложка сахара.

Банановый кисель от кашля для детей очень легко приготовить, нам даже не понадобится крахмал.

Очистите банан и нарежьте на мелкие куски, разотрите вилкой или блендером. Положите банановую кашицу в посуду, сохраняющую тепло. В полученную смесь высыпьте сахар и залейте кипятком, размещайте и закройте крышкой. Дайте смеси настояться около 30 минут. Затем перемешайте и дайте ребенку. Как приготовить банановое пюре грудничку читайте на нашем сайте.

Кисель со смородиной

Кисель из смородины для ребенка

2 стакана смородины (черной, красной или белой)
1 литр воды
2 ст. ложки крахмала
1/2 стакана сахара.

Ягоды смородины промойте и обдайте кипятком, отожмите сок через сито или марлю. Ягодный жмых проварите в воде, когда отвар закипит, процедите его, добавьте в процеженный отвар сахар и доведите до кипения, медленно введите разбавленный крахмал и смородиновый сок, как закипит сразу снимайте с огня.

Гороховый кисель для ребенка

Кисель из гороха можно детям после 3-х лет, это уже не десерт. Он очень напоминает суп-пюре или второе блюдо.

Горох 200 гр.
Вода 1 литр
Соль, растительное масло и специи по вкусу.

Измельчите горох в блендере до муки. Залейте гороховую муку водой в пропорции 1:2, доведите до кипения, постоянно помешивая и сделайте маленький огонь, продолжайте мешать пока смесь не загустеет. Добавьте соль, специи и растительное масло, снимите с огня. Можно добавить свежую зелень, лук, овощи или грибы.

Кисель из ревеня

300 гр ревеня
1 литр воды
2 ст. ложки крахмала
2-3 ст. ложка сахара.

Ревень следует помыть и очистить, затем нарезать на мелкие кусочки. Варите ревень в кипящей воде 10-15 минут, затем процедите и перетрите ревень через сито. Полученный отвар и протертый ревень доведите до кипения, добавьте сахар и медленно введите растворенный крахмал. Как отвар закипит, снимите с огня и разлейте по формочкам.

Кисель из тыквы

500 г тыквы
4 ст. молока
1/2 стакана воды
2-3 ст. ложки сахарного песка
40 г. Сливочного масла
4 ст. ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки ванильного сахара.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками, потушите тыкву с маслом и небольшим количеством воды до готовности. Протрите тушенную тыкву через сито, добавьте молоко, сахар и ванилин. Полученную смесь доводят до кипения и медленно вводят разбавленный кукурузный крахмал. Как только кисель из тыквы закипит, его снимают и разливают. О других рецептах из тыквы для грудничка читайте на нашем сайте.

Морковный кисель

4 моркови
1 литр воды
1 стакан ягодного сока
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки крахмала.

Морковь следует натереть на крупной терке и поместить в кипящую воду, затем добавить сахарный песок и варить до готовности. Морковку протереть через сито, добавить обратно, медленно ввести разведенный в ягодном соке крахмал, как кисель из моркови закипит вылить в формы. Как приготовить морковное пюре для грудничка вы можете прочитать в другой статье.

Домашний кисель ребенку

3 столовых ложки крахмала
2-3 ст. ложки сахарного песка
500 г моркови
1 литр молока
0.5 чайной ложки ванильного сахара.

Мелко нарежьте морковь или потрите на крупной терке, потушите до готовности в небольшом количестве воды, затем протрите ее и добавьте сахар, ванилин и молоко, доведите смесь до кипения и медленно влейте разведенный крахмал.














Со скольки можно ягоды ребенку

Первыми в рацион малыша вводятся овощные пюре и каши, после них фруктовые пюре. Через месяц после знакомства с фруктами можно предложить малышу ягодное пюре.

Очень важно тщательно обрабатывать ягоды перед употреблением. На их поверхности могут накопиться вредные вещества, которыми поливали кусты от вредителей. Даже если ягоды с собственной дачи, и вы точно не использовали химию при выращивании, порядок мытья остается прежним. По вашим экологически чистым кустам клубники могла пробежать соседская кошка, ежик или крот. Ягоды растут ближе к земле и поэтому намного чаще фруктов загрязнены гельминтами.

Предназначенную для прикорма ягодку необходимо промыть под проточной водой, а затем ошпарить кипятком.

Какие ягоды можно давать ребенку

Для первого прикорма специалисты рекомендуют использовать ягоды смородины, черники, жимолости, малины и вишни. Они реже вызывают аллергические реакции и легко перевариваются. Если нет реакции, на следующий день увеличьте порцию. Через 4-5 дней можно ввести следующий вид ягод. В списке ягод, которые можно добавить в рацион детей до года — ежевика, крыжовник, кизил, ирга. Постепенно доведите порцию до 15-30 грамм ягодного пюре. Вы можете готовить смеси из уже знакомых ягод и фруктов.

В первый день разомните ягодку ложкой и дайте немножко получившегося пюре. До года все ягодки необходимо очищать от грубых шкурок и семян, так как кишечник малыша пока не способен их переварить. Ягоды в рационе малыша заменяют фруктовое пюре. Поэтому при планировании меню, необходимо суммировать количество съеденных фруктов и ягод в день.

В 9-10 месяцев малыш может съесть 100 грамм фруктов и ягод. Эту порцию лучше разбить на несколько кормлений, часть добавить в кашу, а часть дать просто так. Старайтесь, чтобы ребенок ежедневно получал и фрукты, и ягоды.

Ягодами можно регулировать стул малыша. Черника обладает закрепляющим эффектом, а малина, наоборот, слабит. Слабительным эффектом славится крыжовник, его можно вводить в рацион малыша с 10 месяцев. Клюква и брусника редко вызывают аллергию, но они очень кислые. Много кислоты и в облепихе. Вкус этих ягод редко нравится детям, да и лишняя кислота не полезна желудку. Из них лучше делать морсы, компоты и кисели.

Виноград относится к низкоаллергенным ягодам, но он может вызвать сильное брожение и колики, поэтому знакомство с ним лучше отложить до 12-14 месяцев. Земляника и клубника иногда вызывают аллергическую реакцию, поэтому их следует вводить после 10 месяцев.

Ягоды отлично помогают разнообразить рацион. Обычный творожок с добавкой ягод и выглядит нарядно, и привлекает кроху новым вкусом и ароматом. Ягоды прекрасно сочетаются с кашами. Одна и та же овсянка существенно меняет вкус с добавлением черники или малины.

Первое время добавляйте протертое пюре, и только ближе к году переходите на целые ягодки. Чем свежее ягодка, тем больше в ней витаминов. Старайтесь использовать сезонные ягоды, выращенные в вашей местности. В несезон используйте замороженные ягоды или ягодные пюре промышленного производства.

Экзотические заморские ягоды лучше отложить на возраст после 1,5-2 лет.

Можно ли давать кисель грудному ребенку?

Здравствуйте дорогие читатели, мы уже говорили о вводе новой пищи в прикорм деткам, а теперь пришло время поговорить о разнообразии жидкостей, допустимых для употребления грудничками. В этой статье вы узнаете про свойства киселя, о том, когда пора его давать и как правильно вводить в рацион малыша.

Ценность продукта

Для начала нам стоит поговорить о полезных качествах киселя. Не стоит забывать, что они напрямую будут зависеть от фруктов и ягод, входящих в его состав.

  1. Крахмал обладает обволакивающим свойством – защищает слизистую желудка. Кроме того, помогает лучше сохранить витаминный состав фруктов, из которых он готовится.
  2. Клетчатка помогает нормализовать пищеварение.
  3. Кисель оказывает очистительное, противовоспалительное и антимикробное действие. А также нормализует уровень холестерина.
  4. Является калорийным продуктом. Очень важен для питания детей с недобором в весе.
  5. Поможет избавить от поноса и запора черничный кисель. Также он положительно влияет на зрение ребёнка.
  6. Снять воспалительный процесс с органов дыхания вам поможет вишнёвый кисель.
  7. Хорошо укрепляет стенки сосудов черничный кисель.
  8. Бороться с простудой поможет малиновый или клюквенный кисель.
  9. Тонизирующими свойствами обладает геркулесовый кисель. Кроме того он укрепляет весь организм, за счёт высокого разнообразия витаминов и минералов, входящих в состав.

Недостатки

  1. Содержание крахмала может способствовать образованию запоров. Поэтому кисель нужно вводить аккуратно, делать жидким и не давать малышу слишком часто.
  2. Является весьма калорийным продуктом, поэтому не стоит его употреблять при избыточной массе тела.
  3. За счёт природного сахара во фруктах и ягодах, не допустим для употребления детьми с высоким содержанием глюкозы в крови.
  4. Противопоказан малышам с проблемами кишечника.
  5. Грудничкам не стоит давать густой продукт. Неокрепшая пищеварительная система не справится с такой нагрузкой.
  6. Есть риск развития аллергии на компоненты киселя. Поэтому грудничкам рекомендуется готовить лишь однокомпонентные блюда, чтоб вовремя иметь возможность выявить причину аллергической реакции.

С какого возраста можно детям кисель

Из-за содержания крахмала не нужно вводить кисель раньше 6-месячного возраста. И до года — не стоит злоупотреблять этим продуктом.

Что касается киселей в принципе, то всё зависит от фруктов и ягод, на основе которых он будет готовиться. Если вы вводите в прикорм фруктовые пюре с 7 месяцев, то не стоит кисель давать раньше этого срока. В первую очередь готовить его нужно из проверенных продуктов. И обязательно использовать лишь один компонент при приготовлении. Также необходимо сохранять достаточную жидкость этого блюда.

Не стоит забывать, что до годика варить кисель нужно без добавления сахара или экзотических фруктов, также стоит повременить с красными и оранжевыми плодами. Например, черничный кисель не нужно давать детям до 10 месяцев, а рябиновый – не раньше двух лет.

Своему сыну я дала попробовать кисель в 7 месяцев. Это был яблочный кисель, без использования сахара и по консистенции больше напоминал жидкую сметану. Малыш был в восторге. И до сих пор он остаётся у нас любимым лакомством, и именно яблочный стоит на первом месте.

Правила ввода

Перед тем, как давать ребёнку новый продукт, в частности кисель, необходимо знать какие рекомендации должны при этом выполняться:

  1. Готовьте кисель только из качественных продуктов.
  2. Используйте свежие фрукты и ягоды. Если таких нет, то подойдут замороженные.
  3. Избегайте вариант киселя из брикета.
  4. Готовьте с использованием фруктов и ягод, которые ранее пробовал ребёнок в виде пюре.
  5. Первым рекомендуется готовить кисель на основе зелёных яблок.
  6. Для первого прикорма подойдут исключительно однокомпонентные блюда.
  7. Не стоит использовать экзотические, цитрусовые фрукты. Исключением станет банан.
  8. Для деток до 10 месяцев готовьте жидкий продукт, после — немного гуще. С годика можно делать обычной консистенции.
  9. Первый раз стоит дать одну чайную ложку киселя и следить за реакцией ребёнка. В случаи развития аллергии – прекратить ввод. При её отсутствии – постепенно повышать порцию и доводить до возрастных норм.
  10. Давать малышу только свежесваренный продукт.
  11. В рационе ребёнка до года кисель должен встречаться в небольших количествах не чаще, чем два раза в неделю.
  12. Не используйте сахар при приготовлении киселя.

Кисель для ребенка до года

Нужно соблюдать следующие правила, если вы даёте кисель малышу грудничкового возраста:

  1. Готовьте однокомпонентное блюдо.
  2. В состав должны входить только знакомые для малыша ингредиенты.
  3. Используйте только качественные и желательно свежие (не замороженные) ингредиенты.
  4. Кисель должен быть жидкой консистенции.
  5. Не стоит добавлять сахар.
  6. Малыш должен употреблять свежесваренный кисель. Поэтому готовьте не большими объёмами. После холодильника и подогрева кисель теряет свои свойства.
  7. Варите с использованием эмалированной посуды.

Нормы приёма

Важно знать, как часто и в каких количествах детям можно пить кисель, чтоб не навредить их здоровью.

  1. Карапузам до годика необходимо давать маленькими порциями и не чаще, чем дважды в неделю.
  2. После года допускается ежедневный приём киселя, но также не большими порциями и раз за сутки.
  3. В возрасте от года до трёх лет также разрешено пить каждый день, однако размер порции увеличивается и уже составляет до 150 мл.
  4. Для малышей старше трёх лет нормой является стакан киселя.

Рецепты

Очень многие мамы интересуются, какой кисель можно давать ребенку?

Ответ на этот вопрос я дам в виде рецептов этого полезного блюда.

Овсяный

  1. Замочите треть стакана овсяных хлопьев не менее, чем на 10 часов.
  2. После набухания, слейте оставшуюся жидкость в эмалированную кастрюлю.
  3. Теперь необходимо добавить стакан воды или стакан молока.
  4. Разрешается подсахарить.
  5. Варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения.

Яблочный

  1. Почистите три зелёных яблока, покрошите кубиками, залейте водой (4 стакана).
  2. Варить пока фрукты не станут мягкими.
  3. Вынимаем их из кастрюли, измельчаем до получения однородной массы, возвращаем назад.
  4. Всыпаем крахмал (две столовые ложки).
  5. Доводим до кипения. Остывший продукт даём ребёнку.

Мой сынок очень любит этот кисель. Стоит отметить, что иногда попадаются кислые яблоки, тогда я добавляю столовую ложку сахара, чтоб подсластить киселек.

Банановый

  1. Возьмите один банан, очистите его, измельчите любым доступным способом.
  2. Добавьте в готовую массу столовую ложку сахара, тщательно перемешайте.
  3. Залейте всё одним стаканом кипятка.
  4. Размешайте до получения гомогенной массы.
  5. Оставьте настаиваться под плотно закупоренной крышкой в течении 30 минут.

Вот так меню вашего карапуза стало ещё более разнообразным, и в рацион крохи добавился кисель. Это полезный продукт, который обладает укрепляющими свойствами и богат витаминным составом. Главное не злоупотреблять киселём и использовать сразу после приготовления, тогда ваш малыш будет расти крепким и здоровым.

Безопасно ли детям употреблять маточное молочко?

Богатое питательными веществами, белками, витаминами и минералами, необходимыми для оптимального ежедневного здоровья, чистое маточное молочко может быть невероятно мощной ежедневной добавкой для поддержки энергии, жизнеспособности, омоложения клеток и общего состояния здоровья. Но подходит ли маточное молочко для здоровья детей?

Маточное молочко детям до шести месяцев не рекомендуется употреблять . То же самое для всех продуктов пчеловодства, включая мед.Дети старше 6 месяцев имеют возможность принимать и обрабатывать маточное молочко, поскольку их внутренние органы имеют больше времени для развития. Фактически, маточное молочко может поддержать любого ребенка, который борется с нормальным ростом, проблемами развития, ослабленным иммунитетом и плохим аппетитом.

Согласно эксперименту, проведенному врачами в 1966 году во Флорентийском университете, Италия, 42 ребенка были накормлены маточным молочком и достигли поразительных результатов. Все дети прибавили в весе, и все их иммунные системы укрепились.У каждого ребенка было более высокое количество эритроцитов, и в течение двух недель все дети стали полными, и их аппетиты полностью восстановились.

Маточное молочко содержит антибактериальные компоненты, которые необходимы растущему ребенку. Аминокислоты, содержащиеся в маточном молочке, укрепляют кости, мышцы, ткани и защищают от вредных инфекций.

Маточное молочко содержит множество полезных свойств, включая большое количество незаменимых витаминов и минералов, все витамины группы B, пантотеновую кислоту и следовые количества витаминов A, C, D и E.Малыши, подростки и взрослые получают здоровую порцию нутритивной поддержки, ежедневно потребляя маточное молочко, при этом большинство людей сначала замечают почти мгновенные изменения в своей энергии и жизнеспособности

Подростки или молодые люди, у которых отсутствуют гормоны роста или полового созревания, также заметили значительный рост своего развития с помощью маточного молочка. Их аппетит и пищевые привычки усилились, а их рост ускорился. Люди, у которых была задержка роста, быстро достигли естественного роста и веса.

Как лучше всего принимать маточное молочко ребенку?

Маточное молочко

выпускается в различных форматах, однако рекомендуется принимать этот продукт в чистом виде, чтобы человек, принимающий желе, мог получить наиболее сильные преимущества. Сублимированное маточное молочко часто может быть повреждено в процессе сублимационной сушки, если оно не проводится на самом высоком уровне производства, а детям невероятно трудно проглотить капсулы. Наше чистое свежее маточное молочко упаковывается в банки, замораживается и отправляется по всему миру, а также мы производим серию, в которой маточное молочко находится во взвешенном состоянии. Манука-мед — натуральный консервант, что облегчает прием ребенка и делает его более удобным. доходит до расчета соответствующей дозы.Рекомендуется проконсультироваться со своим врачом или медицинским работником относительно необходимого количества маточного молочка, которое следует принимать вашему ребенку или младенцу.

Итак, у вас есть ребенок с недостаточным весом? Боретесь с энергией или не живете в оптимальном состоянии здоровья? Возможно, Kiwi Royal сможет помочь. Маточное молочко дает организму несколько преимуществ, идеально подходящих для всех этапов жизни, поэтому взгляните на наш ассортимент и узнайте, как Kiwi Royal может работать на вас и здоровье вашей семьи.

Заявление об ограничении ответственности: если вы планируете давать ребенку маточное молочко или какие-либо продукты пчеловодства, важно сначала обсудить это со своим врачом. Мы также призываем вас быть очень внимательными к любым аллергическим реакциям, поскольку некоторые дети могут иметь чувствительность к укусам пчел или продуктам пчеловодства. Некоторые из побочных эффектов, связанных с аллергией, включают:

  • Контактный дерматит
  • Острая астма
  • Анафилаксия (тяжелая аллергическая реакция)
  • Отек
  • Кашель и чихание
  • Слезотечение
  • Расстройство желудка

При появлении любого из этих симптомов немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Витамины и минералы дополняют, а не заменяют сбалансированную диету. Если симптомы не исчезнут, обратитесь к лечащему врачу.

Источник:


Могу ли я дать своему детскому желе?

Нет ничего лучше старого доброго бутерброда с арахисом, маслом и желе. Дети любят их есть, а родителям нравится, что это не занимает много времени. Говорят, что к выпуску средней школы большинство детей съедят 1500 бутербродов с арахисовым маслом и желе.

И хотя арахисовое масло и желе могут быть любимыми для ваших детей старшего возраста (и, возможно, даже для вас), они не должны входить в рацион вашего ребенка.

Арахис входит в список причин аллергии, поэтому его следует избегать до достижения ребенком второго дня рождения. Обязательно поговорите с врачом о том, когда безопасно давать ребенку арахис.

Так что насчет желе? Большинство родителей подумали бы, что, поскольку он мягкий, его можно давать своим детям. Однако следует избегать желе до первого дня рождения вашего ребенка, поскольку мягкая липкая текстура может застрять в горле вашего ребенка, заставляя его подавиться.

Могу ли я дать своему детскому желе? Ответ: После первого года

Jelly — это прозрачная фруктовая паста, сделанная из подслащенного фруктового сока и закрепленная с использованием пектина, ингредиента, который способствует образованию геля. Желе готовят как джем, за исключением того, что требуется дополнительный этап, чтобы отфильтровать всю фруктовую мякоть, а самые популярные ароматы включают виноград, мяту и перец джалепено.

Не то же самое, что варенье
Вопреки распространенному мнению, желе — это не то же самое, что варенье или варенье. Хотя все они сделаны из фруктов, смешанных с сахаром и пектином, разница заключается в форме, которую принимает фрукт.В желе плод взят из фруктового сока. В случае варенья это фруктовая мякоть или измельченный фрукт, а в случае варенья — кусочки. Это простая разница, но, тем не менее, разница.

Потенциальная опасность удушья
Чтобы снизить вероятность подавления вашего ребенка желе, вы должны сначала подождать, пока ему не исполнится первый день рождения. Кроме того, кормя ребенка желе, убедитесь, что оно легкое и тонкое, разложенное среди хлеба или крекеров, а не крупное и крупное. Чем тоньше паста, тем меньше вероятность прилипания к горлу ребенка. Кроме того, убедитесь, что кусочки крекера или хлеба, которые вы кормите ребенка, маленькие. Более крупные кусочки также могут застрять в горле вашего ребенка.

Если ваш ребенок задыхается, попросите кого-нибудь из вашего дома позвонить по номеру 911, пока вы будете оказывать первую помощь младенцу и / или проводить CPR. Существуют информационные книги или веб-сайты, которые помогут вам узнать, что делать, если ваш ребенок начнет задыхаться. Большинство сообществ также предлагают учебные курсы по СЛР. Для получения дополнительной информации обратитесь в местную мэрию или в парковый район.

Первый день рождения
После первого дня рождения вашего ребенка желе можно давать ему. Прекрасно намазывать на тосты или крекеры в одиночку или смешивать со сливочным сыром для дополнительного вкуса. Желе не имеет особой питательной ценности. На самом деле, большинство мармеладов не имеют питательной ценности и, хотя и низкокалорийны, они содержат много сахара и натрия, поэтому их не следует давать ребенку на регулярной основе.

Избегайте сладкой пищи
Сладкая пища и напитки вредны для здоровья вашего ребенка (и здоровья взрослого тоже), потому что они высококалорийны и не насыщают.Также известно, что сахар подавляет иммунную систему, уменьшая естественную способность вашего ребенка бороться с болезнями. Сахар также подавляет выработку гормона роста человека и повышает уровень инсулина.

Со временем чрезмерное потребление сахара потребует выработки большего количества инсулина, и в конечном итоге ваша поджелудочная железа может перестать реагировать, что приведет к диабету.

Натуральный сахар полезен для вашего ребенка, и хотя большинство желе приготовлено из фруктового сока, они содержат большое количество коммерческих сахаров.Если вы хотите кормить ребенка натуральным сахаром, давайте ему свежие фрукты вместо желе.

Хотя желе станет любимым блюдом вашего ребенка по мере взросления, не забудьте подождать до первого дня рождения вашего ребенка, чтобы ввести сладкое лакомство. Сахар в желе вреден для здоровья вашего ребенка, а липкое вещество может стать причиной удушья.

Если у вас есть какие-либо вопросы о кормлении ребенка киселем, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Он или она сможет более подробно обсудить ваши проблемы.

Добавьте свой ответ на вопрос «Могу ли я дать своему детскому желе»? Ниже

Как выбрать самый полезный джем или кисель для малышей — Survival Freedom

Из-за плотного графика и нехватки времени, чтобы приготовить все блюда с нуля, многие родители борются с тем, как прокормить свои семьи лучше и здоровее. Как мать двоих детей и бабушка четверых детей, я много лет боролась с этой проблемой. Если мы не хотим лишать наших малышей таких любимых продуктов, как арахисовое масло и желе, как мы можем сделать самый здоровый выбор из возможных?

Самый полезный джем или желе для малышей готовится из самых свежих фруктов, а также без сахара или, по крайней мере, с низким содержанием сахара или альтернативных подсластителей, таких как мед, тапиока или кленовый сироп.

Хорошая новость в том, что варенье на самом деле не плохой выбор для малышей. Существует множество вариантов натурального арахисового масла и без сахара, которые сделают ваш бутерброд более полезным, и хлеба, который может повысить пищевую ценность вашей еды.

У вас есть два основных варианта выбора самого полезного варенья или желе. Вы можете выбрать коммерческий вариант или сделать свой собственный.

Рекомендации по покупке здорового джема и желе

Обычно у вас есть 2 варианта покупки полезных для здоровья продуктов.

1.

Фермерские рынки

Поскольку многие родители маленьких детей строго ограничены во времени, чтобы приготовить все с нуля, есть много хороших и здоровых альтернатив самому приготовлению джема. Посетите местные фермерские рынки и поговорите с производителями джема и желе, чтобы найти тот, который соответствует вашим требованиям.

2.

Амишей Продукты

Джемы и желе амишей очень хороши, полезны и питательны. Они производят свои продукты, используя только самые свежие фрукты и лучшие ингредиенты, для производства небольших партий вкусных джемов и желе.Они не используют консерванты в своих джемах. Амиши также делают варенье с низким содержанием сахара, подслащенное полностью натуральным выпаренным тростниковым соком, для тех, кто хочет снизить потребление сахара.

3.

Коммерческий Опции

Если покупка на месте невозможна, вы все равно можете найти полезные для здоровья продукты в продаже. Вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание:

  • Внимательно проверьте этикетки перед покупкой. Фрукты должны стоять первым или вторым в списке ингредиентов.
  • Концентраты фруктового сока являются предпочтительным подсластителем.
  • Ищите 40 калорий или меньше на столовую ложку джема или желе.
  • Избегайте продуктов с добавлением цвета.
  • Избегайте продуктов, содержащих консерванты.

Рекомендуемые торговые марки:

Руководство по приготовлению полезного домашнего варенья или желе для детей

1. Определитесь с ингредиентами

  • Холодильное варенье из свежих фруктов, меда и фруктового пектина, тапиоки или семян чиа готовится легко и быстро.
  • Вы можете позволить своим детям пройти тест на вкус, когда вы добавите мед или другой альтернативный подсластитель.
  • Рецепты можно варьировать в зависимости от предпочтений и того, что есть под рукой.
  • Небольшие партии готовятся быстро и не требуют кипящей водяной бани.
2.

По возможности используйте только органические фрукты

Многие местные фермеры выращивают фрукты, сертифицированные как органические. Если вам интересно, фермеры, которые следуют строгим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США в отношении своих методов ведения сельского хозяйства, могут сертифицировать свою продукцию как органическую.Это в основном означает, что их фрукты и овощи выращивались на почве, на которой не применялись синтетические удобрения и пестициды в течение как минимум трех лет.

3

. Используйте рецепт без сахара или с низким содержанием сахара

Или используйте рецепт, подслащенный альтернативным сахаром, таким как мед, патока, кленовый сироп или агава.

4. Избегайте искусственных подсластителей

Хотя есть разногласия по поводу плюсов и минусов использования искусственных подсластителей в пищевых продуктах для детей, я лично предпочел бы использовать меньшее количество сахара при приготовлении джема или желе для детей, чем подслащивать искусственным подсластителем.Мне не нравится, когда что-то искусственное попадает в тела моих детей!

5. Используйте варенье вместо киселя для детей

Варенье из цельного фрукта с добавлением клетчатки. Желе, с другой стороны, производится только из сока, полученного в результате варки и процеживания фруктов, что исключает волокна, естественным образом содержащиеся во фруктах.

6. Используйте семена чиа или тапиоку вместо пектина в качестве загустителя.

Несмотря на то, что семена чиа не будут быстро или твердыми, они считаются «суперпродуктом» и содержат белок, омега-3, многие витамины, минералы и антиоксиданты.В них также мало углеводов и много клетчатки. Однако одним из недостатков использования семян чиа является то, что они содержат фитиновую кислоту, которая блокирует усвоение определенных питательных веществ. Но при умеренном использовании это не должно быть проблемой.

Тапиока — один из лучших вариантов для малышей, поскольку это натуральный углевод, извлекаемый из клубней маниоки. Тапиока не имеет общих аллергенов, легко переваривается и не содержит холестерина, содержит клетчатку, железо, марганец, кальций и витамин B, а также имеет низкое содержание натрия, что делает ее полезным продуктом для приготовления варенья.Единственным недостатком является то, что тапиока также богата углеводами и калориями.

Быстрый рецепт домашнего варенья из холодильника (идеально подходит для малышей!)

  1. Поместите клубнику, лимонный сок и загуститель в голландскую духовку или другую кастрюлю (не алюминиевую) и доведите до кипения.
  2. Добавьте мед и снова доведите до кипения, кипятя 2 минуты, часто помешивая.
  3. Уменьшите огонь и готовьте на среднем огне 10 минут, часто помешивая и снимая пену.Используйте картофельный пюре, чтобы размять фрукты во время приготовления.
  4. Разлейте по подготовленным банкам, протрите края банок, закройте крышки и поставьте на полотенце для охлаждения.
  5. Когда варенье полностью остынет, поместите его в холодильник, готовое к использованию.

После приготовления варенье хранится не менее 6 месяцев в холодильнике или год в морозильной камере. Заменить мед можно любым альтернативным подсластителем, а количество подсластителя можно регулировать по вкусу. Семена чиа или тапиока можно заменить фруктовым пектином, чтобы загустить джем, или этот рецепт можно приготовить без загустителя, приготовив его еще 10 минут.

Это варенье можно приготовить менее чем за час, что включает подготовку фруктов, сбор всех ингредиентов и посуды, подготовку банок и крышек и уборку после того, как варенье было приготовлено. Это также хороший проект для всей семьи. Они могут помочь подготовить фрукты и провести тест на вкус, чтобы правильно выбрать подсластитель. Им понравится помогать маме и папе варить варенье!

Вот более подробное пошаговое руководство по приготовлению полезного домашнего варенья.

Альтернативы джему и желе

Если вы предпочитаете полностью исключить варенье и желе из рациона ваших детей и выбрать более здоровые закуски, вот несколько вариантов здоровых закусок:

  • Свежие фрукты, содержащие витамины, калий, белок, натуральный сахар и полезные углеводы
  • Фруктовые сальсы (Нарезанные фрукты обычно маринуют в кислоте, например лимонный сок, и подают холодными.)
  • Хумус для клетчатки и белка
  • Гуакамоле для клетчатки и калия
  • Фруктовое пюре, добавленное в йогурт (Фрукты, измельченные и измельченные в блендере с добавлением лимонного сока для придания терпкости и сохранения цвета.)
  • Фруктовые компоты ( Нарезанные и приготовленные фрукты для получения восхитительной липкой начинки. )

Меры безопасности при кормлении детей желе или вареньем

Исследования привели меня к выводу, что нам следует избегать большого количества сахара и / или искусственных подсластителей в нашем рационе, особенно для маленьких детей.Вот еще несколько вещей, на которые следует обратить внимание, чтобы обезопасить вашего малыша.

  • Детей в возрасте до одного года нельзя кормить киселем или вареньем из-за содержания сахара и из-за того, что загустевшая консистенция может вызвать у них удушье.
  • Детям от года и старше следует давать только самые полезные для здоровья желе или джемы из имеющихся и в ограниченных количествах.
  • Следите за симптомами пищевой аллергии, так как некоторые фрукты, особенно бананы и клубника, вызывают аллергические реакции у некоторых детей.Некоторые из наиболее частых реакций на пищевую аллергию — это кожная сыпь, затрудненное дыхание, кашель и чихание, а также проблемы с желудком, такие как боль, диарея и рвота.

Какой хлеб лучший для малышей?

Начинать с более здорового хлеба в молодом возрасте важно, чтобы у ваших детей сформировались полезные привычки, которые сохранятся на всю жизнь. Итак, если они никогда раньше не ели хлеба, лучше сразу же предложить им более здоровый выбор. Для хлеба всегда лучше использовать 100% цельное зерно.Как показывает практика, чем белее хлеб, тем он менее полезен.

Тем не менее, я знаю, как трудно заставить детей есть определенные продукты. Это особенно верно, если они уже ели различный обычный белый хлеб, который потребляет большинство семей. В качестве компромисса, если вы не можете заставить их попробовать этот суперполезный пшеничный хлеб, по крайней мере, посмотрите, понравится ли им вариант «белой пшеницы», который есть в каждом супермаркете. На вкус он почти такой же, как и у обычного белого хлеба, поэтому они могут даже не заметить изменения.

Какое арахисовое масло лучше для малышей?

Как и в случае с хлебом, в молодом возрасте важно начинать с более здорового арахисового масла. Если они никогда не ели арахисовое масло, лучше просто предложить им более полезные для здоровья варианты без добавок. После того, как они съедят арахисовое масло с добавлением сахара, соли и масла, будет очень трудно переключить их на более здоровый выбор. В идеале лучшим вариантом является арахисовое масло, которое не содержит ничего, кроме органического арахиса.Поэтому не забудьте проверить эти этикетки при выборе лучшего продукта для своей семьи.

Я рекомендую бренд под названием «Spread the Love». Он не только на вкус лучше, чем другие органические продукты, но и производится на небольшом семейном предприятии.

Арахисовая паста — полезное дополнение к рациону вашего ребенка, поскольку она богата белком, витаминами группы В, железом, фолиевой кислотой и клетчаткой, и хотя она также богата жирами, это мононенасыщенные жиры, полезные для сердца. Но еще кое-что, о чем следует помнить, давая своему ребенку первый сэндвич с арахисовым маслом и желе, — это то, что у многих людей арахис вызывает сильную аллергию. Только обязательно понаблюдайте за ребенком на предмет каких-либо симптомов аллергической реакции.

Последние мысли

Если вы серьезно относитесь к тому, чтобы лучше кормить своих детей и хотели бы получить самое полезное желе или варенье, приготовьте собственное домашнее органическое варенье без сахара, купите амишское варенье или желе, или домашнее варенье с местного фермерского рынка — лучшее для вас опции.

Поскольку средний американский ребенок потребляет 1500 бутербродов с арахисовым маслом и желе до окончания средней школы, чрезвычайно важно сделать эти бутерброды настолько полезными, насколько это возможно.И, если вы сможете вовлечь всю семью в приготовление этого варенья, это будет беспроигрышным вариантом!

Энн Джеймс

Привет, я Энн, но мои внуки зовут меня Джелли Бабушка. У меня более 50 лет опыта работы поваром на юге страны, и я библиотекарь на пенсии. Мне нравится делиться тем, что я узнал. Вы также можете найти меня на YouTube! Просто нажмите ссылку внизу своей страницы.

Я надеюсь, что ваш визит сюда был приятным.

Статьи по теме

ссылка на Как узнать, когда ребята готовы на гриле | Лучший путь

ссылка на Какой наполнитель для кошек самый безопасный? (И люди)

Какой наполнитель для кошек самый безопасный? (И люди)

Прошли те времена, когда родители кошек наполняли кошачий туалет песком. Сегодня рынок предлагает множество гранул для мусора, которые различаются по размеру, материалу и запаху.Есть такая массовая …

Jell-O Play Мероприятия + советы для младенцев + малышей

Используя неароматизированный желатин, вы делаете это намного менее заманчивым для этого занятия, когда ваш малыш набрасывает в рот пригоршни сахарного пищевого красителя, что, вероятно, если вашему ребенку от 5 месяцев до 15 лет.

Также меньше шансов привлечь муравьев и других животных, если вы будете заниматься этим на улице.

Просто используйте пищевой краситель, чтобы придать желатину яркие веселые цвета.Также доступны натуральные пищевые красители, если это вам больше нравится.

Психологические приготовления : Если вам трудно наблюдать, как ваш ребенок беспорядочно беспорядок, приготовьтесь. Это может вызвать мурашки по коже. Сделайте глубокий вдох и помните, что беспорядок — ХОРОШО для развития вашего ребенка. Или, если у вас есть супруг (а) или друг, чей порог беспорядка выше вашего, попросите их присмотреть за этим.

Материально-техническая подготовка: Я фанат беспорядочной игры на улице, но это, конечно, зависит от погоды.Если вы застряли внутри, разложите матрасик для стульчика (или держите пластиковую занавеску для душа под рукой как раз для таких случаев). Затем поместите Jell-o в неглубокий контейнер — я использовал форму для запекания для Tummy Time и большой пластиковый контейнер для хранения для сидячих игр.

Разденьте своего малыша до подгузников или трусов для этого грязного веселья!

Имейте под рукой салфетки или влажные бумажные полотенца, чтобы сделать первый проход при уборке. Но обязательно запланируйте купание ребенка после этого занятия.

Незамедлительно вытрите твердые поверхности, прежде чем Jell-O затвердеет и превратится в невозможно удалить яркие пятна…. по всему периметру вашего крыльца (я могу судить по этому поводу).

Tummy Time: Это ОТЛИЧНОЕ занятие для знакомства с новинкой в Tummy Time (это один из моих самых больших советов для детей, которым не нравится положение живота вниз). Если ребенок еще не добрался до Tummy Time, положите его на подушку для кормления (люблю мой Boppy) или сложенные одеяла / полотенца. Просто не забудьте покрыть все поверхности, на которых вы не хотите испачкаться. Найдите больше идей для игр Tummy Time и учебных заданий для младенцев в моей книге Начни с одеяла .

Худшая еда для младенцев

Младенцам не нужно много калорий, но им нужно много питательных веществ. Однако некоторые продукты, которые обычно предлагают младенцам, содержат много калорий, сахара или соли и мало питательных веществ.

Поскольку младенцы такие маленькие, им легко быстро насытиться едой с пустыми калориями, не оставляя места для богатой питательными веществами здоровой пищи. По словам врача и диетолога Кристины Гербштадт, дефицит питательных веществ может даже препятствовать развитию.

Вот почему так важно знать, какие продукты питания лучше всего подходят для младенцев, а какие следует избегать, включая нездоровый выбор и потенциальную опасность удушья.Вот наш список худших продуктов для младенцев.

Небезопасные продукты

Твердые, липкие, скользкие, крупные и круглые продукты небезопасны для маленьких детей, потому что они могут легко подавиться ими. Хот-доги, сосиски, большие куски мяса или сыра, цельный виноград, попкорн, кусочки сырых овощей, цельные орехи и семена — все это опасность удушья. Кусочки орехового масла и другие липкие продукты, такие как желе или мармелад, сухофрукты и зефир, также могут застрять в горле вашего ребенка.

После того, как вы начнете подавать еду для младенцев, не забудьте разрезать ее на кусочки размером не более полдюйма.

Мед запрещен для младенцев — не давайте ребенку продукты, содержащие сырой или приготовленный мед. Он может содержать организм Clostridium botulinum , который может вызвать серьезное заболевание или смерть у младенцев.

Никогда не давайте ребенку непастеризованную пищу или напитки, такие как непастеризованные соки или «сырое» молоко, йогурт или сыры. Они могут содержать вредные бактерии и паразиты.

Узнайте больше о пищевых продуктах, которые могут быть небезопасными для вашего ребенка.

Фаст-фуд и полуфабрикаты

Фаст-фуд и продукты с высокой степенью обработки часто содержат насыщенные жиры, сахар, соль и калории и содержат мало полезных питательных веществ. Их не должно быть в меню вашего малыша.

Люди определяют «обработанный» по-разному, но в целом, чем больше пища отличается от того, что было первоначально выловлено, выращено или выращено — и чем длиннее список ингредиентов, тем больше она подвергается обработке.

«Чем больше обрабатывается пища, тем больше снижается ее пищевая ценность и тем больше повышается содержание сахара, соли и жира», — говорит Кейт Гиган, диетолог и автор книги Go Green, Get Lean .

При выборе упакованного детского питания проверяйте этикетки с питанием. Лучшее детское питание состоит из небольшого количества ингредиентов и без добавления соли, сахара или модифицированного пищевого крахмала.

Готовые к употреблению продукты, предназначенные для детей старшего возраста и взрослых, — не лучший выбор для младенцев. «Они часто содержат слишком много натрия», — говорит диетолог Эйлин Бехан, автор книги The Baby Food Bible .

Например, вместо консервированных первых блюд из макарон лучше отварить немного лапши и посыпать сверху сыром. И вместо того, чтобы подавать деликатесы, которые часто содержат много натрия и сопряжены с риском пищевого отравления, нарежьте небольшие кусочки жареного цыпленка или гамбургера.

Сок, морсы и газированные напитки

Неудивительно, что в этом списке есть газированные напитки. Будь то обычная или диетическая, газировка не содержит питательных веществ, а употребление любого из них означает, что младенцы едят и пьют меньше питательной пищи, в которой действительно нуждается их организм. Обычная газировка также содержит большое количество сахара, который может вызвать кариес. Добавленный сахар совсем не рекомендуется детям младше 24 месяцев.

А морсы … и даже стопроцентные соки? Конечно, эти напитки содержат фрукты, но это не значит, что они полезны. Клетчатка свежих фруктов в значительной степени теряется в процессе отжима сока, и остается много сахара. Сок также может вызвать диарею у некоторых младенцев.

«Сок — это, по сути, трата калорий», — говорит педиатр Ари Браун, соавтор книги Baby 411: четкие ответы и полезные советы для первого года жизни вашего ребенка .Использование сока для подслащивания пищи вашего ребенка — тоже не лучшая идея: сахар в соке может ускорить прохождение пищи через пищеварительный тракт, нарушая способность организма усваивать питательные вещества.

И пусть вас не обманывают утверждения рекламодателей о том, что сок обеспечивает младенцев необходимым витамином С. «Младенцы могут легко получить витамин С из одной небольшой порции фруктов», — говорит Браун.

Сок не рекомендуется детям младше 12 месяцев. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует детям младше 6 месяцев пить только грудное молоко или смесь.С 6 до 12 месяцев они могут пить небольшое количество воды, но грудное молоко или смесь должны быть их основным напитком.

После первого дня рождения вашего ребенка рекомендуется цельное коровье молоко (хотя ваш малыш может продолжать грудное вскармливание, пока вы оба наслаждаетесь этим). Ваш малыш может получать небольшую ежедневную порцию 100-процентного сока, но AAP по-прежнему рекомендует ограничивать употребление сока для всех детей.

Подробнее:

Возрастное руководство по кормлению ребенка

Революция детского питания: новые правила кормления ребенка

Как приготовить детское питание самостоятельно

Как давать через рот

Давать лекарства младенцам и детям младшего возраста может быть очень сложно.Вот несколько советов и советов по безопасности, которые могут упростить прием лекарств.

Помните

  • Прочтите этикетку каждый раз перед тем, как дать лекарство.
  • Если лекарство представляет собой жидкость, используйте педиатрический измерительный прибор (можно приобрести в аптеке), например мерную ложку или пероральные лекарства в кухонных ложках. ( Фото 1 )
  • Никогда не измеряйте жидкие лекарства кухонными ложками.
  • Назовите точное количество лекарства, которое прописал врач.
  • Если вам нужно смешать лекарство с едой или жидкостями, спросите лечащего врача или фармацевта, какие продукты можно или нельзя употреблять. Некоторая еда или напитки ухудшают действие лекарства.
  • Оставайтесь с ребенком, пока он или она не проглотит дозу лекарства.
  • Врач прописал это лекарство только вашему ребенку. Больше никому не отдавать.
  • Никогда не называйте лекарство конфетой.

Позитивный подход

Очень важен ваш подход к лечению ребенка. Ребенок может почувствовать ваши чувства. Если вы говорите: «Вам придется принять лекарство», но вам жаль ребенка или вы сомневаетесь, он может подумать, что вы на самом деле не имеете в виду то, что говорите. Дети обычно реагируют на то, что, по их мнению, вы имеете в виду, а не на то, что вы говорите. Обычно лучше всего подходит практический подход. Это означает, что вы ожидаете, что ребенок примет лекарство так же, как вы ожидаете, что он наденет пальто перед выходом на улицу в холодную погоду.

Советы по безопасности для младенцев (от новорожденных до одного года)

  • Не распыляйте лекарство прямо на заднюю часть горла ребенка.Это может вызвать удушье у вашего ребенка.
  • Давайте небольшое количество лекарства за раз, чтобы не подавиться.
  • Дайте ребенку проглотить все лекарство, прежде чем вы дадите ему еще.

Советы по лечению младенцев

Вот несколько способов дать лекарство ребенку. Выберите тот, который, по вашему мнению, подойдет вашему ребенку. Если этот метод не работает, попробуйте другой.

  • Наберите необходимое количество лекарства в оральный шприц (шприц без иглы).Позвольте младенцу высосать лекарство из шприца.
  • Дайте лекарство прямо перед кормлением ребенка, если ваш врач не скажет вам этого. Таким образом, ребенок будет голоден и с большей вероятностью проглотит лекарство.
  • Давая лекарство младенцу, по возможности используйте его естественные рефлексы (например, сосание).
  • Осторожно погладьте ребенка по щеке. Обычно это заставляет его открыть рот. Когда он откроет рот, нанесите небольшое количество лекарства на обе стороны его языка.Дайте ему проглотить, затем повторяйте процесс, пока доза лекарства не исчезнет. Держите младенца в почти вертикальном положении. Если ваш ребенок борется, осторожно возьмитесь за одну руку, а вторую обхватите его за талию. Держите ребенка ближе к себе ( Рисунок 2 ).
  • Не смешивайте лекарства с продуктами, которые должен есть ваш ребенок. . Ребенку может перестать нравиться нужная ему еда. Смешайте лекарство с небольшим количеством (1-2 чайные ложки) яблочного пюре или груши и дайте ложкой.Это хороший способ давать хорошо измельченные таблетки. (Чтобы раздавить таблетку, поместите ее между двумя ложками и прижмите ложки вместе.)
  • Некоторые лекарства можно добавлять в небольшое количество сока или сахарной воды. Следуйте инструкциям врача, медсестры или фармацевта. Не наливайте лекарство в полную бутылку или чашку, если младенец мало пьет.

Давать лекарства ребенку от 1 года и старше

Ваше отношение к лечению особенно важно с маленькими детьми.Вот несколько способов дать лекарство. Попробуйте тот, который, по вашему мнению, подойдет вашему ребенку. Если этот метод не работает, попробуйте другой.

  • Дайте лекарство прямо из педиатрического измерительного прибора ( Рисунок 2 ). (Спросите об этом у фармацевта). Нельзя использовать бытовые ложки для измерения лекарства.
  • Смешайте лекарство с небольшим количеством (1-2 чайные ложки) сока или подслащенной воды. Давайте ложкой или дайте ребенку выпить.
  • Попробуйте смешать лекарство с небольшим количеством мягкой пищи, такой как мороженое, пудинг или желе.Не употребляйте продукты, которые должны быть у вашего ребенка, например мясо или овощи.
  • Попробуйте смешать лекарство с небольшим количеством пищи с сильным ароматом. Это помогает скрыть вкус лекарства. Также может помочь смешивание со сладкими или холодными продуктами.
  • Объясните ребенку, почему ему нужно принимать лекарство, понятными ему словами. (Например, «Это лекарство избавит от боли в животе».)
  • По возможности позвольте ребенку выбирать, как и когда принимать лекарство (или какое из них принимать первым).Пусть он берет ложку, чашку или шприц сам.
  • Хвалите своего ребенка каждый раз, когда он без борьбы принимает лекарство. (Некоторым детям подходит специальная наклейка. )
  • Старайтесь игнорировать поведение вашего ребенка, когда он отказывается сотрудничать.
  • Никогда не давайте лекарство сразу после того, как приучили ребенка к дисциплине. Он может думать, что лекарство — это наказание.
  • Никогда не угрожайте ребенку «выстрелом», если он не примет лекарство.
  • Никогда не называйте лекарство конфетой.»Назовите это лекарством.
  • Дайте выпить воды после того, как ваш ребенок примет лекарство.
  • Если вам нужно смешать лекарство с едой или жидкостями, спросите лечащего врача или фармацевта, какие продукты можно или нельзя употреблять. Некоторая еда или напитки ухудшают действие лекарства.

Сравнение мерных ложек с метрическими измерениями

Метрическая мерная ложка (1 мл = 1 куб. См)
1/4 чайной ложки = 1 1/4 мл
1/2 чайной ложки = 2 1/2 мл
3/4 чайной ложки = 3 3/4 мл
1 чайная ложка = 5 мл
1 ½ чайной ложки = 7. 8 мл
2 чайные ложки = 10 мл
1 столовая ложка = 15 мл
1 унция = 30 мл

Хранение лекарств

  • Храните все лекарства в недоступном для детей месте (Рисунок 4).
  • Убедитесь, что лекарства хранятся с защитным колпачком для детей.
  • Всегда храните лекарство в маркированной таре, в которой оно было доставлено.
  • Если вашему поставщику услуг по уходу за ребенком необходимо дать лекарство, попросите фармацевта предоставить 2 контейнера с этикетками.
  • Если вы носите лекарство в сумочке, храните его в недоступном для детей контейнере.Храните сумочку в недоступном для детей месте.
  • Не используйте какие-либо лекарства по истечении срока годности, указанного на упаковке.
  • Если ваш врач решит, что лекарство больше не нужно, избавьтесь от оставшегося лекарства.
  • Напомните гостям в вашем доме хранить лекарства в недоступном для детей месте.

Советы по безопасности и другие советы

  • Если ваш ребенок принимает слишком много лекарства или его принимает кто-то другой, сначала позвоните в справочную службу Центрального токсикологического центра Огайо по телефону 1-800-222-1222 (TTY 1-866-688-0088). Они подскажут, что делать.
  • Не прекращайте давать лекарство и не изменяйте количество, не посоветовавшись предварительно с врачом вашего ребенка.
  • Врач прописал лекарство только вашему ребенку. Больше никому не отдавать.
  • Если вашему ребенку необходимы лекарства, отпускаемые по рецепту, не давайте лекарства, отпускаемые без рецепта (например, ацетаминофен, ибупрофен, аспирин, антациды или лекарства от простуды), без предварительной консультации с врачом или фармацевтом вашего ребенка.
  • Выучите название, написание, дозировку и побочные эффекты любого лекарства, которое принимает ваш ребенок.
  • Берите с собой все лекарства вашего ребенка (в оригинальных упаковках) всякий раз, когда ваш ребенок посещает врача, идет в отделение неотложной помощи или поступает в больницу. Это помогает врачам заботиться о вашем ребенке.
  • Сообщите учителю вашего ребенка, школьной медсестре, школьному тренеру, няне и другим людям, что ваш ребенок принимает лекарство и какие побочные эффекты следует учитывать.
  • Если лекарство выглядит иначе, чем обычно, спросите фармацевта, подходит ли это лекарство, прежде чем давать его ребенку.
  • Смешайте оставшееся лекарство с нежелательными веществами, такими как кофейная гуща или наполнитель для кошачьего туалета. Поместите смесь обратно в контейнер для таблеток или в другой контейнер, который не протечет. Выбросьте контейнер в мусорное ведро, чтобы дети и домашние животные не могли его достать.

Лекарство: как давать через рот (PDF)

HH-V-28 8/84, редакция 19.06 | Авторское право 1984 г., Национальная детская больница

продуктов, размер порции и чего избегать

Ваш ребенок теперь учится есть больше твердой пищи и становится более активным.Хорошее питание дает вашему ребенку все, что ему нужно для роста, здоровья и энергии для игр, движения и обучения. Вот несколько советов, которые помогут накормить малыша.

Что должен есть мой малыш?

Годы малышей полны исследований и открытий. Лучшее, что вы можете сделать, — это предложить своему малышу разнообразные продукты из каждой группы продуктов с разными вкусами, текстурой и цветом.

Сколько должен есть мой малыш?

Ваша задача — решить , какие продуктов предлагаются, и , когда , и , где их едят.Пусть ваш ребенок решит, какие из предложенных продуктов он или она будет есть, а — сколько съесть. Ежедневные изменения аппетита и аппетит между приемами пищи являются нормальными. Важно, чтобы вы не заставляли ребенка мыть тарелку.

В следующей таблице приведены рекомендации относительно того, сколько ваш малыш должен есть каждый день.

Зерновая группа: минимум 6 порций каждый день

  • 1/4 — 1/2 ломтика хлеба
  • 2-3 сухарика
  • 1/4 — 1/3 стакана вареного риса, макаронных изделий или хлопьев
  • 1/4 — 1/2 булочки, кексов или бублика

Группа фруктов и овощей: не менее 5 порций в день

  • 1/4 — 1/3 стакана вареных, консервированных или нарезанных сырых
  • 1/4 — 1/2 мелкие фрукты / овощи
  • 1/4 — 1/3 стакана сока (ограничьте потребление фруктового сока до не более 4 унций в день)

Молочная группа: не менее 3 порций каждый день

  • 1/2 стакана молока или йогурта
  • 1/2 — 1 унция сыра
  • Примечание: Нет необходимости давать малышу нежирную пищу.

Мясная группа: 2 порции каждый день

  • 1-2 унции нежирного мяса, курицы, рыбы
  • 2-4 столовые ложки сушеных бобов и гороха
  • 1/2 — 1 яйцо

Группа жиров: 3-4 порции каждый день

  • 1 чайная ложка маргарина, сливочного масла, масел

Есть ли что-нибудь, что нельзя кормить моего малыша?

Важно избегать продуктов, которые могут вызвать удушье:

  • Скользкие продукты, такие как цельный виноград; большие куски мяса, птицы и хот-доги; конфеты и капли от кашля.
  • Мелкие твердые продукты, такие как орехи, семена, попкорн, чипсы, крендели, сырая морковь и изюм.
  • Клейкие продукты, например арахисовое масло и зефир.

Всегда нарежьте еду на мелкие кусочки и наблюдайте за ребенком, пока он ест.

Также у вашего ребенка может быть пищевая аллергия. Наиболее распространенными видами пищевой аллергии являются молоко, яйца, арахис и другие орехи, соевые бобы, пшеница, рыба и моллюски. Многие дети вырастают из-за пищевой аллергии. Если вы считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, проконсультируйтесь с врачом.

Что мне делать, если мой ребенок разборчив в еде?

  • Предлагайте новые продукты по одному и помните, что детям может потребоваться попробовать новую пищу 10 или более раз, прежде чем они ее примут.
  • Избегайте «быстрого приготовления». Подайте хотя бы одну еду, которую, как вы знаете, понравится вашему ребенку, но затем ожидайте, что он или она будет есть те же продукты, что и остальные члены семьи.
  • Сделайте еду простой, простой и узнаваемой. Некоторым детям не нравится смешанная еда (например, запеканка) или трогательная еда.
  • Никогда не заставляйте ребенка есть то, что ему не нравится. Предложите несколько вариантов, чтобы он мог выбрать то, что ему нравится.

Дополнительные подсказки:

  • Подавайте ребенку хороший пример здорового питания.
  • Планируйте регулярные обеды и закуски и дайте детям достаточно времени, чтобы поесть.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *