Будьте всегда 120 на 70!

Содержание

когда можно давать, как варить, рецепты

Компот из сухофруктов для грудничка – отличный способ получить все необходимые витамины и минералы. Такой напиток способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Некоторые мамочки уверены, что узвар обладает легким послабляющим действием, поэтому его целесообразно применять в качестве профилактики запоров. Ведь на сегодняшний день в аптеке невозможно найти препарат, который бы целиком состоял из натуральных компонентов.

Положительные свойства

При приготовлении узвара удается сохранить максимальное количество полезных веществ. Их в готовом напитке содержится намного больше, чем в компоте или варенье. Большое содержание сахара вредно для детского организма, ведь оно в несколько раз увеличивает количество потребляемых калорий. Компот из сухофруктов для грудничка – эффективная профилактика авитаминоза.

Дополнительно напиток обладает следующими положительными свойствами:

  • способствует укреплению защитных функций организма;
  • повышает аппетит;
  • используется для лечения артрита;
  • приводит в норму внутричерепное давление;
  • повышает количество гемоглобина в крови;
  • убивает вредные бактерии, которые негативно влияют на состояние здоровья крохи;
  • приводит в норму обменные процессы;
  • способствует укреплению нервной системы и предотвращает депрессию.

Варить компот из сухофруктов для грудничка лучше сразу из нескольких ингредиентов. Если малышу уже исполнился год, то его организм не будет негативно реагировать на напитки из фруктов

Ребенку давать компот можно только в том случае, если у него нет язвы желудка. Если в напитке содержится большое количество ягод, то он гарантированно вызовет мочегонный эффект. На фоне этого в несколько раз повышается нагрузка на почки. Именно поэтому узвары следует давать крохе в небольшом количестве. Только в таком случае их организм сможет получить необходимый оздоровительный эффект. Если у ребенка наблюдается аллергия на напиток, то его следует на время полностью исключить из рациона питания.

Особенности употребления компота из сухофруктов

Сушеные фрукты достаточно сложная для переваривания пища. Однако в составе компотов они имеют оптимальную структуру для детей в возрасте младше одного года. ВОЗ советует мамочкам вводить в рацион данный напиток не раньше шести месяцев. За этот период желудочно-кишечный тракт сможет адаптироваться и полностью окрепнуть. С какого возраста конкретному малышу можно пить узвар, сможет подсказать педиатр, который знаком с особенностями организма крохи. Сразу после появления на свет желудочно-кишечный тракт может усваивать исключительно молоко матери или специально адаптированную смесь.

Во время введения прикорма следует уделить внимание выбору напитка для допаивания. Современные медики рекомендуют начинать данный процесс не раньше шести месяцев. Однако компот из сухофруктов можно давать и раньше в том случае, если у ребенка фиксируется повышенная температура тела или затяжная диарея. Дополнительно допускается также использовать чистую воду или отвар из лекарственных трав.

В шесть месяцев уже всем детям дают различные компоты или другие полезные напитки. Ввод прикорма следует производить аккуратно, ведь на фоне новой пищи возрастает риск развития запора или других проблем с кишечником. Пищеварительной системе необходимо время для адаптации. Именно поэтому узвар не следует торопиться давать ребенку раньше срока.

Компот — вкусный и полезный напиток для грудничка

Особенности процесса приготовления

Родители должны знать, как варить компот из сушеных фруктов правильно. В нем не должно содержаться вредных консервантов и химии.

Первым допускается попробовать компот из сушеных яблок. Другие фрукты можно будет добавить только в том случае, если малыш полностью привыкнет к нему. Допускается использовать также изюм, курагу или чернослив. Однако предварительно следует удостовериться в том, что на продукт нет аллергии у крохи.

Рецепт компота, который будет вкусным и полезным для младенца, достаточно прост:

  • Фрукты, которые были заранее высушены, необходимо тщательно промыть под проточной водой. Далее они должны побыть в воде от 15 до 30 минут.
  • Первая вода используется для очистки, поэтому ее следует слить. На следующем этапе приготовления фрукты перекладываются в термос и заливаются кипяченой водой. Состав должен настояться в течение одного часа.

Данный метод приготовления позволяет получить грудничку максимальное количество витаминов и минералов. Если мамочка желает получить более насыщенный вкус, то компот проваривается на протяжении 20 минут. Для младенца сахар опасен, поэтому добавлять его в напиток не следует. Подсластить компот можно с помощью фруктозы или меда. Однако предварительно следует убедиться в отсутствии аллергии на данные продукты у крохи. Сахар допускается давать только тем детям, которым уже исполнился один год. Не следует забывать о дозировке, ведь она не должна быть превышена.

Мамочки рекомендуют сварить сухофрукты на медленном огне и под закрытой крышкой. Благодаря такой процедуре удастся сохранить все полезные свойства продуктов.

Получить консультацию о том, когда можно давать узвар, можно у педиатра. Существует широкий ассортимент рецептов данного напитка. Некоторые повара добавляют в него смородину, мяту или мелису. Если малышу уже есть один год, то в узвар можно добавлять лимон. Цитрусовый фрукт можно положить целиком или отжать из него немного сока. С данным ингредиентом не допускается переусердствовать.

Особенности выбора сухофруктов

Для детских напитков допускается использовать только те фрукты, которые произрастают в нашей стране. Именно поэтому лучше всего отказаться от бананов и манго. Для грудничка не следует включать в состав напитков сушеную вишню или черешню. Во время длительного хранения их косточка начинает выделять токсичные вещества. Лучше всего использовать сушку с собственного огорода. В состав узваров допускается включать яблоки, груши, айву, абрикосы и виноград.

Чернослив помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта

Процесс выбора сухофруктов необходимо производить с учетом следующих нюансов:

  • У чернослива не должно быть глянцевого блеска. Если фрукты засыхают без дополнительной помощи, то они всегда имеют матовую текстуру.
  • Копченые сушеные фрукты получаются с использованием синтетического дыма. Он может оказать негативное воздействие не только на детский, но и на взрослый организм.
  • Если продукт качественный, то от него не могут остаться следы на руках.
  • От покупки фруктов на развес следует отказаться, ведь они могут содержать в себе вредные для организма крохи бактерии.

Компот для детей не должен содержать частей фруктов. Именно поэтому следует тщательно чистить продукта от плодоножек и косточек. Даже если они продаются в упаковке, их все равно необходимо тщательно промыть под проточной водой. Для улучшения вкусовых характеристик состава следует добавить несколько капель натурального сока рябины, винограда или сливы. В узваре не должно быть мякоти. Избежать такой ситуации можно только в том случае, если тщательно процедить напиток перед употреблением.

как приготовить своими руками, прикорм, при запоре

Чернослив является вкусным сухофруктом с множеством полезных свойств. Когда и в каком виде можно ввести его в детский рацион? Стоит ли познакомить с черносливом грудного малыша, как приготовить этот продукт для детского питания и как правильно выбирать чернослив? Давайте разбираться.

Польза

Блюда, приготовленные из чернослива, обладают такими полезными свойствами:

  • Содержат нужные для полноценного роста младенца витамины.
  • Выступают источником пектинов, способствующих очищению детского организма от вредных веществ.
  • Дают организму крохи растительную клетчатку, важную для работы пищеварительного тракта карапуза.
  • Содержат органические кислоты, участвующие в метаболических процессах.
  • Восполняют потребности крохи в разных минералах.
  • Способны нормализовать артериальное давление, предотвращать развитие онкологических болезней и защищать ЖКТ ребенка от вредоносных бактерий.
  • Являются источником веществ, защищающих организм от вредного воздействия окружающей среды – антиоксидантов.

Вред и противопоказания

  • Чернослив и любые блюда из него не рекомендуют младенцам младше 3-месячного возраста, включая ситуации, когда сухофрукт употребляется кормящей мамой.
  • С черносливом следует быть крайне осторожным при сахарном диабете и лишнем весе.
  • Избыточное количество чернослива способно провоцировать диарею.

На сам продукт, а также на химические вещества, которыми может быть обработан чернослив, у ребенка может развиться аллергическая реакция.

Помогают ли при запоре?

В черносливе содержатся вещества, обладающие мягким слабительным эффектом, а также растительная клетчатка, благодаря чему блюда из его плодов помогают устранить запоры у малышей. Именно по этой причине запоры у младенцев на искусственном вскармливании рекомендуют попробовать устранить таким натуральным и вкусным средством, как высушенные сливы. Если запор мучает малыша на грудном вскармливании, блюда с черносливом стоит употреблять кормящей маме.

С какого возраста?

Согласно рекомендациям по введению прикорма младенцам на грудном вскармливании чернослив можно давать с 6-месячного возраста. Деткам, которых кормят смесью, данный продукт допустимо ввести в рацион с трех-четырех месяцев, особенно, если у малышей имеются проблемы со стулом. Первым для младенца раннего возраста готовят отвар из высушенной сливы. После него можно познакомить малыша с настоем, а через 1-2 месяца – с компотом и пюре.

Введение блюд с черносливом нужно начинать с маленькой порции (для отвара или компота это чайная ложечка, а для пюре – половинка чайной ложки) в утреннее время, наблюдая за реакцией младенца. Увеличивать объем порции допустимо лишь при отсутствии каких-либо отрицательных реакций на чернослив.

Как приготовить своими руками дома?

Как мы уже отметили, деткам 4-месячного возраста на искусственном вскармливании можно познакомиться с черносливом в виде отвара, компота либо настоя. Такие напитки обычно готовят в домашних условиях из высушенных слив. С 5-6-месячного возраста таким детям можно начать введение в детский рацион черносливового пюре.

Детям на грудном вскармливании при отсутствии запора лучше начинать знакомиться с черносливом после 6 месяцев.

Пюре может быть как приготовлено своими руками, так и готовым (баночным) от известных производителей питания для детей. Давайте остановимся детальнее на нюансах приготовления высушенных слив для грудных деток дома.

Компот

Хорошо помойте 10 ягод чернослива в проточной теплой воде. Положив сухофрукты в кастрюльку, добавьте 300 мл прохладной воды и поставьте на огонь. Когда жидкость начнет кипеть, всыпьте 50 г сахара и варите компот, уменьшив огонь, примерно 20 минут.

Пюре

Возьмите 3-4 ягоды чернослива среднего размера, тщательно помойте их под проточной водой, а затем положите в кастрюльку и залейте кипятком. Оставьте сухофрукт размокнуть на несколько часов (вы также можете залить кипящей водой чернослив вечером, а готовить пюре из него утром). Вынув ягоды из воды, залейте их чистой водой и проварите в течение минут.

Сняв с отваренного чернослива кожицу, перетрите мякоть через сито или измельчите в мясорубке. Если консистенция пюре получилась очень густой, добавьте чуть-чуть отвара или кипяченой воды. Поставьте массу на плиту и доведите до кипения, после чего остудите и можете угощать кроху.

Хранить приготовленное таким образом пюре в холодильнике не стоит. Давайте грудничку только свежую пищу.

Отвар

Возьмите 5 ягод чернослива, после чего промойте сухофрукты несколько раз в теплой воде. Положив чернослив в кастрюльку, залейте 200 мл чистой воды. Как только жидкость закипит, отключите плиту и оставьте напиток до полного его остывания.

Настой

Промойте 10 ягод чернослива в кипяченой воде и положите в кастрюлю, после чего вылейте туда же 200 мл крутого кипятка. Закройте кастрюльку крышкой и оставьте напиток на 8 часов хорошо настояться.

Основные отличия напитков, приготовленных на основе чернослива:

Стоит ли добавлять курагу?

Добавив в компот из чернослива такой полезный высушенный фрукт, как курагу, вы обогатите напиток ценными минералами, пектином, витаминами и другими веществами.

Курагу считают более аллергенным продуктом, чем сушеную сливу, поэтому введение такого варианта компота из сухофруктов должно быть очень осторожным.

Чтобы сделать компот из высушенных слив с добавлением кураги, возьмите по 10 штук каждого из этих сухофруктов, около 100 г сахара и литр воды. Промытые ягоды замочите на полчаса, затем залейте водой. В закипевшую жидкость добавьте сахар и варите сухофрукты примерно 20-30 минут.

Сколько давать при запоре?

  • Справиться с запорами у грудных младенцев помогает любое блюдо, содержащее чернослив, но наиболее эффективным называют компот из высушенных слив. Давать его нужно грудничку по столовой ложке несколько раз в течение дня.
  • Как настой, так и отвар из чернослива следует давать младенцам грудного возраста по чайной ложечке в утреннее время. Меньшая доза связана с более ранним возрастом введения таких напитков.
  • Когда малыш начнет есть черносливовое пюре, давайте ему блюдо из 3-4 ягод. Это допустимое количество высушенных слив, которое можно съедать ребенку младше года за один день.

Как выбрать качественные сухофрукты?

Неправильно обработанный чернослив не советуют есть даже взрослым, поэтому важно избежать его покупки, когда планируется готовить из ягод блюда для маленьких деток. Выбирая чернослив, учитывайте такие нюансы:

  • Ягоды чернослива не должны выглядеть, будто они копченые. Это может быть признаком использования при заготовке жидкого дыма – опасного канцерогена, запрещенного во многих государствах.
  • Выбирайте матовые сухофрукты, у которых отсутствует блеск. Если ягоды блестят, они могут быть обработаны глицерином или другими химикатами.
  • Цвет покупаемого для ребенка чернослива должен быть черным. Наличие коричневого оттенка указывает на обработку слив кипятком, что уменьшает полезные свойства конечного продукта. Если у ягод имеется серый оттенок, то при обработке слив использовался глицерин.
  • Потрогайте ягоды руками. Если продукт хороший, то на на пальцах не должно остаться каких-либо следов.
  • Проверьте качество приобретенного чернослива, подержав его в воде в течение получаса. За это время качественный натуральный продукт должен местами стать побелевшим. Если цвет не поменялся, это указывает на обработку ягод.
  • Прежде чем готовить что-то из чернослива для грудного младенца, попробуйте одну ягоду. У продукта должен быть сладкий вкус с небольшой кислинкой, но горького послевкусия быть не должно.

Советы

В процессе приготовления черносливового пюре для ребенка воду, в которой варились ягоды, выливать не стоит. Она пригодится вам для разведения излишне густого пюре, а также может употребляться отдельно в качестве компота.

Отвар, пюре и настой из этих сухофруктов можно и нужно использовать в приготовлении каш и творожных блюд.

Отличным вариантом будет сочетание чернослива с блюдами, провоцирующими запор, к примеру, с рисовой кашей, пюре из бананов или груш, хлебобулочными изделиями.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Компот для грудничков(рецепты)

До года сахар не добавляется!

Компот для грудничка (рецепт)

Считается, что давать дополнительную жидкость грудничкам не нужно, но потребность грудничка в жидкости индивидуальна. Обязательно нужно давать дополнительную жидкость, если малыш заболел, стоит жаркая погода, ребенок находиться на искусственном или смешанном вскармливании. Так же нужно учитывать вес и возраст малыша.

Как известно все новые продукты для малыша вводятся, начиная с третьего месяца жизни. Причем каждый новый продукт нужно вводить через 10 дней. Поэтому выбор фруктов и ягод для приготовления компота должен быть особенно тщательным. Лучше всего готовить компот для грудничка из свежих или сушеных яблок. Компот малышам дают, начиная с шести месяцев. Лучше сначала давать разведенный кипяченой водой компот.

Приготовление:

1) Сушеные яблоки перебрать, хорошо промыть теплой водой, не менее четырех раз

2) В кипящую воду опустить сухофрукты

3) Варить 20 минут

4) Потом можно добавить предварительно промытый изюм. Он содержит калий, который уменьшает дискомфорт малыша при наличии коликов

5) Настоять при комнатной температуре в течении 12 часов

Ингредиенты: 200 мл воды, 20 гр сухофруктов, 2ч л сахара.

Компот из чернослива

Состав:

200 г. чернослива;

1/2 стакана сахара.

Приготовление компот из чернослива:

Чернослив два-три раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стакана горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости (в течение 15—20 минут).

Так же приготовляют компот из кураги, но при варке достаточно довести его до кипения.

Компот из кураги и чернослива

Ингредиенты:

курага – 1/2 стакана

чернослив – 1/2 стакана

сахар – 1/4 стакана

вода – 1 л

Приготовление:

Курагу и чернослив залить на 5 минут горячей водой, затем хорошо промыть, положить в небольшую кастрюльку, залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит огонь убавить и варить на медленном огне минут 15, затем добавить сахар, варить еще 5-7 минут, снять с огня.

Еще рецепт:

в кипящую воду(200-300мл) кладу кусочек яблока, грушу, курагу иногда чернослив и варю минут 10 после закипания, добавляю чайную ложку фруктозы(продают в аптеке) и настаиваю потом 1 час, все можно пить. можно делать из чего то одного – только яблока, например, а подслащивать это дело ваше, но лучше фруктозой, она натуральная и не такая вредная как сахар.

Компот из вишни и черной смородины

Ягоды очистите от плодоножек, вымойте, залейте горячим сладким сиропом и выдержите 15 минут. Затем выложите в банку и залейте охлажденным сахарным сиропом. Пастеризуйте 20 минут при температуре 70 С.

Ингредиенты:

вишня 1.5 кг

смородина чёрная 1.5 кг

вода 1 л

сахар 700 г

Компот из ежевики и черники

В кастрюлю всыпать сахар, влить воду и довести до кипения. Ягоды положить в кастрюлю с кипящим сахарным сиропом. Варить на слабом огне 3 минуты.

Ингредиенты:

ежевика 300 г

черника 200 г

сахар 150 г

вода 1 л

Компот для ребенка. На двухлитровую емкость возьмите 300 г ассорти из разных фруктов – груш, яблок, чернослива. При этом чернослива достаточно несколько штук. Сухофрукты очень тщательно промойте проточной водой, и закладывайте в кипящую воду. Варите около получаса, в конце можно добавить горсть изюма. Если у ребенка нет аллергии на мед, то можно им заменить сахар. Достаточно будет 5-6 ложек. Готовый компот в течение часа подержите в тепле, чтобы он настоялся, затем остудите.

Компот для грудного малыша. Прежде, чем вводить в рацион грудничка компот из сухофруктов, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если нет противопоказаний, то можно сварить для него компот из сушеных яблок. Выбор сушки должен быть особенно тщательным. Яблоки не должны быть пересушенными, без горького привкуса. Лучше всего подойдут те, что вялились на открытом воздухе, а не в духовке. Технология приготовления компота очень проста. Хорошо промойте сушку, немного дайте набухнуть в теплой воде. Варите около 25 мин. на медленном огне, затем остудите при комнатной температуре. Сахар не добавляйте. Первый раз компот можно дать, разведя его кипяченой водой. Для компота будет достаточно 100 г сушеных яблок на литр воды. Со временем можно постепенно вводить и другие сухофрукты. При этом важно помнить, что груша скрепляет, а слива оказывает слабительный эффект.

Компот для грудничка из сухофруктов

Вопрос питания маленького ребенка очень волнует мам. С чего начинать прикорм, какие продукты вводить в первую очередь, когда можно начинать делать компот для грудничка? Он способен разнообразить меню малыша и познакомить его с новым вкусом, к тому же весьма полезен. Но чтобы не навредить крохе, необходимо знать, из чего можно готовить напиток и с какого возраста его давать.

Когда давать компот грудничку?

Если новорожденный находится на грудном вскармливании, то он обычно не нуждается даже в воде. Материнское молоко полностью обеспечивает его потребности. Хотя предложить воду можно, особенно в жаркую погоду: вполне возможно, что малыш с удовольствием будет ее пить. Когда начнется активный прикорм, без дополнительной жидкости не обойтись. Детей, которые питаются смесью, допаивать нужно обязательно.

Сначала младенцу дают только воду. Его пищеварительная система созревает постепенно. В случаях, когда есть причины, например недобор веса, прикорм можно начинать с четырех месяцев. Но ВОЗ рекомендует делать это с полугода. С этого же возраста можно пробовать давать компот для грудничка. Вводить его нужно постепенно, как и любой новый продукт. Начинать с чайной ложки и ежедневно увеличивать порцию, предлагая напиток по нескольку раз в день.

Как правильно варить компот для грудничка?

Варить компот детям достаточно просто. Вода должна быть отменного качества, хорошо, если она фильтрованная. Фрукты следует выбирать не перезрелые, без видимых дефектов. Не стоит выбирать экзотические продукты, для ребенка первого года жизни самой подходящей считается та пища, которую употребляли его предки. Поэтому первый напиток лучше всего приготовить из зеленых яблок, они наименее аллергенные.

Чтобы получить вкусный и полезный компот, плоды режут дольками, а ягоды кладут целиком. В большинстве случаев варить надо около пятнадцати минут. Перед употреблением необходимо дать настояться. Сахар в питье добавлять не следует. Когда очень хочется подсладить, то можно сделать это с помощью небольшого количества фруктозы.

Польза от компота

Даже разобравшись, можно ли ребенку компот и с какого возраста лучше начинать его давать, родители часто сомневаются, нужно ли это делать. На самом деле это полезный напиток, содержащий довольно большое количество витаминов. Конечно, во время варки часть их теряется, но больше половины все-таки остается. А это важно для растущего организма, к тому же помогает укрепить иммунитет.

Во многих фруктах и ягодах есть вещества, которые положительно влияют на работу кишечника, способствуют его заселению полезными бактериями. Многие мамы не понаслышке знакомы с проблемой запора у детей, ведь пищеварительная система только формируется. Компот из чернослива или с добавлением изюма помогает справиться с этой неприятностью, так как имеет послабляющее действие.

Не все малыши охотно пьют воду. Но необходимое количество жидкости они должны получать, ведь детский организм легко обезвоживается. Также когда ребенок простыл, ему показано обильное теплое питье. И если карапуз отказывается от других напитков, возможно, компот придется ему по вкусу. Давать его можно даже во время приема пищи, он не помешает пищеварению. При этом следует выполнять одно условие: он должен быть комнатной температуры или немного теплым.

Таким образом, компотом имеет смысл поить ребенка, потому что этот напиток:

  • содержит витамины и микроэлементы, помогает укрепить иммунитет;
  • способствует нормальной работе пищеварительной системы;
  • дополнительное питье, особенно для тех, кто не очень любит воду.

Компот из яблок для грудничка

Какой компот первым дать попробовать младенцу, зависит от времени года. Если сезон позволяет, то лучше варить напиток из свежих фруктов, в первую очередь из яблок. Для этого берут плод (выбирать следует сорт зеленого цвета), тщательно его моют. Далее чистят, режут на небольшие ломтики и заливают чашкой воды. На маленьком огне доводят до кипения, затем снимают с плиты. Не надо долго кипятить, чтобы сохранилось большее количество полезных веществ. После того, как в течение часа напиток настоится, он готов к употреблению.

Можно не сливать жидкость, а сделать компот с мякотью. Для этого кусочки яблок измельчают блендером. Это делать не обязательно, ведь почти все витамины переходят в воду. Но вкус становится более выраженным. К тому же ребенок сможет получить клетчатку, полезную для пищеварения.

После того, как компот из яблок для грудничка будет введен в рацион, можно варить его с добавлением груши. Делают его так же, только воды наливают вдвое больше.

Компот из сухофруктов для грудничка

В конце зимы яблоки теряют свои полезные свойства, поэтому лучше варить компот из сухофруктов для грудничка. Лучше всего те, которые были высушены не в духовке, а на солнце. Выбирая продукт, следует обратить внимание на внешний вид: яркие и без дефектов плоды, вероятно, обработаны особым составом. Перед приготовлением стоит их хорошо вымыть и замочить в воде на некоторое время. На горсть сухофруктов надо около стакана жидкости. Засыпают их в уже кипящую воду, через пятнадцать минут снимают с плиты. Для первого раза подходят сушеные яблоки, потом можно добавлять курагу, изюм, чернослив. Изюм придаст напитку немного сладости, добавляют его за пять минут до окончания варки. Перед употреблением процеживают.

Из кураги и изюма можно приготовить питье без варки: просто вечером залить их кипятком, накрыть крышкой и оставить на ночь.

Компот из чернослива для грудничка

При склонности к запорам будет полезен компот из чернослива для грудничка. Его делают так: разрезают пополам пять плодов и забрасывают их в кипящую воду. На такое количество необходим один литр. В остальном поступают, как и с компотом из других сухофруктов: варят десять минут, дают постоять некоторое время, процеживают, перед тем как давать малышу.

Компот для малыша — вкусный и полезный напиток, который можно давать с шестимесячного возраста. Но необходимо следить за реакцией. Если появятся признаки аллергии, то следует отменить продукт, а через две недели попробовать снова. В тех случаях, когда кроха отказывается его пить, заставлять не следует. Можно просто предложить по истечении некоторого времени.

как варить компот для грудничка — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Возраст вашего грудничка стремительно приближается к полугоду — скоро вводить первые прикормы. И тут у родителей возникает масса вопросов — зачем вводится прикорм, с чего начать, сколько давать и как? Да и нужен ли он малышу, который кушает мамино молочко? Ведь все говорят, что полезнее ГВ ничего нет…

Чем кормить ребенка?

До полугода все потребности в еде и питье грудничка, в минеральных веществах, витаминах и биологически активных веществах восполняются за счет грудного молока, и никаких дополнительных продуктов вводить не нужно. А вот после полугода организм малыша нуждается в гораздо большем объеме белка, энергии, витаминов и минеральных веществ — железе, кальции, магнии, цинке. Грудное молоко уже не может на все 100% удовлетворить эти потребности, и возникает необходимость в прикорме. Кроме того, примерно к полугоду созревают ферменты и стенка кишечника, становясь непроницаемой для аллергенов и токсинов, что дает возможность правильно усваивать отличную от молока пищу. С этого возраста начинают расти челюсти, а для их правильного формирования надо учиться жевать. Если прикорм запаздывает, могут возникнуть трудности с введением новой пищи и формированием навыков жевания. В прикорме главное не торопиться, но и задерживать надолго его введение тоже не стоит, позже 7-8 месяцев вводить прикорм будет сложно — ребенок будет сопротивляться новому продукту, плохо кушать. Да и новые вкусы пора осваивать, ведь кроме запаха и вкуса маминого молока малыш пока больше ничего не знает. В редких случаях, только по медицинским показаниям, допустимо начать прикорм немного раньше — в 4,5-5 месяцев. Этот вопрос решается только совместно с врачом и консультантом по естественному вскармливанию при условии, что маме не удается наладить полноценное грудное вскармливание.

Признаки готовности к прикорму

Для введения прикорма ребенок должен быть не только подходящего возраста, но и иметь индивидуальные признаки готовности к его приему. Что же это за признаки? 1. Малыш увеличивает частоту кормлений, проявляет признаки голода после опорожнения маминой груди. 2. При ваших попытках угостить ребенка чем-то новеньким, он не выталкивает ложечку языком и не отмахивается от нее. 3. Кроха проявляет интерес к пище взрослых, пытается попробовать еду с вашей тарелки. 4. Малыш может длительно сидеть в стульчике или на коленях взрослого и умеет брать еду руками. Если большая часть признаков у вашего ребенка уже присутствует, можно приобретать комплект первой посуды и знакомить малыша с новой пищей. Прикормы не вводят за 2-3 дня до планируемой прививки и в течение 4-5 дней после нее. Также следует отложить введение нового продукта, если малыш болен или у него режутся зубки, если на улице сильная жара. Если вы планируете поездку, приход гостей, переезд, смену климата, лучше отложить знакомство с прикормом на 2-3 недели.

Правильное начало

Грудничкам все прикормы рекомендуется давать только с ложки — недопустимо использование для этих целей бутылочки, даже если производители указывают, что соска у них специально для прикорма. Ведь знакомство с бутылочкой — это риск отказа от груди и нарушения формирования правильного пищевого поведения. Приобретите в аптеке или специализированном детском магазине специальную ложечку. Она может быть металлической с силиконовым покрытием или пластиковой. Понюхайте и погните ложку. Если она не ломается и не имеет резкого химического запаха, то можно покупать. С началом ввода прикорма заведите пищевой дневник. Таким образом, в случае возникновения неприятных реакций или аллергии, вы сможете отследить продукт, виновный в данных симптомах. В дневнике отмечайте время, вид и количество продукта, которое кушает ребенок, способ его приготовления (варка, на пару, тушение) или фирму-производителя, если это промышленный прикорм. Вести пищевой дневник рекомендуют хотя бы до полутора лет ребенка. Стоит помнить и о характере стула: с введением прикорма он достаточно выражено меняется, что волнует и пугает родителей. Например, овощи за счет клетчатки послабляют стул, поэтому детишкам, склонным к запорам, они будут рекомендованы в качестве первых блюд прикорма. Фрукты действуют на стул неоднозначно — мясистые и водянистые (абрикос, персик, киви, яблоко) обычно слабят, а вот плотные фрукты (груша, банан) — крепят. Первые прикормы активируют работу печени и ферментов, что может вызывать появление в стуле незначительной примеси зелени и слизи. Если при этом самочувствие малыша не нарушается — это нормальная реакция пищеварения, стул нормализуется в течение недели. Кроме того, первое время пюре может выходить из организма почти не переваренным — это тоже нормальная реакция кишечника: ферменты только учатся работать с новой пищей. Не надо стараться ввести ребенку как можно больше продуктов. Часто такая спешка оборачивается категорическим отказом от всех прикормов вообще. Чтобы оценить новое блюдо, ребенку необходимо попробовать его не менее 10 раз, тогда он будет кушать хорошо. Обычно рекомендуется вводить новый продукт не ранее чем через 7-10 дней после введения предыдущего. Если кроха не хочет кушать прикорм, попробуйте пойти на хитрость и развести его с грудным молоком — возможно, так он станет благосклоннее. Дети — ужасные консерваторы и все новое воспринимают с опаской, в том числе и новую еду. Почувствовав знакомый привкус, ребенок более смело будет пробовать новое!

Первый продукт

Многие мамы по совету старшего поколения дают грудничку сок в качестве первого прикорма, что в корне неверно. До конца прошлого века (да и сейчас еще кое-где в глубинке) бытует мнение, что сок не продукт прикорма, а якобы корректирующая добавка, и его можно давать уже чуть ли не с 3-4 месяцев. Однако ребенку на грудном вскармливании никаких соков не требуется как минимум до 9-10 месяцев, а лучше воздержаться от него до года. Раннее введение сока наносит существенный вред здоровью, что подтверждено десятилетними исследованиями педиатров Европы. Соки не содержат в себе полноценных витаминов и минералов (удовлетворяют потребности ребенка в них всего на 1-2%), а железо из яблочного сока не усваивается вовсе. Соки — агрессивный продукт для незрелого пищеварения ребенка, в них много фруктовых кислот, оказывающих раздражающее действие и способных вызвать диарею. В соках слишком много сахара: перебивая аппетит, они не приносят пользы организму. Из-за своей сладости соки могут вызвать отказ от других видов прикорма, обладающих более пресным вкусом. Если вы все-таки решаете давать сок ребенку-грудничку, обязательно разводите его в два-три раза водой. Концентрированный сок ребенку не дается. Так с чего же тогда начинать? Существует две схемы введения прикорма: одна из них рекомендует начинать с фруктов, другая — с овощей и каш. Первая схема в клинической практике не пользуется большим успехом — дело в том, что все сказанное о соке справедливо и для фруктовых пюре. Пюре дается сырым, а значит, также содержит раздражающие фруктовые кислоты, и к тому же есть риск, что после сладких фруктов ребенок не станет есть ни овощи, ни каши, ни мясо. Поэтому большинство современных врачей переходят на схему прикормов, рекомендуемую Всемирной организацией здравоохранения для детей, находящихся на естественном вскармливании.

Советы маме

Грудь во время введения прикорма мы даем после пюре, хотя иногда ребенку удобнее сделать и наоборот. Для первых прикормов выбирайте овощи местные, белого или зеленого цвета, кроме картофеля: он богат углеводами, труден для переваривания и до полутора лет как отдельное блюдо не дается, его используют в смеси с другими овощами (не более 30-50% от общего объема). Первые каши должны быть безмолочными; они варятся на воде и разбавляются сцеженным грудным молоком. Спустя 1-1,5 месяца можно делать из привычных овощей и каш миксы — смешивать два-три вида овощных пюре или два вида каши. В кашу можно добавлять тыкву, а если малыш плохо кушает каши, допустимо добавлять в них для вкуса пару ложечек фруктового пюре. Первые прикормы готовятся без соли, сахара и специй. Если в семье есть аллергики, прикорм рекомендуется вводить еще более плавно, пробуя первые 2-3 месяца только монокомпонентные продукты. Стоит также отметить, что как таковых жестких объемов, до которых нужно довести вводимый продукт, нет. Ведь основная цель первых прикормов — обогатить вкусовые ощущения крохи и научить его пищеварение работать с новыми видами пищи. Ваш малыш может скушать 40-50г прикорма, а может и 150г: все зависит от готовности пищеварения и вкусовых пристрастий, активности ребенка. Не стремитесь накормить ребенка прикормом «от пуза», кормление через силу вызывает отрицательный рефлекс и в дальнейшем грозит проблемами с едой.

Схема введения прикорма детям на грудном и смешанном вскармливании (при суточной доле грудного молока не менее 50-70%), согласно ВОЗ

Примерный график введения

(взято у пользователя Navi с ее разрешения)

примечание:объемы порций вводимого прикорма, приведенные ниже — это объем, учитывающий последующее докармливание грудью!!! Т.е. частичная замена одного кормления. Если же вы хотите полностью заменить одно кормление грудью (или если ваш ребенок на ИВ и вы хотите убрать смесь), то порцию можно доводить до возрастной нормы по тому же принципу.

6 месяцев — овощи

1 раз в день — обед.
1 неделя — кабачок
1 день — 1 ч.л. пюре из кабачка (на воде без соли и прочих прибамбасов (можно добавить грудного молока или пару капель растительного масла (оливкового/кукурузного/подсолнечного))). За неделю прибавляя каждый день по ложке доводим до 50-60 гр. (это 7 ч.л.+- ложка)

2 неделя — цв. капуста
1 день — 6 ч.л. кабачка + 1 ч.л. цв. капусты
2 день — 5 ч.л. кабачка + 2 ч.л. цв. капусты и т.д. в течении недели пока полностью не заменим кабачок на цв. капусту.

3 неделя — картошка
1 день — 6 ч.л. цв. капусты + 1 ч.л. картошка
2 день — 5 ч.л. кабачка + 2 ч.л. картошки и т.д. в течении недели доводим нашу картошку до 7 ложек, при этом уже введеные овощи чередуем.

4 неделяморковка
1 день — 6 ч.л. цв. капусты + 1 ч.л. морковки
2 день — 5 ч.л. картошки + 2 ч.л. морковки

3 день— 2 ч.л. кабачка + 2 ч.л. картошки + 3 ч.л. морковки и т.д. в течении недели чередуя уже введенные овощи. Морковь доводить до 7 ч.л. не обязательно.

5 неделя — тыква
вводиться по тому же принципу что и морковь.

Вот так в течении месяца мы пробуем овощи!

7 месяцев — каша

1 раз в день — завтрак.

Начинаем как и положено с безглютеновых каш, без соли и сахара. Сначала делаем совсем жиденькие, потом постепенно гуще. (на 100г воды — 2-3 ч.л. крупы)

1 неделя — гречка
1 день даем 1-2 ч.л. на пробу (даем утром). Если нет реакции продолжаем.
2 день — 3-4 ч.л. гречки
3 день — 5-6 ч.л. нашей жидкой гречки
4 день — делаем кашу погуще, сметанной констинценции, только жидкой сметаны, а не домашних сливок и даем 5-6 ч.л. такой гречки.
5-6-7 день, доводим нашу сметанообразную кашу до 80-100г.

Кашу нужно давать только ложкой, никаких бутылок, как бы маме не хотелось чистоты и сократить время кормления.

2 неделя — рис
1 день — 1-2 ч.л. риса+ остальное гречка.
2 день — 3-4 ч.л. риса + остальное гречка

Если реакции нет доводим рис до нормы, при желании можно вводить неделю рис, не мешая его с гречкой, система ввода так же как и у гречки.

3 неделя — кукуруза
вводиться по тому же принципу что и другие каши.

8 месяцев — творог и фрукты
1 раз в день — фрукты как второй завтрак, творог на полдник.

1 неделя— творог. (в этом возрасте нужно 30 гр.)

1 день— 1 ч.л. творога(чистого без фруктов и сахара)
2 день — 1 ч.л. творога(чистого без фруктов и сахара)
3 день — 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
4 день — 2 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
5 день — 3 ч.л. творога (чистого без фруктов и сахара)
6 день — 4 ч.л. творога(это как раз около 30 гр.)

2 неделя— яблоко.
также как и овощи начинаем с чайной ложки, за 5-7 дней доводим до 50 гр.

3 неделя — груша (вводим так же как и овощи методом замены)

4 неделя — персик/банан

5 неделя — слива

можно сначала ввести фрукты, потом творог
Таким образом к концу 8 месяцев наше меню выглядит так:
грудное молоко всегда в любом количестве.
9.00 — завтрак — каша
11.30 — фрукты
13.00 — обед — овощи или овощное пюре
16.00 — творог.

9 месяцев — мясо

Мясо вводим в обед как дополнение к овощам. Но суп на мясном бульоне пока не даем.

1 вид мяса — кролик
1 день — 1 ч.л.кролика
2 день — 2 ч.л.кролика
3 день — 3 ч.л.кролика
4 день — 3 ч.л.кролика
5 день — чистые овощи без мяса

2 вид мяса — индейка
1 день — 1 ч.л. индейки
2 день — 2 ч.л. индейки
3 день — 3 ч.л. индейки
4 день — 3 ч.л. индейки
5 день — чистые овощи без мяса

3 вид мяса — телятина

4 вид мяса — говядина (вводим так же как и предыдущие)

в 9 месяцев после мяса пора вводить желток. Начинаем с размера спичечной головки и доводим до полчайной ложки, (мешаем в кашу, даем 2-3 раза в неделю).

также в 9 месяцев можно познакомить ребенка с печеньюсмешивая её с мясом и овощами:

1 раз— 0,5 ч.л.
далее — 1 ч.л. 1-2 раза в неделю

как самостоятельный продукт печень можно давать после года.

10 месяцев — рыба

рыбу вводим в обед как дополнение к овощам вместо мяса, но не более 2-ух раз в неделю.

1 день— овощи + рыба (судак)
2 день — овощи + мясо
3 день — чистые овощи
4 день — овощи + мясо
5 день — овощи + мясо

кефир

кефир даем на ночь.

Начинаем с нескольких капель и доводим до 100г.

меню к концу 10 месяцев

грудное молоко как всегда в любом количестве

завтрак каша — до 100г.
второй завтрак фрукты — 50г
обед — суп или овощи с мясом, раз в неделю вместо мяса рыба, 1-2 раза в неделю чистые овощи — 80-100г
полдник — творог
ужин- каша или овощи около 50-70г, но не менее чем за 2 часа до сна.
на ночь кефир — 100-150г

сок и молоко после года

воду, чай, компот можно начинать давать вместе с началом введения прикорма.

Компотики для грудничков — 6 ответов на Babyblog

Компот для грудничка (рецепт)

Считается, что давать дополнительную жидкость грудничкам не нужно, но потребность грудничка в жидкости индивидуальна. Обязательно нужно давать дополнительную жидкость, если малыш заболел, стоит жаркая погода, ребенок находиться на искусственном или смешанном вскармливании. Так же нужно учитывать вес и возраст малыша. 

Как известно все новые продукты для малыша вводятся, начиная с третьего месяца жизни. Причем каждый новый продукт нужно вводить через 10 дней. Поэтому выбор фруктов и ягод для приготовления компота должен быть особенно тщательным. Лучше всего готовить компот для грудничка из свежих или сушеных яблок. Компот малышам дают, начиная с шести месяцев. Лучше сначала давать разведенный кипяченой водой компот.

Приготовление:
1) Сушеные яблоки перебрать, хорошо промыть теплой водой, не менее четырех раз
2) В кипящую воду опустить сухофрукты
3) Варить 20 минут
4) Потом можно добавить предварительно промытый изюм. Он содержит калий, который уменьшает дискомфорт малыша при наличии коликов
5) Настоять при комнатной температуре в течении 12 часов

Ингредиенты: 200 мл воды, 20 гр сухофруктов, 2ч л сахара.

Компот из чернослива

Состав:
200 г. чернослива;
1/2 стакана сахара.

Приготовление компот из чернослива:

Чернослив два-три раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стакана горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости (в течение 15—20 минут).
Так же приготовляют компот из кураги, но при варке достаточно довести его до кипения.

Компот из кураги и чернослива


Ингредиенты:
курага – 1/2 стакана
чернослив – 1/2 стакана
сахар – 1/4 стакана
вода – 1 л

Приготовление:
Курагу и чернослив залить на 5 минут горячей водой, затем хорошо промыть, положить в небольшую кастрюльку, залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит огонь убавить и варить на медленном огне минут 15, затем добавить сахар, варить еще 5-7 минут, снять с огня.

Еще рецепт:

в кипящую воду(200-300мл) кладу кусочек яблока, грушу, курагу иногда чернослив и варю минут 10 после закипания, добавляю чайную ложку фруктозы(продают в аптеке) и настаиваю потом 1 час, все можно пить. можно делать из чего то одного – только яблока, например, а подслащивать это дело ваше, но лучше фруктозой, она натуральная и не такая вредная как сахар.

Компот из вишни и черной смородины
Ягоды очистите от плодоножек, вымойте, залейте горячим сладким сиропом и выдержите 15 минут. Затем выложите в банку и залейте охлажденным сахарным сиропом. Пастеризуйте 20 минут при температуре 70 С.
Ингредиенты:
вишня 1.5 кг
смородина чёрная 1.5 кг
вода 1 л
сахар 700 г

Компот из ежевики и черники
В кастрюлю всыпать сахар, влить воду и довести до кипения. Ягоды положить в кастрюлю с кипящим сахарным сиропом. Варить на слабом огне 3 минуты.
Ингредиенты:
ежевика 300 г
черника 200 г
сахар 150 г
вода 1 л

Компот для ребенкаНа двухлитровую емкость возьмите 300 г ассорти из разных фруктов – груш, яблок, чернослива. При этом чернослива достаточно несколько штук. Сухофрукты очень тщательно промойте проточной водой, и закладывайте в кипящую воду. Варите около получаса, в конце можно добавить горсть изюма. Если у ребенка нет аллергии на мед, то можно им заменить сахар. Достаточно будет 5-6 ложек. Готовый компот в течение часа подержите в тепле, чтобы он настоялся, затем остудите.

Компот для грудного малышаПрежде, чем вводить в рацион грудничка компот из сухофруктов, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если нет противопоказаний, то можно сварить для него компот из сушеных яблок. Выбор сушки должен быть особенно тщательным. Яблоки не должны быть пересушенными, без горького привкуса. Лучше всего подойдут те, что вялились на открытом воздухе, а не в духовке. Технология приготовления компота очень проста. Хорошо промойте сушку, немного дайте набухнуть в теплой воде. Варите около 25 мин. на медленном огне, затем остудите при комнатной температуре. Сахар не добавляйте. Первый раз компот можно дать, разведя его кипяченой водой. Для компота будет достаточно 100 г сушеных яблок на литр воды. Со временем можно постепенно вводить и другие сухофрукты. При этом важно помнить, что груша скрепляет, а слива оказывает слабительный эффект.

Как приготовить Рецепт компота из манго

Как приготовить Рецепт компота из манго — Snapguide

1

Очистите манго. Нарезать кубиками и переложить в большую кастрюлю.

2

Добавьте воды на высоту кубиков манго

3

Возьмите кусочек цедры лайма и положите в кастрюлю

4
5

Отжать сок лайма

6
7
8
9
10
11
12
13

Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей вариться 30 минут

14

Когда манго приготовится, переложите его в миску и измельчите, пока не получите однородный компот.Вуаля!

горячие клавиши:
предыдущий шаг
следующий шаг

Понравилось это руководство

НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО

Счастливая девушка в поисках множества идей своими руками 😋

Сенегал

© 2020 Brit Media, Inc.

Все руководства © 2020 их авторы

Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.

В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.

Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

Как к

{{50 — данные.title.length}}

Начни делать свой гид

ESL Кулинарные чтения

На этой странице есть отрывок для чтения по кулинарии ESL и вопросы, которые позволят вам попрактиковаться в использовании кулинарной лексики. Когда вы будете читать и задавать вопросы на этой странице, вы сможете работать с подходящей для вас скоростью, чтобы вы могли узнать как можно больше.

Когда вы читаете следующий отрывок на этой странице для чтения по кулинарии ESL, вы должны постараться понять его как можно больше.Это означает, что вы можете остановиться и посмотреть значения слов. Поступая так, вы убедитесь, что понимаете отрывок как можно больше. Если вы не полностью понимаете отрывок, возможно, вы не сможете правильно ответить на вопросы, следующие за отрывком. Если вам нужно найти какое-либо из кулинарных слов, которые вы не понимаете, вы можете использовать страницу кулинарного словаря ESL.

Затем, когда вы будете готовы, вы можете попытаться ответить на вопросы, которые следуют за отрывком для чтения по кулинарии ESL.Если вы не уверены в правильном ответе, попробуйте еще раз посмотреть отрывок, чтобы найти его. После того, как вы ответили на все вопросы, вы можете использовать кнопку получения баллов, чтобы узнать, сколько вы получили правильных ответов и какие были правильные ответы.

ESL Кулинария, Чтение, понимание текста

Modern Cooking

Нам всем нужно есть, чтобы оставаться в форме и быть здоровыми. Маленькие дети не могут вырасти высокими и сильными, если они не соблюдают хорошо сбалансированную диету. Это означает выбор продуктов, содержащих белок, жиры, углеводы, витамины и минеральные элементы.

Некоторые продукты можно переваривать в сыром виде, но другие продукты нагреваются и готовятся, чтобы ускорить пищеварение. Листья салата, огурцы, помидоры, овощи, такие как морковь, и фрукты в варке не нуждаются. Однако яблоки являются примером фруктов, которые можно есть сырыми, а также готовить. Тушеные яблоки, яблоки, запеченные в духовке, и яблоки в пирогах, посыпанные крошкой — вот способы есть фрукты. Когда пища готовится, она нагревается.

До того, как у людей было электричество и газ, они готовили пищу на дровах и углях.Довольно недавним дополнением к кулинарии стала микроволновая печь. Это сокращает время приготовления. Духовки с вентилятором также более эффективны. Очень популярно приготовление барбекю на свежем воздухе в саду в теплый летний день. На кухне для хранения пищи используется посуда, от открытых сковород до сковород с крышками, сковородок, пароварок, скороварок и вок.

До того, как в супермаркетах продавались готовые блюда, требующие только повторного нагрева, по традиции мужчины оставляли женщин дома, чтобы они готовили и готовили еду.Теперь и мужчины, и женщины разделяют обязанности на хорошо продуманной кухне. Несколько лет назад в ресторанах шеф-поваром был почти всегда мужчина. Однако сегодня женщин-поваров столько же, сколько мужчин.

Произошло большое оживление в способах приготовления еды, в основном благодаря просмотру множества программ о кулинарии по телевидению. Их часто представляют как конкурсы, такие как Master Chef и Great British bake-off. Также люди больше путешествуют по зарубежным странам и возвращаются домой с экзотическими и интересными рецептами.Наличие ингредиентов в супермаркетах также побуждает к экспериментам.

Кухня стала центром дома. Семья, друзья и гости, ожидая приготовления еды, собираются на кухне и помогают готовить блюда или наблюдают, как их готовят другие. Посуда, доступная для приготовления пищи, в изобилии. Например, разные типы ножей. Фартуки и перчатки для духовки защищают нас от пролива и тепла при извлечении горячих блюд из духовки.

Некоторым людям нравится готовить, планировать еду, собирать ингредиенты, а затем готовить еду. Однако другие предпочитают открывать банку с едой и разогревать ее содержимое.

ESL Кулинария, понимание чтения

Вопросы на понимание прочитанного, связанные с приведенным выше отрывком для чтения.

ESL 4u главная

Чтение


Готовка

Банановые оладьи и компот из гречки

Банановые оладьи и компот из гречки

Состав

Для блинов

  • 1 1/2 стакана (180 г) гречневой муки (при необходимости сертифицировано без глютена)
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1 крупный банан, пюре
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана (120 мл) несладкого миндального молока (или молока по выбору)

Для компота ежевичного

  • 1 1/2 стакана (225 г) свежей или замороженной ежевики
  • 1 столовая ложка кокосового (или гранулированного) сахара
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/2 столовой ложки воды
  • Дополнительно: 1/2 чайной ложки порошка аррорута (для загустения)

Проезд

Разогрейте большую сковороду на среднем или слабом огне.

В большой миске взбейте все ингредиенты для блинов, пока не получится однородное тесто.

Смажьте сковороду сливочным или кокосовым маслом и с помощью мерного стакана на 1/4 стакана переложите тесто на сковороду. Варить блины с первой стороны 2-3 минуты, затем перевернуть и варить еще 2 минуты. Продолжайте с остальным тестом.

Чтобы приготовить компот из ежевики, смешайте ежевику, кокосовый сахар и ваниль в небольшой кастрюле на среднем огне.

Размешайте деревянной ложкой, пока сахар не покроет ягоды. Аккуратно измельчите ягоды ложкой, пока они не начнут ломаться и не превратятся в густой соус. Если он не такой густой, как хотелось бы, можно добавить в соус примерно чайную ложку аррорута или крахмала тапиоки. Перемешайте до загустения.

Сверху блинчики полить компотом и наслаждаться!

Информация о питании

Обслуживает: 5 | Размер порции: 2 блина

На порцию: калорий: 220; Всего жиров: 4 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 1 г; Холестерин: 85 мг; Натрий: 297 мг; Углеводы: 38 г; Пищевые волокна: 11 г; Сахар: 9 г; Белки: 9 г

Дополнительное питание: Калий: 407 мг; Железо: 13%; Витамин А: 5%; Витамин С: 19%; Кальций: 8%

Как приготовить компот из сухофруктов для ребенка

Компот — прекрасный напиток, который можно готовить как для застолий, так и для домашних посиделок.К тому же это очень полезный напиток, приготовить который несложно. Сварить компот из свежих фруктов и обсушить. В этой статье мы расскажем, как приготовить компот из сухофруктов.

Поскольку это не только вкусный, но и полезный напиток, готовить его рекомендуется, в частности, и маленьким детям. Ниже мы расскажем, как приготовить компот из сухофруктов для малыша.

Как приготовить компот ребенку?

Рецепт этого напитка мало чем отличается от классического «взрослого» рецепта.Однако есть нюансы. Специалисты рекомендуют пить компот детям от 1 года. Итак, для этого напитка достаточно будет приготовить всего 2 ингредиента:

  • Поллитра воды.
  • Сухофрукты (груша и яблоко) — 100 грамм.

Почему варить напиток только с сушеной грушей и сушеным яблоком? Дело в том, что от этих фруктов практически нет вероятности возникновения аллергических реакций. Детям постарше, с 2-х лет, можно сделать компот с добавлением чернослива.В идеале сделать так: сначала в компоте варить только яблоки, потом добавлять груши и только потом — чернослив.

В возрасте 1,5 лет организм ребенка достаточно восприимчив к изюму и кураге. Однако не стоит слишком баловать ребенка курагой, потому что она чаще других фруктов вызывает аллергическую реакцию. Но изюм в этом возрасте очень полезен, так как его употребление вызывает метеоризм ребенка в организме.

Итак, приступаем к приготовлению напитка:

  • Первое, что нужно сделать, это тщательно вымыть сухофрукты.Помните, что напиток, который производят для детей, должен быть приготовлен только из сухофруктов отличного качества.
  • Затем мы помещаем наши сухофрукты в отдельную кастрюлю, в которой варим компот, и добавляем теплую воду, чтобы сухофрукты набухли. Важный нюанс: для заливки фруктов требуется только теплая, а не горячая вода. Оставить кастрюлю с сухофруктами на ночь.
  • С утра не спешите сливать воду из кастрюли — это будет наша вода для готовки. Перемешайте содержимое сковороды.Если вашему ребенку больше 1,5 лет, во время приготовления компота можно добавить несколько столовых ложек сахара. Если ребенку младше 1 года, добавлять сахар не рекомендуется.

Бывает, что дети все-таки отказываются от пикантного компота, в этом случае альтернативой обычному сахару является виноградный сахар или фруктоза. Не допускайте слишком больших доз!

  • Теперь вы можете поставить кастрюлю на медленный огонь. Накройте кастрюлю крышкой. Как только содержимое закипит, сразу снимите сковороду с огня, не снимая крышки.Нюанс с крышкой: не открывайте ее до тех пор, пока компот полностью не остынет, очень важно сохранить все полезные витамины.
  • Компот из сухофруктов после снятия с огня настаивается примерно полчаса, затем наполните чашку для ребенка и подбодрите его.

Не забывайте хранить этот напиток не более 1 дня. Поскольку пинта водяного компота превращается в такую ​​массу, что через день она может его выпить, волноваться, что напиток кончится, не стоит. На следующий день можно снова приготовить компот.

Сейчас мы расскажем, как приготовить компот из сухофруктов для грудничка. Правила приготовления во многом схожи с предыдущими, но имеют несколько тонкостей.

Как приготовить компот из сухофруктов для грудничка?

Во-первых, эти напитки можно давать детям после 6 месяцев. Из сухофруктов можно использовать только яблоки. Способы приготовления этого напитка для младенцев 2:

  • Первый способ — классический . Налейте воду в кастрюлю на плиту и доведите до кипения.Когда вода закипит, всыпать в нее сушеные яблоки и тушить около 20 минут.
  • Второй способ — термос. Положите в термос сушеных яблок и кипятка. Дать компоту настояться всю ночь. Утром добавьте к нему стакан воды и вылейте в кастрюлю. Варить 10 минут после закипания.

В обоих случаях охлажденный компот рекомендуется смешать с кипяченой водой. Подавайте напиток малышу только тогда, когда он остынет до комнатной температуры.

Ну а теперь мы расскажем вам о классическом рецепте компота.

Что нам нужно?

Сухофруктов, из которых можно приготовить этот напиток:

  • Яблоки.
  • Изюм.
  • Абрикос.
  • Абрикосы сушеные.
  • Груша.
  • Чернослив.
  • Дата и др.

Все плоды необходимо тщательно промыть под проточной водой, желательно несколько раз.Попробуйте найти сухофрукты без консервантов.

Начало приготовления:

  • Из подготовленных сухофруктов приготовить сироп. Для этого сиропа вам нужно будет смешать два ингредиента: воду и сахар. Стандарт берет такое количество ингредиентов, чтобы их соотношение было 2: 1. Перед приготовлением сиропа очень важно заранее подумать, какой компот будет по вкусу в зависимости от сухофруктов. Если у вас компот будет варить из большого количества сушеных яблок, сиропа нужно варить меньше, а если ваш напиток персиковый — наоборот, больше.Чем больше сиропа в напитке, тем он будет более сладким и ароматным. Помните об этом во время приготовления.
  • Добавьте ароматизаторы компота. Это придаст вашему напитку очень приятный тонкий запах и вкус. В качестве ароматизатора можно использовать:
  1. Красное и белое вино. Главное — не переборщить с вином, иначе компоту не понравится «давать» спирт.
  2. Фруктовый сок. Комбинация компота и сока очень хороша, особенно если хорошо смешать фруктовые смеси в обоих напитках.
  3. Цедра лайма, апельсина, лимона . Вы можете натереть эти плоды на терке и срезать кожицу ножом, просто добавив их в тушеный компот.
  4. Натуральные ароматизаторы. Это может быть звездчатый анис, корица, гвоздика и т. Д. Рекомендуется не использовать порошковые ароматизаторы, иначе компот будет густым и по консистенции будет как каша. Приобретайте целостные предметы, и во время слива они не будут плавать в напитке.
  • Теперь вы можете наполнить вымытую и высушенную посуду и поставить на огонь.После закипания сухофрукты должны «томиться» на очень медленном огне 15 минут. За это время нужно добавить в кастрюлю заранее приготовленный сахарный сироп и вместе сварить компот, периодически помешивая. Также сироп нельзя выливать в кастрюлю, использовать как сладкий соус, добавляя ложку в каждую чашку пролитого сока.

Преимущество напитка в том, что он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Если вы любите теплый сок, после того, как он настаивается 30 минут, разлейте по чашкам и наслаждайтесь.Если вы любите холодный сок, то после остывания его можно убрать в холодильник и пить в течение часа. Этот способ отлично подойдет тем, кто загорает на летнем солнышке после длительного пребывания на жаре, нет ничего лучше прохладного, сладкого, вкусного, а главное полезного компота из сухофруктов.

Ваш путеводитель по идеальному приготовлению сладкого картофеля

перейти к содержанию

Верхняя панель навигации

Исследовать

EatingWell

EatingWell

  • Здоровые Рецепты

  • Специальные диеты

  • Диабет

  • Планы здорового питания

  • Здоровое питание

  • Здоровый образ жизни

  • Здоровая кулинария

  • Магазин

  • Новости

Поиск

близко

Меню профиля

Ваш счет

Вниз треугольник

Предыдущий
Ваш счет

Счет

  • Присоединяйся сейчас

  • Настройки электронной почты

  • Избранное

  • Информационные бюллетени

  • Управление подпиской: эта ссылка открывается в новой вкладке

  • Помогите

  • Выйти


Подробнее

  • Сделать подарочную подписку

  • Готовим легкую диету

Авторизоваться

Подписывайся

Штырь

FB

близко

Исследуйте EatingWell

EatingWell

EatingWell

  • Поиск

  • Исследовать

    Предыдущий

    Исследуйте

    • 4 ошибки, которые портят начинку (и как их исправить)

      Домашнюю начинку сделать до смешного просто, но есть несколько вещей, которые могут испортить идеально хорошую начинку.Читать дальше Далее

    • Здоровые рецепты на День Благодарения

      Все необходимое для вкусного застолья.Читать дальше Далее

    • Как провести День благодарения, одобренный CDC

      Несмотря на то, что ничто не исключает риска, некоторые виды деятельности безопаснее других, когда речь идет о COVID-19.Читать дальше Далее

  • Здоровые Рецепты

    Предыдущий

    Здоровые рецепты

    Посмотреть все здоровые рецепты

    • Рецепты здорового завтрака и бранча

    • Рецепты здорового обеда

    • Рецепты здорового ужина

    • Рецепты полезных закусок

    • Рецепты полезных десертов

    • Рецепты здоровых супов

    • Рецепты полезных салатов

    • Рецепты полезных смузи

    • Полезные быстрые и простые рецепты

    • Полезные рецепты мультиварки и мультиварки

    • Рецепты Здоровых Детей

    • Рецепты Здорового Праздника

    • Здоровые веганские рецепты

    • Здоровые вегетарианские рецепты

    • Рецепты здоровой средиземноморской диеты

    • Здоровые рецепты от диабета

    • Полезные низкокалорийные рецепты

    • Здоровое похудание и диетические рецепты

    • Другие рецепты диеты для образа жизни

    • Еще рецепты для здоровья

    • Другие рецепты с ограничением диеты

    • Больше рецептов, ориентированных на питательные вещества

  • Специальные диеты

    Предыдущий

    Специальные диеты

    Просмотреть все специальные диеты

    • Центр здорового питания

    • Центр средиземноморской диеты

    • Центр низкоуглеводной диеты

    • Центр похудания

    • Центр безмолочной диеты

    • Центр безглютеновой диеты

    • Центр диеты с высоким содержанием клетчатки

    • Центр веганской диеты

    • Центр вегетарианской диеты

    • Центр здоровой диеты

    • Центр диеты холестерина

    • Центр Диетической Диеты

    • Центр диеты высокого кровяного давления

    • Центр диеты с низким содержанием натрия

    • Центр Диеты Здорового Старения

    • Центр Диеты Беременности

  • Диабет

    Предыдущий

    Диабет

    Просмотреть все Диабет

    • Журнал Diabetic Living

    • Рецепты для лечения диабета

    • Центр Диетической Диеты

  • Планы здорового питания

    Предыдущий

    Планы здорового питания

    Просмотреть все планы здорового питания

    • Планирование питания 101

    • Планы ужинов

    • Планы чистого питания

    • Планы средиземноморской диеты

    • Планы низкоуглеводного питания

    • Планы питания для похудания

    • Планы безмолочного питания

    • Планы питания без глютена

    • Планы питания с высоким содержанием клетчатки

    • Планы веганского питания

    • Вегетарианские планы питания

    • Полезные для сердца планы питания

    • Планы питания с низким содержанием холестерина

    • Планы питания при диабете

    • Планы питания при артериальном давлении

    • Планы питания с низким содержанием натрия

    • Антивозрастные планы питания

    • Планы питания при беременности

    • Планы питания здоровых детей

  • Здоровое питание

    Предыдущий

    Здоровое питание

    Просмотреть все Здоровое питание

    • Здоровое питание 101

    • Ешьте больше овощей

    • 30-дневные испытания

    • Хорошая еда, быстро

    • Здоровое питание для детей

    • Лучшая здоровая еда

    • Экологичное и устойчивое питание

  • Здоровый образ жизни

    Предыдущий

    Здоровый образ жизни

    Просмотреть все Здоровый образ жизни

    • Путеводитель по вину, пиву и спиртным напиткам

    • Развлекательный

    • Хорошее питание в реальной жизни

    • Посади свою тарелку

    • Здоровые домашние животные

    • Американские кулинарные герои

    • Будущее еды

    • Еда с целью

  • Здоровая кулинария

    Предыдущий

    Здоровая кулинария

    Просмотреть все Здоровая кулинария

    • Полезные советы по приготовлению пищи

    • Задайте тестовую кухню

    • Бюджетное руководство по кулинарии

  • Магазин

    Предыдущий

    маг.

    Посмотреть все Магазин

    • Кулинарные книги EatingWell и многое другое

    • EatingWell Замороженные блюда

  • Новости

Меню профиля

Подписаться эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет

Вниз треугольник

Предыдущий
Ваш счет

Счет

  • Присоединяйся сейчас

  • Настройки электронной почты

  • Избранное

  • Информационные бюллетени

  • Управление подпиской: эта ссылка открывается в новой вкладке

  • Помогите

  • Выйти


Подробнее

  • Сделать подарочную подписку

  • Готовим легкую диету

Авторизоваться

Лотереи

Подписывайтесь на нас

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *