Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

Можно ли рассольник при грудном вскармливании?

Грудное молоко нельзя заменить ничем, оно нужно малышу. Содержит все необходимое для роста и развития младенца, защищает от инфекций, аллергии, благотворно воздействует на эмоциональное развитие. То, каким будет мамино молоко, зависит от диеты. Она должна включать все группы полезных продуктов. Можно ли кормящим мамам рассольник? Этот суп нравится многим. Но некоторые кормящие мамочки исключают его из рациона, сомневаются, что это блюдо может быть полезным новорожденному.

Какие продукты подходят для кормящей женщины?

Не стоит пугаться ограничений. Полезных продуктов достаточно много. Это молоко, кисломолочная продукция: кефир, простокваша, йогурт, нежирный творог. Рацион должен включать нежирное мясо, рыбу, сливочное, растительное масло, крупы, хлеб, овощи, фрукты. В период лактации меню женщины должно состоять из натуральных продуктов, полезных, обогащенных витаминами, которые не спровоцируют у ребенка отрицательную реакцию. Важен во время кормления малыша диетический суп: он питательный, легкий, является источником дополнительной жидкости.

Чтобы выяснить, как влияет рассольник при гв на женский организм, нужно разобрать его ингредиенты.

Польза основных ингредиентов рассольника

Овощи кормящей маме кушать нужно обязательно. Вареные овощи, зелень — лучшие поставщики витаминов. Картофель, лук, морковь содержат железо, магний, калий, кальций, глюкозу. Морковь следует вводить постепенно, начать с минимального количества. Белокочанную капусту разрешается только через полгода после рождения ребенка: она способствует повышению газообразования, возникновению колик у малыша. Листья капусты белокочанной полезны в качестве компрессов, если у кормящей женщины болит грудь.

Свежая зелень разнообразит меню, придаст пикантный вкус, аромат, прекрасно заменит специи, которые вредны кормящей мамочке. Укроп — наиболее полезен, благоприятно воздействует на организм малыша. Из него готовится укропная вода. Она успокаивает новорожденного, снимает спазмы. Укроп можно вводить уже через неделю после родов. Затем наступает очередь петрушки, зеленого лука, салата, цветной капусты, брокколи. Первый месяц зелень употребляют после термической обработки.

Перловая крупа обволакивает стенки желудка, нормализуя его деятельность. Это источник клетчатки, витаминов A, E, B, микроэлементов: фосфора, йода, цинка, меди, брома. Аминокислота лизин помогает сделать кожу упругой, разгладить морщины. Низкокалорийный продукт способствует сбрасыванию лишнего веса, увеличению лактации. Перловую крупу получают из ячменя.

Соленые огурцы — единственный ингредиент, который нежелательно есть. Гв предполагает исключение солений, маринадов. Но при помещении в суп они провариваются, теряя свои качества.

Перед началом приготовления блюда надо накануне съесть небольшой кусочек соленого огурца. Если у ребенка никаких изменений не произойдет, стул останется прежним, суп разрешается готовить.

Соленые огурцы работают как слабительное средство. Этот факт полезен женщинам, у которых после родов возникла предрасположенность к запорам.

При грудном вскармливании правильно приготовленный рассольник будет полезен ребенку.

Рассольник кормящей маме

Рекомендуется вводить в рацион после того, как ребенку исполнится месяц. Идеальная основа супа — нежирный мясной бульон. Лук и морковь поджаривать не следует. Из овощей, кроме указанных, отлично подходит щавель, кабачки, шпинат. Один из вариантов для более легкого усвоения — суп-пюре.

Рецепт приготовления:

  • перловка — 0,3 стакана;
  • картофель — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соленый огурец — 2 шт.;
  • зелень — небольшой пучок;
  • сметана — 3 столовые ложки;
  • соль по вкусу.

Перловку промыть, залить водой, оставить на час, тогда она сварится быстрее. Разбухшую крупу положить в бульон, поставить вариться. Когда она станет мягкой, положить картофель, нарезанный кубиками. Морковь, лук нашинковать, потушить отдельно. Огурцы слабосоленые домашние очистить, нарезать, положить в теплый бульон на 15 минут. Когда картофель будет готов, добавить мелко нарезанные огурчики. В готовый суп положить зелень, соль.

Хорошая вкусовая добавка — помидоры со снятой кожицей. Во время сезона дома можно приготовить рассольник консервированный, который зимой будет хорошим дополнением к столу.

Как правильно употреблять рассольник?

Можно ли есть кормящим мамам рассольник? Женщине трудно готовить новое блюдо отдельно для себя. Суп особенный, немного кислый, к тому же им можно кормить всю семью. Поэтому некоторая осторожность не помешает. В первый раз небольшую порцию рассольника лучше съесть после кормления малыша. Других новых продуктов вводить не стоит. Днем внимательно наблюдать за реакцией детского организма. Если все нормально, малыш чувствует себя хорошо, в следующий раз разрешается съесть порцию побольше.

Качество грудного молока напрямую зависит от питания матери. Если женщина заботится о своей семье, готовит простые блюда правильно, значит, ребенок вырастет здоровым и счастливым.

Можно ли рассольник кормящей маме

На протяжении всего периода лактации женщина должна питаться только полезными и натуральными продуктами, которые снабжают ее организм витаминами и не вызывают отрицательных реакций у ребенка. Особенно рекомендуются во время грудного вскармливания диетические супы. Преимущество супов перед другими видами пищи заключается в их питательности, легкости и обеспечении организма дополнительной жидкостью.

Рассольник является любимым блюдом многих женщин, но при грудном вскармливании они исключают этот вид супа из своего рациона. Причиной является неуверенность кормящей мамы в том, можно ли есть этот суп во время лактации. Чтобы определить влияние рассольника на организм женщины при грудном вскармливании, необходимо рассмотреть все его составляющие, выяснить их ценность и питательность.

Рассольник

Основные ингредиенты рассольника: состав и польза

Кормящей маме лучше готовить постный рассольник, исключая употребление жирных сортов мяса. Хорошим вариантом будет суп, приготовленный на мясе птицы или говядины.

В состав классического постного рассольника входят такие продукты:

  • картофель;
  • перловая крупа;
  • лук;
  • морковь;
  • соленые огурцы;
  • зелень.

Вареные овощи и зелень

Овощи являются важными поставщиками необходимых витаминов в организм кормящей женщины. Картофель, лук и морковь в вареном виде обеспечат организм железом, йодом, глюкозой, магнием, калием и кальцием. С осторожностью следует отнестись к моркови – при грудном вскармливании маме лучше употреблять ее в запеченном виде.

Свежую зелень, а особенно укроп, можно добавлять в супы и блюда. Укроп является хорошим средством для повышения лактации и производит благоприятное действие на организм малыша. Эта зелень обладает успокаивающим, дезинфицирующим, спазмолитическим действием и отлично устраняет колики у новорожденных.

Перловая крупа

При грудном вскармливании перловую крупу необходимо обязательно включать в рацион молодой мамы. Отвар перловки обладает обволакивающими, противовоспалительными свойствами и способствует нормализации работы желудка. Вареную перловку можно есть в неограниченном количестве, ведь ее польза для организма значительна. Эта крупа содержит лизин, железо, йод, фосфор и витамины групп D, E, A, B.

Перловка

Особенно нужна перловка кормящей маме для сброса лишнего веса. Супы и блюда, в состав которых включена эта крупа, быстро и эффективно приведут кормящую маму в идеальную форму. Перловка хорошо насыщает организм, но является низкокалорийным продуктом. Ценные составляющие крупы способствуют увеличению количества молока и обеспечивают постепенную потерю калорий, набранных за время беременности.

Соленые огурцы

Единственным ингредиентом рассольника, употребление которого нежелательно кормящей женщине, является соленый огурец. Обычно при грудном вскармливании рекомендуется избегать солений и маринадов. Они могут спровоцировать газообразование у малыша. Однако в рассольнике огурцы теряют свои вредные свойства, так как находятся в проваренном виде.

Можно приготовить слабосоленые огурцы самостоятельно и использовать их при приготовлении супов. Для этого необходимо поместить крупные спелые плоды в слабонасыщенный солевой раствор и выдержать сутки. Такие вкусные и хрустящие огурчики можно постепенно добавлять в меню женщины при грудном вскармливании, внимательно наблюдая за реакцией и состоянием малыша.

Соленые огурцы содержат много микроэлементов, необходимых кормящей маме. Самые ценные из них – соединения йода, кальций и железо. Малосольные огурцы обладают слабительным эффектом, что очень важно для мам, имеющих проблемы со стулом в послеродовом периоде.

Можно ли есть рассольник в период лактации, кормящая мама должна решить сама. Этот вывод следует сделать на основании наблюдений за состоянием ребенка после употребления небольшого кусочка слабосоленого огурца. При возникновении колик у малыша от этого продукта лучше отказаться. Но если отрицательных реакций не последовало – можно постепенно вводить огурцы в рацион и смело включать их в супы и различные блюда.

Рассольник при грудном вскармливании

Супы – отличное блюдо при грудном вскармливании, которое должно обязательно входить в ежедневный рацион кормящей мамы. Теплый бульон положительно влияет на выработку грудного молока, а овощи и мясо или рыба в составе супа дают организму женщины и ребенка нужные витамины. Кроме того, продукты после термической обработки легче усваиваются в пищеварении грудничка, реже вызывают колики и проблемы с желудком. Однако далеко не каждый суп безопасен при грудном вскармливании.

рассольник при грудном вскармливании

Рассольник является одним из традиционных блюд русской кухни. Это вкусный и сытный суп с солоноватым вкусом. Именно из-за большого количества соли и специи, а также соленых огурцов в составе, рассольник не рекомендуют употреблять при грудном вскармливании. Такой суп может негативно отразиться на лактации и работе пищеварения грудничка.

Но если скорректировать рецепт, кормящей маме можно иногда кушать рассольник. При этом, суп лучше вводить в рацион, когда пищеварение малыша адаптируется к новым условиям. Давайте рассмотрим подробнее свойства каждого ингредиента.

Состав и свойства рассольника

Соленые огурцы – основной и самый опасный компонент супа. Маринад и уксус, большое количество соли и специй нанесут урон пищеварению маленького ребенка. В результате возникнут колики, повышенное газообразование и другие расстройства желудка. Кроме того, соль ухудшает отток жидкости из организма, что может негативно сказаться на выработке грудного молока и ухудшить лактацию.

соленые огурцы в рассольнике

Соленые огурцы вызывают жажду и сухость во рту. Избыток соли и специй приводит к обезвоживанию грудничка. Иногда в суп кладут малосольные огурчики. В данном случае важно знать, что они оказывают слабительное действие. Поэтому такой продукт не рекомендуется употреблять, если у мамы или грудничка диарея.

Картофель – один из самых безопасных овощей для грудничка и кормящей мамы. Это настоящий источник витаминов и минералов. Он наполняет организм энергией, придает бодрости и сил, налаживает вещественный обмен и работу пищеварения. При этом, овощ не вызывает аллергии и колики, поэтому продукт включают в рацион при грудном вскармливании уже в первые дни после рождения малыша.

В первую неделю лактации картошку рекомендуют кушать в виде пюре. Затем овощ добавляют в супы и вторые блюда. Продукт можно варить, запекать и готовить на пару. А вот от жареной картошки лучше отказаться, по крайней мере, на первые 2-3 месяца. Да и в последующем такое блюдо нужно кушать изредка и в небольших количествах. Жареная картошка очень тяжела для пищеварения, а вот в супе она будет очень уместна и полезна.

картофель в рассольнике

Перловка – очень полезная крупа с целебными свойствами. Она положительно влияет на выработку грудного молока, сохраняет молодость и упругость кожи, помогает справиться с морщинами. Перловая крупа налаживает работу пищеварения, быстро восстанавливает организм, снимает спазмы и воспаления.

Перловку относят к группе продуктов с минимальными риском аллергической реакции, поэтому такое зерно можно безопасно кушать при грудном вскармливании. Из крупы выходят вкусные и сытные супы, каши.

Морковь – полезный и вкусный овощ с большим содержанием витамина А. Ретинол благоприятно влияет на состояние кожи, улучшает состав и эластичность кожного покрова. Витамин способствует росту и укреплению волос, быстрому восстановлению организма. Он сохраняет остроту зрения, укрепляет иммунитет и повышает настроение.

картофель в рассольнике

Морковь можно вводить в рацион уже на 7-10 день после родов. Но будьте осторожны, так как яркий овощ содержит аллерген. Морковку нужно употреблять только после термической обработки, так как в сыром виде она трудно переваривается.

Репчатый лук – овощ, необходимый для поддержания иммунитета. Он отлично борется с простудой и инфекционными заболеваниями. Однако при грудном вскармливании лук можно кушать в строго ограниченном количестве. Это очень агрессивный продукт, который может навредить пищеварению грудничка. Кроме того, при потреблении большого количества лука вкус грудного молока становится немного горьким.

Но в небольшом количестве лук не навредит. Кроме пользы для иммунитета, этот овощ расширяет кровеносные сосуды, понижает давление и снижает уровень холестерина в крови. А неприятный запах после лука уберет петрушка.

Свежая зелень – неотъемлемая часть меню кормящей мамы. Для супа отлично подойдут петрушка и укроп. Такая зелень не только наполняет организм витаминами и заряжает энергией. Петрушка и укроп налаживают работу пищеварения и улучшают лактацию, снимают стресс и нервное напряжение. Укроп оказывает успокаивающий эффект, устраняет спазмы. Зелень помогает грудничку при коликах. При этом, она придает блюду свежий и особенный вкус.

петрушка и укроп для рассольника

Правила употребления рассольника при лактации

  • Рассольник лучше вводить в рацион после 4-5 месяца грудного вскармливания. Начинать суп можно только после того, как каждый ингредиент введен в меню при условии, что грудничок реагирует на него нормально;
  • В первый раз попробуйте несколько ложек супа в первой половине дня. Если аллергии и другой негативной реакции нет, рассольник можно кушать и в дальнейшем;
  • При отрицательной реакции постарайтесь понять на какой компонент у ребенка аллергия и исключите рассольник из меню минимум на месяц.
  • Потом можно повторить попытку вновь. При острых признаках аллергии или симптомах отравления обратитесь к врачу! Подробнее о пищевой аллергии у грудных детей, читайте здесь;
  • Для приготовления берите только качественные свежие продукты. Смотрите, чтобы овощи и зелень были без пятен и гнили. Используйте слабосоленые огурцы, так как это менее агрессивный продукт;
  • Готовить рассольник лучше на нежирном мясе. Хорошо подойдет куриный или говяжий бульон. Не кладите в суп специи. Можно использовать немного соли и перца;
  • Для заправки не берите майонез! Можно использовать сметану или вовсе не заправлять суп. Кроме того, нельзя обжаривать или тушить овощи для рассольника в томатной пасте или соусе. Для жарки используйте растительное масло.

Как правильно готовить рассольник

Для рассольника используйте слабосоленые огурчики, приготовленные в домашних условиях. Выберите свежие крепкие пупырчатые огурцы с тонкой кожей средних размеров. Важно, чтобы они были примерно одинаковых размеров. Для засолки возьмите питьевую воду и сделайте слабонасыщенный солевой раствор в расчете две столовые ложки на литр воды. В горячий рассол также можно положить укроп и листья смородины.

малосольные огурцы для рассольника

Огурцы помещают в горячий рассол и оставляют на сутки либо. При использовании холодного рассола огурцы оставляют на двое-трое суток. Когда огурцы простоят в рассоле 4-5 часов, тару убирают в холодильник. Но учтите, чем дольше хранится продукт, тем больше он впитывает соли. Постепенно огурцы превращаются из малосольных в соленые, поэтому лучше использовать их сразу, как только они будут готовы.

Для приготовления рассольника возьмите:

  • Бульон на говядине или курице – 2,5 литра;
  • Картофель – 4 средних клубня;
  • Перловая крупа – 0,5 стакана;
  • Слабосоленые огурцы – 2 штуки;
  • Огуречный рассол – 0,5 стакана;
  • Морковь – 1 штука;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Свежая зелень (петрушка и укроп).

Перед тем, как готовить рассольник, огурцы можно очистить, а корочку проварить в воде 15 минут. В получившийся отвар положить огурчики и подогреть тоже в течение 15 минут. Перловку предварительно промойте, залейте водой и оставьте минимум на 40-60 минут. Тогда крупа быстро разварится.

перловка в рассольнике

Распаренную крупу выложить в бульон и поставить вариться до мягкости. Порезать картофель и добавить в слегка подсоленный бульон с перловкой. Морковку потереть и нашинковать лук, потушить овощи в масле и добавить к супу. Подготовленные соленые огурцы порезать на кружочки, добавить в суп, когда сварится картофель. Помните, что огурчики добавляют в конце приготовления, так как картошка не сварится в кислом бульоне!

Перед самым завершением приготовления влить огуречный рассол. В готовое блюдо добавить порубленную зелень. Вместо перловки можно использовать рис. Однако учтите, что рисовая крупа оказывает вяжущий эффект и может негативно отразиться на работе кишечника. Рис не рекомендуется к употреблению при проблемах в работе пищеварения и при запорах.

Кроме рассольника, кормящая мама может готовить и другие вкусные супы. Полезные и интересные рецепты супов при грудном вскармливании вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.

Можно ли кормящей маме рассольник?

Супы обязательно входят в наше повседневное меню. Один из них – рассольник. Это сытное блюдо с характерным вкусом, поскольку в состав его входят соленые огурцы. Многие любят его и кушают регулярно и с удовольствием. А можно ли кормящей маме рассольник? В этой статье мы постараемся ответить на этот вопрос.

Рассольник при грудном вскармливании

Варится этот суп на мясном бульоне. В состав его входят овощи – лук, морковь, корень петрушки, картофель, соленые огурцы; перловая или рисовая крупа, зелень и пряности. На первый взгляд кажется, что ингредиенты потенциальной опасности не вызывают. Рассмотрим каждый из них отдельно.

Многих молодых мам смущают именно соленые огурцы. Но важно выбрать их правильно. Маринованные овощи, приготовленные с большим количеством соли, уксуса, острых специй лучше не использовать. На самом деле полезного в них при таком способе обработки остается очень мало. Их не рекомендуется кушать вообще, а кормящей маме особенно. А вот соленые, квашеные огурцы, напротив, очень даже полезны. При их приготовлении используется только небольшое количество соли. Овощи сбраживаются при участии определенных видов бактерий, которые в нашем организме помогают пищеварению. Также в соленых огурцах сохраняются многие витамины и минералы.

Рассольник с перловкойРассольник с перловкой

Остальные овощи – лук, морковь, коренья, картофель, зелень – никакого вреда причинить не могут. Они вкусные и очень полезные, обязательно должны быть на нашем столе ежедневно. Единственное, чего не следует делать, это жарить их в большом количестве масла. Для рассольника лучше их потушить с добавлением ложки масла и воды или бульона.

Перловая крупа, как известно, может провоцировать вздутие живота. Но далеко не каждый организм реагирует на нее подобным образом. Да и в рассольник она кладется в очень небольшом количестве. Для тех, кто не рискует кушать перловку, можно заменить ее на рис, продукт нейтральный и безопасный.

Бульон для рассольника кормящим не должен быть чрезмерно жирным. Рекомендуем использовать телятину, говядину или курицу (филе). Суп на них получится достаточно легкий, диетический и не жирный.

Итак, рассольник при ГВ может быть в рационе женщины, если приготовлен он правильно. Первый раз попробовать его можно, когда ребенку исполнилось 3-4 месяца. К этому времени его пищеварительная система окрепла и, вероятно, женщина уже ввела много новых продуктов. Если малыш перенес нововведение нормально, в следующий раз порция немного увеличивается. Так, постепенно, доводится до полного объема.

Рецепт рассольника кормящей маме

Приведем рецепт супа, который вам обязательно понравится. Уверены, что члены вашей семьи его также оценят по достоинству. Итак, понадобятся следующие ингредиенты:

  • бульон мясной нежирный — 2,5 л
  • картофель — 4-5 шт.
  • перловая или рисовая крупа — 0,5 ст.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурцы соленые — 2-3 шт.
  • огуречный рассол — о,5 ст.
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Совет: поскольку перловая крупа варится долго, стоит залить ее предварительно кипятком и оставить на 30-60 минут. Такой простой прием позволит развариться ей значительно быстрее.

Опустите крупу в бульон и варите до полуготовности. Очистите картофель, порежьте кубиками, отправьте в бульон с перловкой и варите все вместе до готовности. Тем временем нашинкуйте лук, овощи и коренья и потушите их с добавлением 1 ч. л. растительного масла на сковороде. В конце добавьте туда же нашинкованные соленые огурцы. Потушите еще 3-5 минут. Когда картофель и крупа будут готовы, отправьте туда заправку и огуречный рассол. Доведите до кипения, приправьте суп солью (если это необходимо), перцем, зеленью. Вкусный и полезный рассольник кормящей маме готов!

можно ли при грудном вскармливании гороховый, грибной, щавелевый, рассольник и другие, рецепты

Во время лактации рацион женщины должен быть сбалансированным, а продукты, способные провоцировать аллергию или проблемы пищеварения, необходимо исключить. Суп — универсальное блюдо, полезное при грудном вскармливании, если правильно подобрать ингредиенты. Тёплый суп из правильных компонентов можно и даже нужно включать в ежедневное меню кормящей мамы.

Нежелательные ингредиенты первых блюд

БорщБорщБорщ — в целом питательное и полезное первое блюдо, но в первые месяцы лактации включать его в рацион не рекомендуется

Чем меньше возраст грудничка, тем более он чувствителен к новым продуктам в рационе мамы. Компоненты пищи передаются ему с грудным молоком и могут провоцировать нежелательные реакции. По этой причине в первые месяцы жизни крохи в меню кормящей женщины неуместны любые продукты, способные вызвать аллергию или повышенное газообразование, колики, запоры. Организм мамы при этом нуждается в полезной и разнообразной пище, чтобы быстрее восстановиться после родов, обрести силы и наладить лактацию. Суп — блюдо, способное принести пользу и маме, и малышу, однако к выбору ингредиентов придётся отнестись ответственно. Перечислим популярные ингредиенты супов, которые нежелательно употреблять во время грудного вскармливания, по крайней мере, в первые 3 месяца после родов:

  • Капуста. Этот овощ содержит большое количество грубой клетчатки и даже после термической обработки может провоцировать метеоризм, колики у малыша. Соответственно, вводить в рацион борщ и щи не стоит спешить.
  • Жареные овощи или мясо. От любимой многими «зажарки» для супа рекомендуется отказаться. Пища должна быть диетической и приготовленной щадящим способом. Жареные продукты могут вызывать изжогу у мамы, проблемы пищеварения у грудничка.
  • Овощи яркой окраски. Свёкла может вызывать аллергию у малыша, к тому же оказывает послабляющий эффект на организм. Морковь используют для приготовления супов для кормящих мам, но в небольших количествах. Томаты включают в рацион через 3–4 месяца после родов, перед добавлением в суп их необходимо очистить от кожицы и семян, потушить. Такие продукты нужно употреблять с осторожностью, наблюдая за реакцией ребёнка.
  • Бобовые. Горох, фасоль, чечевица провоцируют повышенное газообразование и у мамы, и у малыша. При чрезмерном употреблении усиливаются колики новорождённого, ребёнок испытывает дискомфорт и боль в животике.
  • Острые специи. Уместны в супе лавровый лист, перец горошком и соль в разумных количествах. Острые приправы и пряности могут негативно сказаться на вкусе молока, вызвать нарушения пищеварения, поэтому супы типа «Харчо» нежелательны.
  • Майонез. Магазинный продукт содержит химические добавки — консерванты, ароматизаторы и прочие. Приготовленный в домашних условиях майонез разрешён в небольших количествах, но не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. Этот вид пищи отличается высокой жирностью и содержит специи и яичные желтки — потенциальный аллерген.
  • Лук и чеснок. Эти продукты с резким запахом и специфическим вкусом, которые могут придать молоку неприятный для малыша привкус. В составе супа допускается лишь небольшое количества лука — в процессе варки его свойства становятся менее выразительным.
  • Морепродукты. Несмотря на все полезные качества морепродуктов, многие из них являются сильными аллергенами и в первые месяцы жизни малыша употреблять их не рекомендуется.
  • Огурцы. Свежие плоды провоцируют метеоризм, а консервированные содержат слишком много соли, специй и уксус. По этой причине не рекомендуется включать в рацион рассольник — суп на основе маринованных огурцов.

Много споров вызывают грибы в качестве компонента супов в период лактации. Эти продукты долго усваиваются в кишечнике, нагружают печень. Грибы также могут накапливать токсины и тяжёлые металлы из почвы. Однако специалисты по грудному вскармливанию разрешают кормящим мамам кушать супы, приготовленные из наиболее безопасных видов грибов — шампиньонов и вешенок, которые выращиваются на специальных фермах и продаются в магазинах. Добавлять в суп их можно в свежем виде, но ни в коем случае не консервированные.

Легче всего перевариваются грибы, предварительно высушенные и перемолотые в порошок, но полезных веществ в них почти не остаётся. Другие виды грибов, в том числе лесные, под запретом.

Какие супы можно кормящей маме

Суп-пюреСуп-пюреИзмельчённые ингредиенты супа лучше усваиваются и легче перевариваются, чем порезанные крупными кусками

В период лактации особенно важно употреблять достаточное количество жидкости в течение дня (2–2,5 л). Это необходимо для образования нужного объёма грудного молока. Суп содержит большое количество жидкости, а овощи, мясные и рыбные компоненты придают ему питательную ценность и позволяют обогатить состав грудного молока. Первые блюда также помогают наладить работу пищеварительной системы и справиться с послеродовыми запорами. Низкая калорийность блюда и высокая питательная ценность позволяют включать супы в ежедневное меню без страха набрать лишний вес.

Основа супа — бульон, качество которого тоже требует внимания. Его готовят из постного мяса — куриной грудки, говяжьей вырезки, индейки. В некоторых рецептах бульон замещают молоком или сливками с низким содержанием жира.

Наиболее полезны для кормящей мамы и малыша следующие виды супов:

  • Щавелевый. Зелёные листовые овощи, к которым относится и щавель, богаты фолиевой кислотой, пищевыми волокнами, витамином С, В,F и многими другими полезными нутриентами. Щавель, шпинат, сельдерей, петрушка, укроп, салат не являются аллергенами, хорошо переносятся малышом и помогают наладить пищеварение, разнообразить состав грудного молока.
  • Овощной. К гипоаллергенным овощам, полезным в период лактации относятся брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, кабачки. Морковь и лук добавляют в небольших количествах при условии, что они не вызывают проблем с пищеварением и аллергию у ребёнка. Овощи для супа должны быть свежими или быстрозамороженными. Консервированные или сушёные продукты нежелательны.
  • Гречневый. Среди углеводных продуктов, добавляемых в суп, оптимальным является гречневая крупа. В отличие от других популярных добавок — риса и макаронных изделий, гречка относится к диетическим продуктам и легко усваивается организмом, содержит железо, витамины группы В и другие полезные нутриенты. Конкуренцию гречке в составе супов для кормящих может составить перловка, также отличающаяся богатым минеральным составом и положительным влиянием на пищеварение.
  • Суп-пюре из тыквы. Не стоит бояться яркого цвета этого овоща — аллергия на него возникает редко. Такая расцветка обусловлена высоким содержание каротина и ликопина в составе, необходимых для поддержания здоровья зрения, укрепления иммунитета мамы и малыша. Из-за специфической консистенции тыквы её обычно используют в составе супов-пюре, которые после приготовления взбивают блендером.
  • Рыбный суп. Рыба — кладезь витаминов и микроэлементов, незаменимых жирных кислот, необходимых для полноценного развития малыша. Вводить рыбу в рацион следует с осторожностью, чтобы избежать аллергических реакций. Наиболее безопасными в период лактации являются нежирные сорта с белым мясом — минтай, хек, треска.
  • Суп с фрикадельками. Такой суп готовят не на бульоне, а на воде, добавляя мясной ингредиент в виде шариков из фарша. Правильно подобрав мясо для фрикаделек (курица, кролик, индейка, телятина), можно приготовить вкусный и полезный суп для кормящей мамы. Внимательно стоит отнестись к рису в составе мясных шариков — он может оказать закрепляющий эффект, поэтому не рекомендуется при склонности мамы или ребёнка к запорам. Возможно, стоит заменить его перловкой.

Правила употребления первых блюд при грудном вскармливании

Суп с сухарикамиСуп с сухарикамиВместо мягкого хлеба используйте подсушенные в духовке сухарики, которые можно добавить прямо в суп

Уже в первые дни после родов маме можно подкрепиться тёплым мясным бульоном. В следующие дни постепенно добавляйте в состав гипоаллергенные овощи и следите за реакцией грудничка. Чтобы суп принёс кормящей маме и ребёнку максимум пользы, руководствуйтесь следующими рекомендациями:

  • Кушать супы нужно в тёплом виде, желательно свежесваренными. Горячий суп может навредить пищеварительному процессу, а холодный менее полезен для лактации.
  • Ингредиенты можно предварительно потушить в сотейнике с добавлением растительного масла, но не жарить.
  • Готовя бульон из мяса или рыбы, сливайте воду через 3 минуты кипения и заливайте новой водой.
  • Овощи для супа должны быть свежими, без признаков гнили, невялые. Перед добавлением в суп их нужно тщательно промыть.
  • Включайте в рацион супы-пюре. Благодаря измельчению ингредиентов, они лучше усваиваются.
  • Супы с полезными продуктами, но способными вызвать аллергию, можно пробовать вводить в рацион не раньше, чем ребёнку исполнится 3 месяца, при отсутствии противопоказаний.
  • Внимательно наблюдайте за реакцией малыша на новые продукты в рационе. При появлении сыпи, покраснений кожи, проблем пищеварения из рациона их необходимо исключить.
  • В качестве добавки к готовому супу можно использовать нежирную сметану, свежую зелень.

Рецепты для кормящих мам

Рецептура многих супов для кормящих мам схожа с первыми блюдами, рекомендуемыми при диетическом питании. Особое внимание при этом уделяется аллергенным статусам ингредиентов. Приведём несколько популярных рецептов супов полезных при лактации.

Щавелевый

Щавелевый супЩавелевый супЕсли у малыша аллергия на яйца, щавелевый суп можно готовить без них или заменить перепелиными

Ингредиенты:

  • говядина 300 г;
  • вода 2 л;
  • свежий или замороженный щавель 300 г;
  • картофель 2 шт.;
  • яйцо куриное 2 шт.;
  • сметана 2 ст. л.
  • соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Говяжью вырезку промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Залить водой, добавить соль и варить на протяжении 1,5 часа.
  3. Щавель отобрать и промыть или разморозить.
  4. Порезать щавель мелко.
  5. Картофель очистить, порезать кубиками.
  6. Вынуть говядину из бульона, всыпать картофель и щавель. Варить 10 минут.
  7. Говядину немного остудить, порезать и всыпать в кастрюлю.
  8. 1 яйцо взбить, влить в суп тонкой струйкой. Варить 2–3 минуты.
  9. 1 яйцо сварить вкрутую.
  10. Разлить суп по тарелкам, добавить порезанное варёное яйцо и сметану.

Овощной суп на курином бульоне

Суп с брокколиСуп с брокколиСуп с брокколи выглядит красочно и аппетитно

Ингредиенты:

  • куриная грудка 300 г;
  • картофель 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • лук-порей 100 г;
  • брокколи 200 г;
  • петрушка 20 г;
  • соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Куриную грудку отварить до готовности.
  2. Картофель и морковь очистить, порезать кубиками.
  3. Лук порезать мелко.
  4. Брокколи разделить на небольшие соцветия.
  5. Довести бульон до кипения, всыпать картофель, морковь и варить 10 минут.
  6. Добавить брокколи и лук-порей, соль и специи, варить ещё 10 минут.
  7. Перед подачей посыпать порубленной зеленью петрушки.

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквыСуп-пюре из тыквыГотовое блюдо можно украсить «дорожкой» из сливок

Ингредиенты:

  • тыква 500 г;
  • лук репчатый 1 головка;
  • сливки 200 мл;
  • твёрдый сыр 20 г;
  • оливковое масло 2 ст. л.;
  • соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Свежую тыкву запечь в духовом шкафу при 180 градусах на протяжении 1 часа.
  2. Лук мелко порезать, потушить в сковороде с добавлением масла.
  3. Сливки подогреть, но не доводить до кипения.
  4. Очищенную мякоть тыквы, тушёный лук, соль и специи добавить к сливкам.
  5. Взбить блендером, разлить по тарелкам.
  6. Сыр натереть на тёрке, посыпать суп в тарелке.

Гречневый

Гречневый супГречневый супГречневый суп хорошо насыщает, благодаря содержанию сложных углеводов в гречневой крупе

Ингредиенты:

  • постное мясо 500 г;
  • гречневая крупа 100 г;
  • картофель 2 шт.;
  • морковь ½ шт.;
  • лук репчатый ½ головки;
  • вода 2 л;
  • соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Мясо сварить до готовности, вынуть из бульона.
  2. Подготовить овощи — почистить и измельчить.
  3. Добавить в кипящий бульон овощи, варить 5 минут.
  4. Гречневую крупу промыть, добавить в суп, посолить.
  5. Варить 20 минут, периодически помешивая.

Видео: «Жить здорово!» — 3 суперсупа

Чтобы суп принёс только пользу маме и малышу, поспособствовал улучшению качества грудного молока, готовить его нужно с учётом определённых нюансов. Тщательно выбирайте полезные ингредиенты, используйте щадящие способы приготовления, внимательно следите за реакцией малыша на новые продукты в рационе. Первые блюда, созданные по правилам, полезны и для мамы — помогут наладить пищеварение и получить ценные питательные вещества, необходимые для скорейшего восстановления после родов.

Людмила МорозоваЛюдмила МорозоваПриветствую! Меня зовут Людмила, мне 32 года, живу в Орле. У меня двое прекрасных детей, по образованию я — экономист, а по призванию — журналист, писатель, маркетолог) Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Письменное задание 05 по ОГЭ. Английский язык

Письмо 5

У вас есть 20 минут на выполнение этого задания.
Это часть письма Ника, вашего английского друга по переписке:


… От мысли о том, чтобы съесть мертвое животное, меня действительно тошнит. Итак, я ем много овощей, фруктов и орехов. Иногда можно несколько яиц или немного сыра. Я уверен, что вегетарианство полезно для здоровья. …
Что вы думаете о том, чтобы быть вегетарианцем? Какая у тебя диета? Как Вы держите себя в форме?

Напишите письмо и ответьте на его 3 вопроса.
Напишите 100-200 слов . Помните правила написания писем.

Москва
Россия
17.03.13

Уважаемый Ник, Спасибо за письмо, но некоторые вещи в нем меня просто удивили. Я не могу себе представить человека, который не ест каждый день хороший кусок мяса. Как можно быть сильным и здоровым на зеленой диете — для меня загадка! Я считаю, что домашняя еда моей мамы — лучшая диета.А для поддержания формы бегаю по выходным и стараюсь не переедать. Возможно, вы не совсем правы насчет своей диеты. Боюсь, это может быть вредно, пока вы растете. И я сомневаюсь, что многие из ваших друзей разделяют ваши вегетарианские идеи. Простите за короткое письмо. Напишите ответ.
С уважением,
Влад


.

Тест №05 по ЕГЭ. Английский язык (Ответ) — Английский. Тесты ЕГЭ. Грамматика ч.1

Прочтите текст. Заполните пропуски в предложениях под номерами В4-В11 формами слов, напечатанных заглавными буквами справа от каждого предложения. ТЕСТ 05 (часть 1)

Сентябрьское настроение в Англии

B4

Утро понедельника, мисс Уильямс заходит в свой офис.Ее отпуск закончился, и она только что вернулась к работе.
(настоящее время идеально, т.к. она вернулась на работу и до сих пор на работе)

ВОЗВРАТ

B5

Она выглядит смуглой, расслабленной и счастливой, чем обычно.
(степень сравнения)

HAPPY

B6

Остальные девушки стоят вокруг нее.«Куда вы пошли?» — спрашивает одна из девушек.
(простое прошлое, т.к. по смыслу «куда ты ездила?»)

GO

B7

‘Италия, недалеко от Неаполя. — отвечает она, счастливо улыбаясь.
(счастливо)

УЛЫБКА

B8

Ее босс, мистер Ветридж, приходит через десять минут.Он выглядит немного обеспокоенным, потому что думает о зиме.
(Present Continuous, т.к. она думает сейчас. Если использовать Present Simple, «он думает о зиме», тогда это означало бы, что у него есть мнение по поводу зимы)

THINK

B9

Она сказала, что с отцом Анны произошел несчастный случай, и он был в больнице.
(прошедшее простое пассивное, т.к. застывшая фраза — попал в аварию)

УСТАНОВИТЬ

B10

Кроме того, жена хочет, чтобы он поставил двойное остекление.Но она не понимает, что двойные стеклопакеты на всех окнах будут стоить немалых денег.
(настоящее простое, т.к. слово понимаю не используется в непрерывной (длительная форма)

НЕ ПОНИМАЮ


.

Тест №04 по ЕГЭ. Английский язык (Ответ) — Английский. Тесты ЕГЭ. Грамматика ч.1

B4

Мистер и миссис Паркер отдыхали дома дома. Их 18-летняя дочь уехала в Уэльс у друга
(оставаясьсдругом)

STAY

B5

Вдруг раздался телефонный звонок.
(прошедшее простое, т.к. телефон зазвонил в установленный момент в прошлом.)

КОЛЬЦО

B6

Хриплый голос сообщил мистеру Паркеру, что его дочь была похищена и что он должен заплатить выкуп в размере 2000 долларов.
(прошлое совершенное пассивное, т.к. одно событие завершилось до НАЧАЛА других событий.)

KIDNAP

B7

Его также предупредили, что если он не заплатит , он никогда больше не увидит свою дочь.Затем голос дал ему инструкции о том, где и когда отдать деньги.
(2й условно)

NOT PAY

B8

Мистер Паркер первым поездом отправился в Уэльс. Он пошел в отель и отдал портфель с деньгами женщине в платке и плаще.
(один — один, первый — первый)

ONE

B9

По 11 р.м. В тот же вечер, к его огромному облегчению, его дочь вернулась домой. Она выглядела счастливее, чем когда-либо, и едва удержалась от смеха, когда протянула ему его портфель с 2000 долларов.
(степень сравнения)

HAPPY

B10

Оказалось, что они с подругой решили пошутить.
(past perfect, т.к. одно событие завершилось до другого.)

DECIDE

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *