Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

как заварить и как давать младенцу

Первые месяцы после рождения младенца – это довольно сложная пора, поскольку организм еще не полностью сформировался, и могут наблюдаться сбои в его функционировании. Малыши часто мучаются от повышенного газообразования и от колик, которые могут не давать им покоя довольно долгое время. Вопрос о том, как помочь своему ребенку, встает перед многими молодыми родителями. Мамы и папы со стажем советуют использовать семена укропа для новорожденных, имеющих подобные проблемы.


 

Содержание

 

ЖКТ младенца

Укропа пахучего плоды для новорожденных

Как заварить семена укропа для новорожденного

Как давать укропную водичку новорожденному

 


 

 

 

 

ЖКТ младенца

 

Осмысление процессов, происходящих во внутренних органах ребенка, позволит довольно быстро сориентироваться в вопросах помощи младенцу.

Становление ЖКТ новорожденного это сложный процесс. Только к концу первого года жизни его работа стабилизируется. До этого срока вырабатываются не все ферменты, поджелудочная железа еще слабая и дает мало желчи, количества которого не достаточно для нормальной работы организма.

Микрофлора кишечника не стабильна. Ребенок страдает от метеоризма, происходит частое срыгивание, кишечник опорожняется нерегулярно. По мере развития внутренних органов все становится на свои места. Но до того, пока это не произойдет, у малыша может быть нарушен сон и аппетит. Даже новорожденные с отменным здоровьем в первые несколько месяцев жизни страдают от частого вздутия животика.

Безусловно, ускорить процесс формирования ЖКТ невозможно, но вот оказать помощь ребенку вполне по силам родителям.

 

 

 

 

Укропа пахучего плоды для новорожденных

 

Не смотря на то, что не все родители доверяют народным средствам, одно из них является наилучшим и проверенным временем от колик и метеоризма у младенцев. Семена укропа для новорожденных, имеющих подобные проблемы, используют очень давно и успешно.

 

Семена укропа новорожденным помогают:

 

  • расслабить гладкую мускулатуру кишечника, вследствие чего уменьшается давление на его стенки, что в свою очередь снижает газообразование, и колики у младенца проходят;
  • вывести продукты брожения и нормализовать стул ребенка;
  • возбудить аппетит;
  • как мочегонное и желчегонное средство;
  • улучшить работу сердечно-сосудистой системы и почек;
  • нормализовать сон у грудничков.

 

Так что семена укропа для новорожденных незаменимое средство, которое всегда нужно иметь под рукой.   

 

В аптеках часто продают готовую «Укропную водичку». Она вполне подходит для употребления малышами, но имеет небольшой срок годности. Поэтому многие мамы предпочитают готовить отвар самостоятельно.

 

 

 

 

Как заварить семена укропа для новорожденного

 

Подходят для приготовления такого отвара семена укропа огородного и аптечного (фенхель).

 

Укропный отвар для новорожденных готовят следующим образом:

 

  1. Семена укропа необходимо промыть в теплой кипяченой воде.
  2. Столовую ложку семян измельчить в мельнице или в кофемолке.
  3. Полученную крупу заварить в 100 мл кипятка и оставить настаиваться до полного остывания. Обычно на это требуется 40 – 45 минут.

 

Также укропное семя для новорожденных может быть приготовлено на «водяной бане»:

 

  1. Семена необходимо «парить» примерно полчаса в 200 мл воды.
  2. Готовый отвар нужно довести до первоначального объема жидкости. Сделать это можно используя охлажденную кипяченую воду.

 

 

Также достаточно эффективен укропный чай для новорожденных из свежей зелени укропа. Но зелень должна быть выращена исключительно в домашних условиях. Любые заверения продавцов овощей, что укроп, который они продают, исключительно органический, ради здоровья ребенка должны быть подвергнуты сомнению.

 

Итак, домашний укроп мелко нашинковать и заварить стаканом кипятка. Через 20 минут напиток готов.

 

Но следует помнить, что отвар из семян действует эффективнее.

 

Внимание! Отвар любого варианта приготовления перед употреблением следует тщательно процедить через несколько слоев марли. А чтобы иметь полную уверенность в том, что мелкие частицы семян отсеялись, стоит процедить жидкость через вафельное полотенце, либо органзу или лавсан. Это более плотные ткани с хорошей пропускной способностью. Ткань должна быть новая, хорошо выстиранная с детским мылом и прокипяченная.

 

 

 

Как давать укропную водичку новорожденному

 

Укропный отвар можно применять начиная прямо с первых дней жизни ребенка. Предлагать его новорожденному следует небольшими порциями. Количество, необходимое младенцу для достижения результата, лучше уточнить у неонатолога, но обычно это чайная ложечка на одно кормление.

Выпаивать младенцу отвар стоит за 15 – 20 минут до кормления. Тогда отвар успеет благотворно повлиять на кишечник.

Следует знать, что дети часто относятся к отвару из семян укропа крайне отрицательно и отказываются его принимать. Мамам приходиться идти на разные ухищрения. Кто-то добавляет его в бутылочку с водой, кто-то подмешивает в молоко, кто-то в смесь для кормления. В способе приема укропного настоя у каждой мамы свой секрет.

 

 

Рекомендации и советы:

 

  1. Семена укропа огородного должны приобретаться исключительно в аптеке! Для питания детей категорически не подходят семена, продающиеся в магазинах «Все для сада».
  2. Не стоит готовить укропный отвар для новорожденных на неделю впере

как сделать и как давать

После выписки из роддома у молодых родителей начинается другая жизнь с их новорожденным ребенком. Каждый день им приходится узнавать что-то новое. К 2-3 неделям большинство мам приходят в себя после родов, налаживают грудное или искусственное вскармливание, подстраиваются под своеобразный режим малыша. И как раз к этому времени у детей начинаются колики. В настоящее время в аптеках можно отыскать разные лекарства от колик, особенно молодым мамам нравится укропная водичка для новорожденных, потому что это эффективное средство растительного происхождения, практически не имеющее противопоказаний.


 

Содержание

 

Что такое младенческие колики

Как укропная вода для новорождённых облегчает колики

Как приготовить укропную воду для новорожденного в домашних условиях

Как давать укропную водичку новорожденному

 


  

 

Что такое младенческие колики

 

Пищеварительный тракт новорожденного ребенка с первых минут после рождения начинает заполняться микрофлорой, источником которой является пища малыша (грудное молоко или смеси), воздух и другие компоненты окружающей среды. В течение первых месяцев кишечник ребенка только учится правильно работать: переваривать и всасывать пищу.

 

Процессы эти пока несовершенны по следующим причинам:

 

  • Недостаточное количество полезных бактерий в составе микрофлоры кишечника: бифидобактерий и лактобактерий.
  • Присутствие в избыточном количестве патогенных микроорганизмов. Они нарушают пищеварение, вызывают процессы брожения в кишечнике, провоцируя повышенное газообразование.
  • Недостаточная секреция желчи печенью и панкреатического сока поджелудочной железой, необходимых для качественного расщепления компонентов пищи.
  • Неорганизованная еще моторика кишечника.

 

До того, как органы пищеварения младенца не станут достаточно эффективно функционировать, колики будут продолжаться. Процесс развития желудочно-кишечного тракта длится в среднем полгода. То есть, в период от 2-3 недель примерно до 4, а иногда и до 6 месяцев, ребенка часто после еды беспокоит повышенное газообразование, вздутие, урчание, боли в животе, может быть задержка стула.

 

 

 

 

Как укропная вода для новорождённых облегчает колики

 

Чтобы улучшить состояние малыша, мамы используют разные способы. Из медикаментов для детей безопаснее применять препараты растительного происхождения.

 

 

Укропная водичка для новорожденных – что это такое?

 

Что такое укропная вода? Такое определение используется для названия препаратов из фенхеля. Допустимо использовать и обычный укроп.

 

В состав укропной воды для новорожденных может входить один из следующих компонентов:

 

  • плоды фенхеля;
  • семена укропа;
  • эфирные масла этих растений;
  • листья, стебли укропа.

 

Получаемая из любого этого компонента укропная вода для новорожденных от коликов помогает почти во всех случаях.

 

 

 

Укропная водичка для новорожденных – на что действует?

 

Данное средство во многом полезно для здоровья.

 

Для устранения коликов у детей основное значение имеет ветрогонное, слабительное, антисептическое действия, основанные на следующих свойствах:

 

  1. Расслабление мускулатуры кишечника.
  2. Вытеснение газов и каловых масс из кишечника некоторым объемом воды.
  3. Уничтожение болезнетворных микроорганизмов, вызывающих процессы гниения и брожения в пищеварительном тракте, в результате которых ухудшается процесс расщепления и всасывания пищевых компонентов.

 

В результате этих эффектов у новорожденного улучшается отхождение газов и стула, устраняется спазм кишечника, что уменьшает боль в животе, улучшается пищеварение, лучше усваиваются необходимые для роста и развития ребенка вещества.


 

Укропная водичка при детских коликах — Доктор Комаровский

 


 

 

 

Как приготовить укропную воду для новорожденного в домашних условиях

 

В аптеках имеется большое количество разнообразных средств от коликов, в состав которых входит фенхель. К ним относится специальный растворимый чай, настой, капли, сироп. Обычная укропная вода в аптеке тоже продается. Но, так как стоимость их высокая, а состав довольно простой, укропная водичка для новорожденных вполне может быть приготовлена дома.

В фармацевтической промышленности это средство готовят из воды и фенхелевого эфирного масла. Для самостоятельного приготовления такого лекарства существует несколько способов.

 

 

 

Рецепты укропной воды для новорожденных

 

Если использовать фенхелевое или укропное эфирное масло как основу, то соотношение ингредиентов в составе такого лекарства будет следующим:

 

  • очищенная вода (специальная детская или просто кипяченая фильтрованная) – 1 л.;
  • эфирное масло – 0,5-1 мл.

 

Эти компоненты необходимо хорошо перемешать, перелить в чистую банку и хранить при низкой температуре (в холодильнике) не более месяца.

 

Такой способ приготовления данного лекарства для домашнего производства не очень удобен, так как получается его довольно много, а для ребенка лучше использовать каждый раз свежеприготовленное средство. К тому же качественное эфирное масло имеет довольно высокую стоимость.

 

 

Более приемлемыми ингредиентами укропной воды для новорожденных являются семена и другие части растений.

 

Самые распространенные рецепты для домашнего приготовления:

 

  1. 5 мг семян обыкновенного укропа или фенхеля заливают 250 мл кипятка, после чего надо закрыть, настаивать примерно полчаса. Можно использовать термос. Затем следует тщательно процедить настой, чтобы в нем не осталось мелких частичек семян, и перелить в чистую посуду. Хранить такое средство нужно в холодильнике.

     

    Читайте подробнее в статье: Семена укропа для новорожденных

     

  2. Зелень, то есть листья и стебли растений, следует промыть, высушить, мелко нарезать. Примерно 5 мг этого сырья нужно залить 150 мл кипящей воды и настаивать примерно 40-45 минут, после чего процедить, плотно закрыть и хранить в холодильнике.

 

Если выбирать между фенхелем и укропом, то лучше использовать фенхель, так как его спазмолитическое действие на мускулатуру кишечника сильнее, а эффект после приема наступает быстрее.

 

 

 

 

Как давать укропную водичку новорожденному

 

Эффективное лечение этим средством основано на соблюдении нескольких правил:

 

  • При выраженных коликах лекарственное средство нужно давать малышу перед каждым кормлением или в промежутках между ними: в среднем – от 3 до 5-6 раз в сутки. Принимать его следует до еды примерно по 5 мл (это 1 чайная ложка).
  • Для профилактики сильного газообразования и спазмирования кишечника укропную воду разрешается давать и детям, не страдающим от болей в животе. В этом случае достаточно двух — трехкратного приема в день.
  • При искусственном вскармливании водичку малышу можно добавлять в смесь или давать отдельно в бутылочке. В случае грудного вскармливания, если ребенок не приучен к соске, лекарство следует давать из ложки или аккуратно – из шприца без иглы.
  • Перед тем, как сделать укропную воду, всю посуду, в которой ее будут готовить, нужно тщательно вымыть. Бутылочки, соски, ложки, шприцы, из которых лекарство дают ребенку, следует прокипятить перед применением для уничтожения болезнетворных микробов.
  • Если средство свежеприготовленное, его надо остудить до 30-32 градусов, лекарство из холодильника нужно подогреть на водяной бане.
  • Укропная вода для младенца безвредна и не имеет противопоказаний. Несмотря на это, в первый раз следует дать ребенку небольшую дозу (1 мл) препарата и понаблюдать за его состоянием во избежание возможных аллергических реакций.
  • Некоторые мамы не решаются делать лекарства самостоятельно и приобретают все в аптеке. Эта укропная водичка для новорожденных по инструкции принимается так же, как приготовленная дома: перед кормлением 3 раза, при необходимости — до 6 раз в сутки.
  • Для еще большего спазмолитического, успокаивающего эффекта в укропную воду рекомендуют добавлять настой из цветов ромашки.

 


— Сколько давать укропной водички новорожденному?

— От 3 до 6 раз в сутки до еды примерно по 1 чайной ложечке.

 

 

Если регулярный, правильный прием укропной воды облегчает состояние малыша недостаточно, то необходима консультация врача. В случае проблем, связанных с нарушением микрофлоры кишечника, необходимо назначение пребиотиков. Если присутствует выраженный недостаток пищеварительных ферментов, эти ферменты назначаются в виде лекарств. То есть, к проблемам каждого ребенка нужно подходить индивидуально. А всевозможные препараты (и аптечные, и домашнего производства) новорожденному следует давать только по назначению педиатра.


 

Сколько и как давать укропную водичку новорожденным

 

рецепт приготовления, польза и сколько давать

В доме появился малыш, и теперь практически все внимание достается крохе. Родители ловят каждый вздох, каждое движение младенца. И только начинают привыкать к новой жизни, как спустя месяц замечают дискомфорт в поведении малыша. Кроха плачет, стучит ножками, краснеет, постоянно напрягается. Обычно это происходит во время приема пищи или после него. После выхода газов и опорожнения кишечника малыш успокаивается. Это кишечные колики.

Причины младенческих колик

Они появляются из-за неготовности желудочно-кишечного тракта к смесям и грудному молоку. Происходит процесс адаптации, который и вызывает усиленное газообразование и вздутие живота младенца.

Существую и другие веские причины возникновения колик у младенцев, и мамам нужно обратить на эти факторы особое внимание:

  • Неправильное питание мамы. Прием запрещенных продуктов питания: молока, бобовых, яиц, бананов, капуты.
  • Перекармливание малыша.
  • Неверный выбор смесей или несоблюдение правил их приготовления.
  • Стрессы в период беременности и материнства.
  • Заболевания, аллергические реакции, недостаток материнского молока.
  • Гормональные сбои у мамы.
  • Заглатывание воздуха крохой при кормлении.
  • Добавление сахара в питьевую воду и смеси.

Для снятия болезненного процесса используется старое, но хорошо зарекомендовавшее себя средство от колик.

Укропная вода — проверенное средство от колик

Она действительно помогает малышам справиться с коликами. Народное название фенхеля — «аптечный укроп». Его масло и плоды идут на приготовление 0,1% раствора, который стали называть укропной водой.

Нужно сразу отметить, что если к коликам добавились и другие сигналы, такие как запор, расстройство кишечника, отсутствие аппетита, вздутие живота, то укропная водичка пользу не принесет. Следует обращаться к педиатру и выяснять причину.

Польза укропной воды

Настойка на базе укропа и фенхеля характеризуются целым рядом лечебных особенностей:

  • Расширяет кровеносные сосуды, тем самым облегчают поступление крови ко всем органам;
  • Очищает организм и содействуют выработке кишечной микрофлоры;
  • Расслабляет и уменьшают спазмы гладкой мускулатуры;
  • Стабилизирует сердечную деятельность;
  • Снимает и нормализует воспалительные процессы;
  • Улучшают мочегонную функцию, работу почек и выделение желчи;
  • Снимает давление на стенки ЖКТ;
  • Стабилизирует работу органов дыхания;
  • Способствует отведению мокроты при кашле;
  • Повышает аппетит;
  • Усиливает лактацию.

Кроме этого, препараты заживляют раны и язвы, спасают от запоров, успокаивают, нормализуют сон, нервную систему.

Женщина, кормящая ребенка, также получит пользу от укропной воды. Прием полстакана укропной воды за 30 минут до кормления улучшает состав грудного молока, а также увеличивает лактацию. При этом вероятность появления колик у малыша уменьшается.

Однако мамам не стоит сильно налегать на укропную воду. Избыток может привести к упадку сил, понизить артериальное давление, ухудшить зрение, вызвать обморочное состояние.

Польза для новорожденного

  • Улучшение пищеварения;
  • Уменьшение газообразования;
  • Избавление от газов;
  • Сведение количества спазмов до минимума;
  • Противовоспалительное действие;
  • Успокаивающий эффект.

В основном применение укропной воды при коликах оправдано и помогает крохе справиться с болевыми ощущениями. Однако отмечаются случаи, когда водичка не только не помогает, но даже наносит ребенку вред. В частности возможны аллергические реакции на укроп или фенхель. Появляется сыпь на руках и лице. Следует воспользоваться антигистаминными препаратами и обратиться за советом к педиатру.

Рецепты приготовления укропной водички

Укропная вода выводит газы из организма крохи за счет устранения спазмов кишечника. И чтобы помочь малышу избавиться от неприятных ощущений, укропная вода должна обязательно находиться в домашней аптечке.

Бывают случаи, когда купить в аптеке настойку не представляется возможным. Не стоит паниковать. Ее делают и в домашних условиях, а процесс не занимает много времени. И под рукой всегда будет свежая укропная вода, которая может понадобиться в любой момент, до тех пор, пока не наладится пищеварительный процесс.

Из семян фенхеля

Фенхель можно купить в аптеке. Семена упакованы в картонный футляр. Чайную ложку семян измельчают: подойдет блендер, кофемолка или ступа. Затем насыпают в стакан и запаривают кипятком. Настаивают примерно 45 минут. Процеживают через марлю. Полученную воду хранят 24 часа.

Если плоды измельчить до состояния порошка, то время настаивания сокращается с 45 до 20 минут. Аналогичную заготовку делают несколько иначе.

На водяной бане

Чайную ложку семян измельчают, насыпают в стакан и заливают кипятком. Приготовленный состав помещают на водяную баню. Смесь томится 15-20 минут. После процеживают. Полученный настой хранят 1 сутки.

Из эфирного масла фенхеля

Основной ингредиент, в количестве 50 мг, растворяют в 1 литре воды. В холодильнике хранят месяц. Перед приемом подогревают до комнатной температуры. Таким же способом изготавливают укропную воду в аптеках.

Из семян укропа

Для приготовления средства от колик иногда используют семена укропа. Кипятком заливают чайную ложку продукта, прикрывают стакан и выдерживают 1 час. Поцеживают через марлю и используют при коликах.

Укропный чай

Готовят из свежего укропа. По свойствам ничем не отличается от водички из фенхеля. Столовую ложку нашинкованного укропа заливают полу стаканом кипятка. Настаивают 60 минут, процеживают и остужают. Пьют как обычную укропную воду.

Кроме этого, зелень укропа содержит много полезных веществ:

  • Витамины группы B, С, Е.
  • Каротин и никотиновую и фолиевую кислоту.
  • Железо, калий, фосфор, магний, кальций.
  • Эфирные масла.

Поэтому малыш будет не только избавляться от колик, но и обогащать свой организм множеством ценнейших элементов.

В каждом из приведенных рецептов берется очищенная вода. Используемую посуду ополаскивают кипятком. Для новорожденных детей до 1 месяца укропную воду готовят перед употреблением.

Как давать укропную воду

Все зависит от процедуры кормления. Если малыш кушает грудное молоко, то водичку можно давать ложечкой. Тем, кто ест молочную смесь, можно наливать в бутылочку. Хотя в идеале и здесь подойдет ложка. Ей удобно дозировать порцию водички.

Бывает, что кроха не желает пить укропную воду. В этом случае соединяют сцеженное молоко с водичкой от колик и дают младенцу совсем чуть-чуть. Тем самым приучая его к вкусу настойки.

Начальная доза при коликах 1 ч.л. х 3 р. до еды. Если нет никаких отрицательных проявлений, переходят на шести разовый прием в сутки. Как только колики исчезают, водичку можно не давать. К 6 месяцам колики проходят. При коликах малышу до месячного возраста капают пипеткой на язык 15 капель.

Укропная вода в аптеке

Не всегда можно приготовить водичку в домашних условиях, да и в аптеке она выдается по рецепту врача. В таком случае укропную воду можно заменить препаратами со сходными свойствами: Эспумизан; Бейби Калм; Плантекс.

Последний из них готовится на основе фенхеля. Разрешается крохам с 2-недельного возраста.

Колика у малыша закономерный процесс. Через него проходят почти все крохи. Вскоре все нормализуется. А укропная вода непременно в этом поможет.

Сколько и как давать укропную водичку новорожденным (видео)

Здоровье малыша Новорожденный

Укропная водичка для новорожденных: инструкция по применению

Колики – это слово страшит не столько детей, сколько родителей. И несмотря на утверждение врачей, что данный процесс является нормой, и необходимо пережить этот период, каждый родитель всячески пытается облегчить жизнь своему крохе, поэтому начинает искать препараты, которые не только помогут в борьбе с коликами, но и будут безопасными.

Одним из таких средств является укропная водичка для новорожденных, и сегодня мы, ознакомившись с инструкцией по применению, подробно разберемся не только в применении данного средства, но и узнаем, как ее сделать.

Что такое укропная водичка

Это раствор, состоящий из определенного количества масла фенхеля или аптечного укропа, и подготовленной воды. Именно поэтому его и называют укропной водичкой. Данное средство от метеоризма известно человечеству давно. Еще в далеком 1851 году в Англии его стали продавать в аптеках в готовом виде, и называлось оно «вода от колик».

Рецепт такой водички состоял из следующих ингредиентов: алкоголь (3,5%), сода, вода, сахар и масло из укропа. Современная рецептура отличается от начальной.

Сегодня в аптеке можно приобрести готовый продукт или концентрат масел, из которых родители самостоятельно готовят необходимый продукт. Такая форма намного удобнее, т. к. она дольше хранится. Нетрудно приготовить его самостоятельно, и многие родители именно так и поступают.

В чем польза укропа и укропной воды

Укроп или фенхель, а следовательно, и раствор на из основе, обладают целым рядом полезных свойств:

  • Он нормализует работу желудка и кишечника, снимая спазм мышц этих органов.
  • Способствует меньшему образованию газов в кишечнике и выводит продукты брожения.
  • Благотворно влияет на нервную систему, которая активно развивается в этот период.
  • Нормализует дефекацию маленького крохи.
  • Обладает мягким мочегонным и противовоспалительным эффектом.
  • Способствует нормализации спокойного сна.
  • Улучшает аппетит новорожденного.
  • Улучшает состояние кожи и делает ее эластичной.

Достаточно часто укропную водичку советуют пить даже мамочкам, ведь, кроме всех вышеперечисленных свойств, она улучшает лактацию. К тому же, нормализация работы нервной системы, пищеварения и сна маме никак не помешает, учитывая ее ритм жизни.

Способы приготовления

Приготовить раствор достаточно легко, мы предлагаем вашему вниманию несколько простых, но проверенных способов приготовления.

Способ №1. Для начала нужно приобрести в аптеке растительный сбор «плоды фенхеля обыкновенного» и внимательно ознакомиться с инструкцией по применению.

  • В удобную для заваривания емкость (банку, чашку и др.) всыпать 1 ст. л. семян фенхеля и добавить 200 мл подготовленной кипяченой воды.
  • Подготовить водяную баню и прокипятить подготовленный отвар в течение 15 минут.
  • Полученный отвар охладить и процедить с помощью марли, хорошо отжав гущу.
  • Перелить настой в стакан и добавить подготовленной кипяченой воды столько, чтобы у вас получился полный стакан.

Такое домашнее средство имеет короткий срок годности, всего лишь сутки, поэтому такую водичку необходимо готовить каждый день.
Способ №2. Если в аптеке не оказалось фенхеля, можно воспользоваться семенами укропа.

  • В чашку всыпать 1 ч. л. семян и залить 200 мл кипятка.
  • Дать настояться отвару в течение 60 минут.
  • Полученную смесь процедить, дать ей остыть, и можно предлагать новорожденному.

Способ №3. Можно также для приготовления водички от коликов использовать эфирное масло фенхеля. Необходимо взять 0,05 г эфирного масла и добавить в 1 литр подготовленной кипяченной или отфильтрованной воды.

Такой раствор можно хранить в холодильнике на протяжении 1 месяца, а перед применением его нужно взболтать и подогреть. В аптеках продаются подобные препараты: в упаковке находится инструкция и стеклянный флакон, в котором содержится определенное количество концентрированных масел, которые разводят водой и дают новорожденному.

Так что родителям стоит хорошенько разобраться с инструкцией по применению, чтобы правильно приготовить укропную воду для новорожденных от коликов.

Дозировка

Приготовленный в домашних условиях, раствор необходимо принимать по 1 ч. л. каждый раз перед кормлением. Для начала ребенку достаточно дать 0,5 ч. л. и внимательно проследить, чтобы не было побочных реакций. Они бывают достаточно редко, но каждый малыш индивидуален, поэтому не стоит об этом забывать.

Если говорить о покупных препаратах, то в инструкции указана дозировка, в зависимости от возраста.

Важно также помнить, что до 1 месяца новорожденному нежелательно предлагать подобные вещества.

Недостатки

Лекарство от колик относится к препаратам народной медицины, и стоит признать, что оно помогает далеко не всем. У некоторых детей эффект заметен буквально сразу же, а у некоторых его нет.

Не стоит расстраиваться, если малыш реально мучается, и без вспомогательной терапии никак не обойтись, существуют различные препараты на основе симетикона, которые являются безопасными и эффективными для новорожденного, а также удобными в применении, в чем можно убедиться, ознакомившись с инструкцией.

Дорогие родители, в большинстве случаев, колики – это временное явление, и уже к 6 месяцам они успешно проходят, так что не стоит расстраиваться.

Полезные советы

  • Если вы решили давать новорожденному укропную водичку, обязательно проконсультируйтесь с вашим участковым педиатром. Несмотря на то, что лекарство безопасное, не стоит забывать о возможных аллергических реакциях, и о том, что у некоторых препарат от коликов вызывает еще большее газообразование и дискомфорт в кишечнике. Доктор сможет не просто назначить средство, а сделает это с учетом индивидуальных особенностей новорожденного.
  • А еще важно помнить, что проблемы с кишечником могут возникать не только на фоне колик, но и из-за неправильного питания мамочки, в случае грудного вскармливания, или быть признаком того, что смесь, которую кушает кроха, ему не подходит.

Отзывы мам

Нередко отзывы других мамочек помогают проанализировать эффективность и действенность препаратов, поэтому предлагаем вашему вниманию несколько отзывов о данном лекарстве от коликов.

  • ElenaNa делится своим отзывом: уже через неделю после рождения у ее малыша начались колики, однако принимать препараты стали только через 2 недели. Сначала ему давали различные препараты (Эспумизан, Боботик), но никакого результата не было. И тогда решили попробовать дать новорожденному укропную водичку, подробно ознакомившись с инструкцией по применению. Она помогла, однако результат был временным, уже через 2 часа неприятные ощущения возобновлялись, и новорожденный становился беспокойным. Колики у новорожденного продлились недолго, и в качестве дополнительной терапии мамочка делала массаж.
  • Пользователь Nikoletta127 также столкнулась с подобной проблемой, когда в ее жизни появился малыш. Она перепробовала множество препаратов, в том числе, и укропную водичку, но эффекта никакого не было. Единственное, что было полезно, это укладывание на животик перед приемом пищи, и гимнастика. Что касается укропной водички, то средство доступное, но не очень удобное в приготовлении и использовании.
  • ElenaVer также делится своей историей. Проблемы с животиком не обошли и ее ребенка и по классике жанра, она сперва давала Эспумизан, но он не помогал, и тогда она воспользовалась укропной водичкой для новорожденных. В комплект препарата входит флакончик с жидкостью, шприц, с помощью которого можно отмерить необходимую дозу, и инструкция, благодаря которой можно узнать, как правильно пользоваться данной добавкой. В принципе, результат был: газики у крохи отходили намного легче, нормализовался сон и общее состояние.
  • Вот еще один отзыв от Vue. Такой препарат она купила еще до рождения ребенка, но когда пришло время проблем с животиком, она оказалась бесполезной. Так что в ее случае средство не помогло.
  • Мамочка по имени Mayya делится своим отзывом. Она давала своему крохе различные препараты для нормализации работы кишечника, но все эти попытки были безуспешными, ребенок мог долгое время плакать и был беспокойным. Знакомая посоветовала ей попробовать укропную водичку для новорожденных. Маууа давала дозировку, указанную в инструкции, и результат не заставил себя ждать. В ее случае средство реально помогло.

Видео об укропной водичке для новорожденных

В этом небольшом, но достаточно информативном видео вы сможете увидеть, как приготовить укропную водичку для новорожденного, и как ее правильно давать. Так что советуем ознакомиться с этим видео

Полезная информация

Когда в семье появляется маленький карапуз, жизнь женщины меняется, вплоть до мелочей. Теперь перед ней стоит задача наладить грудное вскармливание. В этот период важно следить за своим питанием, а для этого необходимо соблюдать диету и не употреблять продукты, потенциально опасные для новорожденного.

Важно еще знать, как сцеживать грудное молоко руками. Этот прием сможет помочь маме не только убирать остатки молока из груди, но и предупредить такое неприятное явление, как застой молока и вытекающие из этого последствия.

В этот период могут пригодиться прокладки для груди, позволяющие сохранить ваше нижнее белье в чистоте. Так что если вы в скором будущем планируете стать счастливой мамочкой, предложенная информация может вам пригодиться.

Была ли полезна укропная водичка вашему малышу? Что, на ваш взгляд, эффективнее: покупная продукция или отвар, приготовленный в домашних условиях? Будем рады, если вы поделитесь своими впечатлениями и, если вы все же предпочитаете домашний вариант, расскажите свои рецептики.

Укропная вода для грудничков: как приготовить, давать?

Колики – явление, с которым сталкивается большинство новорожденных деток. Каждая мама задаётся вопросом: как облегчить болевые ощущения малыша? Укропная водичка хорошо зарекомендовала себя быстрым и эффективным воздействием. Устраняя спазмы в желудочно-кишечном тракте грудничка, водичка избавляет от колик и боли.

Что входит в состав укропной воды?

Несмотря на название, состоит данное средство из фенхеля, а точнее из его семян. Издревле фенхель применялся врачевателями в борьбе с газообразованием у новорожденных детей и взрослых. Приготовить настой можно самому или купить в аптеке. Это растение абсолютно безопасно для грудничков и обладает рядом полезных свойств.

«Волшебные» свойства укропной водички

  1. Улучшает пищеварение
  2. Уменьшает газообразование
  3. Способствует выводу газов
  4. Снижает количество спазмов кишечника
  5. Успокаивает
  6. Обладает противовоспалительными свойствами
  7. Эффективно повышает лактацию у кормящих матерей

Купить или сделать самому?

Приобрести укропную воду можно только в специальных аптеках, где готовят лекарственные препараты по индивидуальным рецептам. Подобные аптеки встречаются не часто, а укропная водичка нужна постоянно в период повышенного газообразования у младенца. Поэтому многие родители научились готовить укропную водичку сами. К тому же, это совершенно не сложно.

Способы приготовления укропной водички

Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют:- Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>>
— Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью

Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее…
— Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

Как приготовить данное лекарственное средство самому в домашних условиях? Существуют различные способы изготовления, можно выбрать любой из них. Главное – готовить с использованием очищенной воды и качественных ингредиентов. Иначе у грудничка может появиться аллергия.

Рецепт №1

  • Фенхель (измельчённые плоды) – 2-3 гр.
  • Вода – 250 мл.

Для того чтобы приготовить настой приобретите плоды фенхеля в любой аптеке, разотрите их в порошок и залейте кипятком. Настаивайте укропную воду 30 минут, после чего процедите.

Рецепт №2

  • Семена фенхеля – 1 ч.л.
  • Вода – 250 мл.

Семена фенхеля разотрите и высыпьте в кастрюлю. Добавьте кипящую воду к порошку из семян и оставьте томиться настой на водяной бане в течение 20 минут. Добавьте кипячёной воды, сколько потребуется до необходимого количества. Остудите настой, процедите.

Рецепт №3

Фенхель называют «аптечным укропом», поэтому готовить водичку можно на основе самого укропа.

  • Семена укропа – 1 ч.л.
  • Вода – 250 мл.

Семена укропа следует заварить кипятком, настаивать в течение 1-2 часов, процедить.

Рецепт №4

  • Свежий укроп – 1 ст.л.
  • Вода – 150 мл.

Мелко нарежьте укроп и залейте его кипятком. Настаиваться укропная водичка должна в течение 1 часа, после чего её следует процедить.

Рецепт №5

Способ, по которому изготавливается укропная вода в аптеках. Для его осуществления просто смешайте ингредиенты.

  • Эфирное масло фенхеля – 0,05 гр.,
  • Вода – 1 л.

Как хранить?

Готовую укропную водичку храните в стеклянной ёмкости в холодильной камере. Максимальный срок хранения – 30 дней. Затем необходимо готовить свежий препарат. Такой же срок хранения и у покупной укропной воды.

Прежде чем давать настой младенцу, прогрейте его до комнатной температуры. Для этого заранее перелейте необходимое количество в бутылочку или ложку и оставьте нагреваться водичку естественным путём.

С какого возраста разрешается давать?

Укропную водичку назначают при первых проявлениях повышенного газообразования. Чаще всего это происходит на 2-3 неделе жизни ребёнка. Однако случается, что данный настой рекомендуют с первых дней жизни. В любом случае, перед тем как давать ребёнку что-либо кроме грудного молока, необходимо проконсультироваться с педиатром. Аллергия от укропной воды практически не встречается, однако следует быть осторожными при введении нового продукта.

Сколько давать грудничку?

Сколько капель настоя давать вашему малышу, решит лечащий врач. Но обычно рекомендуется начинать приём настоя с 1 ч.л. 1 раз в день. В случае если аллергия не проявилась, увеличьте количество приёмов до 3 раз в сутки. Давать водичку следует перед едой. В отдельных случаях средство назначается до 6 раз в сутки.

Как принимать настой?

Некоторые малыши с удовольствием пьют укропную водичку из ложечки столько, сколько им дадут. Но не всем грудничкам нравится пряный вкус настоя. В данном случае добавляйте средство в бутылочку со смесью или грудным молоком. Если вы не используете бутылочку, разводите в ложке настой с грудным молоком. Иногда мамы пробуют давать своим малышам водичку при помощи специального шприца (естественно, без иглы). Но будьте очень аккуратны, используя шприц, так как у новорожденного существует опасность захлебнуться.

Аллергия на укропную водичку

В некоторых случаях у детей проявляется аллергия на укроп/фенхель. Аллергия может проявиться в виде сыпи на лице или руках. В этом случае обязательно применяйте антигистаминные средства. Давать ли в дальнейшем малышу укропную воду, если проявилась аллергия, должен будет решить ваш лечащий доктор.

Как ещё помочь малышу при коликах?

При повышенном газообразовании можно не только готовить малышу укропную воду, но и существенно помочь ему другими способами.

  1. Положите малышу на живот тёплую пелёнку. Нагреть её можно при помощи утюга. Следите за тем, чтобы пелёнка не была слишком горячей.
  2.  Обвяжите живот малыша шерстяным шарфом. Не затягивайте шарф, главная его функция – тепло.
  3. Прижмите малыша к себе животиком. Носите его в таком положении на руках, покачивая и успокаивая, столько, сколько потребуется.
  4. Положите младенцу на живот тёплую пелёнку, сверху слегка придавливайте ладонями область живота.
  5. Сделайте ребёночку массаж. Для этого вам необходимо проконсультироваться со специалистом, просто так мять живот грудничку нельзя.
  6. Проконсультировавшись с врачом, можно давать грудничку для профилактики Плантекс, Бейби Калм. Для устранения повышенного газообразования – Эспумизан L, Боботик.

Желудочно-кишечный тракт у новорожденных только формируется. Колики – это нормальный процесс, через который проходит абсолютное большинство детей. Чаще всего животик перестаёт мучить малыша в 3 месяца. Наберитесь терпения и спокойствия. Дарите малышу ещё больше тепла и ласки, и помните, что этот период очень скоро пройдёт.

Из видеоролика вы можете узнать о приемах массажа при коликах у грудничков.

Читайте также:

Укропная водичка для новорожденных: инструкция по применению

Колики у младенца — обычное и естественное явление в начале жизни каждого ребенка. Для уменьшения неприятных симптомов детям рекомендуют давать различные лекарственные препараты, которые облегчают состояние ребенка и улучшают перистальтику кишечника. Эти препараты безвредные и разрешены детям с первых дней, но все же есть хорошее народное средство, которое ничуть не хуже справляется с этой проблемой. Это укропная водичка.

Проблема колик у грудничков

Попросту говоря, колики — это очень сильная боль в животике ребенка, лечения которой еще не изобрели. К счастью, это явление временное и к 3-4 месяцам жизни ребенка, оно полностью пройдет, и будет давать о себе знать только в случаях нарушения питания малыша. До этого времени придется запастись терпением и использовать лекарственные и народные средства для облегчения этих болей и спазмов.

Даже современная медицина не может описать проблему возникновения колик у детей. По поводу этого существует множество гипотез и каждая из них, в теории, может привести к болям в животе младенца.

Наиболее популярная теория гласит о том, что во время кормления или сильного плача, ребенок, не по своей воле, заглатывает воздух. Воздух, в свою очередь, попадая в пищевод малыша, начинает давить на стенки желудка, что и приводит к ужасным болевым ощущениям.

Вторая гипотеза говорит о том, что ребенок не правильно захватывает грудь или соску при кормлении. Вследствие этого, опять-таки воздух в избыточном количестве поступает в пищевод, и уже находясь в желудке и кишечнике, причиняет боль.

Третья по счету гипотеза заключается в том, что ребенок проводит много времени в горизонтальном положении, из-за этого нарушается процесс пищеварения и движения пищи по кишечнику.

Существует и еще одна версия, объясняющая появление спазмов в животе. Версия обуславливается тем, что ребенок съел большое количество еды, которую его неокрепший желудок не может переварить. Из-за этого, избыточная еда начинает бродить внутри малыша, что приводит к газовыделению и давлению на стенки кишечника.

Симптомы колик у грудничков

Диагностировать колики можно только методом исключения. Если ребенок не утихает даже при очень сильных укачиваниях и стараниях родителей, стоит обратиться к врачу. Врач педиатр должен тщательно осмотреть ребенка, чтобы проверить отсутствие других раздражителей, например, потнички, которая вызывает ужасный зуд, раздражения на коже, аллергических реакций на что-либо, отита или других заболеваний.

Если осмотр прошел успешно и ребенок полностью здоров, но крик становиться все сильнее, то действительно дело именно в младенческих коликах. Главный симптом колик — это сильная боль в животике, а внешне низ живота выглядит напряженным и твердым. Боль может возникать через несколько минут после кормления, после сна или в определенное время суток.

Каждый ребенок реагирует на болевые ощущения по-разному. Некоторые не двигаются во время плача, другие могут сильно махать руками, покраснеть от сильного крика или вырываться из рук. Известно, что к достижению ребенком 2-3 месяцев боль, чаще всего, становиться временной. Со временем вы заметите одни и те же движения или повадки ребенка, которые будут сообщать вам о том, что у него колики.

Способы безопасной профилактики колик

Сразу стоит сказать, что ни одно средство не сможет избавить ребенка от колик полностью, ведь на самом деле в первые месяцы жизни младенцы, у него формируется кишечная флора. Однако можно уменьшить их интенсивность и вовремя снимать спазмы чтобы ребенок не испытывал таких мучений постоянно.

Любой врач скажет, что главное лекарство от колик — это время и терпение родителей. В любом случае, эти неприятные для всех (и для родителей, и для малыша) явления проходят после 3-го месяца жизни грудничка. Однако профилактические рекомендации и советы педиатров помогают избежать или уменьшить болевые ощущения у малышей.

  • Массаж животика, делается несколько раз в день. Для этого нужно приложить ладонь к лобковой кости ребенка и, не отрывая руку выполнять круговые движения по часовой стрелке, слегка надавливая на животик.
  • В часы бодрствования ребенка и обязательно после кормления, рекомендуется носить малыша в вертикальном положении.

    Важно! Не усаживайте ребенка на руку, еще не окрепший позвоночник от таких манипуляций может искривиться.

  • Если проблема коликов и газиков у крохи становится слишком выраженным, следует пригласить для консультации квалифицированного специалиста по грудному вскармливанию. Специалист укажет на возможные ошибки при кормлении и даст свои советы.
  • При искусственном вскармливании грудничка следует приобрести специальную бутылочку для отвода воздуха.

Чем лечить колики у грудничков

Лечение колик у новорожденных производится исключительно путем облегчения болезненных симптомов. Можно попробовать давать препараты, которые содержат в себе семитикон.

Семитикон — активный фермент, который уменьшает газообразование в кишечнике. Точнее, он действует на сами пузырьки воздуха внутри желудка, вещество превращает их в жидкость и теоретически уменьшает давление на стенки кишечника.

Препараты этой группы мягко воздействуют на детский организм и позволяют достаточно быстро:

  • уменьшить объем скапливаемых в желудке и кишечнике газов;
  • устранить болевой спазм;
  • избавить кроху от дискомфортных ощущений в кишечнике.

К таким препаратам относят Эспумизан, Инфакол, Риабал, Саб Симплекс, Боботик и другие. Они безвредны для организма ребенка, и имеют накопительное действие. Если средство помогает не сразу, и не так быстро, как бы хотелось, то не следует торопиться и покупать другие препараты. Они могут оказаться слишком агрессивными для малыша и к тому, не иметь должного эффекта.

Так как лекарств, которые полностью избавят ребенка от колик, не существует, то общая система лечения создана рекламными компаниями, для нетерпеливых и суетливых мам, которые сразу бегут по аптекам в поисках лекарства. Рекламные компании активно этим пользуются, ссылаясь на выдуманные, недоказанные или абсурдные причины колик.

Существует несколько высказываний о грудном вскармливании и происхождении коликов у новорожденных, которые имеют научное опровержение.

Миф 1

Ребенок вместе с грудным молоком мамы, получает вещества, которые не сможет обработать неокрепший желудок малыша, поэтому кормящей матери просто необходимо соблюдать строгую диету в период, пока она кормит ребенка рудным молоком.

Опровержение

Колики встречаются и тех у детей, которые полностью находятся на искусственном вскармливании. Специальные каши имеют состав, очищенного от всех веществ, молока матери, но все равно ребенка мучают боли. К тому же строгая диета кормящей матери может негативно отразиться на здоровье новорожденного, поскольку диета ограничивает поступление в организм малыша полезных витаминов и минералов и может вызвать нарушения в работе внутренних органов.

Миф 2

Ребенок рождается с незрелым кишечником, из-за этого переваривание пищи вызывает боль.

Опровержение

Статистика гласит, что 30% новорожденных не страдают от колик. Из этого можно сделать вывод, что 30% малышей рождаются с развитым » взрослым» желудком?

Миф 3

Колики, являются следствием непереносимости лактозы кишечником малыша.

Опровержение

Во-первых, вероятность рождения ребенка с непереносимостью лактозы 1:130000 и данный недостаток диагностируется еще в период пребывания в роддоме. Во-вторых, определенные искусственные смеси, не имеют лактозы в составе, но данная характеристика не спасает от колик.

Можно сделать вывод, что данные причины колик являются выдуманными. Аргументы опровержения доказывают этот факт. Лечение и прием лекарств для переваривания лактозы, комплексы витамин, строгая диета мамы и препараты для создания микрофлоры желудка малыша — никак не влияют на решение проблемы с коликами малютки. Прием сомнительных препаратов не поможет избавиться от крика малыша, но и может навредить его здоровью.

Как работает укропная водичка

Укропная вода для новорожденных является самым популярным, безвредным и эффективным средством от коликов и газиков. Давать крохе укропную водичку можно с первых дней его жизни. При этом в аптеке можно приобрести, как готовую водичку, так и специальные пакеты с порошком, который маме остается только развести водой и давать ребенку.

Укропная водичка появилась как народное средство против колик. И хотя укропную воду можно купить в любой аптеке, она не является лекарственным средством. Ее использование помогает уменьшить газообразование и вздутие. Использовать ее можно при первых симптомах колик и со второй недели жизни малыша. Ветрогонная характеристика укропа, помогает также при запорах и метеоризме.

Укропная водичка работает так же, как и препараты с содержанием семитикона, т.е. позволяют достаточно быстро:

  • устранить болевой спазм;
  • уменьшить объем скапливаемых в желудке и кишечнике газов;
  • избавить кроху от дискомфортных ощущений в кишечнике.

Показания, противопоказания и негативные эффекты

Использование укропной воды рекомендуется при метеоризме новорожденного. Также это средство используется для облегчения болевого симптома при коликах и газообразовании. В целях профилактики укропную водичку следует давать новорожденному примерно через час после кормления по 1-2 чайных ложечки или в течения дня давать пить ее вместо водички из бутылочки.

При несоблюдении дозировки употребления укропной воды, у крохи может быть расстройство желудка и нарушения работы ЖКТ. Также стоит отметить, что в состав аптечного укропа входят линолевая и петрозелиновая кислоты. При их употреблении, в больших количествах, может проявиться аллергическая реакция. Симптомами аллергии являются высыпания на кожном покрове малыша и отек слизистой оболочки носоглотки.

При любых проявлениях аллергии, стоит немедленно обратиться к врачу.

Противопоказаний применения укропной воды для новорожденных и более взрослых малышей не существует.

Как выпускается укропная водичка для новорожденных

Купить укропную водичку можно в любой аптеке. Это средство можно успешно готовить и в домашних условиях, главное, соблюдать правильные пропорции. В аптечном же варианте все компоненты взяты по стандарту, допустимому для использования младенцев.

Выпускается укропная вода на основе эфирного масла, во флакончиках по 100 миллилитров. К препарату обязательно прилагается инструкция, где указан состав, рекомендуемая дозировка и побочные эффекты. Важно знать, что аптечная, укропная вода, может простоять в холодильнике не более 30 дней после открытия.

Инструкция по применению

Детям рекомендуется давать водичку 3-6 раз в день. При дозировке 2-3 капли на полную столовую ложку. Для легкости принятия, водичку смешивают со сцеженным молоком или добавляют в искусственную смесь.

Для того, чтобы приготовить укропную водичку для новорожденного, нужно приобрести в аптеке семена фенхеля (такое название носит в медицинской практике обычный укроп, растущий на огороде).

Рецепты приготовления

  1. Взять одну чайную ложку семян фенхеля, (если зачерпнулась ложка с горкой, то горку снять), и залить их стаканом кипятка объемом 250-300 миллилитров. Накрыть крышкой и дать тщательно завариться этому настою. Чтобы давать это средство грудничку, его отцеживают и охлаждают до комнатной температуры. Хранить настой нельзя, на каждый новый день нужно готовить новое средство.
  2. Можно приобрести в аптеке эфирное масло фенхеля или укропа (у разных производителей оно называется по-разному). На 1 литр кипяченой и охлажденной д комнатной температуры воды взять 2-3 капли масла, после чего тщательно взболтать. Хранить воду можно в холодильнике в течение месяца, перед тем, как дать воду крохе, ее следует подогревать на водяной бане до комнатной температуры.

Фенхель как новый компонент укропной воды

Фенхель или аптечный укроп – растение, специально выращенное для создания укропной воды. Еще в давние времена оценили свойства фенхеля. За это время душистую траву научились выращивать и использовать в лечебных целях.

В аптеках можно увидеть огромное количество чаев, в составе которых фигурирует фенхель. Стоит отметить, что чаи улучшают лактацию матери и снижают газообразование как у нее, так и у младенца.

Свойства фенхеля:

  • противомикробное: оно помогает убить вредные организмы внутри организма ребенка и восстанавливает микрофлору кишечника;
  • седативное: действие средства похоже на легкое успокоительное;
  • снимающее спазмы: помогает снизить боль грудничка при коликах, за счет уменьшения сокращения мышц кишечника;
  • выводящие газы: за счет расслабления мышц кишечника, увеличивается скорость вывода газов наружу.

Вместо заключения

Подводя итог, остается добавить, что укропная или фенхельная водичка новорожденных и грудных детей, является одним из наиболее эффективных способов, для улучшения работы ЖКТ и уменьшения боли при коликах, не требующих слишком больших финансовых затрат, доступная и безопасная для юного организма.

Как приготовить укропную воду для новорожденного?

Ни для кого не секрет, что с первых месяцев жизни у малыша пищеварительный тракт только начинает функционировать. Поэтому практически у каждого ребенка хотя бы раз наблюдались колики — явление крайне неприятное для большинства младенцев и его родителей. почему вопрос о том, как приготовить укропную воду новорожденному, становится все более актуальным.

Укропная вода и ее полезные свойства

На самом деле лечебные свойства этого средства были известны давно.Но прежде чем научиться делать укропную воду необходимо разобраться с некоторыми «тонкостями дела». Для начала следует сказать, что в современной фармакологии для приготовления раствора не используются всем известные домашние укроп и фенхель.

Эта душистая трава обладает очень ценными свойствами. Она способствует отхождению газов из кишечника и снимает спазмы. И известно, что часто она является причиной метеоризма у детей колики. Кроме того, экстракт растения обладает мягким успокаивающим действием.

С другой стороны, укропная вода улучшает пищеварение и взрослых.Кроме того, семена фенхеля помогают увеличить количество лактации и грудного молока у кормящих матерей.

Конечно

, эту воду можно приобрести в аптеке. К сожалению, продукт не всегда легко найти, так как он делается на заказ. Но многие современные препараты, в частности растворимый чай «Плантекс» содержат экстракт фенхеля, поэтому можно использоваться для устранения коликов.

Но в любом случае каждая мама задавалась вопросом, как сделать укропную воду новорожденному? Ведь собственноручно приготовленные средства намного полезнее и действеннее.

укроп Как приготовить воду для новорожденного?

Для изготовления средства понадобится лишь небольшое количество эфирного масла фенхеля. 0,05 грамма масла нужно развести в литре кипяченой охлажденной воды — теперь лекарство от коликов готово. Держите его в холодильнике. , эту воду можно использовать в течение месяца, так как через 30 дней она теряет свои лечебные свойства.

К сожалению, найти эфирное масло или семена фенхеля не так-то просто. Поэтому многие специалисты используют обычные средства для приготовления укропа.Итак, как приготовить укропную воду для новорожденного?

Возьмите чайную ложку семян фенхеля и залейте стакан кипятка. Теперь накройте емкость крышкой отваром, дайте настояться. А через час нужно слить жидкость из машины. Хранить в холодильнике желательно. Стоит учесть, что отвар укропа менее эффективен, чем средство из фенхеля.

Как давать ребенку укропную воду?

Приготовление лекарства не должно занимать много времени. А теперь, когда вы знаете, как варить укропную воду новорожденному, ознакомились с правилами «терапии».«

ребенку можно давать не более чайной ложки отвара два-три раза в день. Желательно принимать лекарство за полчаса до еды — это для предотвращения появления колик во время еды. Так как отвар концентрированный. имеет не очень приятный вкус, можно разбавить его кипяченой водой, добавив немного сахарного сиропа.

Но следует понимать, что укропная вода — не панацея. Действительно, большинству детей она помогает. Но некоторым детям настойки фенхеля или укропа вызывают аллергическую реакцию, а другие только усиливают метеоризм.Поэтому, если после нескольких первых приемов вроде приема лекарств вы не заметите никакого эффекта, необходимо обратиться к специалисту.

Как вырастить и ухаживать за укропом

Укроп — это полезная, привлекательная однолетняя или двухлетняя трава, которая очень похожа на фенхель, хотя ее аромат аниса / лакрицы более тонкий / нежный по сравнению с фенхелем.

Декоративные перистые листья укропа можно нарезать в супы и салаты, использовать для ароматизации риса, и они являются идеальным дополнением к рыбным блюдам, особенно к лососю и гравлаксу, и, конечно же, маринованию с корнишонами для приготовления маринованных огурцов.

Растения производят брызги желтых цветов летом, семена также можно использовать в кулинарии. Выращивайте его в больших контейнерах или в середине грядок и бордюров, где его перистая листва образует привлекательную пленку для других растений.


Как вырастить укроп

Выращивание

Укропу нужно положение на полном солнце. Лучше всего растет на плодородной, влажной, но хорошо дренированной почве. Выкопайте много органических веществ — например, садового компоста, хорошо перепревшего навоза или другого почвоулучшителя — особенно в очень хорошо дренированных песчаных почвах, чтобы удерживать влагу.

Сорта укропа

Хотя существует и нескольких различных сортов, таких как «Букет» и «Дукат», большинство товаров продают просто «семена укропа».

Укроп посевной

Семена укропа можно сеять в помещении с начала апреля по отдельности в лотках для ячеек или небольших горшках при температуре 20 ° C (68 ° F) или на улице, где вы хотите, чтобы они росли с мая по июль. Выполняйте регулярные посевы для получения последовательного урожая и длительного периода сбора урожая.

Укроп при пересадке плохо растет, поэтому не пытайтесь выколоть молодые саженцы.

Постепенно акклиматизируйте комнатные посевные растения к условиям открытого грунта в течение 7–10 дней перед посадкой на открытом воздухе, когда исчезнет весь риск заморозков.

Тонкие саженцы или рассадите на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга.


Как ухаживать за укропом

Может возникнуть необходимость поддерживать почву во влажном состоянии путем регулярного полива, особенно во время продолжительных засушливых периодов летом, но не допускайте чрезмерного полива и не позволяйте растениям сидеть в очень влажной почве или компосте.

Подкармливают, внося в почву гранулированный корм для растений при посеве или посадке.Жидкие корма в течение лета помогут увеличить количество листьев и сохранят влажность почвы.

В ветреных районах и в садах растениям может потребоваться поддержка с помощью бамбуковых тростников или веток.

Удаление развивающихся цветочных головок продлит срок хранения и аромат листьев. Но сами семена также полезны и могут использоваться в кулинарии, особенно в качестве ингредиента в порошке карри.

Поскольку это двухлетнее растение, зимой растения отмирают до уровня земли.Когда это произойдет, приведите в порядок растения, обрезав стебли цветов и удалив мертвую и отмирающую листву. В зависимости от суровости зимы и того, насколько хорошо дренирована почва, они должны вернуться на второй год. Если нет, просто посейте еще!

Уборка урожая

Листья укропа можно собирать в любое время, когда они доступны, как только у растений будет минимум 4–5 листьев. Отщипните листья или срежьте их ножницами.

Регулярный сбор листьев поможет растениям давать много свежих листьев и задержать цветение.Их можно использовать в свежем или замороженном виде или сушить на зиму.

Для семян укропа: дайте цветам увядать и соберите урожай, когда семенные головки полностью созреют и семена станут коричневыми. Семена можно использовать в свежем или сушеном виде на зиму.

Сезон цветения Лето
Сезон (ы) листвы Весна, Лето, Осень
Солнечный свет Полное солнце
Тип почвы Мел, глина, суглинистый, песчаный
pH почвы нейтральный
Влажность почвы Влажный, но хорошо дренированный
Максимальная высота 90 см (3 фута)
Максимальный спред 30 см (12 дюймов)
Время достижения максимальной высоты 3-4 месяца

Как заварить укроп?

Упоминания о лечебном действии укропа можно найти в египетских папирусах, и Авиценна также широко использовал его в своей практике.Так настои и отвары семян укропа помогли при заболеваниях кожи, мочевыделительной системы, дыхательных путей, пищеварительного тракта. Но следует отметить, что для того, чтобы излечиться от той или иной болезни, нужно знать, как заваривать укроп.

Заварной укроп

При внутриглазном давлении и головной боли необходимо залить стаканом воды одну столовую ложку семян укропа, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут. Затем его нужно процедить и пить в течение дня.

При цистите, отеках, мочекаменной болезни, пиелонефрите, уретрите в качестве мочегонного средства нужно 3 чайные ложки семян укропа залить 300 мл кипятка, но не кипятить, а накрыть посуду и накрыть теплой одеждой.Отвар нужно настоять 1 час. После чего его необходимо процедить и пить до еды по 0,5 стакана трижды в день.

При трещинах заднего прохода и геморрое заварить 200 мл кипятка 3-4 ст. ложки измельченных семян укропа и дайте 2 часа настояться. Затем нужно смазать проблемное место ватным тампоном, смоченным в этом настое.

Чтобы кормящей маме было больше молока, следует, что перед завариванием косточка укропа растолочь ее в порошок и залить 1 ч.л. на 200 мл кипящего молока.Варить на слабом огне 5 минут. Затем, охладив отвар, его следует процедить и выпить утром натощак.

При сухом кашле и заболевании верхних дыхательных путей необходимо 2 чайные ложки семян укропа заварить стаканом кипятка. В теплом состоянии полоскать горло трижды в день.

Если вы страдаете бессонницей, вам поможет бульон: нужно залить стаканом горячего молока или крутого кипятка 1 ст. ложку сухих семян укропа, остудить, процедить, добавить мед и выпить за полтора часа до сна.

Приготовление укропной воды

Укропная вода отлично справляется с вздутием живота у грудничков, ее можно купить в аптеке или приготовить дома. Чтобы приготовить укропную воду, нужно купить в аптеке косточку укропа. Заваривать его следует из следующего соотношения: на один литр кипяченой воды — 1 ст. л. семена.

Также можно приготовить укропную воду с помощью пачки платтекс, которую можно приобрести в аптеке. Однако перед тем, как заваривать укроп, нужно соблюдать все меры стерильности.И его очень легко приготовить, его нужно растворить в воде согласно инструкции PLANTEX. Этот препарат кроме эфирного масла фенхеля также содержит лактозу и глюкозу, что дает возможность использовать его с двухдневного возраста. Хранить укропную воду рекомендуется в стеклянной посуде и в прохладном месте. Перед употреблением его необходимо нагреть до комнатной температуры.

Brew Day — Как варить

Необходимое оборудование

Давайте рассмотрим минимальный набор оборудования, который вам понадобится для этой первой партии:

  • 20 кварт.варочный котел (большой консервный горшок)
  • большая ложка для перемешивания (недревесная)
  • столовая ложка обыкновенная
  • мерный стакан (желательно стекло Pyrex)
  • стеклянная банка (не менее 12 унций)
  • ферментер (пищевое пластиковое ведро или стеклянная бутыль)
  • шлюз (получить из хоз. Пивоварни)
  • дезинфицирующее средство (хлорный отбеливатель или другое)
  • термометр (опция)

Рецепт

Цинциннати Пэйл Эль

Ингредиенты для партии объемом 5 галлонов

  • 3-4 фунтаСветлый сироп с экстрактом солода, неохмеленный
  • Экстракт янтарного сухого солода 2 фунта
  • 12 AAU хмеля для горечи (любого сорта) Например, 1 унция. 12% AA Nugget, или 1,5 унции. 8% AA Perle
  • 5 AAU финишного хмеля (Cascade или другого) Например, 1 унция. 5% Cascade или 1,25 унции. 4% свободы
  • 2 пакета сухих элевых дрожжей

Подготовка (45 минут)

1. Соберите ингредиенты. Соберите ингредиенты для варки.Возможно, вы приобрели пивоваренный набор в магазине домашнего пивоварения, и он будет содержать ингредиенты, необходимые для приготовления определенного сорта пива. Набор обычно состоит из солодового экстракта, дрожжей и хмеля. Экстракт может быть уже «охмелен», и набор может не включать хмель.

Если у вас нет набора, отправляйтесь в магазин товаров для домашнего пивоварения и купите ингредиенты, указанные в рецепте здесь. Вы заметите, что рецепт требует различного количества хмеля, измеренного в AAU. AAU означает единицы альфа-кислоты.Вкратце, AAU — это единица измерения, полученная путем умножения рейтинга альфа-кислоты хмеля (процентное значение) на вес (унции), который вы собираетесь использовать. Например, 2 унции хмеля с 6% альфа-кислотой равняются 12 ЕУК. В каждой купленной вами упаковке хмеля будет указан альфа-кислотный рейтинг хмеля. Чтобы выяснить, сколько хмеля вам понадобится для этого рецепта, просто разделите целевое значение ЕАК на процентное содержание альфа-кислоты в вашем хмеле. Например, 12 ЕУК, разделенные на 12 (рейтинг альфа-кислотности самородного хмеля), равны 1 унции; 12 AAU, разделенные на 8 (альфа-рейтинг хмеля Perle), равняются 1 1/2 унции.(Для получения дополнительной информации см. Главу 5 — Хмель.)

2. Вскипятите воду. Вам понадобится как минимум галлон стерильной воды для множества небольших задач. Начните с кипячения примерно 1 галлона воды в течение 10 минут и дайте ему остыть под крышкой до комнатной температуры.

Таблица 1 — Контрольный список для очистки и дезинфекции

Заварной чайник __ Чистый
Ложка для перемешивания __ Чистый
Столовая ложка __ Чистый __ Очистить
Мерный стакан __ Чистый __ Очистить
Банка для закваски дрожжей __ Чистый __ Очистить
Ферментер и крышка __ Чистый __ Очистить
Воздушный шлюз __ Чистый __ Очистить
Термометр __ Чистый __ Очистить

3.Очистить и продезинфицировать. Это может показаться странным начинающему пивовару, но, вероятно, самое главное в пивоварении — это хорошая очистка и дезинфекция. Промойте все оборудование, которое будет использоваться во время заваривания, мягким средством для мытья посуды без запаха, тщательно промойте. Некоторое оборудование необходимо продезинфицировать для использования после стадии кипячения. Вы можете легко приготовить простой дезинфицирующий раствор, наполнив ведро ферментера 5 галлонами воды и добавив 5 столовых ложек хлорного отбеливателя (концентрация эквивалентна 1 TBS / галлон или 4 мл / л).Замочите в этом ведре все предметы, которые необходимо продезинфицировать, на 20 минут. После замачивания слейте дезинфицирующий раствор и влейте немного предварительно кипяченой воды для быстрого ополаскивания, чтобы удалить излишки дезинфицирующего средства. Поместите маленькую ложку и термометр в емкость для закваски и накройте ее полиэтиленовой пленкой. Закройте ферментер крышкой, чтобы он оставался чистым. (Дополнительную информацию см. В главе 2 «Подготовка»).

Приготовление сусла (1,5 часа)

Теперь мы начинаем интересную часть работы, создавая сусло.Сусло — это то, что пивовары называют сладкой янтарной жидкостью, извлекаемой из солодового ячменя, которую дрожжи позже перебродят в пиво.

4. Вскипятите воду для заварки. В варочной емкости доведите до кипения 2 галлона воды. Вылейте эту воду в ферментер и дайте ей остыть. Теперь доведите до кипения 3 галлона воды в кастрюле. Вы будете кипятить весь экстракт всего за 3 галлона и добавлять это концентрированное сусло в воду, уже находящуюся в ферментере, чтобы получилось всего 5 галлонов.(См. Главу «Вода для пивоварения с экстрактом», для получения дополнительной информации.)

Примечание: Если в ваш пивной набор входит дробленое зерно особого сорта, перед добавлением экстракта вам необходимо его вымачивать. (Для получения дополнительной информации см. Главу 13 — Замачивание специальных зерен.)

5. Регидратируйте высушенные дрожжи. Хотя многие люди пропускают этот шаг с хорошими результатами, повторное увлажнение обеспечивает наилучшие результаты. Пока вы ждете, пока вода закипит, увлажните два пакета сухих элевых дрожжей.Налейте 1 стакан теплой (95-105 ° F, 35-40 ° C) кипяченой воды в продезинфицированную банку и добавьте дрожжи. Накройте полиэтиленовой пленкой и подождите 15 минут.

Затем проведите «расстойку» дрожжей. Начните с добавления одной чайной ложки солодового экстракта или столового сахара в небольшое количество воды (например, 1/4 стакана) и вскипятите для дезинфекции. (Для этого подойдет микроволновая печь.) Дайте раствору сахара остыть, а затем добавьте его в банку с дрожжами. Накройте и поместите в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей.Через 30 минут убедитесь, что на нем должны быть признаки активности — вспенивание и / или взбивание. Если кажется, что он просто сидит на дне банки, вероятно, он мертв. Повторите процедуру регидратации, добавив больше дрожжей. (См. Главу 6 — Дрожжи для получения дополнительной информации.)

6. Добавьте солодовый экстракт. Когда вода в варочном котле закипит, выключите плиту и добавьте солодовый экстракт. Убедитесь, что экстракт полностью растворился (если у вас солодовый экстракт сухого сорта, убедитесь, что нет комков; если экстракт сиропа, убедитесь, что они не прилипли ко дну кастрюли).Затем снова включите огонь и продолжите кипячение. Во время кипячения регулярно помешивайте сусло, чтобы оно не подгорело.

7. Добавьте хмель. Если вы используете неохмеленный экстракт, добавьте первую (горькую) добавку хмеля и начните рассчитывать время для часового кипячения (см. Главу 5 — Хмель для получения дополнительной информации).

8. Следите за выкипанием. По мере закипания сусла на поверхности образуется пена. Эта пена сохраняется до тех пор, пока сусло не пройдет стадию «горячего разрыва».Во время вспенивания сусло легко выкипит, поэтому держитесь рядом и часто помешивайте. Подуйте на нее и убавьте огонь, если она закипит. Положите в кастрюлю несколько медных пенсов, чтобы предотвратить выкипание (дополнительную информацию см. В главе 7 — Кипячение и охлаждение).

9. Добавьте финишный хмель (по желанию). Если вы используете неохмеленный солодовый экстракт или хотите добавить больше характера к охмеленному экстракту, добавьте завершающий хмель в течение последних 15 минут часового кипячения. (См. Главу 5 — Хмель для получения дополнительной информации.)

10. Выключите кипячение. Время кипячения пива с экстрактом зависит от двух факторов: ожидания «горячего перерыва» (см. Шаг 8) и кипения для добавления хмеля. Вкратце, если вы используете охмеленный экстракт без добавления хмеля, вам нужно всего лишь прокипятить его на стадии горячего перерыва, около 15 минут. С некоторыми экстрактами горячий разрыв будет очень слабым, и у вас может быть мало пены для начала. Если вы используете хмелевой экстракт, но добавляете ароматизатор или ароматический хмель, вам, вероятно, захочется варить в течение 30 минут.Если вы используете неохмеленный экстракт, вам нужно будет добавить хмель для придания горечи, и он должен кипеть в течение часа. (См. Главу 3 — Солодовый экстракт и наборы пива, Главу 5 — Хмель и Главу 7 — Варку и охлаждение, для получения дополнительной информации.)

11. Охладите сусло. После кипячения сусло необходимо как можно быстрее охладить до температуры закладки дрожжей (65-90 ° F [18-32 ° C]). Для этого опустите горшок в баню с холодной водой. Подойдет раковина, ванна или удобный сугроб.Обязательно закрывайте кастрюлю крышкой во время охлаждения, чтобы предотвратить попадание охлаждающей воды или других потенциальных загрязняющих веществ. (Для получения дополнительной информации см. Главу 7 — Кипячение и охлаждение).

Чтение отчета о воде — Как варить

Чтобы получить представление о воде, вам необходимо получить копию годового анализа воды в вашем районе. Позвоните в отдел общественных работ в мэрии и попросите копию, обычно они отправляют вам ее бесплатно. Пример для Лос-Анджелеса показан в Таблице 12.Отчеты о качестве воды в первую очередь ориентированы на законы о безопасной питьевой воде в отношении загрязнителей, таких как пестициды, бактерии и токсичные металлы. Как пивоваров, нас интересуют вторичные или эстетические стандарты, связанные со вкусом и pH.

При оценке воды для пивоварения следует учитывать несколько важных ионов. Основными ионами являются кальций (Ca +2 ), магний (Mg +2 ), бикарбонат (HCO 3 -1 ) и сульфат (SO 4 -2 ).Натрий (Na +1 ), хлорид (Cl -1 ) и сульфат (SO 4 -2 ) могут влиять на вкус воды и пива, но не влияют на pH затора, как другие. Концентрация ионов в воде обычно выражается в миллионных долях (ppm), что эквивалентно миллиграмму вещества на литр воды (мг / л). Описание этих ионов следует за отчетом о воде.

Таблица 12 — Отчет о качестве муниципального водного округа Лос-Анджелеса (данные за 1996 год)

цель

Фторид

98

002

02

10

Вторичные стандарты

0

0

Серебро.1

NS

03

Стандартный уровень
ND = Не обнаружено

Кальций (Ca +2 )
Атомный вес = 40,0 Эквивалентный вес
= 20,0
Диапазон варки = 50-150 частей на миллион.
Кальций — это основной ион, определяющий жесткость воды и имеющий заряд +2 .Как и в нашем собственном организме, кальций играет важную роль во многих дрожжевых, ферментативных и белковых реакциях, как в заторе, так и при варке. Он способствует прозрачности, вкусу и стабильности готового пива. Добавки кальция могут быть необходимы для обеспечения достаточной активности фермента для некоторых заторов в воде с низким содержанием кальция. Кальций, который содержится в воде с бикарбонатами, называется «временной жесткостью». Временную жесткость можно удалить кипячением (см. Бикарбонат). Кальций, который остается после удаления временной твердости, называется «постоянной твердостью».

Магний (Mg +2 )
Атомный вес = 24,3
Эквивалентный вес = 12,1
Диапазон заваривания = 10-30 ppm.
Этот ион ведет себя так же, как и кальций в воде, но менее эффективен. Это также способствует жесткости воды. Магний является важным питательным веществом для дрожжей в небольших количествах (10-20 частей на миллион), но количества более 50 частей на миллион, как правило, придают пиву кисло-горький вкус. Уровни выше 125 ppm оказывают слабительное и мочегонное действие.

Бикарбонат (HCO 3 -1 )
Молекулярный вес = 61.0
Эквивалентный вес = 61,0
Диапазон пивоварения = 0-50 частей на миллион для светлого пива, содержащего только базовый солод.
50–150 частей на миллион для жареного солодового пива янтарного цвета, 150–250 частей на миллион для темного жареного солодового пива.
Карбонатные ионы играют важную роль в определении химического состава пивоваренной воды. Карбонат (CO 3 -2 ) — это щелочной ион, повышающий pH и нейтрализующий кислотность темного солода. Его двоюродный брат, бикарбонат (HCO 3 -1 ), имеет половину буферной способности, но фактически доминирует в химическом составе большинства источников пивоваренной воды, поскольку он является основной формой карбонатов в воде с pH менее 8.4. Сам по себе карбонат обычно составляет менее 1% от общего количества карбонат / бикарбонат / угольная кислота до тех пор, пока pH не превысит 8,4. Домашний пивовар может использовать два метода, чтобы снизить уровень бикарбоната до номинального диапазона 50–150 ppm для большинства светлых элей или даже ниже для светлых лагеров, таких как Pilsener. Это методы кипячения и разведения.

Карбонат может быть осажден (ppt) в виде карбоната кальция (CaCO 3 ) путем аэрации и кипячения в соответствии со следующей реакцией:

2HCO 3 -1 + Ca +2 + O 2 газ -> CaCO 3 (ppt) + H 2 O + CO 2 газ

, где кислород, образующийся при аэрации, действует как катализатор, а теплота кипения предотвращает растворение углекислого газа обратно в воду для создания угольной кислоты.

Разбавление — самый простой метод получения воды с низким содержанием карбоната. Используйте дистиллированную воду из продуктового магазина (часто называемую очищенной водой для паровых утюгов) в соотношении 1: 1, и вы эффективно снизите уровень бикарбоната вдвое, хотя будет небольшая разница из-за реакции буферизации. Итог: если вы хотите сделать мягкую воду из жесткой воды (например, для заваривания пилзенера), лучший способ — разбавление дистиллированной водой.

Сульфат (SO 4 -2 )
Молекулярный вес = 96.0
Эквивалентный вес = 48,0
Диапазон пивоварения = 50–150 частей на миллион для обычно горького пива, 150–350 частей на миллион для очень горького пива
Сульфат-ион также объединяется с Са и Mg, обеспечивая постоянную жесткость. Он подчеркивает хмелевую горечь, делая горечь более сухой и хрустящей. Однако при концентрациях более 400 ppm возникающая горечь может стать вяжущей и неприятной, а при концентрациях более 750 ppm она может вызвать диарею. Сульфат слабо щелочной и не влияет на общую щелочность воды.

Натрий (Na +1 )
Атомный вес = 22,9
Эквивалентный вес = 22,9
Диапазон варки = 0-150 частей на миллион.
Уровень натрия может быть очень высоким, особенно если вы используете дома смягчитель воды на основе соли (т.е. ионообменный). В общем, никогда не следует использовать умягченную воду для затирания. Вероятно, вам нужен был кальций, который он заменил, и вам определенно не нужен высокий уровень натрия. При уровне 70–150 частей на миллион он завершает пивной вкус, подчеркивая сладость солода.Но при температуре выше 200 ppm пиво будет иметь соленый вкус. Комбинация натрия с высокой концентрацией сульфат-ионов вызовет очень резкую горечь. Поэтому держите хотя бы одно или другое на как можно более низком уровне, предпочтительно натрия.

Хлорид (Cl -1 )
Атомный вес = 35,4
Эквивалентный вес = 35,4
Диапазон варки = 0-250 частей на миллион.
Хлор-ион также подчеркивает вкус и полноту пива. Концентрации выше 300 ppm (из сильно хлорированной воды или остатков дезинфицирующего отбеливателя) могут вызывать лекарственные привкусы из-за соединений хлорфенола.

Жесткость воды, щелочность и миллиэквиваленты
Жесткость и щелочность воды часто выражаются как «CaCO 3 ». Жесткость — в отношении концентрации катионов, а щелочность — в отношении анионов, то есть бикарбоната. Если ваш местный анализ воды не указывает ни концентрацию бикарбонат-иона (ppm), ни «Щелочность как CaCO 3 », чтобы дать вам представление о буферной способности воды для pH затора, вам нужно будет позвонить в отдел водоснабжения и попросите поговорить с одним из инженеров.У них будет эта информация.

Кальций и, в меньшей степени, магний соединяются с бикарбонатом, образуя мел, который лишь слабо растворяется в воде с нейтральным pH (7,0). Общая концентрация этих двух ионов в воде называется «жесткостью» и наиболее заметна в виде карбонатных отложений на водопроводе. Жесткость воды часто указывается в технических паспортах муниципальной воды как «Жесткость по CaCO 3 » и равна сумме концентраций Ca и Mg в миллиэквивалентах на литр (мг-экв / л), умноженной на 50 (эквивалентный вес CaCO ). 3 ).Эквивалент — это моль иона с зарядом + или — 1. Эквивалентный вес Ca +2 равен половине его атомного веса 40, то есть 20. Следовательно, если вы разделите концентрацию на ppm или мг / л Ca +2 на 20, вы получите количество миллиэквивалентов на литр Ca +2 . Если сложить количество миллиэквивалентов кальция и магния и умножить на 50, получится жесткость в миллиэквивалентах на литр CaCO 3 .

(Ca (ppm) / 20 + Mg (ppm) / 12.1) x 50 = общая жесткость по CaCO 3

Эти операции кратко описаны в следующей таблице.

Таблица 13 — Коэффициенты пересчета для концентраций ионов

Параметр

Максимум штата
Уровень загрязнения
(мг / л)

Доставлено Среднее значение
(мг / л)

Первичные стандарты

Clarity

.5

.08

Микробиологический

Всего Coliform

5%

03

5%

03

(обнаружение)

0

Органические химические вещества

Пестициды / ПХБ

2

(различные — JP)

ND

Полулетучие органические соединения

(различные — JP000)

03 9

ND

Летучие органические соединения

(различные — JP)

(различные — JP)

ND

Неорганические химические вещества (список отредактирован 9101

Мышьяк

.05

.002

Кадмий

.005

ND

Медь

1,4-2,4

.22

Свинец

(нулевая цель)

ND

ND

Нитрат

10

10

,21

Нитрит

0003

02

0002

02

3

(разные)

(разные — JP)

(разные — JP)

Хлорид

* 250

91

Цвет

15

3

00

Агенты вспенивания.5

ND

Железо

,3 ​​

ND

Марганец

.

3

-2

pH

Нет Стандарт

8.04

ND

Электропроводность (ммHO / см)

* 900

984

Общее количество растворенных твердых веществ

* 500

611

Цинк

5

ND

03

Щелочность как CaCO 3

NS

114

Кальций

NS

NS

283

Магний

NS

27.5

Калий

NS

4,5

Натрий

NS

96

NS

96

9102

9102

9113

03

.1

50 и умножьте на 20

Mg (ppm)

Mg101

Чтобы получить

От

Ca (мЭкв / л)

Ca (ppm)

Разделить на 20

Mg (мЭкв / л)

Mg (ppm)

HCO 3 (мЭкв / л)

HCO 3 (ppm)

Разделить на 61

90 л / л CaCO3

CaCO 3 (частей на миллион)

Разделить на 50

Ca (частей на миллион)

Ca (мЭкв / л)

9010 Умножить на 202 Ca (ppm)

Общая жесткость по CaCO 3

Нельзя

Ca (ppm)

Ca Твердость по CaCO 3

Mg (ppm)

Mg (mEq / l)

Умножьте на 12.1

Mg (ppm)

Общая жесткость как CaCO 3

Вы не можете

Mg (ppm)

Разделить на 50 и умножить на 12,1

HCO 3 (ppm)

Щелочность как CaCO 3

Умножить на 2

Ca Твердость как CaCO 3

Ca (ppm)

Разделить на 20 и умножить на 50

Mg Твердость как CaCO 3

Разделить на 12.1 и умножьте на 50

Общая жесткость как CaCO 3

Ca как CaCO 3 и Mg как CaCO 3

Добавьте их.

Щелочность по CaCO 3

HCO 3 (ppm)

Разделите на 61 и умножьте на 50

воды

pH воды важен, но на самом деле это не так.Важен именно pH затора, и это число зависит от всех ионов, которые мы обсуждали. Фактически, концентрации ионов не имеют значения сами по себе, и только после объединения воды с определенной засыпью определяется общий pH, и именно этот pH влияет на активность ферментов затора и склонность к извлечение вяжущих дубильных веществ из шелухи зерна.

Многие пивовары совершили ошибку, пытаясь изменить pH воды с помощью солей или кислот, чтобы довести его до диапазона pH затора перед добавлением солода.Вы можете сделать это таким образом, если у вас достаточно опыта работы с конкретным рецептом, чтобы знать, каким окажется pH затора; но это все равно, что поставить телегу впереди лошади. Лучше начать затирание, проверить pH с помощью тестовой бумаги, а затем внести любые добавки, которые, по вашему мнению, необходимы, чтобы довести pH до нужного диапазона. Большую часть времени регулировка не потребуется.

Однако большинство людей не любят полагаться на удачу или проходить через метод проб и ошибок, проверяя pH затора с помощью pH-бумаги и добавляя соли для получения правильного pH.Есть способ оценить pH затора до того, как вы начнете, и этот метод обсуждается в следующем разделе, но сначала давайте посмотрим, как зерновая засыпка влияет на pH затора.

Чем хорош укроп?

Копаться в укропе
Ботаническое название: Anethum graveolens

.

Укроп — универсальная трава, которая хорошо сочетается с широким спектром блюд, от супов и салатов до рагу. Первоначально выращиваемая в регионе Восточного Средиземноморья и Западной Азии, это растение является однолетним растением семейства сельдереевых.Листья укропа, также известного как укроп, ароматны и имеют тонкий перистый вид, а его семена овально-плоские и часто используются в качестве пряности из-за их острого вкуса. 1,2

Вырастить укроп в домашних условиях несложно. Это растение не разборчиво в отношении pH или типа почвы, если оно богато органическими веществами. Хорошо растет на солнце и морозостойка. Его размер может варьироваться в зависимости от типа, но большинство из них достигают высоты от 18 до 40 дюймов. Листья укропа можно собирать в любое время, а семена лучше всего собирать, когда они становятся коричневыми. 3

Выращивание укропа в домашних условиях не требует или почти не требует работы — всего лишь несколько основ. Семена быстро прорастают, и их можно сразу сеять, потому что они не любят, когда их пересаживают. Им нужно как минимум шесть-восемь часов прямого солнечного света каждый день, если возможно, в низких или защищенных местах, потому что высокие стебли могут быть сбиты сильным ветром.

Имейте в виду, что свежие листья укропа быстро вянут. Чтобы продлить срок хранения до недели, сбрызните стебли мелким водяным туманом, оберните их бумажным полотенцем и положите в закрывающийся пакет.Храните их в ящике для овощей. С другой стороны, семена укропа лучше всего использовать в течение шести месяцев при хранении в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. 4

Сушеный укроп широко доступен в продуктовых магазинах, но если вы хотите максимально использовать аромат этой травы, лучше использовать ее в свежем виде. Убедитесь, что вы не добавляете листья укропа в блюдо, пока оно не закончится, чтобы не потерять аромат листьев. В отличие от листьев, семена укропа при нагревании становятся более ароматными, поэтому их часто поджаривают в рецептах. 5

Польза укропа для здоровья

Использование укропа в медицине упоминается в египетских медицинских рукописях 3000 г. до н. Э. 6 Это растение традиционно используется для облегчения колик и дискомфорта в животе у младенцев. Он также обладает мочегонными, ветрогонными и желудочными свойствами, что делает его полезным при различных проблемах с пищеварением, таких как кишечные спазмы и метеоризм. Его семена также можно жевать, чтобы освежить дыхание. 7

Согласно исследованию, опубликованному в Pharmacognosy Review, укроп содержит множество фитохимических веществ, которые определяют его фармакологические свойства.Его стебли, листья и корни богаты флавоноидами, дубильными веществами, терпеноидами и сердечными гликозидами. 8 Эфирное масло, извлекаемое из семян, среди прочего содержит большое количество фенольных кислот, тритерпенов и флавоноидов. 9

Семена укропа содержат карвон и лимонен, 10 , которые являются монотерпенами, обладающими химиопрофилактическими свойствами. 11 Лимонен может также помочь растворить холестерин-содержащие камни в желчном пузыре и облегчить симптомы изжоги. 12 С точки зрения питательной ценности укроп является отличным источником витаминов А и С, рибофлавина, кальция, магния, фолиевой кислоты и марганца. 13 Чтобы узнать больше о питательных веществах, которые может предложить эта трава, ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей пищевой ценности: 14

Пищевая ценность укропа

Размер порции: 100 г (3,5 унции), свежий

Калорий 43
Всего жиров 1.12 г
Насыщенные жиры 0,06 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 61 мг
Всего углеводов 7.02 г
Пищевые волокна 2,1 г
Сахар 0 г
Белок 3,46 г
Кальций 208 мкг Утюг 6.59 мг

Исследования, проведенные на укропе

Согласно одному исследованию, опубликованному в Журнале тропической медицины, укроп обладает антиоксидантными, антигиперлипидемическими, антигиперхолестеринемическими, кардиозащитными и антистрессовыми свойствами. Исследователи также подчеркнули способность этой травы снижать риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня триглицеридов, липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин) и глюкозы, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина липопротеинов высокой плотности. 15

В другом исследовании, на этот раз опубликованном в Journal of Ethnopharmacology, исследователи оценили противораковый потенциал экстракта семян укропа и обнаружили, что он может способствовать апоптозу и остановке клеточного цикла против раковых клеток, обнаруженных в печени, что делает его потенциально эффективным для лечения. гепатоцеллюлярной карциномы и других форм рака. 16

Полезные рецепты с укропом:
Салат из огурцов и укропа с лимонным винегретом

Состав:

✓ 8 чашек красного салата

✓ 1/3 стакана нарезанного свежего укропа

✓ 2/3 стакана дробленого сыра фета

✓ 1/2 тонко нарезанного английского огурца

✓ 1/2 сладкого белого лука, тонко нарезанного

Для перевязки:

✓ 3 столовые ложки оливкового масла

✓ 1 столовая ложка лимонного сока

✓ 1 столовая ложка белого уксуса

✓ 1 чайная ложка дижонской горчицы

✓ Соль, перец по вкусу

Процедура:

  1. Тщательно перемешайте все ингредиенты заправки в емкости.
  2. Положите в большую миску салат, укроп, огурец и лук, затем сбрызните заправкой. Перемешайте и сразу подавайте.

(Рецепт адаптирован из книги «Тратить с пенни»
17 )

Интересные факты об укропе

Разные культуры ценят укроп по разным причинам. В Древнем Риме это растение считалось символом удачи. Греки же считают укроп признаком богатства. Древние египтяне считали укроп лечебной травой, которую можно было использовать для отпугивания ведьм и повышения либидо. 18

Сводка

Укроп — древняя трава, имеющая множество преимуществ и применений, и не только на кухне. Современная медицина обнаружила, что укроп содержит длинный список витаминов и минералов, в том числе витамины A, C и B6, кальций, железо, марганец и фолиевую кислоту. 19 Укроп также содержит монотерпены, флавоноиды и другие фитохимические вещества, которые определяют его фармакологические свойства. 20

Укроп легко выращивать в помещении или на открытом воздухе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *