Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

можно ли кормящей маме (Комаровский)

Самым известным и признанным во многих странах мира заменителем кофе считается цикорий. Жареные и измельченные корни этого растения для приготовления ароматного и бодрящего напитка начали использоваться очень давно. Удивительный факт: несмотря на термическую обработку, полезные вещества растения сохраняются и попадают вместе с напитком в организм человека.

Цикорий во всем мире считается одним из наиболее полезных и вкусных заменителей традиционного кофейного напитка

Что мы знаем о пользе цикория?

О благотворном влиянии его корней на организм сказано немало.

Измельченный цикорийИзмельченный цикорий

Известно, что в этом растении содержится очень много витаминов и микроэлементов: витамины В1, В2, В3, витамин С, кальций, калий, магний, железо, натрий и фосфор, ретинола ацетат или витамин А, необходимый для зрения, органические кислоты, а также дубильные вещества и белок.

Цикорий оказывает положительное воздействие практически на все системы и органы человека:

  • Пищеварительная система. Его можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, людям, мучающимся с изжогой, запором и высокой кислотностью. Это растение применяется в качестве лекарства, которое улучшает пищеварение, поскольку в нем содержится инулин. Пищевые волокна служат сахарозаменителем, а также помогают хорошо усваиваться кальцию в организме.
  • Иммунитет. Растение обладает антибактериальным действием и благодаря веществам, содержащимся в цикории, у человека повышается иммунитет.
  • Сердечно-сосудистая система. Цикорий способствует снижению холестерина, который является основным фактором риска развития атеросклероза и артериальной гипертонии, также растение предотвращает появление аритмии, тахикардии и образования тромбов.
  • Нервная система. На ЦНС корень действует успокаивающе, способствует устранению тревоги, бессонницы. Помогает предотвратить развитие сердечных заболеваний, преждевременного старения, приводит в норму гормональный фон и помогает справиться со стрессом.
  • Костно-суставная система. Снижает воспаление и применяется как лекарственное средство при заболеваниях суставов.
  • Мочевыделительная система. Обладая мочегонным эффектом, цикорий выводит из организма токсины.

Несмотря на то, что цикорий является лекарственным растением, приобрести его можно в любом магазине. Позволен ли напиток из цикория кормящей маме или нет, нельзя сказать однозначно. Ответить на этот вопрос может личный врач или педиатр.

Корень цикория способен принести огромную пользу и избавить кормящую маму от многих неприятных состояний – например, изжоги

Можно ли кормящей маме цикорий?

На сегодняшний день нет единого мнения среди врачей в вопросе, разрешается ли употреблять цикорий при грудном вскармливании. К примеру, европейские и американские специалисты по грудному вскармливанию в период лактации женщине рекомендуют воздержаться от употребления кофе из цикория или цикориевого салата, поскольку воздействие этого растения не изучено в полной мере. О том, что кормящей маме можно употреблять цикорий, говорит известный детский врач Е. Комаровский. Он советует при грудном вскармливании кофеин заменить этим растением (подробнее в статье: советы о грудном вскармливании).

Действительно, некоторые мамы выбирают его в качестве альтернативы обычному черному чаю и кофе из-за отсутствия в нем кофеина, который оказывает возбуждающее действие на организм новорожденного. Многие женщины пьют напиток без ограничений и утверждают, что он приносит исключительно пользу для организма при грудном вскармливании. Тем не менее, не стоит слишком доверчиво относиться к этим отзывам и принимать их как руководство к действию. Известно, что каждое растение может действовать на организм по-разному и не всегда только положительно. В то же время следует учитывать, что отсутствие внешних проявлений влияния средства вовсе не означает, что внутренних эффектов тоже нет – об этом, кстати, тоже говорил Комаровский.

Корень цикорияКорень цикория

В идеале нужно вводить напиток небольшими порциями и наблюдать за реакцией организма, в особенности за количеством молока. Если никаких изменений не наблюдается, периодическое употребление цикория разрешено.

Еще одно известное свойство корня – стимулирование менструации. Если кормящая женщина будет регулярно пить цикорий, она может спровоцировать появление регулярных месячных и, как следствие, уменьшение количества молока. По этой же причине употреблять корень беременным женщинам не разрешается. Он может привести к выкидышу.

Противопоказания и меры предосторожности

Так же как и любое другое лекарственное средство, цикорий имеет ряд противопоказаний. Нужно соблюдать меры предосторожности и наблюдать за свои самочувствием и изменениями в организме.

Среди наиболее часто встречающихся последствий употребления цикория можно назвать:

  • Расстройство пищеварения. Если употреблять в большом количестве напиток с молоком, может возникнуть газообразование, спазмы в животе, жидкий стул. В первый месяц кормления грудью цикорий кормящим молодым мамам лучше не употреблять, поскольку понос у малыша может привести к обезвоживанию.
  • Аллергическая реакция. Если у женщины вызывали аллергию амброзия, бархатцы или ромашки, скорее всего, на цикорий у нее тоже аллергия.
  • Резкое снижение веса. Это растение снижает аппетит и притупляет чувство голода, поэтому поначалу женщина может похудеть. Затем вес приходит в норму.
  • Чувство сонливости. При употреблении напитка может возникать чувство усталость или сонливость.

Особое внимание стоит обратить на взаимодействие цикория с другими лекарственными препаратами. Так, крайне нежелательно его пить, если ребенок или мама принимают сердечные таблетки. Также запрещается пить напиток людям с желчекаменной болезнью, варикозным расширением вен, геморроем и астмой.

Таким образом, нельзя однозначно ответить, разрешено ли цикорий обыкновенный кормящим мамам пить в виде напитка. Если нет острой необходимости, то при желании его можно заменить чаем или компотом. Перед употреблением корня растения лучше проконсультироваться с врачом. Очень важно правильно выбрать цикорий – об этом говорят специалисты на видео.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

можно ли пить кормящей маме

Цикорий – это растение с ценным корнем. Его можно встретить на меже, холмах, у дороги. Существует 8 видов этой травы. Особой популярностью отличается цикорий обыкновенный. Под посадки этого вида отводят целые плантации. Корень цикория – самый популярный заменитель кофе. Его часто выбирают кормящие женщины, так как  обжарка сухого сырья дает похожий вкус. Чтобы понять, можно ли пить цикорий после родов при грудном вскармливании, нужно проанализировать состав напитка, особенности и противопоказания.

Напиток из цикория в чашке на столеНапиток из цикория в чашке на столеЦикорий — популярнейший заменитель кофе, используемый кормящими мамами.

Полезные свойства цикория

Корень растения благотворно влияет на организм кормящей женщины, поскольку содержит макро-, микроэлементы, витамины, белок, смолы, аминокислоты. Целебные свойства применяют в фармакологии, народной медицине. Растворимую смесь для приготовления напитка включают в лечебное меню при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, суставных болях.

Корень сохраняет полезные свойства после тепловой обработки. Продукт содержит витамины B1, B2, B3, B5, B9, C, каротин. Минеральные соли в составе сырья (производные железа, кальция, натрия, марганца, фосфора) положительно влияют на метаболизм, внешний вид женщины.

Полезные свойства цикория:

  • Натуральный заменитель сахара. Высушенный корень содержит от 49 до 75% инулина – ценного полисахарида. При взаимодействии с горячей водой вещество преобразуется во фруктозу. Чтобы смягчить вкус напитка, не нужно добавлять много сахара.
  • Содержит много нерастворимых волокон, которые являются пребиотиком – питательной средой для полезных бактерий. Они очищают кишечник, а также способствуют всасыванию полезных элементов, выведению токсинов.
  • Улучшает пищеварение. Корень нормализует выработку желудочного сока, восстанавливает стул, устраняет дисбактериоз.
  • Снимает воспаление суставов. Минералы нормализуют обменные процессы в организме. За счет этого восстанавливается подвижность суставов, улучшается состояние при артрозе, артрите, подагре.
  • Благотворно влияет на работу желчного пузыря, печени. Цикорий помогает расщеплять жиры, разжижает желчь.
  • Укрепляет стенки сосудов, поскольку содержит аскорбиновую кислоту.
  • Обеспечивает слаженную работу сердца. Напиток помогает улучшить самочувствие при тахикардии, аритмии.

Растворимый цикорий обладает антисептическим, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным действием. При регулярном употреблении стимулирует кровоток, снижает уровень глюкозы в крови, ускоряет регенерацию кожи, помогает похудеть.

Можно ли пить цикорий при грудном вскармливании

Мнения врачей по поводу употребления напитка во время лактации расходятся. Часть специалистов считает, что высокая биологическая активность травы может навредить малышу. Это касается детей с чувствительным пищеварением и повышенной возбудимостью. Цикорий, как и другие травы, может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Это основной риск для кормящей матери и малыша.

Напиток из цикория в кружке в руках женщиныНапиток из цикория в кружке в руках женщиныБольшинство специалистов, включая доктора Е.О. Комаровского, считают, что употребление цикория 2-3 раза в неделю при грудном вскармливании не навредит ребенку.

Напиток не содержит кофеин. Несмотря на этот факт вводить его в рацион сразу после родов не следует. Пищеварительный тракт ребенка привыкает к новым условиям примерно к 3 месяцу жизни. В этот период можно попробовать цикорий. Негативная реакция выражается изменениями стула, коликами, сыпью, шелушением на коже, беспокойством ребенка. Эти признаки могут проявиться в течение 2 дней. Если плохой реакции не наблюдалось, продукт вводят в рацион.

Негативные проявления часто вызывает не сам цикорий, а коровье молоко, добавленное в напиток.

Влияние цикория на лактацию не изучено. У одних женщин увеличивается выработка молока, у других уменьшается. Здесь все индивидуально. Женщине нужно ориентироваться на собственные наблюдения.

Влияние цикория на организм матери

Многим женщинам сложно отказаться от кофе по утрам, поэтому цикорий становится для них заменой. Напиток бодрит утром и помогает снять переутомление вечером. Как и любое теплое питьё, цикорий улучшает отток молока. Если нет противопоказаний, кормящей матери употребление продукта пойдет только на пользу.

Напиток из цикория помогает в период грудного вскармливания:

  • снять нервное напряжение;
  • укрепить иммунитет;
  • улучшить состояние волос, ногтей, кожи;
  • нормализовать гормональный фон после родов;
  • снизить артериальное давление;
  • восстановить баланс кишечной микрофлоры;
  • устранить запоры;
  • нормализовать обмен веществ;
  • избавиться от бессонницы.

Растение оказывает влияние на работу щитовидной железы. Если у женщины повышенный синтез тиреотропных гормонов, напиток поможет снизить их продукцию. Некоторые специалисты отмечают, что корень растения стимулирует менструацию, и как следствие, снижение лактации.

Влияние цикория на организм ребенка

Полезные вещества из напитка, проникая в молоко, всасываются пищеварительной системой ребенка. Доктор Е.О. Комаровский считает, что цикорий благотворно влияет на растущий организм: улучшает пищеварение, укрепляет защитные реакции, положительно влияет на развитие сердца, сосудов.

Противопоказания к применению

Напиток не рекомендуется пить при варикозном расширении вен, геморрое, гастрите с повышенной кислотностью, астме, хроническом бронхите, желчекаменной болезни. Продукт несовместим с сердечными препаратами. На время лечения напиток исключают из рациона.

Цикорий может вызвать у женщины непереносимость, которая проявляется зудом, шелушением кожи, отеком горла, кишечным расстройством. Негативная реакция организма на корень растения обычно наблюдается у женщин с аллергией на пыльцу (поллинозом).

Кореньцикория, порезанный кусочками, в ложке и тарелке, и цветы цикория на деревянном столеКореньцикория, порезанный кусочками, в ложке и тарелке, и цветы цикория на деревянном столеНаиболее полезным считается напиток, приготовленный из свежеперемолотого сушеного корня цикория, однако в качестве замены кофе лучше подойдет растворимый вариант.

Правила выбора и хранения цикория

Цикорий продается в чистом виде, либо с добавлением молотых злаков, пряностей, ягод, трав или натурального кофе. Для приготовления смеси используют просушенные и обжаренные корни. Кормящей женщине лучше всего подойдет жидкий экстракт, либо продукт с цельными кусочками. Именно при такой обработке растение сохраняет максимум полезных веществ. Цельные кусочки измельчают кофемолкой и заваривают.

Любительницам кофе больше подойдет растворимый цикорий. В нем меньше полезных веществ, но по вкусу он больше напоминает кофе. Чем темнее смесь для приготовления, тем выше степень обжарки и ярче выражен вкус.

Чтобы выбрать качественный продукт, нужно обратить внимание на состав. Если женщина хочет цикорием заменить кофе, предпочтение отдают сублимированной смеси без добавок. Злаки в составе продукта (чаще всего ячмень) добавляют напитку калорийность.

Производители для усиления вкуса и пользы часто добавляют в смесь шиповник, чернику, женьшень. Если это натуральные компоненты, а не ароматизаторы, целебные свойства цикория возрастают. Продукт, имеющий в составе консерванты, пользы не принесет.

Чтобы после вскрытия упаковки смесь сохранила свойства, следует выбирать продукт, упакованный в стеклянную банку или пакет с герметичной застежкой. Так порошок не впитает посторонние запахи, влагу.

Способ употребления

Чайную ложку гранулированного корня растворяют в горячей воде. В напиток добавляют немного сахара, молока. В первые месяцы жизни ребенок может плохо реагировать на употребление матерью коровьего молока, поэтому его лучше заменить растительными смесями. Они смягчат горчинку. Подойдет овсяное, рисовое молоко (например, от производителей «Немолоко», «Здоровое меню» и др.).

https://youtu.be/OqqkKFuAWbM

Цикорий при лактации можно употреблять, если ребенок и женщина хорошо переносят этот напиток. Большое количество напитка в период грудного вскармливания может привести к неприятным последствиям – диарее, вздутию, гипервитаминозу. Поэтому главное — соблюдать умеренность.

Цикорий при грудном вскармливании — можно ли пить?

При уходе за новорожденным нужно тщательно следить за тем, какую пищу употребляет кормящая мать.  Кажется неважным употребление цикория при грудном вскармливании. Ведь этот продукт не так часто встречается в нашем рационе. Но для женщин, привыкших пить бодрящие напитки, такие как чай и кофе, легкий тонизирующий эликсир без кофеина является палочкой-выручалочкой.

Цикорий - отличный заменитель кофе, ведь он не содержит кофеинЦикорий — отличный заменитель кофе, ведь он не содержит кофеин.

Важно знать, какое действие оказывает он на организм грудного ребенка.

Следует также помнить, что кормящая мама должна максимально разнообразить свой стол в период грудного кормления. Чем больше полезных продуктов она будет есть, тем больше полезных веществ получит грудной ребенок.

Можно ли женщине пить цикорий при грудном вскармливании

Любой организм воспринимает продукты индивидуально. Поэтому, следует тестировать действие того или иного продукта на организм малыша перед началом употребления.

Использование цикория на ГВ безопасно как для самой кормящей женщины, так и для грудного ребенка, но начинать его употребление следует в малых количествах и пристально наблюдать за здоровьем малыша.

В первый месяц после родов

Первый месяц наиболее ответственный в жизни ребенка. Для маленького человека все является непривычным: воздух, еда, ощущения. Важно поддержать малыша в этот период его жизни и помочь ему максимально безболезненно пройти период адаптации.

Как это сделать? Молодой маме нужно тщательно следить за тем, что она ест и пьет при ГВ. Сразу после родов необходимо выработать у себя привычку мысленно «фотографировать» свой завтрак, обед или ужин и придирчиво анализировать его содержание на предмет полезности или вреда для грудного ребенка.

В первый месяц жизни ребенка кормящей маме от цикория лучше отказатьсяВ первый месяц жизни ребенка кормящей маме от цикория лучше отказаться.

Цикорий можно пить маме сразу после родов, но с осторожностью. Если мама в силу привычки не обходится без чашки бодрящего напитка по утрам, ей можно попробовать добавить цикорий в свой завтрак сразу после приезда из роддома.

Во всех остальных случаях от удовольствия наслаждаться этим бодрящим напитком в первый месяц жизни ребенка лучше отказаться.

Как правильно вводить

Цикорий продается в виде растворимого порошка, изготовленного из корней растения. Из этого ингредиента и готовится заменитель кофе. Его можно разбавлять молоком (предпочтительнее козье молоко). При этом вкус улучшается, а молоко быстрее усваивается организмом матери. Кроме того, такая комбинация способствует улучшению лактации. Существует также одно условие: напиток должен быть теплым или горячим.

Переходить на цикорий в период грудного кормления следует постепенно, начиная с малых доз – от 30 мл в день. Мама должна наблюдать за малышом: не появились ли у него признаки аллергии или беспокойства. Грудные дети чутко реагируют на новые продукты и выявляют свое недовольство, если что-то им не подходит.

Постепенное введение заменителя кофе обусловлено кроме всего прочего еще высоким содержанием в нем аскорбиновой кислоты. Это вещество для некоторых детей противопоказано.

При отсутствии у грудного малыша раздражительности, покраснений и других тревожных признаков, дозу увеличивают также постепенно каждый день еще на 30 мл.

Полезные вещества, содержащиеся в цикории, способствуют улучшению пищеварения, нормализуют стул малыша, повышают иммунитет.

Норма потребления

В период лактации целебный напиток можно пить каждый день без опасения навредить здоровью новорожденного. Напротив, этот эликсир здоровья содержит массу полезных веществ, витаминов и микроэлементов, оказывающих полезное влияние на здоровье ребенка. Если спросите себя: можно ли напиток из цикория пить по стакану утром, в обед и вечером, ответ будет отрицательным.

Рекомендуется употребление напитка из цикория при ГВ в количестве одного стакана в день, поскольку в этот ответственный отрезок жизни малютки следует соблюдать меру в применении любых продуктов питания.

Даже самые безобидные продукты нанесут вред грудному ребенку, если не соблюдать разумную дозу их употребления.

На стакан горячей воды или кипятка положите одну чайную ложку порошка цикория.

Постоянно контролируйте состояние малыша и при любых признаках ухудшения его состояния, немедленно откажитесь от целебного нектара. Но гораздо чаще этот полезный продукт уравновешивает нервную систему грудного ребенка и мамы, действует успокаивающе.

Противопоказания

Цикорий противопоказан по ряду причин.

Женщине нужно посоветоваться с врачом, если она имеет следующие заболевания:

  • варикозное расширение вен;
  • геморрой;
  • заболевание верхних дыхательных путей;
  • заболевания сосудов.

Для новорожденного же напиток, получаемый им через грудное кормление, противопоказан при появлении аллергии, коликов и боли в животике.

Поскольку это растение является слабым слабительным, нужно следить за стулом ребенка. Возможно появление поноса, особенно в первый месяц, что приведет к обезвоживанию организма младенца. Во всех этих случаях цикорий исключают из питания кормящей матери.

Чтобы понять существуют ли противопоказания на цикорий у грудного ребенка, необходимо тщательно следить за его реакцией в период введения этого продукта в рацион мамы. Появление покраснений и раздражений на коже грудного ребенка, является сигналом того, что напиток нельзя употреблять кормящей матери. Ухудшение здоровья малыша также является причиной отказа от этого продукта.

Мнение доктора Комаровского

Сейчас родители маленьких детей все больше доверяют мнению педиатра Евгения Олеговича Комаровского. Многие его книги посвящены детским проблемам.

Комаровский рекомендует молодым мамам пить цикорий для улучшении лактации и заменять им  крепкий чай и кофе. Поскольку этот продукт не содержит кофеин и действует более «мягко» по сравнению с кофе или чаем, его употребление показано кормящей матери. Тем более эта замена оправдана, поскольку получаемый напиток содержит много полезных веществ и витаминов. Но осторожность в начале потребления цикория во время грудного вскармливания должна быть соблюдена.

Необходимо помнить о «бодрящих» свойствах цикория. Он действует бодряще по отношению к маме, но для здоровья малышей в некоторых случаях может быть опасен, поскольку это источник перевозбуждения. Поэтому нужно начинать приемы в пищу с малых доз с постепенным увеличением и наблюдать при этом за поведением грудного ребенка.

В период грудного вскармливания доктор Комаровский советует пить маме больше жидкости. Это способствует образованию молока. После каждого кормления нужно выпивать 250-300 гр любого напитка. После ночного кормления также нужно придерживаться этого правила. Приготовить питье на ночь нужно заранее, чтобы ночью не терять минуты драгоценного сна. Самым полезным напитком ночью будет компот.

Что такое цикорий

Всем нам знакомое неприметное растение с синими цветочками называемое цикорием, можно встретить практически повсеместно. Растение обладает многими полезными свойствами. Еще древние римляне ценили это растение. Оно использовалось в лечебных целях, а также применялось в кулинарии. Целебные вещества содержатся во всех его частях. Это чудесное растение содержит следующие полезные элементы:

  • инулин;
  • витамины;
  • аскорбиновую кислоту;
  • микроэлементы;
  • пектин и минеральные соли;
  • каротин;
  • белок.

Современные хлебобулочные изделия и газированные напитки часто изготавливаются с применением этого чудесного растения. Оно применяется фармацевтами.

Для получения продукта, из которого готовится напиток из цикория, используют толченые корни растения. В нем не содержится кофеин. Эликсир помогает бороться с сонливостью. Ценно также то, что после термической обработки полезные свойства веществ, содержащихся в исходном веществе, сохраняются.

Польза

Использование цикория при кормлении грудью заменяет кофе и чай. Это очень важно, поскольку он не содержит кофеин, возбуждающе действующий на грудного малыша. Очевидна польза цикория как напитка, оказывающего следующее положительное воздействие на организм мамы и малыша:

  • способствует улучшению пищеварения мамы и ребенка в период грудного вскармливания, обладает легким слабительным эффектом, что исключает появление запоров;
  • выводит из организма токсины;
  • снабжает организм мамы и грудного ребенка витаминами и микроэлементами;
  • улучшает работу центральной нервной системы;
  • повышает иммунитет мамы и малыша;
  • обладает мочегонными свойствами, что предотвращает образование отеков и улучшает работу сердца и почек;
  • способствует очищению кровеносных сосудов;
  • понижает артериальное давление;
  • повышает аппетит;
  • повышает лактацию;
  • помогает избежать таких проблем с грудью, как застои и лактостаз.

Выбор и хранение

Цикорий продается практически во всех супермаркетах. Это растворимый в воде порошок коричневого цвета. Но не стоит сразу покупать то, что подвернется под руку. Сначала нужно тщательно изучить содержимое упаковки.

Порошок, продающийся в супермаркетах, часто имеет добавки, нежелательные для молодой мамы в период грудного вскармливания. Поэтому, лучше покупать целебный порошок в аптеке. Там он продается без добавок. Такой «чистый» продукт лучше помогает справляться с заболеваниями.

Еще лучше порошок для напитка изготовить самим. Цикорий – очень распространенное растение и растет практически везде. Главное, найти заросли растений, расположенные вдали от автотрасс и жилых массивов.

Так выглядит цветок цикорияТак выглядит цветок цикория.

Если Вы живете в сельской местности, то поищите плантации цикория в поле или в лесу.

Для приготовления порошка цикория, нужно выкопать корни растений, тщательно вымыть их и высушить. Затем, порезать на небольшие кружочки и поджарить на сковороде так же, как обжаривают зерна кофе, до коричневого цвета. Затем необходимо измельчить поджаренные кусочки корня цикория в кофемолке до однородного мелкого порошка. Полученный порошок можно заваривать для получения душистого тонизирующего и полезного напитка.

Хранение измельченного цикория предполагает отсутствие влаги и прямых солнечных лучей. Не храните его в холодильнике.

При приеме целебного питья нужно тщательно следить за реакцией грудничка. Врачи-педиатры рекомендуют пить не более одного стакана напитка в день. Свежезаваренный нектар по вкусу и запаху очень напоминает кофе.

Рецепты

При грудном вскармливании можно просто пить бодрящий напиток из цикория, который заменяет кофе, а можно готовить с добавлением его многие другие блюда.

Советуем приготовить с добавлением цикория такие деликатесы как нежный и ароматный пирог и очень вкусное и легкое в приготовлении овсяное печенье.

Напиток можно пить каждый день, а готовить блюда из полезного растения получается не так часто, как хотелось бы. Но зато такие дни станут настоящими праздниками!

Эти блюда прибавят Вам бодрости и принесут пользу. Они содержат массу полезных веществ, и не содержат кофеин. Такие «вкусняшки» внесут разнообразие в рацион кормящей мамы.

можно ли его кормящей маме в первый месяц и позже, не навредит ли он лактации и новорожденному

Цикорий при лактации становится отличным заменителем кофе. Он бодрит, повышает работоспособность, улучшает функцию пищеварительного тракта, укрепляет иммунитет,  является источником микронутриентов. Пить цикорий во время грудного вскармливания надо осторожно, а вводить в рацион постепенно.Тогда мама сможет наслаждаться вкусом без вреда для грудничка.

Цикорий: питательные свойства

С наступлением беременности женщинам приходится частично или полностью отказаться от кофе. Многие будущие мамы тяжело переживают отказ от бодрящего утреннего напитка. После родов жизнь без кофе кажется еще более тяжелой. Бессонные ночи, упадок сил и дефицит витаминов заставляют искать способы взбодриться. Чтобы получить стимулирующий эффект, сравнимый по действию с кофе, можно пить цикорий.

цикорий при кормлении

цикорий при кормлении

Напиток из цикория содержит витамины, кислоты, полисахариды, минеральные соли, микроэлементы, дубильные вещества, белки и прочие полезные компоненты.Заменитель кофе, который употребляет мама, будет полезен и для грудничка. Составляющие всасываются в кровь и частично проникают в грудное молоко.

В отличие от кофе, цикорий не содержит кофеин. Он не возбуждает нервную систему и не провоцирует бессонницу.

Польза напитка для женщины:

  • вызывает прилив сил, повышает работоспособность;
  • укрепляет иммунитет, помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями;
  • стабилизирует работу нервной системы, повышает стрессоустойчивость и успокаивает;
  • улучшает работу ЖКТ, стимулирует кишечную моторику;
  • снижает уровень сахара;
  • оказывает желчегонное и мочегонное действие, устраняет отеки и улучшает состояние печени;
  • запускает обменные процессы и ускоряет похудение;
  • оказывает легкое противовоспалительное и дезинтоксикационное действие;
  • укрепляет сосуды и стабилизирует работу сердца;
  • улучшает состояние кожи, укрепляет ногти и волосы.

Растительное средство является хорошей профилактикой авитаминоза, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, патологий печени и желчного пузыря. Но женщинам во время грудного вскармливания надо обращать внимание не только на положительные качества. Любой продукт, который употребляет мама, должен быть безопасным для ее ребенка.

Можно ли цикорий при грудном вскармливании

Цикорий во время грудного вскармливания не противопоказан. Если на кофейных напитках указано, что они не рекомендованы в период лактации, то производители цикория об этом не упоминают. Цикорий при кормлении грудью можно пить, но маме надо следить за реакцией ребенка на этот продукт.

Независимо от того, пила ли женщина заменитель кофе до родов, после них надо вводить этот продукт постепенно. Разные источники разрешают пить от 1-2 чашек травяного напитка в неделю до 3-4 чашек в сутки.

Точное количество установить сложно, поскольку потребности организма женщины, состояние ее здоровья и реакции малыша на новые продукты всегда отличаются.

При грудном вскармливании можно пить заменитель кофе. После первого употребления напитка женщине будет понятно, есть ли у ребенка негативная реакция на растительное средство. Во время введения в рацион цикория и в дальнейшем кормящей маме надо соблюдать меры предосторожности.

Меры предосторожности

Врачи, диетологи, консультанты по ГВ и опытные кормящие женщины по-разному относятся к цикорию при кормлении грудью. Одни уверены, что на весь период надо отказаться от травяных напитков. Другие говорят о пользе растительного средства при ГВ. Третьи относятся к напитку равнодушно, но не видят ничего страшного нем.

напиток из цикория для кормящей

напиток из цикория для кормящей

Цикорий и ГВ совместимы, напиток разрешен во время лактации.

В первый месяц кормящей маме лучше отказаться от экспериментов с едой. Стоит отдавать предпочтение пище, которая не вызывает аллергии и легко усваивается. Это облегчит процесс восстановления организма после родов.

Через 2-4 недели после родов можно постепенно разнообразить свой рацион и ввести в него заменитель кофе.

Меры предосторожности:

  • В первый раз выпить 1-2 глотка цикория. Желательно проводить эксперимент утром, чтобы в течение дня наблюдать за поведением грудничка. Если у ребенка не появилось кожных реакций и не изменилось поведение, то в следующий раз можно выпить до 50 мл.
  • Употреблять растительное средство после еды. Оно имеет желчегонное действие и стимулирует пищеварение. Эти свойства полезны после еды и вредны для голодного желудка.
  • Соблюдать меру при употреблении напитка. Не рекомендуется пить больше двух чашек в сутки. Объем одной порции не должен превышать 100 мл. Не стоит запивать растительным напитком завтрак, обед и ужин. Даже самый полезный продукт в большом объеме может навредить.
  • Следует помнить, что все компоненты выделяются с грудным молоком. Поэтому кормящей маме необходимо оценивать риски и пользу для новорожденного.

польза употребления напитка

польза употребления напитка

Противопоказания:

  • варикозная болезнь нижних конечностей;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • астма;
  • аллергические реакции;
  • желчекаменная болезнь.

Чем опасен цикорий:

  • Большое количество вызывает метеоризм, газообразование и диарею.
  • Крепкий напиток провоцирует избыток витамина С.
  • Может ускорить приход менструации.
  • Способен вызвать аллергию.

Если при употреблении цикория мама замечает, что у ребенка появилась сыпь на теле, изменился стул, ухудшился сон или появилось беспокойство, стоит отказаться от напитка.

Как готовить

Выбирая цикорий, кормящей маме надо отдавать предпочтение только качественной продукции. Необходимо обращать внимание на срок годности. Концентрат бывает в жидком и сухом виде. Обычно для приготовления напитков выбирают цикорий растворимый. Его проще готовить,  достаточно смешать порошок с горячей водой или молоком.

цикорий растворимый

цикорий растворимый

Грудное вскармливание – это ответственный период для женщины. Если ребенок хорошо переносит употребление мамой цикория, то можно не отказывать себе в удовольствии. К тому же низкокалорийный напиток (на 100 граммов порошка всего 228 ккал) помогает избавиться от отечности и лишних килограммов.

можно ли пить кормящей маме в первый месяц и далее

Цикорий — растворимый напиток, которым многие кормящие мамы заменяют кофе. Он считается полезным для здоровья, но во время грудного вскармливания отнестись к продукту нужно с осторожностью.

Получение и состав цикория

Цикорий — многолетнее травянистое растение, относящееся к категории лекарственных. Для приготовления целебных отваров используют все его части, а для создания растворимого напитка — жаренные и измельчённые до порошкообразного состояния корни.

Раньше растворимый цикорий изготавливали из экстракта этого растения. Но со временем технология изменилась. В настоящее время порошок цикория готовят способом, похожим на производство растворимого кофе: из обжаренных и измельчённых корней.

Фотогалерея: как выглядит продукт

Цветущий цикорий
Цикорий произрастает повсеместно на территории средней полосы России
Цикорий корень
Корни цикория используют для приготовления растворимого напитка
Растворимый цикорий
Растворимый цикорий в виде порошка может содержать добавки, например, стевию в качестве подсластителя

В отличие от свежего растения, порошок имеет менее богатый химический состав — некоторые витамины не сохраняются после термической обработки, однако содержание минеральных веществ довольно высоко. В корнях также присутствует инулин (пищевые волокна), способствующий росту полезных бактерий в кишечнике.

Таблица: состав растворимого порошка

Цикорий порошок растворимый Содержание в 100 г продукта
Белки, г 37.2
Жиры, г 1.8
Углеводы, г 294.8
Калорийность, ккал 351
B2 мг 0.29
B5 мг 0.1
Витамин PP (Ниацин), мг 21.67
РР, НЭ мг 22.03
С, мг 24
Натрий, мг 277
Калий, мг 3395
Кальций, мг 103
Магний, мг 213
Фосфор, мг 271
Железо, мг 4.76

Воздействие на организм кормящей мамы и ребёнка

Напиток не содержит кофеина, поэтому многие кормящие мамы используют его в качестве альтернативы кофе. Воздействие на организм его иное: цикорий не бодрит, скорее наоборот — успокаивает. Однако в период грудного вскармливания это свойство становится его достоинством, ведь лёгкий успокоительный эффект сказывается и на младенце.

Польза цикория при грудном вскармливании

С древних времён цикорий считается целебным средством и применяется в борьбе со многими заболеваниями. Его положительное влияние на здоровье мамы и малыша заключается в следующем:

  • улучшает пищеварение. Цикорий богат инулином, являющимся фактором роста полезных бифидобактерий в кишечнике. Регулярное употребление напитка позволяет наладить стул, избавиться от изжоги. Известно также, что инулин улучшает усвоение кальция организмом, нормализует кислотность желудка;
  • снижает уровень холестерина. Цикорий, благодаря содержанию магния, железа, натрия в составе, поддерживает работу сердца и помогает избавиться от вредного холестерина, препятствует тромбообразованию;
  • укрепляет иммунитет. Цикорий обладает антибактериальным действием, помогает бороться с вирусами в сезоны простуд, содержит витамин С. Изучаются наукой свойства цикория в борьбе с онкологическими заболеваниями;
  • успокаивает нервную систему. Напиток используется как натуральное седативное средство, помогает бороться со стрессами, бессонницей, тревожными состояниями в период гормональных скачков в организме мамы;
  • оказывает мочегонный эффект. Благоприятно воздействует на деятельность почек и печени, помогает выводить токсины и лишнюю жидкость, застоявшуюся в тканях, способствует увеличению лактации.

Вред продукта и противопоказания

Исследований воздействия цикория на кормящую женщину и малыша не проводилось. Соответственно, однозначно говорить о пользе этого напитка в период грудного вскармливания нельзя. Некоторые иностранные специалисты и вовсе считают цикорий нежелательным продуктом в рационе молодой мамы.

Изучим возможные побочные действия цикория на организм:

  • аллергические реакции. В редких случаях наблюдается аллергия на цикорий у малыша. Особенно если мама ввела напиток в рацион только в период грудного вскармливания, не пила при беременности. Риск повышен у людей, страдающих от аллергии на другие цветы: ромашку, бархатцы, хризантемы;
  • стимуляция менструации. Известно, что продукт может спровоцировать менструацию уже в первые месяц после родов, а значит, поспособствовать уменьшению количества грудного молока. По этой же причине не рекомендуют злоупотреблять цикорием при беременности — напиток может оказать абортивный эффект;
  • проблемы с пищеварением. Несмотря на все положительные качества цикория, богатого инулином и пектином, передозировка может вызвать обратный эффект — привести к повышенному газообразованию, учащённому стулу как у матери, так и у грудничка. Чтобы этого не допустить, не стоит пить более 1 чашки напитка в день;
  • снижение массы тела. Это свойство зачастую считается преимуществом цикория, но не в период лактации. Продукт немного снижает аппетит, что позволяет применять его при диетах с целью похудения.

Противопоказания:

  • желчнокаменные болезни;
  • геморрой;
  • гастрит;
  • атеросклероз;
  • варикозное расширение вен;
  • астма и другие заболевания.

Необходимо заранее обсудить с врачом целесообразность включения цикория в рацион.

Правила употребления во время грудного вскармливания

Цикорий — лекарственное средство, поэтому использовать его нужно осторожно, особенно во время грудного вскармливания, а также придерживаться правил:

  • соблюдать умеренность. Большинство специалистов считают, что 1 чашка напитка в день, приготовленного из 5 г порошка, пойдёт только на пользу, а вот превышать эту дозировку не рекомендуется;
  • выбирать качественный продукт. Нежелательно, чтобы помимо измельчённого цикория в составе присутствовали другие примеси, например, ячменная мука или консерванты. Допустимо присутствие полезных компонентов — витаминов или стевии в качестве натурального растительного подсластителя;
  • не употреблять в первые 1–2 месяца жизни ребёнка. В этот период пищеварительная система малыша особенно чувствительна и может нежелательно реагировать на присутствие цикория в рационе матери. Существует риск повышенного газообразования и усиления колик новорождённых;
  • наблюдать за реакцией малыша. При появлении аллергии или признаков пищевой непереносимости (поноса, метеоризма и прочих) введение цикория в рацион отложить на несколько недель.

Видео: цикорий — польза или вред

Чтобы ощутить всю пользу цикория во время грудного вскармливания и не навредить малышу, необходимо соблюдать дозировку растворимого порошка, выбирать качественную продукцию без посторонних ингредиентов, убедиться в отсутствии противопоказаний и тщательно наблюдать за реакцией малыша.

Людмила МорозоваЛюдмила МорозоваПриветствую! Меня зовут Людмила, мне 32 года, живу в Орле. У меня двое прекрасных детей, по образованию я — экономист, а по призванию — журналист, писатель, маркетолог) Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Цикорий при грудном вскармливании можно или нет

цикорий при грудном вскармливании

Цикорий – напиток, получаемый из корней одноименного растения. Он служит отличной альтернативой кофе, хотя отличается по вкусу и не содержит кофеина. Цикорий при грудном вскармливании можно включить в рацион, но с некоторыми ограничениями.

Состав и польза цикория

Одно из преимуществ продукта – это его растительное происхождение. У него достаточно богатый состав:

  • витаминами A, K, E, группы B;
  • аскорбиновой кислотой;
  • инулином;
  • пектином;
  • фенолами;
  • дубильными веществами;
  • кальцием;
  • магнием;
  • калием;
  • железом;
  • фосфором;
  • натрием;
  • марганцем;
  • селеном;
  • цинком;
  • медью;
  • минеральными солями;
  • органическими кислотами.

Цикорий приносит определенную пользу. Его употребление привлекательно следующими свойствами:

• Отсутствие кофеина. Это основная причина для замены кофе таким напитком.

• Сосудорасширяющие свойства.

• Положительное воздействие на нервную систему, улучшение настроения.

• Понижение уровня сахара в крови.

• Стабилизация работы кишечника, профилактика запоров и дисбактериоза.

• Снижение уровня холестерина.

• Очищение организма, выведение токсинов и шлаков.

• Повышение иммунитета, профилактика различных заболеваний.

• Мочегонный и желчегонный эффект.

• Профилактика гельминтоза.

• Снижение риска онкологии.

• Антисептическое и противовоспалительное действие.

• Профилактика анемии.

• Способствование усвоению витаминов и минеральных веществ.

• Тонизирующий эффект.

• Улучшение состояния волос, тонизирование кожи, придание ей упругости.

По вкусу цикорий напоминает кофе, но отличия все же есть. Со временем к нему привыкают даже те, кто изначально не доволен напитком..

Вред от цикория при грудном вскармливании

Цикорий – продукт растительного происхождения и риска аллергии не исключает.

Возможна индивидуальная непереносимость напитка, причем не только у ребенка, но и у матери.

Если ребенок-аллергик и плохо реагирует на такой напиток, то его надо исключить из рациона полностью.

Такое питье стимулирует менструации. Они могут начаться раньше, если кормящая мама будет употреблять такой напиток регулярно.

Существует также риск сбоя менструального цикла.

Употребление цикория может вызывать и другие нежелательные реакции в организме. К ним относят:

  • расстройство пищеварения;
  • потеря аппетита;
  • сонливость.

Употребление цикория может плохо сказаться на лактации. Если грудное молоко вырабатывается в недостаточном количестве, то от такого напитка следует воздержаться.

Цикорий уместен для употребления не всем людям.

Помимо индивидуальной непереносимости в число противопоказаний к употреблению этого напитка относят:

  • желчнокаменную болезнь;
  • геморрой;
  • варикозное расширение вен;
  • астму;
  • гастрит;
  • язвенную болезнь желудка;
  • выраженная дисфункция нервной системы.
Когда можно ввести напиток в рацион

Несмотря на массу полезных свойств, продукт не следует включать в питание в первый месяц. Попробовать напиток можно на 3-4 месяце.

Первую пробу лучше проводить в первой половине. В ближайшие дни другие новые продукты пробовать нельзя.

Если ребенок плохо реагирует на введение цикория в рацион, то от него надо отказаться. Повторить попытку разнообразить питание этим питьем можно через 1-2 месяца.


Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ


Если реакция будет снова негативной, то его следует исключить из рациона на весь период кормления грудью..

В каком количестве можно пить цикорий

Напиток привлекателен множеством полезных свойств, но его употребление во время кормления грудью должно быть ограничено.

В первый раз можно полкружки напитка.

После этого следует выждать один день. Если отрицательной реакции не будет, то можно постепенно увеличивать количество напитка.

Во время лактации можно употреблять продукт по 1-2 чашки в день. Лучше чередовать его с другими разрешенными напитками.

Пить цикорий лучше в чистом виде. По желанию можно добавить немного молока, если ребенок на такое дополнение реагирует хорошо.

При приготовлении питья не следует использовать более одной чайной ложки смеси на одну кружку.

Сахар лучше не добавлять. Растворимый состав без такой добавки имеет сладковатый привкус, а белые кристаллы пользу не приносят..

Мнение педиатров

Среди специалистов единого мнения о возможности употребления цикория во время грудного вскармливания нет.

Доктор Комаровский считает, что такое питье в рацион включать можно. Он советует заменить таким продуктом более привычный кофе, который во время лактации противопоказан.

Педиатры из Европы и Америки рекомендуют не употреблять цикорий в период кормления грудью.

Они считают, что свойства этого продукта и его влияние на организм ребенка до конца не изучены..

Как выбирать и хранить продукт

Сегодня цикорий продают в любом продуктовом магазине. Обычно его реализуют в растворимом виде.

Для приготовления питья заливают кипятком нужное количество порошкообразного состава. Смесь в таком виде получают путем сушки, измельчения, обжаривания, экстрагирования и повторной сушки сырья.

Реже встречается молотый продукт. Сырье для его получения только обжаривают и размалывают. Эта разновидность продукции привлекательна минимальной промышленной обработкой.

Еще один вид продукта – жидкий экстракт. Для его получения из сырья выпаривают сок.

Эта разновидность растительного состава привлекательна минимальной термической обработкой, за счет чего сохраняется максимум пользы.

Жидкий экстракт обычно продают в аптеках.

Цикорий полезен, но есть риск фальсификации продукции. Чтобы избежать употребления некачественного питья надо учесть следующие факторы:

• В растворимом виде состав реализуют в металлизированных и вакуумных упаковках. Продукт гигроскопичен, потому упаковывать его в пачки из картона или пластика нельзя.

• Порошкообразная смесь должна быть однородной. Если в ней присутствуют комочки, то упаковка негерметична либо сырье хранилось неправильно.

• Цвет порошка должен быть темно-коричневым. Чем темнее оттенок, тем интенсивнее была обжарка.

• Слишком светлый цвет смеси говорит о наличии пищевой добавки – мальтодекстрина.

• Покупать такую продукцию лучше в аптеках или специализированных магазинах. Это повышает шансы на покупку состава достойного качества.

В магазинах часто можно встретить смесь с различными добавками. Это имбирь, экстракт шиповника, облепиха, боярышник, стевия, черноплодная рябина.

Лучше покупать смесь без дополнений, так как под ними могут скрываться ароматические добавки и разные неполезные химические вещества.

После покупки продукцию следует пересыпать в герметично закрывающуюся емкость. Смесь следует брать только сухой ложкой, так она очень гигроскопична.

Цикорий напоминает по вкусу кофе, но в отличие от него не содержит кофеина. Этот напиток привлекателен растительным происхождением и массой полезных свойств.

Его употребляют во время грудного вскармливания при условии отсутствия индивидуальной непереносимости и других противопоказаний.

Важно выбирать качественный продукт без вредных добавок и правильно его хранить.

Светлана Овечкина

ПЕДАГОГ
Высшее педагогическое образование. Директор детского сада.

Светлана Овечкина

Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.

Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!

Можно ли пить цикорий при грудном вскармливании: кофезаменитель

Молодые мамы в период кормления младенца грудью отказываются от тонизирующих напитков, содержащих . Полезной альтернативой может стать питьё из сушёного корня цикория: оно похоже по вкусу на бодрящие напитки и имеет приятный аромат. Можно ли пить цикорий при грудном вскармливании (ГВ)? Какую пользу оказывает приём порошка из корня на маму и малыша?

Что такое цикорий: лечебные свойства

Цикорий – это многолетнее растение семейства Астровые с большими ярко-голубыми цветками и крупным мясистым корнем. Он считается сорной травой. Но в народной медицине получил большое распространение благодаря широкому спектру целебных свойств.

В корне и других частях растения содержится большое количество жизненно важных веществ: микроэлементы, витамины А, Е, К, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, тиамин, рибофлавин, пиридоксин.

Цикорий на клетки, ткани и органы человека оказывает положительное влияние:

  • инулин, которого в структуре растения до 50%, хорошо переносится инсулинозависимыми людьми;
  • выводит токсины и оказывает антиоксидантное действие за счёт высокого содержания фенольных смол;
  • снижает гликемию, его можно применять в качестве профилактики сахарного диабета;
  • нормализует работу поджелудочной железы;
  • оказывает иммуномодулирующее действие на организм;
  • служит профилактическим средством от простудных заболеваний;
  • при беременности и при кормлении грудью применяется для тонизирующего эффекта, стабилизации эмоционального фона, поднятия настроения;
  • повышает аппетит;
  • укрепляет сердечную мышцу, борется с проявлениями ишемической болезни сердца, гипертонии, атеросклероза;
  • обладает мочегонным эффектом, помогает против отёков и застоя жидкости в клетках;
  • способствует уплотнению тканей и оболочек внутренних органов;
  • имеет противовоспалительное действие, может выступать в качестве анестетика.

Можно ли пить цикорий (натуральный кофезаменитель) при кормлении грудью?

Цикорий не обнаружен в при грудном вскармливании, поэтому может использоваться при отсутствии на продукт аллергии и индивидуальной непереносимости.

Влияние на лактацию и грудное молоко

Однозначного ответа, можно ли цикорий при ГВ, врачи не дают. В этом вопросе подход сугубо индивидуальный.

Считается, что отвар из корней цикория оказывает лактогонное действие, и у многих матерей действительно наблюдается прилив молока. В то же время исследований, как влияет кофейный напиток на качество и количества материнского молока в период лактации, не проводилось.

Влияние на новорожденного

В организм ребёнка на ГВ цикорий попадает вместе с грудным молоком, но уже в меньшей концентрации. Этим обусловлен не всегда выраженный эффект от употребления порошка растения матерью. Для малыша напиток из цикория принесёт пользу, поскольку вещества в его составе:

  • повысят иммунитет и защитные силы растущего организма;
  • служат профилактикой анемии из-за высокого содержания железа;
  • обеспечат поступление жизненно важных витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для развития и роста ребёнка;
  • инулин — неперевариваемый углевод, который встречается во многих фруктах и овощах — может играть важную роль в здоровье в младенчестве и позже в жизни. В пище для младенцев пребиотик инулин используются для бифидогенного эффекта, избирательно стимулируя бифидобактерии в толстой кишке, так что состав микробиоты поддерживается с раннего возраста. [1]

Растение не содержит кофеин, а значит возбуждающего влияния на ребёнка цикорий при лактации не даст. Единственный вариант, при котором употребление матерью порошка из корня может нанести вред малышу, – это индивидуальная непереносимость цикория и входящих в его состав веществ маленьким организмом. В цикории много аскорбиновой кислоты, избыток которой может вызвать гипервитаминоз у младенца. Кроме того, в одном исследовании был зарегистрирован запор у ребенка в возрасте 10 недель, мать которого принимала препарат, содержащий многочисленные лекарственные растения, включая цикорий (Cichorium intybus) [2].

Не стоит испытывать судьбу, продукт нужно вводить в рацион постепенно, наблюдая за физиологической и эмоциональной реакцией ребёнка. Если никаких ухудшений состояния малыша (высыпаний на кожных покровах, метеоризма, кишечных колик, резкого изменения в настроении) не происходит, мать может спокойно пить цикорий при кормлении.

Как правильно пить цикорий кормящим мамам

Для кормящих мам допустимым считается употребление 3-4 чашек в день строго после приёма пищи. Превышение рекомендованной дозы может привести к гипервитаминозу, раздражению слизистой оболочки желудка, бессоннице и аллергическим реакциям.

Противопоказания к применению кормящим мамам

Несмотря на большое количество полезных свойств, употреблять цикорий могут не все молодые мамы. Исключить из рациона напиток из корня растения нужно матерям, страдающим:

  • хронической жёлчнокаменной болезнью из-за желчегонного действия продукта;
  • расширением поверхностных вен и другими сосудистыми заболеваниями;
  • геморроем;
  • дисплазией слизистой оболочки желудка;
  • гастритом или язвой желудка в хронической стадии;
  • дисфункциями нервной системы из-за возбуждающего действия продукта;
  • индивидуальной непереносимостью перекрёстных аллергенов (амброзии, бархатцев).

Даже если противопоказаний к использованию порошка не выявлено, цикорий кормящим мамам нужно пить умеренно, чередуя с другим питьём: молоком, отварами целебных трав, домашними компотами и морсами.

Как правильно купить порошок тонизирующего растения

Цикорий употребляют как покупной, так и заготовленный самостоятельно, но в обоих случаях важно использовать качественное сырьё. Если растение применяется в натуральном виде, то не следует брать корни цикория, который рос возле оживлённых магистралей и промышленных районов: из почвы и атмосферы он мог впитать вредные вещества.

Покупной порошок должен в своём составе содержать не экстракты или заменители, а только 100% растения – только тогда можно пить цикорий при беременности и лактации. Качественный напиток из корня можно найти на полках крупных супермаркетов, магазинах здорового питания и специализированных онлайн-маркетах.

Правила приготовления и хранения цикория

Если для приготовления тонизирующего лечебного напитка используется натуральное сырьё — корешки, то правильный порядок действий в этом случае таков:

  1. Хорошо промыть и высушить корни лечебного растения.
  2. Обжарить на сковороде до полной дегидратации. При жарке растение издаёт очень интенсивный аромат, поэтому во время приготовления лучше открыть окно или включить вытяжку.
  3. Готовый корень измельчить в кофемолке или ручной мельнице до состояния порошка.

Чтобы приготовить целебный напиток, на 5-7 г порошка берут 200 мл горячей кипячёной воды. Варят в жаропрочной ёмкости на минимальном огне не больше 5-7 минут. После снимают с плиты и разливают по чашкам. По вкусу в питьё можно добавлять сахар, сливки и сиропы. Приятное вкусовое сочетание получается при добавлении дольки лимона или апельсина в напиток. Кормящим матерям полезнее всего пить его с молоком.

Сушёные корни растения хранят не больше 1 года в негерметичной упаковке: пакетах из бумаги, мешковины или дышащей ткани. Для этого лучше выбирать затемнённые прохладные места — шкафы на кухне, кладовки, погреб. В холодильник корешки лучше не прятать, т. к. повышенная влажность может негативно сказаться на их качестве.

Готовый обжаренный продукт лучше всего употреблять по назначению сразу. Для длительного хранения лучше всего использовать герметичную жестяную или стеклянную ёмкость: набирать из неё продукт нужно только сухой ложкой, потому что при попадании влаги порошок начинает комкаться и теряет насыщенность вкуса.

Заключение

Специализированных научных исследований на предмет того, как именно цикорий во время грудного вскармливания влияет на организм матери и малыша, не проводилось, поэтому употреблять целебное растение в качестве напитка вместо кофе и чая кормящим женщинам нужно осторожно. Если ни у мамы, ни у ребёнка не возникла аллергическая реакция на вещества, то приём цикория во время лактации принесёт только пользу.

Список литературы:

  1. Nutrition from infancy through adolescence – benefits of choosing smart ingredients – by BENEO-institute (обновлено 29.04.2019).
  2. The Use of Herbal Products during Breastfeeding: A Study from a Public Italian Hospital – by Journal of Food (обновлено 09.07.2019).

Ситдикова А. В.

В 2019 окончила ФГБОУВО “Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева” по специальности “Педиатрия”.

Серия и регистрационный номер диплома: 101318 0420079

Что такое корень цикория и действительно ли он полезен?

Дополнительная отчетность Келси Хэмптон, MS, RDN, LD, CSSD

Если вы недавно читали список ингредиентов на протеиновом батончике, возможно, вы видели в списке «корень цикория», «волокна корня цикория», «экстракт корня цикория», «сироп волокон цикория» или «инулин цикория». И это, вероятно, привело вас сюда. Итак, что это за корень и почему он внезапно появляется во всем, от закусок до хлопьев? Вот что вам нужно знать об этой богатой клетчаткой пище, от использования до источников, преимуществ и побочных эффектов.

Что такое корень цикория?

Хотя корень цикория существует уже много веков, он стал популярным среди производителей продуктов питания и среди населения только в последние годы.

Цикорий широко выращивается в Северо-Западной Европе. Это листовое растение, которое мы собираем для получения его корней и листьев.

Корнеплоды популярны благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, в частности, инулина. Инулин — это натуральная растворимая пищевая клетчатка: разновидность клетчатки, которая растворяется в воде, замедляет пищеварение, дольше сохраняет чувство сытости, уравновешивает уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.Производители извлекают инулин из натуральных источников, чтобы использовать его в качестве функционального волокна для увеличения содержания клетчатки в обработанных пищевых продуктах.

Корень цикория — один из наиболее распространенных источников инулина; другие продукты, богатые инулином, включают топинамбур, лук, чеснок и лук-порей.

Люди также едят листья цикория, которые по форме похожи на листья одуванчика. Корни можно не только перерабатывать в изолированное волокно, но и варить и употреблять в пищу.

Люди часто путают эндивий, Cichorium endivia , с корнем цикория.Хотя эти два растения относятся к одному роду, производители извлекают корневую клетчатку из цикория обыкновенного, Cichorium intybus , а не из эндивийных видов.

Для чего это используется?

Shutterstock

Один из первых корней цикория стал использоваться в качестве альтернативы кофе в периоды нехватки кофе столетия назад. Хотя сам цикорий не содержит кофеина, как кофейные зерна, он имеет очень похожий вкус. Итак, для тех, кто хочет приготовить кофе, не забывая при этом о кофеине, кофе из корня цикория может быть хорошим решением.Для создания этого заменителя кофе люди сушат и измельчают корень цикория.

Сегодня использование корня цикория в продуктах питания и напитках выходит далеко за рамки простой замены кофе. Помимо диетических источников, некоторые даже используют его в высококонцентрированных формах в лечебных целях. В то время как некоторые могут наносить пасту из цикория местно, чтобы уменьшить воспаление, другие могут употреблять ее при заболеваниях желчного пузыря и печени, а также при высоком кровяном давлении.

В настоящее время нам нужны дополнительные доказательства, чтобы определить истинную эффективность цикория в этих условиях.Однако у нас есть множество положительных исследований, которые связывают цикорий с улучшением здоровья пищеварительной системы.

Какая польза для здоровья от корня цикория?

В то время как не было недостатка в информации и освещении преимуществ клетчатки, инулин из корня цикория рекламирует свои собственные преимущества.

  • Улучшает пищеварение : Пищевые волокна, в том числе содержащиеся в цикории, могут быть полезны для пищеварительной системы, помогая поддерживать регулярность и уменьшать запоры.
  • Обеспечивает здоровый микробиом кишечника : Возможно, вы слышали о пробиотиках, тех живых организмах в вашем кишечнике, которые, среди прочего, способствуют хорошему пищеварению, но слышали ли вы о пребиотиках? Думайте о пребиотиках как о продукте питания, который способствует развитию пробиотиков. Инулин, содержащийся в цикории, является одной из форм пребиотика, поэтому он может способствовать росту этих полезных пробиотических бактерий.
  • Способствует регулярному опорожнению кишечника и снижает риск рака толстой кишки. : Одно исследование показало, что у тех, кто принимал инулин, приготовленный из корня цикория, наблюдался учащение и мягкий стул.Это значительное преимущество использования корня цикория, поскольку исследования документально подтвердили, что нечастые испражнения связаны с повышенным риском рака толстой кишки.
  • Улучшает регулирование уровня сахара в крови : Еще одно преимущество инулина — контроль уровня сахара в крови. В исследовании, проведенном с женщинами, страдающими диабетом 2 типа, женщины, которые принимали добавки инулина, испытали улучшение уровня сахара в крови натощак и увеличение антиоксидантной способности.

Есть ли побочные эффекты, связанные с употреблением корня цикория?

Хотя несколько преимуществ корня цикория были задокументированы, это может быть не для всех.Корень цикория находится в списке, который считается безопасным (GRAS) и контролируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), что означает, что он считается безопасным для употребления. Это относится к цикорию, используемому в промышленных пищевых продуктах, поэтому большинство из нас может употреблять эту пищу.

Тем не менее, люди должны быть осторожны, рассматривая возможность употребления цикория в более высоких, лекарственных концентрациях. Возможные побочные эффекты, которые часто встречаются при соблюдении диеты с высоким содержанием клетчатки, могут включать:

  • Боль в животе
  • метеоризм
  • вздутие живота
  • отрыжка

В настоящее время мало исследований по использованию цикория во время беременности и кормления грудью, поэтому рекомендуется соблюдать осторожность и поговорить с вашей медицинской бригадой, прежде чем использовать корень цикория в таких случаях.

Стоит ли есть корень цикория или есть лучшие альтернативы?

Есть много способов употребления инулина, волокнистого компонента цикория, обладающего многими из перечисленных выше преимуществ. Хотя лук, чеснок и лук-порей также содержат инулин, концентрация инулина в продуктах промышленного производства, таких как батончики для завтрака, вероятно, выше.

Все формы клетчатки необходимы в нашем рационе, и достижение адекватного потребления этого питательного вещества из различных источников, включая цикорий, является идеальным.Однако, если начинают появляться побочные эффекты, подобные перечисленным выше, следует уменьшить потребление корня цикория.

Еда на вынос

Корень цикория часто используется в качестве пищевой добавки с пищевыми волокнами и напитками. Согласно исследованиям, доступным сегодня, он, вероятно, безопасен для употребления в пищу широкой публикой.

Как диетолог, я всегда рекомендую, чтобы большая часть вашей пищи — и клетчатки — поступала с пищей в ее естественном состоянии с небольшой зависимостью от обработанных продуктов.Однако, если человек пытается получить достаточное количество клетчатки, а промышленный продукт питания, содержащий корень цикория, может помочь ему удовлетворить его потребности в клетчатке, разумно включить эти продукты среди других высококачественных источников пищи.

.

10 впечатляющих преимуществ корня цикория для здоровья

Цикорий ( Cichorium intybus ) — это цветущее растение, корень которого популярен в качестве заменителя кофе. Это многолетнее растение, а его корни богаты клетчаткой и другими важными питательными веществами.

Корень цикория может улучшить пищеварение, помочь в лечении диабета, помочь бороться с воспалительным артритом, помочь похудеть и улучшить барьерную функцию кожи.

В этой статье мы обсудили многие преимущества корня цикория и то, как вы можете использовать его в своем рационе.Вы также можете проверить профиль питания корня.

Что такое корень цикория? Чем это может быть полезно?

Корень цикория — это растение семейства одуванчиков с ярко-синими цветками. Он выглядит древесным и волокнистым. Этот корень оказывает естественное слабительное действие на организм. Он также содержит инулин, который может способствовать здоровью костей в исследованиях на крысах (1).

В следующем разделе мы подробно рассмотрим преимущества root.

Каковы преимущества корня цикория?

1.Может улучшить здоровье пищеварительной системы

Инулин, содержащийся в цикории, действует как мощный пребиотик. Он улучшает функцию кишечника, способствуя здоровью кишечных бактерий. Он также хорошо переносится людьми с желудочно-кишечными симптомами (2).

Инулин также действует как натуральное волокно и облегчает запор (3). Он способствует плавному и регулярному процессу пищеварения, и это потенциально может снизить риск колоректального рака (4).

2. Может помочь в лечении диабета

Исследования показали, что экстракт корня цикория может повышать уровень адипонектина, белка, который регулирует уровень глюкозы в крови.Это может помочь отсрочить или предотвратить раннее начало диабета (5).

В исследовании на крысах было обнаружено, что экстракт цикория полезен в качестве натуральной пищевой добавки для замедления прогрессирования диабета (6).

3. Может помочь в борьбе с воспалительным артритом

Предварительные исследования показывают, что биоактивные экстракты корня цикория могут иметь потенциальную роль в лечении остеоартрита. Для подтверждения этих результатов необходимы более крупномасштабные исследования (7).

Считается, что полифенолы растений борются с воспалениями.Если у вас воспалительный артрит, вы можете использовать корень цикория (после консультации с врачом).

Было обнаружено, что потребление цикория улучшает кровоток и функционирование эритроцитов (8). Считается, что это свойство цикория может помочь в борьбе с воспалением, хотя необходимы дополнительные исследования. Цикорий, вероятно, помогает при лечении артрита или подагры, но в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

4. Может способствовать снижению веса

Это может быть связано с инулином в корне цикория.Исследования показывают, что инулин может способствовать снижению веса, особенно у людей с преддиабетом (9).

5. Может улучшить барьерную функцию кожи

Исследования показали, что экстракты корня цикория могут улучшить барьерную функцию кожи. Они также могут лечить сухость, сопровождающую процесс старения (10).

Экстракты корня цикория действуют как активный ингредиент и могут реструктурировать кожный барьер. Эти экстракты могут эффективно поддерживать гомеостаз и предотвращать изменения кожи (10).

6.Может снизить стресс

Еще предстоит изучить, снижает ли корень цикория напрямую стресс. Однако из-за своего вкуса его часто используют для приготовления напитка, который можно заменить кофе. Исследования показывают, что чрезмерное употребление кофе (кофеина) может усугубить стресс. Повторное употребление кофеина в сочетании со стрессом может повысить уровень кортизола и вызвать проблемы (11).

7. Может улучшить здоровье печени

Исследование на крысах показало, что экстракт цикория может защитить печень от окислительного повреждения.Однако его избыток (дозы 200 мг на кг массы тела) может вызвать повреждение печени (12).

В египетском исследовании было обнаружено, что экстракт цикория снижает окислительный стресс и предотвращает повреждение клеток печени крыс. При употреблении вместе с листьями сельдерея смесь может уменьшить симптомы заболеваний печени (13).

8. Может помочь снизить риск рака

Хотя нам нужно больше исследований в этом отношении, некоторые источники пропагандируют противоопухолевую активность цикория. Экстракт корня показал антипролиферативную активность в отношении раковых клеток кожи (14).

9. Может помочь в лечении заболеваний почек

Некоторые исследования утверждают, что цикорий помогает предотвратить повреждение почек. У крыс корень снижал уровень мочевой кислоты в сыворотке и предотвращал возможное повреждение почек. Цикорий можно использовать в качестве альтернативы для облегчения повреждения почек, вызванного высоким уровнем мочевой кислоты в крови (15).

Считается, что корень цикория также обладает мочегонными свойствами, которые могут увеличивать объем мочи и выводить токсины из организма.

Если у вас проблемы с почками, используйте корень цикория только после консультации с врачом.Корень не заменяет лекарства.

10. Может помочь в лечении кандиды и экземы

Было обнаружено, что экстракт цикория обладает противогрибковыми свойствами, которые могут помочь при лечении некоторых форм Candida. Экстракт также имеет меньше побочных эффектов (16).

Замена обычного кофе на кофе с цикорием также может помочь в лечении Candida. Кофеин может вызвать нагрузку на надпочечники и ослабить иммунитет, что еще больше усугубит кандидоз. Может помочь замена его кофе с цикорием, хотя исследований, подтверждающих это, нет.

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что корень цикория может помочь в лечении экземы. Вам понадобится две чайные ложки молотого корня цикория и стакан кипятка. Добавьте их в паровую баню примерно на 30 минут и дайте смеси постоять еще 30 минут. Смочите в жидкости марлевые повязки и приложите их к пораженным участкам. Вы можете накрыть повязку полиэтиленовой пленкой и оставить на 30 минут. Повторяйте каждое утро и вечер в течение недели.

Однако эта процедура не была одобрена медицинским сообществом.Перед использованием корня цикория для лечения экземы проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые преимущества корня цикория еще предстоит тщательно изучить. Однако корень действительно помогает укрепить здоровье несколькими способами. В следующем разделе мы рассмотрим, как можно включить корень в свой рацион.

Как использовать корень цикория в своем рационе?

Некоторые из самых популярных методов:

Вымойте и нарежьте корни. Запекать их в духовке. Готовьте их, пока они не станут сухими и коричневыми.Измельчите корни в кухонном комбайне. По консистенции должен быть похож на молотый кофе. Можно заваривать молотый цикорий отдельно или с кофе. Возьмите столовую ложку измельченного цикория и смешайте его с горячей водой.

Корень цикория можно отрезать и смазать оливковым маслом. Головки цикория, разрезанные пополам или четвертинками, лучше всего готовить на гриле. После установки головок на решетку они должны приготовиться за 10 минут. Вы можете есть его самостоятельно или сбрызнуть лимонным соком.

В этом методе также используются листья.Готовьте на пару листья вместе с корнем цикория в пароварке примерно 5 минут. Вы можете добавлять их в салаты или пасту.

Вот способы употребления цикория и его чудесные преимущества. В следующем разделе мы рассмотрим профиль питания корня цикория.

Каков пищевой профиль корня цикория?

0

11 г

9010 7 Железо

9010iac10

1

0,07 Медь

10 0,01

Пищевая ценность Размер порции 60 г
Количество на порцию
Калорий 44 Калорий из жиров 1
% дневной нормы *
Всего жиров 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Трансжиры
Холестерин 0 мг 0%
4%
Пищевые волокна 0 г 0%
Сахар
Protien 1 г
5%
Кальций 2%
3%
Витамины
Количество на выбранную порцию % DV
Витамин A 3.6IU 0%
Витамин C 3,0 мг 5%
Витамин D ~ ~
Витамин E (альфа-токоферол1010 ~ Витамин K ~ ~
Тиамин 0,0 мг 2%
Рибофлавин 0,0 мг 1%
N 0108 N2 мг 1%
Витамин B6 0,1 мг 7%
Фолат 13,8 мкг 3%
Витамин B12 0,0108 8 Пантотеновая кислота 0,2 мг 2%
Холин ~
Бетаин ~
Минералы
Количество9 Кальций 24.6 мг 2%
Железо 0,5 мг 3%
Магний 13,2 мг 3%
Калий

174 мг 5%
Натрий 30,0 мг 1%
Цинк 0,2 мг 1%
Медь

0.1 мг 7%
Селен 0,4 мкг 1%
Фторид ~

* Ценность корня 9000 долларов США, сырые корнеплоды chicory, 9000 долларов США, 9000 долларов США. является питательным, не следует употреблять его в избытке. Чрезмерное употребление корня или его экстрактов может вызвать определенные побочные эффекты. Они не имеют научных доказательств и основаны на анекдотических свидетельствах.

Каковы побочные эффекты корня цикория?

  • Может вызывать проблемы во время беременности и кормления грудью

Корень цикория может вызвать менструацию и выкидыш.Следовательно, это не рекомендуется во время беременности. На этот счет исследований недостаточно. Следовательно, оставайтесь в безопасности и избегайте использования.

Если у вас аллергия на амброзию или родственные ей растения, у вас также может быть аллергия на цикорий. Корень может перекрестно реагировать с пыльцой березы и вызывать ассоциированный синдром оральной аллергии (17). Если у вас аллергия на календулы, ромашки, хризантемы и т. Д., Проконсультируйтесь с врачом перед использованием корня цикория.

Цикорий может стимулировать выработку желчи и вызывать проблемы у людей с желчными камнями.Следовательно, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Заключение

Цикорий — это богатый клетчаткой корень с несколькими лечебными свойствами. Это натуральная пищевая добавка, которая веками использовалась в кулинарии.

Эта традиционная медицина может помочь в лечении многих заболеваний, от проблем с пищеварением до проблем с кожей. Однако чрезмерное употребление этого корня может вызвать у людей определенные побочные эффекты. Не употребляйте более 200 граммов на килограмм веса тела.Лучше всего проконсультироваться с врачом для определения подходящей дозировки.

Ответы экспертов на вопросы читателей

В чем разница между корнем цикория и шелухой псиллиума?

Цикорий — это корень, а шелуха псиллиума — это семя. Однако сходство между ними в том, что они имеют волокнистые характеристики.

Где купить корень цикория?

Вы можете купить корень в ближайшем супермаркете или магазине здорового питания. Вы также можете получить его в Интернете на Amazon.

Является ли цикорий основной причиной образования газов?

Согласно анекдотическим свидетельствам, корень может вызывать газ. Волокно корня, возможно, расщепляется бактериями в кишечнике, что приводит к вздутию живота и газам.

Повышает ли корень цикория аппетит?

Нет. Клетчатка в этом корне может снизить аппетит и снизить общее потребление калорий. Это, в свою очередь, может привести к похуданию.

Не содержит ли корень цикория глютен?

Да. Корень цикория не содержит глютена. Инулин, волокно, полученное из этого корня, использовалось во многих безглютеновых пирожных, хлебе и макаронах (18).