Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

польза и вред, калорийность, химический состав, особенности употребления

Яблоко является не только источником витаминов и полезных веществ, но и обладает отличными вкусовыми качествами. Кулинарных рецептов приготовления этого плода существует множество. В данной статье рассмотрено его запекание в микроволновой печи.

ПоказатьСкрыть

Пищевая ценность или калорийность

Калорийность печёных яблок значительно отличается при применении сопутствующих продуктов в рецептуре.

В зависимости от способа готовки и добавок, калорийность может иметь такие значения (данные указаны в ккал):

Без добавок 47
Корица 55,8
Мёд 74
Творог 80,5
Мёд и корица 83

Если рассматривать продукт с точки зрения БЖУ (белки/жиры/углеводы), то пищевая ценность на 100 грамм печёных яблок имеет следующие показатели в граммах:

  • без добавок — 0,4/0,4/9,8;
  • корица — 0,4/0,4/13,6;
  • мёд — 0,4/0,4/17,3;
  • творог — 4,8/1,3/11,9;
  • мёд и корица — 0,5/0,4/20,1.

Химический состав

В состав печёных яблок входят практически все витамины из группы В (В1, В2, В3, В6, В9), а также А, С, Е, Н, К, РР. Из микроэлементов продукт богат содержанием различных металлов, даже таких экзотических, как кобальт и ванадий. В кожице содержатся фолиевая и урсоловая кислота, а в семечках небольшое количество йода.

Важно! Зелёные сорта яблок менее аллергенны, так как их компоненты, в том числе и сахар, легко и быстро усваиваются организмом.

Чем полезны печёные яблоки в микроволновке

Яблоки, приготовленные в микроволновке, являются диетическим продуктом, который входит во множество рецептов для похудения. Отличный вкус и лёгкое усвоение организмом делает это блюдо не только хорошим десертом, но и заменителем многих «тяжёлых» для переваривания продуктов.

Полисахарид пектин, который находится в плодах, помогает очищать организм от шлаков. При термической обработке, концентрация этого вещества только повышается. Для сердца и кровеносной системы употребление продукта приносит огромную пользу.

  • Уменьшается вероятность следующих болезней:
  • инфаркт;
  • инсульт;
  • заболевания крови, в том числе и онкологические;
  • снижение уровня гемоглобина.

Особенности употребления печёных яблок

В зависимости от возраста и состояния здоровья, употребление печёных фруктов нужно регулировать. Однако, данное блюдо рекомендуется применять в пищу как можно чаще, а, в идеале, ежедневно.

Для ребёнка

Данным продуктом можно начинать баловать ребёнка ещё во время грудного вскармливания — уже с шестимесячного возраста малышу можно давать пюре. Пищеварительная система малыша ещё не готова ко «взрослой» пище, но термически переработанное яблоко вполне можно постепенно вводить в рацион.

Важно! При помощи пюре из печёного плода можно проводить профилактику и лечение интоксикации детского организма.

Вкусовые качества блюда принесут радость малышу, который с удовольствием будет познавать мир через нечто отличное от материнского молока.

Для взрослых

Как и сырые фрукты, запечённые помогают очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и нормализуют пищеварение и деятельность сердечно-сосудистой системы. Помимо медицинских и профилактических показаний, употребление продукта принесёт удовольствие от своего изысканного вкуса. Мякоть яблока после термической обработки приобретает высокие вкусовые качества и легко усваивается.

Для кормящей мамы (при грудном вскармливании)

Гипоаллергенность блюда является отличным показанием для его приёма женщинам в послеродовой период и при лактации. Лёгкое усвоение всех полезных элементов помогает передать их младенцу через молоко. Стоит лишь осторожно принимать фрукты в первые 2-3 раза, чтобы пронаблюдать состояние ребёнка. Если же не возникает никаких противопоказаний, их можно включать в рацион на регулярной основе.

При диабете

Гликемический индекс, по которому определяется пригодность к употреблению продуктов при сахарном диабете, для яблок достаточно низкий. Поэтому продукт показан для применения в пищу при данном заболевании и в сыром виде.

После термической обработки фрукты отлично усваиваются даже при серьёзной стадии недуга. Для диабетиков будет полезно включить в рацион 1-2 запечённых яблока. Это даст эффект насыщения организма и обеспечит суточной нормой витаминов и минеральных веществ.

При панкреатите

Польза блюда несомненна даже при расстройствах работы кишечника.

При панкреатите необходимо придерживаться лишь некоторых правил, которые позволят принимать печёные яблоки:

  • для запекания выбираются лишь фрукты сладких сортов;
  • во время обострения недуга, нужно на неделю прекратить употреблять продукт;
  • при хроническом течении заболевания, плоды нужно после запекания почистить и перетереть.

При панкреатите польза яблок очевидна, потому что они отлично перерабатываются, не нагружая поджелудочную железу. Также пищеварение после такого блюда не вызывает вздутие живота и сопутствующего этому процессу метеоризма.

Возможный вред и противопоказания

Особого вреда печёное яблоко принести не сможет, но злоупотреблять им всё же не стоит. Весь полезный эффект можно испортить перееданием, когда грубая клетчатка из состава продукта расстроит деятельность кишечника или приведёт к колиту. Не стоит употреблять блюдо при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и гастрите.

Знаете ли вы? Тщательное пережёвывание яблока является отличной санацией ротовой полости — очищаются зубы и массируются десны.

Хранение и заготовка на зиму

Чтобы всегда иметь возможность приготовить полезное блюдо, необходимо заранее побеспокоиться о заготовке материалов для него. Для хранения выбираются зимние сорта, которые обладают хорошей лёжкостью. Из современных видов можно выделить Ред Чиф, Лиголь, Антоновка, Голден, Свежесть и другие.

При правильном хранении они могут долежать даже до следующего урожая. Хранение происходит при температуре от 0 до 5°С и влажности около 85%. Плоды раскладываются в ящики или на полки стеллажей насыпью или в песке, земле, опилках, бумаге.

Помещение, где хранятся фрукты, необходимо хотя бы раз в день проветривать, чтобы удалить этилен, который выделяется из сладких зимних сортов. В противном случае, плоды могут перезреть и подтолкнуть к созреванию другие фрукты и овощи, которые хранятся рядом.

Знаете ли вы? Во время знаменитого американского «сухого закона» яблочный сидр был единственным спасением для пьющих жителей глубинки, так как не подпадал под законодательные запреты.

Яблоки, запечённые в микроволновке, являются отличным диетическим блюдом, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Приготовить его очень просто, а приятные эмоции и польза от употребления скрасят любой день.

рецепты + их польза и вред

О, сегодня будет разговор про вкусный и полезный десерт. А именно запеченные яблоки. Но не в духовке, а в микроволновке. С ее помощью мы получаем готовое лакомство уже максимум через 7 минут. В духовке же оно печется не менее 20. В общем, этот вариант могу смело назвать «на скорую руку».

Если же вы не готовы отойти от классического приготовления в духовке, то вот для вас 10 рецептов.

Чуть ниже расскажу простые и вкусные рецептуры приготовления. Сделаю акцент на тех, что подходят при грудном вскармливании. А также для тех, кто желает похудеть.

Конечно рассмотрим особенности приготовления в микроволновке, чтобы печеное яблоко было сочным и вкусным.
Ну а завершу статью разбором несут ли такие яблоки пользу или вред нашему организму. Сохраняйте статью в закладки и делитесь в соцсетях.

Советы, как запечь яблоки в микроволновке, чтобы оно было сочным

Пред началом приготовления следует отметить, что микроволны начинают разогревать пищу изнутри. Зная этот момент мы проделаем следующее:

  • чтобы сохранить форму целого плода, мы проткнем его кожуру в нескольких местах. Так горячий сок, который нагрелся внутри фрукта, не разорвет кожицу, а вытечет через отверстия. Но так как этот сок очень полезен, то не превращайте яблоко в решето.
  • чтобы готовый плод не прилип и не пригорел ко дну посудины, добавим 2 ст.л. воды. Так же она поможет более быстро и равномерно яблочку запечься.
  • процесс приготовления этого десерта следует делать при максимальной мощности вашего вида микроволновки. По времени это занимает от трех до семи минут. Однако время приготовления зависит от размеров плодов и жесткости кожуры.
  • чтобы яблочки не почернели, то перед запеканием их можно немного промазать лимонным соком.
  • учтите, что после того, как программа отключилась, в самом яблоке еще очень высокая температура. А значит еще идет процесс готовки. Советуют после отключения таймера, дать фрукту минутку постоять внутри.
  • есть очень много рецептов с медом. Это, несомненно, полезный продукт. Однако давно уже всем известно, что при нагревании, он не только теряет свои свойства, но и становится вредным. Поэтому советую не добавлять его в свежие фрукты перед запеканием. А полить уже печеные плоды после готовки.
  • также для упрощения процесса приготовления в микроволновке стоит накрыть форму с яблоками жаропрочной крышкой или тарелкой. Так вы сохраните внутри больше витаминов.
  • ну и напоследок, скажу про посуду. Лучше использовать специальную для микроволновки. Если такой нет, то возьмите керамическую или из пищевого стекла. Но проверьте чтобы не было никаких золотых или серебристых рисунков на ней. Они просто начнут искрить в микроволновке, что приведет к ее порче. А также в ней нельзя использовать железную и чугунную посуду.

В общем, вот и весь небольшой список нюансов приготовления яблок в микроволновой печи. Думаю, что они понятны и легки для запоминания.

Как запечь яблоки целиком в кожуре без начинки, простой рецепт

Одним из самых полезных вариантов печеных яблок является именно запекание плодов целиком. Именно в таком виде, без начинки, без сахара и меда, они более всего полезны нашему организму. Такой продукт можно всем деткам, даже тем, у кого повышенная кислотность желудка и годовасикам для прикорма. А также людям с сахарным диабетом, кормящим мамам и т.д. Да, вообще всем, на самом деле.

Про пользу и вред подробнее поговорим позже. Сейчас же пора рецептов.

Возьмем:

  • 6 яблок,
  • 2 ст.л. воды.

Все плоды промываем и при необходимости срезаем вмятины. Для запекания в духовке больше подходят фрукты с жесткой кожицей, типа сортов Северинка, Коштеля, Боровинка. Отлично подойдут зимние сорта, а также любимая всеми Антоновка.

Берем яблочко и ножом или вилкой делаем неглубокие проколы по поверхности кожуры. Для чего это нужно, писала выше. Однако не увлекайтесь, двух — трех проколов с каждой стороны вполне хватит.

Подбираем глубокую форму. У меня есть специальная. Перекладываем плоды в нее, стараясь отодвинуть к краям. Так яблоки пропекутся лучше.

Теперь на дно дольем пару ложек водицы и отправляем в нашу чудо-печь.

В микроволновке ставим полную мощность. И таймер на 6 минут.

Чем меньшее время вы выставите, тем более хрустящей будет яблочная мякоть. Я же люблю, наоборот, когда она мягкая, как повидло и легко достается ложкой.

Кстати, если у вас попались сочные плоды, то на дне вы можете увидеть сок образовавшийся в карамельку. Тоже очень вкусно получается.

Даем яблокам минутку постоять внутри микроволновки и затем достаем их. Выкладываем на тарелочку и при желании поливаем медом, сахаром, вареньем и т.д. Это по желанию. Мне же уже сладко и так.

Печеные яблоки кусочками с сахаром

Тоже один из любимых рецептов. Количество сахара, вы можете варьировать по своему желанию. Или вообще заменить его на природные сахара, типа стевии.

Этот способ приготовления подразумевает нарезание плодов на ломтики или части.

Возьмем:

  • яблоко,
  • 1 ст. л. сахара.

Итак, выбираем понравившийся плод. Срезаем с него всю кожуру.

А саму мякоть измельчаем, как вам больше нравится. Но стараемся вырезать серединку с косточками. Можно просто разделить яблоко пополам, а можно нарезать на кубики или дольки.

Получившиеся кусочки перекладываем в керамическую посудину, то бишь обычную тарелку.
Сверху посыпаем нужным вам количеством сахарного песка.

Ставим в микроволновку на 5-7 минут.

Затем достаем, остужаем и кушаем.

Масса после приготовления сильно уменьшится в объеме, поэтому в одну тарелку можно порезать не одно, а два яблока.

Как испечь яблоки с медом в микроволновке

В общем, я не сторонница нагревания меда, но такие рецепты есть и многие ими пользуются. Поэтому, не описать их не могу. Однако, на мой взгляд, лучше полить фрукт этим ценным нектаром после запекания.

Возьмем:

  • яблоки — 6 шт.,
  • мед — 100 г.

Берем фрукты, тщательно их промываем.

Я еще иногда окунаю их на пять минут в содовый раствор (1 ст.л. на 500 мл воды). Это позволяет убить микробы и снизить уровень канцерогенов в овощах и фруктах.

Затем тщательно смываем воск с кожуры. Если мне кажется, что он не смылся, то просто кожуру срезаю.

Затем со стороны хвостика делаю углубление в плодах и вырезаю серединку. Для этого есть специальное приспособление, которое нам известно еще с советских времен.

Но стараемся не прорезать плод насквозь.

В это отверстие можно положить любую начинку. В данной случае — мед.

Хватить и по половине чайной ложечки в каждое отверстие.

Выкладываем десерт на тарелочку и отправляем запекаться минут на пять.

После выключения программы, оставьте яблоки настояться еще минутку.

Ароматные печеные яблоки в микроволновке с медом и корицей для ребенка

Корица необыкновенно подчеркиваем яблочный аромат. К ней можно еще добавить немного аниса. По сочетанию кухню сразу наполнят ароматы глинтвейна. Такая вот сработала ассоциация.

Сейчас я покажу, как вкусно и безвредно сделать десерт с медом, чтобы сохранить его пользу. И попотчевать им деток.

Возьмем:

  • 3 яблока,
  • корицу,
  • мед — 1 ст. л.,
  • 3 кусочка сливочного масла.

Если у вас большее количество яблок, то кусочков масла нужно взять то же количество.

Стандартно, берем и промываем плоды, затем избавляем их от сердцевины с семечками.

Затем берем небольшой кусочек масла и кладем внутрь. Наполняем все фрукты.

Укладываем в тарелку и запекаем в микроволновой печи одну минуту.

Затем достаем яблоки и посыпаем их сверху корицей.

Ставим в микроволновку еще на 4 — 6 минут. Смотрите на ту готовность, что вам нужна. Шесть минут — это для кашеобразной консистенции мякоти (как я люблю).

Затем достаем десерт и поливаем его сверху медочком.

Ароматы просто невероятные!

Диетические запеченные яблоки с творогом, рецепт для кормящей мамы

Итак, любая молодая мама знает, что мед и шоколад ей нельзя совершенно. Это сильные аллергены. А значит, подсластить десерт можно небольшим количеством сахара. Можно и вообще обойтись без него, если взять очень сладкие сорта яблок.

Мне, кстати, именно в период грудного вскармливания невероятно хотелось печеных яблок. По этому отлично понимаю наших женщин.

Возьмем:

  • яблоки,
  • творог,
  • сахар (по желанию).

Промоем яблоки, хорошо удалив с них воск. Кстати, советую молодым мамам покупать эти фрукты не в магазине, а по возможности у соседок с дач и огородов. Тогда в них точно будут больше пользы и витаминов.

Опускаем плоды в содовый раствор на пять минут, чтобы вышли лишние химические вещества (1 ст. л. соды на 500 мл воды). Промываем.

Затем отрезаем верхнюю часть с хвостиком, как крышечку. Ее не выбрасываем, будем также использовать.

Вытаскиваем жесткие яблочные внутренности. Если хотите положить побольше начинки, то можно углубление сделать пошире.

Припорошим творог сахарком. Если у вас сухой магазинный продукт, то можно добавить к нему яичный белок или чайную ложку сметаны. Но в данном рецепте обойдемся без этого.

Начиним яблочки творогом.

И саму начинку прикроем той частью, что мы оставили в качестве «крышечки».

Поставим вкусноту в емкость для микроволновки и включим готовку на семь минут.

Видео рецепт приготовления печеных плодов с овсяными хлопьями

Более сытный вариант десерта ля тех, кто придерживается правильного питания. Хлопья набухают при взаимодействии с соком и напитываются его сладостью.

Также можно добавить дробленные орехи, любые сухофрукты и цукаты, типа изюма, резанной кураги или чернослива.

Польза и вред запеченных в микроволновке яблок

Итак подошли к тому вопросу, полезно ли так готовить. Ну, мы можем встретить мнение, что микроволновка — зло. Но почему-то никто нам не кричит, что магазинные яблоки сплошь и рядом ненастоящие — китайские, с большим количеством воска на поверхности, что не портятся по полгода на прилавках. Так что это палка о двух концах.

Возможно, если пользоваться микроволновкой постоянно по нескольку часов кряду, тогда вред от микроволн проявится. Но вот пару раз в месяц запечь фрукты. В общем, давайте без фанатизма. Не любите микроволны, тогда пеките в духовке и в мультиварке. Экономите время, тогда уважаем микроволновую печь.

В процессе разбора я поняла, что печеные яблоки полезны всем. Если в свежем виде их потребление имеет ограничение, то в приготовленном, нет.

В общем, противопоказаний я не нашла.

А вот в чем польза?

  1. Термообработка обнуляет содержащуюся в яблоках кислоту. В итоге остаются только клетчатка, пектины и природная сладость. Это помогает их кушать людям с больным ЖКТ.
  2. В печеном виде они содержат больше калия, нежели в свежем. А это полезно для сосудистой и сердечной деятельности.
  3. Сохраняются пектины, которые выводят токсины и шлаки. А также связывают жидкость, избавляя нас от отечности. Что применяется еще и в качестве мочегонного средства.
  4. При нагревании в них не разрушается клетчатка, что помогает чувствовать сытость, а также усилить перистальтику кишечника.
  5. Десерт получается достаточно диетическим. Ведь на 100 г продукта в них всего 50 ккал.

Единственный минус термической обработки этих плодов состоит в том, что они теряют весь свой витамин С. Он разрушается под воздействием высоких температур. Больше огорчений никаких не нашла.

Итак, при правильном сочетании продуктов и знании их особенностей, печеное лакомство нашему организму просто необходимо. Не пренебрегайте советами и угощайтесь на здоровье!

Польза и вред печеных яблок для взрослых и детей +3 рецепта

Яблоки являются самым популярным фруктом любого времени года. Зимой особенно распространены запеченные в духовке плоды. Однако мало кто задумывается над тем, какими свойствами они обладают. Из нашей статьи вы узнаете о пользе и вреде печеных яблок.

Химический состав и калорийность печеных яблок

Полезные свойства запеченных яблочек обусловлены содержанием в их составе следующих микроэлементов:

  • крахмал;
  • кислоты;
  • железо;
  • калий;
  • магний;
  • йод;
  • витамин А.

Пищевая ценность и состав яблок

Калорийность печеных фруктов довольно низкая – около 40 ккал на 100 г. Это обуславливает востребованность яблок как одного из главных продуктов многих диет. Тем, кто особенно следит за своим питанием и подсчитывает съеденные калории, важно понимать, что калорийность печеных яблок напрямую зависит от способа их приготовления. Так, к примеру, фрукты, приготовленные с корицей, имеют 56 ккал, с медом – 75. Самыми калорийными считаются десерты с сахаром – их калорийность составляет более 90 ккал.

Видео «Как запекать яблоки в духовке»

Из этого видео вы узнаете простой рецепт печеных яблок в духовке.

Польза запеченных яблок для организма

Несмотря на то что запеченные в духовке или микроволновке яблочки поддаются существенной термической обработке, львиная доля их полезных микроэлементов остается невредимой. Этим объясняется огромная польза такого десерта для организма.

Для иммунитета

Как известно, противомикробными или противовирусными качествами яблоки не обладают. Однако регулярное их употребление все же значительно повышает иммунитет. Чем же это обусловлено? Полезный состав плодов обеспечивает общее укрепление организма, повышает его сопротивляемость разного рода инфекциям. Поэтому совершенно целесообразно утверждать, что фрукты повышают иммунитет.

Для мозга

Систематическое употребление в пищу печеного десерта улучшает кровообращение. Это, в свою очередь, активирует деятельность головного мозга. Также продукт предупреждает развитие возрастных изменений в сосудах мозга, в частности атеросклероз.

Для сердечно-сосудистой системы

Содержание в яблоках калия положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Вещество нормализует кислотно-щелочной баланс крови, расширяет сосуды и стимулирует приток крови к сердечной мышце. В результате ее деятельность становится значительно активнее.

Для желудка и кишечника

Запеченные плоды полезны и для ЖКТ, что обусловлено структурой яблок. Они мягкие, тягучие. Попадая в пищеварительные органы, яблочная масса мягко и бережно очищает стенки, предотвращая возникновение серьезных заболеваний – язвы, гастрита, запора.

Также яблоки полезны при вздутии. Они нормализуют кислотный баланс пищеварительной системы и устраняют изжогу. Кроме того, плоды применяют в целях лечебной терапии при серьезных отравлениях. Так как фрукт в большей степени состоит из жидкости, он отлично прочищает кишечник, избавляя его от токсинов.

Запеченные плоды полезны и для ЖКТ

Для печени и почек

Сладкий десерт позволяет деликатно выводить песок из почек, что обусловлено способностью яблок очищать организм от токсичных веществ. Кроме того, фрукт отлично справляется с различными отеками. Так, одно запеченное яблоко помогает устранить последствия большого количества выпитой на ночь жидкости. Кроме того, плоды активно выводят из организма холестерин, что обуславливает облегчение работы не только печени, но и сердца.

Для зрения

Полезные свойства печеного десерта для зрения обязаны высоким содержанием витамина А. Он предотвращает возрастные изменения органов зрения, положительно влияет на состояние сетчатки. Также состав блюда становится профилактической мерой заражения глазными инфекциями.

Для зубов

Витамин А, который так полезен для зрения, не был незамечен и в отношении зубов. Он обеспечивает их крепость, вследствие чего предупреждается крошение и выпадение зубов. Кроме того, яблоки хорошо очищают налет, что становится главным залогом защиты от кариозных процессов ротовой полости.

Максимальный положительный эффект печеных яблочек обусловлен содержанием в их составе кальция и фосфора. Эти вещества значительно улучшают состояние зубной эмали.

Для кожи

Регулярное употребление яблок положительно сказывается на здоровье кожи. Железо, которое в больших количествах содержится во фрукте, предотвращает появление на кожных покровах пигментных пятен, сыпи.

Использование печеного яблока в качестве маски для лица обеспечивает подтянутость, здоровое сияние и отсутствие морщин. Кроме того, регулярное применение яблочной массы может вылечить серьезные дерматологические заболевания, такие как псориаз, дерматит, аллергию, акне.

При сахарном диабете

Содержание в составе запеченных яблок твердой клетчатки обеспечивает быстрое выведение из организма токсинов и шлаков. Помимо этого, десерт из кислых сортов яблок, употребляемый в умеренных количествах, совершенно безвреден для людей, страдающих сахарным диабетом. Он повышает уровень сахара, однако этот показатель, как правило, не превышает допустимых норм.

В составе запеченных яблок твердая клетчатка

При похудении

Существует множество диет на основе печеных яблок. Однако диетологи не рекомендуют употреблять исключительно это блюдо, ведь оно не в состоянии насытить организм абсолютно всеми необходимыми микроэлементами. Но разгрузочные дни, когда в пищу принимаются только запеченные яблочки, способны оказать положительное влияние на организм.

Такие дни устраивают с интервалом в 2–3 недели. Необходимо приготовить плоды без добавления сахара, разделить их на 5–6 приемов в день. За завтрак допускается употребление сразу нескольких яблок. Запивать их нужно обыкновенной водой. Первые результаты появляются спустя 2–3 месяца, когда наблюдается снижение веса на несколько килограммов.

Чтобы улучшить состояние своего тела, необязательно сидеть на яблочных разгрузочных днях. Достаточно регулярно употреблять в пищу 2–3 печеных фрукта в день. Это заметно улучшит упругость кожи, очистит кишечник от токсинов и шлаков, нормализует метаболизм.

Как правильно запечь яблоки

Чтобы яблоки, приготовленные в духовке, пришлись по душе даже самым капризным привередам, следует ознакомиться с простыми рецептами сладких десертов.

Сочетание фруктов с корицей, медом и другими добавками позволит создать настоящий шедевр кулинарного искусства.

С медом и корицей в духовке

Для приготовления понадобятся:

  • яблоки – 8 шт.;
  • мед – 8 ч. л.;
  • корица – по вкусу.

Плоды необходимо тщательно вымыть под проточной водой, вырезать сердцевинку, образуя своеобразную корзинку. В это углубление нужно отправить мед и корицу. Блюдо запекается около получаса.

С творогом и черносливом в микроволновке

Этот рецепт можно использовать для вкусного, быстрого и сытного завтрака.

Необходимо подготовить:

  • яблочки – 2 шт.;
  • творог – 80 г;
  • чернослив – 5–6 шт.

Яблоки нужно вымыть и вырезать сердцевину. Чернослив помыть, высушить и нарезать мелкими кусочками. Смешать вместе с творогом до однородности. Приготовленную массу следует отправить в яблоки. Такое блюдо готовится в микроволновке около 7–8 минут.

Печеные яблоки с творогом и черносливом в микроволновке

С сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

  • крупные плоды – 4 шт. ;
  • изюм, чернослив, финик – 2–3 ст. л.;
  • грецкий орех измельченный – 1 ч. л.;
  • мед – по вкусу.

Сухофрукты следует обдать кипятком, высушить и измельчить. В яблоках сделать ямку, которую потом нужно заполнить смесью сухофруктов и орехов. Яблоки по отдельности завернуть в фольгу, оставив сверху отверстие. Готовится десерт около получаса. После этого плоды необходимо развернуть, полить медом.

Печеные яблоки с сухофруктами и орехами

Возможный вред и противопоказания к употреблению

Яблоки, как правило, не имеют каких-либо противопоказаний к применению. В умеренных дозах они способны оказать только положительный эффект на организм. Однако в отдельных случаях их употребление стоит ограничить:

  1. Заболевания пищеварительной системы. Если наблюдаются затруднение пищеварительного процесса, запор и т. п., печеные яблоки только усугубят существующие проблемы. Это связано с высоким содержанием клетчатки.
  2. Метеоризм. При частых вздутиях и болях, обусловленных избыточным газообразованием, следует употреблять яблоки в минимальных количествах.

В любом случае превышение дневной нормы употребления запеченных яблок принесет существенный вред организму, в частности работе желудочно-кишечного тракта.

Подводя итог, следует отметить, что печеный десерт можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и придерживающимся диеты. Приготовленные в духовке или микроволновой печи плоды придутся по вкусу детям, которые обожают сладкое. Одним словом, польза фрукта несоизмерима. Но даже такой полезный плод необходимо употреблять в умеренном количестве.

Печеное яблоко в микроволновке калории. Печеные яблоки

Давно известно, что для здоровья организма необходимо съедать в день хотя бы одно яблоко. Однако не все люди могут ежедневно употреблять этот фрукт. Некоторым он просто не нравится, а другие не могут употреблять его из-за проблем с желудком. В таком случае хорошим вариантом являются запеченные яблоки – они гораздо легче воспринимаются желудком и быстрее усваиваются организмом. Кроме этого, методом запекания яблок можно приготовить десерт, который будет приятен и полезен детям.

Печеные в духовке яблоки имеют калорийность, которая немного превосходит свежих плодов. Точная цифра зависит от того, какой сорт яблок запекался и с какими ингредиентами.

Калорийность печеных яблок

Самый простой способ запекания – это поместить в духовку вымытые яблоки минут на 20. Калорийность печеных яблок без сахара может составлять от 55 до 87 единиц. Такая калорийность делает блюдо диетическим, подходящим для употребления во время диет для похудения. Печеные яблоки имеют такой состав, который помогает ускорить и избавиться от лишнего веса.

Для приготовления десерта можно посыпать яблоко сахаром. В таком случае получится блюдо с калорийностью около 80-100 единиц. Во время диет нежелательно применять сахар, но если нет сил терпеть диетические лишения, то немного сахара поможет улучшить вкус блюда и даст силы для дальнейшего соблюдения диеты.

Калорийность яблока печеного с медом равняется калорийности яблока с сахаром, поэтому во время диеты мед можно добавлять изредка.
Наибольшую популярность имеет яблочный десерт с добавлением творога. Калорийность печеного яблока с творогом может достигать 150 единиц на 100 г. Порция такого десерта оказывается слишком калорийной, чтобы употреблять его во время диет.

На приготовление яблок можно потратить меньше времени, если запекать их в микроволновой печи. Калорийность печеных в микроволновке яблок не будет отличаться от запеченных в духовке.

Запеченные яблоки — десерт, который понравится всем, а не только тем, кто любит сладкое. В нем объединяются изумительный аромат, неповторимый вкус и огромная польза витаминов для организма. Но печеные яблоки, польза и вред которых до сих пор вызывают споры диетологов и терапевтов, показаны далеко не всем.

Плоды яблонь можно найти в любой торговой точке без оглядки на сезон. Из них принято готовить самые разнообразные блюда, в том числе десерты, которые считаются легкими и диетическими. Среди них достойное место занимают печеные яблоки. Справиться с ними в состоянии даже неопытная хозяйка, а их свойства и витаминная ценность ни в чем не уступают свежим плодам. Наоборот, многие врачи специально назначают печеные фрукты своим пациентам, чтобы нормализовать работу пищеварительного тракта.

Зачем отправлять яблоки в духовку?

Многие считают, что печеные яблоки, приготовленные в духовке, приносят больше вреда, чем пользы, вследствие термической обработки. Это совершенно неправильное утверждение. Как раз эти фрукты лучше всего употреблять именно в запеченном виде, поскольку так в них сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Есть мнение, что печенные в микроволновке яблоки тоже приносят мало пользы и больше вредны для нашего организма. Это тоже неправильное мнение. Фрукты готовятся в свч-печах за короткое время и полностью сохраняют все свои достоинства. А вот консервированные и сухие яблоки не могут похвастать таким же большим количеством полезных микроэлементов, как печеные. Первые, как правило, очень калорийны, а высушенные почти полностью лишены витамина С.

Но вернемся к печеным яблокам. Их польза заключается в следующем:

  • такие плоды — отличная профилактика атеросклероза. В печеных яблоках в большом количестве содержатся элементы, которые нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают эластичность сосудов и предотвращают формирование холестериновых бляшек на их стенках;
  • регулярное употребление яблок снижает риск развития инсульта на 30%. Все, что для этого требуется, — съедать 1-2 запеченных плода в день;
  • побывавшие в духовке яблоки, так же, как и свежие, богаты калием, без которого невозможна полноценная работа организма человека. При недостатке этого вещества происходят существенные и порой непоправимые изменения в работе сердечно-сосудистой системы и скелетной мускулатуры;
  • яблоко не содержит большого количества железа, но именно в нем есть вещества, которые помогают нашему организму хорошо усваивать этот компонент;
  • прошедшие такую термообработку плоды богаты аскорбиновой кислотой, которая способствует укреплению иммунитета и помогает быстро восстановить силы после тяжелых, изматывающих заболеваний;
  • яблоки — лидеры по объему такого вещества, как пектин. Он подавляет активность патогенных микроорганизмов, корректирует обмен веществ и защищает от чрезмерного попадания в наш организм токсичных веществ и радионуклидов;
  • в таком виде плоды рекомендуется употреблять тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка при гастрите. В них содержится меньше, чем в сырых, фруктовой кислоты, что не вызывает раздражения слизистой.

Что говорят о печеных фруктах диетологи?

Многие представительницы прекрасного пола мечтают иметь совершенные формы. Самым важным условием достижения поставленной цели является соблюдение принципов здорового питания на базе натуральных продуктов, к которым относятся и яблоки.

В настоящее время существует масса диет для избавления от лишних килограммов на основе этих даров природы. Как это работает? Яблоки не только расщепляют жиры — они помогают выводить из организма вредные вещества в ускоренном темпе, улучшают обмен веществ и дают слабый мочегонный эффект.

В плодах яблони содержится большое количество грубой клетчатки, которая не переваривается нашим организмом, но, попадая в желудок, создает ощущение сытости, что позволяет долго не чувствовать голод. Именно поэтому диетологи рекомендуют съедать 1-2 штуки вечером тем, кому трудно сдерживаться и не есть на ночь.

Несмотря на то, что фрукты относятся к очень вкусным и сладким десертам, их энергетическая ценность невелика. Калорийность печеных яблок составляет всего 93 ккал на 100 г. Поэтому их можно употреблять, не боясь обрасти лишними кило и складками.

Когда друзья становятся врагами?

Чрезмерное и неконтролируемое употребление печеных яблок (впрочем, как и других продуктов) может причинить организму вред. Грубая клетчатка, употребляемая в больших количествах, вызывает обострение колитов и нарушает работу пищеварительного тракта.

Плоды красного цвета могут вызвать аллергию у тех, кто проявляет гиперчувствительность к бета-каротину. В этом случае рекомендуется употреблять яблоки зеленого цвета, которые не имеют в составе таких пигментных веществ.

Не так-то просто отыскать блюдо, которое было бы полезным для здоровья, безопасным для фигуры, но при этом вкусным, нежным и восхитительно ароматным. Однако такое лакомство существует! Боле того, оно отлично знакомо чуть ли не каждому из нас. Речь, конечно, идёт о печёных яблоках — угощении простом, доступном и низкокалорийном. Хотите быстренько перекусить? Побаловать родных полезным десертом? Приятно сбросить пару лишних кило? Вам сюда!


Польза печёных яблок

В пользе свежих яблок мало кто сомневается. Ещё Гиппократ рекомендовал своим пациентам спасаться от заболеваний сердца, желудка и почек, поедая румяные плоды, а в Англии по сию пору существует поговорка «An apple a day keeps the doctor away» – «Одно яблоко в день, и доктор не нужен». А как обстоит дело с печёными фруктами? Не уничтожает ли термальная обработка витамины и микроэлементы, содержащиеся в них?

Не уничтожает. Запекание является одним из самых здоровых способов приготовления пищи — максимально сохраняет в продуктах полезные вещества; не добавляет лишних калорий, как жарка на сковороде; придаёт конечному блюду особые неповторимые вкус и аромат.
А в случае с яблоками имеется ещё одно значительное преимущество: если свежие плоды не рекомендуется употреблять в пищу при некоторых заболеваниях кишечника и желудка, то печёные почти не имеют противопоказаний. Кроме того, витамины, минералы, пектин, антиоксиданты и прочий пёстрый калейдоскоп полезных веществ, скрытый в яблоках, наш организм легче усваивает именно из побывавших в духовке плодов. Так что «свежее» не всегда означает «лучшее».

Хотите вывести из организма шлаки, наладить работу ЖКТ и печени, почистить сосуды от холестерина, нормализовать давление, почистить почки и разогнать метаболизм? Тогда запечённые яблоки просто обязаны регулярно появляться в вашем меню.

Нужно слегка похудеть? И здесь придёт на выручку волшебный десерт. Печёные плоды прекрасно утоляют голод и имеют мало калорий — в среднем, 50 на 100 г — поэтому они идеальны для перекусов и разгрузочных дней. Однако, из-за содержания простых сахаров, чрезмерное увлечение этим блюдом способно дать противоположный результат, прибавив вам складок на талии и обеспечив расстройство желудка.
Так что не думайте, будто печёные плоды можно уплетать килограммами. Мера нужна во всём.

Разнообразные сладкие начинки — мёд, бананы, сухофрукты — увеличивают калорийность готового блюда. Имейте это в виду, планируя своё меню.

Можно ли печёные яблоки кормящим мамам и грудничкам

Печёные яблоки очень ценят кормящие мамы, вынужденные соблюдать строжайшую диету. Любой продукт, съеденный женщиной в этот период, мгновенно отражается на составе грудного молока и самочувствии малыша. Долька апельсина способна вызвать у крохи аллергию, листик салата — колики. Печёные же яблоки практически гипоаллергенны, полны витаминов и позволяют новоиспечённой маме не только разнообразить рацион, но и быстрее восстановиться после родов.

Годятся яблоки и для первого прикорма.
Причём если пюре из свежих плодов педиатры советуют совсем не давать грудничку вплоть до года, то знакомство с печёными фруктами можно начинать с 5–8 месяцев, когда ребёнок находится на грудном вскармливании, и с 4–5 — на искусственном. Вводите новый продукт в меню крохи осторожно: начните с порции в половину чайной ложки и не забывайте контролировать самочувствие малыша. Если знакомство прошло без эксцессов в виде сыпи и колик, со временем порции следует постепенно увеличить. Однако не забывайте, что обязательно нужно проконсультироваться по поводу первого прикорма у врача, наблюдающего малыша, ведь все дети индивидуальны.

Запекать яблоки для самых маленьких следует без начинки и подсластителей. Только мякоть, душистая, полезная и вкусная.

Запекаем яблоки в микроволновке

По устоявшейся традиции многие до сих пор готовят десерт в духовке. Но возня с противнями доставляет немало неудобств и отнимает время, тогда как практичная СВЧ-печь таких проблем не создаёт. Блюдце, стеклянная крышка или специальный колпачок для микроволновки, 5–10 минут — и лакомство уже ждёт на столе! Просто, быстро, без лишних хлопот.

Первый этап: подготовка плодов

  1. Яблоки хорошо вымойте, промокните полотенцем или дайте стечь воде, а затем с помощью острого ножа и чайной ложки аккуратно удалите у всех фруктов сердцевину. Осторожно, яблоки нельзя прорезать насквозь!
    Оставьте небольшое донце, чтобы не вытекла начинка.
  2. Можно поступить проще: разрезать фрукты на половинки, а затем удалить семена. Десерт будет выглядеть не так изысканно, но менее вкусным от этого не станет.
  3. Или же третий вариант: срежьте с каждого плода верхушку и удалите сердцевину. «Крышечки» не выбрасывайте, они пригодятся вам чуть позже.

Несколько раз наколите зубочисткой кожицу каждого яблока, чтобы она не полопалась в процессе запекания и не испортила вид десерта.

Второй этап: начинка

Для самых маленьких

Малышам до полутора лет и увлечённым сторонникам здорового питания наибольшую пользу принесут яблочки «в первозданном виде». Ни сахара, ни специй, ни иных «вкусностей» добавлять к десерту не нужно. Максимум, что вы можете себе позволить — это положить в серединку подготовленного фрукта 1\3 ч. л. свежего сливочного масла, чтобы сделать мякоть нежнее. Конечно, если речь не идёт о первом прикорме! Тут под запретом любые добавки.

Добавляем сахар

Сердца неисправимых сластён яблоками без начинки не покоришь. Что ж, делу легко помочь, всыпав в подготовленное углубление на каждом фрукте по 1\2–1 ч. л. сахара и, по желанию, щепотке корицы или ванили.

Мёд и сухофрукты

Сахар хоть и сладок, но в смысле пользы до мёда ему далеко. А какой аромат будут издавать ваши медовые яблочки!

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Мёд — по 1 ст. л. на каждый фрукт.
  • Курага, чернослив или другие сухофрукты — по вкусу.
  • Орехи — по желанию. Не переборщите, это очень калорийный продукт!
  • Корица или кардамон.

Приготовление:

  1. Сухофрукты мелко нарежьте.
  2. Орехи нарубите.
  3. Смешайте и то и другое с мёдом и специями, а затем разложите по яблочным «корзиночкам».
Банан, киви и ягоды

Тем, кто не желает связываться с сахаром, но непрочь добавить сладости десерту, на помощь придут тропические фрукты.

Вам понадобится:

  • Пара яблок среднего размера.
  • 1–2 банана.
  • 1 небольшой киви.
  • 1 ст. л. грецких орехов.
  • Кисло-сладкий фруктовый сироп — по 1 ч. л. на порцию.
  • Любые ягоды по желанию.

Приготовление:

  1. Бананы и киви очистите и мелко нарежьте. Если под рукой окажутся свежие ягоды, добавьте несколько штучек в начинку, но можно обойтись и без них.
  2. Орехи истолките в ступке, отложив несколько крупных кусочков для украшения.
  3. Смешайте орехи с фруктами, нафаршируйте яблоки, залейте сиропом и украсьте каждую порцию целыми кусочками грецкого ореха.
Творог

Вам понадобятся:

  • Яблоки.
  • Творог — по 50 г на каждую порцию.
  • Сахар — по 1 ч. л. на плод.
  • Горсть изюма.
  • Корица или цедра лимона.

Приготовление:

  1. Творог разотрите с сахаром и приправами.
  2. Изюм хорошо промойте, дайте стечь лишней влаге и добавьте в творог.
  3. Выложите начинку в серединку каждого яблока.

Если десерт собираются есть взрослые, предварительно вымочите чисто вымытый и ошпаренный кипятком изюм в коньяке.

Овсянка

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Овсянка — 2 ч. л. на каждый фрукт.
  • Мёд — 1\2 ч. л. на яблоко.
  • Чернослив и курага по вкусу.
  • Специи по вкусу.
  • Кипяток.

Приготовление:

  1. Курагу и чернослив помойте, залейте кипятком, оставьте на 5–10 минут набухнуть, а затем порубите.
  2. Смешайте овсянку с кусочками сухофруктов и мёдом.
  3. Насыпьте начинку в отверстия подготовленных яблочек, залейте кипятком (по 2 ч. л. на порцию) и посыпьте специями.
Ягоды

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Свежие ягоды — по 2–3 ст. л. на каждый фрукт.
  • Сахар — по 1 ч. л. на яблоко.

Приготовление:

Особенно хороши в сочетании с мёдом мочёные брусника и клюква, которая придаст лакомству приятную свежую кислинку.

Варенье

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Варенье из лесных ягод — по 1 ст. л. на каждый плод.
  • Курага, изюм, орехи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Сухофрукты залейте кипятком, дайте постоять 5 минут, промойте и обсушите.
  2. Курагу, чернослив, инжир и другие крупные сухофрукты нарежьте, орехи нарубите.
  3. Всё смешайте, наполните яблоки начинкой и залейте вареньем.

Если десерт планируется подавать взрослым, слегка сбрызните его вином.

Шоколад

Вам понадобится:

  • Яблоки.
  • Шоколад.
  • Миндаль.

Количество ингредиентов определяется буквально «на глазок» — в зависимости от размера яблок и вашей любви к сладкому.

Приготовление:

  1. Орехи нарубите.
  2. Шоколад наломайте кусочками или натрите на крупной тёрке.
  3. Выложите в подготовленные яблоки рубленые орехи и присыпьте их шоколадом.

Помимо указанных начинок, можно скрашивать вкус печёных яблок:

  • Смесью из толчёного миндаля, изюма, сахара, сливочного масла и ванилина.
  • Миксом из кусочков спелой тыквы, кураги и мёда.
  • Нарезанным марципаном.
  • Ягодным вареньем.
  • Если вы не боитесь экспериментировать, попробуйте добавить в любую сладкую начинку для яблок маленькую щепотку свежего натёртого имбиря.

Третий этап: запекание

Видео: рецепт запекания яблок с овсяными хлопьями и мёдом

А почему мы сосредоточились лишь на фаршированных яблоках? Фруктовая запеканка получается в микроволновке ничуть не хуже!

Кажется, вы уже убедились, что готовить яблоки в микроволновке легко и весело. Значит, совсем скоро и по вашей кухне поплывёт манящий запах печёных фруктов с лакомыми начинками. Смешивайте, фаршируйте, запекайте, изобретайте новые рецепты, а главное — наслаждайтесь результатом своих трудов. Под чашечку горячего чая печёные яблоки чудо как хороши!

История запеченых яблок

Начнем, по традиции, с исторических фактов. По глубокому убеждению наших соотечественников печь яблоки придумали именно в СССР. И все потому, что во время сбора урожая плодов собиралось несметное количество. Их раздавали родственникам, из них варили варенье и пюре, делали компоты и, конечно, складывали на хранение. Но вот только не смотря на все изощрения в виде упаковывания в сено, газеты и песок, долго яблоки сохранить не удавалось. Причем они не портились, а просто начинали увядать. В результате, кожица теряла блеск, плод лишался привлекательности и есть его свежим желание пропадало.

И тогда экономные советские люди придумали как «оживить» такой непритязательный фрукт — его попробовали печь. Конечно, изначально для этой цели использовался духовой шкаф, ведь о микроволновках речь не шла вовсе. Максимум, что могло блистать тогда на наших советских кухнях — это электрическая печка и то такая роскошь была, как говориться, не для всех. Так вот, не смотря на скудность оборудования, яблоки пекли и делали это по-разному. И чем дальше, тем больше рецептов появлялось. В результате, к моменту прихода в наш быт микроволновой печи, а случилось это массово не ранее 90-х годов, разнообразие рецептов просто удивляло. В микроволновке такой десерт готовился в разы быстрее и потому для приготовления яблок ее стали использовать куда охотнее чем духовку.

Вот лишь некоторые варианты: яблоки с корицей в микроволновке, яблоки с сахаром, яблоки с медом, причем в каждый из этих рецептов можно добавить орехи, изюм, специи и пряности — по вкусу и желанию. Таким образом, с появлением новых технологий, в частности микроволновой печи, блюдо получило второй виток популярности и сегодня является одним из самых популярных и, что не мало важно, полезных рецептов.

Причем, печеные яблоки в микроволновке и их польза — тема отдельного разговора, так как блюдо это не только вкусное, но и удивительно питательное, не смотря на тривиальность компонентов. Однако, не смотря на кажущуюся простоту приготовления, важно знать сколько запекать яблоко в микроволновке, что и когда в него добавлять и с чем подавать. Выяснением этих вопросов мы сегодня и займемся.

А пока давайте узнаем чем же запеченные яблоки в микроволновке и их рецепт могут быть нам полезны. Итак, яблоки — это самый любимый и самый известный в наших широтах фрукт, а все потому, что они прекрасно адаптируются практически к любому климат и в принципе не прихотливы. Первые упоминания о яблоках на наших территориях датируются примерно 1500 годом и было это в Киевской Руси, а родиной их считается Азия. Сегодня, яблоки, можно назвать самой широко распространенной растительной культурой на земном шаре, так что экзотики в нашем рецепте мало. Но, с другой стороны, это не мешает яблокам быть очень нужными и важными для нашего с вами организма. Эти плоды содержат клетчатку, каротин, пектины и крахмал, а еще в них высокое сосредоточение витаминов A, C, P, E и почти всех из группы B и химических элементов от калия и натрия до хрома и цинка. Но все эти сухие показатели ничто по сравнению с реальной ощутимой пользой, которую можно извлечь из их наличия.

Регулярное употребление в пищу яблок помогает снизить холестерин и предотвращает возникновение атеросклероза, улучшает пищеварение и особенно это касается яблок именно печеных. Кроме того, яблоки обезопасят от рака и помогут при диабете. В общем, можно сказать, что яблоки оказывают на организм общеукрепляющее действие и обладают дезинфицирующими свойствами. Но для того, чтобы сохранить все эти полезные свойства необходимо употреблять яблоки в кожуре и обязательно качественные. Ни в коем случае не ешьте подгнившие плоды, в них, наверняка, множество микотоксинов, которые вредят сердцу, почками и печени человека.

А теперь давайте разберемся чем же хороши запеченные яблоки в микроволновке , и какова их польза? Прежде всего они прекрасный друг желудка и кишечника, а главное, они способствуют нормализации пищеварения, что в наше не простое время токсинов и химикатов дело, отнюдь, не лишнее. Более того, таким образом нейтрализуется кислота, содержащаяся в яблоках, а ведь она полезна далеко не всем в силу особенностей организма и состояния здоровья. Еще один аргумент, который агитирует за печеные яблоки в микроволновке — это их низкая калорийность. То есть, понятно, что этот десерт прекрасно подойдет и тем для кого лишние калории табу, а значит это тот редкий случай когда легко можно совместить полезное с приятным. Ну а особенности блюда будут зависеть от того какие именно продукты Вы используете. Рассмотрим самые любимые вариант:

  • печеные яблоки рецепт в микроволновке с сахарным сиропом
    . Это самый бюджетный, но отнюдь не самый полезный вариант. Отметим, что для приготовления таких яблок достаточно в отверстие от семян просто добавить несколько ложек сахара и поставить яблоко в печь. По мере того как яблоко станет отдавать сок в середине плода образуется сахарный сироп на основе яблочного сока — это очень вкусно;
  • печеные яблоки с медом
    . Этот вариант предполагает добавление более полезного и здорового продукта чем сахар — меда. Запеченные яблоки, в том числе и в микроволновке, но с добавлением меда имеют меньшую калорийность и могут сослужить лучшую службу благодаря исключительным свойствам этого продукта ведь мед это всем давно и хорошо известное лекарство;
  • печеные яблоки с вареньем — это почти то же самое что и вариант с сахаром, однако, в этом случае, вкус можно подчеркнуть за счет добавления различных видов сладкого лакомства. В результате, просто благодаря смене варенья, само яблоко может измениться до неузнаваемости — непаханое поле для экспериментов.

Безусловно, любая из этих основ одобряет добавления различных мелочей типа изюма, орешков, сливочного масла или шоколада. Кому как вкуснее тот так и делает — вот Ваш девиз, если Вы решились на запекание яблок в микроволновке.

Рецепт яблок в микроволновой печи

Теперь, когда мы прояснили все вопросы касательно особенностей рецептуры и разнообразия ингредиентов самое время поговорить про само приготовления этого не сложного, но очень вкусного десерта.

Ингредиенты для запеченных яблок

  • Яблоко — 1 шт.
  • Мед жидкий — 1 ст.л.
  • Имбирь молотый — 0,5 ч.л.
  • Корица молотая — 1 ч.л.

Как приготовить яблоки в микроволновке

  1. Прежде всего необходимо убедиться в наличии всех необходимых продуктов;
  2. Теперь аккуратно вынимаем из яблока сердцевину;

  3. Палочку корицы измельчаем в порошок

  4. Теперь в отверстие, образовавшееся в яблоке, наливаем жидкий мед;

  5. В мед высыпаем молотый имбирь;

  6. Далее туда же добавляем корицу;

  7. Все ингредиенты тщательно перемешиваем внутри яблока;

  8. В конце яблоко необходимо отправить в микроволновую печь и запекать 5 минут. В готовом яблоке соус начинает кипеть и пропитывает весь фрукт;

  9. Готовое блюдо необходимо подавать очень горячим.

Вот это и есть тот самый чудо десерт, который и вкусен и полезен. Надеемся Вы его оцените. Кстати, такое яблоко прекрасно подходит в качестве дополнения к сухим белым и игристым винам. Если Вы знаете другие не менее интересные варианты, мы будем рады сообщить о них и нашим читателям — пишите. А может Вы печете не только яблоки? Тогда Вам точно место среди наших лучших авторов. ХозОБоз желает всем вдохновения и отличного настроения, для вкусных блюд оно просто необходимо. Присоединяйтесь к ХозОбоз, будьте в команде лучших.

Печеные яблоки — польза и вред для здоровья организма

Печеные яблоки – лакомство родом из детства. О его пользе и вкусе нам всем рассказывали мамы, бабушки и даже дедушки, когда в очередной раз доставали из духовки ароматнейшие сладкие плоды, припорошенные сахаром и корицей.
Кроме того, блюдо входит в рацион большинства диет, как лечебно-оздоровительных, так и разработанных специально для снижения веса.

Врачи же настоятельно рекомендуют регулярно включать печеные яблоки в меню взрослых и детей, а не только тогда, когда начинаются проблемы с желудочно-кишечным трактом, поджелудочной железой, перистальтикой и т.д., поскольку в них содержится масса полезных для человеческого организма компонентов.

Чем именно полезны запеченные яблоки и как правильно их употреблять?

Калорийность и состав печеных в духовке яблок

Калорийность (или, как ее еще принято называть — энергетическая ценность) яблок запеченных зависит от способа их приготовления, сорта, а также, во многом, от того, с чем они запечены: сами яблоки — без добавок, с сахаром или медом, корицей или творогом и так далее.

Калорийность. Сразу же стоит отметить, что речь, сейчас, и дальше в статье, пойдет о яблоках без добавок. Итак, их примерная калорийность составляет около 58-60 ккал на сто граммов продукта. Это практически столько же, как и у яблок свежих, только сорванных с дерева.

От них почти нереально набрать вес, даже если употреблять их в больших количествах, чисто теоретически. Но, для тех, кто, например, придерживается диеты с целью похудеть, и считает калории, потребляемые организмом в сутки, информация об энергетической ценности продукта может пригодиться.

Касаемо состава яблок — его следует выделить отдельно, так как именно благодаря ему, они и обладают столь ярко выраженными полезными свойствами для организма.

Итак, в яблоках печенных есть: белки, жиры и углеводы. Витаминов в них — масса. Возможно, по этой причине врачи утверждают: чтобы не болеть вообще, достаточно съедать по 2-3 яблока среднего размера ежедневно.

И, даже если это немного преувеличено, не будем забывать, что в каждой «легенде» есть своя доля правды. Одно не поддается сомнениям: легкоусвояемые витамины из яблок, переходя под «управление» организма, после их употребления и всасывания кишечником, творят чудеса и за 1-2 недели полностью решают проблемы с дефицитом витаминов.

Витамины в яблоках есть, в той или иной дозировке. В частности, больше всего, среди них: С и Е, А и Н, PP, а также — абсолютно все витамины группы В.

Минералы, по своему «ассортименту», содержащиеся в этих фруктах, тоже не уступают. Среди них, особенно следует выделить столь полезные: магний, цинк, калий, медь, кальций, фосфор, железо, натрий и другие.

Обратите внимание! При правильном запекании яблок, они практически не утрачивают своих полезных свойств, так как абсолютное большинство витаминов и минералов, содержащихся в них, не разрушается. И это очень важно, так как бытует мнение, что термическая обработка деструктивно влияет на полезные вещества в продуктах. Это не совсем так: многое зависит от консистенции, структуры самого продукта, способа его обработки и других, не менее важных факторов.

Рецепты приготовления

После рассмотрения свойств и нюансов употребления этого продукта мы познакомимся с лучшими рецептами его приготовления.

С медом и корицей

Для приготовления такого блюда нам понадобятся:

  • яблоки (лучше зеленых сортов) — 6-7 штук;
  • мед — 6 чайных ложек;
  • корица — 6 чайных ложек;
  • орешки грецкие (по желанию) — 2 чайных ложки.

На полках наших магазинов чаще встречается не собственно корица, а кассия, или китайская корица (торговое название).

Приготовление:

  1. Промытые яблочки наколоть во всей площади вилкой или ножиком.
  2. Вырезать сердцевину, оставляя дно (это нужно, чтобы мед не вытек).
  3. Положить фрукты в форму для запекания (если на противень — то застелить его пергаментом).
  4. В вырезанные отверстия залить по 1 чайной ложке меда и добавить орешки (по желанию).
  5. Сверху присыпать корицей, и отправить в духовку на 20 минут при 190°.
  6. Готовый продукт переложить на тарелку, присыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.

С сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

  • сухофрукты (любые, какие есть в наличии — изюм, финики, инжир) — 5 столовых ложек;
  • яблоки кислых сортов — 5 штук;
  • смесь орехов (грецкие, миндаль, кешью и т.д.) — 5 чайных ложек;
  • имбирный порошок — 2-3 чайных ложки;
  • жидкий мед или любой сироп — для подачи.

Узнайте, как приготовить в домашних условиях изюм, сушеные бананы, чернослив, а также читайте о полезных свойствах орехов: арахиса, фисташек, фундука, кедровых, бразильских.

Приготовление:

  1. Сухофрукты залить теплой водой минут на 15, после просушить их и мелко нарезать.
  2. Яблочки промыть, наколоть вилкой и аккуратно удалить сердцевину (оставляя донышко)
  3. Нафаршировать фрукт смесью нарезанных сухофруктов и орешков. Плотно утрамбовать.
  4. Каждое яблоко обернуть фольгой, оставив небольшое отверстие сверху.
  5. Поставить продукт в разогретую до 180° духовку на полчаса.
  6. Вынув блюдо, нужно развернуть фольгу и выложить продукт на тарелку. Сверху можно полить медом или сиропом.

С творогом

Для приготовления такого блюда понадобятся:

  • яблоки — 4 штуки;
  • творог нежирный — 200 граммов;
  • мед жидкий — 2 ст. ложки;
  • грецкие орешки — по желанию.

Приготовление:

  1. Фрукты помыть, высушить и аккуратно вырезать сердцевину (оставив дно). Вырезанные верхние «крышки» сохранить.
  2. Приготовить начинку — в блендере перетереть творог вместе с вырезанной сердцевиной яблок (предварительно вынуть косточки и жесткие перегородки).
  3. Добавить в перетертую начинку мед и орешки.
  4. Начинить яблочки полученной массой, закрыть «крышечкой».
  5. Поставить в духовку, разогретую до 180° на 25-30 минут.
  6. Вынуть горячее блюдо, переложить на тарелку и полить сверху оставшимся медом. Украсить орешками.

Печеные яблоки — вся польза и вред

Когда речь заходит о полезном влиянии на здоровье, и даже на внешний вид, такого уникального продукта, как запеченные яблоки, то здесь можно говорить бесконечно, так как это действительно практически неисчерпаемая тема. В первую очередь, следует отметить, насколько благотворно данный продукт влияет на желудочно кишечный тракт!

От состояния и работоспособности ЖКТ зависит, на 80-85% и состояние всего организма: иммунитет, сердечно-сосудистая и нервная система, опорно-двигательный аппарат и общее физическое самочувствие, состояние волос, кожи и так далее.

Можно сказать, что наш желудочно-кишечный тракт, и вся пищеварительная система в целом, — это стержень, основа всего организма. И это — без преувеличения.

А поскольку печеные яблоки очень благотворно на них влияют, то становится понятной закономерность: их употребление — укрепление здоровья и существенное улучшение самочувствия, повышение работоспособности.

Если говорить о пользе яблок, приготовленных способом их запекания в общем, то можно выделить следующее:

Польза для детей и подростков

Они рекомендованы для употребления детям и подросткам, в период их интенсивного роста, позволяя минимизировать, или полностью устранить, дефицит полезных веществ в детском организме, столь ему необходимых.

Также как и узвар из сушеных яблок и других сушеных фруктов и ягод, несет колоссальную пользу для здоровья детей и подростков.

Очень полезны для сердца и сосудов

Про проблемах с сердцем и сосудами такие яблоки часто назначаются врачами, а также — рекомендуются десятками рецептов народной медицины. Калий — панацея для сердца. Также, существенно улучшится состояние сердечной мышцы, крепость и, одновременно, эластичность сосудов. И они станут гораздо чище, ведь холестериновые бляшки не будут образовываться, а те, которые есть, с течением времени будут, хоть и не значительно, уменьшаться.

Польза для почек и при отеках

Оказывают хороший эффект в плане нормализации нормальной функциональности почек. Это, в свою очередь, позволяет существенно, и довольно быстро, улучшить самочувствие, избавиться от многих видов отеков. А еще, они выводят мелкий песок из почечных каналов.

Полезны для спортсменов

Такие яблоки показаны к употреблению и людям, испытывающим повышенные физические и психологические нагрузки в виду специфики своей трудовой деятельности, а также — рекомендованы для спортсменов. Ведь они укрепляют мышечную систему и опорно-двигательный аппарат, защищают от износа суставы.

Очищение кишечника от шлаков

Запеченные яблоки сильно насыщены легкими углеводами и уникальным диетическим волокном, посему — весьма полезны для людей, придерживающихся здорового рациона. Такие яблоки являются питательными, но не за счет высокого содержания калорий, а за счет своей способности задерживаться в кишечнике, постепенно перевариваясь так. Одновременно с этим, клетчатка эффективно очищает его стенки от зашлакованности.

Польза для зрения

Такой продукт полезен для надежной защиты органов зрения от, зачастую, неизбежных возрастных дегенеративных изменений и от распространенных глазных инфекций. Хотите сохранить остроту своего зрения до глубокой старости? Тогда — не забывайте о периодическом употреблении яблок, в том числе — запеченных.

Улучшение формулы крови

Формула крови и, в особенности, содержание в ней гемоглобина — красных кровяных телец, существенно улучшится, за счет содержания в яблоках железа, необходимого для их эффективного продуцирования в достаточных, с физиологической точки зрения, объемах.

Улучшение работы мозга

Продукт улучшает функционирование головного мозга и его кровообращение, защищает этот орган, значение которого переоценить невозможно, от атеросклероза и возрастных изменений.

Нормализация артериального давления

Яблоки позволяют нормализовать артериальное давление за счет своих способностей в поддержании оптимального водно-солевого баланса. При тяжелой гипертонии, конечно, одних печеных яблок будет недостаточно, но даже в таких случаях они способны проявлять неплохой положительный эффект.

Укрепление организма и иммунитета

Непосредственных противомикробных и противогрибковых способностей запеченные яблоки не имеют, но, благодаря тому, что защитные силы их регулярное потребление способно поднять на качественно новый уровень, угроза заражения ими существенно снижается.

Печеные яблоки превосходно усваиваются организмом, что позволяет снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, разгрузив его и, в тоже самое время, получив максимум от употребления столь богатого на содержание полезных для здоровья веществ продукта.

А еще, яблоки, приготовленные способом их запекания, позволяют нормализовать вес тела, показаны при нарушениях работы поджелудочной железы, кишечника и печени. Об этом будет рассказано далее.

Кому могут нанести вред печеные яблоки?

А прямо сейчас о том, кому с употреблением яблок запеченных следует быть поосторожнее!

1. Тем, у кого на них наблюдается индивидуальная аллергия.

2. При обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.

3. Яблоки имеют не очень ярко выраженный, легкий мочегонный эффект, потому, не рекомендуются они в больших количествах при мочекаменной болезни, простатите, а также — аденоме предстательной железы и так далее.

Сколько можно съедать в день печеных яблок?

Вообще, злоупотреблять этим продуктом не нужно.

Оптимальная «доза» для взрослого человека в сутки — около 2-3 яблок.

Для детей от 2 лет — половина яблока раз в несколько дней.

Для детей 5-10 лет — 1 яблоко раз в два дня.

Эти дозы примерные, приведены они для приблизительного понимания того, сколько этого продукта можно съедать для его полезного воздействия на здоровье и исключения негативных последствий от него для организма.

Польза печеных яблок для нашей печени

Для этого органа она — неимоверна. Как уже было сказано, яблоки не столько лечат ее, сколько позволяют ей разгрузиться, позволив восстановиться естественным путем.

А множество ценных минералов и витаминов, поступающих в организм вместе с мякотью и кожурой яблок, несомненно, поспособствуют этому.

Работа печени будет нормализована полностью или частично, зависимо от ее текущего состояния, если печеные яблоки употреблять регулярно, а также — по-максимуму исключить негативное влияние провоцирующих факторов: нормализовать питание, уменьшить потребление алкоголя, избегать стрессовых ситуаций и так далее.

Вред

Печеные яблоки дают огромную пользу, однако и вред они могут принести, если неправильно их готовить или употреблять. Для запекания лучше использовать домашние или купленные на рынке плоды: в них окажется меньше нитратов и других вредных для организма веществ. Производители (особенно зарубежные) нередко покрывают поверхность яблок специальными препаратами, позволяющими фрукту иметь привлекательный внешний вид и долго сохраняться. Если плохо промыть кожуру, подобные вещества, попав в организм, могут вызвать рези в животе, нарушить процесс пищеварения, а также спровоцировать развитие гастрита.

В чем польза — печеные яблоки для кишечника

Они чистят кишечник и предупреждают развитие запоров.

Раздражения кишечника, очаги воспаления в нем, зашлакованность, каловые массы — все это будет нейтрализовано.

Яблоки — чрезвычайная польза для кишечника. Но, в сыром виде они могут не всем быть позволены к употреблению. А вот в запеченном — это именно то, что нужно для оздоровления кишечника и поддержания его в оптимальном физиологическом состоянии в течении всего года.

Печеные яблоки для похудения, если ли польза?

Яблочные диеты, их рецепты, в десятках и сотнях вариаций, практически заполонили интернет. Но, подавляющее их большинство — малоэффективно, неэффективно вовсе или даже вредно.

Рекомендуем делать разгрузочные дни, но употреблять в это время не сырые яблоки, а именно печеные.

Один день каждые две недели, через равные промежутки времени, ешьте по 1-2 печенных яблока утром, в обед и вечером, а также — по яблоку в перерывах между ними, в остальные дни просто придерживаясь нормального режима питания (как минимум — не переедая), и вы заметите положительные изменения на своей фигуре уже через 1-1,5 месяца.

И даже при обычно питании, но включении в рацион запеченных яблок в дозах, которые рекомендованы для взрослого человека, вы сможете убедиться: они способствуют снижению веса.

Улучшая метаболизм, повышая эффективность работы печени и кишечника, выводя из организма лишнюю жидкость и шлаки, яблоки, вполне заслуженно, могут считаться диетическим продуктом!

Печеные яблоки при панкреатите — основная польза

Такие яблоки — это блюдо, разрешенное и при остром, и при хроническом видах панкреатита, в том числе — включая стадию его обострения.

При запекании яблок снижается их кислотность, ни легко перевариваются, превосходно усваиваясь даже при недостатке ферментов поджелудочной железы, разгружая ее тем самым.

Метеоризм и дисбактериоз, запор и токсины, холестерин — все эти проблемы решатся, благодаря запеченным яблокам.

А поскольку поджелудочная железа — это часть единой пищеварительной системы, то положительные изменения в ней не могут не отразиться и на состоянии самой железы!

Можно ли печеные яблоки при сахарном диабете?

Отвечая на распространенный вопрос: а можно ли диабетикам запеченные яблоки, эндокринологи однозначно и единогласно утверждают то, что можно, но только в умеренных количествах, ориентируясь больше на кислые сорта.

Обратите внимание на то, что печеные яблоки при сахарном диабете многими считаются самыми полезными среди всех способов приготовления этих фруктов.

Яблоки печеные при беременности и грудном вскармливании

При грудном вскармливании яблоки, запеченные разными способами, помогут быстро восстановить силы, энергию кормящей мамы, благотворно влияя на ее здоровье и здоровье малыша.

Только 1 яблоко в сутки, и вы сможете удовлетворить потребность организма питательных веществах и минералах, витаминах.

Многие мамы, или будущие мамы, опасаются кушать красные яблоки. Но, при запекании, аллергические вещества в них практически все разрушаются. Это же касается и зеленых плодов (по цвету, а не по степени зрелости).

При беременности и грудном вскармливании также полезны сушеные яблоки и компот или узар из них.

Химический состав

Витамины: Микро- и макроэлементами:
ретинол (А) калий
аскорбиновая кислота (С) железо
тиамин (В1) натрий
рибофлавин (В2) кальций
никотиновая кислота (В3) марганец
пиридоксин (В6) фосфор
фолиевая кислота (В9) кобальт
токоферол (Е) ванадий
биотин (Н) бор
филлохинон (К)
биофлавоноиды (РР)

Славится яблочный плод и наличием пектинов, представляющих собой полисахариды, которые, по праву называясь санитарами организма, эффективно очищают организм от ядов и вредных веществ, оставляя в неприкосновенности полезную микрофлору кишечника.

Рецепт приготовления печеных яблок в микроволновке с фото

Печеные яблоки это очень простой в приготовлении десерт. Лучше всего получаются печеные яблоки из кислых, твердых осенних сортов, но в принципе подойдут любые.

Для примера было использовано большое (около 250 грамм) яблоко сорта «Антоновка».

01. Яблоко антоновки до приготовления

У яблока нужно удалить огрызок причем желательно это сделать так чтобы не проткнуть яблоко насквозь.

02. Яблоко с удаленной серединой

В получившееся отверстие надо засыпать сахар или мед. Примерно на одно яблоко потребуется 15 грамм сахара.

03. Яблоко с сахаром

Вместо сахара можно использовать мед. Печеные яблоки с медом даже вкуснее таких же с сахаром, но стоит учесть, что для приготовления яблок с медом стоит выбирать старый засахарившийся мед или очень аккуратно вынимать серединку у яблока и ни в коем случае не продырявить его насквозь. Сахар еще кое как можно засыпать в дырявое яблоко и аккуратно не рассыпав поставить в микроволновку, а вот мед сразу же вытечет.

В качестве дополнительных специй можно добавить корицу посыпав ее немного сверху на яблоко уже заполненное сахаром или медом.

После того как все приготовления завершены нужно поставить тарелку с яблоком (лучше всего если яблоко будет одно на тарелке, так оно быстрее и равномернее пропечется) в микроволновку и включить ее на полную мощность на 3 минуты. Конечно многое зависит от размера яблока и мощности микроволновой печи, но в среднем одно яблоко готовится за три минуты. Если выбрать меньшее время то яблоко не успеет пропечься, если большее то из него вытечет слишком много сока и пюре,хотя это на любителя некоторым людям даже больше нравятся яблоки запеченные до «размазни».

04. Готовое запеченное яблоко

Калорийность печеных яблок

  • Калории: 67 ккал. на 100 г.
  • Белки: 0.4 г.
  • Жиры: 0.4 г.
  • Углеводы: 15 г.

Стоит отметить, что выше указанные цифры относятся к печеным яблокам с сахаром, если положить мало / много сахара или воспользоваться медом то калорийность будет несколько отличаться.

Яблоки запечённые в микроволновке рецепт с фото

Запеченные яблоки в микроволновке рецепт приготовления

Запеченные яблоки для многих – это не вкусный десерт, а элемент диетического питания, когда фрукты в сыром виде употреблять просто нельзя, а можно только запеченные. Именно в запеченном виде их можно кушать кормящим мамам, а также запеченные плоды подойдут тем, у кого имеются какие-то проблемы с пищеварением. Но если вы до сих пор думаете, что это вкусное запеченное блюдо не может быть полезным, вы ошибаетесь. Или просто до сих пор не знаете рецептов запеченных яблок. Ведь их можно фаршировать орехами и сухофруктами, во многих рецептах их поливают медом, многие рецепты сочетают в себе яблоки и творог. Есть рецепт запеченных плодов в слоеном тесте. А если проявить чуточку фантазии, можно придумать свой собственный рецепт, который можно видоизменять каждый раз и постоянно радовать своих близких вкусным десертом.

Мы же в свою очередь предлагаем вам рецепт запеченных яблок в микроволновке. К ним помимо таких полезных сухофруктов и орехов мы решили добавить ягоды из варенья. Диетическим такой рецепт вряд ли назовешь, но вкусно это просто невероятно, а полезно еще больше. Приготовив раз это быстрое блюдо в микроволновке, вы непременно занесете этот рецепт в свою кулинарную книгу и будете готовить очень часто.

Как приготовить «Яблоки запечённые в микроволновке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Чтобы приготовить яблоки, запечённые в микроволновке, нам понадобятся яблоки, курага, грецкие орехи, изюм, ягоды из варенья (у меня варенье из черноплодной рябины), мёд.

Шаг 2
Ссылка

Курагу и изюм помыть и залить кипятком на 5 минут.

Шаг 3
Ссылка

Яблоки помыть, ножом аккуратно вынуть сердцевину.

Шаг 5
Ссылка

Смешать орехи, изюм, ягоды из варенья, порезанную курагу.

Шаг 6
Ссылка

Наполнить яблоки орехово-ягодно-фруктовой смесью.

Шаг 7
Ссылка

Сверху яблоки смазать мёдом.

Шаг 8
Ссылка

Закрыть посуду для микроволновки сверху крышкой.

Шаг 9
Ссылка

Готовить в микроволновой печи 5 минут при мощности 800 Вт. Вот такие красивые запеченные яблоки у нас получились.

Питание вареных яблок | Здоровое питание

Автор: Susan Paretts Обновлено 27 ноября 2018 г.

Вареные яблоки — это восхитительное дополнение к вашему завтраку, а если их добавить немного корицы и меда, получится восхитительный десерт. Из вареных яблок можно приготовить яблочное пюре, яблочный пирог, яблочные пироги или даже яблочные пироги. К счастью, они содержат полезную для сердца клетчатку и множество необходимых витаминов, что делает их полезным выбором для вашего рациона. Однако вы должны помнить о том, что во многие вареные яблочные продукты, такие как консервированные яблоки и выпечка, добавлен сахар, который нельзя есть в больших количествах.

калорий и сахар

По данным Министерства сельского хозяйства США, вы потребляете всего около 53 калорий на 100 граммов вареного несладкого яблока и 56 калорий на 100 граммов несладкого яблока, приготовленного в микроволновой печи. Примерно полстакана приготовленных ломтиков яблока эквивалентно 100 граммам. Яблоки от природы сладкие и содержат около 11 граммов сахара на 100 граммов без добавления подсластителей, таких как сахар или мед. Имейте в виду, что большинство коммерчески консервированных вареных яблок содержат добавленный сахар, поэтому вам также придется это учитывать.Например, одна марка яблок, приготовленных в чайнике с карамельным соусом, содержала почти 18 граммов сахара на 100 граммов вареного яблока, что почти вдвое превышает количество сахара в несладких вареных яблоках.

Содержание клетчатки

Яблоки — это пища, богатая клетчаткой, а приготовленные яблоки содержат от 4 до 5 граммов клетчатки на чашку ломтиков яблока, которые были сварены или приготовлены в микроволновой печи. По данным Калифорнийского университета в Сан-Франциско, это от 17 до 20 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления клетчатки.Этот показатель относится к яблокам без кожи, которые были приготовлены. Если вы не снимете кожицу, в приготовленных яблоках будет больше клетчатки, потому что кожица содержит большую часть их клетчатки.

Обратите внимание, что яблоки содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка способствует увеличению объема стула и может помочь снизить уровень холестерина. Нерастворимая клетчатка, в основном содержащаяся в кожуре яблока, способствует регулярному употреблению.

Много витаминов

Вареные яблоки — хороший источник витамина С. Яблоки, приготовленные в микроволновке, содержат 0,3 мг витамина С на 100 г, а вареные — 0,2. Вареные яблоки также содержат меньшее количество тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B-6, фолиевой кислоты, витамина A и витамина E.

Как сырые, так и вареные яблоки являются отличным источником полифенолов, хотя их количество уменьшается при приготовлении яблок. Полифенолы действуют в организме как антиоксиданты, помогая предотвратить такие состояния, как сердечно-сосудистые заболевания.

Есть вареные яблоки

Вареные яблоки — отличная низкокалорийная альтернатива сахарным десертам.Просто посыпьте их корицей и поставьте в микроволновую печь, пока они не станут мягкими или не закипят, а затем размять, чтобы получилось яблочное пюре. Независимо от того, готовите ли вы их целиком или нарезанные, не снимайте кожуру, чтобы сохранить питательные вещества. Имейте в виду, что сахар используется в консервированных яблоках для сохранения их цвета, текстуры и аромата. Если вы консервируете свои собственные консервы, не добавляйте лишний сахар во время приготовления, используйте сок белого винограда вместо сахарного сиропа.

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В МИКРОВОЛНЕ: ПОЛЬЗА И ВРЕД, КАЛОРИИ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ОСОБЕННО ПОТРЕБЛЕНИЕ — САД

Яблоко — это не только источник витаминов и полезных веществ, но и отличный вкус.Есть много кулинарных рецептов этого фрукта. В этой статье рассказывается о его приготовлении в микроволновке.

Пищевая ценность или калорийность

Калорийность печеных яблок значительно отличается при использовании в рецепте сопутствующих продуктов.

В зависимости от способа приготовления и добавок калорийность может иметь такие значения (данные указаны в ккал):

Без добавок 47
Корица 55.8
Мед 74
Творог 80,5
Мед и корица 83

Если рассматривать продукт с точки зрения БЖУ (белки / жиры / углеводы ), Тогда пищевая ценность на 100 грамм печеных яблок имеет следующие показатели в граммах:

  • без добавок — 0,4 / 0,4 / 9,8;
  • корица — 0,4 / 0,4 / 13,6;
  • мед — 0. 4 / 0,4 / 17,3;
  • творог — 4,8 / 1,3 / 11,9;
  • мед и корица — 0,5 / 0,4 / 20,1.

Химический состав

В состав печеных яблок входят практически все витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), а также A, C, E, H, K, PP. Из микроэлементов продукт богат различными металлами, даже такими экзотическими, как кобальт и ванадий. Кожица содержит фолиевую и урсоловую кислоты, а также небольшое количество йода в семенах.

Важно! Зеленые сорта яблок менее аллергенны, так как их компоненты, в том числе сахар, легко и быстро усваиваются организмом.

Для чего запеченные яблоки в микроволновке?

Приготовленные в микроволновой печи яблоки — диетический продукт, который входит во многие рецепты похудения. Прекрасный вкус и легкое усвоение организмом делают это блюдо не только хорошим десертом, но и заменой многих «тяжелых» продуктов для пищеварения.

Полисахарид пектин, содержащийся в фруктах, помогает очищать организм от токсинов. При термической обработке концентрация этого вещества только увеличивается. Для сердца и кровеносной системы употребление продукта приносит большую пользу.

  • Снижена вероятность следующих заболеваний:
  • инфаркт;
  • ход;
  • болезней крови, в том числе онкологических;
  • снижение уровня гемоглобина.

Особенности использования печеных яблок

В зависимости от возраста и состояния здоровья употребление печеных фруктов необходимо регулировать. Однако это блюдо рекомендуется употреблять в пищу как можно чаще, а в идеале — ежедневно.

Для ребенка

С помощью этого продукта вы можете начать баловать малыша даже во время кормления грудью — с шести месяцев малыша можно размять.Пищеварительная система малыша еще не готова к «взрослой» пище, но термически обработанное яблоко можно постепенно вводить в рацион.

Важно! Используя пюре из запеченного плода, можно предотвратить и вылечить интоксикацию детского организма.

Вкус блюда порадует малыша, который будет счастлив познавать мир через нечто отличное от материнского молока.

Для взрослых

Запеченные, как и сырые фрукты, способствуют очищению пищеварительного тракта от шлаков, нормализуют пищеварение и деятельность сердечно-сосудистой системы.Помимо медицинских и профилактических показаний, употребление продукта принесет удовольствие от его изысканного вкуса. После термической обработки мякоть яблока приобретает высокие вкусовые качества и легко переваривается.

Для кормящей мамы (при грудном вскармливании)

Гипоаллергенность блюда — отличное показание для приема его женщинам в послеродовом периоде и в период лактации. Легкое усвоение всех полезных элементов помогает передать их малышу через молоко. Только нужно первые 2-3 раза осторожно брать плод, чтобы понаблюдать за состоянием ребенка.При отсутствии противопоказаний их можно регулярно включать в рацион.

При диабете

Гликемический индекс, который определяет пригодность для употребления в пищу продуктов при диабете, у яблок довольно низкий. Поэтому продукт показан к употреблению в пищу при этом заболевании и в сыром виде.

После термической обработки плоды отлично усваиваются даже при тяжелой стадии заболевания. Для диабетиков будет полезно включить в рацион 1-2 печеных яблока. Это даст эффект насыщения организма и обеспечит дневную норму витаминов и минералов.

Читайте также статьи по этой теме:

Особенности сушеных яблок в домашних условиях Вареные яблоки Влияние запеченных в микроволновой печи яблок на организм человека Вареные яблоки Особенности печеных яблок Вареные яблоки Полезны ли вымоченные яблоки? Вареные яблоки Особенности употребления яблочного повидла Вареные яблоки Полезные свойства яблочного сока для организма Вареные яблоки Все статьи

При панкреатите

Польза блюда неоспорима даже при нарушениях работы кишечника.

При панкреатите необходимо придерживаться лишь некоторых правил, которые позволят брать печеные яблоки:

  • для запекания отбираются плоды только сладких сортов;
  • во время обострения болезни нужно на неделю прекратить использование средства;
  • При хроническом течении болезни плоды после запекания необходимо очистить и измельчить.

При панкреатите польза яблок очевидна, потому что они прекрасно обрабатываются, не нагружая поджелудочную железу.Также пищеварение после такой еды не вызывает вздутие живота и сопутствующее ему метеоризм.

Возможный вред и противопоказания

Запеченное яблоко не сможет принести особого вреда, но все же злоупотреблять им не стоит. Весь полезный эффект может быть испорчен перееданием, когда грубая клетчатка, входящая в состав продукта, расстраивает кишечник или приводит к колиту. Нельзя есть блюдо при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и гастрите.

Знаете ли вы? Тщательное пережевывание яблока — отличная санация полости рта — чистка зубов и массаж десен.

Зимнее хранение и хранение

Чтобы всегда иметь возможность приготовить полезное блюдо, сначала нужно позаботиться о закупке материалов для него. Для хранения выбирают зимние сорта, обладающие хорошей лежкостью. Среди современных видов можно выделить Красный Вождь, Лигол, Антоновка, Голден, Свежесть и другие.

При правильном хранении их хватит даже до следующего урожая. Хранение происходит при температуре от 0 до 5 ° C и влажности около 85%. Фрукты раскладываются в ящиках или на полках стеллажей навалом или в песке, земле, опилках, бумаге.

Помещение, в котором хранятся фрукты, необходимо проветривать не реже одного раза в день для удаления этилена, который добывается из сладких озимых сортов. В противном случае фрукты могут перезреть, и другие фрукты и овощи, которые хранятся поблизости, могут вырваться из созревания.

Знаете ли вы? Во время знаменитого американского сухого закона яблочный сидр был единственным спасением для пьющих жителей внутренних районов, так как он не подпадал под законодательные запреты.

Запеченные в микроволновке яблоки — отличное диетическое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.Приготовить его очень просто, а приятные эмоции и польза от выпивки скрасят любой день.

Тушеные яблоки хороши для лечения кишечника?

Вы слышали о костном бульоне для здоровья кишечника, но как насчет тушеных яблок? Прочтите, чтобы узнать о преимуществах этого простого блюда и о том, как его приготовить.

Содержание

Вареные яблоки так же полезны, как сырые?
Яблоки лучше варить без кожицы?
Тушеные яблоки полезны при запоре?
Легко ли перевариваются вареные яблоки?
Тушеные яблоки кислые?
Как приготовить тушеные яблоки?

Вареные яблоки так же полезны, как сырые?

Вареные и сырые яблоки полезны, но тушеные яблоки могут быть особенно полезны для здоровья кишечника.

Давайте сначала рассмотрим сырые яблоки. С их помощью вы получаете пользу от таких питательных веществ, как витамин С и калий. Вы можете даже наслаждаться улучшением общего состояния здоровья, поскольку обзор исследований показал, что употребление яблок связано со снижением риска сердечных заболеваний, астмы и диабета 2 типа. 1

Но вареные яблоки обладают дополнительным преимуществом: пектином, заживляющим кишечник. Эта особая форма клетчатки высвобождается во время процесса тушения, и новые данные свидетельствуют о том, что она может помочь восстановить и поддерживать слизистую оболочку кишечника. 2 Одно исследование на животных показало, что пектин может помочь:

· Модуляция кишечных бактерий

· Избавиться от шлаков в кишечнике

· Уменьшает воспаление 3

Несмотря на то, что пектин присутствует и в сырых яблоках, его эффект более выражен, когда яблоки готовятся. Вы знаете, что высвободили уровень пектина для заживления кишечника, когда тушеные яблоки приобретают желеобразный блеск.

Вернуться к началу

Яблоки лучше варить без кожицы?

Вы все равно получите хорошую дозу пектина, если очистите яблоки, но вы можете упустить другие питательные вещества, которые могут помочь заживлению кишечника, если вы избавитесь от кожуры.

Кожа яблока богата минералами, клетчаткой и особыми растительными соединениями, называемыми полифенолами. 4 Один из них, кверцетин, обладает противовоспалительным действием. 5

Если вы все же решили не снимать кожицу, лучше всего выбирать органические яблоки. Это связано с тем, что яблоки, выращенные традиционным способом, имеют на коже остатки пестицидов.
Наверх

Тушеные яблоки полезны при запоре?

Тушеные яблоки помогают облегчить запор, поскольку они богаты клетчаткой.Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула, а растворимая клетчатка увеличивает содержание воды. Вместе они помогают стулу двигаться по пищеварительной системе в нормальном темпе. 6

Тушеные яблоки также могут улучшить дисбактериоз, что способствует хорошему пищеварению. 7
Наверх

Легко ли перевариваются вареные яблоки?

Вареные яблоки легко перевариваются, потому что тушение уже частично их разрушило. Если вы приготовили их без кожи, они станут еще более удобоваримыми.

Единственное исключение — если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP при СИБР, дисбиозе или СРК. В яблоках много FODMAP, что означает, что у некоторых людей они могут вызывать вздутие живота и дискомфорт при пищеварении. Если это относится к вам, подождите, пока не начнется этап повторного введения диеты с низким содержанием FODMAP, прежде чем попробовать тушеные яблоки.

Вернуться к началу

Тушеные яблоки кислые?

Яблоки имеют pH от 3 до 4, что означает, что они кислые. 8 Они остаются кислыми при тушении.

Но это не значит, что они оказывают «кислотное» действие на ваш организм. Ваша кровь имеет постоянный pH 7,35–7,45. Этот pH строго контролируется и не может быть изменен пищей.
Наверх

Как приготовить тушеные яблоки?

Приготовить тушеные яблоки просто. Вот что вам понадобится:

6 яблок
½ стакана воды
2 чайные ложки корицы
Дополнительно: ½ стакана изюма

Вот что делать:

1.Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими кусочками.

2. Выложите все ингредиенты в сковороду с толстым дном на средний огонь. Накрыть крышкой и варить 15–30 минут, периодически помешивая. Они готовы, когда кусочки яблока станут мягкими, а смесь приобретет желеобразный блеск.

Тушеные яблоки можно есть в горячем или холодном виде, и они хранятся в холодильнике до недели. Старайтесь есть не менее двух столовых ложек в день.
Наверх

Автор

Фиона Лоусон, бакалавр наук (с отличием) DipCNM mBANT — дипломированный диетолог и писатель по вопросам здоровья.Она является членом Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC) и Института функциональной медицины
(IFM). Как контент-директор Healthpath, Фиона стремится помочь людям позаботиться о своем здоровье. Узнайте больше о Фионе на ее странице практикующего.

Список литературы

1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC442131/
2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1852091
3 https: //www.ncbi .nlm.nih.gov / pmc / article / PMC4808856 / pdf / Nutrition-08-00126.pdf
4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20722929
5 https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808895/
6 https: // www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
7 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20304079
8 https://www.clemson.edu/extension/food/food2market /documents/ph_of_common_foods.pdf

Яблоки, запеченные в микроволновой печи | Схватка

Когда я был ребенком, мне всегда нравилось, когда моя мама готовила печеные яблоки, не потому, что это был мой любимый десерт или даже мой любимый яблочный десерт, а потому, что я знал, что это один из ее уловок, позволяющих превратить обычный вечер во что-то. специальный.

Моя мама была полна того, что я люблю называть кроличьими уловками — заставлять что-то появляться из ничего — особенно когда дело касалось еды. В детстве с деньгами часто было мало, но моя мама никогда не упускала из виду, когда дело доходило до того, чтобы разделить трапезу с неожиданными гостями на ужин или превратить обычную трапезу в изысканное дело. Клянусь, она могла превратить две сосиски, пасту и овощи в холодильнике в обед на восемь человек.

И одним из ее повторяющихся трюков было превращение яблок в неожиданное угощение в конце ужина.Иногда она оборачивала их в оставшееся тесто, чтобы получить действительно особенный десерт, но часто она просто выкладывала сердцевину из яблока, добавляла немного вкусных блюд в центр и запекала. И как бы глупо это ни звучало, для меня, даже когда я был маленьким ребенком, я понял, что эти яблоки были выражением любви.

С тех пор я полюбила печеные яблоки и передала эту любовь своим детям. Есть что-то волшебное в том, как с помощью всего нескольких простых шагов твердое хрустящее яблоко может превратиться в мягкое сочное лакомство.

Здоровый десерт

Помимо того, что запеченные яблоки невероятно вкусны, еще одним преимуществом является то, что они являются удивительно полезным десертом. Благодаря естественной сладости яблок, которая усиливается при их приготовлении, и добавлению богатого железом изюма, для этого десерта требуется лишь небольшое количество сахара.

Кроме того, вы получаете все питательные свойства яблок, в том числе высокое содержание клетчатки, антиоксидантов и витамина С.

Яблоки печеные, упрощенные

Но давайте будем честными, в наши дни времени так мало, что трудно найти дополнительные 50 минут или 1 час, которые требуются для приготовления печеных яблок.Итак, началась охота за более быстрым и легким способом проявить такую ​​же любовь к моей семье.

Войдите в микроволновую печь (прибора, которого у моей семьи не было до 14 лет!). Должен быть честным, когда я впервые подумал о том, чтобы разогреть яблоки в микроволновой печи вместо того, чтобы запекать их, я был настроен скептически. Становятся ли они такими же мягкими и сочными внутри? Что будет с кожурой?

Я так счастлив сообщить, что эксперимент увенчался полным успехом! Все вдыхали их, и мои дети определенно почувствовали, что я приложил все усилия, чтобы приготовить особенное угощение.

Самое приятное: эти запеченные в микроволновой печи яблоки готовы за 15 минут (а не за час, который обычно занимает), а это значит, что вы можете даже быстро собрать их прямо перед тем, как обед подойдет к столу, приготовить в микроволновой печи во время еды и вкусный (и полезный) десерт готов к употреблению!

Как приготовить запеченные в микроволновке яблоки

Так как же приготовить запеченное яблоко в микроволновой печи? Это не могло быть проще. Начните с удаления сердцевины четырех яблок (это примерно столько, сколько вы поместите в блюдо, которое поместится в микроволновой печи).

Затем снимите верхнюю ½ дюйма кожуры.

Затем нафаршируйте каждое яблоко изюма, коричневым сахаром, корицей и маслом и положите сверху большим пальцем.

Поместите яблоки в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи (я предпочитаю использовать тарелку для пирога), налейте воду в блюдо, а затем накройте его полиэтиленовой пленкой, оставив небольшой зазор для выхода пара.

Включите в микроволновую печь на полную мощность в течение 5-6 минут или пока они не станут ароматными и мягкими.

Когда яблоки готовы, вы можете приготовить сироп и полить их сверху. Для этого сливаем жидкость со дна блюда в небольшую кастрюлю и тушим 4-5 минут, пока она не загустеет.

Сверху полейте яблоки сиропом или просто жидкостью со дна сковороды и при желании подавайте с мороженым или йогуртом.

Не думаю, что это может быть намного проще!

Ищете другие быстрые и простые идеи десертов? Обратите внимание на наши овсяные батончики из черники, шоколадно-банановые попперс или кору темного шоколада.

Голосов: 1
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените рецепт!

Запеченные в микроволновой печи яблоки

Вы можете приготовить этот сладкий и вкусный десерт или отказаться от мороженого и подать его на завтрак — на приготовление уйдет всего несколько минут и еще несколько минут, пока вы не получите ароматное и сочное лакомство.

Ингредиенты

  • 4 яблока, например Гала или Фудзи
  • 4 ч. изюм или используйте сушеную клюкву или смородину для получения другого вкуса.
  • 4 ст. коричневый сахар
  • 1/2 ч. л. корица молотая или по вкусу
  • 4 ч. масло или маргарин
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан ванильного мороженого или замороженного йогурта по желанию

Ингредиенты

  • 4 яблока, например Гала или Фудзи
  • 4 ч.изюм или используйте сушеную клюкву или смородину для получения другого вкуса.
  • 4 ст. коричневый сахар
  • 1/2 ч. л. корица молотая или по вкусу
  • 4 ч. масло или маргарин
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан ванильного мороженого или замороженного йогурта по желанию

инструкции

  1. Яблоки вырежьте сердцевиной и очистите верхнюю часть 1/2-дюйма яблока.

  2. В сердцевину каждого яблока положите 1/4 изюма, коричневый сахар, корицу и масло и положите сверху большим пальцем.

  3. Налейте воду на дно плоской формы, подходящей для микроволновой печи, боковыми сторонами, а яблоки положите лицевой стороной вверх, в середину блюда.

  4. Накройте посуду полиэтиленовой пленкой, оставив небольшое пространство для выхода воздуха.

  5. Разогрейте яблоки в микроволновой печи на полной мощности в течение 5-6 минут или пока они не станут ароматными и мягкими на ощупь (время приготовления в микроволновой печи варьируется).

  6. Выньте яблоки из микроволновой печи, разложите их по маленьким мискам и налейте немного жидкости со дна блюда на каждое яблоко или следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить сироп.

  7. При желании налейте жидкость на дно блюда в небольшую кастрюлю и тушите 4-5 минут, чтобы она загустела.

  8. Подавайте их горячими, при желании посыпав мороженым или йогуртом.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность на порцию (% на основе дневных значений): калорий 226, общее количество жиров: 6 г, 9%; Насыщенные жиры: 2 г, 9%; Холестерин: 8 мг, 3%; Натрий: 36 мг, 2%; Всего углеводов: 46 г, 16%; Пищевые волокна: 3 г, 13%; Сахар: 36 г; Белки: 2 г

Понравился рецепт? Ознакомьтесь с семейными планами питания The Scramble, чтобы увидеть, насколько простым может быть ужин на столе!

разница в питании печеных яблок по сравнению сНеобжаренные яблоки

Пищевая ценность печеных и сырых яблок схожа.

Изображение предоставлено: Purestock / Purestock / Getty Images

Яблоки созданы одинаково с точки зрения питательности, но выпечка и сушка создают новые текстуры и вкусы. Запеченные яблоки, как правило, содержат добавки, например сахар, которые снижают пищевую ценность. Лучшие яблоки для запекания — это McIntosh или Granny Smith, но одним из худших является Red Delicious из-за его более тусклого яблочного вкуса.Ханикрисп — одно из лучших блюд в сыром виде: оно сладкое, как мед, и очень хрустящее.

Запеченные яблоки

Одна чашка печеного яблока содержит 105 калорий, 1 грамм белка и 28 грамм углеводов, если не подслащивать. Запеченное яблоко — хороший источник клетчатки: всего 5 граммов, что составляет 19 процентов от дневной нормы. С другой стороны, подслащенная порция печеного яблока обеспечит 181 калорию и 84 пустые калории. Общее количество углеводов также увеличивается до 47 граммов на одну порцию.

Сырые яблоки

Яблоко в натуральном виде, сырое и с кожурой, дает 95 калорий. Сырое яблоко не является хорошим источником белка, так как на порцию его составляет менее половины грамма. Общее количество углеводов в сыром яблоке среднего размера составляет 25 граммов с 4 граммами клетчатки. Удаление кожуры с яблока также удаляет часть питательных веществ. Общее количество калорий меньше — 77, но количество клетчатки также уменьшено до двух граммов, что делает его менее полезным для здоровья.

Сушеные яблоки

Яблоки также можно сушить, что позволяет сохранить многие из их естественных питательных веществ. В 1 чашке сушеных яблок содержится 209 калорий, 56 граммов углеводов и 7,5 грамма клетчатки. Увеличение количества калорий, углеводов и клетчатки для одного и того же размера порции происходит из-за увеличения объема яблок, которые вы едите. При сушке яблока удаляется жидкость, которая приводит к усадке яблока. В процессе сушки из яблока сохраняется большая часть сахара и других питательных веществ, которые обеспечивают калории, углеводы и клетчатку.

Подготовка яблок

С сырыми и печеными яблоками можно делать много разных вещей. Когда вы едите сырые яблоки, попробуйте дегустационный батончик разных сортов и сравните и сопоставьте их вкус. Сырые яблоки также можно нарезать кубиками и использовать в салатах. Запекание яблок — это не просто десерт. Используйте запеченные яблоки, чтобы приготовить чатни для бутербродов и жареного мяса. Или превратите их в кусочки яблочного пюре.

Как приготовить запеченные яблоки (и почему вам это следует)

Начните с того, что ножом для очистки овощей аккуратно нарежьте верхнюю сердцевину яблока, стараясь не доходить до основания.Затем вытащите то, что вы нарезали, и ложкой вычерпайте остатки, убедившись, что все семена вынуты. Я считаю, что острые края 1/2 ч. Л. мерная ложка идеально подходит для вычерпывания сердцевины, но подойдет любая небольшая острая ложка или даже шарик для дыни.

Наполнить эти яблоки сахаром, специями и всем хорошим . .. как масло.

Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стокуэлл

3. Наполните их сладостями

Поместите выдолбленные яблоки в форму для выпечки, у которой стороны не менее 2 дюймов в высоту и вокруг не остается слишком много пустого места. яблоки.Затем залейте каждое яблоко чем-нибудь сладким, немного специями и маслом.

Вы хотите около 1 ст. подсластителя на яблоко: это может быть жидкий или гранулированный подсластитель, например коричневый сахар , кокосовый сахар , кленовый сахар , кленовый сироп или мед . Добавьте щепотку или две ваших любимых приправы для выпечки к каждому яблоку: корицы , мускатного ореха , душистого перца , гвоздики , кардамона и / или имбиря .И не забудьте щепотку соли . Несколько маленьких кубиков масла в каждом яблоке сделают их более пикантными и вкусными — добавьте масло вместе с подсластителем и приправами. На самом деле не имеет значения, в каком порядке все идет, так как все это будет таять вместе во время запекания.

Я использую здесь воду, но яблочный сидр (или яблочный сидр с добавлением виски или бренди) тоже отлично подходит.

Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

4. Налейте жидкость вокруг них и запекайте

Чтобы яблоко не обугливалось и не прилипало к форме для выпечки во время запекания, а также чтобы помочь смягчить его во время запекания, вы должны налейте примерно на 1 дюйм жидкости вокруг яблок. Вода — самый простой выбор. В процессе выпечки яблоки будут ароматизированы специями, подсластителями и соками. Для более сладкого соуса используйте свежий яблочный сидр — и, если хотите, добавьте немного бурбона или бренди к яблочному сидру. (Вы также можете добавить воду, и это будет вкусно.)

Запекайте яблоки в духовке с температурой 350 ° F , пока они не станут очень мягкими, примерно 40–45 минут . Начните проверку через полчаса, и если жидкость испарилась настолько, что поверхность формы для запекания высохла, добавьте еще.

Мне нравятся запеченные яблоки с холодными сливками.

Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл

5. Подавайте их горячими, может быть, со сливками

Когда вы достаете запеченные яблоки из духовки, дайте им постоять пять-десять минут перед подачей, чтобы не обжечь рты. Выложите немного жидкости из формы для запекания в каждую миску вместе с каждым яблоком. Затем добавьте немного холодных сливок , если хотите (я люблю), или ложку мороженого или йогурта — что-нибудь холодное и сливочное рядом с горячим сладким яблоком всегда очень хорошо.

Здоровые запеченные яблоки в коробке для завтрака

Давайте посмотрим правде в глаза: очень, очень трудно заставить большинство детей есть здоровую пищу. Они приносят домой свои ланчбоксы, все еще набитые молодой морковкой и йогуртом, на которые вы пытались уговорить их в течение нескольких месяцев, или, что еще хуже, выбирают пиццу и картофель фри в кафетерии вместо тщательно приготовленных вариантов. Как добавить в них овощи или фрукты, не попрошайнича?

Можно попробовать взяточничество, но мы предпочитаем другой метод: посыпать им десерт.То есть фруктовый десерт. Эти запеченные яблоки — идеального размера для ланч-бокса, и они достаточно сладкие, чтобы соблазнить придирчивого едока. Более того, их легко приготовить: просто поставьте их накануне вечером в микроволновую печь!

Даже в качестве десерта яблоки помогают регулировать уровень глюкозы в крови с помощью флавоноидов, которые ингибируют определенные ферменты, участвующие в расщеплении сложных углеводов на сахара. Проще говоря, запеченные яблоки сладкие на вкус, но при этом держите уровень сахара в крови низким! Отлично, да?

Итак, прежде чем вы начнете следующий раунд битвы за ланчбоксы, попробуйте их.Вы можете просто обманом заставить своего ребенка сделать день более здоровым.

Что вам понадобится:

  • 1 яблоко
  • 1 ч. Л. изюм
  • 1 ст. сахар коричневый фасованный
  • 1 ч. Л. сливочное масло несоленое, размягченное
  • 1/8 ч. Л. корица

Что делать:

  1. Ядро яблока. Удалите кожуру с верхних 1/2 дюйма. В миске смешайте изюм, сахар и размягченное масло. Положите смесь в сердцевину яблока.
  2. Положите яблоко лицевой стороной вверх в миску, подходящую для микроволновой печи.Налейте в миску 1/2 стакана воды. Посыпьте яблоко корицей. Накройте чашу полиэтиленовой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, сделав три прокола для выхода пара. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 5 минут или пока яблоко не станет мягким и ароматным. Проверяйте каждые две минуты, так как время приготовления в микроволновой печи меняется.
  3. Охладите яблоко на ночь. Положите посуду и отправьте в школу. Эти яблоки можно подавать холодными, но в качестве дополнительного удовольствия посоветуйте ребенку поставить их в микроволновую печь на 30 секунд и ешьте теплой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *